Iunes Terng

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Míriam Dupas Hubinger

Secagem de cubos mamão: Cinética de degradação de vitamina C e de transferência de massa; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Miriam Dupas Hubinger;

Louise Emy Kurozawa

'Secagem de cubos de mamão: cinética de degradação de ácido ascórbico e de transferência de massa'; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Louise Emy Kurozawa;