Gustavo Vieira de Oliveira

Graduado em Educação Física (2011), especialista em Musculação e Treinamento Personalizado (2012) e em Ciências da Performance Humana (2013). Possui mestrado (2013-2015) e doutorado (2017-2019) em Ciências pela Universidade Federal do Rio de Janeiro. Parte do doutoramento foi realizado na University of Calgary, Canada (Faculty of Kinesiology). Atualmente é professor adjunto de Anatomia Humana no Centro Muldisciplinar Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Ciências Médica. Estuda como a prática regular de exercício físico impacta sobre parâmetros de saúde física e mental em humanos. Tem interesse em compreender como as metodologias do treinamento de força podem modular aspectos afetivos com respeito a dose de exercício físico de tal modo que possa aliviar sintomas causadas por desordens mentais (transtorno de ansiedade, depressão, entre outras) na população. Também busca entender como os fatores psicológicos (satisfação, bem estar, tolerância, etc.) influencia a adesão a diferentes programas de treinamento a fim de melhorar a prescrição de exercício físico. É coordenador do projeto de extensão Fisicamente: exercício físico na saúde e integração social, o qual é integrado nos projetos de pesquisa. Se alegra em adquirir conhecimento e entendimento a fim de contribuir para a especialização daqueles que desejam.

Informações coletadas do Lattes em 20/03/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Produtos bioativos e Biociências

2017 - 2019

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Função endotelial na macro e microcirculação: o impacto dos fatores de risco para doenças cardiovasculares e da ingestão de proteína hidrolisada do peixe em adultos e idosos
Orientador: em University of Calgary ( Juan Manuel Murias)
com , Ano de obtenção: 2019. Thiago Silveira Alvares. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

Mestrado em Produtos Bioativos e Biociências

2013 - 2015

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Avaliação da adiposidade visceral e receptores hipotalâmicos de orexinas e insulina em fêmeas Wistar tratadas com dieta hiperlipídica submetidas a exercício aeróbio intervalado
, Ano de Obtenção: 2015.Kelse Tibau de Albuquerque.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Ciências da Performance Humana

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Obesidade e suas implicações à saúde: O exercício físico como um fator interveniente
Orientador: Leandro Oliveira Batista
Bolsista do(a): Laboratório de Bioenergética - UFRJ, LADEBIO, Brasil.

Especialização em Musculação e Personal Training

2011 - 2012

Universidade da Saúde
Título: ANÁLISE HEMODINÂMICA APÓS A 1° E 3° SÉRIE EM MULHERES NORMOTENSAS PRATICANTES DE TREINAMENTO COM PESO
Orientador: Ronaldo Nascimento Maciel

Graduação em Educação Física

2007 - 2011

Universidade Salgado de Oliveira
Título: ANÁLISE HEMODINÂMICA APÓS A 1° E 3° SÉRIE EM MULHERES NORMOTENSAS PRATICANTES DE TREINAMENTO COM PESO
Orientador: Ronaldo Nascimento Maciel e Anderson Pontes Morales

Pós-doutorado

2020

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Formação complementar

2019 - 2019

Seminar in Exercise Physiology (KNES 617). (Carga horária: 20h). , University of Calgary, UCALGARI, Canadá.

2015 - 2015

Avaliação da morfologia e função vascular por aparelho de ultrassom. (Carga horária: 30h). , HITACHI inspire the next, HITACHI, Brasil.

2015 - 2015

Avaliação da morfologia muscular por aparelho de ultrassom.. (Carga horária: 30h). , HITACHI inspire the next, HITACHI, Brasil.

2012 - 2012

Suplementos e Anabolizantes. (Carga horária: 7h). , Universidade da saúde, US, Brasil.

2011 - 2011

Treinamento funcional. (Carga horária: 8h). , Universidade da saúde, US, Brasil.

2011 - 2011

A nutrição no exercício físico e influência da míd. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, UENF, Brasil.

2011 - 2011

Ginástica laboral: Atividade física no trabalho. (Carga horária: 6h). , Universidade da saúde, US, Brasil.

2011 - 2011

Musculação: Prevenção e recuperação. (Carga horária: 8h). , Universidade da saúde, US, Brasil.

2009 - 2009

Suplementos alimentares e anabolizantes. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, UENF, Brasil.

2008 - 2008

princípios metodológicos do treinamento de força. (Carga horária: 10h). , Associação norte noroeste fluminense pró-volei-aprovo, APROVO, Brasil.

2008 - 2008

Musculação para grupos especiais. (Carga horária: 10h). , Associação norte noroeste fluminense pró-volei-aprovo, APROVO, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Morfologia / Subárea: Anatomia/Especialidade: Anatomia Humana.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Geral.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física.

Organização de eventos

Luiz Fernando Miranda ; OLIVEIRA, G. V. ; Christovam Bayer . Suplementos e anabolizantes. 2012. (Outro).

Participação em eventos

VIII Congresso Internacional do Conhecimento Científico. Elaborando um programa de treinamento de força: uma abordagem psicofisiológica. 2024. (Congresso).

11ª Semana de Integração Acadêmica da Universidade Federal do Rio de Janeiro,. 2022. (Encontro).

XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020 - Edição Especial). 2021. (Outra).

I Congresso Online de Anatomia da Sociedade de Anatomia do Estado do Rio de Janeiro. 2020. (Congresso).

2º Workshop do PPG-ProdBio. 2019. (Outra).

1º Simpósio Internacional de Fisiologia do Exercício do Rio de Janeiro. 2015. (Simpósio).

6ª Semana de Integração Acadêmica da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2015. (Encontro).

III Jornada integrada de Pós-graduação da área da farmácia da UFRJ. 2014. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição esportiva - ExpoHealth. 2013. (Congresso).

II Workshop em Ambiente, Biotecnologia e Saúde - UFRJ. 2013. (Outra).

Segunda Semana da Química - UFRJ. 2013. (Outra).

ExpoHealth Sports & Nutrition. 2012. (Congresso).

IX Universo do Conhecimento. 2010. (Outra).

Semana da Enfermagem - Aluno Universo. 2010. (Outra).

Semana da Enfermagem. 2009. (Outra).

VIII Universo do Conhecimento. 2009. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Rodrigo da Silva Fraga de Souza

DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE; RIBEIRO, E. S.; MENEZES, J. S.; ENTINGER, P. F.; CORDEIRO, E. M.. Promoção de saúde nas escolas através de programas de atividade física e saúde. 2023. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM AMBIENTE SOCIEDADE E DESENVOLVIME) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Leandro de Paula Soares

VALADARES, G. V.; CORDEIRO, E. M.; MENEZES, J. S.; RIBEIRO, E. S.;DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE. Educação Física na Educação de Jovens e adultos e suas interfaces com a saúde. 2023. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM AMBIENTE SOCIEDADE E DESENVOLVIME) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Cristina da Silva Rezende

Raimunda, JM; NOGUEIRA SOARES, ROGERIO;OLIVEIRA, G. V.. Efeito do extrato padronizado de Curcuma Longa sobre a reatividade vasculardurante o repouso e saturação de oxigênio muscular em resposta ao exercício em idosos. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em Produtos Bioativos e Biociências) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Rodrigo da Silva Fraga de Souza

DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE; RIBEIRO, E. S.. Promoção de Saúde nas Escolas Através de Programas de Intervenção em Atividade Física e Educação em Saúde. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM AMBIENTE SOCIEDADE E DESENVOLVIME) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Vivian do Santos Pinheiro

OLIVEIRA, G. V.; Buriti, LB. ?Estabilidade da L-citrulina e do nitrato dietético provenientes da melancia (Citrullus lanatus) e beterraba (Beta vulgaris L) microencapsulados?,. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Iago Ribeiro Franco

OLIVEIRA, G. V.. Impacto do Treinamento físico na função renal dos atletas do Macaé Futebol Clube. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

BARROS, C. M.; CARVALHO, P. H.;DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA. Processo Seletivo para Professor Substituto da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2023. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA; VARGAS, R.; CARNEIRO, M. B.. Processo Seletivo para Professor Substituto da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2022. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE. 12ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. 2023. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE. 12ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. 2023. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

VIEIRA DE OLIVEIRA, GUSTAVO. 11ª SIAC - Semana de Integração Acadêmica da UFRJ. 2022. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

OLIVEIRA, G. V.. Avaliador(a) de Resumos, da XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural (JICTAC 2020 - Edição Especial). 2021.

OLIVEIRA, G. V.. Avaliador de resumos na 10ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, tendo avaliado um total de 3 trabalhos. 2019. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

OLIVEIRA, G. V.. Avaliador da sessão de pôsteres da VIII Jornada de Pesquisa e Extensão do Campus UFRJ-Macaé. 2016. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Kelly Monteiro de Barros Vargas

Avaliação do efeito da suplementação aguda de cafeína sobre parâmetros afetivos, cognição, ansiedade e humor ao longo de uma sessão de treinamento de força de uma população adulta; ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-graduação Multicêntrico em Ciência Fisiológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Bianca de Souza Soares

Variações de intensidade do treinamento de força e seu impacto sobre a variabilidade da frequência cardíaca em humanos; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem e Obstetrícia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Samuel Ramos Souza

Suplementação de Teacrina associado ao treinamento de força sobre ansiedade e estado de humor em humanos; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

lucas de oliveira siqueira

Avaliação da suplementação de cafeína sobre função cognitiva após treinamento de força; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Davi Nascimento Consoli

Suplementação de Teacrina associado ao treinamento de força sobre função cognitiva em humanos; Início: 2024; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Carlos Eduardo Cantelmo Costa

Efeito de uma sessão de treinamento de força conglomerado sobre ansiedade e humor; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Cecilia Abdanur Estephan Rei

Resposta ansiolítica e de satisfação com exercício físico em diferentes fases do ciclo menstrual; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Bruna Cristina De Oliveira Barros

Efeito de treinamento de força conglomerado sobre a preferência e satisfação com o exercício; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Maria Clara Gomes Alves

Efeito de uma sessão de treinamento de força no modelo conglomerado sobre resposta autonômica; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Isabella Keyna Alves Moreira

Efeito de uma sessão do treinamento de força sobre a ansiedade e humor em mulheres durante diferentes fases do ciclo menstrual; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Andressa Silva Nunes Cordeiro

Efeito de uma única sessão de treinamento de força sobre a preferência e satisfação com exercício em mulheres em diferentes fases do ciclo menstrual; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Luísa Lisboa Pastor da Costa

Resposta autonômica seguido do treinamento de força em mulheres em diferentes fases do ciclo menstrual; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Mayara Noeme Cardoso Pio

Efeito do treinamento de força sobre a ansiedade e humor em mulheres que fazem uso de contraceptivos; Início: 2024 - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Maria Ingrid Neves de Azevedo

Impacto do exercício físico sobre a saúde mental de estudantes de medicina: um estudo retrospectivo; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Helyel Rodrigues Gobbo

Efeito do treinamento de força e saúde mental em idosos; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; (Orientador);

Ronald De Carvalho Nascimento

Impacto do exercício físico sobre a saúde mental de estudantes de medicina; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Beatriz de Oliveira Medeiros

Impacto do exercício físico sobre a saúde mental de estudantes de medicina; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Emanuela Pereira Barroso

Impacto do exercício físico sobre a saúde mental de estudantes de medicina; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Kassia Hellenn Da Costa Pereira

Impacto do exercício físico sobre a saúde mental de estudantes de medicina; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Guilherme Oliveira Nunes De Moraes

Impacto do exercício físico sobre a saúde mental de estudantes de medicina; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Gabriel Marcelino Barbosa

Avaliação da função muscular durante exercício de extensão de joelho; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Lucas Cezar de Oliveira

Associação da morfologia e fisiologia vascular e desempenho muscular durante exercício físico em humanos; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Luiza Valle Semmer

Avaliação de parâmetros bioquímicos e de morfologia muscular de pacientes em Unidade de Tratamento intensivo; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Olavo João Frederico Ramos Junior

; Efeito da suplementação do leite caprino e polifenóis na recuperação muscular após o exercício físico intenso; ; 2022; Dissertação (Mestrado em Produtos Bioativos e Biociências) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Karen Souza dos Santos

Efeito da suplementação de polifenóis do cacau sobre a função endotelial em resposta ao exercício de fase excêntrica intenso; 2021; Dissertação (Mestrado em Produtos Bioativos e Biociências) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Débora Saraiva Gomes

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DE DISCENTES SOBRE A ENFERMAGEM DO ESPORTE; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem e Obstetrícia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Lorrayne Barreto Ferreira

Repercussão do ensina da anatomia do sistema reprodutor de humanos em o conceito de sexualidade de estudantes da UFRJ Campus Macaé; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem e Obstetrícia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

RENATA LEITÃO

Efeito da ingestão de alho envelhecido sobre a função endotelial microvascular de idosos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Olavo João Frederico Ramos Junior

Avaliação do efeito da ingestão de cacau encapsulado sobre redução do dano muscular e vascular induzido por exercício excêntrico; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Suelen Galante Inácio

Análise do Teor de Creatina e Cafeína em Suplementos Nutricionais Consumidos por Jogadores de Futebol; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Débora Saraiva Gomes

Efeito da prática de atividade física sobre a função vascular de idosos; 2022; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Thales Rayan Souza Silva

Thales Rayan Souza Silva,; 2022; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Anna Carolina Faria da Silva Tavares

Elaboração de um produto alimentício funcional e sustentável visando a promoção da saúde cardiovascular; ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Isabela Ribeiro Grangeira Tavares

Avaliação da ingestão de cacau em pó microencapsulado sobre a saúde vascular de idosos com fatores de risco para doenças cardiovasculares; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Victória Miranda Cantuario Maciel Damasceno

Efeito da ingestão aguda e crônica de suplemento a base de capsaicina sobre o desempenho e oxigenação muscular de praticantes de treinamento de força; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Renata Marinho Leitão

Efeito da ingestão de alho envelhecido sobre a função endotelial microvascular de idosos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Gabriella Coelho Menezes

Análise da Composição Nutricional em Beterrabas; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Otávio de Couto Vellozo

Avaliação das propriedades funcionais de um produto hidrolisado proteico do pescado; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Suelen Galante Inácio

Análise do Teor de Creatina e Cafeína em Suplementos Nutricionais Consumidos por Jogadores de Futebol; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

MÔNICA VOLINO GONÇALVES DE SOUZA

Efeito do consumo materno de frutose durante a lactação sobre a via hipotalâmica da insulina de prole macho; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Bruno Azevedo da Silva

Efeito do exercício físico sobre marcadores de síndrome metabólica e regulador anorexígeno da ingestão alimentar de ratas tratadas com dieta hiperlipídica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

N/A

Orientação em dissecção de cadáveres no Laboratório de Anatomia Humana; 2017; Orientação de outra natureza; (Medicina) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gustavo Vieira de Oliveira;

Produções bibliográficas

  • PINHEIRO, VIVIAN DOS SANTOS ; SOUZA, MÔNICA VOLINO GONÇALVES DE ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; MONTEIRO, MARIA LÚCIA GUERRA ; AQUINO, ADRIANO ; ADAM CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Physicochemical and protein profile of goat whey powder. CIÊNCIA RURAL , v. 54, p. 01-08, 2024.

  • JUNIOR, OLAVO JOÃO FREDERICO RAMOS ; DOS SANTOS, KAREN SOUZA ; TAVARES, ISABELA RIBEIRO GRANGEIRA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . A Single Dose of Microencapsulated Cocoa Supplementation Does Not Speed up Muscle Force Recovery after Eccentric Exercise-Induced Muscle Damage: A Placebo-Controlled, Double-Blind, Crossover Study. Applied Biosciences , v. 3, p. 1-13, 2024.

  • JUNIOR, OLAVO JOÃO FREDERICO RAMOS ; TAVARES, ISABELA RIBEIRO GRANGEIRA ; VEIGA, NATALIA SOARES ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Association between Serum Biomarkers of Muscle Damage after Isokinetic Eccentric Exercise in Trained Males and Females. ADVANCES IN RESEARCH , v. 25, p. 266-275, 2024.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; MIRANDA DE SOUZA, LEONARDO VICTOR ; JUNIOR, OLAVO JOÃO FREDERICO RAMOS ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Effect of Microencapsulated Cocoa Polyphenols on Macro- and Microvascular Function after Eccentric Exercise. Journal of Vascular Diseases , v. 3, p. 235-244, 2024.

  • GOBBO, H. R. ; BARBOSA, G. M. ; OLIVEIRA, L. C. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . The Effect of Different Resistance Training Protocols on Cardiac Autonomic Modulation During Exercise Recovery: A Crossover, Randomized, and Controlled Pilot Study. Journal of Vascular Diseases , v. 4, p. 375-384, 2024.

  • FERREIRA, L. B. ; SANTOS, D. M. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . A influência do conteúdo de anatomia do sistema reprodutor sobre o conceito de saúde sexual de universitários do Curso de Enfermagem. CIÊNCIA & EDUCAÇÃO (ONLINE) , v. 30, p. e24055, 2024.

  • PINHEIRO, VIVIAN DOS SANTOS ; DA SILVA TAVARES, ANNA CAROLINA FARIA ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Association between Femoral Artery Flow-Mediated Dilation and Muscle Oxygen Saturation Parameters in Healthy, Young Individuals. Journal Of Cardiovascular Development And Disease , v. 10, p. 63, 2023.

  • SANTOS, KAREN SOUZA DOS ; JUNIOR, OLAVO JOÃO FREDERICO RAMOS ; TAVARES, ISABELA RIBEIRO GRANGEIRO ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; ALVARES, THIAGO DA SILVEIRA . A single dose of microencapsulated cocoa supplementation attenuated eccentric exercise-induced endothelial dysfunction. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION , v. 1, p. 1-9, 2023.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; LEITÃO, RENATA ; DE CARVALHO, LEANDRO LARA ; DA SILVEIRA ALVARES, THIAGO . A single dose of aged garlic extract did not change cerebral oxygenation and blood volume in older adults at cardiovascular risk factors. PHARMANUTRITION , v. 1, p. 100345, 2023.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; TAVARES, ANNA CAROLINA ; SOUZA, KAREN ; ALVARES, THIAGO . The effect of microencapsulated watermelon rind ( ) and beetroot ( L.) ingestion on ischemia/reperfusion-induced endothelial dysfunction: a randomised clinical trial. Food & Function , v. 01, p. 01, 2023.

  • OLIVEIRA, L. C. ; BARBOSA, G. M. ; GOBBO, H. R. ; SEMMER, L. V. ; AZEVEDO, C. E. A. ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. . A pediatric lateral humeral condyle fracture and its surgical management: a case report. Acta Scientiae Anatomica , v. 1, p. 15-17, 2023.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; BARROS-SANTOS, ELISA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . The influence of cardiovascular risk factors on near-infrared spectroscopy-derived muscle oxygen saturation during exercise recovery in older adults. SPORT SCIENCES FOR HEALTH (TESTO STAMPATO) , v. 1, p. 1-8, 2022.

  • REZENDE, CRISTINA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . A high single oral dose of turmeric extract (Curcuma longa L.) does not improve skeletal muscle microvascular reactivity in older subjects. Pharmacological Research - Modern Chinese Medicine , v. 2, p. 100025, 2022.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; VARGAS, RAFAEL ; TAVARES, ANNA CAROLINA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO DA SILVEIRA . Effect of microencapsulated watermelon (Citrullus lanatus) intake on plasma amino acids and glycemic response in healthy adults. Food Bioscience , v. 46, p. 101553, 2022.

  • LEITÃO, RENATA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; REZENDE, CRISTINA ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; MESQUITA, JACILENE ; DE CARVALHO, LEANDRO LARA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Improved microvascular reactivity after aged garlic extract intake is not mediated by hydrogen sulfide in older adults at risk for cardiovascular disease: a randomized clinical trial. EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION , v. 01, p. 1-10, 2022.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; FIGUEROA, ARTURO ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Current Evidence of Watermelon (Citrullus lanatus) Ingestion on Vascular Health: A Food Science and Technology Perspective. Nutrients , v. 14, p. 2913, 2022.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; DE CARVALHO, IANA HERCULES ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; DA SILVEIRA ALVARES, THIAGO . Capsaicin supplementation did not increase skeletal muscle oxygen saturation and muscular endurance during resistance exercise: a randomized and crossover study. SPORT SCIENCES FOR HEALTH (TESTO STAMPATO) , v. 01, p. 11, 2022.

  • TAVARES, ISABELA RIBEIRO GRANGEIRA ; RAMOS JUNIOR, OLAVO JOÃO FREDERICO ; SOUZA, MÔNICA VOLINO GONÇALVES DE ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; ALVARES, THIAGO DA SILVEIRA . Development of a microencapsulated cocoa (Theobroma cacao) - based product and evaluation of total phenolic compounds and antioxidant capacity. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e2011931140, 2022.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; PINHEIRO, VIVIAN DOS SANTOS ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO DA SILVEIRA . The effect of dietary nitrate on macro- and microvascular function: A systematic review. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION , v. 01, p. 1-12, 2022.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Effect of curcumin on endothelial function in humans and their proposed physiological mechanism: insights in formulating curcumin products supplementation. PHARMANUTRITION , v. 01, p. 100313, 2022.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Effect of microencapsulated watermelon (Citrullus Lanatus) rind on flow-mediated dilation and tissue oxygen saturation of young adults. EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION , v. 01, p. 01, 2022.

  • TAVARES, ISABELA RIBEIRO GRANGEIRA ; PINHEIROS, V. S. ; CASTRO, P. ; REIS, I. ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; ALVARES, THIAGO . The Role of By-Products of Fruit and Vegetable Processing for the Dietary Treatment of Cardiovascular Risk Factors: A Narrative Review. ANTIOXIDANTS , v. 11, p. 2170-2172, 2022.

  • DOS SANTOS PINHEIRO, VIVIAN ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; VIEIRA DE OLIVEIRA, GUSTAVO ; ADAM CONTE-JUNIOR, CARLOS ; SILVEIRA ALVARES, THIAGO . Effect of high-nitrate beetroot juice consumption on thyroid gland hormones and iodine levels in adults. Food Bioscience , v. 40, p. 100869, 2021.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; DO COUTO VELLOZO, OTÁVIO ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; DA SILVEIRA ALVARES, THIAGO . Impact of microencapsulated watermelon (Citrullus lanatus) and beetroot (Beta vulgaris L) on storage stability of l-citrulline and dietary nitrate. JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE , v. 00, p. 1-8, 2021.

  • OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; VOLINO'SOUZA, MÔNICA ; LEITÃO, RENATA ; PINHEIROS, V. S. ; ADAM CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO . Suitability of the most used muscle O2 resaturation parameters for assessing reactive hyperemia: a near-infrared spectroscopy study. Jornal Vascular Brasileiro (Impresso) , v. 20, p. 1-8, 2021.

  • VOLINO'SOUZA, MÔNICA ; PINHEIROS, V. S. ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO . Storage stability of L-citrulline in cucumber (Cucumis sativus) and watermelon (Citrullus lanatus) juices. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 26849-26859, 2021.

  • OLIVEIRA, GUSTAVO ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; CONTE-JÚNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Food-derived polyphenol compounds and cardiovascular health: A nano-technological perspective. Food Bioscience , v. 41, p. 101033, 2021.

  • OLIVEIRA, G. V. ; TAVARES, I. R. G. ; RAMOS JUNIOR, O. J. F. ; SOUZA, M. V. G. ; ADAM CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO . Evaluation of total polyphenols content and antioxidant capacity of different commercial cocoa (theobroma cacao) powders. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 39100-39109, 2021.

  • REZENDE, C. ; OLIVEIRA, G. V. ; SOUZA, M. V. G. ; CASTRO, P. ; MURIAS, JUAN M ; ALVARES, THIAGO . Turmeric root extract supplementation improves pre-frontal cortex oxygenation and blood volume in older males and females: a randomized cross-over, placebo-controlled study. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION , v. 00, p. 1-10, 2021.

  • ALVARES, THIAGO SILVEIRA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; MURIAS, JUAN MANUEL . Effect of dietary nitrate ingestion on muscular performance: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITION , v. 00, p. 1-23, 2021.

  • OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; VOLINO'SOUZA, MÔNICA ; SANTOS, K. S. ; MALHEIROS, Y. S. ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO . A perspective on the use of polyphenols nano-formulation as a nutritional strategy to manage the symptoms of the infected patient with COVID-19. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. 1-8, 2021.

  • SOARES, ROGÉRIO NOGUEIRA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA ; MURIAS, JUAN MANUEL . The effects of the analysis strategy on the correlation between the NIRS reperfusion measures and the FMD response. MICROVASCULAR RESEARCH , v. 127, p. 103922, 2020.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; LEITÃO, RENATA ; PINHEIRO, VIVIAN ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Is flow-mediated dilatation associated with near-infrared spectroscopy-derived magnitude of muscle O2 desaturation in healthy young and individuals at risk for cardiovascular disease?. MICROVASCULAR RESEARCH , v. 129, p. 103967, 2020.

  • VIEIRA DE OLIVEIRA, GUSTAVO ; NASCIMENTO, L. A. D. ; SOUZA, M. V. G. ; VELLOZO, O. C. ; ALVARES, THIAGO S. . A single oral dose of beetroot-based gel does not improve muscle oxygenation parameters, but speeds up handgrip isometric strength recovery in recreational combat sports athletes. BIOLOGY OF SPORT , v. 1, p. 93-99, 2020.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; MENDES CORDEIRO, ELISALDO ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Fish protein hydrolysate supplementation improves vascular reactivity in individuals at high risk factors for cardiovascular disease: a pilot study. PHARMANUTRITION , v. 12, p. 100186, 2020.

  • ALVARES, THIAGO SILVEIRA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; SOARES, ROGÉRIO ; MURIAS, JUAN MANUEL . Near-infrared spectroscopy-derived total haemoglobin as an indicator of changes in muscle blood flow during exercise-induced hyperaemia. JOURNAL OF SPORTS SCIENCES , v. 2, p. 1-8, 2020.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; BARROS-SANTOS, ELISA ; PINHEIRO, VIVIAN ; MACHADO-SANTOS, ANA PAULA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS A. ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Near-infrared spectroscopy-derived muscle oxygen saturation during exercise recovery and flow-mediated dilation are impaired in HIV-infected patients. MICROVASCULAR RESEARCH , v. 01, p. 104004, 2020.

  • BARROS-SANTOS, ELISA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Dietary nitrate improves skeletal muscle microvascular oxygenation in HIV-infected patients receiving highly active antiretroviral therapy: a randomised, double-blind, cross-over, placebo-controlled study. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 124, p. 1277-1284, 2020.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; MENDES CORDEIRO, ELISALDO ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; REZENDE, CRISTINA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; SILVEIRA ALVARES, THIAGO . Flow-Mediated Dilation in Healthy Young Individuals Is Impaired after a Single Resistance Exercise Session. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 17, p. 5194, 2020.

  • NOGUEIRA SOARES, ROGERIO ; MACHADO-SANTOS, ANA PAULA ; BARROS-SANTOS, ELISA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; MURIAS, JUAN M ; ALVARES, THIAGO . Acute supplementation with beetroot juice improves endothelial function in HIV-infected individuals.. Applied Physiology Nutrition and Metabolism , v. 00, p. 1-10, 2020.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; BARROS-SANTOS, ELISA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . The impact of beetroot juice intake on muscle oxygenation and performance during rhythmic handgrip exercise. PHARMANUTRITION , v. 14, p. 100215, 2020.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Covid-19 Quarantine: Impact of Lifestyle Behaviors Changes on Endothelial Function and Possible Protective Effect of Beetroot Juice. FRONTIERS IN NUTRITION , v. 7, p. 1-7, 2020.

  • MATTOS, JOÃO D. ; CAMPOS, MONIQUE O. ; ROCHA, MARCOS P. ; MANSUR, DANIEL E. ; ROCHA, HELENA N. M. ; GARCIA, VINICIUS P. ; BATISTA, GABRIEL ; ALVARES, THIAGO S. ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; SOUZA, MÔNICA V. ; VIDEIRA, ROGÉRIO L. R. ; ROCHA, NATALIA G. ; SECHER, NIELS H. ; NÓBREGA, ANTONIO C. L. ; FERNANDES, IGOR A. . Human brain blood flow and metabolism during isocapnic hyperoxia: the role of reactive oxygen species. JOURNAL OF PHYSIOLOGY-LONDON , v. 597, p. 741-755, 2019.

  • VIEIRA DE OLIVEIRA, GUSTAVO ; SOARES, ROGÉRIO NOGUEIRA ; VOLINO'SOUZA, MÔNICA ; MURIAS, JUAN MANUEL ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . The association between near-infrared spectroscopy assessment of microvascular reactivity and flow-mediated dilation is disrupted in individuals at high risk for cardiovascular disease. MICROCIRCULATION , v. 2, p. e12556, 2019.

  • OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; CORDEIRO, ELISALDO MENDES ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Effects of fish protein hydrolysate ingestion on endothelial function compared to whey protein hydrolysate in humans. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION , v. 2, p. 1-7, 2019.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; SOARES, ROGÉRIO NOGUEIRA ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; LEITÃO, RENATA ; MURIAS, JUAN MANUEL ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . The effects of aging and cardiovascular risk factors on microvascular function assessed by near-infrared spectroscopy. MICROVASCULAR RESEARCH , v. 126, p. 103911, 2019.

  • OLIVEIRA, G. V. ; PERUZZI, A. ; VARGAS, R. ; NASCIMENTO, L. A. D. ; SOUZA, M. V. G. . A case report of an uncommon course of the small saphenous vein. Acta Scientiae Anatomica , v. 1, p. 187-189, 2019.

  • SOARES, ROGERIO N. ; PROCTOR, DAVID N. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; SILVEIRA ALVARES, THIAGO ; MURIAS, JUAN M. . Acute application of a transdermal nitroglycerin patch protects against prolonged forearm ischemia-induced microvascular dysfunction. MICROCIRCULATION , v. 2, p. micc.12599, 2019.

  • CORDEIRO, ELISALDO MENDES ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; VOLINO'SOUZA, MÔNICA ; VELOZO, OTÁVIO DO COUTO ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Effects of fish protein hydrolysate ingestion on postexercise aminoacidemia compared with whey protein hydrolysate in young individuals. JOURNAL OF FOOD SCIENCE , v. 00, p. 1750-3841.14970, 2019.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; NASCIMENTO, L. A. D. ; SOUZA, M. V. G. ; MESQUITA, J. ; ALVARES, THIAGO S. . Beetroot-based gel supplementation improves handgrip strength, forearm muscle O2 saturation but not exercise tolerance and blood volume in jiu-jitsu athletes.. APPLIED PHYSIOLOGY, NUTRITION AND METABOLISM , v. 00, p. 000-001, 2018.

  • ALVARES, THIAGO SILVEIRA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; PIERUCCI, ANNA PAOLA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; CORDEIRO, ELISALDO MENDES . Acute effect of fish protein hydrolysate supplementation on vascular function in healthy individuals. Journal of Functional Foods , v. 46, p. 250-255, 2018.

  • OLIVEIRA, G. V. ; NASCIMENTO, L. A. D. ; SOUZA, M. V. G. ; VARGAS, R. ; SOUZA, C. G. ; DIAS, L. P. C. . Uncommon drainage of the left testicular vein: a case report. EUROPEAN JOURNAL OF ANATOMY , v. 22, p. 367-369, 2018.

  • SOUZA, CAMILA GOMES DE ; DIAS, LUCAS PIRACIABA CASSIANO ; VARGAS, RAFAEL ; NASCIMENTO, LUIZ ALBERTO DINIZ DO ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE . Rare variation of the right internal jugular vein: a case study. JORNAL VASCULAR BRASILEIRO (IMPRESSO) , v. 17, p. 358-361, 2018.

  • VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . A single dose of beetroot juice improves endothelial function but not tissue oxygenation in pregnant women: a randomised clinical trial. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 120, p. 1006-1013, 2018.

  • OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; ABREU, PAULA ALVAREZ . A DIVULGAÇÃO DE VÍDEOS DE ANATOMIA DO SISTEMA NERVOSO CENTRAL NO YOUTUBE. Revista Saúde e Pesquisa , v. 11, p. 459, 2018.

  • VIEIRA DE OLIVEIRA, GUSTAVO . Exercise Performance and Dietary Nitrate Supplementation: A Brief Comment. CPQ medicine , v. 2, p. 1-5, 2018.

  • RAMOS, V. W. ; CORDEIRO, E. M. ; BATISTA, L. O. ; OLIVEIRA, G. V. ; ALBUQUERQUE, K. T. . High-monosaccharide intake inhibits anorexigenic hypothalamic insulin response in male rats. NUTRITIONAL NEUROSCIENCE , p. 1-4, 2017.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; MORGADO, MARINA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA ; SANDBAKK, ØYVIND . Acute effect of dietary nitrate on forearm muscle oxygenation, blood volume and strength in older adults: A randomized clinical trial. PLoS One , v. 12, p. e0188893, 2017.

  • MORGADO, MARINA ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; VASCONCELLOS, JULIA ; MONTEIRO, MARIA LUCIA ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ; PIERUCCI, ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Development of a beetroot-based nutritional gel containing high content of bioaccessible dietary nitrate and antioxidants. INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION , v. 67, p. 153-160, 2016.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; MORGADO, MARINA ; PIERUCCI, ANNA PAOLA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . A single dose of a beetroot-based nutritional gel improves endothelial function in the elderly with cardiovascular risk factors. Journal of Functional Foods , v. 26, p. 301-308, 2016.

  • INÁCIO, SUELEN GALANTE ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Caffeine and Creatine Content of Dietary Supplements Consumed by Brazilian Soccer Players. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism (Print) , v. 26, p. 323-329, 2016.

  • SOUZA, M. V. G. ; CORDEIRO, E. M. ; RAMOS, V. W. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; PEREIRA, W. L. . Obesidade e suas implicações à saúde: exercício físico como um fator interveniente. Revista de Trabalhos Acadêmicos. , v. 2/2016, p. 1-15, 2016.

  • OLIVEIRA, G. V. ; GONCALVES, P. S. ; SOUZA, P. S. ; MORALES, A. P. ; MACIEL, R. N. . RESPOSTAS CARDÍACAS DE MULHERES NORMOTENSAS E PRATICANTES DE TREINAMENTO COM PESO. Perspectivas online: biológicas e saúde , v. 1, p. 1-9, 2011.

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; MORGADO, MARINA ; NASCIMENTO, L. A. D. ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Beetroot-Based Gel Improves Forearm Reoxygenation and Strength after Exercise in Elderly with Cardiovascular Risk Factors.. In: American College of Sport Medicine, 2017. Medicine & Science in Sports & Exercise. 49(5S):936, MAY 2017 DOI: 10.1249/01.mss.0000519548.36505.8a Issn Print: 0195-9131 Publication Date: 2017/05/01 Print Beetroot-Based Gel Improves Forearm Reoxygenation and Strength after Exercise in Elderly, 2017. v. 49. p. 936-936.

  • VELLOZO, O. C. ; SOUZA, M. V. G. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; CORDEIRO, E. M. ; ALVARES, THIAGO S. . Suplementação com proteína do soro do leite versus proteína hidrolisada do peixe: avaliação da aminoacidemia após uma sessão de exercício contra resistência. In: Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ, Campus Macé, 2017, Macaé, Rio de Janeiro. IX Jornada de Pesquisa e Extensão, 2017. p. 14-15.

  • SOUZA, D. L. P. ; VELLOZO, O. C. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; CARVALHO, L. L. ; ALVARES, THIAGO S. . Análise do perfil de aminoácidos de um produto hidrolisado do peixe através da cromatografia líquida de alta eficiência. In: IX Jornada de Pesquisa e Extensão, 2017, Macaé, Rio de Janeiro. VIII Jornada de Pesquisa e Extensão, 2017. p. 13-14.

  • AZEVEDO, V. ; MENEZES, G. C. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; NASCIMENTO, L. A. D. ; CORDEIRO, E. M. ; SOUZA, M. V. G. ; ALVARES, THIAGO S. . Efeito da ingestão do gel a base da beterraba sobre o comportamento plasmático do nitrato em humanos. In: VIII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2016, Macaé. VIII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2016. p. 169-169.

  • ALBUQUERQUE, K. T. ; SOUZA, M. V. G. ; FRANCO, I. R. ; SILVA, B. A. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Efeito obesogênico da ingestão materna de frutose na lactação sobre a prole macho. In: VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015, Macaé. VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015. p. 117-117.

  • ALBUQUERQUE, K. T. ; SOUZA, M. V. G. ; FRANCO, I. R. ; SILVA, B. A. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; RAMOS, V. W. . Exercício aeróbio intervalado aumenta o teor do receptor hipotalâmico de insulina em ratas wistar tratadas com dieta hiperlipídica. In: VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015, Macaé. VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015. p. 121-121.

  • VARGAS, L. D. ; RAMOS, V. W. ; SOUZA, T. G. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeito do consumo de bebidas adocadas na ingestão alimentar, glicemia e adiposidade em ratos wistars. In: VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015, Macaé. VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015. p. 126-126.

  • INÁCIO, SUELEN GALANTE ; ALVARES, THIAGO S. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Análise do teor de creatina e cafeína em suplementos nutricionais consumidos por jogadores de futebol. In: VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015, Macaé. VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015. p. 130-130.

  • FRANCO, I. R. ; SOUZA, M. V. G. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; RAMOS, V. W. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Ingestão materna de frutose durante a lactação não é capaz de induzir a programação metabólica na prole fêmea.. In: VII Jornada de Pesquisa e Extensão - UFRJ Campus Macaé, 2015, Macaé. VII Jornada de Pesquisa e Extensão, 2015. p. 118-118.

  • ALBUQUERQUE, K. T. ; RAMOS, V. W. ; CORDEIRO, E. M. ; OLIVEIRA, G. V. ; BATISTA, L. O. ; SALES, T. C. . High-fructose intake inhibit anorexigenic hypothalamic insulin response in male rats. In: XVII Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2015, Punta Cana, República Dominica. XVII Congreso de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2015. v. 65. p. 196-380.

  • OLIVEIRA, G. V. ; CORDEIRO, E. M. ; RAMOS, V. W. ; SOUZA, M. V. G. ; SALES, T. C. ; ALBUQUERQUE, K. T. . DIETA HIPERLIPÍDICA PROMOVE MAIOR ADIPOSIDADE VISCERAL EM MACHOS COMPARADOS COM FÊMEAS WISTAR. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2014, Vitória - ES. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2014. v. 6. p. 142-143.

  • RAMOS, V. W. ; ALBUQUERQUE, K. T. ; CORDEIRO, E. M. ; BATISTA, L. O. ; OLIVEIRA, G. V. ; SALES, T. C. . EFEITOS DO TRATAMENTO CRÔNICO COM FRUTOSE SOBRE O CONSUMO ALIMENTAR E AÇÃO ANOREXÍGENA HIPOTALÂMICA DA INSULINA EM RATOS WISTAR. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2014, Vitória - ES. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN, 2014. v. 6. p. 8-9.

  • SEMMER, L. V. ; BARBOSA, G. M. ; GOBBO, H. R. ; OLIVEIRA, L. C. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Avaliação do impacto da intensidade de exercício físico de endurance e qualidade do sono em atletas amadores. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PEREIRA, K. H. C. ; AZEVEDO, M. I. N. ; BARROSO, E. P. ; MORAES, G. O. N. ; NASCIMENTO, R. C. ; MEDEIROS, B. O. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Análise da associação entre a qualidade de sono, percepção de estresse e atividade física em estudantes de medicina. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORAES, G. O. N. ; BARROSO, E. P. ; NASCIMENTO, R. C. ; AZEVEDO, M. I. N. ; PEREIRA, K. H. C. ; MEDEIROS, B. O. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . O impacto na saúde mental de estudantes em cada etapa do curso de medicina. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, L. C. ; BARBOSA, G. M. ; GOBBO, H. R. ; SEMMER, L. V. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Impacto de um programa de treinamento de força sobre sintomas de ansiedade e depressão de pessoas idosas. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MEDEIROS, B. O. ; AZEVEDO, M. I. N. ; BARROSO, E. P. ; MORAES, G. O. N. ; PEREIRA, K. H. C. ; NASCIMENTO, R. C. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Avaliação dos níveis de atividade física sobre sintomas de ansiedade e depressão em estudantes de medicina. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARROSO, E. P. ; MEDEIROS, B. O. ; MORAES, G. O. N. ; PEREIRA, K. H. C. ; AZEVEDO, M. I. N. ; NASCIMENTO, R. C. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . A influência dos níveis de atividade física na ansiedade no início e término do semestre dos estudantes de medicina da Universidade Federal do Rio de Janeiro ? Campus Macaé. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • GOBBO, H. R. ; OLIVEIRA, L. C. ; BARBOSA, G. M. ; SEMMER, L. V. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Efeito de uma única sessão de treinamento de força sobre sintomas de ansiedade e de depressão em indivíduos adultos. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AZEVEDO, M. I. N. ; MEDEIROS, B. O. ; BARROSO, E. P. ; MORAES, G. O. N. ; PEREIRA, K. H. C. ; NASCIMENTO, R. C. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . A lacuna entre o saber e o agir: uma análise do conhecimento dos estudantes do Centro Multidisciplinar UFRJ Macaé acerca das infecções sexualmente transmissíveis, sua profilaxia, tratamento e sintomatologia. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AZEVEDO, M. I. N. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Emaranhado de fios e resistência: uma análise da influência da aceitação de cabelos crespos e cacheados em estudantes do centro multidisciplinar UFRJ - Macaé participantes do projeto entre fios e ancestralidade. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • NASCIMENTO, R. C. ; PEREIRA, K. H. C. ; MORAES, G. O. N. ; MEDEIROS, B. O. ; AZEVEDO, M. I. N. ; BARROSO, E. P. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Avaliação dos níveis de atividade física entre estudantes do curso da saúde da Universidade Federal do Rio de Janeiro ? Campus Macaé.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AZEVEDO, M. I. N. ; MEDEIROS, B. O. ; BARROSO, E. P. ; MORAES, G. O. N. ; PEREIRA, K. H. C. ; NASCIMENTO, R. C. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Quem cuida de quem estuda para cuidar: uma análise da saúde mental dos estudantes de medicina nos ciclos básico, clínico e no internato do Centro Multidisciplinar UFRJ Macaé. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARBOSA, G. M. ; OLIVEIRA, L. C. ; GOBBO, H. R. ; SEMMER, L. V. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Impacto do treinamento de força sobre a resposta autonômica em universitários. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • BARBOSA, G. M. ; OLIVEIRA, L. C. ; GOBBO, H. R. ; SEMMER, L. V. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Fratura pediátrica do côndilo lateral do úmero e seu tratamento cirúrgico: relato de caso. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RESENDE, L. S. C. ; COSTA, J. M. P. ; CORREA, V. O. S. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Conhecendo o corpo: oficinas com alunos do ensino médio no laboratório de anatomia de Macaé. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TAVARES, A. C. F. S. ; PINHEIROS, V. S. ; SOUZA, M. V. G. ; SANTOS, K. S. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO . Correlação entre a resistência muscular e qualidade muscular em indivíduos fisicamente ativos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TAVARES, A. C. F. S. ; SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; PINHEIROS, V. S. ; ALVARES, THIAGO . Efeito da suplementação do pó microencapsulado à base da casca de melancia (citrullus lanuttus) sobre a dilatação fluxo mediada da artéria braquial e xigenação tecidual de jovens adultos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TAVARES, A. C. F. S. ; SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; PINHEIROS, V. S. . Efeito da suplementação do pó microencapsulado à base da casca de melancia (citrullus lanuttus) sobre a dilatação fluxo mediada da artéria braquial e oxigenação tecidual de jovens adultos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RIEDMANN, L. N. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO . Efeito da suplementação do extrato de própolis verde sobre a recuperação muscular em humanos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RAMOS JUNIOR, O. J. F. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; SANTOS, K. S. ; TAVARES, I. R. G. . Efeito da ingestão do cacau microencapsulado na recuperação muscular, inflamação e estresse oxidativo após dano muscular induzido pelo exercício. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RAMOS JUNIOR, O. J. F. ; CASTRO, P. ; LOPES, P. H. R. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO . Efeito da suplementação de whey e polifenóis sobre força e recuperação muscular após dano muscular induzido por exercício. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PINHEIROS, V. S. ; TAVARES, A. C. F. S. ; SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; ALVARES, THIAGO . Associação de parâmetros vasculares e desempenho muscular em adultos fisicamente ativos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, M. V. G. ; TAVARES, A. C. F. S. ; VIEIRA DE OLIVEIRA, GUSTAVO ; VARGAS, R. ; ADAM CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO . Efeito da ingestão da melancia microencapsulada sobre os aminoácidos plasmáticos e homeostase glicêmica. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • TAVARES, I. R. G. ; TAVARES, A. C. F. S. ; RAMOS JUNIOR, O. J. F. ; CASAL, M. D. S. ; OLIVEIRA, G. V. ; Buriti, LB ; ALVARES, THIAGO . Elaboração de um produto a base de cacau microencapsulado e avaliação de compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • LEITÃO, RENATA ; OLIVEIRA, G. V. ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; REZENDE, CRISTINA ; ALVARES, THIAGO . Efeito da ingestão do extrato de alho sobre a reatividade microvascular em idosos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PINHEIROS, V. S. ; VOLINO-SOUZA, MÔNICA ; OLIVEIRA, G. V. ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO . Efeito da ingestão do suco da beterraba com alto teor de nitrato sobre os hormônios da tireoide e níveis de iodo em adultos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • PINHEIROS, V. S. ; SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, G. V. ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO S. . Avaliação do teor de citrulina e açúcares solúveis presentes no pó da casca e polpa de melancia obtidos por secagem por atomização. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CORDEIRO, E. M. ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; VELOZO, OTÁVIO DO COUTO ; SOUZA, M. V. G. ; ALVARES, THIAGO S. . Efeito do hidrolisado proteico de pescado, sobre aminoacidemia de jovens mediante uma sessão de exercício de força. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LEITÃO, RENATA ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; SOUZA, M. V. G. ; ALVARES, THIAGO S. . Efeito da ingestão do extrato de alho sobre parâmetros de saturação e oxigênio tecidual durante teste de oclusão vascular e exercício em idosos com fatores de risco para doenças cardiovasculares. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LEITÃO, RENATA ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; SOUZA, M. V. G. ; ALVARES, THIAGO S. . Effect of aged garlic supplementation on muscle oxygen saturation parameters during vascular occlusion test in older individuals with cardiovascular disease risk. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • REZENDE, C. ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; ALVARES, THIAGO S. . Effect of curcumin supplementation on muscle oxygen saturation parameters during handgrip exercise in elderly individuals at risk of cardiovascular disease. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LEITÃO, RENATA ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; REZENDE, C. ; SOUZA, M. V. G. ; ALVARES, THIAGO S. . A ingestão de alho envelhecido melhora a reatividade microvascular em idosos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PINHEIROS, V. S. ; SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ; ALVARES, THIAGO S. . Avaliação do teor de citrulina e açúcares solúveis presentes no pó da casca e polpa de melancia obtidos por secagem por atomização. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • REZENDE, C. ; OLIVEIRA, G. V. ; ALVARES, THIAGO S. . Efeito da suplementação de curcumina nos parâmetros de saturação de oxigênio muscular durante o teste de oclusão vascular em indivíduos idosos com risco de doenças cardiovasculares. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NASCIMENTO, L. A. D. ; GANDRA, D. S. F. ; VARGAS, R. ; CORREA, V. O. S. ; BARROS, D. M. G. ; OLIVEIRA, G. V. . Metopismo em crânios do laboratório de anatomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro - Campus Macaé. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, C. G. ; DIAS, L. P. C. ; OLIVEIRA, G. V. ; NASCIMENTO, L. A. D. ; MELO, A. L. P. ; VARGAS, R. . Variação incomum da veia jugular interna direita: um relato de caso. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA DE ; SILVA, D. J. ; REIS, G. M. ; SOUZA, M. V. G. ; NASCIMENTO, L. A. D. ; ABREU, PAULA ALVAREZ . O ensino da neuroanatomia por meio de vídeos divulgados no youtube: uma avaliação dos métodos de exposição do conteúdo e da preferência dos usuários. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MACHADO, D. B. ; OLIVEIRA, G. V. ; SILVA, D. J. ; REIS, G. M. ; NASCIMENTO, L. A. D. . Cortex ventrolateral orbital modula o efeito analgésico induzido por eletroacumpultura de baixa frequência na dor neuropática em ratos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RODRIGUES FILHO, E. J. P. ; VELLOZO, O. C. ; OLIVEIRA, G. V. ; CARVALHO, L. L. ; ALVARES, THIAGO S. . Aproveitamento de resíduos gerados da filetagem do pescado para elaboração de um produto proteico: análise do perfil de aminóacidos por CLAE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VELLOZO, O. C. ; SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, G. V. ; ALVARES, THIAGO S. . Elaboração de produto em pó, à base de polpa e casca de melancia,e quantificação dos aminoácidos L-citrulina e L-arginina em sua composição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, D. L. P. ; VELLOZO, O. C. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; CARVALHO, L. L. ; ALVARES, THIAGO S. . Análise do perfil de aminoácidos de um produto hidrolisado do peixe através da cromatografia líquida de alta eficiência. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VELLOZO, O. C. ; SOUZA, M. V. G. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA ; CORDEIRO, E. M. ; ALVARES, THIAGO S. . Suplementação com proteína do soro do leite versus proteína hidrolisada do peixe: avaliação da aminoacidemia após uma sessão de exercício contra resistência. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • AZEVEDO, V. ; OLIVEIRA, G. V. ; NASCIMENTO, L. A. D. ; MENEZES, G. C. ; CORDEIRO, E. M. ; SOUZA, M. V. G. ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA . Efeito da ingestão do gel a base de beterraba sobre o comportamento plasmático do nitrato em humanos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ALBUQUERQUE, K. T. ; RAMOS, V. W. ; CORDEIRO, E. M. ; OLIVEIRA, G. V. ; BATISTA, L. O. ; SALES, T. C. . High-fructose intake inhibit anorexigenic hypothalamic insulin response in male rats. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, M. V. G. ; FRANCO, I. R. ; SILVA, B. A. ; OLIVEIRA, G. V. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeito obesogênico da ingestão materna de frutose na lactação sobre a prole macho. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FRANCO, I. R. ; SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, G. V. ; RAMOS, V. W. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Ingestão materna de frutose durante a lactação não é capaz de induzir a programação metabólica na prole femea. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, B. A. ; SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, G. V. ; RAMOS, V. W. ; FRANCO, I. R. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Exercício aeróbio intervalado aumenta o receptor hipotalâmico de insulina em ratas wistar tratadas com dieta. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • INÁCIO, SUELEN GALANTE ; ALVARES, THIAGO SILVEIRA ; OLIVEIRA, G. V. . Análise do teor de creatina e cafeína em suplementos nutricionais consumidos por jogadores de futebol. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VARGAS, L. D. ; ALBUQUERQUE, K. T. ; DE OLIVEIRA, GUSTAVO V. ; RAMOS, V. W. ; SOUZA, T. G. . Efeito do consumo de bebidas adocadas na ingestão alimentar, glicemia e adiposidade em ratos wistars.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, G. V. ; CORDEIRO, E. M. ; RAMOS, V. W. ; SOUZA, M. V. G. ; SALES, T. C. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Dieta hiperlipídica promove maior adiposidade visceral em machos comparados com fêmeas Wistar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, G. V. ; CORDEIRO, E. M. ; BATISTA, L. O. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeito do exercício aeróbio intervalado sobre marcadores de síndrome metabólica em ratas wistar tratadas com dieta rica em gordura. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, G. V. ; SOUZA, M. V. G. ; SILVA, B. A. ; RAMOS, V. W. ; BATISTA, L. O. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Repercussão nutricional na prole fêmea pós-desmame em resposta à ingestão materna de frutose na lactação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, B. A. ; OLIVEIRA, G. V. ; CORDEIRO, E. M. ; RAMOS, V. W. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeito do exercício aeróbio intervalado sobre marcadores de síndrome metabólica e o receptor de insulina central em ratas Wistars tratadas com dieta hiperlipídica. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOUZA, M. V. G. ; OLIVEIRA, G. V. ; SILVA, B. A. ; CORDEIRO, E. M. ; SALES, T. C. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Contribuição da ingestão de frutose materna na lactação sobre marcadores de síndrome metabólica na prole macho pós-desmame.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RAMOS, V. W. ; CORDEIRO, E. M. ; BATISTA, L. O. ; OLIVEIRA, G. V. ; SALES, T. C. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeito do tratamento crônico com frutose sobre o consumo alimentar e ação anorexígena hipotalâmica da insulina em ratos Wistar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CORDEIRO, E. M. ; OLIVEIRA, G. V. ; RAMOS, V. W. ; BATISTA, L. O. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeitos do exercício aeróbio sobre o depósito de gordura mesentérico e massa corporal de ratos Wistar tratados com dieta enriquecida com gordura.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, G. V. ; CORDEIRO, E. M. ; RAMOS, V. W. ; BATISTA, L. O. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeito do consumo de dieta rica em gordura sobre adiposidade central e parâmetros metabólicos de ratas Wistar submetidas ao exercício aeróbio intervalado. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA, O. S. ; BATISTA, L. O. ; CORDEIRO, E. M. ; RAMOS, V. W. ; OLIVEIRA, G. V. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Avaliação do efeito da atividade física sobre o consumo de frutose por ratas Wistar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, G. V. ; CORDEIRO, E. M. ; BATISTA, L. O. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeito do exercício aeróbio intervalado sobre marcadores de síndrome metabólica em ratas wistar tratadas com dieta rica em gordura. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BATISTA, L. O. ; RAMOS, V. W. ; OLIVEIRA, G. V. ; CORDEIRO, E. M. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeito do consumo de dieta hiperlipídica sobre os receptores hipotalâmicos de galanina e orexina. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CORDEIRO, E. M. ; OLIVEIRA, G. V. ; RAMOS, V. W. ; ALBUQUERQUE, K. T. . Efeitos do exercício aeróbio sobre a expressão hipotalâmica dos receptores de orexina 1 e galanina 1 em ratos tratados com dieta enriquecida com gordura. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, G. V. . Efeito da ingestão de compostos bioativos derivados de alimentos sobre a saúde vascular humana. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO V. . CrossFit: uma abordagem geral. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • OLIVEIRA, G. V. . O Papel do exercício físico e da nutrição na função muscular. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

  • OLIVEIRA, G. V. . Exercício Cardiovascular: Fisiologia e Prescrição. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • OLIVEIRA, G. V. . IV Simpósio de Nutrição da Faculdade Redentor. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • DE OLIVEIRA, GUSTAVO VIEIRA . Mecanismos e métodos do treinamento de força implicados na hipertrofia muscular. 2015. .

  • OLIVEIRA, G. V. . Treinamento de Força: Fisiologia e Prescrição. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • OLIVEIRA, G. V. . Adaptações Cardiovasculares e Moleculares Associadas ao Exercício Aeróbio. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2024 - Atual

    Avaliação do efeito da suplementação aguda de cafeína em diferentes doses sobre parâmetros afetivos, cognição, ansiedade e humor ao longo de uma sessão de treinamento de força de uma população adulta, Descrição: Para melhor compreender como a cafeína pode modular parâmetros afetivos (tolerância, satisfação etc.) da população adulta por meio do exercício físico e sua relação com a saúde mental (níveis de ansiedade, cognição e humor), o presente projeto busca investigar o impacto da suplementação de diferentes doses de cafeína sobre esses fatores durante o treinamento de força. Para isso, os voluntários serão submetidos a três condições de intervenção: administração de cápsulas contendo maltodextrina como placebo (PLA), cafeína 3 mg/kg (CAF-) e cafeína 6 mg/kg (CAF+) associado à uma sessão de treinamento de força envolvendo exercícios para membros inferiores. Serão avaliados: (i) consumo habitual de cafeína; (ii) expectativa do consumo de cafeína; (iii) avaliação de carga máxima para a sessão de treinamento; (iv) monitoramento da pressão arterial sistólica, diastólica e frequência cardíaca; (v) impacto subjetivo da suplementação aguda de cafeína na atividade física; (vi) qualidade do sono; (vii) níveis de ansiedade e humor; e (viii) cognição por meio de questionários previamente validados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Coordenador / kelly monteiro de barros vargas - Integrante.

  • 2024 - Atual

    Avaliação do efeito da suplementação aguda de teacrina associado a um programa de exercício físico sobre a humor, saúde mental, cognição e parâmetros de saúde de indivíduos jovens e idosos., Descrição: O presente projeto investigará os efeitos da suplementação de 200 mg de teanina na capacidade cognitiva e saúde mental de adultos e idosos. A teanina, um aminoácido presente no chá verde, é conhecida por seus efeitos relaxantes e de melhora do foco mental. O estudo adotará um delineamento experimental, envolvendo avaliação de parâmetros cognitivos e psicológicos antes e após a suplementação e treinamento de força, utilizando testes padronizados para memória, atenção e processamento mental.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Coordenador.

  • 2023 - Atual

    Associação entre os níveis de atividade física e sintomas de ansiedade e depressão nos estudantes dos cursos da saúde da universidade federal do rio de janeiro., Descrição: A ansiedade e depressão são transtornos mentais que podem se manifestar em diversas fases da vida do ser humano e estão associados a diversos fatores ambientais, psicológicos e genéticos. Estudantes do ensino superior deparam-se com exigências, vivências e cobranças tanto no meio acadêmico quanto na vida pessoal que são potenciais agentes estressores, os quais desencadeiam a manifestação desses transtornos. Ademais, os impactos negativos desse fenômeno na vida do estudante são extensos, desde o declínio do desempenho acadêmico até suicídio. Em vista disso, compreender os fatores potencializadores e mitigadores dessas desordens entre os estudantes de graduação é imprescindível pois permite o desenvolvimento de estratégias para aliviar o estresse e ansiedade entre os estudantes e, assim, melhorar a qualidade de vida dos mesmos. Nesse contexto, a atividade física pode ser caracterizada como um desses fatores mitigadores uma vez que já é bem estabelecida a relação entre a a sua prática e a melhora nos níveis de estresse e ansiedade. Sendo assim, a presente pesquisa visa avaliar a relação entre a prática de atividade física e os níveis de ansiedade e depressão expressos pelos alunos dos cursos de graduação do campo da saúde da Universidade Federal do Rio de Janeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Coordenador.

  • 2023 - Atual

    Associação entre os níveis de atividade física e sintomas de ansiedade e depressão nos estudantes dos cursos da saúde da universidade federal do rio de janeiro., Descrição: A ansiedade e depressão são transtornos mentais que podem se manifestar em diversas fases da vida do ser humano e estão associados a diversos fatores ambientais, psicológicos e genéticos. Estudantes do ensino superior deparam-se com exigências, vivências e cobranças tanto no meio acadêmico quanto na vida pessoal que são potenciais agentes estressores, os quais desencadeiam a manifestação desses transtornos. Ademais, os impactos negativos desse fenômeno na vida do estudante são extensos, desde o declínio do desempenho acadêmico até suicídio. Em vista disso, compreender os fatores potencializadores e mitigadores dessas desordens entre os estudantes de graduação é imprescindível pois permite o desenvolvimento de estratégias para aliviar o estresse e ansiedade entre os estudantes e, assim, melhorar a qualidade de vida dos mesmos. Nesse contexto, a atividade física pode ser caracterizada como um desses fatores mitigadores uma vez que já é bem estabelecida a relação entre a a sua prática e a melhora nos níveis de estresse e ansiedade. Sendo assim, a presente pesquisa visa avaliar a relação entre a prática de atividade física e os níveis de ansiedade e depressão expressos pelos alunos dos cursos de graduação do campo da saúde da Universidade Federal do Rio de Janeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Coordenador.

  • 2022 - 2023

    Efeito da ingestão crônica de uma dieta rica em nitrato sobre a performance muscular, saúde vascular e composição da microbiota em diferentes populações, Descrição: A ingestão de alimentos rico em nitrato tem aumentado devido aos benefícios que o nitrato dietético causa na saúde humana. Estes benefícios incluem: melhora da função endotelial e oxigenação tecidual e força e potência muscular. O envelhecimento leva a redução da força muscular, redução da massa muscular e diminuição da função endotelial e oxigenação tecidual. Sendo assim, evidencias demonstram que a ingestão de alimentos rico em nitrato pode melhor os parâmetros mencionados acima em idosos. No entanto, o efeito da ingestão de alimentos ricos em nitrato ao longo de 12 semanas sobre os ganhos de massa muscular e função endotelial e oxigenação endotelial tem sido pouco estudado. Portanto, este projeto busca investigar o efeito da ingestão de alimentos rico em nitrato ao longo de 12 semanas sobre a função muscular e vascular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / Vivian dos Santos Pinheiros - Integrante / ALVARES, THIAGO - Coordenador / Anna Carolina Faria da Silva Tavares - Integrante.

  • 2022 - 2023

    A influência do ensino de anatomia do sistema reprodutor sobre o conceito de sexualidade de discentes do Campus UFRJ Macaé, Descrição: Esse projeto busca avaliar a percepção dos discentes que cursaram a anatomia humana sobre a associação da anatomia do sistema reprodutor e saúde sexual.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Coordenador / Lorrayne Barreto Ferreira - Integrante / Déborah Machado dos Santos - Integrante.

  • 2022 - Atual

    Avaliação do efeito de um programa de treinamento de força (musculação) sobre parâmetros de saúde física e mental do adulto e do idoso, Descrição: O treinamento de força é essencial para a saúde física e mental de adultos e idosos. Fisicamente, promove o aumento da massa muscular, da densidade óssea e da força, fatores que reduzem o risco de osteoporose, quedas e fraturas. Além disso, melhora a mobilidade, a postura e a funcionalidade nas atividades do dia a dia. Metabolicamente, auxilia no controle de doenças crônicas, como diabetes e hipertensão, e contribui para a regulação do peso corporal.No aspecto mental, o treinamento de força está associado à redução de sintomas de ansiedade e depressão, além de melhorar a cognição e a qualidade do sono. Também favorece o bem-estar emocional ao estimular a liberação de endorfina e proporcionar maior autonomia e autoestima. Para idosos, esses benefícios são ainda mais significativos, pois ajudam a preservar a independência e a qualidade de vida. Treinar força é investir em longevidade e saúde integral.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Coordenador.

  • 2020 - 2022

    Efeito da ingestão de cacau encapsulado por spray drying sobre a saúde vascular, Descrição: Cacau é um potente antioxidante que atua reduzindo os danos no sistema vascular causado pela produção exacerbada de espécies reativas de oxigênio. Idosos com fatores de risco geralmente apresentam produção anormal de espécies de oxigênio, o que está associada à disfunção endotelial nessa população. Além disso, certas condições, tais como a execução de exercício físico extenuante, pode induzir a produção de espécies reativas de oxigênio e redução da função endotelial. Portanto, o objetivo deste projeto é investigar os efeitos da ingestão do cacau sobre a função endotelial em idosos com fatores de risco cardiovascular e em jovens praticantes de atividade física.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / ALVARES, THIAGO - Coordenador / ADAM CONTE-JUNIOR, CARLOS - Integrante.

  • 2018 - 2022

    Elaboração e aceitação de um produto alimentício a base da melancia e da beterraba e avaliação das suas propriedades funcionais., Descrição: A melancia é um alimento rico em amino ácido L-citrulina, o qual tem repercussão na clínica pois participa indiretamente na produção de óxido nítrico. A L-citrulina pode ser convertida ao amino ácido L-arginina que participa como substrato para enzima óxido nítrico sintase, produzindo o óxido nítrico. O óxido nítrico é uma das principais moléculas reguladoras do tônus vascular e, por isso, nos casos onde a sua concentração é reduzida, a regulação do tônus vascular é prejudicada. Tem sido mostrado que suplementação com L-arginina pode melhorar a função endotelial de indivíduos com risco para doenças cardiovasculares. No entanto, parte da L-arginina ingerida pode ser perdida no trato digestório, reduzindo seu efeito biológico. Em contraste, a L-citrulina parece ser mais biodisponível após a sua ingestão, o que pode potencializar seu efeito na produção de oxido nítrico dado a conversão da L-citrulina à L-arginina. Portanto, este projeto visa a elaboração de um produto a base da casca da melancia (onde há maior quantidade de L-citrulina) e administrar em idosos com risco para doenças cardiovasculares. A hipótese é que a ingestão de suco da casca da melancia pode melhorar a disfunção endotelial nesta população que é frequentemente observada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / ALVARES, THIAGO S. - Coordenador / OTAVIO DO COUTO VELLOZO - Integrante.

  • 2018 - 2020

    Efeito da ingestão de alho envelhecido sobre a função endotelial microvascular de idosos, Descrição: O alho é uma alimento com propriedades funcionais devido a presença de compostos sulfurados que podem atuar em sinergismo com o óxido nítrico na regulação do tônus vascular. As populações clínicas, como hipertensos, diabéticos, dislipidêmicos, etc, apresentam disfunção endotelial, a qual está associada a redução da biodisponibilidade de moléculas que regulam o tônus vascular. O óxido nítrico é uma molécula bem conhecida na regulação da função endotelial uma vez que está molécula gera o relaxamento da musculatura que circunda os vasos sanguíneos. Similar e esse mecanismo, os compostos sulfurados presente no alho, como o sulfeto de hidrogênio, parece apresentar efeito vasodilatador. Estudos anteriores têm mostrado efeitos benéficos na ingestão de alho envelhecido na função endotelial avaliada em grandes vasos sanguíneos (artéria braquial). No entanto, o sulfeto de hidrogênio parece estar mais envolvido com a regulação do tônus vascular da microvasculatura, o que o torna clinicamente relevante dado que o dano vascular é mais expressivo nos microvasos. Dessa forma, a proposta deste projeto é suplementar indivíduos com fatores de risco para doença cardiovascular com alho envelhecido e avaliar a função endotelial na microvasculatura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / ALVARES, THIAGO SILVEIRA - Coordenador / LEITÃO, RENATA - Integrante / Cristina Rezende - Integrante.

  • 2018 - 2020

    A ingestão de beterraba sobre a função tireoidiana, Descrição: Estudos têm mostrado que a alta concentração de nitrato presente na água estaria associada a redução da concentração dos hormônios da tireoide e este fato foi atribuído a um possível efeito do nitrato na captação de iodo. No entanto, o nitrato é um composto presente em diversos vegetais e a literatura recente recomenda a ingestão de nitrato para melhoria da saúde cardiovascular. Afim de testar a hipótese que a ingestão de nitrato não apresente relação com a produção de hormônios tireoidianos, o presente projeto busca avaliar o efeito da ingestão de nitrato proveniente da beterraba sobre os hormônios da tireoide e iodo em indivíduos saudáveis. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / ALVARES, THIAGO SILVEIRA - Coordenador / Vivian dos Santos Pinheiros - Integrante.

  • 2018 - 2020

    Efeito da ingestão de curcumina sobre a função endotelial microvascular de idosos com fatores de risco para doenças cardiovasculares, Descrição: A Curcumina é um fenol naturalmente encontrado no açafrão da especiaria Indiana e apresenta propriedades antioxidante, além de estimular a produção de óxido nítrico, uma molécula gasosa capaz de regular o tônus vascular. Suas propriedades antioxidante e estimuladora da produção de óxido nítrico torna a Curcumina um suplemento interessante para aqueles indivíduos com fatores de risco para doenças cardiovasculares, pois esta população clínica é conhecida por apresentar disfunção endotelial na microvasculatura. Diante do exposto, o objetivo deste projeto é avaliar a reatividade microvascular de idosos com fatores de risco para doenças cardiovasculares após a ingestão de dose única de suplemento a base de curcumina. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / ALVARES, THIAGO S. - Coordenador / LEITÃO, RENATA - Integrante / Cristina Rezende - Integrante.

  • 2018 - 2020

    Efeito da ingestão aguda e crônica de suplemento a base de capsaicina sobre o desempenho e oxigenação muscular de praticantes de treinamento de força, Descrição: A capsaicina é um composto derivado da pimenta, a qual apresenta propriedades bioativas no organismo humano. A ingestão de capsaicina pode regular a biogênese mitocondrial, assim como a atividade antioxidante e anti-inflamatória. Dado o efeito deste composto na função mitocondrial, uma organela importante na produção de energia e utilização de oxigênio, este projeto busca avaliar os efeitos da ingestão de 7 dias de capsaicina sobre parâmetros de oxigenação e desempenho muscular durante o exercício de extensão de joelhos em praticantes de treinamento de força. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / ALVARES, THIAGO S. - Coordenador / Iana Herculez - Integrante / Victória Miranda Cantuario Maciel Damasceno - Integrante.

  • 2016 - 2018

    Impacto da ingestão de suco de beterraba na função endotelial avaliada na macro e microcirculação de indivíduos vivendo com HIV, Descrição: Sujeitos vivendo com HIV apresentam maiores chances de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Este fato decorre de prejuízos na função endotelial, a qual é uma condição que precede um evento cardiovascular. O suco de beterraba tem sido vastamente utilizado como uma suplemento nutricional capaz de melhorar a função endotelial e reduzir a pressão arterial tanto em indivíduos saudáveis quando naqueles com alguma complicação clínica. Sendo assim, a proposta deste projeto foi avaliar a função endotelial de indivíduos com HIV após a ingestão de suco da beterraba. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / ALVARES, THIAGO S. - Coordenador / Elisa Barros-Santos - Integrante.

  • 2016 - 2018

    Efeito do suco da beterraba sobre a saúde vascular de gestantes, Descrição: A beterraba é um alimento rico em nitrato, o qual pode ser convertido à nitrito e óxido nítrico (NO) por bactérias facultativas localizadas na cavidade oral. O NO é uma importante molécula responsável pela regulação do tônus vascular e sua disponibilidade pode ser afetada por diversas condições, tais como envelhecimento, obesidade, hipertensão, etc. Durante a gestação, mudanças morfofuncionais ocorrem nas artérias uterinas para que o aporte de oxigênio e nutrientes sejam disponíveis para o feto. Estudos demonstram que gestantes com predisposição ao desenvolvimento de síndromes hipertensivas, apresentam prejuízos na função vascular de forma dependente do NO. Dessa forma, manter a função endotelial durante a gestação é de grande importância tanto para a gestante quanto para o feto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / Mônica Volino Gonçalves de Souza - Integrante / ALVARES, THIAGO S. - Coordenador.

  • 2015 - 2017

    Elaboração e Aceitação de um Gel Energético à base da Beterraba e o Efeito da sua Ingestão sobre Parâmetros Bioquímicos e Fisiológicos em Atletas de Alto Rendimento, Descrição: Projeto contemplado com auxílio à pesquisa básica ? Edital FAPERJ N° 19/2014 - Programa "Apoio ao desenvolvimento de inovações no esporte no estado do Rio de Janeiro ? 2014? (E- 6/010.002692/2014) pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro - FAPERJ. Contemplado na chamada MCTI/CNPq/Universal 14/2014 (processo # 442977/2014-0) pelo Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, 2014.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / ALVARES, THIAGO SILVEIRA - Coordenador / PIERUCCI, ANNA PAOLA - Integrante / CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Elaboração de um Produto Hidrolisado Proteico de Pescado e Avaliação das suas Propriedades Funcionais., Descrição: Projeto contemplado com auxílio à pesquisa básica ? Edital FAPERJ N° 20/2014 - Programa "Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico Regional no Estado do Rio de Janeiro ? 2014? (processo # E-26/010.002022/2014) pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro, FAPERJ, 2014. Contemplado com auxílio à pesquisa básica, Edital FAPERJ APQ1, 2014/02 (processo # E26/010.000850/2015) pela Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro, FAPERJ, 2015. A proteína hidrolisada do peixe apresenta propriedades funcionais, como ação antioxidante e anti-hipertensiva, as quais podem melhorar a função endotelial de indivíduos com fatores de risco para doenças cardiovasculares. Esta população é bem conhecida por apresentar disfunção endotelial, a qual precede as doenças cardíacas. Devido as propriedades funcionais da proteína hidrolisada do peixe, a proposta deste projeto de pesquisa foi de elaborar um produto proteico a base dos restos de peixe (cabeça, barbatanas, caudas, carcaça, etc) gerados no processo de filetagem, agregando valor nutricionais a esse material que comumente é descartado no meio ambiente. Tem sido mostrado que os restos de peixe apresentam considerável quantidade de proteína, tornando-a nutricionalmente relevante. Dessa forma, o produto hidrolisado proteico gerado (em pó) por meio dos restos de peixe foi administrado em indivíduos com risco para doenças cardiovasculares e a avaliação da função endotelial na macro e microcirculação foi avaliada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / CONTE-JUNIOR, CARLOS - Integrante / ALVARES, THIAGO S. - Coordenador / Sergio Borges Mano - Integrante / Bruna Leal Rodrigues - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Efeito da Beterraba sobre a Produção de Óxido Nítrico, Função Endotelial e Resposta Hemodinâmica em Idosos com Fatores de Risco Cardiovascular., Descrição: Objetivos do projeto: observar o efeito da suplementação do suco da beterraba sobre: (1) Indicadores da produção de NO: NO2-; (2) Frequência cardíaca e níveis pressóricos (PAS e PAD); (3) dilatação fluxo-mediada da artéria braquial; (4) oxigenação e volume sanguíneo muscular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gustavo Vieira de Oliveira - Integrante / MORGADO, MARINA - Integrante / CONTE-JUNIOR, CARLOS - Integrante / ALVARES, THIAGO S. - Coordenador / Vânia Margaret Flosi Paschoalin - Integrante.

Prêmios

2022

Efeito da ingestão da melancia microencapsulada sobre os aminoácidos plasmáticos e homeostase glicêmica, UFRJ.

2021

Melhor Trabalho - Elaboração de um produto a base de cacau microencapsulado e avaliação de compostos fenólicos totais e capacidade antioxidante, Sessão de Apresentação do Campus Macaé na XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tec.

2021

Melhor Trabalho - Efeito da ingestão do extrato de alho sobre a reatividade microvascular em idosos, Sessão de Apresentação do Campus Macaé na XLII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tec.

2019

Menção Honrosa - Efeito do hidrolisado proteico de pescado, sobre aminoacidemia de jovens mediante uma sessão de exercício de força, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2019

Prêmio aluno destaque, ano base 2019, do programa de pós-graduação em produtos bioativos e biociências da ufrj/campus macaé., Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2018

Menção Honrosa - Metopismo em crânios do Laboratório de Anatomia da Universidade Federal do Rio de Janeiro, XXVIII Congresso Brasileiro de anatomia.

2018

Menção Honrosa - Elaboração de produtos em pó, à base de polpa e casca de melancia, e quantificação dos aminoácidos L-citrulina e L-arginina em sua composição, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2018

Menção Honrosa - Aproveitamento de resíduos gerados da filetagem do pescado para elaboração de um produto proteico: análise do perfil de aminoácidos por CLAE, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2017

Menção Honrosa - Suplementação com proteína do soro do leite versus proteína hidrolisada do peixe: avaliação da aminoacidemia após uma sessão de exercício contra resistência, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2017

Menção Honrosa - Análise do perfil de aminoácidos de um produto hidrolisado do peixe através da cromatografia líquida de alta eficiência, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2013

Menção Honrosa - Avaliação do efeito da atividade física sobre o consumo de frutose por ratas Wistar, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 40

2020 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor responsável por ministrar aulas de anatomia humana dos sistemas reprodutor, urinário, endócrino e digestório para os cursos de Medicina, Nutrição e Enfermagem e Obstetrícia.

2019 - 2019

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Professor atuando em colaboração com o professor Rafael Vargas nas aulas de anatomia humana dos sistemas reprodutor, urinário, endócrino e digestório para os cursos de Medicina.

2017 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor responsável por ministrar aulas de anatomia humana dos sistemas nervoso, cardiovascular, respiratório, reprodutor, urinário, endócrino e digestório para os cursos de Nutrição e Enfermagem e Obstetrícia

2017 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor responsável por ministrar aulas de anatomia humana dos sistemas reprodutor, urinário, endócrino e digestório para os cursos de Medicina, Farmácia, Nutrição e Enfermagem e Obstetrícia

2016 - 2016

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor responsável por ministrar aulas de anatomia humana dos sistemas nervoso, cardiovascular, respiratório, reprodutor, urinário, endócrino e digestório para os cursos de Nutrição e Enfermagem e Obstetrícia.

2016 - 2016

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor responsável por ministrar aulas de anatomia humana do sistema reprodutor e urinário para o curso de Farmácia.

2013 - 2015

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista Capes no programa de pós-graduação em produtos bioativos e biociências (área de estudo: neurofisiopatologia da obesidade)

2013 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Colaborador da disciplina Nutrição Básica

Outras informações:
Temática da aula: Lipídios da Dieta Humana

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estágio em laboratório de pesquisa científica, Carga horária: 8

2018 - 2018

Faculdade Batista do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação Latu Sensu, Carga horária: 10

Outras informações:
Professor responsável por ministrar aula de Estatística Aplicada à área da Saúde na Pós-graduação Latu Sensu em Cinesiologia e Biomecânica.

2016 - 2016

Faculdade Batista do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação Latu Sensu, Carga horária: 10

Outras informações:
Professor responsável por ministrar aula de Nutrção na Hipertrofia e Endurance Muscular na Pós-graduação Latu Sensu em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva

2015 - 2015

Faculdade Batista do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-graduação Latu Sensu, Carga horária: 10

Outras informações:
Professor responsável por ministrar aula sobre A Nutrção Aplicada ao Desempenho Humano na Pós-graduação Latu Sensu em Fisiologia do Exercício e Nutrição Esportiva

2014 - 2014

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

Outras informações:
Responsável por ministrar aula sobre a Fisiologia da Obesidade e do Emagrecimento e Prescrição de Exercício. Nível: Pós-graduação Lato sensu

2012 - 2013

Rodrigo Ribeiro Calil M E

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de Musculação, Carga horária: 15

2008 - 2010

Pechal Emprendimentos Esportivos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2018 - 2019

University of Calgary

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado Sanduíche, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desenvolvimento de pesquina na área de Fisiologia Vascular sob a supervisão do Prof. Dr Juan Manuel Murias

Você é Gustavo Vieira de Oliveira?

Que tal assumir essas informações?

Basta criar uma conta no Escavador e enviar uma forma de comprovante. São três passos:

1

Escolha uma dentre três formas de verificação: Facebook, CPF ou Documento com Foto.

2

O Escavador irá analisar a sua solicitação.

3

As informações presentes nessa página serão transferidas para a sua página do perfil.

Depois do processo concluído, quem acessar essa página será redirecionado para seu cantinho no Escavador, seunome.escavador.com. Onde você poderá fazer a sua reputação, conhecer gente antenada, se informar e até mesmo ganhar clientes. Tudo isso de graça!

Criando um monitoramento

Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Gustavo Vieira de Oliveira e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário

Para criar um monitoramento é preciso estar cadastrado

continuar

15 segundos

para se cadastrar

+ de 900 mil

usuários cadastrados

Criando um monitoramento

Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário

Para criar um monitoramento é preciso estar cadastrado

continuar

15 segundos

para se cadastrar

+ de 900 mil

usuários cadastrados

Confirma a exclusão?