Estefânia Maria Soares Pereira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (1995), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1999) e doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2003). Atualmente é professor adjunto IV curso de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro, membro do Banco de Pareceristas para Avaliação dos Projetos de Extensões da UFTM. Trabalha na área de Saúde Pública, com ênfase em educação alimentar e nutricional, atenção primária e secundária de adultos e idosos, capacitação de trabalhadores da saúde e da educação, com ênfase em saúde do escolar.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

2001 - 2003

Universidade de São Paulo
Título: Características nutricionais e análise sensoarial da carne de bovino precoce e adulto
Orientador: Maria Elizabeth Machado Pinto e Silva
Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Educação Superior.

Mestrado em Saúde Pública

1997 - 1999

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da Composição Corporal de Indivíduos com Doença de Parkinson,Ano de Obtenção: 1999
Orientador: Maria de Fátima Nunes Marucci
Palavras-chave: Doença de Parkinson.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Educação Superior.

Graduação em Nutrição

1991 - 1995

Universidade Federal de Ouro Preto

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Formação complementar

2019 - 2019

Biopsicologia. (Carga horária: 160h). , Instituto Visão Futuro, IVF, Brasil.

2018 - 2018

Fitoterapia e Plantas Medicinais. (Carga horária: 300h). , Projeto Biociência, PBC, Brasil.

2018 - 2018

Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 60h). , Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional, FNDE, Brasil.

2017 - 2017

Aprendizagem Centrada em Estudantes. (Carga horária: 45h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro, IFTM, Brasil.

2017 - 2017

Roda de Conversa para Pareceristas de Ligas Acadêmicas. , Universidade Federal do Triângulo Mineiro/Pró-Reitoria de Extensão, UFTM/PROEXT, Brasil.

2012 - 2012

Curso Libras -Língua Brasileira de Sinais-. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2011 - 2011

Métodos Lógicos para Redação Científica. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2011 - 2011

Interdisciplinaridade e Projeto Pedagógico. , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2008 - 2008

Treinamento p/ uso do Portal de Periódicos CAPES. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Triângulo Mineiro, UFTM, Brasil.

2008 - 2008

Uso do Portal de Periódicos CAPES: base Ebsco Host. , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

, Lê Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde do idoso.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Alimentar e Nutricional.

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Organização de eventos

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do Curso Atenção Multiprofissional à Saúde do Idoso: O que você tem feito para cuidar de quem cuida de você?. 2018. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do Evento de Extensão Universiária: Dia dos Avós na Comunidade.. 2018. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora da Palestra: A Neurociência da Resiliência e Felicidade.. 2018. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do I Fórum das Residências em Saúde da UFTM: construindo a formação profissional.. 2017. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro das Comissões Organizadora e Científica do VII Encontro de Nutrição/ENUTRI-UFTM. 2014. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do I Fórum da Nutrição/ENUTRI. 2014. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do I Fórum da Nutrição: Projeto Pedagógico do Curso de Graduação.. 2014. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do V Encontro de Nutrição as UFTM. 2012. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora da 5ª Feria das Profissões da UFTM. 2012. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do IV Encontro de Nutrição as UFTM. 2011. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do III Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM. 2010. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Coordenadora da -Chamada Nutricional do Programa Bolsa Família/Uberaba-. 2010. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Coordenação de atividades do curso de Nutrição na organização da III Feira de Profissões da UFTM. 2010. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . I Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável -UFTM. 2010. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora da II Feira das Profissões da UFTM. 2010. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do II Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). 2009. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Colaboradora do Seminário: Avaliação das Propostas dos Regimentos de Estágio Supervisionado e Trabalho de Conclusão de Curso. 2009. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do I Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). Uberaba/MG. 2008. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do V Encontro Científico de Nutrição do Centro Universitário do Triângulo. Uberlândia/MG. 2006. (Outro).

PEREIRA,E.M.S. . Membro da Comissão Organizadora do 2º Encontro Científico de Nutrição do Centro Universitário do Triângulo. Uberlândia/MG. 2001. (Outro).

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Participação em eventos

Congresso Brasileiro de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde (CONCRACAS). 2019. (Congresso).

70º Congresso Brasileiro de Enfermagem. Apresentação do Pôster: Diagnóstico nutricional de pacientes oncológicos.. 2018. (Congresso).

A Neurociência da Resiliência e Felicidade. 2018. (Outra).

Assistente do Mini-curso: Novas perspectivas em hipertrofia e sarcopenia no XXV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). 2018. (Congresso).

Assistente do Mini-curso: Obesidade e Nutrição Comportamental no XXV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). 2018. (Congresso).

Aula na Liga Universitária de Nutrição e Alimentação..Tema: PANCS: Plantas Alimentícias não Convencionais. 2018. (Outra).

I Mostra de vivências em medicina e PET Saúde GRADUASUS.Apresentação Oral do Trabalho: Relato de vivência PET GRADUASUS: percepção dos coordenadores.. 2018. (Outra).

IV Mostra Científica de Trabalhos de Conclusão de Curso da Nutrição. Avaliadora do Trabalho: Transtôrnos alimentares no diabetes mellitus-uma revisão de literatura.. 2018. (Exposição).

IV Mostra Científica de Trabalhos de Conclusão de Curso da Nutrição. Avaliadora do Trabalho: Influência do comportamento alimentar e dos conhecimentos nutricionais dos pais ou responsáveis na neofobia alimentar de crianças e adolescentes.. 2018. (Exposição).

IX Encontro de Nutrição da UFTM e V Liga Universitária de Nutrição e Alimentação ? LUNA..Ministrou Mini Curso: Oficina de Hortas Urbanas. 2018. (Encontro).

XXV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). 2018. (Congresso).

3ª Jornada Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal do Triângulo Mineiro. 2017. (Outra).

69º Congresso Brasileiro de Enfermagem. Apresentação do Pôster: Estado nutricional do tratamento quimioterápico.. 2017. (Congresso).

Cuidando do Homem na Atenção Primária. 2017. (Outra).

I Congresso de Fisioterapia Clínica e VI Congresso Brasileiro de Fitomedicina. 2017. (Congresso).

III Jornada Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão/XXV Jornada de Iniciação Científica da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM.Avaliadora de Ad Hoc de 6 Projetos de Iniciação Científica.. 2017. (Outra).

III Jornada Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM. 2017. (Outra).

Recepção aos Docentes da UFTM: Carreira Docente e Estágio Probatório. 2017. (Outra).

Assistente do Curso Pré-Congresso: ATENÇÃO DOMICILIAR no XX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. 2016. (Congresso).

Assistente do Mini-curso: Avaliação da alimentação a partir da extensão e propósito do processamento industrial dos alimentos: como utilizar a classificação nova? No XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2016). 2016. (Congresso).

Assistente do Mini-curso: Metodologias ativas para atividades de EAN nas escolas no XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2016). 2016. (Congresso).

Assistente do Mini-curso: Nutrição Comportamental no XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2016). 2016. (Congresso).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação.Apresentação do Pôster: As estratégias de persuasão das propagandas das redes de fast food.. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação.Apresentação do Pôster: Identificação de adoçantes presentes na formulação de bebidas. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação.Apresentação do Pôster: O trabalho de um Ambulatório de Atenção Nutricional de Adulto e Idoso.. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação.Apresentação do Pôster: Atividades educativas em alimentação e nutrição: a educação trabalhando junto com a saúde.. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação.Apresentação do Pôster: Relato de caso: intervenção alimentar e nutricional em escola para crianças de 7 a 9 anos.. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação.Apresentação do Pôster: Relato de caso: intervenção alimentar e nutricional em escola para crianças de 6 a 10 anos.. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação.Apresentação do Pôster: Edulcorantes presentes nas formulações de produtos sólidos dietéticos.. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação.Apresentação do Pôster: Relato de caso: intervenção alimentar e nutricional em escola para crianças de 10 a 14 anos.. 2016. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição na Contemporaneidade e IV Curso Introdutório à Liga Universitária de Nutrição e Alimentação/UFTM. 2016. (Simpósio).

XX Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2016). Apresentação do Trabalho: Ações do Programa Saúde na Escola em Uberaba-MG.. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2016). Apresentação do Trabalho: Estratégias educativas em alimentação e nutrição em escolas participantes do Programa Saúde na Escola.. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2016)/IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva/III Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de refeições/III Simpósio ibero-americano de Nutrição Cínica. 2016. (Congresso).

3º Encontro do Programa de Preparação para a Aposentadoria dos Servidores da Universidade Federal do Triângulo Mineiro.Palestrante - Tema: Oficina de Sucos Saudáveis. 2015. (Encontro).

Aula na Liga Universitária de Nutrição e Alimentação/LUNA..Tema: Nutrição e Parkison - aspectos nutricionais.. 2015. (Outra).

I JIEPE e XXIII Jornadas de Iniciação Científica da UFTM.Avaliadora de Trabalhos Científicos.. 2015. (Outra).

I JIEPE e XXIII Jornadas de Iniciação Científica da UFTM.Apresentação do Trabalho: Mural da Nutrição.. 2015. (Outra).

Participante da Feira das Profissões. 2015. (Feira).

3º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. Apresentação do Pôster: Recursos pedagógicos da educação nutricional para indivíduos com deficiência visual.. 2014. (Congresso).

Aula na Liga Universitária de Nutrição e Alimentação/LUNA..Tema: Nutrição e Estética. 2014. (Outra).

Curso de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (U.Aula Ministrada: Nutrição e Estética. 2014. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Atenção à Saúde; V Simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde; I Encontro Internacional de Atenção à Saúde. Apresentação do Pôster Digital: Comensalidade de Trabalhadores: Avaliação de Hábitos. 2014. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Atenção à Saúde; V Simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde; I Encontro Internacional de Atenção à Saúde. Apresentação do Pôster Digital: Avaliação dos resíduos oriundos de unidades de alimentação e nutrição industriais.. 2014. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Atenção à Saúde; V Simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde; I Encontro Internacional de Atenção à Saúde. Apresentação do Pôster Digital: Adaptação de Recursos Pedagógicos em Educação Nutricional para Deficientes Visuais.. 2014. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Atenção à Saúde; V simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde; I Encontro Internacional de Atenção à Saúde.. 2014. (Congresso).

I Fórum da Nutrição: Projeto Pedagógico do Curso de Graduação. 2014. (Outra).

II Seminário Pró/pet Saúde 2014 e II Seminário de Comunicação, Educação e Mobilização Social em Saúde da Universidade Federal do Triângulo Mineiro-UFTM.Apresentação Oral do Trabalho: Pró/pet saúde, um relato de experiência: a importância da visita domiciliar no Programa de Saúde da Família.. 2014. (Seminário).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 111: Desenvolvimento infantil: relato de experiência de estagiários de terapia ocupacional no projeto de estimulação precoce (PEPTO).. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 104: Co-dependência familiar: relato de experiência do trabalho em um grupo desenvolvido pelo PET Atenção Psicossocial.. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 112: Dificuldades e receios nos primeiros momentos da amamentação.. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 106: Contribuição do PET/TB nas atividades de busca ativa do sintomático respiratório em uma Equipe de Saúde da Família, Uberaba, MG.. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 107: Construindo a cidadania no trânsito com atividades lúdicas sustentáveis: intervenção em saúde em crianças do ensino fundamental hospitalizadas.. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 103: Cinema e Sexualidade. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 110: Curso de atualização em intervenção breve e aconselhamento motivacional: estratégia de cuidado para dependentes químicos.. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 108: Cuidando de quem cuida ? acompanhamento a cuidadores familiares de pessoas em atendimento em equoterapia. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 105: Construindo a cidadania no trânsito com atividades lúdicas sustentáveis: intervenção em saúde em crianças do ensino fundamental hospitalizadas. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 113: Disque dúvidas sobre aleitamento materno (DD-AMA): uma opção de auxílio às mães de Uberaba e região.. 2014. (Outra).

IX Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Avaliadora do Pôster 109 : Cuidar para prevenir: conhecimento e qualidade de vida do paciente com diabetes mellitus.. 2014. (Outra).

Oficina: Práticas Humanizadas em Gerenciamento de Saúde: resgate da autoestima da equipe multidisiciplinar, no I Congresso Brasileiro de Atenção à Saúde; V simpósio Mineiro de Pesquisa e Extensão em Atenção à Saúde.. 2014. (Congresso).

VII Encontro de Nutrição∕ENUTRI - Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM). 2014. (Encontro).

IV Colóquio Internacional de Gerontologia..Apresentação do Pôster: Atendimento nutricional em ambulatório de idosos. 2013. (Outra).

IV Colóquio Internacional de Gerontologia..Apresentação de Pôster: Importância de visitas domiciliares a idosos para prevenção, tratamento e promoção da saúde.. 2013. (Outra).

VIII Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Apresentação do Pôster: Alimentos do Campo à Mesa.. 2013. (Outra).

VIII Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Apresentação do Pòster: Oficinas de Promoção de Saúde para Pré-Escolares.. 2013. (Outra).

VIII Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Apresentação do Pôster: PET SAÚDE: um olhar para a equipe interdisciplinar" de autoria de Eduardo Felipe Sicchieri.. 2013. (Outra).

VIII Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Apresentação do Pôster: Papanicolau como controle e rastreamento do Câncer de colo de útero: relato de experiência no PET- SAÚDE.. 2013. (Outra).

Conferência Internacional Cidade Saudável e Sustentável, Universidade Federal de Uberlândia ? UFU?. 2012. (Outra).

Encontro com Coordenadores dos Cursos de Nutrição do Estado de Minas Gerais ? Conselho Regional de Nutrição. 2012. (Encontro).

Fórum Permanente de Gestão Universitária 2012: os Núcleos Docentes Estruturantes em Ação. UFTM.. 2012. (Encontro).

I Fórum da Nutrição: Projeto Pedagógico do Curso de Graduação (UFTM). 2012. (Outra).

I Seminário Intersetorial do Programa Bolsa Família. 2012. (Seminário).

Lançamento do Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas - Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.. 2012. (Outra).

V Encontro de Nutrição∕ENUTRI, Universidade Federal do Triângulo Mineiro ? UFTM.Apresentação do Pôster: Prevalência de desnutrição em centro de referência para o tratamento de câncer.. 2012. (Encontro).

V Encontro de Nutrição∕ENUTRI, Universidade Federal do Triângulo Mineiro ? UFTM. 2012. (Encontro).

XX Jornada de Iniciação Científica da UFTM.Apresentação do Pôster: Sobrepeso e obesidade na menopausa.. 2012. (Outra).

XX Jornada de Iniciação Científica da UFTM.Apresentação do Pôster: Fatores que influenciam o desmame precoce em puérperas adultas atendidas em ambulatório.. 2012. (Outra).

12º Congresso Internacinoal de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida - 7º Fórum Nacional de Nutrição. 2011. (Congresso).

3ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável.Palestrante - Tema: Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

Coordenadora da atividade Avaliação Nutricional, na Semana da Calourada: alegria, solidariedade e cultura - UFTM. 2011. (Outra).

Curso Interdisciplinaridade: desafios na concretização de uma nova proposta de matriz curricular ? Programa Permanente de Desenvolvimento Docente - UFTM. 2011. (Outra).

Encontro de Educação Alimentar e Nutricional: discutindo diretrizes. 2011. (Encontro).

Encontros do Fórum de Gestão Universitária da Universidade Federal do Triângulo Mineiro, durante o ano de 2011. 2011. (Encontro).

III SELL ? Simpósio Internacional de Estudos Lingüísticos e Literários da UFTM. 2011. (Simpósio).

III Seminário sobre o Ensino de Graduação na Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM. 2011. (Seminário).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Educação Permanente em Saúde no Âmbito do SUS ? Oficinas de Capacitação com Agentes de Saúde da Família e Técnicas em Economia Doméstica no Município de Uberaba-MG. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Projeto de Educação Nutricional com Alunos de 06 e 07 anos do Educandário Menino Jesus de Praga, do Município de Uberaba.. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Intervenção Nutricional com as crianças do Educandário Menino Jesus de Praga.. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Aplicação de Métodos Antropométricos por trabalhadores de Equipes de Saúde da Família. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentaçao do Pôster: Educação Nutricional de Crianças de 08 a 11 anos no Educandário Menino Jesus de Praga. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Avaliação da Ingestão de Alimentos Industrializados e Bebidas Alcoólicas de Estudantes Universitários. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Intervenção Nutricional em Grupo de Crianças em idade Pré escolar. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Abordagem educativa em Nutrição para escolares. 2011. (Encontro).

IV Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Avaliação da Ingestão de Leite e substitutos e do hábito do desjejum de Universitários. 2011. (Encontro).

Liga de Saúde da Mulher.Tema: Alimentação saudável, orientação para mulheres e nutrição em situações especiais (gestação, parto e puerpério).. 2011. (Outra).

Participante do Plano anual de capacitação, no Curso Desenvolvimento da Potencialidade de Liderança a partir do Coaching no Serviço Público. 2011. (Outra).

Sétima Semana de Nutrição: produção de refeições da UNIPAM -Universidade de Patos de Minas-.Palestrante - Tema: Nutricionista: profissional do Século XXI. 2011. (Outra).

VII Jornada de Extensão Universitária da UFTM.Membro da Comissão Avaliadora de Trabalhos Científicos. 2011. (Outra).

XI Seminário Nacional - O Uno e o Diverso na Educação Escolar (Faculdade de Educação (FACED) da Universidade Federal de Uberlândia).Apresentação Oral: Grupo de Estudos Ensinagem, uma necessidade didático pedagógica de professores do Curso de Nutrição: relato de experiência.. 2011. (Seminário).

XI Seminário Nacional -O Uno e o Diverso na Educação Escolar- UFU. 2011. (Seminário).

I Congresso de Nutricionistas de Minas Gerais ? I CONUT.. 2010. (Congresso).

III Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM.Apresentação do Pôster: Avaliação da Ingestão de Frutas e Hortaliças entre Estudantes Universitários.. 2010. (Encontro).

III Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM. 2010. (Encontro).

III Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM.Apresentação do Pôster: Incentivo ao Consumo de Carnes de Boa Qualidade: uma proposta em educação nutricional destinada a crianças freqüentadoras da Sociedade Uberabense de Proteção e Amparo aos Menores (SUPAM) ? MG.. 2010. (Encontro).

II Simpósio Brasileiro de Nutrição.Apresentação do Pôster: Avaliação Nutricional de estudantes Universitários.. 2010. (Simpósio).

Mega Evento Nutrição 2010 - UFTM.Apresentação do Pôster: Avaliação do hábito do desjejum de universitários do Curso de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro. 2010. (Encontro).

VI Jornada de Extensão Universitária e III Semana Acadêmica.Apresentaçao do Pôster: Ambulatório de atenção nutricional do adulto e idoso.. 2010. (Outra).

VI Jornada de Extensão Universitária e III Semana Acadêmica 2010.Membro da Comissão Avaliadora de Trabalhos da Extensão. 2010. (Outra).

5º Congresso Pan-Americano de Incentivo de Consumo de Frutas e Hotaliças para a Promoção da Saúde. 2009. (Congresso).

5º Congresso Pan-Americano de Incentivo de Consumo de Frutas e Hotaliças para a Promoção da Saúde. Apresentação do Pôster: Incentivo do consumo de frutas e hortaliças entre idosos: uma proposta em Educação Nutricional. 2009. (Congresso).

8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Almentos. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas.Apresentação do Pôster: Composição centesimal e análise sensorial de receita de bolo de chocolate enriquecido com feijão. 2009. (Simpósio).

Coordenadora de Stand na Comemoração ao Dia Mundial da Saúde e da Atividade Física - Secretaria Municipal de Saúde de Uberaba. 2009. (Outra).

II Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Elaboração e Aceitação Sensorial de Receita de Bolo de Chocolate Enriquecido com Feijão. 2009. (Encontro).

II Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Promoção de Estilos de Vida Saudáveis em Grupos Hiperdia do Bairro Abadia, Uberaba, Minas Gerais. 2009. (Encontro).

II Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Composição Centesimal de Receita de Bolo de Chocolate Enriquecido com Feijão. 2009. (Encontro).

II Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Educação Nutricional: um recurso para promoção de saúde em idosos de Ponte Alta, distrito rural de Uberaba (MG). 2009. (Encontro).

II Encontro de Nutrição da UFTM.Apresentação do Pôster: Avaliação do Consumo de Leite e Substitutos e Promoção de Saúde em Idosos de Ponte Alta (MG). 2009. (Encontro).

II Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM).. 2009. (Encontro).

III Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Avaliadora do Comitê Científico. 2009. (Congresso).

I Simpósio de Educação Inclusiva: Ações na Saúde e Educação ? UFTM.Palestrante - Oficina 1 - Tema: Nutrição e Síndrome de Down. 2009. (Simpósio).

I Simpósio de Educação Inclusiva: Ações na Saúde e Educação ? UFTM.Palestrante - Oficina 2 - Tema: Cuidados Nutricionais em Educação Inclusiva. 2009. (Simpósio).

IV Jornada de Geriatria e Gerontologia de Uberaba e VIII Curso Introdutório da LGG - Atenção Multiprofissional à Saúde do idoso. UFTM.Palestrante - Tema: Condição nutricional do idoso no Brasil. 2009. (Outra).

IV Jornada de Nutrição e Metabolismo da FMRP/USP.Apresentação do Pôster: Avaliação do Consumo de Leite e Substitutos e Promoção de Saúde em Idosos de Ponte Alta (MG). 2009. (Outra).

IV Jornada de Nutrição e Metabolismo da FMRP/USP.Apresentação do Pôster: Educação Nutricional: um recurso para promoção de saúde em idosos de Ponte Alta, distrito rural de Uberaba (MG). 2009. (Outra).

IX Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Apresentação do Pôster: Educação Nutricional: um recurso para promoção de saúde em idosos de Ponte Alta, distrito rural de Uberaba (MG). 2009. (Outra).

Palestra na Capacitação de Equipe para Operações do Projeto Rondon-2009.Tema: Segurança Alimentar e Nutricional. 2009. (Outra).

Palestra na Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social e Universidade Federal do Triângulo Mineiro/Uberaba.Palestrante - Tema: Capacitação para cuidador de idoso.. 2009. (Outra).

XV Congresso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009. Apresentação do Pôster: Avaliação nutricional e promoção de saúde em idosos de Ponte Alta, distrito rural de Uberaba (MG). 2009. (Congresso).

1º Congresso de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. BH/MG. 2008. (Congresso).

1º Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro (UFTM).. 2008. (Encontro).

Assistente do Curso Pré-Congresso no 1º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. 2008. (Congresso).

Curso de Capacitação em Alimentação e Nutrição e Capacitação em Antropometria - Secretaria Municipal de Saúde de Uberaba/MG.Palestrante - Tema: Controle e Prevenção das Carências Nutricionais. 2008. (Outra).

III Jornada de Geriatria e Gerontologia de Uberaba e VII Curso Introdutório à Liga de Geriatria e Gerontologia - UFTM.Palestrante - Tema: Nutrição na terceira idade. 2008. (Outra).

Participante da Atividade Extensão: Promoção Vida Saudável - SESI (Serviço Social da Industria) - Uberaba/MG. 2008. (Outra).

Seminário: A Contribuição das Instituições de Ensino Superior e da Sociedade Civil para a Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em Minas Gerais.Apresentação Oral do Trabalho: Saúde da Famíia e Qualidade de Vida dos Idosos: promoção de estilos de vida saudáveis em Grupos Hiperdia do Bairro Abadia. 2008. (Seminário).

Seminário: A Contribuição das Instituições de Ensino Superior e da Socieddae Civil para a Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável em Minas Gerais. 2008. (Seminário).

Seminário de Promoção da Saúde e Gestão Organizacional, no 1º Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. 2008. (Congresso).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Palestrante - Tema: Aspectos Nutricionais da Doença de Parkinson. 2007. (Congresso).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição . Ouro Preto/MG. 2007. (Congresso).

1º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica.Apresentação do Pôster: Perfil Nutricional dos Pacientes com Paralisia Cerebral Acompanhados na Associação Desportiva para Deficientes de Uberlândia - Minas Gerais.. 2006. (Simpósio).

II Simpósio Científico do Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Uberlândia (II SICIAG)..Palestra: Novo Guia Alimentar para a População Brasileira. 2006. (Simpósio).

Participante do GT Pedagógico: Profissão Professor Estágio - temática: Fazer aula - Núcleo de Apoio Pedagógico e Assessoria do Docente - NAPAD. Centro Univerisário do Triângulo.. 2006. (Outra).

2º Congresso Mineiro de Ciências da Saúde - Faculdade de Ciências da Saúde - Centro Universitário de Patos de Minas. Curso Ministrado: Modismos alimentares e dietas. 2005. (Congresso).

I Fórum de Geriatria e Gerontologia de Uberlândia e I Encontro de Envelhecimento Feminino do Triângulo Mineiro.Palestra: Cuidados nutricionais, no Curso: Atendimento Gerontológico e Reabilitação do Idoso FrágiI -. 2005. (Outra).

Seminário Marketing em Nutrição. Curitiba/PR. 2005. (Seminário).

V Festival de Medicina e III Reunião Multiprofissional do Hospital Heliópolis.Aula: Aspectos nutricionais relevantes na Doença de Parkinson.. 2005. (Outra).

8ª Reunião Anual de Ciências do UNITRI-Centro Universitário do Triângulo.Pôster: Influência da televisão e do consumo de guloseimas no estado nutricional de crianças.. 2004. (Outra).

8ª Reunião Anual de Ciências do UNITRI-Centro Universitário do Triângulo.Pôster: Ingestão de saladas por universitários.. 2004. (Outra).

8ª Reunião Anual de Ciências - UNITRI.Pôster: Influência da Televisão e do Consumo de Guloseimas no Estado Nutricional de Crianças. 2004. (Outra).

8ª Reunião Anual de Ciências - UNITRI.Pôster: Ingestão de saladas por Universitários. 2004. (Outra).

II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica e I Congresso Mineiro Nutrição Esportiva. BH/MG. 2004. (Congresso).

Participante da 1ª Ação Social SECUA. Uberlândia/MG. 2003. (Outra).

5ª Reunião Anual de Ciências.Pôster: Comercialização de carne em Uberlândia. 2001. (Outra).

5ª Reunião Anual de Ciências do UNITRI-Centro Universitário do Triângulo.Pôster: Comercialização de carne em Uberlândia.. 2001. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição. BH/MG. 2001. (Congresso).

4ª Reunião Anual de Ciências do UNIT-Centro Universitário do Triângulo.Pôster: Avaliação da composição corporal de indivíduos com doença de Parkinson.. 2000. (Outra).

4ª Reunião Anual de Ciências do UNITRI-Centro Universitário do Triângulo.Pôster: Bolo de moranga e farelo da semente de moranga com cobertura de chocolate.. 2000. (Outra).

4ª Reunião Anual de Ciências - UNIT.Pôster: Avaliação da Composição Corporal de Indivíduos com a Doença de Parkinson. 2000. (Outra).

4ª Reunião Anual de Ciências - UNIT.Pôster: Bolo de Moranga e Farelo da Semente da Moranga com Cobertura de Chocolate. 2000. (Outra).

II Semana Interna de Prevenção de Acidentes do trabalho - SIPAT. Uberlândia/MG.Palestrante - Tema: Nutrição. 2000. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Neuropsiquiatria Geriátrica - BH/MG. Trabalho: Avaliação da Composição Corporal de Indivíduos com Doença de Parkinson.. 1999. (Congresso).

I Semana Acadêmica de Ciência e Cultura da Faculdade de Saúde Pública da USP.Pôster: Avaliação da Composição Corporal de Indivíduos com a Doença de Parkinson. 1999. (Outra).

Membro da Mesa Redonda: Atendimento Multisciplinar ao Paciente Hospitalizado - Centro Universitário São Camilo/SP. 1998. (Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Flaviana Pereira de Oliveira Martins

SOUZA, D. A.;PEREIRA,E.M.S.; MARCONDES, E. M.. Proposta de um cardápio para dieta geral oral de uma unidade de alimentação e nutrição de um hospital universitário.. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Alessandra Bazaga Baptista

SILVA, M. V.; PAIVA, A. D.;PEREIRA,E.M.S.. Efeito da suplementação de glutamina e ômega 3 ao suporte nutricional enteral pré-operatório dos pacientes submetidos à esofagectomia.. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Juliana Milani

BARICHELLO, E.; BARBOSA, M. H.;PEREIRA,E.M.S.. Estado nutricional de pacientes oncológicos em quimioterapia.. 2016. Dissertação (Mestrado em Atenção à Saúde) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Thaís Castro Duarte

SOUZA, D. A.;PEREIRA,E.M.S.; JAPUR, C. C.; DIOGO FILHO, A.. Características da Ressecção Intestinal de Pacientes Internados em um Hospital Público Universitário, em um Período de Cinco Anos, e que Evoluíram para Óbito. Conduta Nutricional Adotada. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Maida Blandina Honório Magalhães

PEREIRA,E.M.S.. A manipulação de Alimentos como Alternativa de Inclusão Profissional de Deficientes Visuais.. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Fernanda Godi Melo

SOUZA, D. A.;PEREIRA,E.M.S.; MENDES, R. A.; OLIVEIRA, L. C. M.. Dietas hospitalares versus estado nutricional de pacientes internados em um hospital universitário.. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Universidade Federla de Uberlândia.

Aluno: Luciana Oliveira de Almeida

SOUZA, D. A.;PEREIRA,E.M.S.; ALVES, C. H.; COSTA, A. M.. Práticas alimentares saudáveis de usuários de um restaurante universitário.. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Débora Mesquita Guimarães Fazzio

MELO, G. F.; CARDENAS, C. J.; FUKUDA, C. C.;PEREIRA,E.M.S.. Relação entre qualidade de vida, estado nutricional e a importância atribuída ao alimento de idosos.. 2011. Dissertação (Mestrado em Gerontologia) - Universidade Católica de Brasília.

Aluno: Ane Cristina Fayão Almeida

PEREIRA,E.M.S.. Status de vitaminas A, E, C e Betacaroteno e estresse oxidativo em escolares com sobrepeso. (Qualificação de Mestrado). 2011. Dissertação (Mestrado em Atenção à Saúde) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Renata Paniago Andrade

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação do Hábito Alimentar de uma População Portadora de Diabetes Melitus Tipo I. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Tatiana Rocha Melo

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação Transversal da Qualidade de Vida de Cuidadores de Crianças e Adolescentes com Sobrepeso e Obesidade por Meio do Instrumento Genérico THE 36 - Item Short Form Survey Questionnaire (SF - 36). 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Tatiana Rocha Melo

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação da Qualidade de Vida de Cuidadores de Crianças e Adolescentes com Sobrepeso e Obesidade. (Banca de Qualificação de Mestrado). 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Liandra Freitas Marquez Bernardes

PEREIRA,E.M.S.. Early Enteralfeeding After Surgeries of the High Digestive Tract and Evaluation of Postoperative Ileus. (Banca de Qualificação de Mestrado). 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Liandra Freitas Marquez Bernardes

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação Clínica do Íleo Pós-operatório após Nutrição Enteral Precoce em Cirurgias do Trato Digestório Alto. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Patrícia Maria Vieira

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação nutricional na cirrose hepática: parâmetros clínicos, antropométricos, bioquímico e hematológico. (Banca de Qualificação de Mestrado). 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Patrícia Maria Vieira

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação nutricional de pacientes portadores de cirrose hepática em atendimento ambulatorial: parâmetros clínicos, antropométricos, bioquímico e hematológico.. 2005. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Luciane Alves

PUENTES, R. V.; AQUINO, O. F.;PEREIRA,E.M.S.; LUCENA, C. A.; SILVA, D. S.. Elementos didáticos e pedagógicos de professores universitários de cursos de saúde: fatores influentes na docência de excelência.. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Educação) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Flaviana Pereira de Oliveira

SOUZA, D. A.; MANTESE, O. C.;PEREIRA,E.M.S.. Questões nutricionais relativas à dieta oral hospitalar: contribuições destinadas à redução da desnutrição entre pacientes hospitalizados.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Giselle Vanessa Moraes

PEREIRA,E.M.S.; THEDEI JUNIOR, G.; GOMES, R. A. S.. Avaliação do estado nutricional em pacientes com hepatites infecciosas e concentrações séricas de Vitamina C.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde/Patologia Humana) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Alessandra Bazaga Baptista

THEDEI JUNIOR, G.; SILVA, M. V.; PAIVA, A. D.;PEREIRA,E.M.S.; GOMES, R. A. S.; BORGES, M. C.. Efeito da suplementação de Glutamina e Omega 3 ao suporte nutricional enteral pré-operatório dos pacientes submetidos à esofagectomia.. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde/Patologia Humana) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Juliana Milani

PEREIRA,E.M.S.; BARICHELLO, E.; BARBOSA, M. H.. Estado nutricional de pacientes oncológicos em quimioterapia.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Atenção à Saúde) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Maida Blandina Honório Magalhães

PEREIRA,E.M.S.. A manipulação de Alimentos como Alternativa de Inclusão Profissional de Deficientes Visuais.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Denize Dias Lopes

SOUZA, D. A.;PEREIRA,E.M.S.; REZENDE, C. H. A.. Registros de Vigilância Alimentar e Nutricional na Estratégia Saúde da Família Uberlândia-MG.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Débora Mesquita Guimarães Fazzio

PEREIRA,E.M.S.. Correlação entre qualidade de vida em idosos, estado nutricional e a importância atribuída ao alimento de idosos.. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Gerontologia) - Universidade Católica de Brasília.

Aluno: Priscila Arantes de Melo

PEREIRA,E.M.S.. Guia Alimentar para crianças de 6 a 9 anos.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Qualidade de Alimentos) - União Educacional Minas Gerais.

Aluno: Kelllen Cortez Carrijo

PEREIRA,E.M.S.. Aplicação de Aditivos na Panificação na Cidade de Uberlândia-MG. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Qualidade de Alimentos) - União Educacional Minas Gerais.

Aluno: Monica Tavares

PEREIRA,E.M.S.. Conhecimento das mães de crianças acompanhadas pela Pastoral da Criança na cidade de Uberlândia - MG, sobre anemia ferropriva.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Qualidade de Alimentos) - União Educacional Minas Gerais.

Aluno: Marianne Rodrigues da Cunha Moreira

PEREIRA,E.M.S.. Principais motivos para consumo de hortícolas minimamente processados.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Qualidade de Alimentos) - União Educacional Minas Gerais.

Aluno: Larissa Gomes Cruz

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação do efeito da ansiedade durante a TPM no consumo quali-quantitativo de carboidratos em mulheres adultas.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Renata Victoratti do Carmo

PEREIRA,E.M.S.. Estratégias de persuasão das propagandas das redes de faz food.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Isabela Meirelles Cardoso Garcia

PEREIRA,E.M.S.. Vogorexia: uma revisão de literatura. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Ana Carolina Bom Camargo

PEREIRA,E.M.S.. Efeito do chá de Cinnamomun Cassia sobre o gasto energético em repouso.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Juliana Sampaio

PEREIRA,E.M.S.. Análise de sucos, néctares e refrescos, indevidamente denominados detox. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Maria Eduarda Berzotti

PEREIRA,E.M.S.. Mudança de comportamento alimentar de adolescentes após intervenção educativa.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Marta Teotonio Moioli

PEREIRA,E.M.S.. Análise do consumo alimentar de antioxidantes por praticantes de atividade física.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Matheus Marins da Rocha Borges

PEREIRA,E.M.S.. Análise de suplementos multivitamínicos-minerais para pacientes bariátricos.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Isabella Marta Scanavez Ferreira

PEREIRA,E.M.S.. Variedades de arroz na mesa: uma análise do ponto de vista sensorial.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Carolina Santin

PEREIRA,E.M.S.. Análise de rótulos de edulcorantes presentes em produtos sólidos dietéticos.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Daniela Abalarce Nardi

PEREIRA,E.M.S.. Análise de rótulos de bebidas contendo edulcorantes.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Renata Campos Soares

PEREIRA,E.M.S.. Revisão da literatura: comparação de características e riscos nutricionais de gestantes adolescentes adultas.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Marina Gonçalves do Reis

PEREIRA,E.M.S.. Perfil antropométrico e alimentar e a capacidade laboral de trabalhadores ativos e inativos atendidos pela rede pública de saúde em Uberaba-MG.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Letícia Souza Bizinoto

PEREIRA,E.M.S.. Prevalência de comportamentos de risco para transtornos alimentares e percepção corporal de mulheres residentes no município de Uberaba-MG.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Amada Marcante

PEREIRA,E.M.S.. Sensos e contrassensos das dietas vegetarianas e vegana na prevenção de doenças crônicas não-transmissíveis.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Fernanda Querino Wirz

PEREIRA,E.M.S.. Guias Alimentares: principais vantagens e possíveis limitações.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Ana Luiza Ferreira de Lahóz

PEREIRA,E.M.S.. Tradução e adaptação cultural do questionário de alimentos a base de soja para a população brasileira.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Paula Taynara Silva

PEREIRA,E.M.S.. Comportamento alimentar e peso corporal de estudantes universitários: influência do primeiro ano de vivência universitária.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Joyce Camargo Prezoto

PEREIRA,E.M.S.. Instrumentos para rastreamento e avaliação de transtornos alimentares: uma revisão da literatura.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Carla Galbiati da Cruz

PEREIRA,E.M.S.. Comportamento alimentar e estado nutricional e satisfação corporal de estudantes ingressantes o curso de Nutrição.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Andromeda Archontiáakos Nogueira

PEREIRA,E.M.S.. Estudo do consumo e hábitos alimentares de gestantes adultas e adolescentes em acompanhamento no ambulatório Maria da Glória - UFTM.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Débora Marcos Rubim

PEREIRA,E.M.S.; TREVISAM, M. C.; DOVICHI, S. S.. Análise do custo orçamentário de frutas e hortaliças em um município.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Carolina Estevam Martinez

PEREIRA,E.M.S.; VIEIRA, P. M.; DOVICHI, S. S.. Estudo do potencial funcional dos temperos.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Caroline Montenegro Furtado

PEREIRA,E.M.S.; FERREIRA, J. E. S.; ALVES, L.. Comensalidade de trabalhadores de um supermercado: avaliação, hábitos e composição corporal.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Nayara Cristine Matta

PEREIRA,E.M.S.; RODRIGUES, F. P.; FERREIRA, J. E. S.. Avaliação do impacto do stress no comportamento alimentar de estudantes universitários.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Fernannda Gonçalves

PEREIRA,E.M.S.; PORTARI, G. V.; DAMIAO, R.. Influência da nutrição na Síndrome da Fragilidade.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Larissa Carvalho Prado

PEREIRA,E.M.S.; RODRIGUES, F. P.; VIEIRA, P. M.. Perfil alimentar e nutricional de universitários beneficiados pelo Auxílio Alimentação.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Marcela de Paula Ribeiro

PEREIRA,E.M.S.; DOVICHI, S. S.; PORTARI, G. V.. Análise de rotulagem de alimentos comercializados em loja de produtos naturais.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Ana Flávia de Almeida Patrian

PEREIRA,E.M.S.; ALVES, L.; TREVISAM, M. C.. Hábitos alimentares de trabalhadores de um supermercado.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Camila Giovana Martinez Malta

PEREIRA,E.M.S.; FERREIRA, J. E. S.; ALVES, L.. Determinantes do hábito alimentar de trabalhadores.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Martins Silva Januário

PEREIRA,E.M.S.; FERREIRA, J. E. S.. Confiabilidade (Teste-reteste) de questionários para rastrear fatores sociais e interpessoais que podem estar relacionados ao risco para desenvolvimento de transtornos alimentares.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Letícia Raquel de Freitas Antunes

PEREIRA,E.M.S.; FERREIRA, J. E. S.. Confiabilidade teste-reteste do questionário sobre motivo das escolhas alimentares.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Amanda Maran Gevenez

PEREIRA,E.M.S.; VIEIRA, P. M.. Avaliação das boas práticas de fabricação em escolas públicas municipais da cidade de Veríssimo/MG.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Taís de Carvalho Fonseca

PEREIRA,E.M.S.. Intervenção nutricional com crianças pré-escolares e escolares.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Patricia Joho Hiromoto

PEREIRA,E.M.S.. Introdução precoce de alimentos industrializados na alimentação de crianças menores de 2 anos de idade.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Lygia Xavier Del Rio

PEREIRA,E.M.S.. Aleitamento materno e perda de peso no pós parto.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Luciana Maria Alves Ladeira

PEREIRA,E.M.S.. Fatores que influenciam o desmame precoce entre puérperas adultas atendidas em ambulatório.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Paula Cunha Lemos

PEREIRA,E.M.S.. Influência do nutricionista nas boas práticas de fabricação na alimentação coletiva.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Luciana Martins Rosa

PEREIRA,E.M.S.. Estado nutricional pré-gravídico e ganho de peso gestacional total: uma revisão sistemática.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Denise Garcia Muniz

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação do conhecimento dos profissionais de saúde a respeito dos compostos bioativos em alimentos.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Ana Beatriz Borges Pereira

PEREIRA,E.M.S.. Adesão ao tratamento da hipertensão.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Thaís Alves Fernandes

PEREIRA,E.M.S.. Influência dos hábitos alimentares e condições sócio-econômicas, sobre o estado nutricional de adolescentes de escolas públicas do município de São Paulo.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Janaína do Amaral Suchi

PEREIRA,E.M.S.. Estudo da introdução de alimentação complementar de crianças de até um ano de idade da região de Uberaba.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Leticia Mambeli Hattori

PEREIRA,E.M.S.. Introdução de alimentos complementares em crianças em aleitamento materno exclusivo e artificial atendidas no ambulatório de puericultura da Universidade Federal do Triângulo Mineiro.UFTM.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Letícia Providello Pigatto

PENAFORTE, F.R.O; PORTARI, G. V.;PEREIRA,E.M.S.. Consumo de Açúcar Simples e suas Relações com a Fome, Saciedade e Ingestão Alimentar ad libitum posterior.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Mariana Carla Monteneri

PENAFORTE, F.R.O;PEREIRA,E.M.S.; FERREIRA, J. E. S.. Comportamento Alimentar de Risco para o Desenvolvimento de Transtornos Alimentares e Autopercepção da Imagem Corporal em Estudantes Universitárias.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Laiene Cristine Alves Silva

PEREIRA,E.M.S.; BLAUDINO, M. H.; ROQUE, V. S.. Recursos Pedagógicos da Educação Nutricional para Portadores de Deficiência Visual.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Nayara Dorascenzi Magri

SAUDE, M. I.; DAMIAO, R.;PEREIRA,E.M.S.. Vigilância Nutricional na Atenção Básica em saúde no Município de Uberaba-MG.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Marcela Esbrogeo

FERREIRA, J. E. S.;PEREIRA,E.M.S.; DAMIAO, R.. Comportamento de risco para transtornos alimentares: um estudo com universitários recém ingressos em uma instituição pública do Município de Uberaba-MG.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Caroline de Melo Fernandes Melo

DAMIAO, R.; SIMOES, M. C.;PEREIRA,E.M.S.. Caracterização dos frequentadores da Universidade Aberta da Terceira Idade e análise do estado nutricional e da ingestão alimentar.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Jordana Moreira de Almeida

PEREIRA,E.M.S.. Elaboração de um registro alimentar fotográfico para o auxílio da aplicabilidade de inquéritos dietéticos.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Lorena Barros Borges

PEREIRA,E.M.S.. Estimativa de consumo de flavonóides de pacientes do Hospital de Clínicas/UFTM do município de Uberaba.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Viviane Barbosa Buffi

PEREIRA,E.M.S.. Estimativa de consumo de carotenóides de pacientes do Hospital de Clínicas/UFTM do município de Uberaba-MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Mariana Pim Zambianco

PEREIRA,E.M.S.. Avaliação do consumo de alimentos fonte de Flavonóides em pacientes diabéticos.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Aluno: Daniela Cristina Silva

PEREIRA,E.M.S.. Influência da educação nutricional aplicada à gestantes em Sala de Espera do Pré-Natal.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.; SOUZA, L. B.; PEGOLO, G. E.; RIBAS, D. L. B.; MOLINA, M. C. B.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Efetivo/Área Nutrição e Saúde Pública da Faculdade de Ciências da Saúde. 2014. Universidade Federal da Grande Dourados.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Efetivo - Curso de Nutrição - Saúde Coletiva da Faculdade de Medicina. 2013. Universidade Federal de Uberlândia.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Assistente Curso de Nutrição/Campus Rio Paranaiba. 2010. Universidade Federal de Viçosa.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Adjunto -disciplina Técnica Dietética e Práticas Orientadas- Curso de Nutrição. 2010. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Adjunto -disciplina Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição II- Curso de Nutrição. 2010. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Adjunto -disciplina Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública II- Curso de Nutrição. 2010. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SACHS, A.; FRANCO, L. J.;PEREIRA,E.M.S.; CORDEIRO, M. B. C.; GIMENO, S. G. A.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Adjunto para o Curso de Nutrição (Disciplinas: Nutrição em Saúde Pública e Estágio Supervisionado em Saúde Pública). 2009. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.; CORDEIRO, M. B. C.; VIEIRA, M. N. C. M.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Assistente para o Curso de Nutrição (Disciplinas: Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição; Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição). 2009. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

SOUZA, D. A.; F FILHO, S. R.;PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Adjunto para o Curso de Nutrição na área: Bromatologia e Técnica Dietética. 2009. Universidade Federal de Uberlândia.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para seleção de Professor Assistente para o Curso de Nutrição (Disciplinas: Técnica Dietética e Práticas Orientadas. 2009. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para seleção de Professor Assistente para o Curso de Nutrição (Disciplinas: Educação Nutricional e Vigilância Alimentar e Nutricional). 2009. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro suplente da Banca Examinadora para seleção de Professor Adjunto, na Área: Nutrição em Saúde Pública/FANUT. 2009. Universidade Federal de Goiás.

SOUZA, D. A.; ALMEIDA, L. P.;PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Integrante da Carreira de Magistério Superior, área de Epidemiologia (Saúde Coletiva). 2009. Universidade Federal de Uberlândia.

PEREIRA,E.M.S.; OLIVEIRA, J. G.; PAZZA, R.; COSTA, L. M.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Assistente I , área de Nutrição e Saúde Pública, campus de Rio Paranaíba. 2008. Universidade Federal de Viçosa.

SARTORELLI, D. S.;PEREIRA,E.M.S.; CORDEIRO, M. B. C.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Substituto para o Curso de Nutrição nas disciplinas: Vigilância Alimentar e Nutricional; Educação Nutricional e Nutrição em Saúde Pública.. 2008. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.; CORDEIRO, M. B. C.; VIEIRA, M. N. C. M.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Substituto para o Curso de Nutrição nas disciplinas: Administração em Serviços de Alimentação e Nutrição.. 2008. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro suplente da Banca Examinadora para seleção de Professor Assistente da Escola de Nutrição da UFOP, na Área de Alimentos e Alimentação para Coletividades e Estágio Supervisionado em Administração de Serviços de Alimentação. 2008. Universidade Federal de Ouro Preto.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Substituto para as disciplinas: Prática Orientada I e II; Segurança Alimentar e Nutricional; Estágio Supervisionado em Saúde Pública I e II e disciplinas afins para o Curso de Nutrição.. 2018. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro titular da Banca Examinadora para Seleção de Professor Substituto para as disciplinas: Prática Orienta VI; Segurança Alimentar e Nutricional; Estágio Supervisionado em Saúde Pública II e disciplinas afins. Curso de Nutrição. 2016. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para seleção de Professor substituto disciplinas: Prática Orientada I e II, Vigilância Alimentar e Nutricional, Estágio Supervisionado em Saúde Pública I e II, - Curso de Nutrição.. 2012. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Comissão Avaliadora e Seleção de Projetos do edital 03/2011- Programa Institucional de Bolsas de Extensão.. 2011. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Comissão Avaliadora e Seleção de Programas e Projetos do edital 04/PROEXT 2011- Programa Institucional de Bolsas de Extensão.. 2011. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Substituto/Disciplinas de Semiologia e Avaliação Nutricional; Prática Orientada e Dietoterapia/Curso de Nutrição. 2010. Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

PEREIRA,E.M.S.. Membro da Banca Examinadora para Seleção de Professor Substituto -disciplinas relacionadas à Nutrição Clínica- Curso de Nutrição. 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.

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Comissão julgadora das bancas

Maria Oriana Del Carmen Reyes Figueroa

FIGUEROA, M. O. C. R.; Torrees,; PANETTA, J. C.; SILVA, M. A. P.; SILVA, M. E. M. P. E.. Características nutricionais e análise sensorial de carne bovino precoce adulto. 2003. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Maria de Fátima Nunes Marucci

MARUCCI, M.F.N.LATORRE M.R.D.O.; JACOB FILHO W.. Avaliação da composição corporal de indivíduos com doença de Parkinson. 1998. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública.

José Alfredo Gomes Arêas

ARÊAS, J. A. G.SILVA, Maria Elisabeth Machado Pinto e; SILVA, M. A. A. P.. Características nutricionais e análise sensorial de carne e novilho precoce. 2002. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Carmen Josefina Contreras Castillo

Contreras, C. J. C.; SILVA, M. E. M. P. E.; FIGUEROA, M. O. C. R.; PANETTA, J. C.; TORRES, E. A. F. S.. Características nutricionais e análise sensorial de carne de bovino precoce e adulto. 2003. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

TORRES, E. A. F. S.; FIGUEROA, M. O. C. R.; PANETTA, J. C.; CASTILO, C. J. C.;SILVA, M. E. M. P.. Características nutricionais e análise sensorial de carne de bovino precoce e adulto. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública Usp.

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

TORRES, E. A. F. S.; PANETTA, J. C.;SILVA, M. E. M. P.. Qualidade nutricional e características sensoriais da carne de novilho precoce. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública Usp.

Wilson Jacob Filho

Jacob-Filho, W.. Prova de Qualificação à Defesa de Mestrado da candidata Estefânia Maria Soares Pereira. 1998. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação Extrito Senso) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva

PINTO-e-SILVA, M. E. M.; FIGUEROA, M. O. C. R.;TORRES, E. A. F. S.; PANETTA, J. C.; CASTILO, C. J. C.. Características nutricionais e análise sensorial de carne de bovino precoce e adulto.. 2003. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva

PINTO-e-SILVA, M. E. M.; PANETTA, J. C.;TORRES, E. A. F. S.. Qualidade nutricional e características sensoriais da carne de novilho precoce. 2001. Outra participação, Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva

PINTO-e-SILVA, M. E. M.; TORRES, E. A. F. S.; PANETTA, J. C.; CASTILLO, C. C.; ORIANA. Qualidade nutricional e características sensoriais da carne de novilho precoce. 2001. Outra participação, Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

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Orientou

Virgínia Machado

Adesão ao tratamento da hipertensão arterial; ; Início: 2014; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Aline Leda de Oliveira

(Tutoria) Residência Integrada Multiprofissional em Saúde; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Hayanny Pires Netto Guimarães

(Tutoria) Residência Integrada Multiprofissional em Saúde; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Jordana Moreira de Almeida

(Tutoria) Residência Integrada Multiprofissional em Saúde; Início: 2017; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Triângulo Mineiro; (Orientador);

Roberta Rodrigues Scot

Evolução do Estado Nutricional de Trabalhadores de uma Empresa de Sementes que Utilizam os Serviços do PAT; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Gisa Stella Dutra Amaral

Incidência de Diabetes Gestacional em Mulheres com Sobrepeso e Obesidade atendidas em Rede Pública de Saúde; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Lucimar Silva Freitas

Influência do Conhecimento sobre Amamentação na Duração do Aleitamento Materno; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Valdirene Aparecida dos Santos

Avaliação Nutricional de Escolares; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Ligia Barcelos de Oliveira

Alimentos Utilizados em desmame Precoce; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Fernanda Bessa Zanovello Belchior

Consumo de Alimentos Orgânicos na cidade de Uberlândia -MG; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário do Triângulo; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Flaviana Pereira de Oliveira

Administração de Dieta Industrializada e sua relação com a desnutrição no Hospital Escola; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Centro Universitário Adventista de São Paulo; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Tainara do Prado Gonçalves

Efeito da ingestão de chás supostamente termogênicos sobre o metabolismo energético, sensação de saciedade e ingestão alimentar de indivíduos do sexo masculino: chá verde e gengibre; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Jozilene Santiago Batista

A alimentação nordestina e seu valor nutricional; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Grace Kally Silva Filgueira

Websites difusores da alimentação vegetariana: uma análise netnográfica; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Taíza Luiza de Oliveira Fernandes

Influência das propagandas de alimentos nas escolhas alimentares de crianças; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Renata Victoratti do Carmo

Estratégias de persuasão das propagandas das redes de faz food; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Isabela Meirelles Cardoso Garcia

Vogorexia: uma revisão de literatura; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Maria Eduarda Berzotti

Mudança de comportamento alimentar de adolescentes após intervenção educativa; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Carolina Santin

Análise de rótulos de edulcorantes presentes em produtos sólidos dietéticos; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Daniela Abalarce Nardi

Análise de rótulos de bebidas contendo edulcorantes; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Patricia Joho Hiromoto

Introdução precoce de alimentos industrializados na alimentação de crianças menores de 2 anos de idade; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Taís de Carvalho Fonseca

Intervenção nutricional com crianças pré-escolares e escolares; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Lygia Xavier Del Rio

Aleitamento materno e perda de peso pós-parto; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Luciana Maria Alves Ladeira

Fatores que influenciam o desmame precoce entre puérperas adultas atendidas em ambulatório; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Ana Flávia de Almeida Patrian

Hábitos alimentares de trabalhadores; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Camila Giovana Martinez Malta

Determinantes da escolha alimentar de trabalhadores; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Caroline Montenegro Furtado

A comensalidade de trabalhadores; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Ana Beatriz Borges Pereira

Adesão ao tratamento da hipertensão; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Ana Beatriz Borges Pereira

Adesão ao tratamento da hipertensão arterial; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Laiene Cristine Alves Silva

Recursos Pedagógicos da Educação Nutricional para Portadores de Deficiência Visual; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Ana Carolina Campi Cansian

Avaliação da Ingestão de Frutas e Hortaliças entre Estudantes Universitários; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Loraime Gollino

Avaliação da Ingestão de Leite e Substitutos e do Hábito de Desjejum entre Estudantes Universitários; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Joana Bevilacqua de Oliveira Alves

Avaliação de ingestão de alimentos industrializados e bebidas alcoólicas de estudantes universitários; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Geisielle Aparecida PIres Couto

Aplicação de Métodos Antropométricos por Trabalhadores de Equipes de Saúde da Família; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Nília Oliveira Arantes

Consumo de produtos dietéticos por estudantes universitários; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Aryane Marques Gonçalves

Análise da legislação brasileira de rotulagem de sucos prontos para beber e da quantidade de açúcar neles presente; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Lucas Daniel Sanches

Sobrepeso e Obesidade na Menopausa; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Gabriela Dal Moro Jerônimo

Sobrepeso e Obesidade na Menopausa; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Luciana Maria Alves Ladeira

Fatores que Influenciam o Desmame Precoce em Puérperas Adultas Atendidas em Ambulatório; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Ana Caroline Pereira Isodoro

Estágio Supervisionado em Saúde Pública II (Programa de Monitoria Inclusiva); 2018; Orientação de outra natureza; (Curso de Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Natália Belém de Almeida

Disciplina Nutrição Ambulatorial; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Daniela marta da silva

Disciplina Prática Orientada VI; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Lara Silva da Cruz

Disciplina Prática Orientada VI; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Marris Fernandes Cassamassimo

Disciplina Prática Orientada VI; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Letícia Clemente Ferreira

Disciplina Prática Orientada VI; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Mariana de Andrade Balbi

Disciplina Prática Orientada; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Gabriele Floriano Sanches

Disciplina Prática Orientada; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Amanda Marcante

Disciplina Educação Alimentar; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Mariana Andrelle Cardodo Margato

Prática Orientada VI; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Camila Fábio de Oliveira

Prática Orientada VI; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Mariana Carla M

Mussin; Educação Nutricional; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Laiene Cristine Alves Silva

Educação Nutricional; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

LIvia Bertazzo Saciolotto

Educação Nutricional; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Ana Carolina Campi Cansian

Técnica Dietética II; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Marcela Panossian Bicesto

Técnica Dietética I; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Patricia Cistina Mosca

Educação Nutricional; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

Luna Susana Merino

Educação Nutricional; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

LORIANA LINHARES TEIXEIRA

Técnica Dietética I; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Estefania Maria Soares Pereira;

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Foi orientado por

Sonia Buongermino de Souza

Estágio Supervisionado em Docência junto à disciplina HNT-198 Nutrição Clínica; 1999; Orientação de outra natureza; (Pós-Graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública, Comissão de Pós-Graduação; Orientador: Sonia Buongermino de Souza;

Sonia Buongermino de Souza

Estágio Supervisionado em Docência junto à disciplina HNT-150 Dietoterapia; 1998; Orientação de outra natureza; (Pós-Graduação em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo / Faculdade de Saúde Pública, Comissão de Pós-Graduação; Orientador: Sonia Buongermino de Souza;

Maria de Fátima Nunes Marucci

Avaliação da composição corporal de indivíduos com doença de Parkinson; 1999; 101 f; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Nunes Marucci;

Sonia Tucunduva Philippi

Aluna inscrita no Programa de Aprimoramento de Ensino - PAE para a disciplina de estágio Experimento com Alimentos e Marketing; 2000; Orientação de outra natureza - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Sonia Tucunduva Philippi;

Ana Maria Cervato-Mancuso

Monitoria de disciplina de Nutrição; 1998; Orientação de outra natureza; (Programa de Aperfeiçoamento de Ensino - PAE) - Universidade de São Paulo; Orientador: Ana Maria Cervato-Mancuso;

Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva

Qualidade nutricional e características sensoriais da carne de novilho precoce; 2003; 99 f; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva;

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Produções bibliográficas

  • MILANI, JULIANA ; PEREIRA, ESTEFÂNIA MARIA SOARES ; BARBOSA, MARIA HELENA ; BARICHELLO, ELIZABETH . Antropometria versus avaliação subjetiva nutricional no paciente oncológico. ACTA PAUL DE ENFERM , v. 31, p. 240-246, 2018.

  • MOSCA, P. R. ; OLIVEIRA, F. M. ; ZANARDO, F. C. ; ROSSATO, F. M. ; ALMEIDA, J. M. ; PEREIRA,E.M.S. ; TAVANO, O. L. . Composição e aceitabilidade entre crianças de uma creche/escola de Uberaba-MG de bolo de chocolate adicionado de grãos de feijão cozido. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais , v. 4, p. 403-410, 2014.

  • GOLINO, L. ; CANSIAN, A. C. C. ; ALVES, J. B. O. ; PEREIRA,E.M.S. . Avaliação da ingestão de leite e substitutos e do hábito do desjejum de Universitários do curso de nutrição.. Revista Segurança Alimentar e Nutricional , v. 20, p. 236-244, 2013.

  • CANSIAN, A. C. C. ; GOLINO, L. ; ALVES, J. B. O. ; PEREIRA,E.M.S. . Avaliação da ingestão de frutas e hortaliças entre estudantes universitários.. Nutrire (São Paulo) , v. 37, p. 54-63, 2012.

  • OLIVEIRA,G.I.C. ; RESENDE,L.M. ; MATOS,S.P. ; PEREIRA,E.M.S. . Alimentação e suplementação de ferro em uma população de lactentes carentes.. Pediatria (USP) , São Paulo-SP, v. 28, n.1, p. 18-25, 2006.

  • PEREIRA,E.M.S. . A alimentação e o mal de Parkinson. Revista Vida e Saúde, p. 36-39, 2001.

  • PEREIRA,E.M.S. ; LUZ,J.M.Q. ; MOURA,C.C. . A Batata e seus Benefícios Nutricionais. Uberlândia-MG: Editora da Universidade Federal de Uberlândia, 2005. v. 1. 60p .

  • FARHUD,C.C. ; PEREIRA,E.M.S. ; MARUCCI,M.F.N. . A Alimentação na Doença de Parkinson. São Paulo-SP: Associação Brasil Parkinson, 2000. v. 1.

  • PEREIRA,E.M.S. ; FELICIANO, M. G. S. ; MAEDA, T. C. ; COSTA, D. W. . Ações do Programa Saúde na Escola em Uberaba-MG. In: Vanessa Bordin Vieira; Natiéli Piovan. (Org.). Fundamentos da Nutrição. 1ªed.Rio de Janeiro/RJ: Athena, 2017, v. 1, p. 40-50.

  • PEREIRA,E.M.S. . O Estudo do Guia Alimentar para a População Brasileira sob a Ótica do Método Worl Café.. In: Bruno Pereira Garcês. (Org.). Aprendizagem Centrada nos Estudantes no Ensino Superior. 1ªed.Uberlândia/MG: Edibrás Gráfica e Editora, 2017, v. 1, p. 23-27.

  • LUZ, J. M. ; PEREIRA,E.M.S. ; PASQUA, I. C. . Alimentos Orgânicos. In: Cassiano Oliveira da Silva. (Org.). Segurança Alimentar e Nutricional. 1ªed.Rio de Janeiro/RJ: Rubio, 2015, v. 1, p. 133-140.

  • PEREIRA,E.M.S. . Glicoalcalóides em Batatas. Revista Batata Show, Itapetininga/SP, p. 57 - 57, 01 dez. 2006.

  • PEREIRA,E.M.S. ; MARUCCI, M. F. N. . Aspectos Nutricionais na Doença de Parkinson. Revista Envelhecimento e Saúde, São Paulo/SP, p. 19 - 23.

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  • PEREIRA,E.M.S. ; BERZOTTI, M. E. ; ALVES, L. . Comportamento alimentar de crianças após intervenção educativa.. In: XXV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2018, Brasília/DF. Anais do Evento, 2018.

  • PEREIRA,E.M.S. ; GONCALVES, T. P. ; ANASTACIO, L. R. ; TREVISAN, M. C. . Efeito da ingestão de chás supostamente termogênicos sobre metabolismo energético de indivíduos do sexo masculino.. In: XXV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2018, Brasília/DF. Anais do Evento, 2018.

  • PEREIRA,E.M.S. ; SILVA, L. C. A. . Materiais de ensino para educação alimentar e nutricional de indivíduos com deficiência visual.. In: XXV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2018, Brasília/DF. Anais do Evento, 2018.

  • PEREIRA,E.M.S. ; FELICIANO, M. G. S. ; MAEDA, T. C. ; TOMAS, F. N. ; COSTA, D. W. . Estratégias educativas em alimentação e nutrição em escolas participantes do programa saúde na escola.. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2016, Porto Alegre/RS. Anais do Evento, 2016.

  • PEREIRA,E.M.S. ; TOMAS, F. N. ; COSTA, D. W. . Ações do programa saúde na escola em Uberaba-MG. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2016, Porto Alegre/RS. Anais do Evento, 2016.

  • PEREIRA,E.M.S. ; TOMAS, F. N. ; COSTA, D. W. . Ações do programa saúde na escola em Uberaba-MG. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2016, Porto Alegre/RS. Anais do Evento, 2016.

  • PEREIRA,E.M.S. ; PRADO, L. C. ; SILVA, K. F. . Atendimento nutricional em ambulatório de idosos. In: IV Colóquio Internacional de Gerontologia., 2013, Ribeirão Preto/SP. Anais do IV Colóquio Internacional de Gerontologia, 2013.

  • PRADO, L. C. ; PEREIRA,E.M.S. ; RIBEIRO, M. C. ; LOPES, M. J. M. . Importância de visitas domiciliares a idosos para prevenção, tratamento e promoção da saúde.. In: IV Colóquio Internacional de Gerontologia., 2013, Ribeirão Preto/SP. Anais do IV Colóquio Internacional de Gerontologia, 2013.

  • LADEIRA, L. M. A. ; FERREIRA, J. E. S. ; PEREIRA,E.M.S. . Fatores que influenciam o desmame precoce em puérperas adultas atendidas em ambulatório.. In: XX Jornada de Iniciação Científica, 2012, Uberaba/MG. Anais da XX Jornada de Iniciação Científica, 2012.

  • SANCHES, L. D. ; JERONIMO, G. D. M. ; LEAO, R. C. ; PEREIRA,E.M.S. . Sobrepeso e obesidade na menopausa.. In: XX Jornada de Iniciação Científica, 2012, Uberaba/MG. Anais da XX Jornada de Iniciação Científica, 2012.

  • MAFRA, N. S. ; PENAFORTE, F. R. O. ; SILVA, A. P. ; PEREIRA,E.M.S. ; VIEIRA, P. M. ; LOS, I. O. . Prevalência de desnutrição em centro de referência para o tratamento de câncer.. In: V Encontro de Nutrição/ENUTRI 2012, 2012, Uberaba/MG. Anais do V Encontro de Nutrição/ENUTRI 2012, 2012.

  • GOLLINO, L. ; ALVES, J. B. O. ; CANSIAN, A. C. C. ; PEREIRA,E.M.S. . Avaliação da Ingestão de Leite e substitutos e do hábito do desjejum de Universitários. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • COUTO, G. A. P. ; PEREIRA,E.M.S. ; SAUDE, M. I. B. M. . Aplicação de Métodos Antropométricos por trabalhadores de Equipes de Saúde da Família. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • ALVES, J. B. O. ; GOLLINO, L. ; CANSIAN, A. C. C. ; PEREIRA,E.M.S. . Avaliação da Ingestão de Alimentos Industrializados e Bebidas Alcoólicas de Estudantes Universitários. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • ALDROVANDI, N. ; HATTORI, L. M. ; MURAKAMI, C. ; PEREIRA,E.M.S. . Abordagem educativa em Nutrição para escolares.. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • PORTA, R. ; RODRIGUES, M. C. M. ; SALVADOR, L. C. ; PEREIRA,E.M.S. . Educação Nutricional de Crianças de 08 a 11 anos no Educandário Menino Jesus de Praga.. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • BARALDI, G. B. ; LOUZADA, M. L. ; ROSSIN, P. C. ; PEREIRA,E.M.S. . Intervenção Nutricional com as crianças do Educandário Menino Jesus de Praga.. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • RITTER, L. ; ALVES, M. C. ; MAGNANI, M. G. ; PEREIRA,E.M.S. . Projeto de Educação Nutricional com Alunos de 06 e 07 anos do Educandário Menino Jesus de Praga, do Município de Uberaba.. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • ARIOZA, A. ; STUCHI, J. ; FURLAN, T. ; PEREIRA,E.M.S. . Intervenção Nutricional em Grupo de Crianças em idade Pré escolar. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • PATRIOTA, P. ; PEREIRA,E.M.S. ; BAZAGA, A. ; BORGES, R. ; ALVES, D. S. J. . Educação Permanente em Saúde no Âmbito do SUS ? Oficinas de Capacitação com Agentes de Saúde da Família e Técnicas em Economia Doméstica no Município de Uberaba-MG. In: IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011, Uberaba/MG. Anais do IV Encontro de Nutrição da UFTM, 2011.

  • CANSIAN, A. C. C. ; PEREIRA,E.M.S. . Avaliação da Ingestão de Frutas e Hortaliças entre Estudantes Universitários.. In: III Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM, 2010, Uberaba/MG. Anais do III Encontro de Nutrição UFTM, 2010.

  • ALVES, M. M. ; MAGRI, N. D. ; OLIVEIRA, L. C. ; PEREIRA,E.M.S. ; SILVA, M. C. . Incentivo ao Consumo de Carnes de Boa Qualidade: uma proposta em educação nutricional destinada a crianças freqüentadoras da Sociedade Uberabense de Proteção e Amparo aos Menores (SUPAM) ? MG.. In: III Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro/UFTM, 2010, Uberaba/MG. Anais do III Encontro de Nutrição UFTM, 2010.

  • GOLLINO, L. ; PEREIRA,E.M.S. . Avaliação do hábito do desjejum de universitários do Curso de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro. In: Mega Evento Nutrição 2010 - UFTM, 2010, Uberaba/MG. Anais do Mega Evento Nutrição 2010 - UFTM, 2010.

  • SILVA, L. C. A. ; COUTO, G. P. ; CAVALCANTI, M. B. C. ; PEREIRA,E.M.S. . Trabalhando educação nutricional como instrumento de promoção à saúde: estilo de vida saudável para idosos atendidos na Unidade Básica de Saúde. In: VI Jornada de Extensão Universitária e III Semana Acadêmica, 2010, Uberaba/MG. Anais da VI Jornada de Extensão Universitária e III Semana Acadêmica, 2010.

  • OLIVEIRA, B. C. ; NALLE, G. S. ; HIROMOTO, P. J. ; LADEIRA, L. M. A. ; PEREIRA,E.M.S. . Ambulatório de atenção nutricional do adulto e idoso.. In: VI Jornada de Extensão Universitária e III Semana Acadêmica, 2010, Uberaba/MG. Anais da VI Jornada de Extensão Universitária e III Semana Acadêmica, 2010.

  • OLIVEIRA, F. M. ; UED, F. V. ; SILVA, M. E. S. ; ZANARDO, F. C. ; PAULA, S. L. ; BARROS, S. A. ; PEREIRA,E.M.S. ; CORDEIRO, M. B. C. . Promoção de Estilos de Vida Saudáveis em Grupos Hiperdia do Bairro Abadia, Uberaba, Minas Gerais. In: II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009, Uberaba/MG. Anais do II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009.

  • ALMEIDA, J. M. ; MOSCA, P. C. ; OLIVEIRA, F. M. ; ZANARDO, F. C. ; ROSSATO, F. M. ; PEREIRA,E.M.S. . Composição Centesimal de Receita de Bolo de Chocolate Enriquecido com Feijão. In: II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009, Uberaba/MG. Anais do II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009.

  • MOSCA, P. C. ; OLIVEIRA, F. M. ; ZANARDO, F. C. ; ROSSATO, F. M. ; ALMEIDA, J. M. ; PEREIRA,E.M.S. . Elaboração e Aceitação Sensorial de Receita de Bolo de Chocolate Enriquecido com Feijão. In: II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009, Uberaba/MG. Anais do II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009.

  • BARCELOS, G. M. ; BORGES, L. B. ; CANSIAN, A. C. C. ; OLIVEIRA, M. M. ; PEREIRA,E.M.S. . Educação Nutricional: um recurso para promoção de saúde em idosos de Ponte Alta, distrito rural de Uberaba (MG). In: II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009, Uberaba/MG. Anais do II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009.

  • CANSIAN, A. C. C. ; BARCELOS, G. M. G. ; BORGES, L. B. ; OLIVEIRA, M. M. ; PEREIRA,E.M.S. . Avaliação do Consumo de Leite e Substitutos e Promoção de Saúde em Idosos de Ponte Alta (MG). In: II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009, Uberaba/MG. Anais do II Encontro de Nutrição da UFTM, 2009.

  • ARANTES, N. O. ; RABITO, E. I. ; PEREIRA,E.M.S. ; SILVA, M. E. S. ; OLIVEIRA, M. M. ; SANTOS, B. C. ; ALMEIDA, J. M. ; PAULA, S. L. ; CORREIA, I. S. . Ambulatório de Atenção Nutricional do Adulto. In: V Jornada de Extensão Universitária e II Semana Acadêmica da Universidade do Triângulo Mineiro - UFTM, 2009. Anais da V Jornada de Extensão Universitária e II Semana Acadêmica da Universidade Federal do Triângulo Mineiro - UFTM, 2009.

  • RABITO, E. I. ; BARCELOS, G. M. ; BORGES, L. B. ; CANSIAN, A. C. C. ; OLIVEIRA, M. M. ; PEREIRA,E.M.S. . Avaliação nutricional e promoção de saúde em idosos de Ponte Alta, distrito rural de Uberaba (MG). In: XV Congresso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009, 2009, Santiago do Chile. Anais do XV Congresso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009, 2009. p. 72-72.

  • MOSCA, P. C. ; OLIVEIRA, F. M. ; ZANARDO, F. C. ; ROSATTO, F. M. ; ALMEIDA, J. M. ; PEREIRA,E.M.S. . Composição centesimal e análise sensorial de receita de bolo de chocolate enriquecido com feijão. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Almentos. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas, 2009, Campinas/SP. Anais do 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Almentos. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas, 2009. p. 51-51.

  • PEREIRA,E.M.S. ; BORGES, L. B. ; CANSIAN, A. C. C. ; OLIVEIRA, M. M. ; BARCELOS, G. M. . Incentivo do consumo de frutas e hortaliças entre idosos: uma proposta em Educação Nutricional. In: 5º Congresso Pan-Americano de Incentivo de Consumo de Frutas e Hotaliças para a Promoção da Saúde, 2009, Brasília/DF. Anais do 5º Congresso Pan-Americano do Incentivo de Consumo de Frutas e Hortaliças entre idosos: uma proposta em Educação Nutricional, 2009.

  • PEREIRA,E.M.S. . Perfil Nutricional dos Pacientes com Paralisia Cerebral Acompanhados na Associação Desportiva para Deficientes de Uberlândia - Minas Gerais.. In: 1º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica, 2006, São Paulo/SP. Anais do 1º Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica, 2006.

  • PEREIRA,E.M.S. . Ingestão de saladas por Universitários. In: 8ª Reunião Anual de Ciências - UNITRI, 2004, Uberlândia/MG. Anais da 8ª Reunião Anual de Ciências - UNITRI, 2004.

  • PEREIRA,E.M.S. . Influência da Televisão e do Consumo de Guloseimas no Estado Nutricional de Crianças. In: 8ª Reunião Anual de Ciências - UNITRI, 2004, Uberlândia/MG. Anais da 8ª Reunião Anual de Ciências - UNITRI, 2004.

  • PEREIRA,E.M.S. . Comercialização de carne em Uberlândia. In: 5ª Reunião Anual de Ciências, 2001. Anais da 5ª Reunião Anual de Ciências, 2001. p. 130-130.

  • PEREIRA,E.M.S. . Avaliação da Composição Corporal de Indivíduos com a Doença de Parkinson. In: 4ª Reunião Anual de Ciências - UNIT, 2000. Anais da 4ª Reunião Anual de Ciências - UNIT, 2000. p. 25-25.

  • PEREIRA,E.M.S. . Bolo de Moranga e Farelo da Semente da Moranga com Cobertura de Chocolate. In: 4ª Reunião Anual de Ciências - UNIT, 2000, Uberlândia/MG. Anais da 4ª Reunião Anual de Ciências - UNIT, 2000. p. 27-27.

  • PEREIRA,E.M.S. . Avaliação da Composição Corporal de Indivíduos com a Doença de Parkinson. In: I Semana Acadêmica de Ciência e Cultura da Faculdade de Saúde Pública da USP, 1999, São Paulo/SP. Anais da I Semana Acadêmica de Ciência e Cultura da Faculdade de Saúde Pública, 1999.

  • PEREIRA,E.M.S. ; MARUCCI, M. F. N. . Avaliação da composição corporal de indivíduos com doença de Parkinson.. In: I Congresso Brasileiro de Neuropsiquiatria Geriátrica, 1999, Belo Horizonte/MG. Anais do I Congresso Brasileiro de Neuropsiquiatria Geriátrica, 1999.

  • MILANI, J. ; BARICHELLO, E. ; CHAGAS, L. M. O. ; PEREIRA,E.M.S. ; BARBOSA, M. H. . Diagnóstico nutricional de pacientes oncológicos.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PEREIRA,E.M.S. . Características nutricionais e análise sensoarial da carne de bovino precoce e adulto. São Paulo/SP: Universidade São Paulo, 2003 (Tese de Doutorado).

  • PEREIRA,E.M.S. . Avaliação da Composição Corporal de Indivíduos com Doença de Parkinson. São Paulo/SP: Universidade de São Paulo, 1999 (Dissertação de Mestrado).

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Outras produções

PEREIRA,E.M.S. . Avaliadora de Programas/Projetos do edital 07/2010- Programa Institucional de Bolsas de Extensão, da Universidade Federal do Triângulo Mineiro ? UFTM - Abril. 2010.

PEREIRA,E.M.S. . Parecer (Avaliação do Artigo): 665-Early enteral feeding after upper digestive tract surgeries and clinical assessment of post-operative ileus. Periódico Bioscience Journal - Universidade Federal de Uberlândia. 2007.

PEREIRA,E.M.S. . Aula: Aspectos nutricionais do envelhecimento. Ministrada na UFTM.. 2016. (Aula).

PEREIRA,E.M.S. . Aula: Educação alimentar e nutricional no contexto da hospitalização. Ministrada na Liga de Nutrição e Alimentação UFTM.. 2013. (Aula).

PEREIRA,E.M.S. . Capacitação de equipe para o Projeto de Extensão ?Operação Arara Azul/Cidade de Miranda/MS -Projeto Rondon ? Segurança Alimentar e Nutricional-. 2011. (Capacitação).

PEREIRA,E.M.S. . Capacitação de equipe para o Projeto de Extensão ?Operação Rei do Baião/Carnaubeira da Penha/PE -Projeto Rondon ? Segurança Alimentar e Nutricional -. 2010. (Capacitação).

PEREIRA,E.M.S. . Aula: Carnes. Realizada no Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 2000. (Aula (Programa PAE)).

PEREIRA,E.M.S. . Aula: Gorduras. Realizada no Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 2000. (Aula (Programa PAE)).

PEREIRA,E.M.S. . Aula: Biodisponibilidade e Interação de Alimentação. Realizada no Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 1999. (Aula (Programa PAE)).

PEREIRA,E.M.S. . Aula: Composição Corporal. Realizada no Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 1999. (Aula (Programa PAE)).

PEREIRA,E.M.S. . Aula: Composição Corporal. Realizada no Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 1998. (Aula (Programa PAE)).

PEREIRA,E.M.S. . Aula: Biodisponibilidade e Interação de Alimentação. Realizada no Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. 1998. (Aula (Programa PAE)).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Validação de tecnologia educativa (vídeo) sobre orientações a sondagem e nutrição enteral para alta hospitalar e o cuidado continuado em rede., Descrição: objetivo geral: produzir tecnologia educativa (roteiro de vídeo) para orientar cuidados continuados sobre a sondagem e nutrição enteral entre pessoas adultas e idosas em alta hospitalar? e os objetivos específicos são ?Identificar as necessidades, dificuldades e tópicos importantes (diagnóstico situacional) entre os trabalhadores de saúde hospitalares (enfermeiros e nutricionistas) quanto o apoio ao cuidado continuado de pessoas adultas e idosas em alta hospitalar com sondagem e nutrição enteral, caracterizar os participantes enfermeiros e nutricionistas conforme aspectos sócio demográficas. elaborar roteiro com conteúdo do vídeo educativo conforme produção científica contemporânea sobre o tema e diagnóstico situacional e validar o roteiro do vídeo educativo junto a especialistas sobre o conteúdo e especialistas sobre o desenvolvimento da tecnologia educativa (vídeo).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Fernanda Carolina Camargo - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Promovendo a Saúde de Crianças e Adolescentes, Descrição: Promover a Saúde de Crianças e Adolescentes. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Karen Porfírio - Integrante / Ana Barbieri Durigan - Integrante / Aryane Marques Gonçalves - Integrante / Grace Kelly Silva Filgueira - Integrante / Isabela Silva - Integrante / Mayara Vieira Silva - Integrante / Natália Belém de Almeida - Integrante / Natália Petita Pajola - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Efeito da ingestão de chás supostamente termogênicos sobre o metabolismo energético, sensação de saciedade e ingestão alimentar de indivíduos com excesso de peso., Descrição: Estudo do efeito da ingestão de chás supostamente termogênicos sobre o metabolismo energético,sensação de saciedade e ingestão alimentar de indivíduos com excesso de peso.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador.

  • 2012 - 2013

    Introdução Precoce de Alimentos Industrializados na Alimentação de Crianças Menores de 2 anos de idade., Descrição: Estudo da Introdução Precoce de Alimentos Industrializados na Alimentação de Crianças Menores de 2 anos de idade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Patrícia Joho Hiromoto - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Adesão ao tratamento da hipertensão arterial., Descrição: Estudo da adesão ao tratamento da hipertensão arterial. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Ana Beatriz Borges Pereira - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Avaliação da relação entre aleitamento materno e perda de peso pós parto de mulheres atendidas em ambulatório., Descrição: Avaliar a relação entre aleitamento materno e perda de peso pós parto de mulheres atendidas em ambulatório.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Lygia Xavier Del Rio - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Intervenção nutricional com crianças pré-escolares e escolares., Descrição: Estudo da intervenção nutricional com crianças pré-escolares e escolares. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Taís Fonseca - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Fatores que Influenciam o Desmame Precoce em Puérperas Adultas Atendidas em Ambulatório., Descrição: Estudo dos fatores que Influenciam o Desmame Precoce em Puérperas Adultas Atendidas em Ambulatório.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador.

  • 2011 - 2012

    Sobrepeso e Obesidade na Menopausa, Descrição: Estudo do Sobrepeso e Obesidade na Menopausa. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador.

  • 2010 - 2013

    Educação permanente em saúde no âmbito SUS - Oficinas de capacitação para agentes comunitários de saúde em Uberaba., Descrição: Assim como as demais equipes do Programa de Saúde da Família, aquelas que trabalham no Município de Uberaba, entre outras atividades, devem estar preparadas para: identificar os problemas de saúde prevalentes e situações de risco a qual a população está exposta; elaborar, com a participação da comunidade, um plano local para o enfrentamento dos determinantes do processo saúde/doença; oportunizar os contatos com indivíduos sadios ou doentes, visando abordar os aspectos preventivos e de educação sanitária; promover a qualidade de vida e contribuir para que o meio ambiente seja mais saudável. Com isto, verifica-se que as ações educativas têm importância central e o trabalho de sensibilização e divulgação envolve desde a clareza na definição do público a ser atingido até a mensagem a ser veiculada que deve promover no indivíduo a emancipação do cuidar de si e de sua família e da sua comunidade. Neste sentido, deve ser salientada a necessidade de orientar os Agentes comunitários de saúde (ACS) através da capacitação para que possam atingir objetivos e metas, especialmente em termos de desenvolvimento de ações humanizadas e socialmente apropriadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Integrante / Pollyanna Fernandes Patriota - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Avaliação Nutricional de Estudantes Universitários, Descrição: A alimentação adequada é um dos aspectos fundamentais para a promoção da saúde. As mudanças negativas de hábitos alimentares com o ingresso na universidade podem ser significativas. O projeto visa avaliar a composição corporal de estudantes universitários, assim como ingestão alimentar, com ênfase em frutas e hortaliças, produtos lácteos, alimentos dietéticos e fontes de açúcares e gorduras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Ana Carolina Campi Cansian - Integrante / Joana Bevilacqua de Oliveira - Integrante / Loraine Golino - Integrante / Nília Oliveira Arantes - Integrante.

  • 2000 - 2000

    Projeto de bem com o coração, Descrição: O projeto tem como objetivo realizar campanhas de educação em saúde, relativa à aspectos preventivos de doenças cardiovascular - orientação sobre fatores de risco, nas escolas públicas de Uberlândia (rede municipal de ensino primário e secundário). A equipe foi composta por enfermeiros, médicos, professores de educação física, nutricionista e estagiários destaa áreas. As atividades foram desenvolvidas nas escolas, postos de saúde, praças, parques e shopping. Teve envolvimento de alunos com exposição de desenhos e poesias em shopping center.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Estefania Maria Soares Pereira - Coordenador / Maria Francisca Santos Abritta Moro - Integrante / Rimmel Amador Guzman Heredia - Integrante.

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Prêmios

2011

Professora Homenageada -patronesse- pela 2ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (janeiro), Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

2010

Professora Homenageada pela 1ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (julho), Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

2007

Professora Homenageada pela 11ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (fevereiro), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2007

Professora Homenageada pela 12ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (agosto), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2006

Professora Homenageada pela 10ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (agosto), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2006

Professora Homenageada pela 9ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (fevereiro), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2005

Professora Homenageada pela 7ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (fevereiro), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2005

Professora Homenageada pela 8ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (agosto), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2004

Professora Homenageada -Turma Estefania Maria Soares Pereira- pela 5ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (fevereiro), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2004

Professora Homenageada -madrinha- pela 6ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (agosto), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2003

Professora Homenageada -patronesse- pela 3ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (fevereiro), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2003

Professora Homenageada pela 4ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (agosto), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2002

Professora Homenageada pela 2ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (agosto), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

2002

Professora Homenageada -madrinha- pela 1ª Turma de Formandos do Curso de Nutrição (fevereiro), UNITRI - Centro Universitário do Triângulo.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do Triângulo Mineiro, Curso de Graduação em Nutrição. , Rua Getúlio Guaritá, 159, Abadia, 38022440 - Uberaba, MG - Brasil, Telefone: (34) 33185920, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Universidade Federal do Triângulo Mineiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado I, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2014 - 2018

    Universidade Federal do Triângulo Mineiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto IV

  • 2012 - 2014

    Universidade Federal do Triângulo Mineiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto III, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2012

    Universidade Federal do Triângulo Mineiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2008 - 2010

    Universidade Federal do Triângulo Mineiro

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 02/2019

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado do Departamento Didático-Científico de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado.

    • 02/2017

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica I

    • 02/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitora de Extensão/Prefeitura Municipal de Uberaba, .,Cargo ou função, Membro, na qualidade de representante civil, do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) de Uberaba..

    • 11/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Ensino, .,Cargo ou função, Membro do Grupo de Trabalho-GT/ responsável pela avaliação de propostas de Ligas Acadêmicas..

    • 08/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitora de Extensão/Prefeitura Municipal de Uberaba, .,Cargo ou função, Membro do Grupo de Trabalho Intersetorial GTI/Programa Saúde na Escola/PSE, para atendimento e orientação nutricional a alunos das escolas municipais de Uberaba/MG.

    • 04/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, NDE/Núcleo Docente Estruturante, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE).

    • 02/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Ambulatorial

    • 02/2016

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição no Idoso

    • 02/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Ensino, .,Cargo ou função, Membro Suplente do Conselho de Ensino da UFTM (COENS).

    • 09/2014

      Serviços técnicos especializados , Pró-Reitoria de Extensão, .,Serviço realizado, Membro do Banco de Parecerista - Avaliadora de Projetos de Extensão.

    • 01/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado do Departamento de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Departamento de Nutrição da UFTM.

    • 01/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Graduação em Nutrição, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Estágios do Curso de Nutrição.

    • 08/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Saúde Pública II

    • 02/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Prática Orientada VI

    • 08/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Alimentar e Nutricional

    • 03/2008

      Extensão universitária , Ambulatório de Nutrição Maria da Glória, .,Atividade de extensão realizada, Atendimento no Ambulatório de Nutrição Maria da Glória.

    • 11/2018 - 11/2018

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Ciências da Saúde, .,Serviço realizado, Consultora ad hoc, avaliando 2 propostas de projetos de Iniciação Científica, Edital nº 31/2018/PROPPG/UFTM de 14/11/2018.

    • 03/2018 - 03/2018

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Ciências da Saúde, .,Serviço realizado, Consultora ad hoc, avaliando 1 proposta de projeto de Iniciação Científica, Edital nº 06/2018/PROPPG/UFTM de 06/03/2018.

    • 08/2016 - 10/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Extensão, .,Cargo ou função, Membro do GT - Grupo de Trabalho responsável pela Avaliação de Resumos submetidos a II Jornada Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão (II JEPE). Portaria 44/2016 Pró-Reitoria de Extensão..

    • 08/2016 - 10/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Extensão, .,Cargo ou função, Membro do GT - Grupo de Trabalho responsável pela Avaliação das Apresentações Orais submetidas a II Jornada Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão (II JEPE). Portaria 47/2016 Pró-Reitoria de Extensão..

    • 03/2013 - 03/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, NDE/Núcleo Docente Estruturante, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante.

    • 01/2013 - 03/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado de Graduação, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso.

    • 02/2015 - 06/2015

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Mudanças alimentares e obesidade: aspectos ambientais e psicossociais

    • 08/2014 - 12/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso II

    • 01/2014 - 12/2014

      Extensão universitária , Pró-Reitoria de Ensino, .,Atividade de extensão realizada, TUTORA ACADÊMICA do Programa de Educação pelo Trabalho / PET-Saúde (300 horas) UFTM.

    • 01/2014 - 12/2014

      Extensão universitária , Pró-Reitoria de Ensino, .,Atividade de extensão realizada, TUTORA ACADÊMICA do Programa Nacional de Reorientação da Formação Profissional em Saúde / Pró-Saúde (300 horas) - UFTM.

    • 12/2010 - 12/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências da Saúde, Colegiado.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Instituto de Ciências da Saúde/ICS.

    • 12/2010 - 12/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Extensão Universitário, .,Cargo ou função, Membro do Conselho de Extensão Universitário.

    • 01/2010 - 12/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Ensino, .,Cargo ou função, Membro do Conselho de Ensino (COENS).

    • 11/2012 - 11/2014

      Direção e administração, Curso de Graduação em Nutrição, .,Cargo ou função, Vice Coordenadora do Curso de Nutrição da UFTM.

    • 06/2012 - 11/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências da Saúde, Colegiado dos Departamentos Didático-Científicos.,Cargo ou função, Membro do Colegiado dos Departamentos Didático-Científicos.

    • 11/2011 - 11/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Biológicas Naturais (ICBN), Colegiado.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Instituto de Ciências Biológicas Naturais (ICBN).

    • 11/2008 - 11/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências Biológicas Naturais (ICBN), .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do ICBN.

    • 08/2008 - 08/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, CEP - Comitê de Ética em Pesquisa, .,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética em Pesquisa.

    • 01/2014 - 06/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Exercício da Profissão

    • 02/2013 - 06/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, História da Alimentação no Brasil

    • 02/2012 - 02/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Ensino, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Implantação do Sistema Acadêmico da UFTM (SISCAD).

    • 08/2008 - 12/2013

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Marketing

    • 12/2010 - 11/2012

      Direção e administração, Curso de Graduação em Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 08/2011 - 12/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Vigilância Alimentar e Nutricional

    • 08/2010 - 08/2011

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materno Infantil

    • 09/2008 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .,Cargo ou função, Membro da Comissão do Programa de Estágios de Graduação (PROEG-UFTM).

    • 04/2008 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado de Graduação, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado de Graduação.

    • 11/2009 - 11/2010

      Direção e administração, Curso de Graduação em Nutrição, .,Cargo ou função, Coordenadora Pró-tempore do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 08/2009 - 12/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Exercício da Profissão

    • 03/2009 - 10/2009

      Direção e administração, Curso de Graduação em Nutrição, .,Cargo ou função, Vice-coordenadora do Curso de Nutrição.

    • 02/2009 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Saúde Pública

    • 08/2008 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética II

    • 04/2008 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética I

    • 11/2008 - 11/2008

      Outras atividades técnico-científicas , Curso de Graduação em Nutrição, Curso de Graduação em Nutrição.,Atividade realizada, Orientadora na Visita Técnica realizada no Mercado Municipal da cidade de São Paulo.

    • 04/2008 - 07/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana

  • 2016 - Atual

    Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social

    Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Diretora Executiva

    Atividades

    • 01/2016

      Direção e administração, Diretoria, .,Cargo ou função, Diretora Executiva.

    • 01/2016

      Serviços técnicos especializados , Diretoria, .,Serviço realizado, Parecerista da Revista Família, Ciclos de Vida e Saúde no Contexto Social (REFACS).

  • 1999 - 2008

    Centro Universitário do Triângulo

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Unidade de Vìnculo: Instituto de Ciências da Saúde - Laboratório de Nutrição

    Atividades

    • 08/2007 - 04/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Princípios de Nutrição

    • 07/2007 - 04/2008

      Direção e administração, Diretoria Tecnológica, .,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Gastronomia.

    • 08/2006 - 04/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em Hotelaria

    • 02/2006 - 04/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética II

    • 08/2004 - 04/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Reeducação Alimentar

    • 07/2004 - 04/2008

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Ciências da Saúde, Laboratório de Nutrição.,Serviço realizado, Orientadora de Trabalhos de Conclusão do Curso de Graduação em Nutrição.

    • 07/2004 - 04/2008

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Ciências da Saúde, Laboratório de Nutrição.,Serviço realizado, Orientadora plena do Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica (Trabalhos de Conclusão, Orientação de Projetos, Elaboração de artigos Científicos).

    • 01/2004 - 04/2008

      Direção e administração, Reitoria, Comitê de Política de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica do UNITRI-Centro Universitário do Triângulo.

    • 08/2001 - 04/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética I

    • 08/2001 - 04/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em Nutrição e Marketing

    • 02/2001 - 04/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Marketing

    • 08/2000 - 04/2008

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Materna, da Criança e do Adolescente

    • 08/1999 - 04/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.

    • 06/2007 - 06/2007

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tratamento Nutricional de Distúrbios Neurológicos

    • 05/2007 - 05/2007

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Marketing em Nutrição Clínica

    • 04/2007 - 04/2007

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tratamento Nutricional de Distúrbios Neurológicos

    • 08/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética Profissional

    • 02/2006 - 12/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Evolutivos da Nutrição Humana

    • 02/2006 - 07/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atividade Complementar em Ambulatório

    • 05/2006 - 05/2006

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional e Inquéritos Dietéticos

    • 11/2005 - 11/2005

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tratamento Nutricional de Doenças Neurológicas e Distúrbios Psicomotores

    • 06/2005 - 06/2005

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Gastronomia em Nutrição Clínica

    • 04/2005 - 04/2005

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tratamento Nutricional de Doenças Neurológicas e Distúrbios Psicomotores, Aspectos Operacionais em Atendimento Ambulatorial

    • 02/2005 - 02/2005

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários Temáticos

    • 12/2004 - 12/2004

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Aspectos Operacionais em Atendimento Ambulatorial

    • 10/2004 - 10/2004

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Gastronomia em Nutrição Clínica, Técnica Dietética Aplicada à Nutrição Clínica

    • 09/2004 - 09/2004

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tratamento Nutricional (Doenças Intestinais)

    • 07/2004 - 07/2004

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tratamento Nutricional dos Distúrbios Psicomotores e Metabólicos do Lesado Medular

    • 08/2001 - 07/2004

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio em Ambulatório

    • 05/2004 - 05/2004

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Modificações Bioquímicas e Fisiológicas (Doenças Neurológicas)

    • 05/2004 - 05/2004

      Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tratamento Nutricional (Doenças Neurológicas)

    • 08/1999 - 06/2001

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Seleção e Preparo de Alimentos

    • 02/2000 - 08/2000

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética II

    • 08/1999 - 07/2000

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estudos e Pesquisas de Nutrição pela Internet

  • 1997 - 1999

    Casa do Repouso

    Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

    Atividades

    • 07/1997 - 07/1999

      Serviços técnicos especializados , Casa do Repouso, .,Serviço realizado, Assessora nutriconal na Casa do Repouso.

  • 1996 - 1997

    Hospital Regional Sul

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

    Atividades

    • 07/1996 - 07/1997

      Serviços técnicos especializados , Cozinha Hospitalar, .,Serviço realizado, Orientação nutricional na Cozinha Hospitalar.

  • 1997 - 1999

    Lar dos Idosos

    Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

    Atividades

    • 07/1997 - 07/1999

      Serviços técnicos especializados , Lar dos Idosos, .,Serviço realizado, Assessora nutricional no Lar do Idosos.

  • 1995 - 1996

    Ortoclínica

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

    Atividades

    • 07/1995 - 07/1996

      Serviços técnicos especializados , Setor de Atendimento, .,Serviço realizado, Atendimento nutricional a pacientes.

  • 1999 - 2003

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 30

    Atividades

    • 06/1998 - 01/2003

      Treinamentos ministrados , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Treinamentos ministrados, Monitora no Estágio Currícular no Curso de Graduação em Nutrição e Marketing

    • 07/1999 - 12/1999

      Estágios , Faculdade de Saúde Pública, .,Estágio realizado, Estágio na disciplina HNT 150 - Dietoterapia.

    • 07/1998 - 07/1999

      Treinamentos ministrados , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Treinamentos ministrados, Monitora no Estágio Currícular no Curso de Graduação em Nutrição Clínica

    • 01/1999 - 06/1999

      Estágios , Faculdade de Saúde Pública, Departamento de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio realizado no Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE), durante o 1º semestre de 1999, desenvolvendo atividades didáticas junto à disciplina HNT 198 - Nutrição Clínica, no Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública (USP)-São Paulo-SP.