Gláucia Regina Carpelotti

Possui graduação em Farmácia e Bioquimica de Alimentos pela Universidade do Sagrado Coração(2000) e especialização em Especialização em Engenharia de Produção pela Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho - Bauru(2003). Atualmente é Supervisora da Garantia da Qualidade do Comércio e Indústria Orsi Ltda. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Controle de Qualidade.

Informações coletadas do Lattes em 31/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Engenharia de Produção

2002 - 2003

Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho - Bauru
Orientador: Manoel Henrique Salgado

Graduação em Farmácia e Bioquimica de Alimentos

1996 - 2000

Universidade do Sagrado Coração

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Formação complementar

2002 - 2002

GMP e HACCP - Importancia para a Qualidade. (Carga horária: 3h). , JCG Assessoria em Higiene e Qualidade, JCG, Brasil.

2002 - 2002

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 24h). , SENAI-SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL, SENAI, Rep.Centro-Africana.

2001 - 2001

Avaliação da Qualidade da Farinha de trigo. (Carga horária: 16h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Curta Duração. , JCG Assessoria em Higiene e Qualidade, JCG, Brasil.

2000 - 2000

Gestão da Qualidade. (Carga horária: 16h). , Universidade do Sagrado Coração, USC, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Controle de Qualidade.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia/Especialidade: Analise em Alimentos.

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Participação em eventos

.Gestão Empresarial. 2005. (Seminário).

.Curso Análise de Não-Conformidade, Ação Corretiva e Ação Perventiva. 2004. (Outra).

Alimentos Transgêncos.Trangênicos - Bases Ciêntificas de Segurança. 2003. (Simpósio).

.V Fórum ABIMA. 2003. (Outra).

IV Fórum Tecnico ABIMA.Segurança Alimentar. 2002. (Simpósio).

.IV Fórum Tecnico ABIMA. 2002. (Outra).

III Fórum Técnico ABIMA.III Fórum Tecnico ABIMA. 2001. (Simpósio).

.Analise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2001. (Encontro).

Conferência Ítalo-Brasileira sobre Regeneração Nervosa.Conferência Ítalo-Brasileira sobre Regeneração Nervosa. 2000. (Seminário).

Interações Medicamentosas.Curso Interações Medicamentosas. 2000. (Simpósio).

II Jornada Farmacêutica.II Jornada Farmacêutica. 2000. (Simpósio).

II Jornada de Química.II Jornada de Química. 1999. (Simpósio).

I Jornada Farmacêutica.I Jornada Farmaceûtica. 1998. (Seminário).

Curso "Atualização em Banco de Sangue".Curso" Atualização em Banco de Sangue". 1997. (Encontro).

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Comissão julgadora das bancas

Sonia Sevilha Martins

MARTINS, S. S.. Implantação do APPCC em Indústria de Massa Alimentícia. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Engenharia de Produção) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Dorival Ferreira

FERREIRA, D.; MARTINS, Sonia Sevilha; SALGADO, Manoel Henrique. Implantação do APPCC em indústria de massa alimentícia. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Engenharia de Produção) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Produções bibliográficas

  • CARPELOTTI, G. R. . Implantação do Sistema APPCC em Indústria Alimentícia. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Outras produções

CARPELOTTI, G. R. . Implantação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Indústria de Alimentos. 2003.

CARPELOTTI, G. R. . Vantagens da Implantação de Boas Práticas de Fabricação em indústria de Massa Alimentícia. 2002.

CARPELOTTI, G. R. . Boas Práticas de Armazenamento e Controle de Contaminação por Carunchos. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Instrucional).

CARPELOTTI, G. R. . Implantação do Sistema APPCC em Indústria de Massa Alimentícia. 2004. (Apresentação de trabalho).

CARPELOTTI, G. R. . Boas Práticas de Fabricação em Indústria de Massas Alimentícia. 2003 (Palestra Ministrada) .

CARPELOTTI, G. R. . Atuação do Profissional no Mercado Farmacêutico - Mesa Redonda. 2002 (Mesa Redonda) .

CARPELOTTI, G. R. . Programa 5S. 2001 (Palestra Ministrada) .

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Prêmios

2005

Presidente da CIPA, Comércio e Indústria Orsi Ltda.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Comércio e Indústria Orsi Ltda. , Rua: Cel. Joaquim Anselmo Martins, 1288, Centro, 18682-902 - Lencois Paulista, SP - Brasil, Telefone: (14) 32693155

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Experiência profissional

  • 2001 - Atual

    Comércio e Indústria Orsi Ltda

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Supervisora da Garantia da Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Coordenação da implantação e manutenção dos programas da qualidade - 5S - BPF - HACCP - ISO 9000

    Atividades

    • 01/2001

      Serviços técnicos especializados , Comércio e Indústria Orsi Ltda, .,Serviço realizado, Coordenação da implantação e manutenção dos programas de qualidade - 5S - SSOP - PPHO - GMP - HACCP - ISO 9000.

  • 2000 - 2000

    Universidade do Sagrado Coração

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Estágio no Laboratório de Controle de Qualidade

    Atividades

    • 02/2000 - 06/2000

      Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, .,Estágio realizado, Laboratório de Analises Bromatológicas.

  • 2000 - 2000

    Usina Zillo Lorenzetti - Unidade Barra Grande

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Estágio no Laboratório de Garantia da Qualidade e Área de Fermentação

    Atividades

    • 06/2000 - 10/2000

      Estágios , Usina Zillo Lorenzetti, .,Estágio realizado, Estágio no Departamento de Garantia da Qualidade, efetuando analises bromatológicas em matérias-primas e produtos acabados, viabilidade das celulas de fermentação, porcentagem de perdas, rendimento fermentativo.