Josyellen Nunes da Costa
Informações coletadas do Lattes
Acadêmico
Comissão julgadora das bancas
TABAI, Kátia Cilene; BRANCO, Nancy dos Santos Dorna Castelo;OLIVEIRA, S. P.. Aspectos higiênico-sanitários de unidades de produção de alimentos: estudo de casa de cozinhas de escolas da rede municipal de ensino fundamental de Urandi, Bahia. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
TABAI, K. C.CASTELO BRANCO, N. S. D.; OLIVEIRA, S. P.;BARBOSA, C. G.. Aspectos higiênico-sanitários de unidades de produção de alimentos: estudo de caso de cozinhas de escolas da rede municipal de ensino fundamental de Urandi, Bahia. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.
Foi orientado por
Efeito do açúcar nas propriedades físicas dos extrusados de mandioca e arroz; 2002; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; Orientador: Carlos Wanderlei Piler de Carvalho;
ACEITACAO DE NOVAS FORMULACOES DE DOCES COM APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS; Início: 2005; Orientação de outra natureza; Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; (Orientador);
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