Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi

Possui Licenciatura e Bacharelado em Ciências Biológica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1980); Mestrado em Ciências Biológicas (1985) e Doutorado em Ciências Biológicas - Microbiologia Aplicada (1993) pela UNESP. Professora associada C da Universidade Estadual de Londrina desde 1987, atuou como Coordenadora do Programa de Pós Graduação em Biotecnologia até 2009 e Diretora de Pós-Graduação de 2010 a 2014. Bolsista Produtividade da Fundação Araucária. Bolsista Produtividade de Desenvolvimento Tecnológico e extensão inovação (DT). Experiência na área de Biotecnologia, Microbiologia Aplicada e Fermentações. Atua nas linhas de Pesquisa: Biomoléculas e Biopolímeros de interesse industrial; Biotecnologia de microrganismos. Principais projetos versam sobre: Fermentação por microrganismos para a produção de metabólitos de interesse industrial.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal)

1987 - 1993

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Produção de triglicérides, fosfolipídios e esteróis por leveduras isoladas de diferentes nichos ecológicos
Orientador: Dejanira Franceschi de Angelis
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Triglicerideos; Fodfolipídeos; Esterois; Levedura.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.

Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal)

1982 - 1985

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Melhoramento Genético de Rhodotorula mucilaginosa objetivando produção lipídica,Ano de Obtenção: 1985
Orientador: Dejanira de Franceschi de Angelis
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Lipídeos; Rhodotorula mucilaginosa.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Ciências Biológica

1977 - 1980

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Mortalidade e reprodução de Zabrotes subfasciatus exposto a dases atmosféricos concentrados e duas temperaturas
Orientador: Frederico M Wiendl
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos/Especialidade: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos.

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Participação em eventos

VI Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia.Utilização de microrganismos na produção de moléculas de interesse industrial. 2017. (Simpósio).

15th Congress on European Biotechnology. Cellulase Production By A New Amazon Rainforest Isolate: Trichoderma Sp T676. 2012. (Congresso).

14th International Biotechnology Symposium Exhibition. Levan from Bacillus subtilis Natto: Optimization of Productivity Using Factorial Design. 2011. (Congresso).

IV International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology (BioMicroWorld2011. Production of fructooligosaccharides by Bacillus subtilis natto. 2011. (Congresso).

Avaliação Trienal 2010 - área trienal.Participação Presencial na Avaliação. 2010. (Outra).

Modulo da Medicina.Lipídios: Biossíntese.. 2010. (Outra).

Reunião dos Coordenadores de Pós-Graduação da área Multidisciplinar.Participação. 2007. (Encontro).

Modulo de metabolismo.Lipídios e Síntese de Lipídios. 2004. (Seminário).

Seminário Brasil/Reino Unido - Transfer|ência de tecnologia : Novos horizontes para o agronegócio.Seminário Brasil/Reino Unido - Transferência de tecnologia: Novos horizontes para o agronegócio. 2004. (Seminário).

XIII Encontro anual de iniciação científica.XIII Encontro de iniciação científica da UEL, como coordenmadora de sessão.. 2004. (Encontro).

Módulo 3MOD - Metabloismo A.Conferência sobre Lipídios. 2003. (Seminário).

Módulo 3MOD113 - Metabolismo A.Conferência sobre Lipídios. 2002. (Seminário).

Seminários Gerais do Curso de Mestrado em genética e Melhoramento.Produção de sorbitol por processo fermentativo utilizando subproduto agroindustriais. 2001. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Flúvio Modolon da Silva

Andrade, Galdino; Mello, J.C;Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone. Análise do metabolismo secundário de Burkholderia metallica RV7S3: Isolamento e caracterização de metabólito com atividade antimicrobiana. 2019. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - UEL.

Aluno: Jéssica Moreli Ferreira

Corradi da Silva, M.L.;Maria Antonia Celligoi; Carvalho, V.P.. Produção de oligossacarídeos por hidrólise química de polissacarídeos fúngicos: purificação, caracterização e atividade biológica. 2017. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Vívian de Oliveira Lima

Fazolo, A;Maria Antonia Celligoi; CONSTANZI, R. N.. Estudo do Pré tratamento por bactérias e enzimas lipolíticas aplicadas ao efluente de curtume. 2014.

Aluno: Cristiane barros da Silva Rosa

BUZATO, J. B.CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneVARGAS, Lúcia Helena Mendonça. Utilização da Metodologia de superfície de resposta na produção e uso de ultrassom na extração de naringinase por Aspergillus niger. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: LEANDRO FREIRE DOS SANTOS

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Varea, Geni da Silva; Baracat, Marcela Maria. Produção e aplicação de levana de Bacillus subtilis no desenvoilvimento de novos materiais para a liberação modificada de fármacos. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Michele Cristina Barreto da Cruz

Varea, Geni da Silva;BORSATO, DionisioCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Produção de Lipases pelo Fungo Beauveria bassiana por fermentação submersa suplementado com óleos vegetais e resíduos agroindustriais.. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Vanessa Adelaide Romanholi André

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Modificações na estrutura tridimensional da lactoferrina bovina induzida por alta pressão.. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite) - Universidade Norte do Paraná.

Aluno: Siliane Denise Berté

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Corradi da Silva, M.L.; Roberto, Inês Conceição. Levanasacarase de Bacillus ATCC6633: Caracterização Bioquímica parcial e produção em diferentes condições de feremntação utilizando metodologia de superfície de resposta. 2009. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Simone Ferreira Mendes

Corradi da Silva, M.L.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; GROSSMANN, M. V. E.. Sulfatação e atividade anticoagulante da Botriosferana, uma beta1-3,1-6 D-glucana, produzida por \Botryosfera rhodina MAMB-05 cultivada em frutose como única fonte de carbono.. 2008. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Fabricio Coutinho de Paula

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; CONTIERO, Jonas; MONTI, Rubens. Imobilização de inulinase de Klyveromyces marxianus var bulgaricus ATCC 16045: Caracterização e produção de açúcar invertido em borreator.. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Eliane Kaori Fukuda

Corradi da Silva, M.L.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Kemmelmeier, C.. Extração, purificação e caracterização de polissacarídeos da parede celular do fungo ascomiceto Botryosphaeria rhodina MAMB05. 2007. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Gilcelene Bruzon

BUZATO, João BatistaCAZETTA, Marcia LucianaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Produção de Glutaminase por Zymomonas mobilis cp4 na fermentação de glicose utilizando ferramentas estatísticas. 2006. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Doumit Camilios Neto

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; SILVEIRA, Maurício Moura da;BUZATO, João Batista. Lasparaginase de Zymomnas mobilis na fermentação do melaço: Otimização das condições de cultivo utilizando delineamento fatorial.. 2005. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Marcos Roberto de Oliveira

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; SILVEIRA, Maurício Moura da;BUZATO, João Batista. Avalição estatística da produção de levana por Zymomonas mobillis atcc 31821 utilizando fontes de carboidratos regionais e de baixo custo.. 2005. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Leila Larisa Medeiros Maarques

ANGELIS, Dejanira de Franceschi de;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista. Efeito de pulsos de rafinos e irradiação ultra-sonica na liberação da invertase de Saccharomyces cerevisiae livre e imobilizada em bucha vegetal (Luffa cylindrica). 2004.

Aluno: Raquel Renan Jorge Borsari

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ANGELIS, Dejanira de Franceschi de;BUZATO, João Batista. Avaliação das diferentes condições de cultivo para a produção de levana por Zymomonas mobilis CP4. 2004. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Silvana Pedroso de Góes-Favoni

BELÉIA, Adelaide Del Pino; SOARES, Leonor Almeida de Souza; BENASSI, Marta de Toledo;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Enriquecimento de farinha de soja integral Glicine max L Merril com genisteína. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Eliane C

CAMPOS, E. C.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; GÓMEZ, R. J. H. C.; GARCIA, S.. Campos. Aplicação da fermentação batelada alimentada. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Eliane Cristina Campos

CAMPOS, E. C.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; GÓMEZ, R. J. H. C.; CÉSAREVIDAURRE, T. J.. Efeito do oxigênio na produção antifúngica por Bacillus subtilis BS1 em fermentação submersa. 2000. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Marcia Sadae Tano

TANO, M. S.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; CARMONA, E.. Aplicação do deodorizado de soja na fermentação de caldo de cana-de-açúcar por Zymomonas mobilis. 1999 - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: jose carlos duarte

DUARTE, J. C.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; CARMONA, E.. Fermentação Alc'olica por Z. mobilis CP$ ou Saccharomyces cerevisiae em meios complexos sacarose e caldo de cana com e sem suplementação lipídica. 1995 - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Edilson José Guerra

GUERRA, E. J.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ANGELIS, Dejanira de Franceschi de; CORSO, C. R.. Isolamento de bactérias contaminantes da fermentaçào etanólica que induzem a floculação de Saccharomyces cerevisiae e sua sensibilidade a agentes antimicrobianos. 1995. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Angelica Augusta Grigoli Dominato

SILVA, M. L. C. C.; LEMOS, E. G. M.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Dilva, Roberto da; Regasini, L.O. Exopolissacarídeos pelos fungos Neofusicoccum parvum, Fusarium sp, Colletrichum gloesporiodes: carcaterização química e aplicação biologica.. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Juan Carlos Bedoya Pérez

Andrade, Galdino; SCARMINO, Ieda L;Melo, Marcelo RodriguesMaria Antonia P. C. Celligoi; RIBEIRO-VIANA, RENATO MÁRCIO. Produção de quatro compostos extracelulares do metabolismo secundário de Pseudomonas aeruginosa cepa LV: otimização das condições de cultura através da metodologia de superfície de resposta.. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Miguel Octavio Pérez Navarro

Andrade, Galdino; Chryssafidis, A. L; Medeiros, Daniela Cristina de Medeiros;Maria Antonia P. C. Celligoi; Atraujo, W.L. Avaliação citológica e da atividade antimicrobiana em camundongos dos compostos produzidos por Pseudomonas aeroginosa sobre isolados multirresistentes. 2017. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Tatiana Colombo Pimentel

Prudencio, S. H.; Cruz, A. G.; Madrona, G. S.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Spinosa, W. A.. Suco Clarificado de maça com Lactobacillus paracasei ssp. paracasei e oligofrutose ou sucralose: Aspectos sensoriais e estabilidade fisico-química, pre e probiótica em armazenamento refrigerado.. 2014. Tese (Doutorado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Cristiane Moriwaki de Andrade

Matioli Graciete;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Moraes, Flávio Faria; Nascimento, Maria da Graça; Baesso, Mauro Luciano. Produção de ciclodextrinas:desde a purificação e caracterização cinética da CGTase à imobilização de células de bacilos alcalofílicos e cristalização da beta-ciclodextrina.. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: César Rafael Fanchini Terrasan

CARMONA, Eleonora Cano; Silva, Silvio Silverio da;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Ponsano, Elisa Helena Giglio; Dilva, Roberto da. Xilanases, beta Xilosidases de Penicillium janczewskii: Purificação, caracterização e aplicação no branqueamento da polpa celulódica e para ração animal.. 2011. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Daniela Vieira Cortez

Roberto, Inês Conceição; Pessoa Junior, Adalberto;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Castro, Heizir Ferreira; Prta, Arnaldo Márcio Ramalho Prata. Permeabilização de células de Candida guillermondii empregando pprocessos químicos e físicos e sue potencial uso como biocatalisadores na síntese de xilitol.. 2010. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marcelo Henrique Otênio

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; BIDÓIA, E. D.; CORSO, C. R.; SCHOENLEIN, I. H.; COURACCI, B.. Aplicação de Microrganismo para degradação de Petróleo. 2002. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Ana Paula de Arruda Geraldes Kataoka

ANGELIS, Dejanira de Franceschi de; MARCONATO, J. C.; TORNISILE, Samia Maria Tauk; SIVIERO, Antonio Roberto; FURLAN, Liuis Tadeu;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; BIDOIA, Ederio Dino; LOPES, Jorge Correia. Biodegradação de Resíduo Oleoso de Refinaria de Petróleo por Microrganismos isolados de Landfarming. 2001. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Cristina Tostes Filgueiras

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; BENASSI, Marta de Toledo. Avaliação da atividade antioxidante de ácido fítico de germe dew milho.. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Marcia Luciana Cazetta

CONTIERO, Jonas;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; CARMONA, Eleonora Cano. Yacon (Polyminia sanchifolia) extract as a substrate to produce inulinase by Kluyveromyces marxianus var bulgaricus. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Rosicler Balduíno Nogueira

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; BENASSI, Marta de Toledo; GARCIA, S.. Triagem de leveduras produtoras de xilitol a partir de resíduos agroindustriais. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Andréa Rocha de Oliveira

OLIVEIRA, A. R. DE;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; GÓMEZ, R. J. H. C.; GARCIA, S.. Produção de ácido lático por Lactobacillus curvatus em fermentação descontínua e contínua de melaço de cana-de-açúcar. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Carlos José Ono

ONO, C. J.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; GROSSMANN, M. V. E.. Caracterização de híbridos de milho resistente ao ataque de fungos micotoxigênnicos. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Luciaba de Souza Neves

NEVES, L. DE S.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; MIGLIORANAZA, L. H. S.; BELEIA, A.. Produção de um derivado de leite de cabra, não fermentado, com bactérias probióticas. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Danieli Farias Galvão

VARGAS, Lucia Helena Mendonça; RIBEIRO, M. L. L.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Aplicação do Ultrassom na transferencia do DNA. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Fernanda Cristina Bergamo Alves

Celligoi, M.A.P.C.VARGAS, Lucia Helena Mendonça; Ribeiro, Mara Lúcia. Estudo da produção de nattokinase por Bacillus subtillis natto e suas aplicações. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Clerio Valentin Damasceno junior

BUZATO, João BatistaVARGAS, Lucia Helena MendonçaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Produção de celulase de Trichoderma sp T676 por fermentação em estado sólido usando diferentes fontes de nitrogênio.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Ana Cláudia Garcia

VARGAS, Lucia Helena MendonçaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; REZENDE, Maria Ines. Glicerol: Um subproduto do Biodiesel. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Edilson Bruno Romanini

BUZATO, João BatistaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; PINOTTI, Maria Helena Pimenta. Produção de Naringinase por zymomonas mobilis CP4 na fermentação de melaço de cana.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Anderson Garcia

BUZATO, João BatistaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Ribeiro, Mara Lúcia. Produção de asparaginase por zymomnas mobilis CP4 na fermentação de garapa.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Rafael Fernandes Santos

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Ribeiro, Mara Lúcia;VARGAS, Lúcia Helena Mendonça. Produçao de Biodiesel a partir de fontes vegetais.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Edilson Bruno Romanini

BUZATO, João BatistaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneVARGAS, Lúcia Helena Mendonça. Produção de asparaginase por Zymomnas mobilis na fermentação do melaço de cana de açúcar.. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Fernanda Calsavara Martins

VARGAS, Lucia Helena MendonçaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; REZENDE, Maria Ines. Estudo da Produção de Riboflavina por Microrganismo.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Flavia Oliveira de Araújo

VARGAS, Lúcia Helena MendonçaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista. Estudo da Produção de ácido poligama glutâmico por Bacillus subtilis e licheniformis e suas aplicações.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Rodrigo Toppan

BUZATO, João BatistaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneVARGAS, Lúcia Helena Mendonça. Determinação da umidade e extração e quantificação da naringina do bagaço em três variedades de cítricos: Lima da Pérsia, laranja pêra e laranja baiana.. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Juliana Bengozi

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; BARBOSA, Aneli de Melo; PINOTTI, Marai Helena Pimenta. Algicida, herbicidas e antibióticos produzidos por cianobactérias. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Flávia Montali Menezes

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; MIYAGUI, Dalva Tomoe; DOI, Suely Mayumi Obara. Tratamento de efluentes da indústria textil. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Gilcelene Bruzon

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; PINOTTI, Maria Helena Pimenta;BUZATO, João Batista. Otimização da produção de glutaminase por Zymomonas mobilis cp4 na fermentação de garapa. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Alan Cesar Balzanello Rossato

VARGAS, Lúcia Helena MendonçaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; MIYAGUI, Dalva Tomoe. Proteases microbianas. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Marcelo da Silva

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; PINOTTI, Maria Helena Pimenta; MIYAGUI, Dalva Tomoe. Exopolissacarídeos de Microalgas Fatores que Afetam sua Produção. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Giseli Aparecida Ferrreira

OLIVEIRA, Antonio Sérgio de;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; MIYAGUI, Dalva Tomoe. Obtenção de concentrado de levedura da fermentação alcoólica através do processo de autólise, composição e utilização. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Flávia da Silva Camilo Tavares

VARGAS, Lúcia Helena MendonçaBUZATO, João BatistaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Estudo dos Efeitos do ultra-som na levedura Saccharomyces cerevisiae. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Doumit Camilios Neto

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; BARBOSA, A. M.; PINOTTI, Maria Helena Pimenta. Exopolissacarídeos produzidos por microalgas. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Elaine Josele de Souza

BUZATO, João BatistaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; PINOTTI, Marai Helena Pimenta. Imobilização de invertase em bucha vegetal (Luffa cylindrica) para obtenção de açúcar invertido. 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Elaine Josele de Souza

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; PINOTTI, Maria Helena Pimenta. Imobilização de invertase em bucha vegetal (Luffa cylindrica) para obtenção de açúcar invertido. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Gisely Cristiane Barreto

BARRETO, G. C.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; HAULY, M. C. O.; OLIVEIRA, Antonio Sergio de. Aplicação do sistema APPCC - análises de perigos e pontos críticos de controle na agroindústria sucroalcooleira. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: MARCIA CRISTINA BUENO

BUENO, M. C.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; OLIVEIRA, Antonio Sergio de. Produção de etanol por Z. mobilis cp4 com diferentes suplementos lipídicos no meio fermentativo. 1997. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Rosália Hernades Fernandes

FERNANDES, R. H.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ENDO, A. S.;VARGAS, Lúcia Helena Mendonça. Propriedades Bioquímicas das alfa-amilases de Rhizopus oryzae produzidas em farelo de trigo e soqueira de milho. 1996. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Diego de Lima Souza

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Varea, Geni da Silva;BUZATO, J. B.. Produção de celulase de Trichoderma sp T676 por fermentação em estado sólido utilizando resíduos da agroindfustria.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Thalita Basso

BUZATO, João BatistaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneDUARTE, J. C.. Características fermentativas de leveduras selvagens isoladas de processos industriais de produção de etanol.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Fabiano Dante Cavasani

CAVASANI, F. D.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista. Caracterização inicial do precipitado da primeira centrifugação do leite no processo de pausterização. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Andréa Rocha de Oliveira

OLIVEIRA, A. R. DE;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; HAULY, M. C. O.. Fermentação etanólica por Z. mobilis cp4 em meios de sacarose, garapa e melaço de cana-de-açúcar. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Thaciana Gomes Casasanata

CASASANATA, T. G.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Purificação de receptor solúvel para eritrócitos de carneiro presente em soros de pacientes com hanseníase e obtenção de de hibridomas produtores de anticorpos à receptor solúvel. 1996. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Edson Finotti

FINOTTI, E.;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ENDO, A. S.; BARBOSA, A. M.. Seleção de diferentes linhagens fúngicas xilanolítiocas em resíduos e sub-produtos da agroindústria. 1996. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Doumit Camilios Neto

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBORSATO, DionisioBUZATO, João Batista. Lasparaginase de Zymomonas mobilis CP4 na fermentação do melaço: Otimização das condições de cultivo utilizando deleniamento fatorial. 2004. Outra participação, Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Marcos Roberto de Oliveira

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; OLIVEIRA, Antonio Sergio de. Otimização da produção de levama por Zymomonas mobilis CP4 e caracterização do peso molecular. 2004. Outra participação, Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, J. B.; CARMONA, Eleonora Cano. Concurso Publico para categoria de Professor - UEL. 2010. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; CARMONA, Eleonora Cano; DOI, Suely Mayumi Obara. Concurso Público para Provimento no cargo de Professor de Ensino Superior. 2009. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; TORRES, B. B.. Seleçaõ de Professor para Bioquímica - UEL. 2008. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; TORRES, Bayardo;BUZATO, João Batista. Concurso Público para Professor na área de Biotecnologia.. 2007. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Concurso Público na FFALM Luiz Meneghel. 2007. Fundação Faculdade de Agronomia Luiz Meneghel.

ONO, Elisabete Yurie S;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; TORRES, Bayardo. Concurso Público para professor efetivo na área de Bioquímica. 2006. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; JORDÃO, Berenice. Banca examinadora do concurso público de Professor na área de Ciências na Fundação Faculdade de Filosofia , Ciências e letras de Mandaguari. 2003. Fundação Faculdade de Filosofia Ciências e Letras de Mandaguari.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; OLIVEIRA, Antonio Sérgio de. Concurso para professor de Bioquímica no Departamento de Bioquímica. 2003. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; OLIVEIRA, Antonio Sergio de; MIYAGUI, Dalva Tomoe;BUZATO, João Batista. Concurso de teste seletivo para o Departamento de Bioquímica. 2003. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ONO, Elisabete Yurie S;BUZATO, João Batista. Concurso Professor Temporário para Bioquímica do Departamento de Bioquímica. 2003. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ISHIKAWA, D. N.; PINESE, J. P. P.; NATTI, P. L.; FAROTI, L. H.. Concurso Público para cargo de professor - Universidade Estadual de Londrina. 2002. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Avaliação trienal de Cursos da área Multidisciplinar da CAPES. 2009. Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João Batista; ONO, Elisabete Yurie Sataque. Seleção do Programa de Mestrado em Biotecnologia. 2009. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Coordenadora de Sessão do XVIII EAIC. 2009. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ONO, Elisabete Yurie S;BUZATO, João Batista. Presidente da Seleção do Programa de Mestrado em Biotecnologia. 2008. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Comissão examinadora do processo de promoção para a classe de Professor Associado- UEM.. 2008. Universidade Estadual de Maringá.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; DOI, Suely Mayumi Obara;VARGAS, Lucia Helena Mendonça. Teste Seletivo para Professor de Bioquímica- Departamento de Bioquímica. 2008. Universidade Estadual de Londrina.

PEREIRA, Geni Varéa;BUZATO, João BatistaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Banca Examinadora para Professor Associado.. 2007. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ONO, Elisabete Yurie Sataque;VARGAS, Lúcia Helena Mendonça. Banca Examinadora do Teste Seletivo para contratação de professor colaborador do Departamento de Bioquímica e Biotecnologia. 2006. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ONO, Elisabete Yurie Sataque; PEREIRA, Geni Varéa;BUZATO, João Batista. Seleção para Curso de Mestrado em Biotecnologia. 2006. Departamento de Bioquímica e Biotecnologia.

VARGAS, Lucia Helena MendonçaCELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; Ribeiro, Mara Lúcia. Comissão examinadora da seleção do curso de especialização em bioquímica aplicada. 2006. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneBUZATO, João BatistaVARGAS, Lúcia Helena Mendonça. Teste seletivo para contratação de professor temporário.. 2005. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; MIYAGUI, Dalva Tomoe; OLIVEIRA, Antonio Sérgio de. Teste seletivo para professor temporário na área de Bioquímica. 2005. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; BENASSI, Narta de Toledo; GARCIA, S.. Exame de qualificação de Doutorado. 2003. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; MIYAGUI, D. T.; PEREIRA, G. V.; BARBOSA, A. M.. Seleção para Curso de Pós-Graduação em nível de Especialização em Bioquímica Aplicada. 2002. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; MIYAGUI, Dalva Tomoe; PEREIRA, G. V.; BARBOSA, A. M.. Seleção do Curso de Especialização em Bioquímica Aplicada. 2002. Universidade Estadual de Londrina.

MIYAGUI, Dalva Tomoe; PEREIRA, Geni Varéa; BARBOSA, Aneli de Melo;CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone. Comissão Examinadora de Seleção do Curso de Especialização em Bioquímica Aplicada. 2002. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; ANGELIA, Dejanira de Franscechi de; MARCONATO, J. C.; TAUK, S.. Avaliação da Tese de Doutorado: Cassiana Maria Reganhan Coneglian. 2001. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone; GARCIA, S.; OLIVEIRA, T. C. R. M.. Exame de Qualificação: Luciana de Souza Neves. 2000. Universidade Estadual de Londrina.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine ColaboneSILVA, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da; HIROOKA, E. Y.. Exame de Qualificação: Antonio Martins Oliveira. 2000. Universidade Estadual de Londrina.

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Comissão julgadora das bancas

Ederio Dino Bidoia

ANGELIS, D. F.; KIYAN, C.;BIDOIA, E. D.. Produção de Triglicérides, Fosfolipídios e Esteróis por Leveduras Isoladas de Diferentes Nichos Ecológicos. 1993. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Orientou

Elba Ferreira Junior

Produção de soforolipídios a partir da reutilização de resíduos; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina; (Orientador);

Giovanna Amaral Filipi

Aplicação de soforolipídios de Starmerella bomb; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UEL, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Tania Regina Kaiser

Avaliação do potencial uso do soforolipídio produzido por Candida bombicola como ingrediente em produtos cárneos embutidos; Início: 2019; Tese (Doutorado em Biotecnologia Agroindustrial) - UEL; (Orientador);

Victória Akemi Itakura Silveira

:? Incorporação de soforolipidios e nanopartículas de prata em embalagens ativas para inibição de patógenos da indústria avícola?,; Início: 2019; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

TALITA DE OLIVEIRA CARETTA DE ANDRADE

Perspectiva De Aplicação De Soforolipídios, Produzido Por Candida Bombicola, Como Promotor De Crescimento E Antimicrobiano Em Frangos De Corte; Início: 2018; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

CHRISTIANE APARECIDA URZEDO QUEIROZ FREITAS

Aplicação de soforolipídeos de Candida bombicola na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de aves; Início: 2017; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - UEL; (Orientador);

Gabrielly Terassi Bersaneti

Início: 2020; UEL;

Cristiani Baldo da Rocha

Início: 2019; UEL;

Nádia Jaber Abdullah Costa

Produção de soforolipídios por Candida bombicola e avaliação da atividade antimicrobiana em semente de tomate (Solanum lycopersicum); Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Nathalia Ramos Domingos

Obtenção de levana para aplicação em formulações cosmecêuticas acrescidas de ingredientes dermocosméticos; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Biomedicina) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Ana Letícia Malheiros

Soforolipídios produzidos por Candida bombicola: Produção e caracterização por testes de estabilidade; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, Fundação Araucária; (Orientador);

Eduarda Mendes Costa

Levana de Bacillus subtilis natto: Produção e estudo das suas propriedades dermocosméticas; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, Fundação Araucária; (Orientador);

Isadora Cernach Carneiro da Fontoura

SOFOROLIPÍDIOS DE Candida bombicola: PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E PROPRIEDADES ANTIBACTERIANAS CONTRA PATÓGENOS HUMANOS; 2018; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Amanda Hipólito

Produção e avaliação da atividade antifúgica de soforolipídios de Candida bombicola para a indústria alimentícia; 2018; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina,; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Reginara Teixeira da Silva

Produção e aplicação de levana em cosméticos; 2018; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Victória Akemi Itakura Silveira

Avaliação da atividade antimicrobiana de soforolipídios produzidos por Candida bombicola para aplicação como sanitizante; 2017; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UEL, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Gabrielly Terassi

Levanasacarase de Bacillus subtilis natto: síntese de fruto-oligossacarídeos para aplicação em filmes comestíveis; 2016; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Araucária; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Janaina Mantovan

Modificação e caracterização de levana de alta massa molecular produzida por Bacillus Subtilis natto para potencial aplicação biomédica; 2016; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Agnes Magri

Produção e Aplicação de Fruto-Oligossacarídeo Obtido de Bacillus Subtilis Natto na Modulaçãoda Resposta Inflamatória; 2015; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Tamires Minucelli

Produção, Caracterização E Aplicação De Soforolipídios De Candida Bombicola Em Substratos Industriais De Baixo Custo; 2015; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Hanny Cristina Braga Pereira

Produção e avaliação das atividades antimicrobiana e antioxidante do ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920; 2015; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - UEL, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Dieyssi A

dos Santos; Produção de Fosfofrutooligossacarídeos e suas propriedades prebióticas; 2014; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Nicole caldas Pan

Produção De Ácido Hialurônico Por Streptococcus Zooepidemicus Em Diferentes Condições De Cultivo Utilizando Metodologias Estatísticas; 2013; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Bruna Caroline M

Gonçalves; Produção, caracterização e imobilização de levanasacarase de Bacillus subtilis Natto; 2012; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Thiago Andrade Marques

Produção de lipase por Bacillus subtilis Natto, otimização das condições e aplicação; 2012; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Patrícia Bittencourt da Silva

Produção de fruto-oligossacarídeos por levanasacarase de Bacillus subtilis natto; 2012; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Fernando Cesar Bazani Cabral de Melo

Otimização da produtividade da levana de Bacillus subtilis Natto e sua aplicação como agente anticarcinogênico, hipoglicemiante e no desenvolvimento de película comestível; ; 2011; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

LEANDRO FREIRE DOS SANTOS

PRODUÇÃO E APLICAÇÃO DA LEVANA DE BACILUS SUBTILIS NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS; 2010; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Siliane Denise Berté

Produção e Caracterização e imobilização de Levanasacarase de Bacillus subtillis em sacarase; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Flávia de Oliveira de Araújo

Influência das diferentes condições de cultivo na produção de ácido poliglutâmico por Bacillus subtilis ATCC6633; 2008; 0 f; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina,; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Michele Cristina Tonoe Batista

Efeito das condições de cultivo na produção de levana de alta massa molar por Zymomonas mobilis em meio de caldo de cana de açúcar; 2006; 0 f; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina,; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcos Roberto de Oliveira

Otimização das condições para obtenção de levana de peso molecular definido por células imobilizadas de Zymomonas mobilis; 2005; 78 f; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina,; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Raquel Renan Jorge Borsari

Avaliação da influência das diferentes condições de cultivo de Zymomonas mobilis CP4 para a produção de levana por Zymomonas mobilis; 2004; 104 f; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Josiane Alessandra Vignoli

EFEITO DA OSMOLALIDADE DO MEIO, PERMEABILIZAÇÃO E IMOBILIZAÇÃO DE Zymomonas mobilis NA PRODUÇÃO DE SORBITOL; 2004; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Josiane A Vignoli

Efeito da osmolalidade do meio, permeabilização e imobilização de Zymomonas mobilis na produção de sorbitol; 2003; 52 f; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcia Luciana Cazetta

Avaliação da produção de Sorbitol em melaço de cana-de-açúcar por Zymomonas mobilis; 2001; 96 f; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Sandra Maria Bellodi

Fermentação de caldo de cana-de-açúcar por Zymomonas mobilis 29191 para produção de sorbitol; 1999; Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

GabriellyY Terassi Bersaneti

Nistose de bacillus subtilis natto: atividade prebiótica e desenvolvimento de um revestimento comestível para conservação de amora-preta; 2020; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Nicole caldas Pan

Caracterização e aplicação do ácido hialurônico produzido em melaço de cana-de-açúcar por Streptococcus zooepidemicus; 2017; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - UEL, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcos Roberto de Oliveira

PRODUÇÃO DE SOFOROLIPÍDEOS POR CÉLULAS IMOBILIZADAS DE Candida bombicola ATCC 22214? EM ALGINATO DE CÁLCIO; 2017; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - UEL,; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Nicole caldas Pan

Produção De Ácido Hialurônico Por Streptococcus Zooepidemicus Em Melaço De Cana: Caracterização E Aplicação Do Produto; 2014; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina,; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcos Roberto de Oliveira

Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido; 2013; Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual de Londrina,; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Cristiane Baldo Rocha

2013; Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcelo Rodrigues de Melo

2012; Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Fabiana Guillen Moreira Gasparin

2011; Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Agnes Izumi

Desenvolvimento de Achocolatado em Pó Simbiótico com o Lactobacillus Acidophilus e Frutooligossacarídeos de Bacillus Subtilis Natto; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Nicole caldas Pan

Principios ativos de produtos cosméticos produzidos por microrganismos; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Bruna Tofolli Ferreira da Silva

Aplicação de frutooligossacarídeos em alimentos; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Márcia Cavatoni da Cruz

Estudos de diferentes condições de fermentação para a produção de fruto-oligossacarídeos por Bacillus subtilis Natto; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Ana Carolina Pietro

Estudo da Produção de Oligossacarídeos por Bacillus subtilis natto; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Karita Reis Costa

PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS POR Leuconostoc mesenteroides ATCC 8293 EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE CULTIVO E AVALIAÇÃO DA MASSA MOLAR; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcio Cilião Filho

ESTUDO DE DIFERENTES CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO PARA A PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEO POR BACILLUS SUBTILIS NATTO; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Rauffer Alberto Mihara Chiste

Aproveitamento das propriedades funcionais e probióticas de exopolissacarídeos e lactobacillus em bebida lactea fermentada; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Michele Cristina Barretos da Cruz

Efeito da Agitação, Fonte de carbono e temperatura na produção simultanea de levana e poiI glutamico por Bacillus subtilis; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Giovani Veronezzi

Produção de Poliésteres Bacterianos; ; 2007; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Sandro Ignatti

Produção de polissacarídeos extracelulares por Cryptomonas obovata; 2006; 62 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Claudine Bastos Santinello

Efeito de fontes de nitrogenio orgânico e inorgânico na produção de lipase por microrganismos; 2005; 58 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcos Roberto de Oliveira

Produção biotecnológica de levanas e suas aplicações; 2003; 75 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Rodrigo Colleti

Estudos preliminares da aplicação de chá de folha seca de nogueira para redução colesterol em indivíduos hipercolesterolêmicos; 2002; 46 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Fernando Ferdinande

L-Carnitina: Metabolismo, Aplicações e Síntes Microbiana; 2002; 48 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Alexandre Rocha Alves Pereira

Ácidos graxos ômega 3:Importância Aplicação e Ocorrência em Microrganismos; 2002; 32 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Sandra Sahyun

Aspectos Gerais de produção de alcool etílico no Brasil e sua regiões - Fatores que influenciam a produçãio; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Fabiano Henrique Nunes Costa

Fermentação contínua para a produção de sorbitol e etanol por Z; mobilis; 1999; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Sidney Augusto Grava

Avaliação da contaminação da fermentação alcóolica; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Vanderlei Aparecido de Lima

Monitoramento dos efluentes da maltaria agromalte Entre Rios - Guarapuava através de análises químicas e microbiológicas; ; 1997; 63 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Anna Karina Varoni Araújo

Avaliação da produção lipídica de leveduras em meios de glicose, sacarose e melaço de cana-de-açúcar; 1997; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Bioquímica Aplicada) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Isadora Cernach Carneiro da Fontoura

Avaliação dos componentes do meio de cultivo na produção de soforolipídios por candida bombicola ATCC 22214; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Victória Akemi Itakura Silveira

Produção e extração de soforolipídios a partir do microrganismo candida bombicola ATCC 22214; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnologica Federal do ParanÃ; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Janaina Mantovan

Produção de levana e Fruto oligossacarídeos por fermentação de Bacillus subtilis Natto e pela levanasacarase objetivando o uso como pré-biótico; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Tamires Minucelli

Avaliação das condições de cultivo na produção de lipase de Acidovorax temperans por metodologia estatística; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Agnes Magri

Acinetobacte calcoaceticus: Isolamento, identificação e produção de lipase em diferentes fontes de carbono; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Fundação Araucária; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Leandro de Barros Ferrari

Verificação da ocorrência de polimorfismos no domínio conservado P450 do gene FUM e em Fusarium verticillioides e sua correlação com a biossíntese de fumonisinas; 2005; 39 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Viviane Cristina Schiabel

Otimização da produção de levana por Zymomonas mobilis CP4 em meio de sacarose; 2002; 42 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Josiane A Vignoli

Influência da osmolalidade do meio de cultivo na produção de sorbitol por Zymomonas mobilis ATCC29191; 2002; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Rodrigo Caneparo Gomes de Andrade

Zymomonas mobilis atcc29191 e a fermentação contínua de sacarose em elevada concentração; 2002; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Márcio de Barros

Obtenção de sorbitol e etanol por Zymomonas mobilis atcc29191 em difernets meios de fermentação; 2002; 47 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Francielle Guillan

Efeito da invertase de Saccharomyces cerevisiae na fermentação do melaço de cana de açúcar por Z; mobilis; 2000; 25 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Patrícia Ferraz da Cruz

Estudo Fitoquímico de H; bonariensis ham (acariçoba) e a avaliação inicial de suas atividades biológicas; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Fabiano Henrique Nunes Costa

Prrodução de sorbitol por Zymomonas moblis em altas concentrações de sacarose; 1998; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcia Luciana Cazetta

Aproveitamento do melaço e da vinhaça de cana-de-açúcar por leveduras e bactérias objetivando a produção de lipídios e proteínas; 1997; 62 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Sidney Augusto Grava

Produção de etanol por Zymomonas mobilis cp4 e Saccharomyces cerevisiae e cultura mista em meio de sacarose por fermentação contínua; ; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Elen Aquino Perpétuo

Elen Aquino Perpetuo; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Julia Klarosk Helenas

Desenvolvimento e caracterização de formulações cosméticas faciais com adição de levana produzida pela levanasacarase de Bacillus subtilis natto; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Nádia Jaber Abdullah Costa

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE SOFOROLIPÍDIOS PRODUZIDOS POR Candida bombicola CONTRA BACTÉRIAS CAUSADORAS DE CÁRIE; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Ana Paula Novelli

Produção de ácido hialurônico de streptococcus zooepidemicus atcc 39920 em melaço de cana-de-açúcar e avaliação da permeação cutânea; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

João Pedro Batista Fernades Cunha

Produção de soforolipídios por Candida bombicola (ATCC 22214) e avaliação da atividade sanitizante; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Raquel Emi Suwa

Produção de levana por Bacillus subtilis natto e avaliação das atividades antioxidante e anti-inflamatória; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Leandro Afonso da Silva

Produção de soforolipídios por Candida bombicola (ATCC 22214) e avaliação da atividade antimicrobiana em cortes de aves; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Araucária; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Julia Klarosk Helenas

Síntese de levana pela levanasacarase de Bacillus subtilis natto com aplicação em emulsão cosmética e caracterização das propriedades reológicas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Nádia Jaber Abdullah Costa

Produção de soforolipídios por Candida bombicola em melaço de cana de açúcar e avaliação da atividade antimicrobiana da cárie dentária; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Edvaldo Rodrigues de Oliveira

AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO E DA APLICAÇÃO DE FRUTO-OLIGOSSACARÍDEOS EM REVESTIMENTOS COMESTÍVEIS USANDO LEVANASACARASE IMOBILIZADA DE BACILLUS SUBTIS NATTO; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Ensino Médio) - Universidade Estadual de Londrina, Fundação Araucária; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

FABIANA GUERRA RIBEIRO

Produção e caracterização de soforolipídeos de Candida bombicola utilizando óleos residuais; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Lucas Gustavo Frestas Dias

Levanasacarase por Bacillus subtilis natto para síntese de Fruto-oligosacarídeos e sua aplicação em alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Leandro Afonso da Silva

Produção de soforolipídios por Candida bombicola (ATCC 22214) e avaliação da atividade antimicrobiana; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

LiLillian Maria Baggio

Produção de soforolipidios por Candida bombicola (ATCC 22214); 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - UEL, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Raquel Emi Suwa

Levanasacarase por Bacillus subtilis natto para síntese de Fruto-oligosacarídeos e sua aplicação em alimentos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Ana Paula Novelli

Efeito da aeração na produção de ácido hialurônico em melaço de cana-de-açúcar por streptococcus zooepidemicus; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Lillian Maria Baggio

Produção de soforolipídios por Candida bombicola (ATCC 22214) utilizando óleo de linhaça e óleo de coco; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Isadora Cernach Carneiro da Fontoura

Produção biotecnológica de soforolipidios por Candida bombicola ATCC 22214; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Ana Paula Novelli

Produção Biotecnológica De Soforolipídios Por Candida Bombicola; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - UEL, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Hanny Cristina Braga Pereira

Efeito da fonte de carbono, nitrogênio e aminoácidos na produção de ácido hialurônico por streptococcus equi subsp; Zooepidemicus; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Lillian Maria Baggio

Seleção de resíduos agroindustriais para a produção de soforolípidios por fermentação em estado sólido; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - UEL, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Isadora C

Carneiro da Fontoura; Produção em larga escala de fruto-oligossacarídeos por Bacillus subtilis natto utilizando biorreator; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - UEL, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Thaisa Galetti Moreno

Produção e aplicação de lipases produzidas por Acinetobacter calcoaceticus e Acidovorax temperans; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - UEL, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Janaina Mantovan

Aplicação de melaços no processo fermentativo para a produção de levenasacarase por Bacillus subtilis natto; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Ana Carla Nabieiro Damaceno

Otimização da produção de lipase por Acinetobacter calcoaceticus para uso em biorremediação; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Londrina, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Mariana Ribeiro Benfatti

Efeito das condições de cultivo sobre a produção de lipases por fungos filamentosos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Londrina, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Ana Paula Novelli

Metodologia De Superfície De Resposta Na Síntese De Fruto-Oligossacarídeos De Cadeia Curta Por Bacillus Subtilis Natto Cct7712 E Aplicação Como Prebiótico Em Alimentos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Mariana Ribeiro Benfatti

Otimização Da Produção De Lipase Fúngica Através De Planejamento Fatorial; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Jéssica Barbieri Ferreira

Produção De Naringinase, Celulase E Asparaginase Microbianas Por Fermentação; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmacia) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Hanny Cristina Braga Pereira

Produção de ácido hialurônico por S; zoepidemicus em sacarose suplementada com aminoácidos; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Ana Paula Noveli

Síntese de FOS de cadeia Curta por B; subtilis natto e apliacação como prebióticos em alimentos; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Estadual de Londrina, Fundação Araucária; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Loiane Amábile da Conceição Matos

Efeito Dos Parâmetros Temperatura E Agitação Sobre A Produção De Enzimas Lipoliticas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Lillian Maria Baggio

Estudo de microrganismos produtores de biossurfactantes e lipases; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - UEL, UEL; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Janaina Mantovan

Efeito da Concentração dos sais NaCl, KCl E Na2SO4 na produção de levanasacarase por Bacillus subtilis e na atividade enzimática; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Agnes Magri

Isolamento de microrganismos produtores de lipase de resíduos de laticínios para uso em biorremediação; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Ana Carolina Cola Santos

Produção de levana e frutooligossacarídeos por Bacillus subtilis natto; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Janaina Mantovan

Produção de levanasacarase para a aplicação industrial; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Tamires Minucelli

EFEITO DE EXTRATO DE LEVEDURA E SULFATO DE MAGNÉSIO NA PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEO POR Bacillus subtilis; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Araucária; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Janaina Mantovan

EFEITO DA CONCENTRAÇÃO DOS SAIS NaCl, KCl E Na2SO4 NA PRODUÇÃO DE LEVANASACARASE POR Bacillus subtilis E NA ATIVIDADE ENZIMÁTICA; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Araucária; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Eloise Cassimiro Andreani

PRODUÇÃO ENZIMÁTICA DE FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS (FOS) POR BACILLUS SUBTILIS NATTO; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Tamires Manucelli

: PRODUÇÃO DE POLÍMEROS NA APLICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE COSMÉTICOS; ; 2010; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Tamires Manucelli

Produção de Exopolissacarídeo microbiano e suas apliacações; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Thais Fernanda de Assis

PRODUÇÃO DE LEVANA POR Erwinia herbicola EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE CULTIVO; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Fundação Araucária; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Thiago Andrade Marques

FERMENTAÇÃO DE SACAROSE POR Bacillus subtillis PARA A PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Natalia Cenedesi Vicentim Bom

Estudo das propriedades Química da levana produzida por Bacillus subtillis; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Gisela Lima da|Fonseca

Produção de Levana por Erwinia herbicola; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Fábio Fávero Massocato

Produção de EPS por cepas de Bacillus isoladas de diferentes nichos ecológicos; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Beatriz Thiemi Michiyori

Avaliação da produção de levana por Bacillus subtilis variando as condições de cultivo em caldo de cana-de-açúcar; ; 2006; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Fernando Cesar Bazani Cabral de Mello

ESTUDO DA PRODUÇÃO DE LEVANA POR Bacillus Subtillis EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE CULTIVO; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Caroline Tourinho Rocha

ESTUDO DA PRODUÇÃO DE EXOPOLISSACARÍDEOS POR Erwinia herbicola EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE CULTI; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

RAQUEL GOMES FONSECA

Produção de levana por Bacillus subtilis e Erwinia herbicola; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Guilhereme Augusto Moreira Lopes

Produção e ácido Gluconico por Zymomonas mobilis em diferentes fontes de carbono; 2005; 25 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Bianca Buck Perina

Estudo da produção de levana e atividade da enzima levanasacarase por Erwinia herbicola em diferentes condições de cultivo; 2005; 30 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Maíra Mendes Masucci

Estudo da produção de levana e sorbitol por Zymomonas mobilis em diferentes condi'cões de cultivo; 2004; 35 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Maíra Mendes Masucci

Produção de levana por Erwinia Herbicola e Bacillus subtillis; 2004; 81 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Guilhereme Augusto Moreira Lopes

Determinação do peso molecular e viscosidade da levana produzida por Zymomonas mobilis CP4; ; 2004; 35 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Universidade Estadual de Londrina Cpg; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Marcio Barros

Aplicação de invertase de levedura na inversão de sacarose para produzir sorbitol; 2002; 50 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Josiane A Vignoli

Mutação de Corynebacterium glutamicum atcc13032 por UV objetivando o isolamento de mutantes resistentes a análogos estruturais com excreção de altos teores de lisina; 1999; 45 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

CECÍLIA MIOKO YAMADA

EStudo de fatores nutricionais na produção de lisina por Corynebacterium glutamicum; 1997; 40 f; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Londrina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Dieyssi Alves dos Santos

Estudo da Produção de levanasacarase por Bacillus subtillis e aplicação na síntese de levana; ; 2011; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Elaine Cunha Bueno

Utilização de polpa de frutas e compostos antioxidantes na produção de oligossacarídeos para uso em cosméticos; 2008; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina, Solabia Biotecnologica; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Patícia B

Silva; AVALIAÇÃO DOS FATORES DE CULTIVO NA ATIVIDADE DE LEVANASACARASE E PRODUÇÃO DE LEVANA DE Erwinia herbicola; 2008; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Elaine Cunha Moreno

Produção microbiana de soforolipídios para aplicação em cosméticos; ; 2008; Orientação de outra natureza - Solabia Biotecnologica, Solabia Biotecnologica; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

Fabiana Guillian Moreira

Produção de Exopolissacarídeos para aplicação em Cosmético; 2007; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Londrina, Solabia Biotecnologica; Orientador: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi;

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Produções bibliográficas

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  • BARROS, Marcio de ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; VIGNOLI, Josiane A ; VARGAS, Lúcia Helena Mendonça . Influence of ultrasound on sorbitol release by Zymomonas mobilis in high sugar concentration. Brazilian Archives of Biology and Technology , v. 49, n.3, p. 371-374, 2006.

  • BARROS, Marcio de ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Synthesis of sorbitol by Zymomnas mobilis in high osmotic pressure. Brazilian Journal of Microbiology , v. 37, n.3, p. 324-328, 2006.

  • CAZETTA, Marcia Luciana ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Study of molasses/vinasse waste ratio for single cell protein and totsl lipids production. Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas , v. 27, n.2, p. 3-10, 2006.

  • BORSARI, Raquel Renan Jorge ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BUZATO, João Batista ; SILVA, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da . Influence of carbon source and the fermentation process on levan production by Zymomonas moblis analyzes by the surface response method. Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 26, p. 604-09, 2006.

  • MARQUES, Leila Lm ; BUZATO, João Batista ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Effect of raffinose and ultrasound pulses on invertase release by free and immobilizied Saccharomyces cerevisiae in Loofa (Luffa cylindrica) sponge.. Brazilian Archives of Biology and Technology , v. 49, p. 873-878, 2006.

  • CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; PINOTTI, Maria Helena Pimenta . Produção de exopolissacarídeos pela cianobactéria nostoc sp em diferentes concentrações de nitrogênio e glucose.. Semina. Ciências Biológicas e da Saúde , v. 27, p. 33-39, 2006.

  • CAZETTA, Marcia Luciana ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BUZATO, João Batista ; SILVA, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da . Optimization study for sorbitol production by Zymomonas mobilis in sugar cane molasses. Process Biochemistry (Cessou em 1990. Cont. c/ outro título e ISSN. Cessou novamente e voltou a ter o título anterior [Process Biochemistry]) , london, v. 40, n.2, p. 747-751, 2005.

  • CAMILIOS NETO, Doumit ; BUZATO, João Batista ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; OLIVEIRA, Marcos Roberto . Otimização da produção de etanol por Zymomonas mobilis na fermentação de melaço de cana de açúcar. Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas , Londrina, v. 26, n.1, p. 17-22, 2005.

  • CAZETTA, Marcia Luciana ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Aproveitamento do melaço e vinhaça de cana-de-açúcar como substrato para produção de biomassa protéica e lipídica por levedura e bactérias. Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas , Londrina, v. 26, n.2, p. 105-112, 2005.

  • POÇAS, Evandro Cesar ; BUZATO, João Batista ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; CAMILIOS NETO, Doumit . Aplicação de Bucha vegetal (Luffa cylindrica) como suporte para produção de xarope de açúcar invertido. Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas , Londrina, v. 25, n.1, p. 51-56, 2004.

  • OLIVEIRA, Marcos Roberto de ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BUZATO, João Batista ; SILVA, Rui Sérgio dos Santos Ferreira da . Estudo experimental de produção de sorbitol por Zymomonas mobilis em altas concentrações de sacarose. Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas , Londrina, v. 25, n.2, p. 134-140, 2004.

  • BUZATO, João Batista ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Fermentação de glicose por Zymomonas mobilis CP4 utilizando a técnica de cultivo contínuo operado de forma transitória. Semina (Londrina) , Londrina, v. 24, p. 97-100, 2003.

  • BARROS, Marcio de ; VIGNOLI, Josiane A ; SCHIABEL, V. C. ; BUZATO, João Batista ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Produção de sorbitol por Zymomonas mobilis atcc 29191 em meio de sacarose pré tratado com invertase. Semina. Ciências Exatas e Tecnológicas (Online) , Londrina, v. 23, n.1, p. 89-92, 2002.

  • COSTA, F. H. N. ; BUZATO, João Batista ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; TANO, M. A. S. . Fermentação contínua por Zymomonas mobilis ATCC29191 em concentrações elevadas de sacarose. Revista de Ciências Exatas e Naturais , UNICENTRO - Guarapuava/Irati, v. 3, n.2, p. 201-207, 2001.

  • TANO, M. A. S. ; BUZATO, João Batista ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Sugar cane juice fermentation by Zymomonas mobilis CP4 subjected to stress by ethanol and high initial concentration of substrate.. Arquivos de Biologia e Tecnologia , Curitiba - Pr, v. 43, n.4, p. 425-430, 2000.

  • BUZATO, João Batista ; BROGGI, R. L. ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Imobilização de invertase de Sacharomyces cerevisiae em esferas de ácido alginico.. Semina (Londrina) , Londrina, v. 20/21, n.2, p. 33-37, 2000.

  • GUILLAN, Francielle ; BUZATO, João Batista ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Comparação da produção de etanol por Zymomonas mobilis em meio de melaço de cana-de-açúcar puro e pré tratado com invertase.. Semina (Londrina) , Londrina, v. 20/21, n.2, p. 39-43, 2000.

  • CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; ANGELIS, Dejanira de Franceschi de ; BUZATO, João Batista . Application of sugar cane molasses in the production of lipids by yeast. Brazilian Archives of Biology and Technology , Curitiba - Pr, v. 40, n.3, p. 693-698, 1997.

  • DUARTE, J. C. ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BUZATO, João Batista . Fermentação alcoólica por Zymomonas mobilis ou por Saccharomyces cerevisiae em caldo de cana com e sem suplemento lipídico.. Brazilian Archives of Biology and Technology , Curitiba - Pr, v. 39, n.2, p. 285-293, 1996.

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Outras produções

Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone . Consultora da Mast Pet Indústria e Comércio de Produtos para Animais Ltda. 2019.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BUZATO, João Batista . Produção de levana por zymomonas mobilis. 2006.

Celligoi, Maria Antonia ; Lonni, Audrey ; Terassi, Gabrielly ; Helenas, J.K. ; Suwa, R.E. . Desenvolvimento de um cosmético à base de levana de Bacillus subtilis. 2017.

Celligoi, Maria Antonia ; Izumi, A. ; MAGRI, A. ; Pan, Nicole Caldas ; Vissotto, F.Z. . Produção de achocolatado simbiótico. 2017.

Izumi, A. ; Vissotto, F.Z. ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Frutooligossacarídeos para aplicação em alimentos. 2015.

Magri, Agnes ; Sartori, D. ; Mantovani, M.S. ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Fructo-oligosaccharides de Bacillus subtilis natto com atividade proinflammatory.. 2014.

Pan, Nicole Caldas ; VIGNOLI, Josiane A ; Pereira, H.C.B. ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Produção de Ácido Hialurônico de Streptococcus zooepidemicus para aplicação em cosméticos. 2014.

Santos, Dieyssi A. ; SILVA, Patrícia Bittencour ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Produção e Aplicação de Nistose em alimentos. 2014.

Minucelli,T ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; Cely, M.V.T. ; Andrade, Galdino ; OLIVEIRA, Marcos Roberto de . Biorremediação de solo contaminado com soforolipidios de candida bombicola. 2014.

ANGELIS, Dejanira de Franceschi de ; Celligoi, M.A.P.C. ; Lima,OG de ; Morais,J.O.F ; Maia,HDM ; BUZATO, João Batista ; BERTOLIN, A. ; Rios,EMMM . APERFEIÇOAMENTO EM PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA.. 2008.

ANGELIS, Dejanira de Franceschi de ; CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BERTOLIN, A. ; Savoy,NMM ; Thomazini,E.M . PROCESSO MICROBIOLÓGICO PARA OBTENÇÃO DE ÓLEOS E GORDURAS A PARTIR DE MATERIAIS AÇUCARADOS. 1986.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BUZATO, João Batista ; Lopes,D.C.L ; Costa, K.R . Utilização de polpa de frutas e compostos antioxidantes na produção de exopolissacarídeos para uso em cosméticos. (UEL/SOLABIA). 2011.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BUZATO, João Batista ; Costa, K.R. ; Costa, K.R. . Utilização de polpa de frutas e compostos antioxidantes na produção de exopolissacarídeos para uso em cosméticos.. 2010.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . CONSULTOR AD HOC para projetos de pesquisa. 2010.

Celligoi, M.A.P.C. . Parecer :Revista Ciências e Tecnologia de Alimentos. 2010.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Parecer para: Brazilian Journal Microbiology. 2010.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone . Parecer: Biomass and Bioenergy. 2010.

CELLIGOI, Maria Antonia Pedrine Colabone ; BUZATO, João Batista ; MENEGUETTI, Q. A. . Produção de Produtos bioativos para cosmético através de fermentação microbiana.. 2007.

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Produção e incorporação de soforolipidios e fruto-oligossacarídeos em produtos para pequenos animais, Projeto certificado pela empresa Mast Pet Indústria e Comércio de Produtos para Animais Ltda. em 05/03/2020., Descrição: O segmento de produtos para pet no Brasil vem crescendo a cada ano, isso se deve, pelo aumento da população de animais domésticos. Assim, os consumidores procuram por produtos diferenciados, fazendo com que as empresas desse setor busquem cada vez mais ingredientes que posam melhorar seus produtos, gerando novas formulações contribuindo assim para constantes inovações neste mercado e melhorando a saúde animal. Tendo em vista essa demanda, o uso de biomoléculas multifuncionais é uma alternativa que pode contribuir para o desenvolvimento de novos alimentos voltados para pets. Os soforolipídios (SLP) são biossurfactantes pertencentes à classe dos glicolipídios extracelulares, apresentam propriedades antimicrobianas, podendo ser um potencial substituinte dos conservantes tradicionais em diversos produtos. O uso de prebióticos em produtos desenvolvidos para pets também é bastante importante, pois melhoram a saúde animal por estimular o crescimento de bactérias probióticas presente no intestino, contribuindo na redução de lipídios séricos e maior absorção de cálcio. Dentre os prebióticos utilizados, se destaca os fruto-oligossacarídeos que são constituídos de uma unidade de glicose (G) conectada a unidades frutosil (F) na posição -(21). Esses oligossacarídeos resistem a processos térmicos (pasteurização) e podem ser incorporados em diferentes produtos, inclusive para diabéticos. Desta forma, os objetivos deste projeto serão produzir soforolipídios e fruto-oligossacarídeos em biorreator. Quantificar e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídios em microrganismos contaminantes de alimentos. Também verificar a atividade prebiótica dos fruto-oligossacarídeos em bactérias láticas, bem como, aplicar essas biomoléculas em um novo produto multifuncional 100% natural destinados para pets utilizando como base a raspa de couro bovino um subproduto da indústria de processamento do couro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Gabrielly Terassi - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Nádia Jaber Abdullah Costa - Integrante / DE OLIVEIRA CARETTA, TALITA - Integrante / Dalton Ferreira - Integrante / Alexandre Calistro - Integrante / Ana Leticia Malheiros - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Novo Biocosmético a base de levana, Descrição: Propõe-se o desenvolvimento de uma nova formulação cosmética facial com a incorporação do exopolissacarídeo levana como ingrediente ativo, agregando principalmente, hidratação, efeitos antioxidantes (ajudam no antienvelhecimento) e atividade anti-inflamatória. Mas, também já foram relatadas outras atividades biológicas na levana, como efeitos de proliferação celular, alívio de irritabilidade da pele e atividade clareadora. Além disso, trata-se de um ingrediente totalmente natural, que não apresenta efeitos citotóxicos para o consumidor, sendo classificado como um produto sustentável, viabilizando a beleza integrada à saúde e ao meio ambiente. A levana utilizada neste produto foi sintetizada pela enzima levanasacarase (E.C.2.4.1.10), obtida do microrganismo Bacillus subtilis natto, processo eficiente e economicamente viável, eliminando as dificuldades do metabolismo microbiano durante a produção industrial. Para a produção do exopolissacarídeo, não são utilizadas matérias-primas de alto valor agregado e/ou agentes químicos nocivos, o principal substrato utilizado é sacarose comercial, gerando um melhor custo-benefício do produto final. Com o desenvolvimento do biocosmético a base de levana, pretendemos alcançar um novo conceito na cosmetologia, por meio da aplicação de biomoléculas produzidas por um processo biotecnológico e inovador. Além disso, neste produto também podem ser adicionados outros ingredientes naturais que potencializem os resultados ativos, pois a levana apresenta uma excelente biocompatibilidade com outros agentes, capacitando o desenvolvimento de novas formulações futuras, com desempenho superior.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / BERSANETI, GABRIELLY TERASSI - Integrante / Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni - - Integrante / Brian Gisele Bigotto - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    Produção e Aplicação de polissacarídeos de Bacillus subtilis natto para desenvolvimento de nova formulação cosmética, Descrição: O mercado de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosmético tem evoluído nos últimos anos e a procura por ingredientes multifuncionais com qualidade, o que impulsiona o surgimento de novos produtos tem sido foco de diferentes estudos. A levana um exopolissacarídeo de frutose, que se destaca por suas vastas propriedades funcionais, que confere grande interesse para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Esse polímero pode ser produzido por fermentação por diferentes microrganismos, destacando Bacillus subtilis natto, ou por síntese enzimática pela levanasacarase. A levana apresenta características de formação de emulsão e estabilidade que a torna aplicável em formulações cosméticas, além de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias que aumenta sua aplicação. O objetivo desse trabalho será produzir, caracterizar e desenvolver formulações cosméticas com a levana de B. subtilis, bem como avaliar as propriedades desse novo cosmético.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Julia Klarosk Helenas - Integrante / Audrey Lonni - Integrante / João Carlos Palazzo de Mello - Integrante / Marcos Luciano Bruschi - Integrante / Celso Vataru Nakamura - Integrante / Reginara Teixeira da Silva - Integrante / Guilherme Carneiro Leal - Integrante / Isabela Pontes de Andrade - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de ave, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Alexandre Rodrigo Coelho - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / Talita Andrade - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de aves, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Alexandre Alves Pereira - Integrante / Amanda Fouto Neves - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / Leandro Afonso da Silva - Integrante / Nádia Jaber Abdullah Costa - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Avaliação da produção e da aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtis natto., Descrição: Os fruto-oligossacarídeos (FOSs) são compostos que constituem uma das classes de prebióticos que trazem benefícios á saúde, são formados por uma unidade de glicose (G) ligada com unidades frutosil (F) na posição -(21) de uma sacarose (GF). Os FOSs podem ser produzidos por diferentes microrganismos e enzimas sejam elas livres ou imobilizadas. Dentre as enzimas a levanasacarase (EC 2.4.1.10) é uma frutosiltransferase pertencente à família 68 das hidrolases glicosídicas, são conhecidas por catalisar três reações distintas: hidrólise, transfrutosilação, e polimerização. Vários suportes são usados para imobilizar enzimas com intuito de produzir FOSs dentre eles, a resina Sepabeads EC pode ser utilizada com êxito na imobilização da levanasacarase, este suporte destaca-se pois é composto por uma base de polimetacrilato apresentando ligação covalente com a enzima. Considerando a importância de utilizar enzimas imobilizadas para síntese de produtos como, por exemplo, os FOSs que apresentam diversas aplicações na indústria alimentícia, dentre elas podem ser imcorporados em revestimentos comestíveis a base de amido de mandioca, uma matriz de baixo custo e fácil acesso. Os revestimentos são desenvolvidos a fim de aumentar o tempo de prateleira do alimento revestido, transportar ingredientes ativos assim agregar valor aos produtos, também tentar solucionar problemas ligados à poluição por resíduos plásticos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho será avaliar a produção e aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtilis natto, bem como aplicar o revestimento em frutas e caracteriza-lás quanto a perda de peso, firmeza, antocianinas, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, análise microbiológica e análise sensorial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Sandra Garcia - Integrante / Suzana Mali - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Sandra Helena Prudencio - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Lucas Gustavo Festras Dias - Integrante.

  • 2014 - 2020

    Novas estratégias de fermentação para a produção de soforolipídeos a partir de óleos e gorduras residuais e avaliação da atividade sanitizante em carcaças de frango., Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos principalmente pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214. Apresentam propriedades muito semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens sobre estes como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Possuem grande potencial para aplicações em diversas áreas como: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A contaminação microbiana das carcaças de frango prejudica a produção resultando em grandes prejuízos para o setor. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, pode reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango aumentando o tempo de prateleira da carne refrigerada. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade das carcaças de frangos. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade sanitizante dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango, assim como aumentar do tempo de prateleira da carne de frango refrigerada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Tamires Minucelli - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Cristiani Baldo - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Alexandre Rodrigo Coelho - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2014 - 2020

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O ácido hialurônico é um polissacarídeo de alta massa molar constituído de ácido D-glicurônico e N-acetilglicosamina. Suas propriedades viscoelástica, hidratante, e antioxidante, fazem do ácido hialurônico um produto com inúmeras aplicações, sendo a maior delas na indústria de cosméticos. A produção microbiana do polímero vem substituindo o ácido hialurônico extraído da crista de galo, devido ao risco de contaminação viral em produtos de origem animal. O ácido hialurônico microbiano é sintetizado como uma capsula extracelular por Streptococcus do grupo A e C de Lancerfield. Essas bactérias apresentam exigências nutricionais que podem ser obtidas do melaço de cana-de-açúcar, subproduto agroindustrial rico em açúcares, nitrogênio e sais. A economia de um processo de fermentação industrial depende do meio de cultivo utilizado, logo o objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2013 - 2017

    Produção de proteases, lipases e biossurfactantes para aplicações biotecnológicas, Descrição: Tecnologias que apresentam potencial para contribuir com o desenvolvimento sustentáve lsão prioritárias para o futuro da humanidade e a biotecnologia tem muito a oferecer, especialmente nos campos da produção de alimentos, geração de energia, prevenção da poluição ambiental e biorremediação. no campo da biotecnologia, a microbiologia é muito aplicada isso porque os microrganismos sintetizam uma variedade de metabólitos como as enzimas e os biossurfactantes que apresentam infinitas aplicações em diferentes setores como indústria de alimentos, indústria farmacêutica, biorremediação, geração de biodiesel e outros. as enzimas microbiológicas apresentam vantagens como grande variedade de atividades catalíticas, fácil manipulação, possível alta produção, fornecimento regular devido a ausência de flutuações sazonais e o rápido crescimento dos microrganismos em meios baratos. os biossurfactantes, compostos tensoativos deorigem microbiológica, também apresentam várias vantagens como baixa toxicidade, biodegradabilidade, aceitabilidade ecológica, capacidade de ser produzido por substratos renováveis e baratos, efetividade em extremos de ph e temperatura. o objetivo deste projeto é desenvolver um banco de microrganismos potenciais de uso biotecnológico através da produção de protease, lipase e biossurfactante.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Maria Ines Rezende - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Coordenador / Marcelo Rodrigues de Melo - Integrante.

  • 2013 - 2017

    Produção de Soforolipídeos Por Candida Bombicola Atcc 22214 Utilizando Tortas de Oleaginosas Através de Fermentação Em Estado Sólido, Descrição: Os Soforolipídeos (SLPs) são biossurfactantes pertencentes à classe dos glicolipídios produzidos principalmente pela levedura Candida bombicola. Estruturalmente são compostos por um dissacarídeo sefarose (2-O--D-glicopiranosil-1--D-glicopiranose) geralmente com os grupamentos 6? e 6?? acetilados, que estão ligados por ligação -glicosídica a uma longa cadeia de ácido graxo com geralmente de 16 a 18 átomos de carbono com uma ou mais insaturações (VAN BOGAERT et al., 2007). Os SLPs possuem grande potencial para aplicações em diversas áreas como: Biorremediação (XIA; YAN, 2010); Indústria alimentícia (SAHARAN; SAHU; SHARMA, 2011); Cosmetologia (detergentes, umectantes, emulsionantes, solubilizantes, dispersantes e formação de espuma) (NGUYEN et al., 2010, GHARAEI-FATHABAD, 2010); Farmacêutica (agente citotóxico (SHAH et al., 2005), anti-inflamatório (SLEIMAN et al., 2009), atividade antimicrobiana (SHAH; BADIA; RATSEP, 2007), atividade Anti-HIV e espermicida (SHAH et al., 2005), imunomodulador (SAHARAN; SAHU; SHARMA, 2011) e carreadores de genes (GHARAEI-FATHABAD, 2010). Considerando-se o amplo campo de aplicação dos SLPs; os altos custos para a produção em larga escala de SLPs e a ampla disponibilidade de resíduos e subprodutos agroindustriais. O presente trabalho tem por objetivo principal desenvolver, avaliar e otimizar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, utilizando as técnicas de planejamento fatorial e análise de superfície de resposta.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Doumit Camilios Neto - Integrante / Fernando Cesar Bazani Cabral de Mello - Integrante / Tamires Minucelli - Integrante / Ana Paula Novelli - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Otimização do processo fermentativo para produção de nattokinase por bacillus subtilis natto, Descrição: Nattokinase, uma enzima fibrinolítica, tem mostrado grande potencial no tratamento de trombose e doenças relacionadas. Esta enzima é produzida pelo micro-organismo bacillus subtillis em condições adequadas. composição do meio de cultivo tem sido identificado como fator primordial para produção de nattokinase por esta bactéria. desta maneira, este projeto buscará a otimização das condições de cultivo para produção de nattokinase por bacillus subtilis natto atcc 6633.inicialmente serão estudados, por meio de um planejamento fatorial completo 33 os parâmetros ph, agitação e temperatura, que selecionados os ideais serão mantidos nas etapas subsequentes: definição das fontes de carbono e nitrogênio por meio de um planejamento fatorial fracionado 2(8-4) e otimização do meio de cultivo por um delineamento central composto que definirá arelação carbono/nitrogênio e concentração dos sais cloreto de cálcio e sulfato de magnésioideais para produção de nattokinase. após definição da condição ótima da produção de nattokinase esta será aplicada em um processo de batelada alimentada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Integrante / Josiane A Vignoli - Coordenador / Fabiana Guillen Moreira Gasparin1 - Integrante / MARCELO CALDEIRA VIEGAS - Integrante.

  • 2012 - 2016

    Sintese de fruto-oligossacarídeos pela fructosiltransferase de microrgamismos e por fermentação para a aplicação em alimentos, Descrição: O mercado global de alimentos funcionais tem crescido anualmente com um grande número de produtos sendo introduzidos no mercado, muitos contendo ingredientes funcionais característicos, entre estes fibras dietéticas, oligossacarídeos, prebióticos e probióticos, todos preocupadaos com a saúde humana e animal. Os carboidratos dietéticos têm recebido grande atenção, em particular, frutooligossacarídeos (FOS). Estes compostos não são metabolizados pelas enzimas humanas, não são calóricos e são conhecidos por sua atividade prebiótica, por agirem seletivamente, estimulando o crescimento da flora benéfica do cólon, impedindo a crescimento por microrganismos patogênicos. A produção de FOS ocorre principalmente por hidrólise química da inulina, por tratamento com ácidos orgânicos, hidrolisando em oligômeros de frutose. O custo, o baixo pH, as altas temperaturas e o processo envolvendo ácidos levou a busca da síntese enzimática de FOS. Os frutooliogossacarídeos são produzidos em microrganismos por ação frutosiltransferases de bactérias e fungos. Diversas são as fontes microbianas de levanasacarase, como Acetobacter diaztropicus, Aspergillus Níger, Zymomonas mobilis, Bacillus circulans, B. macerans e B.subtilis. Todos esses se destacam com eficientes produtores de levana o que os tornam agentes de estudo para a produção de FOS. Devido aos inúmeros benefícios a saúde humana e o aumento do mercado global de produtos funcionais que movimenta em torno de 33 bilhões de dólares anuais, a produção de FOS se torna alvo de inúmeras pesquisas. Para aumentar a viabilidade da produção industrial, diversos processos são importantes como a busca e identificação de novas cepas produtoras de frutosiltransferases, e também testes de aplicabilidade. Sendo assim este projeto visa estudar a produção de FOS por via enzimática e fermentativa de diversos microrganismos e verificar a atividade prébiótica para aplicação em alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Sandra Garcia - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Patricia Bittencourt da Silva - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.

  • 2012 - 2014

    Metodologia de superfície de resposta na síntese de fruto-oligossacarídeos de cadeia curta por bacillus subtilis natto e aplicação como probiotico em alimentos., Descrição: Frutooligossacarídeos (fos) são oligômeros de frutose, originados pela transferência de unidades de frutose entre moléculas de sacarose, com ou sem unidade de glicose na extremidade da cadeia. os fos são amplamente encontrados na natureza em espécies vegetais, podendo ser, também, produzidos por vários micro-organismos, pela atividade de rutosiltransferases. dentre os micro-organismos produtores, o bacillus subtilis natto tem se mostrado eficiente na produção defos em meios de fermentação rico em sacarose, através da secreção de levanassacarases, enzimas responsáveis pela produção de levana e fos. os fos possuem importantes propriedades físicas-químicas que os tornam promissores para aplicação em vários setores industriais, dentre estes, a indústria alimentícia, na qual são utilizados como ingredientes nutracêuticos no desenvolvimento dos chamados alimentos funcionais e com baixo valor calórico, produtos com demanda crescente no mercado alimentício. a ação prebiótica dos fos faz com que ocorra uma seleção positiva de bactérias benéficas ao organismo, contribuindo para o aumento de funções importantes como a modulação do metabolismo de lipídeos, aumento da absorção de cálcio, aumento em respostas imunológicas, entre outros benefícios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Sandra Garcia - Integrante / Dieyssi A Santos - Integrante.

  • 2012 - 2014

    Produção, caracterização e aplicação de ácido hialurônico por streptococcus equi, Descrição: O ácido hialurônico (AH) é um polissacarídeo linear de alta massa molar presente nos tecidos conjuntivos de animais. devido à sua elevada viscoelasticidade e capacidade de reter grandes volumes de água, o AH tem aplicações importantes nas indústrias médica, farmacêutica e cosmética. Neste trabalho será estudada a otimização da produção de ácido hialurônico por cultivo de streptococcus equi subsp. zooepidemicus atcc 39920 utilizando planejamentos experimentais com o objetivo de extrair o máximo de informação útil do sistema em estudo, realizando o número mínimo de experimentos. As condições estudadas para melhorar a produção serão a temperatura, pH e agitação, fonte de nitrogênio, fonte de carbono e adição de glutamina, glutamato e acido oxálico no meio de cultivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante.

  • 2011 - 2014

    Produção de lipase por Trichoderma sp . 676 e aplicação em resíduos lipídios, Descrição: Lipases são hidrolases que atuam em ligações ésteres [triacilglicerol éster hidrolases (e.c.3.1.1.3.)], catalisando a hidrólise total ou parcial de triacilglicerol em ácidos graxos livres e glicerol. essas enzimas têm sido empregadas em uma variedade de segmentos biotecnológicos, sendo principalmente utilizadas na deterioração de alguns resíduos gerados em processos industriais, como em lacticínios e indústrias de óleos comestíveis. a biorremediação consiste em um processo que utiliza micro-organismos para remover ou reduzir resíduos de áreas contaminadas. Este processo biotecnológico tem sido intensamente pesquisado e atualmente é uma alternativa viável para o tratamento de ambientes contaminados com resíduos, como águas superficiais, subterrâneas e solos, além de resíduos e efluentes gerados nos processos industriais. Deste modo, o objetivo do presente projeto é produzir, caracterizar lipase de trichoderma sp. 676 e aplicar na biorremediação de efluentes lipídicos gerados em abatedouro aviário. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Thiago Andrade Marques - Integrante / Tamires Minucelli - Integrante / Agnes Magri - Integrante.

  • 2011 - 2014

    Produção de naringinase, celulase e asparaginase microbianas por fermentação, Descrição: A GRANDE PRODUÇÃO AGRÍCOLA BRASILEIRA GERA DIFERENTES SUBPRODUTOS E MATÉRIAS PRIMA DE BAIXO CUSTO: MELAÇO, CASCA DE ARROZ E SOJA E BAGAÇO DE CANA. ESSES MATERIAIS APRESENTAM UM GRANDE POTENCIAL DE UTILIZAÇÃO EM PROCESSOS FERMENTATIVOS NA PRODUÇÃO DE ENZIMAS. ESTE PROJETO OBJETIVA A PRODUÇÃO DAS ENZIMAS NARINGINASE, CELULASE E ASPARAGINASE. AS VARIÁVEIS A SEREM TESTADAS SERÃO CONCENTRAÇÕES DE MELAÇO, CASCA DE ARROZ E SOJA, BEM COMO BAGAÇO DE CANA. NA CONDUÇÃO DOS EXPERIMENTOS OPORTUNIZARÁ A FORMAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS UMA VEZ QUE, SERÃO DESENVOLVIDAS DISSERTAÇÕES DE MESTRADO, MONOGRAFIAS DE ESPECIALIZAÇÃO E ESTÁGIOS PARA ALUNOS DE GRADUAÇÃO. OS RESULTADOS OBTIDOS SERÃO DIVULGADOS EM PERIÓDICOS E EVENTOS CIENTÍFICOS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Integrante / Buzato, João Batista - Coordenador.

  • 2010 - 2016

    Aplicação de Processo Biotecnologicos para biorremediação de ambientes poluídos com resíduos lipídicos., Descrição: A poluição ambiental é atualmente a pauta principal em muitos discursos, tanto da sociedade civil quanto dos governos, sendo considerada um problema mundial. A crescente preocupação vem mobilizando vários segmentos, governamentais ou não, para buscar alternativas que diminuam os impactos negativos à natureza. Encontrar soluções no próprio ambiente contaminado pode tornar o processo menos oneroso e menos agressivo. Por exemplo, através de microrganismos que crescem em ambientes contaminados com resíduos gordurosos é possível a biorremediação a partir de lipases e biossurfactantes gerados neste ambiente. Neste contexto, este projeto de pós-doutorado pode contribuir para a descontaminação de água e solo contaminados com óleos e orduras provenientes de indústrias, principalmente do setor alimentício, a partir da seleção de microrganismos produtores de lipases e biossurfactantes, otimização da produção destes produtos microbianos em laboratório e caracterização química para aumentar a especificidade do processo e consequentemente a sua eficiência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Geni Varéa Pereira - Integrante / Nelson J Rodriguez - Integrante / Thiago Andrade Marques - Integrante / Patricia Bittencourt da Silva - Integrante / Tamires Minucelli - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Marcelo Rodrigues de Melo - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Bolsa / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 2

  • 2010 - 2014

    Bacillus subtilis NATTO: Produção e aplicação de levanasacarase para a síntese de levana e fruto oligossacarídeos objetivando aplicação industrial., Descrição: ALGUNS POLISSACARÍDEOS, PROVENIENTES DE PROCESSOS FERMENTATIVOS, SÃO FOCADOS PELA VERSATILIDADE DE SUAS APLICAÇÕES, NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA E NO USO FARMACOLÓGICO. FRUTANAS TÊM ESSA CAPACIDADE, INCLUSIVE O POLÍMERO DE FRUTOSE (2-6), A LEVANA. OS OLIGOSSACARÍDEOS DE FRUTOSE SÃO DENOMINADOS DE FOS, ESSES OLIGÔMEROS DE FRUTOSE POSSUEM CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS, QUE PERMITE APLICAÇÃO EM VÁRIAS ÁREAS. POSSUEM UM TERÇO DO PODER ADOÇANTE DA SACAROSE E NÃO SÃO CALÓRICOS, NÃO CRISTALIZAM E NÃO PRECIPITAM. OS FOS NÃO SÃO DIGERIDOS PELO ORGANISMO HUMANO E A MAIORIA DAS BIFIDOBACTÉRIAS É CAPAZ DE FERMENTÁ-LOS, O QUE DESCREVE UMA ATIVIDADE PREBIÓTICA DESSES COMPOSTOS. O BACILLUS SUBTILIS NATTO, UMA LINHAGEM ISOLADA NO DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, TEM MOSTRADO BOA PRODUTORA DE LEVANA, SENDO ASSIM OBJETIVA-SE NESSE PROJETO ESTUDAR A PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE LEVANA E DOS FOS PRODUZIDOS POR ESSE MICRORGANISMO, VARIANDO AS CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO BEM COMO A SÍNTESE PELA ENZIMA LEVANASACARASE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Lucia Helena Mendonça Vargas - Integrante / Patricia Bittencourt da Silva - Integrante / NELSON JANEIRO RODRIGUEZ - Integrante / Tamires Minucelli - Integrante / Ana Carolina Cola Santos - Integrante / Bruna Gonçalves - Integrante.

  • 2010 - 2014

    Produção de levana e Fruto oligossacarídeos por fermentação de Bacillus subtilis Natto e pela levanasacarase objetivando o uso como pré-biótico., Descrição: Os polissacarídeos, provenientes de processos fermentativos microbianos, são focados pela versatilidade de suas aplicações, nas indústrias alimentícia, famacêutica, cosmética entre outras. O polissacarídeos de frutose (levana) e os oligofrutossacarídeos (FOS) possuem características físicas e químicas específicas e classificados como GRAS (não tóxicos e seguro para a saúde humana), sendo assim permite a aplicação em várias áreas industriais. Possuem um terço do poder adoçante da sacarose e não são calóricos, não cristalizam e não precipitam. Os FOS não são digeridos pelo organismo humano e a maioria das bifidobactérias é capaz de fermentá-los, o que descreve uma atividade prebiótica desses compostos. O Bacillus subtilis Natto, uma linhagem isolada no Departamento de Bioquímica e Biotecnologia, tem mostrado boa produtora de levana, sendo assim objetiva-se nesse projeto estudar a produção, caracterização e aplicação de levana e dos FOS produzidos por esse microrganismo, bem como a síntese desses compostos pela enzima levanasacarase, variando as condições de fermentação para aplicação como pré-biótico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Thiago Andrade Marques - Integrante / Patricia Bittencourt da Silva - Integrante / Tamires Minucelli - Integrante / Bruna Gonçalves - Integrante., Financiador(es): Araucária - Auxílio financeiro / Fundação Araucária - Bolsa.

  • 2009 - 2012

    Otimização da produtividade da levana de bacillus subtilis e sua aplicação como agente anticarcinogênico, hipoglicemiante e no desenvovimento de película comestível., Descrição: O OBJETIVO DO PROJETO É OTIMIZAR A PRODUÇÃO DE LEVANA POR BACILLUS SUBTILIS NATTO E APLICÁ-LA COMO AGENTE ANTICARCINOGÊNICO, HIPOGLICEMIANTE E NO DESENVOLVIMENTO DE PELÍCULA COMESTÍVEL. ALGUNS TRABALHOS TEM DEMONSTRADO A INTERAÇÃO DA LEVANA COM CÉLULAS TUMORAIS, PROMOVENDO A REDUÇÃO DESTAS. O PROJETO AVALIARÁ DE QUE FORMA A LEVANA INTERAGE COM O TUMOR, ATRAVÉS DO ESTUDO DO METABULOMA, QUE SERÁ ANALISADO POR RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR. AINDA, SERÁ ACOMPANHADO OS NÍVEIS DE GLICEMIA E COLESTEROL EM GRUPOS DE RATOS DIABÉTICOS E CONTROLE, OBSERVANDO O EFEITO DA LEVANA NESTAS CONDIÇÕES, UMA VEZ QUE GRANDE PARTE DA POPULAÇÃO SOFRE DESTES MALES. POR FIM, A LEVANA SERÁ EMPREGADA COMO PELÍCULA COMESTÍVEL, JÁ QUE POSSUI A CAPACIDADE DE FORMAR FILMES, AUMENTANDO O TEMPO DE PRATELEIRA DOS ALIMENTOS E, AINDA, FUNCIONANDO COMO AGENTE PROBIÓTICO, MELHORANDO A FLORA INTESTINAL. A LEVANA PRODUZIDA SERÁ ANALISADA QUANTO A SUA ESTRUTURA EM MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA E CROMOTOGRAFIA DE PERMEAÇÃO EM GEL. ENQUANTO QUE O MICRORGANISMO SERÁ CARACTERIZADO ATRAVÉS DA MICROSCOPIA ELETRÔNICA DE VARREDURA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Fernando Cesar Bazani Cabral de Mello - Integrante / Thiago Andrade Marques - Integrante / Fernando Cesar Macedo - Integrante / Cássia Thaís B. V. Zaia - Integrante.

  • 2008 - 2013

    Produção e aplicação de levana de Bacillus subtilis no desenvoilvimento de novos materiais para a liberação modificada de fármacos, Descrição: O OBJETIVO DO PROJETO É PRODUZIR E APLICAR A LEVANA DE BACILLUS SUBTILIS NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS MATERIAIS PARA SISTEMAS DE LIBERAÇÃO MODIFICADA DE FÁRMACOS. A LEVANA PRODUZIDA SERÁ UTILIZADA NO DESENVOLVIMENTO DO FILME PARA LIBERAÇÃO CÓLON ESPECÍFICA DE FÁRMACOS. REVESTIMENTO DE COMPRIMIDOS. OS SISTEMAS DE LIBERAÇÃO MODIFICADA DE FÁRMACOS POSSIBILITAM UMA LIBERAÇÃO SUSTENTADA E/OU CONTROLADA DO MEDICAMENTO; NESTE DISPOSITIVO EM QUESTÃO, O FILME DESENVOLVIDO SERÁ CÓLON-ESPECÍFICO, OU SEJA, SERÁ DEGRADADO NA PORÇÃO COLÔNICA DO INTESTINO GROSSO. ESTA PROPRIEDADE PERMITE QUE O MEDICAMENTO SEJA TOTALMENTE LIBERADO NO AMBIENTE COLÔNICO. A CÓLON ESPECIFICIDADE É DADA PELO ATAQUE ENZIMÁTICO QUE A MICROFLORA COLÔNICA APRESENTA CONTRA POLÍMEROS À BASE DE FRUTOSE COMO A LEVANA. MEDICAMENTOS QUE POSSUEM REVESTIMENTOS CÓLON-ESPECÍFICOS SÃO UMA ALTERNATIVA PARA O TRATAMENTO DE DOENÇAS QUE ACOMETEM O INTESTINO GROSSO, POIS APRESENTAM MELHOR EFICÁCIA TERAPÊUTICA E DIMINUIÇÃO DOS EFEITOS ADVERSOS. DENTRE AS DOENÇAS QUE SE BENEFICIARÃO DA UTILIZAÇÃO DE FILMES À BASE DE LEVANA SÃO A SÍNDROME DO INTESTINO IRRITÁVEL, DOENÇA DE CROHN E COLITE ULCERATIVA. CONSIDERANDO AS CARACTERÍSTICAS DA LEVANA MICROBIANA E AS VANTAGENS DOS FILMES IMPREGNADOS COM ESSE POLÍMERO; PROPÕE-SE ESSE PROJETO DE PESQUISA PARA PRODUÇÃO E APLICAÇÃO DA LEVANA E CARACTERIZAÇÃO DA PELÍCULA PRODUZIDA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Leandro Freire dos Santos - Integrante.

  • 2007 - 2010

    Produção, purificação, caracterização e aplicação da levanasacarase de Bacillus subtilis e Erwinia herbicola para a síntese de levana utilizando substratos agroindustriais., Descrição: Os exopolissacarídeos têm uma grande aplicação nas indústrias de alimentos, devido às suas características como espessante e estabilizante, além de agente encapsulador e carreador para flavorizantes e corantes, fixando sabores e cores. Na indústria farmacêutica como substituto do plasma sangüíneo, imunomodulador, prolongador do efeito de certas drogas, agente encapsulante de drogas, hipocolesterolêmico, agente emagrecedor, produto dietético e também para tratamento de tumores. As suas aplicações estão intimamente ligadas ao grau de polimerização da molécula (número de resíduos e massa molar). A produção de levana por processo fermentativo microbiano com o uso de subprodutos da agroindústria se torna uma alternativa para obtenção deste metabólito de grande interesse industrial. O objetivo desse projeto será a produção de levana por Bacillus subtilis e Erwinia herbicola em diferentes condições de cultivo e o estudo da enzima levanasacarase bem como a purificação por diferentes métodos, para posterior uso da levanasacarase parcialmente purificada, na produção de levana de alta massa molar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Mara Lúcia Luiz Ribeiro - Integrante / Siliane Berte - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

  • 2007 - 2010

    Utilização de substratos da adroindústria na produção microbiana de naringinase, asparaginase e celulase., Descrição: A produção microbiana de enzimas no nosso departamento tem sido uma área de pesquisa que integra as linhas de pesquisa: biotecnologia microbiana e processos fermentativos e enzimologia. A realização do projeto contribuirá para o fortalecimento de linha de pesquisa do departamento. Assim esse projeto será tema de dissertação de alunos do programa de mestrado em biotecnologia do departamento, tema de monografias de alunos de especialização em bioquímica aplicada também no departamento bem como atividades de alunos graduandos bolsistas de iniciação científica. A execução do projeto produzirá resultados científicos que serão divulgados em periódicos científicos e evento s da área.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Integrante / João Batista Buzato - Coordenador.

  • 2006 - 2009

    Avaliação da influência das diferentes condições de cultivo de Bacillus subtilis ATCC 6633 na produção de ácido poliglutâmico, Descrição: O ácido poli -glutâmico (PGGA) é um homopoliamida de ocorrência natural, aniônico e solúvel em água podendo ser obtido em escala industrial por diversas espécies bacterianas do gênero Bacillus. O Bacillus subtilis apresenta potencial de produção desse biopolímero por ter rápido crescimento celular o que diminui o tempo de fermentação, apresenta uma grande capacidade de secretar proteínas extracelulares e é reconhecido como organismo GRAS (Generally Regarded as Safe). Considerando a aplicação biotecnológica do PGGA e a capacidade metabólica do Bacillus subtilis, esse projeto tem como objetivo principal estudar fatores que influenciam na produção bem como otimizar o processo fermentativo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Lucia Helena Mendonça Vargas - Integrante / Flávia Oliveira de Araujo - Integrante / Michele Cristina Barreto da Cruz - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.Número de orientações: 2

  • 2005 - 2007

    Produção de exopolissacarídeo por microrganismos, Descrição: Produção de EPS por bacteria e cianobacterias e sua caracterização. Aprovado por mérito científico pelo comite der Ciências Biológicas da Fundação Araucária. (n. de protocolo 2052).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Maria Helena Pimenta Pinotti - Integrante / Fernando Cesar Bazani Cabral de Mello - Integrante / Caroline Tourinho Rocha - Integrante., Financiador(es): Fundação de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6 / Número de orientações: 4

  • 2005 - 2007

    Efeito das condições de cultivo na produção de levana de alto peso molecular por Zymomonas mobilis em caldo de cana de açúcar, Descrição: Estudo de levana de Zymomnas mobilis e determinação do peso molecular. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Michelle Cristina Tonoe - Integrante.

  • 2005 - 2007

    Isolamento e seleção de microrganismos produtores de lipases, Descrição: Produção de lipase por microrganismos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Claudine Bastos Santinello - Integrante / Valeria Marta Gomes de Lima - Integrante / Maria Ines Rezende - Integrante / Leandra Ernesto Kerche - Integrante.

  • 2004 - 2007

    Avaliação da influência das diferentes condições de cultivo de Zymomonas mobilis CP4 para a produção de levana analisado por superfície de fresposta, Descrição: Otimização da produção de levana por método estatístico através de Zymomnas mobilis. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Maíra Mendes Masucci - Integrante / Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva - Integrante / Raquel Renan Jorge Borsari - Integrante / Raquel Gomes Fonseca - Integrante., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 1

  • 2004 - 2007

    Produção de levana de alto peso molecular utilizando células e levanasacarase de Zymomonas mobilis, Descrição: Estudo da produção de levanas por Zymomonas mobilis com peso molecular elevado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2002 - 2005

    Nova metodologia na imobilização enzimática utilizando Luffa cylindrica: Aplicação na imobilização de invertase, Descrição: Aplicação da metodologia de imobilização em Luffa cylindrica como aplicação biotecnologica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Integrante / João Batista Buzato - Coordenador / Reinaldo L Broggi - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2001 - 2003

    Processos Biotecnológicos para a produção de sorbitol por Zymomonas mobilis ATCC29191, Descrição: Produção de sorbitol por Zymomonas moblis utilizando o processo fermentativo em meio de sacarose. Aplicação de permeabilização, imobilização celular e metodologia estatística para otimização.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Josiane A Vignoli - Integrante / Maíra Mendes Masucci - Integrante / Rui Sérgio dos Santos Ferreira da Silva - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4 / Número de orientações: 9

  • 2001 - 2002

    Avaliação da produção de sorbitol e etanol por Zymomonas mobilis por processo fermentativo batelada e contínuo, Descrição: O projeto visa avaliar a produção de sorbitol por Zymomonas mobilis utilizando processo fermentativo em diferentes meios de cultivo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcia Luciana Cazetta - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 3

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Projetos de desenvolvimento

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC 22214 ) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC 22214 ) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia do Brasil - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia do Brasil - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia do Brasil - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia do Brasil - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia do Brasil - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    Produção e Aplicação de polissacarídeos de Bacillus subtilis natto para desenvolvimento de nova formulação cosmética, Descrição: O mercado de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosmético tem evoluído nos últimos anos e a procura por ingredientes multifuncionais com qualidade, o que impulsiona o surgimento de novos produtos tem sido foco de diferentes estudos. A levana um exopolissacarídeo de frutose, que se destaca por suas vastas propriedades funcionais, que confere grande interesse para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Esse polímero pode ser produzido por fermentação por diferentes microrganismos, destacando Bacillus subtilis natto, ou por síntese enzimática pela levanasacarase. A levana apresenta características de formação de emulsão e estabilidade que a torna aplicável em formulações cosméticas, além de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias que aumenta sua aplicação. O objetivo desse trabalho será produzir, caracterizar e desenvolver formulações cosméticas com a levana de B. subtilis, bem como avaliar as propriedades desse novo cosmético.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Julia Klarosk Helenas - Integrante / Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni - - Integrante / João Carlos Palazzo de Mello - Integrante / Marcos Luciano Bruschi - Integrante / Celso Vataru Nakamura - Integrante / Reginara Teixeira da Silva - Integrante / Guilherme Carneiro Leal - Integrante / Isabela Pontes de Andrade - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de aves, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Alexandre Alves Pereira - Integrante / Amanda Fouto Neves - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / Leandro Afonso da Silva - Integrante / Nádia Jaber Abdullah Costa - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante.Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    Produção e Aplicação de polissacarídeos de Bacillus subtilis natto para desenvolvimento de nova formulação cosmética, Descrição: O mercado de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosmético tem evoluído nos últimos anos e a procura por ingredientes multifuncionais com qualidade, o que impulsiona o surgimento de novos produtos tem sido foco de diferentes estudos. A levana um exopolissacarídeo de frutose, que se destaca por suas vastas propriedades funcionais, que confere grande interesse para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Esse polímero pode ser produzido por fermentação por diferentes microrganismos, destacando Bacillus subtilis natto, ou por síntese enzimática pela levanasacarase. A levana apresenta características de formação de emulsão e estabilidade que a torna aplicável em formulações cosméticas, além de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias que aumenta sua aplicação. O objetivo desse trabalho será produzir, caracterizar e desenvolver formulações cosméticas com a levana de B. subtilis, bem como avaliar as propriedades desse novo cosmético.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Julia Klarosk Helenas - Integrante / Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni - - Integrante / João Carlos Palazzo de Mello - Integrante / Marcos Luciano Bruschi - Integrante / Celso Vataru Nakamura - Integrante / Reginara Teixeira da Silva - Integrante / Guilherme Carneiro Leal - Integrante / Isabela Pontes de Andrade - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de aves, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Alexandre Alves Pereira - Integrante / Amanda Fouto Neves - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / Leandro Afonso da Silva - Integrante / Nádia Jaber Abdullah Costa - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Avaliação da produção e da aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtis natto., Descrição: Os fruto-oligossacarídeos (FOSs) são compostos que constituem uma das classes de prebióticos que trazem benefícios á saúde, são formados por uma unidade de glicose (G) ligada com unidades frutosil (F) na posição β-(2→1) de uma sacarose (GF). Os FOSs podem ser produzidos por diferentes microrganismos e enzimas sejam elas livres ou imobilizadas. Dentre as enzimas a levanasacarase (EC 2.4.1.10) é uma frutosiltransferase pertencente à família 68 das hidrolases glicosídicas, são conhecidas por catalisar três reações distintas: hidrólise, transfrutosilação, e polimerização. Vários suportes são usados para imobilizar enzimas com intuito de produzir FOSs dentre eles, a resina Sepabeads EC pode ser utilizada com êxito na imobilização da levanasacarase, este suporte destaca-se pois é composto por uma base de polimetacrilato apresentando ligação covalente com a enzima. Considerando a importância de utilizar enzimas imobilizadas para síntese de produtos como, por exemplo, os FOSs que apresentam diversas aplicações na indústria alimentícia, dentre elas podem ser imcorporados em revestimentos comestíveis a base de amido de mandioca, uma matriz de baixo custo e fácil acesso. Os revestimentos são desenvolvidos a fim de aumentar o tempo de prateleira do alimento revestido, transportar ingredientes ativos assim agregar valor aos produtos, também tentar solucionar problemas ligados à poluição por resíduos plásticos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho será avaliar a produção e aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtilis natto, bem como aplicar o revestimento em frutas e caracteriza-lás quanto a perda de peso, firmeza, antocianinas, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, análise microbiológica e análise sensorial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Sandra Garcia - Integrante / Lucia Helena Mendonça Vargas - Integrante / Suzana Mali - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Sandra Prudencio - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    Produção e Aplicação de polissacarídeos de Bacillus subtilis natto para desenvolvimento de nova formulação cosmética, Descrição: O mercado de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosmético tem evoluído nos últimos anos e a procura por ingredientes multifuncionais com qualidade, o que impulsiona o surgimento de novos produtos tem sido foco de diferentes estudos. A levana um exopolissacarídeo de frutose, que se destaca por suas vastas propriedades funcionais, que confere grande interesse para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Esse polímero pode ser produzido por fermentação por diferentes microrganismos, destacando Bacillus subtilis natto, ou por síntese enzimática pela levanasacarase. A levana apresenta características de formação de emulsão e estabilidade que a torna aplicável em formulações cosméticas, além de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias que aumenta sua aplicação. O objetivo desse trabalho será produzir, caracterizar e desenvolver formulações cosméticas com a levana de B. subtilis, bem como avaliar as propriedades desse novo cosmético.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Julia Klarosk Helenas - Integrante / Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni - - Integrante / João Carlos Palazzo de Mello - Integrante / Marcos Luciano Bruschi - Integrante / Celso Vataru Nakamura - Integrante / Reginara Teixeira da Silva - Integrante / Guilherme Carneiro Leal - Integrante / Isabela Pontes de Andrade - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de aves, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Alexandre Alves Pereira - Integrante / Amanda Fouto Neves - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / Leandro Afonso da Silva - Integrante / Nádia Jaber Abdullah Costa - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Avaliação da produção e da aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtis natto., Descrição: Os fruto-oligossacarídeos (FOSs) são compostos que constituem uma das classes de prebióticos que trazem benefícios á saúde, são formados por uma unidade de glicose (G) ligada com unidades frutosil (F) na posição β-(2→1) de uma sacarose (GF). Os FOSs podem ser produzidos por diferentes microrganismos e enzimas sejam elas livres ou imobilizadas. Dentre as enzimas a levanasacarase (EC 2.4.1.10) é uma frutosiltransferase pertencente à família 68 das hidrolases glicosídicas, são conhecidas por catalisar três reações distintas: hidrólise, transfrutosilação, e polimerização. Vários suportes são usados para imobilizar enzimas com intuito de produzir FOSs dentre eles, a resina Sepabeads EC pode ser utilizada com êxito na imobilização da levanasacarase, este suporte destaca-se pois é composto por uma base de polimetacrilato apresentando ligação covalente com a enzima. Considerando a importância de utilizar enzimas imobilizadas para síntese de produtos como, por exemplo, os FOSs que apresentam diversas aplicações na indústria alimentícia, dentre elas podem ser imcorporados em revestimentos comestíveis a base de amido de mandioca, uma matriz de baixo custo e fácil acesso. Os revestimentos são desenvolvidos a fim de aumentar o tempo de prateleira do alimento revestido, transportar ingredientes ativos assim agregar valor aos produtos, também tentar solucionar problemas ligados à poluição por resíduos plásticos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho será avaliar a produção e aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtilis natto, bem como aplicar o revestimento em frutas e caracteriza-lás quanto a perda de peso, firmeza, antocianinas, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, análise microbiológica e análise sensorial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Sandra Garcia - Integrante / Lucia Helena Mendonça Vargas - Integrante / Suzana Mali - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Sandra Prudencio - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia do Brasil - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.

  • 2018 - Atual

    Produção e Aplicação de polissacarídeos de Bacillus subtilis natto para desenvolvimento de nova formulação cosmética, Descrição: O mercado de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosmético tem evoluído nos últimos anos e a procura por ingredientes multifuncionais com qualidade, o que impulsiona o surgimento de novos produtos tem sido foco de diferentes estudos. A levana um exopolissacarídeo de frutose, que se destaca por suas vastas propriedades funcionais, que confere grande interesse para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Esse polímero pode ser produzido por fermentação por diferentes microrganismos, destacando Bacillus subtilis natto, ou por síntese enzimática pela levanasacarase. A levana apresenta características de formação de emulsão e estabilidade que a torna aplicável em formulações cosméticas, além de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias que aumenta sua aplicação. O objetivo desse trabalho será produzir, caracterizar e desenvolver formulações cosméticas com a levana de B. subtilis, bem como avaliar as propriedades desse novo cosmético.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Julia Klarosk Helenas - Integrante / Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni - - Integrante / João Carlos Palazzo de Mello - Integrante / Marcos Luciano Bruschi - Integrante / Celso Vataru Nakamura - Integrante / Reginara Teixeira da Silva - Integrante / Guilherme Carneiro Leal - Integrante / Isabela Pontes de Andrade - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de aves, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Alexandre Alves Pereira - Integrante / Amanda Fouto Neves - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / Leandro Afonso da Silva - Integrante / Nádia Jaber Abdullah Costa - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Avaliação da produção e da aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtis natto., Descrição: Os fruto-oligossacarídeos (FOSs) são compostos que constituem uma das classes de prebióticos que trazem benefícios á saúde, são formados por uma unidade de glicose (G) ligada com unidades frutosil (F) na posição β-(2→1) de uma sacarose (GF). Os FOSs podem ser produzidos por diferentes microrganismos e enzimas sejam elas livres ou imobilizadas. Dentre as enzimas a levanasacarase (EC 2.4.1.10) é uma frutosiltransferase pertencente à família 68 das hidrolases glicosídicas, são conhecidas por catalisar três reações distintas: hidrólise, transfrutosilação, e polimerização. Vários suportes são usados para imobilizar enzimas com intuito de produzir FOSs dentre eles, a resina Sepabeads EC pode ser utilizada com êxito na imobilização da levanasacarase, este suporte destaca-se pois é composto por uma base de polimetacrilato apresentando ligação covalente com a enzima. Considerando a importância de utilizar enzimas imobilizadas para síntese de produtos como, por exemplo, os FOSs que apresentam diversas aplicações na indústria alimentícia, dentre elas podem ser imcorporados em revestimentos comestíveis a base de amido de mandioca, uma matriz de baixo custo e fácil acesso. Os revestimentos são desenvolvidos a fim de aumentar o tempo de prateleira do alimento revestido, transportar ingredientes ativos assim agregar valor aos produtos, também tentar solucionar problemas ligados à poluição por resíduos plásticos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho será avaliar a produção e aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtilis natto, bem como aplicar o revestimento em frutas e caracteriza-lás quanto a perda de peso, firmeza, antocianinas, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, análise microbiológica e análise sensorial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Sandra Garcia - Integrante / Lucia Helena Mendonça Vargas - Integrante / Suzana Mali - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Sandra Prudencio - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia do Brasil - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.

  • 2018 - Atual

    Produção e Aplicação de polissacarídeos de Bacillus subtilis natto para desenvolvimento de nova formulação cosmética, Descrição: O mercado de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosmético tem evoluído nos últimos anos e a procura por ingredientes multifuncionais com qualidade, o que impulsiona o surgimento de novos produtos tem sido foco de diferentes estudos. A levana um exopolissacarídeo de frutose, que se destaca por suas vastas propriedades funcionais, que confere grande interesse para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Esse polímero pode ser produzido por fermentação por diferentes microrganismos, destacando Bacillus subtilis natto, ou por síntese enzimática pela levanasacarase. A levana apresenta características de formação de emulsão e estabilidade que a torna aplicável em formulações cosméticas, além de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias que aumenta sua aplicação. O objetivo desse trabalho será produzir, caracterizar e desenvolver formulações cosméticas com a levana de B. subtilis, bem como avaliar as propriedades desse novo cosmético.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Julia Klarosk Helenas - Integrante / Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni - - Integrante / João Carlos Palazzo de Mello - Integrante / Marcos Luciano Bruschi - Integrante / Celso Vataru Nakamura - Integrante / Reginara Teixeira da Silva - Integrante / Guilherme Carneiro Leal - Integrante / Isabela Pontes de Andrade - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de aves, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Alexandre Alves Pereira - Integrante / Amanda Fouto Neves - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / Leandro Afonso da Silva - Integrante / Nádia Jaber Abdullah Costa - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Avaliação da produção e da aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtis natto., Descrição: Os fruto-oligossacarídeos (FOSs) são compostos que constituem uma das classes de prebióticos que trazem benefícios á saúde, são formados por uma unidade de glicose (G) ligada com unidades frutosil (F) na posição β-(2→1) de uma sacarose (GF). Os FOSs podem ser produzidos por diferentes microrganismos e enzimas sejam elas livres ou imobilizadas. Dentre as enzimas a levanasacarase (EC 2.4.1.10) é uma frutosiltransferase pertencente à família 68 das hidrolases glicosídicas, são conhecidas por catalisar três reações distintas: hidrólise, transfrutosilação, e polimerização. Vários suportes são usados para imobilizar enzimas com intuito de produzir FOSs dentre eles, a resina Sepabeads EC pode ser utilizada com êxito na imobilização da levanasacarase, este suporte destaca-se pois é composto por uma base de polimetacrilato apresentando ligação covalente com a enzima. Considerando a importância de utilizar enzimas imobilizadas para síntese de produtos como, por exemplo, os FOSs que apresentam diversas aplicações na indústria alimentícia, dentre elas podem ser imcorporados em revestimentos comestíveis a base de amido de mandioca, uma matriz de baixo custo e fácil acesso. Os revestimentos são desenvolvidos a fim de aumentar o tempo de prateleira do alimento revestido, transportar ingredientes ativos assim agregar valor aos produtos, também tentar solucionar problemas ligados à poluição por resíduos plásticos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho será avaliar a produção e aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtilis natto, bem como aplicar o revestimento em frutas e caracteriza-lás quanto a perda de peso, firmeza, antocianinas, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, análise microbiológica e análise sensorial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Sandra Garcia - Integrante / Lucia Helena Mendonça Vargas - Integrante / Suzana Mali - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Sandra Prudencio - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC® 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia Biotecnologica - Bolsa / Solabia do Brasil - Auxílio financeiro.

  • 2019 - Atual

    Produção e incorporação de soforolipidios e fruto-oligossacarídeos em produtos para pequenos animais, Projeto certificado pela empresa Mast Pet Indústria e Comércio de Produtos para Animais Ltda. em 24/03/2020., Descrição: O segmento de produtos para pet no Brasil vem crescendo a cada ano, isso se deve, pelo aumento da população de animais domésticos. Assim, os consumidores procuram por produtos diferenciados, fazendo com que as empresas desse setor busquem cada vez mais ingredientes que posam melhorar seus produtos, gerando novas formulações contribuindo assim para constantes inovações neste mercado e melhorando a saúde animal. Tendo em vista essa demanda, o uso de biomoléculas multifuncionais é uma alternativa que pode contribuir para o desenvolvimento de novos alimentos voltados para pets. Os soforolipídios (SLP) são biossurfactantes pertencentes à classe dos glicolipídios extracelulares, apresentam propriedades antimicrobianas, podendo ser um potencial substituinte dos conservantes tradicionais em diversos produtos. O uso de prebióticos em produtos desenvolvidos para pets também é bastante importante, pois melhoram a saúde animal por estimular o crescimento de bactérias probióticas presente no intestino, contribuindo na redução de lipídios séricos e maior absorção de cálcio. Dentre os prebióticos utilizados, se destaca os fruto-oligossacarídeos que são constituídos de uma unidade de glicose (G) conectada a unidades frutosil (F) na posição -(21). Esses oligossacarídeos resistem a processos térmicos (pasteurização) e podem ser incorporados em diferentes produtos, inclusive para diabéticos. Desta forma, os objetivos deste projeto serão produzir soforolipídios e fruto-oligossacarídeos em biorreator. Quantificar e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídios em microrganismos contaminantes de alimentos. Também verificar a atividade prebiótica dos fruto-oligossacarídeos em bactérias láticas, bem como, aplicar essas biomoléculas em um novo produto multifuncional 100% natural destinados para pets utilizando como base a raspa de couro bovino um subproduto da indústria de processamento do couro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / BERSANETI, GABRIELLY TERASSI - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / DE OLIVEIRA CARETTA, TALITA - Integrante / Dalton Ferreira - Integrante / Alexandre Calistro - Integrante / Nádia J. Abdullah Costa - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Novo Biocosmético a base de levana, Descrição: Propõe-se o desenvolvimento de uma nova formulação cosmética facial com a incorporação do exopolissacarídeo levana como ingrediente ativo, agregando principalmente, hidratação, efeitos antioxidantes (ajudam no antienvelhecimento) e atividade anti-inflamatória. Mas, também já foram relatadas outras atividades biológicas na levana, como efeitos de proliferação celular, alívio de irritabilidade da pele e atividade clareadora. Além disso, trata-se de um ingrediente totalmente natural, que não apresenta efeitos citotóxicos para o consumidor, sendo classificado como um produto sustentável, viabilizando a beleza integrada à saúde e ao meio ambiente. A levana utilizada neste produto foi sintetizada pela enzima levanasacarase (E.C.2.4.1.10), obtida do microrganismo Bacillus subtilis natto, processo eficiente e economicamente viável, eliminando as dificuldades do metabolismo microbiano durante a produção industrial. Para a produção do exopolissacarídeo, não são utilizadas matérias-primas de alto valor agregado e/ou agentes químicos nocivos, o principal substrato utilizado é sacarose comercial, gerando um melhor custo-benefício do produto final. Com o desenvolvimento do biocosmético a base de levana, pretendemos alcançar um novo conceito na cosmetologia, por meio da aplicação de biomoléculas produzidas por um processo biotecnológico e inovador. Além disso, neste produto também podem ser adicionados outros ingredientes naturais que potencializem os resultados ativos, pois a levana apresenta uma excelente biocompatibilidade com outros agentes, capacitando o desenvolvimento de novas formulações futuras, com desempenho superior.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Gabrielly Terassi - Integrante / Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni - - Integrante / Briani Gisele Bigotto - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de ave, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / DE OLIVEIRA CARETTA, TALITA - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Produção e Aplicação de polissacarídeos de Bacillus subtilis natto para desenvolvimento de nova formulação cosmética, Descrição: O mercado de produtos de higiene pessoal, perfumaria e cosmético tem evoluído nos últimos anos e a procura por ingredientes multifuncionais com qualidade, o que impulsiona o surgimento de novos produtos tem sido foco de diferentes estudos. A levana um exopolissacarídeo de frutose, que se destaca por suas vastas propriedades funcionais, que confere grande interesse para as indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Esse polímero pode ser produzido por fermentação por diferentes microrganismos, destacando Bacillus subtilis natto, ou por síntese enzimática pela levanasacarase. A levana apresenta características de formação de emulsão e estabilidade que a torna aplicável em formulações cosméticas, além de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias que aumenta sua aplicação. O objetivo desse trabalho será produzir, caracterizar e desenvolver formulações cosméticas com a levana de B. subtilis, bem como avaliar as propriedades desse novo cosmético.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Nicole Caldas Pan - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Julia Klarosk Helenas - Integrante / Audrey Alesandra Stinghen Garcia Lonni - - Integrante / João Carlos Palazzo de Mello - Integrante / Marcos Luciano Bruschi - Integrante / Celso Vataru Nakamura - Integrante / Reginara Teixeira da Silva - Integrante / Guilherme Carneiro Leal - Integrante / Isabela Pontes de Andrade - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola: avaliação da atividade antimicrobiana e aplicação na sanitização de carcaças de frango e equipamentos da linha de produção na indústria de abate e processamento de aves, Descrição: Os soforolipídeos são biossurfactantes produzidos pela levedura Candida bombicola - ATTC 22214, com propriedades semelhantes aos surfactantes de origem petroquímica e apresentam diversas vantagens como: baixa toxicidade, maior biodegradabilidade, melhor compatibilidade ambiental, alta seletividade e atividade específica em condições extremas de temperatura, pH e salinidade. Apresentam potencial para aplicações em diversas áreas: Biorremediação, Alimentos, Cosméticos e Fármacos. Apesar destas inúmeras vantagens e aplicações, a produção em larga escala e o custo relativamente elevado, ainda são um grande obstáculo para os soforolipídeos tornarem-se competitivos economicamente. Para superar estes obstáculos, algumas estratégias tais como o uso de substratos de baixo custo (óleos e gorduras residuais) podem ser utilizadas. Apesar de possuir atividade antimicrobiana, o uso dos soforolipídeos como agentes sanitizantes ainda não foi avaliada. A automatização das linhas de abate e processamento de aves, visando a redução de mão de obra levou a um aumento da contaminação microbiana tanto das carcaças quanto do ambiente, sendo estes dois pontos, um grande desafio. A contaminação microbiana das carcaças de frango leva a uma preocupação em duas grandes vertentes: a da saúde do consumidor final, e por outro lado, economicamente, levando a perdas de tempo de prateleira e qualidade da carne. A legislação brasileira não permite o uso de sanitizantes, exceto cloro, para a lavagem e desinfecção de carcaças, devido a preocupação do uso indiscriminado deste e consequente problemas de saúde. Por outro lado, agentes sanitizantes como quaternário de amônio, ácido peracético e biguanida são largamente utilizados para sanitização de utensílios e equipamentos nestas indústrias. Desta forma, o uso de novos agentes sanitizantes, tais como os soforolipídeos, podem ser utilizados, visando a redução da contaminação bacteriana durante o processo de abate e processamento, das carcaças de frango, reduzindo riscos relacionados a saúde pública e aumentando o tempo de prateleira dos produtos. Neste sentido pesquisas que permitam desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e o desenvolvimento de novos sanitizantes, visando à redução da carga microbiológica, são essenciais para a redução dos custos de produção e melhora da qualidade carne no processamento de aves. Desta forma, o objetivo deste projeto é desenvolver novas estratégias e protocolos para a produção de soforolipídeos por Candida bombicola em biorreator utilizando óleos e gorduras residuais (borra de refino de óleo de soja, gordura vegetal hidrogenada e óleo de soja utilizado em frituras) e avaliar a atividade antimicrobiana dos soforolipídeos, com a finalidade de reduzir a contaminação bacteriana de carcaças de frango e equipamentos levando a uma melhoria das condições microbiológicas, tanto da carne quanto dos equipamentos envolvidos no abate e processamento de aves.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Alexandre Alves Pereira - Integrante / Amanda Fouto Neves - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Victoria Akemi Itakura Silveira - Integrante / Christiane Ap Urzedo Queiroz - Integrante / Leandro Afonso da Silva - Integrante / Nádia Jaber Abdullah Costa - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Avaliação da produção e da aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtis natto., Descrição: Os fruto-oligossacarídeos (FOSs) são compostos que constituem uma das classes de prebióticos que trazem benefícios á saúde, são formados por uma unidade de glicose (G) ligada com unidades frutosil (F) na posição -(21) de uma sacarose (GF). Os FOSs podem ser produzidos por diferentes microrganismos e enzimas sejam elas livres ou imobilizadas. Dentre as enzimas a levanasacarase (EC 2.4.1.10) é uma frutosiltransferase pertencente à família 68 das hidrolases glicosídicas, são conhecidas por catalisar três reações distintas: hidrólise, transfrutosilação, e polimerização. Vários suportes são usados para imobilizar enzimas com intuito de produzir FOSs dentre eles, a resina Sepabeads EC pode ser utilizada com êxito na imobilização da levanasacarase, este suporte destaca-se pois é composto por uma base de polimetacrilato apresentando ligação covalente com a enzima. Considerando a importância de utilizar enzimas imobilizadas para síntese de produtos como, por exemplo, os FOSs que apresentam diversas aplicações na indústria alimentícia, dentre elas podem ser imcorporados em revestimentos comestíveis a base de amido de mandioca, uma matriz de baixo custo e fácil acesso. Os revestimentos são desenvolvidos a fim de aumentar o tempo de prateleira do alimento revestido, transportar ingredientes ativos assim agregar valor aos produtos, também tentar solucionar problemas ligados à poluição por resíduos plásticos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho será avaliar a produção e aplicação de fruto-oligossacarídeos em revestimentos comestíveis usando levanasacarase imobilizada de Bacillus subtilis natto, bem como aplicar o revestimento em frutas e caracteriza-lás quanto a perda de peso, firmeza, antocianinas, acidez titulável, pH, sólidos solúveis, análise microbiológica e análise sensorial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Sandra Garcia - Integrante / Lucia Helena Mendonça Vargas - Integrante / Suzana Mali - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante / Gabrielly Terassi - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Sandra Prudencio - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Produção de ácido hialurônico por Streptococcus zooepidemicus ATCC 39920 em melaço de cana-de-açúcar: caracterização e aplicação do produto., Descrição: O objetivo deste trabalho é viabilizar o custo de produção do ácido hialurônico utilizando melaço de cana-de-açúcar. A estratégia de otimização alternará etapas de triagem e escolha de variáveis com etapas de otimização por metodologia de superfície de resposta. O produto obtido após as etapas de otimizações será caracterizado e aplicado em uma formulação tópica para avaliações de seus benefícios quando utilizado em cosméticos. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / RÚBIA CASAGRANDE - Integrante / Josiane A Vignoli - Integrante / Nicole Caldas Pan - Integrante / Hanny Cristina Braga Pereira - Integrante / Sandra Regina Georgetti - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Sintese de fruto-oligossacarídeos pela fructosiltransferase de microrgamismos e por fermentação para a aplicação em alimentos, Descrição: O mercado global de alimentos funcionais tem crescido anualmente com um grande número de produtos sendo introduzidos no mercado, muitos contendo ingredientes funcionais característicos, entre estes fibras dietéticas, oligossacarídeos, prebióticos e probióticos, todos preocupadaos com a saúde humana e animal.Os carboidratos dietéticos têm recebido grande atenção, em particular, frutooligossacarídeos (FOS). Estes compostos não são metabolizados pelas enzimas humanas, não são calóricos e são conhecidos por sua atividade prebiótica, por agirem seletivamente, estimulando o crescimento da flora benéfica do cólon, impedindo a crescimento por microrganismos patogênicos. A produção de FOS ocorre principalmente por hidrólise química da inulina, por tratamento com ácidos orgânicos, hidrolisando em oligômeros de frutose. O custo, o baixo pH, as altas temperaturas e o processo envolvendo ácidos levou a busca da síntese enzimática de FOS. Os frutooliogossacarídeos são produzidos em microrganismos por ação frutosiltransferases de bactérias e fungos.Diversas são as fontes microbianas de levanasacarase, como Acetobacter diaztropicus, Aspergillus Níger, Zymomonas mobilis, Bacillus circulans, B. macerans e B.subtilis. Todos esses se destacam com eficientes produtores de levana o que os tornam agentes de estudo para a produção de FOS. Devido aos inúmeros benefícios a saúde humana e o aumento do mercado global de produtos funcionais que movimenta em torno de 33 bilhões de dólares anuais, a produção de FOS se torna alvo de inúmeras pesquisas. Para aumentar a viabilidade da produção industrial, diversos processos são importantes como a busca e identificação de novas cepas produtoras de frutosiltransferases, e também testes de aplicabilidade. Sendo assim este projeto visa estudar a produção de FOS por via enzimática e fermentativa de diversos microrganismos e verificar a atividade prébiótica para aplicação em alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Dionisio Borsato - Integrante / Patricia Bittencourt da Silva - Integrante / AGNES MAGRI - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    Produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido, Descrição: Avaliar a produção de soforolipídeos por Candida bombicola (ATCC 22214?) utilizando tortas de oleaginosas através de fermentação em estado sólido.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Dionisio Borsato - Integrante / Doumit Camilios-Neto - Integrante / Mayka Reghiany Pedrão - Integrante / Cristiane Baldo - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Produção e purificação de frutooligossacarídeos obtido de Bacillus subtilis natto e análise dos efeitos modulatórios no metabolismo lipídico e resposta antiinflamatória., Descrição: Os FOS possuem ampla variedade de propriedades funcionais que lhe conferem grande interesse industrial, principalmente em alimentos nutracêuticos como prebióticos de baixa caloria; e na área farmacêutica, devido à suas propriedades funcionais como fibra dietética, anticancerígeno, antidiabético, hipolipemiante, estimulante da absorção mineral e de produção de estrógeno. Assim, o seguinte trabalho tem por objetivo produzir FOS em larga escala e avaliar sua propriedade anti-inflamatória. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / Marcos Roberto de Oliveira - Integrante / Janaina Mantovan - Integrante / Agnes Magri - Integrante / Daniela Sartori - Integrante / Mario Sérgio Mantovani - Integrante.

  • 2008 - Atual

    Fermentações e desenvolvimento de Produtos Biotecnológicos, Descrição: Aplicação de Fermentação e processo biotecnológicos para o desenvolvimento de inovação tecnologica e otimização de processos e produtos.Capacitar pessoal técnico. Este projeto tem a participação da SOLABIA BIOTECNOLOGICA.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (2) . , Integrantes: Maria Antonia Pedrine Colabone Celligoi - Coordenador / João Batista Buzato - Integrante / Elaine Cunha Moreno - Integrante / Danielle Cristina Ferreira - Integrante / Karita Reis Costa - Integrante / Fabiana Guillen Moreira Gasparin - Integrante / Daniella Cristine Lopes - Integrante., Financiador(es): Solabia do Brasil - Auxílio financeiro / Solabia Biotecnologica - Bolsa.

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Prêmios

2006

Homenagem e Agradecimento Especial, Universidade Estadual de Londrina.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia. , Campus Universitário, Perobal, 86055-990 - Londrina, PR - Brasil - Caixa-postal: 6001, Telefone: (43) 33714270, Fax: (43) 33714054, URL da Homepage:

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Experiência profissional

1987 - Atual

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2018

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Chefe de Departamento de Bioquímica e Biotec., Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 02/1997

    Ensino, Bioquímica Aplicada, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Bioquímica Aplicada I, Bioquímica Aplicada IV - Aproveitamento de resíduos

  • 03/1990

    Ensino, Biotecnologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Química de Lipídeos, Bioquímica de lipídeos, Biotecnologia Agroindustrial, Interação industria ensino

  • 02/1987

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica.,Linhas de pesquisa

  • 02/1987

    Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica

  • 06/2010 - 06/2014

    Direção e administração, Coordenadoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Diretoria de Pós-Graduação.,Cargo ou função, Diretora de Pós Graduação.

  • 10/2006 - 12/2012

    Extensão universitária , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia.,Atividade de extensão realizada, FERMENTAÇÕES PARA PRODUÇÃO DE BIOPRODUTOS E ANÁLISES QUANTITATIVAS DE METABÓLITOS.

  • 08/2006 - 06/2010

    Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

  • 06/2006 - 06/2010

    Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia.,Cargo ou função, Coordenador de Programa.

  • 03/2006 - 03/2010

    Extensão universitária , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia.,Atividade de extensão realizada, Coordenadora da comissão de extensão do Departamento de Bioquímica e biotecnologia.

  • 04/2002 - 03/2006

    Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica e Biotecnologia.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

  • 03/2002 - 02/2003

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica.,Cargo ou função, Membro da comissão coordenadora do programa de Pos graduação em Biotecnologia.

  • 12/1999 - 12/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica.,Cargo ou função, Coordenadora da Comissão de Pesquisa e Pós-graduaçãp do Centro de Ciências Exatas.

  • 12/1999 - 12/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, .,Cargo ou função, Membro de colegiado do curso de Ciências Biológicas.

  • 04/1998 - 04/2001

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .,Cargo ou função, Membro de comissão temporária de Biossegurança.

  • 12/1998 - 12/2000

    Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica.,Cargo ou função, Vice-chefe.

  • 10/1997 - 10/1999

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Bioquímica.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente de Capacitação Docente.

  • 02/1996 - 02/1998

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Biologia Geral.,Cargo ou função, Membro do colegiado do curso de ciências biológica.

2015 - Atual

UEL

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Chefe de Departamento, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - Atual

BIOTEC&ATIVOS PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM CIENCIAS FISICAS E NATURAIS LTD

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Sócio cotista, Carga horária: 10

Outras informações:
A Biotec&Ativos, fundada em dezembro de 2019, startup incubada a AINTEC/INTUEL, trabalha no desenvolvimento produtos cosméticos sustentáveis com incorporação de ingredientes microbianos. Os membros da equipe possuem formação multidisciplinar (bioquímica, biotecnologia, farmácia, biologia ,cosmetologia entre outras) e atuam emconjunto nos laboratórios de pesquisa e centrais multiusuárias da Universidade Estadual de Londrina. Os membros da equipe da Biotec&Ativos são professores, pesquisadores e estudantes que já vem trabalhando nesta linha de pesquisa com bons resultados.

2019 - Atual

Mast Pet Indústria e Comércio de Produtos para Animais Ltda., Mast Pet

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador em projeto de inovação, Carga horária: 10

Outras informações:
Projeto de inovação no desenvolvimento de produtos para pequenos animais, com aplicação de biomoléculas de origem microbiana.

Propriedade Intelectual

Patentes (3)