Ana Paula Vieira

Atualmente é Professora Associada na Universidade Estadual do Oeste do Paraná - UNIOESTE, integrante do Grupo de Estudo e Pesquisa em Segurança Alimentar (GEPSA) e do Grupo de Estudo em Saúde Coletiva, também é coordenadora especial do curso de Nutrição da Unioeste - campus Francisco Beltrão. Possui Pós-Doutorado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2005), mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial pela Universidade Federal de Pelotas (1998) e graduação em Ciências Domésticas pela Universidade Federal de Pelotas (1993). Tem experiência na área de Ciência de Alimentos, com ênfase em avaliação e controle de qualidade de alimentos e segurança alimentar e nutricional.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2001 - 2005

Universidade Estadual de Campinas
Título: Avaliação da presença de ocratoxina A em alguns alimentos e bebidas nacionais
Lucia Maria Valente Soares. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: cerveja; ocratoxina A; sucos; cereais.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Alimentação.

Mestrado em Ciência e Tecnologia Agroindustrial

1996 - 1998

Universidade Federal de Pelotas
Título: Avaliação da qualidade de farinhas comercializadas na zona sul do Rio Grande do Sul: carcterísticas físico-químicas x ocorrência de micotoxinas,Ano de Obtenção: 1998
Prof. Dra. Eliana Badiale Furlong.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: farinha de trigo; micotoxinas; umidade; cinzas; proteínas; lipídios. Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Outros; Alimentação.

Especialização em Controle de Qualidade em Alimentos

1993 - 1995

Universidade Federal de Pelotas
Título: Estimulação elétrica de baixa voltagem em bovinos
Orientador: Rosa

Graduação em Ciências Domésticas

1989 - 1993

Universidade Federal de Pelotas

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Pós-doutorado

2007 - 2009

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

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Organização de eventos

VIEIRA, A. P. . VII Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. 2018. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . III Mostra Científica do Hospital Regional "WAP" de Francisco Beltrão.. 2018. (Outro).

ALMEIDA, L. E. D. F. ; FOLLADOR, F. A. C. ; VIEIRA, A. P. ; LUCIO, L. C. ; PASCOTTO, C. ; SILOCHI, R.M.H.Q. ; PRATES, R. T. C. . II CONCAPS - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúcd. 2017. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . VI Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. 2017. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . Temas em saúde e nutrição. 2017. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . VI Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas -CONAPE. 2017. (Congresso).

MELLO, G. R. ; FOLLADOR, F. A. C. ; VIEIRA, A. P. ; CANTERLE, N. M. G. . I Mostra de Extensão: 17 anos da UNIOESTE - Campus de Francisco Beltrão. 2016. (Outro).

VIEIRA, A. P. ; ALMEIDA, L. E. D. F. ; FOLLADOR, F. A. C. . II Encontro de Saúde Coletiva. 2015. (Outro).

VIEIRA, A. P. . Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde - CONCAPS. 2015. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . Mesa redonda: Intolerâncias alimentares. 2015. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . Mesa redonda: Educação em saúde. 2015. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . Mesa redonda: Processos de patentes na área de saúde. 2015. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . Atividades extensionistas em medicina: a experiência medicina informa. 2015. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . IV Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - CONAPE. 2015. (Congresso).

VIEIRA, A. P. ; ALMEIDA, L. E. D. F. . Mostra da prevenção da mortalidade materna-infantil. 2015. (Outro).

VIEIRA, A. P. . Mesa Redonda: Intolerâncias alimentares. 2015. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . III CONAPE. 2014. (Congresso).

VIEIRA, A. P. ; CAMPOS, F. R. . XXII Semana Acadêmica de economia Doméstica. 2014. (Outro).

LEAL, L. A. ; VIEIRA, A. P. ; Casaril, K. B. ; FOLLADOR, F. A. C. . XIII Seminário de Extensão da Unioeste. 2013. (Outro).

VIEIRA, A. P. . II Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. 2013. (Congresso).

Galvan, C. G. ; VIEIRA, A. P. . Qualidade de vida: alimentação saudáve e meio ambiente. 2013. (Outro).

VIEIRA, A. P. . II Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. 2013. (Congresso).

SILVA, G. H. ; VIEIRA, A. P. ; PEREIRA, D. P. ; BACO, F. M. B. ; FOLLADOR, F. A. C. ; GIOVINE, H. ; CALGARO, R. ; MENDES, S. F. . I Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - I CONAPE. 2012. (Congresso).

VIEIRA, A. P. ; FOLLADOR, F. A. C. ; Galvan, C. G. ; GRABASKI, C. N. . XX Semana Acadêmica de Economia Doméstica. 2012. (Outro).

VIEIRA, A. P. . XII Seminário de Extensão da Unioeste. 2012. (Outro).

BEDIN, F. A. ; VIEIRA, A. P. ; ALVES, A. M. ; BOLDT, B. ; GIACOBBO, L. F. ; KRUG, M. M. ; HAMMES, N. M. ; VIEIRA, T. . I Forum Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Francisco Beltrão. 2011. (Outro).

VIEIRA, A. P. . XI Seminário de Extensão Universitária da Unioeste. 2011. (Outro).

GRABASKI, C. N. ; VIEIRA, A. P. . 3 Colóquio Estadual: Economia Doméstica no Projeto Rondon. 2011. (Outro).

VIEIRA, A. P. . Ações de Extensão e Difusão Universitária na VIII Festa das Sementes em Realeza-pr. 2011. (Festival).

VIEIRA, A. P. . XI SEU-Seminário de Extensão da Unioeste. 2011. (Outro).

VIEIRA, A. P. . XII Simpósio Estadual de Economia Doméstica - os desafios do profissional em Economia Doméstica. 2011. (Outro).

VIEIRA, A. P. ; FOLLADOR, F. A. C. . 2º Colóquio estadual de Economia Doméstica: 21 de março - di amundial de Economia Doméstica. 2011. (Outro).

GRABASKI, C. N. ; VIEIRA, A. P. . Aplicação de boas práticas e atendimento ao consumidor do café rural da EXPOBEL 2010. 2010. (Outro).

FOLLADOR, F. A. C. ; VIEIRA, A. P. . XII Simpósio Estadual de Economia Doméstica. 2010. (Congresso).

VIEIRA, A. P. ; GRABASKI, C. N. . Viagem de estudos a Foz do Iguaçue Cataratas: geração de energia, meio ambiente e produção ecológica via projetos de Itaipú.. 2010. (Outro).

Galvan, C. G. ; VIEIRA, A. P. . Qualidade de vida: alimentação saudável e meio ambiente.. 2010. (Outro).

GRABASKI, C. N. ; VIEIRA, A. P. . Encontro sobre qualidade do leite nas agroindústiras com Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Francisco Beltrão.. 2010. (Outro).

VIEIRA, A. P. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos em escola do município de São Jorge D'Oeste -PR. 2010. (Outro).

VIEIRA, A. P. . 4° simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Congresso).

VIEIRA, A. P. . Curso de Métodos Rápidos em Microbiologia de Alimentos. 2000. (Outro).

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Participação em eventos

II Encontro de docentes da Unioeste/FB:reflexões e debates sobre a prática pedagógica. 2018. (Encontro).

II Concaps - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde. AVALIAÇÃO DO PONTO DE FUMAÇA DE ÓLEOS VEGETAIS. 2017. (Congresso).

II Concaps - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde. A RESPEITO DA INTERAÇÃO ENSINO - SERVIÇO. 2017. (Congresso).

II Concaps - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde. AVALIAÇÃO DO PERCENTUAL DE GLÚTEN EM FARINHAS. 2017. (Congresso).

II Concaps - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde. AVALIAÇÃO DO TEOR DE PROTEÍNA EM AMOSTRAS DE WHEY PROTEIN PELO MÉTODO KJELDAHL. 2017. (Congresso).

II Concaps - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde. PERCEPÇÃO DE SAÚDE DOS ALUNOS DA UNATI - FBE. 2017. (Congresso).

II Concaps - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde. PRODUTOS CÁRNEOS: REVISÃO SOBRE ALTERNATIVAS PARA REDUÇÃO E SUBSTITUIÇÃO DE GORDURA. 2017. (Congresso).

II Concaps - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde. FREQUÊNCIA DE LEITURA DA ROTULAGEM NUTRICIONAL. 2017. (Congresso).

II Encontro de segurança alimentar e II Encontro de fitoterapia do Sudoeste do Paraná. 2016. (Encontro).

I Mostra de Extensão: 17 anos da Unioeste - Campus de Francisco Beltrão. 2016. (Outra).

I Seminário Nacional de Experiências Interdisciplinares de Reinserção Social e a Política de Execução Penal.e /. 2016. (Seminário).

JOPEF - Fórum Internacional de qualidade de vida e saúde.Preferência de refrigerante com e sem frutas da Amazônia. 2016. (Outra).

Oficina PET-Saúde. 2016. (Oficina).

Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde - CONCAPS. Condições higiênico sanitárias de agroindústrias de panificação no município de Marmeleiro-PR. 2015. (Congresso).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

II Encontro de Saúde Coletiva. 2015. (Encontro).

II Encontro Nacional de Formação Profissional. 2015. (Encontro).

III Conferência Regional de Segurança alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

Seminário Paranaense da alimentação escolar e agricultura familiar, abastecimento e mercados institucionais: conexões entre Brasil, Cabo Verde e Uruguai na segurança alimentar e nutricional.. 2015. (Seminário).

Seminário sobre Prevenção, Saúde e Educação. 2015. (Seminário).

XIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.A importância da qualidade de alimentos produzidos por agroindústrias familiares na área rural do município de Guaraniaçú-PR. 2015. (Encontro).

XXIII Semana Acadêmica de Economia Doméstica. 2015. (Outra).

III CONAPE - Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. Grupo de estudos em saúde coletiva. 2014. (Congresso).

III CONAPE - Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. Caracterização comercial de margarina, halvarina e creme vegetal: parâmetros da legislação. 2014. (Congresso).

III CONAPE - Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. Avaliação sensorial da geleia a base de batata doce (Ipomoea batatas) com bergamota. 2014. (Congresso).

III CONAPE - Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. Análise da eficiência dos serviços no Sistema Único de Saúde: retrato do estado de Santa Catarina. 2014. (Congresso).

III CONAPE - Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. A eificiência na utilização dos recursos federais do PNAE. 2014. (Congresso).

III CONAPE - Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. Avaliação sensorial de preparações à base de carne suína e fígado bovino para alimentação escolar. 2014. (Congresso).

III CONAPE - Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. Moderador de sala. 2014. (Congresso).

III Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas. O uso da pesquisa documental na análise de programas de alimentação escolar. 2014. (Congresso).

II WCTI - Workshop de Ciência, Tecnologia e Inovação.A mortalidade materna e infantil na 8ª Regional de Saúde.. 2014. (Simpósio).

Mostra da prevenção da mortalidade materna-infantil. 2014. (Outra).

XXII Semana Acadêmica de Economia Doméstica. 2014. (Outra).

5º COSIMP. Margarina, halvarina ou creme vegetal: você sabe a diferença?. 2013. (Congresso).

5º COSIMP. Avaliação calórica e microbiológica de refeiçõe servidas aos apenados da Penitenciária Estadual de Francisco Beltrão-PR. 2013. (Congresso).

Alterações do processo vestibular 2014 da Unioeste. 2013. (Encontro).

Alterações do processo vestibular 2014 da Unioeste. 2013. (Outra).

I Encontro de Segurança Alimentar e XXI Semana Acadêmica de Economia Doméstica.Avaliador de trabalhos - Comissão Científica. 2013. (Encontro).

I Encontro de Segurança Alimentar e XXI Semana Acadêmica de Economia Doméstica. 2013. (Encontro).

II Congresso Nacional de Pesquisa em Ciênicas Sociais Aplicada. Tecnologias, Desenvolvimento e Responsabilidade Social. 2013. (Congresso).

II Congresso Nacional de Pesquisa em Ciênicas Sociais Aplicada. 2013. (Congresso).

INOVATEC Regional Cascavel. 2013. (Seminário).

XIII Seminário de Extensão da Unioeste. 2013. (Seminário).

XIII Seminário de Extensão da Unioeste.rotulagem nutricional: contribuição para segurança alimentar.. 2013. (Seminário).

XIII SEU - Seminário de Extensão da Unioeste.Rotulagem nutricional: contribuição para segurança alimentar. 2013. (Seminário).

3º Colóquio Estadual: Economista Doméstico no Projeto Rondon. 2012. (Outra).

Encontro Nacional de Economistas Domésticos: desafios e perspectivas para a Economia Doméstica no Brasil. 2012. (Encontro).

Encontro Nacional de Economistas Domésticos: desafios e perspectivas para a Economia Doméstica no Brasil.Situação co curso de Economia Doméstica da Unioeste-Francisco Beltrão. 2012. (Encontro).

I Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais AplICADAS. 2012. (Congresso).

I Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - I CONAPE. Pesquisa e desenvolvimento. 2012. (Congresso).

I Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - I CONAPE. 2012. (Congresso).

I Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - I CONAPE. Autoconsumo: segurança alimentar na agricultura familiar.. 2012. (Congresso).

I Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - I CONAPE. Pesquisa e desenvolvimento. 2012. (Congresso).

I Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - I CONAPE. Pesquisa e desenvolvimento. 2012. (Congresso).

I Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - I CONAPE. Alimentos funcionais: benefícios à saúde e prevenção de doenças.. 2012. (Congresso).

I Seminário Técnico-Científico "Preservação dos Mananciais de Abastecimento Público". 2012. (Seminário).

Seminário Municipal da Campanha Nacional Contra o Uso de agrotóxicos - O veneno nosso de cada dia. 2012. (Seminário).

XII Seminário de Extensão da Unioeste.Aspectos sanitários na tríplice fronteira.. 2012. (Seminário).

XII Seminário de Extensão da Unioeste - SEU. 2012. (Seminário).

XII Seminário de Extensão da Unioeste - SEU.Verificação das boas práticas de fabricação em frigorífico de abate de suínos.. 2012. (Seminário).

XX Semana Acadêmica de Economia Doméstica. 2012. (Outra).

Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional de Francisco Beltrão. 2011. (Outra).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.Segurança alimentar e nutricional e a contribuição das Políticas Públicas.. 2011. (Outra).

I Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional de Francisco Beltrão.Segurança alimentar e nutricional e a contribuiçao das Políticas Públicas. 2011. (Outra).

II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Salgado Filho.Segurança Alimentar e Nutriconal e a contribuição das Políticas Públicas. 2011. (Outra).

III Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

III Conferência Regionall de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Outra).

XII Simpósio Estadual de Economia Doméstica. 2011. (Simpósio).

XI SEU - Seminário de Extensão da Unioeste. 2011. (Seminário).

XI SEU - Seminário de Extensão da Unioeste.Colaboradora durante o XI SEU. 2011. (Seminário).

XI SEU-Seminário de Extensão da Unioeste.Aplicação das boas práticas e atendimento ao consumidor do "Café Rural" da Expobel 2010.. 2011. (Seminário).

XI SEU-Seminário de Extensão da Unioeste. 2011. (Seminário).

XI SEU-Seminário de Extensão da Unioeste.Aproveitamento integral de alimentos e redução de lixo.. 2011. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica. Avaliador de trabalhos científicos. 2011. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica. A necessidade de trabalhar o contexto de educação ambiental nas escolas.. 2011. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, IX Encontro Latino-americano e II Encontro Intercontinental de economia Doméstica. avaliador de trabalhos científicos. 2011. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, IX Encontro Latino-americano e II Encontro Intercontinental de economia Doméstica. Segurança alimentar e a contribuição da rotulagem nutricional obrigatória.. 2011. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Economia Doméstica, IX Encontro Latino-americano e II Encontro Intercontinental de economia Doméstica. 2011. (Congresso).

3º Simpósio de Segurança Alimentar-Rompendo Barreiras. 2010. (Simpósio).

Curso de Boas Práticas de Fabricação. 2010. (Oficina).

III Simpósio de Segurança Alimentar. 2010. (Simpósio).

XII Simpósio de Economia Doméstica.HÁBITOS ALIMENTARES DE UM GRUPO DE ADOLESCENTES MATRICULADOS NA REDE PÚBLICA DE ENSINO DE FRANCISCO BELTRÃO - PR. 2010. (Simpósio).

1a Conferência Nacional de Saúde Ambiental. 2009. (Outra).

COLACRO XII - Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Realcionadas. 2008. (Congresso).

XIII Encontro Nacional de Micotoxinas. 2008. (Encontro).

24°Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2007. (Congresso).

IV Workshop de Analistas de Resíduos de Agrotóxicos do Estado do RS. 2007. (Simpósio).

XI Encontro Nacional de Micotoxinas. 2004. (Encontro).

XIX Congresso Brasileiro de Ciëncia e Tecnologia de Alimentos- Estrategia para o Desenvolvimento. 2004. (Congresso).

5 Simposio Latino Americano de Ciencia de Alimentos. 2003. (Simpósio).

IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. 2002. (Encontro).

X Encontro Nacional de Micotoxinas. 2002. (Encontro).

4° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

I Conferência Brasileira de Pós-Colheita. 1999. (Outra).

II Semana Acadêmcia do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos. 1999. (Outra).

IX Encontro Nacional de Micotoxinas e I Simpóso em Armazenagem Qualitativa de Grãos do Mercosul. 1999. (Encontro).

I Congresso de Pós-Graduação em Cências Agrárias da UFPEL. 1997. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Cência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

4 Simpósio de Bovinos de Corte da Região Sul. 1995. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Qualidade de Alimentos. 1993. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Leandro Augusto Kuhl Opsfelfer

VIEIRA, A. P.; ALMEIDA, L. E. D. F.; SILVA, D. R. P.. Estudo clínico randomizado do uso da sonda enteral pós-pilórica versus gástrica em pacientes hospitalizados.. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Thiago Dambros

VIEIRA, A. P.; ALMEIDA, L. E. D. F.; ROCHA, A. P.. O adolescente em cumprimento de medida socioeducativa sob perspectiva dos estilos parentais e insegurança alimentar. 2018. Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Andreia Ângela do Rosso David

CAOVILLA, F. A.;VIEIRA, A. P.; BADARO, A. C. L.. Desenvolvimento Regional e Agroindústria Familiar: qualidade da carne e do pescado da alimentação escolar de Francisco Beltrão/PR. 2018. Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Bruna Rodrigues Thomé

VIEIRA, A. P.; GULARTE, M.;FOLLADOR, F. A. C.. Desenvolvimento de linguiça suína,cozida e defumada, com adição de biomassa de banana verde e redução dos teores de sódio e gordura.. 2017. Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Mirian Cozer

ALMEIDA, L. E. D. F.VIEIRA, A. P.; COELHO, H. C.. Prevalência de insegurança alimentar em pacientes atendidos em um serviço de Assistência Especializada em HIV/AIDS. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Mirian Cozer

ALMEIDA, L. E. D. F.VIEIRA, A. P.; COELHO, H. C.. Estudo da insegurança alimentar em portadores de vírus HIV/AIDS de um serviço de assistência especializada.. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Danieli Regina Piotroski Bressan

VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.; CORDOVA, K. R. V.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DAS AGROINDÚSTRIAS DE PANIFICAÇÃO QUE PARTICIPAM DO PNAE NO MUNICÍPIO DE MARMELEIRO-PR. 2015. Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Ketlyn Lucyani Olenka

FOLLADOR, F. A. C.VIEIRA, A. P.; HASHIMOTO, E.. Perfil descritivo otimizado, aceitação e parâmetros físico-químicos de vinhos tintos de mesa.. 2015. Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Ketlyn Lucyane Olenka

FOLLADOR, F. A. C.; SILOCHI, R.M.H.Q.;VIEIRA, A. P.. Perfil sensorial, aceitação, parâmetros físico-químicos de vinhos tintos de mesa. 2015. Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Andréia Angela de Rosso David

FOLLADOR, F. A. C.VIEIRA, A. P.; BADARO, A. C. L.. Qualidade das carnes e pescado fornecido pela agroindústria familiar à alimentação escolar de Francisco beltrão-PR. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Thiago Dambros

VIEIRA, A. P.; ALMEIDA, L. E. D. F.; ROCHA, A. P.. O adolescente em cumprimento de medida socioeducativa em meio aberto e seu suporte familiar. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Bruna Rodrigues Thomé

VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.; WEBER, C. I.. Desenvolvimento de linguiça com adição de biomassa de banana verde.. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Mirian Cozer

ALMEIDA, L. E. D. F.;VIEIRA, A. P.; Casaril, K. B.. Prevalência de insegurança alimentar em pacientes atendidos em um serviço de assistência especializada em HIV/AIDS da 8ª Regional de Saúde do Paraná. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Ana Maria Bellé

VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.; ALMEIDA, L. E. D. F.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias: contribuição para a segurança alimentar em escolas municipais de Nova Prata do Iguaçu-PR. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Michael Fortuna

VIEIRA, A. P.; GRESELLE, W. D.; MIORANZA, C.. Economia colaborativa: uma pesquisa-ação sobre a introdução de uma plataforma online para agricultores.. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Gestão Empresarial) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Pâmela F

ROCHA, A.;VIEIRA, A. P.GRABASKI, C. N.. Cruz. A gestão da qualidade em organizações agroindustriais em Francisco Beltrão e Verê-PR. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Gestão Empresarial) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Daiana Menin

VIEIRA, A. P.ALMEIDA, L. E. D. F.. Análise de condições higiênico-sanitárias e rotulagem de uma agroindústria de conservas de Francisco Beltrão. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnolog) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Camila Eduarda Viana

VIEIRA, A. P.; Casaril, K. B.. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do queijo colonial produzido no município de Realeza-PR. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnolog) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Fabiane Andresa de Oliveira

VIEIRA, A. P.; ARRUDA, G.. Métodos de insensibilização de suínos e os efeitos na qualidade da carne.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnolog) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Flávia Rodrigues da Silva

VIEIRA, A. P.ALMEIDA, L. E. D. F.. Controlde de qualidade no processo produtivo em abatedouro de aves.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnolog) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Fernanda Wilbert

VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.. O campo da pesquisa da segurança alimentar e nutricional no Brasil: os grupos de pesquisa.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnolog) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Isolete Gorges Zeni

Casaril, K. B.; SILOCHI, R.M.H.Q.;VIEIRA, A. P.. Agroindústria Alto Alegre: um estudo de caso. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação Latu Sensu em Gestão da Qualidade) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Clarissa Telli Bortolaz

VIEIRA, A. P.. Análise de situações comuns encontradas em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Gestão Empresarial) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Claudia Lais Reinehr

VIEIRA, A. P.. Uma abordagem do cooperativsmo da agricultura familiar e economia solidária e sua relação como o desenvolvimento territorial. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Gestão Empresarial) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Isolete Gorges Zeni

Casaril, K. B.;VIEIRA, A. P.; SILOCHI, R.M.H.Q.. Agroindústria Alto Alegre: um estudo de caso.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade na Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Marina Daros Massarollo

VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.; OLENKA, K. L.. Viabilidade econômica de implantação de uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) em empresa de construção de rodovias.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Elaine de Moura Fagundes

VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.; PRIETO, L. M.. Sucos integrais de laranja: parâmetros bromatológicos e a conformidade da rotulagem obrigatória.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Marizete dos Santos Plestch

CAMPOS, F. R.;VIEIRA, A. P.; ANDRADES, J. M.. O planejamento físico-funcional de unidade de alimentação e nutrição comercial e institucional. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Dayane Andréia Priebe

VIEIRA, A. P.; FOLLADOR, F. A. C.;ALMEIDA, L. E. D. F.. Descrição de consumo alimentar das famílias da Micro Área 1 do Bairro Jardim Seminário atendidas pela Unidade Básica de Saúde Vila Nova.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Fernando Luís Rotta

VIEIRA, A. P.; CAMPOS, F. R.. Aplicação de Boas Práticas de Fabricação em frigoríficos no município de Francisco Beltrão -PR pertencentes ao Programa de alimentação escolar.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Jorge Luiz Dutra Ghem

VIEIRA, A. P.; ANDRADES, J. M.. Percepção do jovem consumidor e sua relação com a educação financeira: caso de escola do ensino médio técnico da rede pública em Francisco Beltrão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Elisabete Kaupka Fruet

VIEIRA, A. P.; Galvan, C. G.; FOLLADOR, F. A. C.. Aproveitamento integral dos alimentos, utilização de sobras e boas práticas de manipulação com as líderes a Pastoral da Criança. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Neusa Lira Ferron

VIEIRA, A. P.; FOLLADOR, F. A. C.; ARRUDA, G.. A influênica da merenda no rendimento escolar. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Carla Bedin Piazza

FOLLADOR, F. A. C.;VIEIRA, A. P.; ANDRADES, J. M.. Autoconsumo: segurança alimentar na agricultura familiar.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Vânia Câmera Taschin

FOLLADOR, F. A. C.;VIEIRA, A. P.; ANDRADES, J. M.. Alimentos funcionais: benefícios à saúde e prevenção de doenças.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Rafael Velho

Galvan, C. G.;VIEIRA, A. P.; FOLLADOR, F. A. C.. Estudo de caso sobre Boas Práticas de Fabricação em restaurante do município de Farncisco Beltrão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Fabiani Wessling Boerger

CALGARO, R.; COSTA, M. A.;VIEIRA, A. P.. Nível de satisfaçào dos clientes da empresa Top Frio Refrigeraçào de Francisco Beltrão-PR. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Clarissa Telli Bortolaz

VIEIRA, A. P.. Análise de situações comuns encontradas em unidades de alimentação e nutrição.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Claudia Lais Reinehr

VIEIRA, A. P.. Uma abordagem do cooperativismo da agricultura familiar e economia solidária e sua relação co o desenvolvimento territorial.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Rozana Carla Rotta

VIEIRA, A. P.. Verificação das Boas Práticas de Fabricação em frigorífico de abate de suínos e fabricação de embutidos no município de Francisco Beltrão-PR. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Kamilla Klemann

VIEIRA, A. P.. Inovação tecnológica: elaboração de queijo minas frescal empregando polpa de cenoura.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: GISELE SOUZA

VIEIRA, A. P.. Enfoques e perspectivas de expansão do turismo rural: uma revisão.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Pós-graduação "lato sensu" Especialização em Gestão Empresar

VIEIRA, A. P.. Pós-graduação "lato sensu" Especialização em Gestão Empresarial. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Kamilla Klemann

SILOCHI, R.M.H.Q.;VIEIRA, A. P.; Casaril, K. B.. Inovação tecnológica: elaboração de queijo minas frescal empregando polpa de cenoura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: GISELE SOUZA

LIMA, R.S.;VIEIRA, A. P.. Enfoques e perspectivas de expansão do turismo rual: uma revisão.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Lidiane Rossi

VIEIRA, A. P.; SILOCHI, R.M.H.Q.; Villwock, R.. Consumo humano de soja e seus derivados no município de Realeza-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Magali Biondo

VIEIRA, A. P.; FOLLADOR, F. A. C.; Casaril, K. B.. Qualide do mel no município de Francisco Beltrão-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: João Gabriel Israel

GRABASKI, C. N.VIEIRA, A. P.; ANDRADES, J. M.. Apelos de consumo e orçamento familiar frente a uma economia em crescimento. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Valmira A

Casaril, K. B.;VIEIRA, A. P.; FOLLADOR, F. A. C.. Dias.Qualidade microbiológica de queijos tipo colonial produzidos e comercializados na região Sudoeste do Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Vânia Claudia Picolotto

VIEIRA, A. P.. A relação família e deficiência.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Denise Baú

VIEIRA, A. P.. Boas práticas de fabricação em uma unidade de alimentação escolar de Salto do Lontra-PR.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Andréia Cristina Gluitz

VIEIRA, A. P.. Treinamento de manipuladores: garantia das Boas Práticas de fabricação e produção segura dos alimentos.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Letícia Hobold

VIEIRA, A. P.. Análise dos fatores motivacionais e sua relação com o atendimento ofertado na área do serviço público do SUS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Miguel da Rosa da Silva

VIEIRA, A. P.; SILOCHI, R.M.H.Q.. Perfil do consumidor de ovos de galinha em um estabelecimento varegista. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Chiara Munaro

LIMA, R.S.; SILOCHI, R.M.H.Q.;VIEIRA, A. P.. Perfil dos consumidores de produtos orgânicos em Francisco Beltrão-Paraná: estilos de vida Ego-Trip e Ecológico-Trip. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Cristiane Rafaela Stasiak

VIEIRA, A. P.. Merenda escolar:aceitação dos alimentos consumidos pelos alunos do ensino fundamental do município de Vitorino-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Ariane Moreschi

VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.; SILOCHI, R.M.H.Q.. A importância da família no desenvolvimento dos hábitos alimentares na infância.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Eliandro Corrêa

VIEIRA, A. P.; SILOCHI, R.M.H.Q.; LIMA, R.S.. Verificação da rotulagem de embutidos cárneos processados na região Sudoeste do Paraná. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Elisangela Vieira dos Santos

VIEIRA, A. P.. Verificação dos hábitos alimentares de um grupo de adolescentes matriculados na rede pública de ensino de Francisco Beltrão-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Lidiane Rossi

VIEIRA, A. P.; SILOCHI, R.M.H.Q.. Consumo humano de soja e seus derivados no município de Francisco Beltrão-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Magali Biondo

VIEIRA, A. P.; Casaril, K. B.. Qualidade do mel no município de Francisco Beltrão-PR. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Cristiane Rafaela Staksiak

GALVAN, G.G; SILOCHI, R.M.H.Q.;VIEIRA, A. P.. Merenda Escolar: aceitação dos alimentos consumidos pelos alunos do ensino fundamental do município de Vitorino-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Chiara Munaro

LIMA, R.S.; SILOCHI, R.M.H.Q.;VIEIRA, A. P.. Perfil dos consumidores de produtos orgânicos em Francisco Celtrão-PR: estilos de vida Ego-Trip e Ecológico Trip. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Miguel da Rosa da Silva

SILOCHI, R.M.H.Q.;VIEIRA, A. P.; GALVAN, G.G. Perfil do consumidor de ovos de galinha em um estabelecimento varejista. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Letícia Hobold

MACHADO, S.; GALVAN, G.G;VIEIRA, A. P.. Análise dos fatores motivacionais e sua relação omn o atendimento ofertado na Área do Serviço Público do sistema Único de Saúde (SUS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Eliandro Corrêa

VIEIRA, A. P.; Casaril, K. B.; SILOCHI, R.M.H.Q.. Verificação da rotulagem de ebutidos cárneos processados na Região Sudoeste do Paraná. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Eliara Suliane Bernardi

VIEIRA, A. P.. Consumo de alimentos industrializados na cidade de Francisco Beltrão-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Nadiely Bagistão

VIEIRA, A. P.. Segurança alimentar em restaurantes de Francisco Beltrão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Ariane L

VIEIRA, A. P.. D. Moreschi.A importânica da família do desenvolvimento dos hábitos alimentares na infância. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Elisângela V

VIEIRA, A. P.; GALVAN, G.G; SILOCHI, R.M.H.Q.. dos Santos.Verificação dos hábitos alimentares de um grupo de adolescentes matriculados na Rede Pública de ensino de Francisco Beltrão-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Flávia Teresinha de Melo e Ingrid Török

VIEIRA, A. P.; GAL, M. C.; DRESCH, R. R.. Pesquisa de aflatoxinas em paçocas de amendoim fabricadas no RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Luterana do Brasil.

Aluno: Liane Aldrighi Galarz

VIEIRA, A. P.. Controle microbiológico em avicultura. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tais Freitas da Silva

VIEIRA, A. P.. Relatório final e estágio realizado na Indústria de Massas Lady Ltda.. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

Mello, G. R.; Taveira, A.V.A.;VIEIRA, A. P.. Comissão Especial para Avaliação de Desempenho Docente. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Silva, G.H.;VIEIRA, A. P.; Villwock, R.. Comissão Especial para Avaliação de Desempenho Docente. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Villwock, R.; Mello, G. R.;VIEIRA, A. P.. Comissão Especial para Avaliação de Desempenho Docente. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

FOLLADOR, F. A. C.VIEIRA, A. P.; YAMADA, R. S.. Membro da comissão para avaliação em Estágio Probatório de docentes.. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALMEIDA, L. E. D. F.VIEIRA, A. P.; LUCIO, L. C.. Constitui banca para avaliação de Estágio Probatório - 1ª Fase. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. 34º Concurso Público de provas e títulos para provimento de cago de professor de ensino superior da UNIOESTE. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; KAWASSAKI, A. C. B.; VICENTINI, G. E.. 2º Processo seletivo simplificado para contratação de docentes por prazo determinado da Unioeste. 2016. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALMEIDA, L. E. D. F.VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.. Comissão para avaliação em estágio probatório dos Servidores Docentes - 2ª fase. 2016. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; HASHIMOTO, E. H.. 2º Processo Seletivo Simplificado 2015. 2015. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; KAWASSAKI, A. C. B.; VICENTINI, G. E.. Banca de avaliação de estágio probatótio de docente - 2a fase. 2015. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. 4º Processo Seletivo Simplificado para Contratação de Docente por prazo determinado da Unioeste. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. 2º Processo Seletivo para contratação de docentes da Unioete (PSS2/2013). 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

HALLAL, D. R.;VIEIRA, A. P.; FOLLADOR, F. A. C.. 31º Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de cargo de professor de Ensino superior na Unioeste. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; HASHIMOTO, E. H.; FREITAS, R.. 32 Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de cargo de Professor do Ensino Superior na Unioeste. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; Casaril, K. B.. 2 Processo Seletivo Simplificado. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; BRAVO, C. E. C.; Casaril, K. B.. 4 Teste Seletivo Simplificado. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. 2º Processo Seletivo Simplificado 2011 para contratação de Docente por prazo determinado.. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; Casaril, K. B.; BRAVO, C. E. C.. Banca examinadora do 4º Teste Seletivo Simplificado/2011 para contratação de docentes por prazo determinado. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; TAVARES, Bartolomeu; PIETROWSKI, Vanda. Primeiro Teste Seletivo Simplificado 2010 para contratação de Docentes por prazo determinado. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

FOLLADOR, F. A. C.VIEIRA, A. P.; PASCOTTO, C.. Avaliação de desempenho docente.. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; ALMEIDA, L. E. D. F.; SILVA, D. R. P.. TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EM PACIENTES HOSPITALIZADOS: ESTUDO CLÍNICO RANDOMIZADO DA SONDA ENTERAL NA POSIÇÃO PÓS ? PILÓRICA VERSUS SONDA GÁSTRICA. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; LIMA, R.S.; Casaril, K. B.. Comissão Examinadora para análise do Processo para fins de aceitação de título de Doutorado, expedido por instituição estrangeira.. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ALMEIDA, L. E. D. F.;VIEIRA, A. P.; LUCIO, L. C.. Banca para avaliação de desempenho docente.. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; VICENTINI, G. E.; PARIS, G. F.. Banca para avaliação de desempenho docente.. 2018. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

SILOCHI, R.M.H.Q.; PASCOTTO, C.;VIEIRA, A. P.. Banca para revisão de avaliação escrita de Revisão de prova. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

FOLLADOR, F. A. C.VIEIRA, A. P.; HASHIMOTO, E. H.. Banca examinadora do 1º Processo Seletivo Simplificado 2017. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

SILOCHI, R.M.H.Q.; PASCOTTO, C.;VIEIRA, A. P.. Banca de revisão de avaliação escrita da disciplina de Prática Médica Avaliativa II. 2017. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; VICENTINI, G. E.; PARIS, G. F.. 1º Processo Seletivo Simplificado para contratação de docente por prazo determinado da Unioeste. 2016. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Casaril, K. B.;VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.. Membro de comissão para avaliação de desempenho docente.. 2015. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

FOLLADOR, F. A. C.; SILOCHI, R.M.H.Q.;VIEIRA, A. P.. Perfil sensorial, aceitação, parâmetros físico-químicos e vinhos tintos de mesa. 2015. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; MELLO, G. R.; MENDES, S. F.. Comissão Especial para Avaliação de Desempenho Docente. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MELLO, G. R.;VIEIRA, A. P.FOLLADOR, F. A. C.. Comissão Especial para avaliação de desempenho docente. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

SILVA, G. H.;VIEIRA, A. P.; MELO, C. O.. Banca para avaliação de docentes em estágio probatório - 1ª fase. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

GULARTE, M.; CORDOVA, K. R. V.;VIEIRA, A. P.. CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO DE FRANCISCO BELTRÃO, PR. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

FOLLADOR, F. A. C.; Mello, G. R.;VIEIRA, A. P.. Segurança alimetnar: um estudo com participantes dos grupos de idosos do município de Francisco Beltrão-PR. 2014. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; FOLLADOR, F. A. C.;GRABASKI, C. N.. 1º Processo Seletivo Simplificado para contratação de docentes da Unioeste. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Comissão Examindora do Processo de Seleção - turma 2013 do Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; Casaril, K. B.. Membro de Banca Examinadora do 2 Processo Seletivo para contratação de docentes da Unioeste (PSS2-2013). 2013.

VIEIRA, A. P.; BEZERRA, F.. Consulta acadêmica de escolha de Coordenador e Suplente do curso de Pós-graduação strito sensu em Gestão e Desenvolvimento Regional. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Desenvolvimento e avaliação de pré-mistura para massa de pizza.. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Métodos de insensibilização de suínos e os efeitos na qualidade da carne.. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. O campo da pesquisa da segurança alimentar e nutricional no Brasil: os grupos de pesquisa.. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Controlde de qualidade no processo produtivo em abatedouro de aves.. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Avaliação escolar e avalaição antropométirca: diagnóstico da situação nas escolas da rede municipal de ensino integral de Francisco Beltrão-PR. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Condições higenico-sanitárias em frigoríficos de casrne suína e produção agroindustrial no município de Francisco Beltrão-PR. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica do queijo colonial produzido no município de Realeza-PR. 2013. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Silva, G.H.;VIEIRA, A. P.; ANDRADES, J. M.. Avaliação de docente em estágio probatório-2 fase.. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.; ANDRADES, J. M.; GIOVINE, H.. Comissão especial para avaliação de desepenho docente. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Taveira, A.V.A.;VIEIRA, A. P.; Silva, G.H.. Comissão especial para avaliação de desepenho docente. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Pós-Graduação "Lato Sensu" Especialização em Gestão Empresarial. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Membro de Banca Examinadora de Trabalho de Conclusão de Curso em Economia Doméstica. 2012. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Comissão especial para avaliação de desepenho docente. 2011. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Membro do Conselho do Centro de Ciências Sociais Aplicadas - curso de Economia Doméstica. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Membro do Pólo Regional de Educação Permanente em Saúde - PREPS. 2010. 8 Regional de Saúde-PR.

VIEIRA, A. P.. Membro do Comitê de Ética na Experimentação Animal e Aulas Práticas da UNIOESTE. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Casaril, K. B.;VIEIRA, A. P.; HENNING, K.. Membro da Comissão responsável pelos trabalhos de prevenção da Gripe Influenza H1N1 na UNIOESTE. 2010. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

VIEIRA, A. P.. Participação na condição de delegado na 1 Conferência Nacional de Saúde Ambiental. 2009. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

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Comissão julgadora das bancas

Gilmar Fiorese

FIORESE, G.. A influência Político Partidária nas Eleições de Diretores. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão Político-Pedagógica Escol) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

CLÉRIA MARIA WENDLING

WENDLING, Cléria. M.; Zanella, J. L.. A influência político partidária nas eleições de diretores. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão político-Pedagógica Escolar) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

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Orientou

Leandro Augusto Kuhl Opsfelder

Terapia Nutricional Enteral em pacientes hospitalizados: uso de sonda enteral na posição pós-pilórica versus sonda gástrica; ; Início: 2017; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas à Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Thiago Dambros

Perfil dos adolescentes em cumprimento de medidas socioeducativas nos CREAS da Regional de Francisco Beltrão-PR; Início: 2016; Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Danieli Regina Piotroski Bressan

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES SANITÁRIAS DAS AGROINDÚSTRIAS DE PANIFICAÇÃO QUE ABASTECEM A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE MARMELEIRO E APLICAÇÃO DE MEDIDAS DE CONTROLE DE QUALIDADE; Início: 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Marina Daros Massarollo

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO NO MUNICÍPIO DE FRANCISCO BELTRÃO, PARANÁ; Início: 2013; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Rozana Rotta

Treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos em abatedouros de Francisco Beltrão; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnolog) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Márcia Ruth Siqueira

avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar em escolas públicas da rede municipal de ensino de Francisco Beltrão; Início: 2012; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnolog) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

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Avaliação nutricional x doenças: diagnóstico dos atendimentos no Posto de Saúde do bairro Vila Nova-Francisco Beltrão; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Fernando Luís Rotta

Treinamento em boas práticas de manipulação de alimentos em abatedouros com Serviço de Inspeção Municipal de Francisco Beltrão; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Gisele Machado

Avaliação do consumo alimentar em mulheres no climatério e sua relação com a depressão em Unidade Básica de Saúde (UBS) do Bairro Padre Ulrico; ; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Thuany Crisitna Gonçalves

Avaliação do consumo alimentar em mulheres no climatério e sua relação com a depressão na Unidade Básica de Saúde (UBS) do bairro Vila Nova; ; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Maiára Ziliotto

Avaliação do consumo alimentar em mulheres no climatério e sua relação com a depressão em Unidade Básica de Saúde (UBS) do Bairro Jardim Seminário; ; Início: 2018; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Heloisa Gomes

Avaliação de pacientes em risco nutricional hospitalizados na enfermaria de uma unidade hospitalar de atendimento público; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Djovanna Ketlin Gorgen

Avaliação de pacientes em risco nutricional hospitalizados na enfermaria de uma unidade hospitalar de atendimento público e privado; ; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste/PIBIC; (Orientador);

Guilherme Matheus Colferai Zanin

Avaliação de pacientes em risco nutricional hospitalizados na enfermaria de uma unidade hospitalar de atendimento público; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Heloisa Gomes

Avaliação da (in)segurança nutricional em pacientes de uma unidade hospitalar de atendimento público e privado; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste/PIBIC; (Orientador);

Claudine Dullius

Avaliação da (in)segurança nutricional em pacientes de uma unidade hospitalar de atendimento de oncologia; ; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste/PIBIC; (Orientador);

Maiára Ziliotto

Avaliação de pacientes em risco nutricional hospitalizados na enfermaria de uma unidade hospitalar de oncologia; ; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, PIBIC-AF/Fundação Araucária/Unioeste; (Orientador);

Heloisa Piva Seraglio

Avaliação da (in)segurança nutricional em pacientes de uma unidade hospitalar pública; Início: 2017; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária /PIBIC; (Orientador);

Daiane Pasa

Perfil nutricional de pessoas com deficiência que frequentam a APAE de Francisco Beltrão; Início: 2015; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária /PIBIC; (Orientador);

Isadora Cavenago Fillus

Avaliação nutricional e rendimento escolar de alunos das escolas públicas de Francisco Beltrão atendidos pelo PNAE; Início: 2013; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária /PIBIC; (Orientador);

Vinícius Urbanowisli Ramos

Determinação do perfil alimetnar/nutricional de escolares entre 8 e 14 anos da rede pública de ensino na cidade de Francisco Beltrão-PR; Início: 2013; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste/PIBIC; (Orientador);

Márcia Ruth Siqueira

Alimentação escolar x rendimento escolar: diagnóstico da situação nas escolas da rede municipal de ensino de Francisco Beltrão; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste do Paraná/Pró Reitoria de Pós Graudação; (Orientador);

Leandro Augusto Kuhl Opsfelder

Estudo clínico randomizado do uso da sonda enteral pós-pilórica versus gástrica em pacientes hospitalizados; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Saúde) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná,; Orientador: Ana Paula Vieira;

Bruna Rodrigues Thomé

Desenvolvimento de linguiça suína,cozida e defumada, com adição de biomassa de banana verde e redução dos teores de sódio e gordura; ; 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná,; Orientador: Ana Paula Vieira;

Danieli Regina Piotroski Bressan

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DAS AGROINDÚSTRIAS DE PANIFICAÇÃO QUE PARTICIPAM DO PNAE NO MUNICÍPIO DE MARMELEIRO-PR; 2015; Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná,; Orientador: Ana Paula Vieira;

Marina Daros Massarollo

CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO DE FRANCISCO BELTRÃO, PR; 2015; Dissertação (Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná,; Coorientador: Ana Paula Vieira;

Michel Fortuna

ECONOMIA COLABORATIVA: Uma Pesquisa-ação Sobre a Introdução de uma Plataforma On-line para Agricultores; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Gestão Empresarial) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Michael Fotuna

Economia colaborativa; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós-Graduação em Gestão Empresarial) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Marina Daros Massarolo

Viabilidade econômica de implantação de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em empresa de construção de rodovias; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Elaine de Moura Fagundes

Sucos integrais de laranja: parâmetros bromatológicos e a conformidade da rotulagem obrigatória; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Dayane Andréia Priebe

Descrição de consumo alimentar das famílias da Micro Área 1 do Bairro Jardim Seminário atendidas pela Unidade Básica de Saúde Vila Nova; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Fernando Luís Rotta

Aplicação de Boas Práticas de Fabricação em frigoríficos no município de Francisco Beltrão -PR pertencentes ao Programa de alimentação escolar; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Elisabete Kaupka Fruet

Aproveitamento integral dos alimentos, utilização de sobras e boas práticas de manipulação com as líderes a Pastoral da Criança; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Neusa Lira Ferron

A influênica da merenda no rendimento escolar; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Rozana Carla Rotta

Verificação das Boas Práticas de Fabricação em frigorífico de abate de suínos e fabricação de embutidos no município de Francisco Beltrão-PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Lidiane Rosse

Consumo humano de soja e seus derivados no município de Realeza/PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Magali Biondo

Qualidade do mel no município de Francisco Beltrão/PR; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Elisangela Vieira dos Santos

Verificação dos hábitos alimentares de um grupo de adolescentes matriculados na rede pública de ensino de Francisco Beltrão; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Eliandro Corrêa

Verificação da rotulagem de embutidos cárneos processados na região sudoeste do Paraná; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Guilherme Matheus Colferai Zanin

Perfil nutricional de pacientes intrnados em hospitais que prestam atendimento pelo Sistema Único de saúde (SUS); ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Vinícius Urbanowiski Ramos

Estudo do perfil nutricional dos estudantes do ensino médio da rede municipal e estadual de Francisco Beltrão; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste/PIBIC; Orientador: Ana Paula Vieira;

Daiane Pasa

Perfil nutricional de pessoas com deficiência que frequentam a APAE de Francisco Beltrão-PR; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária /PIBIC; Orientador: Ana Paula Vieira;

Caroline Mundel

Informação Nutricional: utilização da rotulagem nutricional nas escolhas alimentares; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Karina Cristina Marcilio Tonetta

Estudo do perfil nutricional dos estudantes do ensino médio da rede municipal e estadual de Francisco Beltrão; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Isadora Cavenago Fillus

Avaliação nutricional e rendimento escolar de alunos das escolas públicas de Francisco Beltrão atendidos pelo PNAE; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária /PIBIC; Orientador: Ana Paula Vieira;

Guilherme Sêneca Sicuto

Avaliação nutricional e rendimento escolar de alunos das escolas públicas de Francisco Beltrão atendidos pelo PNAE; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária /PIBIC; Orientador: Ana Paula Vieira;

Vinícius Urbanowiski Ramos

Determinação do perfil alimentar e nutricional de escolares entre 08 e 14 anos da rede pública e particular de ensino na cidade de Francisco Beltrão, Paraná; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Unioeste/PIBIC; Orientador: Ana Paula Vieira;

Ana Carolina Aralde

Avaliação da rotulagem nutricional e geral em alimentos de origem animal; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Direito) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária/Pibic Junior; Orientador: Ana Paula Vieira;

Márcia Ruth Siqueira

Alimentação escolar e avaliação antropométrica: diagnóstico da situação nas escolas da rede municipal de ensino integral de Francisco Beltrão-PR; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Pedagogia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Lidiane Aparecida Leal

Informação nutricional - rotulagem de alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universdiade Estadual do Oeste do Paraná/Pró Reitoria de Extensão; Orientador: Ana Paula Vieira;

Flavia Regina Manfro

Vigilância sanitária de alimentos em abatedouros (bovinos, suínos e aves) da agroindústria familiar; 2013; Orientação de outra natureza; (Administração) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universdiade Estadual do Oeste do Paraná/Pró Reitoria de Extensão; Orientador: Ana Paula Vieira;

Maristela Pereira

Elaboraçào de rotulagem nutricional dos produtos das agroindústrias de pequeno e médio porte da região do Paraná; 2012; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Universidade Estadual do Oeste do Paraná/Pró Reitoria de Pós Graudação; Orientador: Ana Paula Vieira;

Vânia Claudia Picolotto

A relação familia e deficiencia; 2009; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Denise Baú

Boas práticas de fabricação em uma unidade de alimentação escolar de Salto do Lontra-PR; 2009; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Vieira;

Ubiracira Tissot

Análise microbiológica de alimentos; 1999; Orientação de outra natureza; (Ciências Domésticas) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ana Paula Vieira;

Indira Reyes

Controlde de Qualidade Microbiológica de Alimentos; 1999; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Ana Paula Vieira;

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Foi orientado por

Otávio Martins Peres

Planejamento Urbano na Fronteira Brasil - Uruguay: delineamento espacial, identificação e classificação da rede de cidades; ; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Arquitetura e Urbanismo) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Otávio Martins Peres;

Tania Morelatto

NAEM - Núcleo de Apoio ao Ensino da Matemática; Início: 2016; Orientação de outra natureza; Universidade de Caxias do Sul; (Orientador);

Maria da Graça Gomes Ramos

Estudo de alguns fatores que influenciam na tomada de decisão frente ao consumo de bens de consumidores que procuram o SIOCON- Pelotas/RS; 1992; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Domésticas) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Maria da Graça Gomes Ramos;

Lenise Alvares Collares Nogueira

A EXPERIÊNCIA DE SER FILHO ÚNICO; 2003; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Psicologia) - Universidade da Região da Campanha; Orientador: Lenise Álvares Collares Nogueira;

Daniela Dias Kuhn

Principais determinantes na tomada de decisão de compra e satisfação dos consumidores do município de Passo Fundo/RS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Econômicas) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Daniela Dias Kühn;

Leopoldo Sussumu Matsumoto

Importância do uso do controle biológico na agricultura sustentável; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável) - Instituto de Ensino, Pesquisa e Extensão; Orientador: Leopoldo Sussumu Matsumoto;

Leopoldo Sussumu Matsumoto

Uso e aplicações do Trichoderma spp; como agente do biocontrole; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual do Norte do Paraná; Orientador: Leopoldo Sussumu Matsumoto;

Tarso Ledur Kist

Aumento de fluorescência de micotoxinas em EC nanoaprtículas; ; 2007; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tarso Ledur Kist;

Tarso Ledur Kist

Aumento da fluorescência de micotoxinas em EC usando nanopartículas; ; 2006; Orientação de outra natureza - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Tarso Ledur Kist;

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Produções bibliográficas

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  • FERRETO, L. E. ; FAVERO, A. H. ; VIEIRA, A. P. ; VARGAS, K. ; LUCIO, L. C. ; PASCOTTO, C. ; GOMES, M. ; FAGUNDES, E. M. ; SILVA, J. C. ; FOSCARINI, D. . Alimentação e nutrição voltada à saúde dos idosos: um relato de experiência do Per_Gradua SUS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZILLIOTTO, M. ; ZANIN, G. M. C. ; DULLIUS, C. ; OLDRA, C.M. ; VIEIRA, A. P. . Avaliação da (in)segurança nutricional em pacientes de uma unidade hospitalar de atendimento oncológico do sudoeste do Paraná.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • THOME, B. R. ; COZER, M. ; GULARTE, M. ; VIEIRA, A. P. ; ALMEIDA, L. E. D. F. . PREFERÊNCIA DE REFRIGERANTE COM E SEM FRUTAS DA AMAZÔNIA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BORGES, D. C. ; FAGUNDES, E. M. ; CAMPOS, F. R. ; VIEIRA, A. P. ; MASSAROLLO, M. D. . Avaliação do grau de satisfção dos comensais de uma unidade de alimentação institucional de Francisco Beltrão. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROTTA, R. C. ; VIEIRA, A. P. . Verificação de boas práticas de fabricação em frigorífico de abate de suínos.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • TASCHIN, V. C. ; FOLLADOR, F. A. C. ; VIEIRA, A. P. . Alimentos Funcionais: benefícios ä saúde e prevenção de doenças.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • PIAZZA, C. B. ; FOLLADOR, F. A. C. ; VIEIRA, A. P. . Autoconsumo: segurança alimentar na agricultura familiar.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIEIRA, A. P. ; GALVAN, G.G ; GRABASKI, C. N. ; SOUZA, G. ; SANTIN, R.A.S. ; MAAS, I.M.S. ; PRIEBE, D.A. . Boas Práticas de Manipulação de alimentos em Escola do município de São Jorge D'Oeste-PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIEIRA, A. P. ; SOUZA, G. ; MAAS, I.M.S. ; ROTTA, R. C. ; Galvan, C. G. . A necessidade de trabalhar o contexto de educação ambiental nas escolas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, A. P. . Aproveitamento integral de alimentos e redução do lixo.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIEIRA, A. P. . Segurança alimentar e nutricional e a contribuição das Políticas Públicas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIEIRA, A. P. ; NUNES, A.A. ; MAAS, I.M.S. ; ROTTA, R. C. . Segurança alimentar e a contribuição da rotulagem nutricional obrigatória.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, G. ; STEFFENS, I. ; ROTTA, R. C. ; Galvan, C. G. ; VIEIRA, A. P. . Segurança alimentar: capacitação de manupuladoras dos alimentos da merenda escolar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SANTOS, E. V. ; VIEIRA, A. P. . Hábitos alimentares de um grupo de adolescentes matriculados na rede pública de ensino de Francisco Beltrão-PR. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GRABASKI, C. N. ; VIEIRA, A. P. . Aplicação de Boas Práticas e atendimento ao consumidor do "Café Rural" da EXPOBEL 2010. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SOUZA, G. ; STEFFENS, I. ; ROTTA, R. C. ; Galvan, C. G. ; VIEIRA, A. P. . Segurança Alimentar: capacitação de manipuladores dos alimentos da mernda escolar.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • VIEIRA, A. P. . Encontro sobre qualidade do leite nas agroindústrias com serviço de inspeção municipal (SIM) de Francisco Beltrão. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VIEIRA, A. P. ; MACHADO, M. R. G. . Módulo III - Microbiologia de Alimentos. Pelotas: UFPEL, 2001 (Apostila).

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Outras produções

VIEIRA, A. P. ; PECOITS FILHO, R. ; OLIVEIRA, T. . Dia Mundial do Ovo / Nutrição e seus impactos na Saúde. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

VIEIRA, A. P. . I Fórum Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Francisco Beltrão. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIEIRA, A. P. . I Fórum Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Francisco Beltrão. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIEIRA, A. P. . I Fórum Mucinipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Francisco Beltrão. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIEIRA, A. P. . Fórum discute segurança alimentar e nutricional. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIEIRA, A. P. ; NUNES, A.A. . Rotulagem nutricional. 2011. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

VIEIRA, A. P. . Impactos provocados pela desiguladade da alimentação. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VIEIRA, A. P. ; YAMADA, R. S. ; CAOVILLA, F. A. ; ALMEIDA, L. E. D. F. . Curso de preceptoria multiprofissional na saúde.. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIEIRA, A. P. ; LARA, K. S. F. . A utilização de tecnologias de comunicação e imformação para aperfeiçoamento de práticas pedagógicas voltadas ao processo de inclusão educacional.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CAMPOS, F. R. ; VIEIRA, A. P. . Preparação de produtos a base de carne suína e fígado bovino para merendeiras do ensino infantil e fundamental do município de Francisco Beltrão-PR.. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIEIRA, A. P. . Análise sensorial de alimentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

VIEIRA, A. P. . Curso de treinamento para fiscais do Concurso Vestibular da Unioeste. 2011. (Curso de Atualização).

Galvan, C. G. ; VIEIRA, A. P. . Alimentação e meio ambiente: aproveitamento integral e redução do lixo. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VIEIRA, A. P. ; GRABASKI, C. N. ; Galvan, C. G. . Curso de Capacitação para Zeladoras e Merendeiras. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIEIRA, A. P. . Qualidade do leite: parâmetros e definição de qualidade físico-química e microbiológica.. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIEIRA, A. P. . Aplicação de boas práticas e atendimento ao consumidor do "Café Rural" da EXPOBEL 2010. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIEIRA, A. P. . Alimentação e meio ambiente: aproveitamento integral e redução do lixo. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VIEIRA, A. P. . Boas Práticas de Fabricação. 2010. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . Micotoxinas: uma abordagem geral. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VIEIRA, A. P. . 3° Ciclo de Palestras Farmácia ULBRA. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VIEIRA, A. P. . Manutenção de pipetas - Informações e cuidados gerais. 2007. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . Curso de Cromatografia Líquida de Alta Eficiência aplicada em alimentos. 2002. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . Curso de Métodos Rápidos em Microbiologia de Alimentos. 2000. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . Micotoxinas em farinha de trigo. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VIEIRA, A. P. . Elaboração Artesanal de Vinagres. 1999. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . II semana Acadêmica do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos. 1999. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . Micotoxinas em alimentos. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VIEIRA, A. P. . Avaliação e Controle de Qualidade da Farinha de Trigo. 1996. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . Bioquímica do amaciamento de carnes. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

VIEIRA, A. P. . Utilização de componentes e ingredientes alimentares. 1994. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . Atualização em análise Sensorial. 1993. (Curso de Atualização).

VIEIRA, A. P. . XVI Festa do Vinho e do Queijo de Salgado Filho-PR. 2010 (Evento) .

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Avaliação da (in)segurança alimentar em saúde pública, Descrição: Estudos na área de segurança alimentar envolvendo avaliações antropométricas e monitoramento nutricional de crianças, jovens, adultos e idosos. Além de pesquisas sobre rotulagem geral, nutricional e manipulação de alimentos de acesso à população que podem impactar diretamente na saúde. Além de avaliação alimentar e nutricional em indivíduos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Leandro Augusto Kuhl Opsfelder - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Avaliação de pacientes em risco nutricional hospitalizados na enfermaria de uma unidade hospitalar de atendimento público, Descrição: Avaliar o risco nutricional dos pacientes hospitalizados na enfermaria de uma unidade hospitalar de atendimento público no município de Francisco Beltrão- PR. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Guilherme Matheus Colferai Zanin - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Avaliação da (in)segurança nutricional em pacientes de uma unidade hospitalar de atendimento oncológico, Descrição: Nas economias de mercado, em geral, e particularmente na economia brasileira, o acesso diário aos alimentos depende, essencialmente, de a pessoa ter poder aquisitivo, isto é, dispor de renda para comprar os alimentos. Uma parcela substancial da população brasileira tem rendimentos tão baixos que a coloca em uma situação de insegurança alimentar, podendo ocasionar agravos a sua saúde. A ingestão reduzida de alimentos e nutrientes, devido ao baixo poder aquisitivo, as condições do paciente, do serviço de nutrição e da equipe de saúde, aliados às enfermidades, são fatores que podem causar e agravar a desnutrição relacionada a doença. Cada um desses fatores pode resultar na falta de energia e ingestão de nutrientes suficiente pelo paciente, gerando uma situação determinada como insegurança alimentar e nutricional (InSA). Portanto, pretende-se com esse estudo identificar o estado nutricional, por meio da bioimpedância (BIA) elétrica tetra-polar, exame físico e bioquímicos, e a partir desses, identificar os casos em (in)segurança nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Claudine Dullius - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Avaliação de pacientes em risco nutricional hospitalizados na enfermaria hospitalar de oncologia, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Maiara Zilliotto - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Avaliação da (in)segurança nutricional de uma unidade hospitalar de atendimento público e privado, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Heloisa Piva Serraglio - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Avaliação da (in)segurança nutricional em pacientes de uma unidade hospitalar de atendimento público e privado, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Heloisa Gomes - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Perfil nutricional de pessoas com deficiência que frequentam a APAE de Francisco Beltrão-PR, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Daiane Pasa - Integrante.

  • 2015 - Atual

    A importância da rotulagem nutricional nas escolhas alimentares, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador.

  • 2013 - 2014

    A utilização da rotulagem nutricional nas escolhas alimentares, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Caroline Mundel - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Avaliação da rotulagem nutricional e geral em alimentos de origem animal, Descrição: Devido à importância de atendimento à legislação dos rótulos de alimentos comercializados tanto por grandes indústrias, quanto por agroindústrias familiares, o presente trabalho objetivou verificar a rotulagem geral e nutricional de produtos de origem animal produzidos no Sudoeste do Paraná e comercializados no mercado local do município de Francisco Beltrão, PR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador., Número de orientações: 1

  • 2013 - 2014

    Determinação do perfil alimentar/nutricional de escolares entre 8 e 10 anos da rede pública e particular de ensino na cidade de Francisco Beltrão, Paraná, Descrição: A avaliação do estado nutricional da criança tem se mostrado uma ferramenta valiosa para a identificação de situações de risco, para o diagnóstico nutricional e para o planejamento das condutas a serem tomadas na promoção à saúde e prevenção de doenças. Ela é essencial na detecção precoce de distúrbios nutricionais e do crescimento, possibilitando intervenções mais específicas e eficazes. O objetivo desse trabalho é associar o estado nutricional de escolares com seus hábitos alimentares, conhecimentos em nutrição e perfil sócio econômico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador.

  • 2013 - 2014

    Avaliação nutricional e rendimento escolar de alunos das escolas públicas de Francisco Beltrão atendidos pelo PNAE., Descrição: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é o órgão administrativo das verbas destinadas à merenda escolar. E é justamente ele, junto com o Conselho de Alimentação Escolar (CAE), que garante que sejam supridas as necessidades nutricionais das crianças de escolas públicas e filantrópicas, pode-se verificar com isso, o quanto a educação alimentar é imprescindível nas escolas, para o desenvolvimento dos alunos de forma saudável e aquisição de hábitos corretos que serão internalizados e passados adiante. Assim, é muito importante a avaliação nutricional e o rendimento escolar dos alunos de escolas atendidas pelo PNAE, para que se possa traçar um perfil da educação escolar e nutricional no município uma vez que existe uma carência de dados sobre o tema.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador.

  • 2013 - 2014

    Segurança alimentar: verificação da adequação de rótulos e embalagens de alimentos de origem animal das agroindústrias do sudoeste do Paraná., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / Ana Carolina Aralde - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Efeito de um programa de exercícios físicos e intervenção nutricional em idosos com excesso de peso no município de Francisco Beltrão-PR?. Projeto da Universidade Sem Fronteiras, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Integrante / Lirane Elise Defante Ferreto de Almeida - Coordenador / Franciele Aní Caovilla Follador - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Alimentação escolar x rendimento escolar:diagnóstico da situação nas escolas da rede municipal de ensino de Francisco Beltrão., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador.

  • 2007 - 2009

    Pesquisa Básica e Aplicações de Nanopartículas na Análise de Micotoxinas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Ana Paula Vieira - Coordenador / KIST, Tarso B. L. - Integrante / Mariana Fitarelli Kiehl - Integrante / Isa Beatriz Noll - Integrante / Marcos Mandaji - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Centro do Ciências Sociais Aplicadas. , Rua Maringá, 1200, Vila Nova, 85605010 - Francisco Beltrao, PR - Brasil, Telefone: (46) 35204848, Fax: (46) 35204848, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2009 - Atual

    Universidade Estadual do Oeste do Paraná

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Ajunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Portaria nº 4690/2014-GRE - Coordenadora Especial do Curso de Nutrição, do CCSA do campus de Francisco Beltrão a partir de 01 de novembro de 2014. Portaria nº 4871/2014-GRE - membro representante no Conselho de Centro do CCSA-FBE, no período de 01 de novembro de 2014 a 31 de dezembro de 2015. Portaria nº 4665/2014-GRE - concede progressão de nível a professora Ana Paula Vieira de Adjunto nível B para nível C. Portaria nº 0691/2015-GRE - membro representante no Conselho de Campus de Francisco Beltrão, pelo período de 01 de janeiro à 31 de dezembro de 2015. Portaria nº 0626/2015-GRE - Relota do Centro de Ciências Sociais Aplicadas (CCSA) para o Centro de Ciências da Saúde (CCS). Portaria nº 1563/2015-GRE -Membro do Conselho do Centro de Ciências da Saúde (CCS) do campus de Francisco Beltrão. Período de 10 de abril à 31 de dezembro de 2015. Portaria nº 4690/2014-GRE -Coordenadora Especial do Curso de Nutrição da Unieoste campus de Francisco Beltrão. Portaria nº 010/2015-CCS - Presidente do Núcleo Estruturante Docente do Curso de Nutrição. Portaria nº 3724/2015-GRE - Diretora pro tempore do Centro de Ciências da saúde (CCS) do campus de Francisco Beltrão, no período de 25 de setembro à 29 de outubro de 2015. Portaria nº 002/2015-CCS - Membro do Colegiado do Curso de Nutrição, campus de Francisco Beltrão, a contar de 16 de março de 2015. Portaria nº 1387/2016-GRE-Representante docente no Conselho Universitário para mandato de dois anos (01 de janeiro de 2016 a 31 de dezembro de 2017). Portaria nº 007/201DG- Membro do Conselho de Campus e membro da Câmara de Legislação (de 23 de fevereiro a 31 de dezembro de 2016). Portaria nº 1566/2016-GRE- Membro do Conselho de Centro de Ciências da Saúde (CCS) do campus de Francisco Beltrão. Portaria n. 2957/2016 - GRE- Constitui a comissão para avaliação e ajuste da Resolução n. 199/2015-CEPE. Portaria nº 022/2016-DG - Constitui Comissão responsável por discutir as atividades acadêmicas da Unioeste no Hospital Regiona

    Atividades

    • 08/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, PORTRIA Nº 016/2018-CCS: Designa membros para comporem a comissão para avaliação em Estágio Probatório dos servidores docentes..

    • 05/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Portaria nº 2463/2018_GRE: Designa a Coordenação Local do Campus de Francisco Beltrão para a realização de Processo Seletivo.

    • 05/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Portaria nº 2134/2018-GRE: Designa a Coordenação Local do Campus de Francisco Beltrão campi para a realização do 35º Concurso Público para docentes da Unioeste..

    • 05/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação Local do 35º Concurso Público, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 2134/2018-GRE: Designa a Coordenação Local do Campus de Francisco Beltrão para a realização do 35º Concurso Público para docentes da Unioeste.

    • 05/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Coordenação Local para a realização de Processo Seletivo, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 2463/2018-GRE: Coordenação local do campus de Francisco Beltrão para a realização de Processo Seletivo.

    • 02/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Portaria nº 0843/2018-GRE: Constitui Membro do Conselho de Centro de Ciências da Saúde do Campus de Francisco Beltrão..

    • 02/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Portaria nº 0927/2018-GRE: Constitui Membro do Conselho do Campus de Francisco Beltrão..

    • 02/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Portaria nº 1142/2018-GRE: Nomeia a Professora Ana Paula Vieira como Representante Docente do Campus de Francisco Beltrão no Conselho Universitário-COU..

    • 02/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho do Campus de Francisco Beltrão, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 0927/2018-GRE: Constitui o Conselho do Campus de Francisco Beltrão.

    • 02/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 1142/2018-GRE: Representante Docente do Campus de Francisco Beltrão.

    • 02/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 0843/2018-GRE: Constitui o Conselho de Centro de Ciências da Saúde do Campus de Francisco Beltrão.

    • 01/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Portaria n. 0311-2016 - GRE - Membro do Conselho de Campus de Franisco Beltrão.

    • 06/2014

      Ensino, Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança Alimentar, Análise de Alimentos

    • 03/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .,Cargo ou função, Membro da Camara de Ensino, Pesquisa e Extensão.

    • 03/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, .,Cargo ou função, Representante docente do campus de Francisco Beltrão no Conselho Universitário-COU.

    • 05/2013

      Extensão universitária , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, Participação no Grupo de Pesquisa em Saúde Coletiva (GESC).

    • 04/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, Comissão de Pesquisa do Centro de Ciências Sociais Aplicadas.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Pesquisa do CCSA.

    • 04/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Editora da Unioeste.,Cargo ou função, Membro da Comissão para discussão de propostas de linhas editoriais, planejamento das ações e plano de aplicação de gestão da Editora da Unioeste.

    • 03/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , PIBIC JUNIOR/FUNDAÇÃO ARAUCÁRIA/UNIOESTE, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2013

      Ensino, Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Análise de Alimentos, Segurança Alimentar

    • 05/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Participação no Conselho de Centro.

    • 04/2012

      Direção e administração, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Economia Doméstica.

    • 02/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Técnico Científico do Núcleo de Inovação Tecnológica (NIT), .,Cargo ou função, Participação no Conselho Técnico Científico do NIT.

    • 02/2011

      Extensão universitária , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, Coordenação do Projeto de Extensão "Informação Nutricional -rotulagem de alimentos".

    • 09/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Membro do Grupo de Estudo e Pesquisa em Segurança Alimentar (GEPSA).

    • 04/2018 - 04/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Ato Executivo nº 013/2018-GRE: aprova, ad referendum do Conselho universitário -COU, a composição das Câmaras de Administração e Planejamento, de Ensino, pesquisa e Extensão e de Legislação do COU..

    • 04/2018 - 04/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, .,Cargo ou função, ATO EXECUTIVO Nº 013/2018-GRE: aprova ad referendum do Conselho Universitário-COU, composição das Câmaras de Administração e Planejamento, de ensino, Pesquisa e Extensão, e de Legislação do COU..

    • 03/2018 - 04/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Portaria nº 021/2017_CCS - Institui Comissão Eleitoral para escolha do Coordenador e Suplente do Programa de Pós-Graduação em Ciências Aplicadas à Saúde, Nível mestrado, campus de Francisco Beltrão.

    • 05/2017 - 04/2018

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Participação como Tutora do Programa de Educação pelo trabalho para a Saúde-PET-Saúde/Gradua-SUS.

    • 04/2016 - 04/2018

      Extensão universitária , 7 Regional de Saúde de Pato Branco, .,Atividade de extensão realizada, Atuaçao como TUTORA do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde -PET-Saúde /GraduaSUS.

    • 01/2018 - 02/2018

      Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Diretora em Exercício do CCS_Portaria nº 0672/2018-GRE.

    • 01/2018 - 02/2018

      Direção e administração, Diretora do Centro de Ciências da Saúde em substituição à titular, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 0672/2018-GRE: Cargo de Diretora do Centro de Ciências da Saúde em substituição à titular..

    • 12/2017 - 12/2017

      Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Diretora em Exercício do Centro de Ciências da Saúde_CCS_Portaria nº 3757/2017-GRE.

    • 05/2016 - 04/2017

      Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, .,Atividade de extensão realizada, Tutora do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde-PET Saúde/gradua_SUS.

    • 11/2015 - 11/2016

      Extensão universitária , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, Atuação como Sub-Coordenadora no Projeto de Extensão "alimentação saudável: aproveitando os alimentos de modo integral". Atividade promovida pelo CCSA/campus de Francisco Beltrão..

    • 10/2016 - 10/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Participação na Comissão avaliadora no II Encontro de segurança alimentar e II Encontro de fitoterapia do Sudoeste do Paraná..

    • 09/2016 - 09/2016

      Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Diretora em Exercício do Centro de Ciências da Saúde - CCS_Portaria nº 6233/2016-GRE.

    • 04/2015 - 12/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Portaria n. 1563-2015 - GRE - Membro do Conselho do CCS.

    • 10/2013 - 12/2014

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Linhas de pesquisa

    • 10/2013 - 10/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Implantação do Restaurante Universitário da Unioeste - Campus de Francisco Beltrão.

    • 10/2012 - 10/2014

      Outras atividades técnico-científicas , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, Centro do Ciências Sociais Aplicadas.,Atividade realizada, PORTARIA Nº 4303/2012-GRE: Concede progressão de nível, de professor Adjunto nível A para nível B.

    • 01/2010 - 10/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Participação no Conselho de Centro (CCSA).

    • 09/2012 - 09/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 4981/2012-GRE: Membro do Conselho Editorial da Edunioeste.

    • 08/2012 - 08/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 037/2012-CCSA: Membro Presidente do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Economia Doméstica.

    • 05/2012 - 05/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 2916/2012-GRE: Membro do Conselho de Ciências Sociais Aplicadas do campus de Francisco Beltrão.

    • 04/2014 - 04/2014

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Especial para avaliação de Desempenho Docente - Portaria n. 018/2014 - CCSA.

    • 04/2012 - 04/2014

      Direção e administração, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 1772/2012-GRE: Coordenadora do Curso de Economia Doméstica do campus de Francisco Beltrão.

    • 06/2013 - 12/2013

      Ensino, Mestrado em Gestão e Desenvolvimento Regional, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Segurança Alimentar, Análise de Alimentos

    • 02/2013 - 12/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, Curso de Economia Doméstica.,Linhas de pesquisa

    • 02/2013 - 12/2013

      Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC)

    • 02/2013 - 12/2013

      Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição II

    • 02/2013 - 12/2013

      Estágios , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, Curso de Economia Doméstica.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Economia Doméstica (ESED I).

    • 04/2012 - 12/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , PICV/UNIOESTE/PRPPG, .,Linhas de pesquisa

    • 08/2011 - 12/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

    • 03/2013 - 11/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Organizadora do Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - CONAPE.

    • 11/2012 - 11/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Participação no Conselho de Extensão do CCSA.

    • 11/2012 - 10/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 5028/2012-GRE: Membro na Comissão de Extensão do Centro de Ciências Sociais Aplicadas do campus de Francisco Beltrão.

    • 09/2013 - 09/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Especial para avaliação de Desempenho Docente - Portaria n. 038/2013 CCSA.

    • 04/2013 - 05/2013

      Ensino, Segurança Alimentar, Políticas Públicas e Tecnolog, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Carnes e derivados

    • 04/2013 - 04/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Membro da Comissão para a consulta acadêmica de escolha de Coordenador e Suplente do Curso de Pós Graduação Stricto Senso em Gestão e Desenvolvimento Regional.

    • 04/2011 - 03/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 0898/2011-GRE: Membro da Comissão de Pesquisa do Centro de Ciências sociais Aplicadas do campus de Francisco Beltrão.

    • 03/2011 - 03/2013

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 0898/2011-GRE: Constitui a Comissão de Pesquisa do CCSA campus de Francisco Beltrão.

    • 04/2012 - 12/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 023/2012-DG: Membro da Comissão de planejamento da Unioeste campus de Francisco Beltrão.

    • 03/2012 - 12/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 024/2012-CCSA: Membro da Comissão Organizadora do Congresso Nacional de Pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas.

    • 02/2012 - 12/2012

      Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição II, Coordenadora do Trabalho de Conclusão de Curso - TCC, Orientação de TCC

    • 02/2012 - 12/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Técnico Científico do NIT (Núcleo de Inovação Tecnológica).

    • 05/2010 - 12/2012

      Outras atividades técnico-científicas , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, Centro do Ciências Sociais Aplicadas.,Atividade realizada, PORTARIA Nº 024/2010-CCSA: Suplente da Coordenação do Laboratório de Tecnologia de Alimentos.

    • 10/2012 - 10/2012

      Outras atividades técnico-científicas , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, Centro do Ciências Sociais Aplicadas.,Atividade realizada, Atuou como Parecerista no I Congresso Nacional de pesquisa em Ciências Sociais Aplicadas - I CONAPE.

    • 10/2012 - 10/2012

      Outras atividades técnico-científicas , Centro do Ciências Sociais Aplicadas, Centro do Ciências Sociais Aplicadas.,Atividade realizada, Coordenadora da Seção Técnica no I CONAPE.

    • 06/2012 - 07/2012

      Ensino, Pós-graduação Lato Sensu em Segurança Alimentar, Políticas públicas e Tecno, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Análise Sensorial de Alimentos

    • 10/2011 - 04/2012

      Direção e administração, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 3275/2011-GRE: Suplente da Coordenação do Curso de Economia Doméstica do campus de Francisco Beltrão.

    • 10/2011 - 04/2012

      Direção e administração, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 3275/2011-GRE: Suplente da Coordenação do Curso de Economia Doméstica.

    • 04/2010 - 03/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 1418/2010-GRE: Membro do Comitê de Ética na Experimentação Animal e Aulas Práticas da Unioeste..

    • 05/2011 - 12/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 012/2011-CCSA: Membro do Colegiado de Curso de Economia Doméstica.

    • 02/2011 - 12/2011

      Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição I, Nutrição II, Unidades de Alimentação e Nutrição, Coordenação do Trabalho de Conclusão de Curso (TCC), TCC - orientação, Bioquímica

    • 02/2011 - 12/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Participação no Conselho de Pesquisa do CCSA.

    • 07/2011 - 07/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 015/2011-CCSA: Comissão especial para avaliação de Desempenho Docente.

    • 10/2010 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 034/2010-CCSA: Institui Comissão Especial para Avaliação de Desempenho Docente.

    • 08/2010 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 034/2010-DG:: Designa comissão responsável pelos Trabalhos de Prevenção da Gripe Influenza H1N1 na Unioeste - campus de Francisco Beltrão..

    • 06/2010 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 027/2010-CCSA: Institui Comissão Especial para Avaliação de Desempenho Docente.

    • 05/2010 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 026/2010-CCSA: Membro do Conselho do CCSA campus de Francisco Beltrão.

    • 03/2010 - 12/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro do Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, PORTARIA Nº 011/2010-CCSA: Representante Docente do Curso de Economia Doméstica no Conselho do Centro de Ciências Sociais Aplicadas do campus de Francisco Beltrão.

    • 02/2010 - 12/2010

      Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Alimntação, Monografia-orientação, Nutrição I, Nutrição II, Corrdenação de Trabalho de Conclusão de Curso

    • 09/2009 - 12/2009

      Ensino, Economia Doméstica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Economia Doméstica II, Estágio Supervisionado em Economia Doméstica III, Metodologia da Pesquisa Científica, Saúde da Criança, Monografia

  • 2006 - 2009

    Universidade Federal do Rio Grande do Sul

    Vínculo: Bolsista Inovação Tecnológica, Enquadramento Funcional: Estudante pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Bolsista no programa de Inovação Tecnológica, Departamento de Biofisica, Laboratório de Métodos no Projeto de Pesquisa Científica-Tecnológica: "Rede de Nanoanálise e Diagnóstico" no Programa Especial de Nanociências e Nanotecnologia.

  • 1999 - 2000

    Universidade Federal de Pelotas

    Vínculo: Servidor público ou seletista, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 08/2000 - 12/2000

      Ensino, Ciências Domésticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estudo experimental de Alimentos, Microbiologia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos

    • 08/2000 - 12/2000

      Ensino, Ciências Domésticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbilogia de Alimentos

    • 03/2000 - 12/2000

      Ensino, Especialização em Controle de Qualidade em Aliment, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Frutas e Hortaliças

    • 03/2000 - 07/2000

      Ensino, Ciências Domésticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbilogia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Estudo Experimetnal de Alimentos

    • 03/2000 - 07/2000

      Ensino, Bacharelado em Química de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Segurança na Indústria de Alimentos, Química Bromatológica II

    • 08/1999 - 12/1999

      Ensino, Ciências Domésticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbilogia de Alimentos, Estudo Experimental de Alimentos

    • 08/1999 - 12/1999

      Ensino, Bacharelado em Química de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Cereais, Aditivos Alimentares, Microbiologia de Alimentos

    • 03/1999 - 07/1999

      Ensino, Ciências Domésticas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos, Tecnologia de Alimentos, Estudo Experimental de Alimentos

    • 03/1999 - 07/1999

      Ensino, Bacharelado em Química de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Controle Sanitário na Indústria de Alimentos, Química Bromatológica I

  • 1998 - 1998

    Universidade da Região da Campanha

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: professor orista, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Ministrou a disciplina de Higiene e Legislação de Alimentos no Curso de Nutrição

    Atividades

    • 08/1998 - 12/1998

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene e Legislação de Alimentos