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Possui graduação em Farmácia pela Universidade Metodista de Piracicaba(2002) e curso-tecnico-profissionalizante em Técnico em Alimento pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial(1997).
Informações coletadas do Lattes em 03/07/2020
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em Alimentos e Nutrição
2004 - Atual
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Orientador:;Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimento
1995 - 1997
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Comissão julgadora das bancas
SYLOS, Célia Maria de; BRAGAGNOLO, N.;FARIA, João Bosco. Efeitos da estocagem da goiaba a diferentes temperaturas sobre seus teores de carotenóides e ácido ascórbico. 2006. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SYLOS, Célia Maria de; BATISTUTI, José Paschoal; JANZANTTI, Natália Soares;FARIA, João BoscoROSSI, Elizeu Antonio. Exame de qualificação de mestrado: Degradação de carotenóides licopeno e beta-caroteno em alimentos (suplente). 2005. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SYLOS, C. M.; BATISTUTI, José Paschoal; JANZANTTI, Natália Soares. Degradação de carotenóides licopeno e beta-caroteno em alimentos. 2005. Outra participação, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.
SYLOS, C. M.; FARIA, J. B.; BRAGAGNOLO, N.;SIMIONATO, E. M. R. S.; ROSSI, E. A.. Efeitos da estocaggem da goiaba a diferentes temperatura sobre seus teores de carotenóides e ácido ascórbico. (SUPLENTE). 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas - UNESP - Araraquara.
MONTEIRO, M.; BRAGAGNOLO, N.; SYLOS, Célia Maria de; FARIA, João Bosco; SIMIONATO, E. M. R.. Efeitos da estocagem da goiaba a diferentes temperaturas sobre seus teores de carotenóides e ácido ascórbico. 2006. Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas/UNESP/Araraquara.
Foi orientado por
Estudo do efeito do armazenamento sobre a composição de carotenóides e o teor ácido ascórbico em polpa de goiaba e de goiabada; 2006; 0 f; Dissertação (Mestrado em Alimentos e Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Celia Maria de Sylos;
Produções bibliográficas
CASSEB, R. B. ; MOURA, L. M. ; TEIXEIRA, J. ; SYLOS, C. M. . Caracterização físico química da lima da Pérsia. In: XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos : Estratégias para o desenvolvimento, 2004, Recife/PE. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004.
TEIXEIRA, J. ; SYLOS, C. M. ; PEDROSO, G. A. . Degradação do ácido ascórbico durante a estocagem de goiabada embalada em polipropileno. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2005. XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos- Qualidade, Segurança de Alimentos e Capacitação Profissional. p. 165-165.
TEIXEIRA, J. ; PEDROSO, G. A. ; SYLOS, C. M. . Efeito da temperatura de armazenamento sobre os teores de acidez titulável, de sólidos solúveis totais (SST) e de ácido ascórbico da goiabada embalada em lata estocada por 90 dias. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2005, Goiânia - Goiás. XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos- Qualidade, Segurança de Alimentos e Capacitação Profissional, 2005. p. 166-166.
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