Plinio Pinto de Mendonça Uchoa

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Helena Maria Andre Bolini

BOLINI, Helena Maria André. Avaliação tecnológica de blends de sucos de frutas em bebida carbonatada. 2001. Tese (Doutorado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.