Cristhiane Caroline Ferraz

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Míriam Dupas Hubinger

HUBINGER, M. D. ou HUBINGER, M; GROSSO, Carlos Raimundo Ferreira; FERREIRA, Marco David. Estudo do acondicionamento sob atmosfera modificada de pedaçõs de melão desidratados osmoticamente e revestidos com coberturas comestiveis. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.