Ana Claudia Nasquevitz de Oliveira

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Míriam Dupas Hubinger

Cinética da desidratação osmotica de filés de tilápia em soluções binárias e ternárias; 2000; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Serviço de Apoio Ao Estudante; Orientador: Miriam Dupas Hubinger;