Viviane de Souza

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Uberlândia (2003), especialização em controle de qualidade de produtos de origem animal pela Universidade Federal de Lavras (2005), mestrado (2006) e Doutorado (2010) em Medicina Veterinária, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP Campus de Jaboticabal. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Medicina Veterinária Preventiva, atuando principalmente em sanidade animal, nos temas de mastite e qualidade do leite. Iniciou as atividades na Embrapa Caprinos e Ovinos, Sobral-CE, como Pesquisadora no ano de 2010, realizando atividades de liderança e colaboração em projetos de pesquisas. Exerceu ainda as atividades de gestão nas comissões da Embrapa Caprinos e Ovinos: Secretária Executiva e membro do Arranjo QUALILEITE - Tecnologia e inovação para melhoria da qualidade do leite e derivados; Vice-coordenadora e membro da Comissão de Ética no Uso de Animais - CEUA; Secretária Executiva e membro do Comitê de Publicações; Membro da Comissão Local de Gestão do Clima Organizacional. Atualmente representa a Embrapa Caprinos e Ovinos na Comissão Técnica para a Produção Integrada do Leite - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e na Comissão Técnica Nacional da Cadeia Pecuária. No período de 08/2005 a 05/2008, atuou como Fiscal Agropecuária do Instituto Mineiro de Agropecuária - IMA, executando as atividades de planejamento, coordenação, fiscalização e execução de programas de defesa sanitária animal e vegetal, nos Escritórios dos Municípios de Sacramento-MG e Conquista-MG.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária-Conceito CAPES 5

2007 - 2010

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: EPIDEMIOLOGIA MOLECULAR DOS Staphylococcus aureus ISOLADOS EM DIFERENTES PONTOS DO FLUXOGRAMA DE PRODUÇÃO DO LEITE
PROF. DR. ANTONIO NADER FILHO. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: leite; tanque de expansão comunitário; variabilidade fenotípica e genotípica; Staphylococcus aureus; PCR; PFGE. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Mestrado em Medicina Veterinária

2004 - 2006

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Características físico-químicas, microbiológicas, celular e detecção de resíduos de antibióticos em amostras de leite de tanque comunitário,Ano de Obtenção: 2006
Orientador: Prof Dr. Antonio Nader Filho
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: leite; qualidade; tanque de expansão comunitário; avaliação físico-química, microbiológica e celular; microrganismos psicrotróficos; granelização. Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Especialização em Controle de Qualidade Em Carne e Leite

2004 - 2005

Universidade Federal de Lavras
Título: Contagem microscópica direta de células somáticas no leite caprino: influência da ordem e estágio de lactação
Orientador: Prof Dr. Luiz Ronaldo de Abreu

Graduação em Medicina Veterinária

1998 - 2003

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Contagem de células somáticas no leite caprino: influência do número e estágio de lactação
Orientador: Prof Dra. Daise Aparecida Rossi

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Formação complementar

2017 - 2017

Novas Estratégias para o Controle da Mastite e Melhoria da Qualidade do Lei. (Carga horária: 15h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2016 - 2016

Requisitos corporativos do modelo de gestão para a CT de Microrganismos. (Carga horária: 8h). , Embrapa Caprinos e Ovinos, CNPC, Brasil.

2011 - 2011

Saúde Rural. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2011 - 2011

Técnicas de gerenciamento de projeto. (Carga horária: 80h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2011 - 2011

Comunicação em Apresentações. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2011 - 2011

Programas de Certificação na Pecuária de Leite. (Carga horária: 35h). , Agripoint Consultoria, AGRIPOINT, Brasil.

2011 - 2011

Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 20h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2011 - 2011

Gestão do Clima Organizacional e Qualidade Vida. (Carga horária: 12h). , Embrapa Estudos e Capacitação, Cecat, Brasil.

2011 - 2011

Utilização de EPIs. (Carga horária: 8h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2010 - 2010

Introdutório para novos empregados. (Carga horária: 80h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2010 - 2010

Integração para novos empregados da Embrapa. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2008 - 2008

Parâmetros da qualidade do leite na propriedade. (Carga horária: 4h). , Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite, CBQL, Brasil.

2008 - 2008

Identificação Microbiana por Técnicas Moleculares. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2008 - 2008

Bioinformática Aplicada à Evolução de Proteínas. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista - Botucatu, UNESP BOTUCATU, Brasil.

2008 - 2008

V Curso de Verão Manipulação de ácidos nucléicos. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista - Botucatu, UNESP BOTUCATU, Brasil.

2008 - 2008

XII Curso Novos Enfoques na Produção e Reprodução. (Carga horária: 20h). , Conapec Jr Botucatu, UNESP*, Brasil.

2006 - 2006

Curso de Educação Sanitária e Comunicação - Fase I. (Carga horária: 40h). , Instituto Mineiro de Agropecuária, IMA, Brasil.

2006 - 2006

Enfermidade Vesicular de Bovinos - Febre Aftosa. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Diagnóstico e Controle de Brucelose e Tuberculose. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2003 - 2005

Responsável Técnico Para Vacianação de Brucelose. , Instituto Mineiro de Agropecuária, IMA*, Brasil.

2004 - 2004

Extensão universitária em Trabalho Científico Como Escrever e Apresentar. (Carga horária: 11h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Capacitação Para Veterinários Responsáveis Técnico. (Carga horária: 192h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2003 - 2003

Noções Básicas Em Produção Intensiva de Leite. (Carga horária: 40h). , Recursos Humanos no Agronegócio, REHAGRO, Brasil.

2002 - 2002

Métodos Físico Químicos Em Controle de Qualidade. (Carga horária: 24h). , Instituto de Laticinios Candido Tostes, ILCT, Brasil.

2001 - 2001

V Curso de Novos Enfoques na Produção e Reprodução. (Carga horária: 20h). , Conapec Jr Botucatu, UNESP*, Brasil.

1999 - 1999

Tendência Reprodutivas e Novas Tecnologias Aplicad. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

1995 - 1995

Relações Humanas Com Qualidade. (Carga horária: 12h). , Cursos de Educação e Treinamento de Recursos Humanos, CETREC, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias.

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Organização de eventos

BENEVIDES, S. D. ; CHAPAVAL, L. ; SOUZA, V. . I Seminário de Produção Integrada da Caprinocultura Leiteira. 2011. (Outro).

BENEVIDES, S. D. ; SOUZA, V. ; OLIVEIRA, L. S. . I Curso para o Comitê Gestor do SAPI-Leite Caprino. 2011. (Outro).

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Participação em eventos

30 Congresso Brasileiro de Microbiologia. RELATIONSHIP BETWEEN SOMATIC CELL COUNT AND GOAT MILK COMPOSITION IN FARMS IN THE STATES OF MINAS GERAIS AND SÃO PAULO. 2019. (Congresso).

30 Congresso Brasileiro de Microbiologia. ANTIMICROBIAL RESISTANCE PROFILE OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATED IN GOAT MILK. 2019. (Congresso).

30 Congresso Brasileiro de Microbiologia. ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF STAPHYLOCOCCUS AUREUS ISOLATED FROM SUBCLINICAL MASTITIS CASES IN GOATS. 2019. (Congresso).

30 Congresso Brasileiro de Microbiologia. BACTERIAL ISOLATION IN SAMPLES OF GOAT MILK. 2019. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2017. (Congresso).

VIII Congresso Latinoamericano, XIV Congresso de Higienistas de de Alimentos. Avaliação da ocorrência de patógenos causadores de mastite subclínica, parâmetros físico-químicos e CCS de amostras de leite caprino. 2017. (Congresso).

Grupo de Estudo e Pesquisa em Ruminantes - GEPER.Leite de Cabra: produção e qualidade no Brasil. 2015. (Outra).

I Fórum da Caprinocultura Leiteira do Rio Grande do Norte.A sanidade na produção do leite caprino: pontos críticos. 2015. (Outra).

VI Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. IDENTIFICAÇÃO DE Staphylococuus aureus UTILIZANDO A TÉCNICA DE PCR EM TEMPO-REAL EM CASOS DE MASTITE SUBCLÍNICA CAPRINA. 2015. (Congresso).

1ª Oficina de Concertação do Leite Caprino no Nordeste. 2014. (Oficina).

Diagnóstico da situação e implementação do controle de mastite. 2014. (Outra).

II Workshop sobre mastite. 2014. (Outra).

IX Congresso Nordestino de Produção Animal. Sistema de produção integrada do leite de cabra na região do Cariri Paraibano. 2014. (Congresso).

31 World Veterinary Congress. Diagnosis on quality of goat milk produced on farms of an integrated production pilot project. 2013. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. 2013. (Congresso).

VIII Congresso Nordestino de Produção Animal. PARÂMETROS CLÍNICOS, SANITÁRIOS E DE QUALIDADE DO LEITE DE PROPRIEDADES DO PROGRAMA DE PRODUÇÃO INTEGRADA DA CAPRINOCULTURA LEITEIRA-PI LEITE CAPRINO.. 2013. (Congresso).

IX Workshop sobre Produção de Caprinos na Região da Mata Atlântica.Boas práticas agropecuárias na ordenha de cabras leiteiras. 2012. (Outra).

X ENEL - Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados.A importância do leite de cabra: Propriedade e usos. 2012. (Encontro).

26° Congresso Brasileiro de Microbiologia. Epidemiologia molecular dos Staphylococcus aureus isolados em diferentes pontos do fluxograma de produção do leite. 2011. (Congresso).

Exponorte.Utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros. 2011. (Outra).

IV Seminário de Laticínios - Semana Agrotecnológica 2011.O Leite de Cabra e seus derivados. 2011. (Seminário).

IX ENEL - Encontro Nordestino do Setor de Leite e Derivados.Rastreabilidade do Leite Caprino. 2011. (Encontro).

V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Caracterização de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de Queijo Minas Artesanal. 2011. (Congresso).

11 Congresso Pan-Americando do Leite. Identificação molecular de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em etapas do processo de obtenção do leite. 2010. (Congresso).

25 Congresso Brasileiro de Microbiologia. Pesquisa de microrganismos mesófilos em alguns pontos críticos de controle no beneficiamento de leite pasteurizado. 2009. (Congresso).

26 Congresso Nacional de Laticínios. 2009. (Congresso).

7 Congresso Internacional do Leite. 2009. (Congresso).

I Encontro sobre Pesquisa Científica. 2009. (Encontro).

III Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária. Contagem de microrganismos psicrotróficos em alguns pontos críticos de controle no beneficiamento de leite pasteurizado. 2009. (Congresso).

IV CONGRESSO LATINO AMERICANO E X CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOSES E II ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. Determinação de microrganismos mesófilos em amostras de leite de tanque comunitário. 2009. (Congresso).

IV CONGRESSO LATINO AMERICANO E X CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE CENTROS DE CONTROLE DE ZOONOSES E II ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2009. (Congresso).

VIII SAVE - SEMANA DE ATUALIDADES VETERINÁRIAS.Qualidade do Leite x Tanques de Expansão Individual e Comunitário. 2009. (Outra).

X Congresso Latinoamericano de Microbiologia e Higiene de Alimentos y las IX Jornada Uruguayas de Ciencia y Tecnologia de Alimentos. Identificação e caracteriziação bioquímica de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em alguns pontos críticos de contaminação durante o processo de obtenção do leite. 2009. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Validade Preditiva do California Mastitis Test no diagnóstico da mastite subclínica em búfalas leiteiras. 2008. (Congresso).

III Seminário de Tecnologia em Saneamento. 2008. (Seminário).

III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos e III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária. 2008. (Simpósio).

III Simpósio Regional de Saúde Animal do CRMV-SP. 2008. (Simpósio).

Oficina Intensiva de Redação Científica. 2008. (Oficina).

Tecnologia da Qualidade do Leite e I Workshop Semana de Estudos e Tecnologia Agropecuária.Obtenção Higiênica do Leite. 2008. (Outra).

V Encontro de Pós-graduandos Unesp.Contagem de microrganismos psicrotróficos em amostras de leite de tanque comunitário. 2008. (Encontro).

XXI Congresso Panamericano de Ciencias Veterinarias Panvet y la Décima Sexta Reunión Anual CONASA. Phenotypic and genotypic characterization of Staphylococcous aureus biofilms producers isolated from cases of bovine mastitis. 2008. (Congresso).

III Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos. Detecção de Resíduos de Antibióticos em amostras de leite de tanque comunitário. 2007. (Congresso).

IV Encontro de Pesquisadores em Mastites. 2007. (Encontro).

Simpósio: Pesquisa e comunicação científica: do fomento à publicação. 2007. (Simpósio).

II Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite. Avaliação da qualidade físico-química de leite pasteurizado tipo C integral comercializado na cidade de Jaboticabal-SP. 2006. (Congresso).

II congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos e VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Zoonoses.. Pesquisa de Staphylococcus coagulase positivo, Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em queijo tipo ricota de produção industrial. 2005. (Congresso).

XXII Congresso Nacional de Laticínios. 2005. (Congresso).

XXI Congresso Nacional de Laticínios. 2004. (Congresso).

I Congresso Latino-Americando de Higienistas de Alimentos e VII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

XX Congresso Nacional de Laticínios. 2003. (Congresso).

II Simpósio de Produção de Leite do Cerrado: XV SeCiVet. 2002. (Simpósio).

IV Encontro do Núcleo dos Produtores de Novilho Precoce de MG. 2002. (Encontro).

Novidades e Perspectivas no Setor Laticinista. 2002. (Outra).

XIX Congresso Nacional de Laticínios. 2002. (Congresso).

Ciclo de Palestras do 3 Encontro Nacional do Boi Verde - A Pecuária Sustentável. 2001. (Outra).

V Encontro Técnico de Ciências Aviárias. 2001. (Encontro).

XVIII Congresso Nacional de Laticínios. 2001. (Congresso).

Tópicos Avançados em Equinocultura. 2000. (Seminário).

Campanha Anti-Rábica.Campanha Anti-Rábica de Franca. 1998. (Outra).

Semana de Letras. 1997. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Claudelice Oliveira Rosa Nobre

TEIXEIRA, M.;SOUZA, V.; MONTEIRO, J. P.; VIEIRA, L. S.. Desempenho zootécnico de caprinos leiteiros vacinados com antígenos de Haemonchus contortus. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Joice Melo Bomfim

VASCONCELOS, A. M.;SOUZA, V.; POMPEU, R. C. F. F.; MORAIS, D. A. E. F.; MARTINS, P. Y. F.. Selênio Orgânico na dieta de cabras leiteiras: produção e qualidade do leite. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Thays Paulina Martins

VASCONCELOS, A. M.;SOUZA, V.; POMPEU, R. C. F. F.; MORAIS, D. A. E. F.; MARTINS, P. Y. F.. Saúde da glândula mamária e aspectos termorreguladores de cabras leiteiras suplmentadas com selênio orgânico. 2017. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Ana Lídia Madeira de Sousa

PINHEIRO, R. R.; PINHEIRO, A. A.;SOUZA, V.; SOUZA, K. C.. Utilização do Dodecil Sulfato de Sódio (SDS) no leite e colostro como inativador químico do vírus da Artrite Encefalite Caprina. 2016. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: José Wellington Fontinele Moura

BATISTA, A. S. M.;SOUZA, V.; VASCONCELOS, A. M.; MARTINS, P. Y. F.. Avaliação de testes diagnósticos para mastite subclínica caprina em Sobral/CE. 2016. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Jefferson Ferreira de Carvalho

VASCONCELOS, A. M.; MORAIS, D. A. E. F.;SOUZA, V.; ROGERIO, M. C. P.. Desempenho de vacas leiteiras criadas em clima tropical Semiárido. 2015. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Laura Gonçalves da Silva Chagas

LIMA, A. M. C.; RODER, D. V. D. B.;SOUZA, V.. Formação de biofilmes microbianos em diferentes materiais para equipamentos de ordenha em fazenda leiteira. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Karmem Luanna Portela Ferreira

BATISTA, A. S. M.; LEITE, E. R.; LIMA, F. R. G.;SOUZA, V.. Qualidade do leite de vacas da raça Sindi e de Mestiças Holandês x Gir no Semiárido Nordestino. 2014. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Wilma Emanuela da Silva

SOARES, J. P. G.; MORAIS, D. A. E. F.; AROEIRA, L. J. M.;SOUZA, V.. Manejo agroecológico de endoparasita e mastite de cabras Pardo Alpina em Angicos-RN. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Aparecido Porto da Costa

CARVALHO, F. C.; LANDIM, A. V.; LOBO, R. N. B.;SOUZA, V.. Produção de composição do leite de ovelha rabo largo mantidas sob dois sistemas de alimentação. 2013. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Alan Martins Mororó

SOUZA, V.; VASCONCELOS, A. M.; GUIMARAES, V. P.; BATISTA, A. S. M.. CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO LEITE DE CABRA EM UNIDADES DE BASE FAMILIAR EM MONTEIRO, PARAÍBA ? ESTUDO DE CASO. 2012. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Nadia Grandi Bombonato

LIMA, A. M. C.; MORAES, F. R.; RAINERI, C.;SOUZA, V.; ALMEIDA, K. C.. Investigação de Brucelose em pequenos ruminantes no Alto Paranaíba, MG. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Francisca Geovânia Canafístula de Sousa

OLIVEIRA, C. J. B.;SOUZA, V.; QUEIROGA, R. C. R. E.; GONZAGA NETO, S.; VIEIRA, R. F. C.. Rastreabilidade molecular de Staphylococcus spp. no beneficiamento de produtos lácteos caprinos. 2013. Tese (Doutorado em PROGRAMA DE DOUTORADO INTEGRADO EM ZOOTECNIA) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Patrícia Lopes Andrade

MEDEIROS, H. R.; XIMENES, L. J. F.; GADELHA, C. R. F.;SOUZA, V.; OLIVEIRA, S. M. P.. QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA E QUÍMICA DO LEITE E AVALIAÇÃO DE IMPACTOS AMBIENTAIS E SOCIAIS, APÓS A UTILIZAÇÃO DO KIT EMBRAPA DE ORDENHA MANUAL PARA CAPRINOS LEITEIROS. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Georgia Maciel Dias de Moraes

SALLES, H. O.; EGITO, A. S.; SA, D. M. A. T.;SOUZA, V.. Isolamento, Seleção e aplicação de bactérias láticas potencialmente probióticas de origem caprina na produção de queijo coalho caprino. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia - RENORBIO) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Patrícia Lopes Andrade

SOUZA, V.; OLIVEIRA, S. M. P.; MOURA, A. A. A.; PIMENTEL, P. G.; MEDEIROS, H. R.. Perfil do leite de cabras produzido por agricultores familiares em três estados do Semiárido nordestino e correlação entre a composição química e a Contagem de Células Somáticas. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Francisca Geovânia Canafístula de Sousa

OLIVEIRA, C. J. B.; STIPP, D. T.; GIVISIEZ, P. E. N.;SOUZA, V.; ARAUJO, S. A. C.. Caracterização de agentes patogênicos e vias de contaminação do leite e queijo de origem caprina. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE DOUTORADO INTEGRADO EM ZOOTECNIA) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: José Wellington Fontinele Moura

BATISTA, A. S. M.;Souza, Viviane; VASCONCELOS, A. M.. Aspectos microbiológicos e citológicos da mastite subclínica caprina na região norte do Ceará. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Thays Paulina Martins

VASCONCELOS, A. M.;SOUZA, V.; POMPEU, R. C. F. F.; MARTINS, P. Y. F.. Suplementação de Selênio na dieta de cabras leiteiras criadas em ambiente quente e seu efeito na saúde da glândula mamária. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Joice Melo Bonfim

VASCONCELOS, A. M.;SOUZA, V.; POMPEU, R. C. F. F.; MARTINS, P. Y. F.. Suplementação de selênio orgânico na dieta de cabras leiteiras: produção, composição e qualidade do leite. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Claudelice Oliveira Rosa Nobre

TEIXEIRA, M.;SOUZA, V.; MONTEIRO, J. P.. Efeito da vacinação contra Haemonchus contortus no desempenho produtivo de caprinos leiteiros. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Jefferson Ferreira de Carvalho

VASCONCELOS, A. M.; ROGERIO, M. C. P.;SOUZA, V.. Desempenho lactacional de vacas criadas em clima tropical Semiárido. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Ana Lídia Madeira de Sousa

PINHEIRO, R. R.; PINHEIRO, A. A.; SOUZA, K. C.;SOUZA, V.. Utilização do Dodecil Sulfato de Sódio (SDS) como inativador químico do vírus da artrite encefalite caprina no leite e colostro. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Karmem Luanna Portela Ferreira

BATISTA, A. S. M.;SOUZA, V.; LEITE, E. R.. Qualidade do leite de vacas da raça Sindi e de Mestiças Holandês x Gir no Semiárido Nordestino. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Alan Martins Mororó

SOUZA, V.; VASCONCELOS, A. M.; BATISTA, A. S. M.; GUIMARAES, V. P.. Caracterização do Sistema de Produção e Avaliação da Qualidade do Leite de Cabra em Unidades de Base Familiar, em Monteiro - PB. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Mayana Duarte Gomes

SOUZA, V.; OLIVEIRA, A. M. C.; SA, D. M. A. T.. Isolamento e caracterização de micro-organismos envolvidos na etiologia da mastite subclínica caprina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia.

Aluno: Darciane Rodrigues Fernandes

SA, D. M. A. T.; MONTEIRO, J. P.;SOUZA, V.. Detecção de Staphylococcus aureus em leite de cabras com mastite subclínica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em alimentos) - iNSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ.

Aluno: Valdanya Maraa Pereira Aguiar

BENEVIDES, S. D.; PARENTE, L. S.;SOUZA, V.. Determinação da qualidade higiênico-sanitária do leite de cabra produzido no Estado do Rio Grande do Norte através das análises de Contagem de Células Somáticas (CCS), Contagem Bacteriana Total (CBT) e presença de bactérias do gênero Staphylococcus spp. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú.

Aluno: Flavio Augusto Fogaça Junior

NADER FILHO, AntonioSOUZA, V.; ALEXANDRINO, B.. Perfil de resistência antimicrobiana de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas no leite de vacas com mastite. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Sandra de Oliveira Conde

SOUZA, V.. Pesquisa de Staphylococcus aureus em queijo minas artesanal. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Técnico em Química) - EM Adelino Bordignon.

Aluno: Carolina de Freitas Sampaio

SAMPAIO, C.F.; PINTO, F.R.; Amaral, L.A.;SOUZA, V.. QUALIDADE DA ÁGUA EM PROPRIEDADES RURAIS SITUADAS NA MICROBACIA HIDROGRÁFICA DO CÓRREGO RICO, JABOTICABAL/SP, NA ESTIAGEM: ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E DETERMINAÇÃO DO HERBICIDA DIURON.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Kelly Aparecida Mengel

MENGEL, Kelly Aparecida;NADER FILHO, Antonio; Amaral, L.A.;SOUZA, V.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE DE CABRAS F1 (SAANEN X BOER) DURANTE A LACTAÇÃO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

SOUZA, V.; TEODORO, V. A. M.; RODRIGUES, T. P.. Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados. 2016. Universidade Federal da Bahia.

PRATA, L. F.; ALVES, F. J. X.;SOUZA, V.. Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados. 2015. Universidade Federal da Bahia.

SOUZA, V.; PINHEIRO, A. A.; VEGA, W. O.; COSTA, H. H. A.. Determinação da produção de leite em cabras criadas no Semiárido em diferentes ambientes de manejo. 2018. Instituto de Apoio ao Desenvolvimento da Univ. Estadual Vale do Acaraú.

MONTEIRO, J. P.; CAJAZEIRAS, J. B.;SOUZA, V.. Banca de Seleção de candidatos ao Programa de Mestrado em Biotecnologia - Faculdades INTA. 2017. Centro Universitário UNINTA.

SOUZA, V.; MARTINS, P. Y. F.; POMPEU, R. C. F. F.. V Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Caprinos e Ovinos. 2016. Embrapa Caprinos e Ovinos.

SOUZA, V.. V Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Caprinos e Ovinos. 2016. Embrapa Caprinos e Ovinos.

SOUZA, V.. Avaliação in vitro de cloxacilina encapsulada em nanopartícula no tratamento de abcessos causados por Corynebacterium pseudotuberculosis. 2015. Embrapa Caprinos e Ovinos.

SOUZA, V.; VASCONCELOS, A. M.. A questão ambiental e os impactos causados na criação de aves e suínos. 2011. Universidade Estadual Vale do Acaraú.

SOUZA, V.; VASCONCELOS, A. M.. Conceitos atuais e tendências no controle e prevenção de mastite em animais leiteiros. 2011. Universidade Estadual Vale do Acaraú.

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Comissão julgadora das bancas

Edilma Acioli de Melo Bomfim

BOMFIM, EDILMA ACIOLI. Aspectos culturais e sociais da mulher no século XIX, na obra " O primo Basílio".. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em graduação em letras) - Universidade Federal de Alagoas.

Ruben Pablo Schocken-Iturrino

NADER FILHO, A.; ROSSI, O. D.; AMARAL, L. A.; BUZINARO, Maria da Glória;SCHOCKEN-ITURRINO, R. P.. ?Características fenotípicas e genotípicas de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em amostras de leite individual e de conjunto obtidas em tamques de expansão comunitários?,. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinaria) - Faculdade de Ciencias Agrarias e Veterinarias Unesp campus de Jaboticabal.

Ruben Pablo Schocken-Iturrino

NADER FILHO, Antonio; ROSSI JUNIOR, Oswaldo Durival; AMARAL, Luiz Augusto Do;SCHOCKEN-ITURRINO, R. P.; CARVALHO, Angela Cleusa Banzzato de. Características Físico-Químicas, Microbiológicas, Celulares e Detecção de Resíduos de Antibióticos em Amostras de Leite de Tanque Comunitário.. 2006. Outra participação, Universidade Estadual Paulista - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinár.

Antonio Vicente Mundim

Rossi, D. A.MUNDIM, A. V.. Contagem de células somáticas no leite caprino: influência do número e estágio da lactação.. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Medicina Veterinária.) - Faculdade de Medicina Veterinária - Universidade Federal de Uberlândia.

Lilian de Fátima Dornelas

DORNELAS, LÍLIAN DE FÁTIMA. Implantação do mini handebol na Escola Estadual Irmã Raimunda Marques. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação Física na Escola) - Universidade Norte do Paraná.

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Orientou

Joice Melo Bonfim

USO DE SELÊNIO ORGÂNICO NA DIETA DE CABRAS LEITEIRAS: PRODUÇÃO, COMPOSIÇÃO E QUALIDADE DO LEITE; 2017; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú,; Coorientador: Viviane de Souza;

Thays Paulino Martins

SUPLEMENTAÇÃO DE SELÊNIO NA DIETA DE CABRAS LEITEIRAS E SEU EFEITO NA SAÚDE DA GLÂNDULA MAMÁRIA, PRODUÇÃO DE LEITE E ESTRESSE TÉRMICO; 2017; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú,; Coorientador: Viviane de Souza;

Claudelice Oliveira Rosa Nobre

EFEITO DA VACINAÇÃO CONTRA Haemonchus contortus NO DESEMPENHO ZOOTÉCNICO DE CAPRINOS LEITEIROS; 2017; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Viviane de Souza;

José Wellington Fontinele Moura

Avaliação de testes diagnóstico para mastite subclínica caprina em Sobral/CE; 2016; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual Vale do Acaraú,; Coorientador: Viviane de Souza;

Patrícia Lopes Andrade

Perfil do leite de cabras produzido por agricultores familiares em três estados do Semiárido nordestino e correlação entre a composição química e a Contagem de Células Somáticas; 2012; Tese (Doutorado em Programa de Doutorado Integrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará,; Coorientador: Viviane de Souza;

Layana Mary Frota Menezes

Perfil de sensibilidade antimicrobiana in vitro de Staphylococcus aureus isolados no leite de cabras com mastite; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Mayana Duarte Gomes

Isolamento e caracterização de micro-organismos envolvidos na etiologia da mastite subclínica caprina; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em alimentos) - iNSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Daiane dos santos pinto

Pesquisa de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de queijos produzidos com leite de cabra; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em alimentos) - iNSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Francisca Reinaldo de Sousa

Avaliação celular aplicada ao estudo da mastite caprina; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Centro Universitário UNINTA, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Darciane Rodrigues Fernandes

Pesquisa de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas de queijos produzidos com leite de cabra; ; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em alimentos) - iNSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Eliza Érica Diniz Monteiro

Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário UNINTA, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Caio César Araujo Ferreira

Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNINTA, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Viviane Maria Dias Costa

Avaliação molecular aplicada ao estudo da mastite caprina; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNINTA, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Darciane Rodrigues Fernandes

Estudo molecular da mastite caprina; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Valderlândia Oliveira dos Santos

BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS NA PRODUÇÃO DE LEITE CAPRINO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNINTA, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Rodolpho Cordeiro Góes

Avaliação celular aplicada ao estudo da mastite caprina; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNINTA, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Maria Evelane de Araújo

Avaliação celular aplicada ao estudo da mastite caprina; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário UNINTA, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Flavio Augusto Fogaça Junior

Perfil de resistência antimicrobiana de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas no liete de vacas com mastite; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Viviane de Souza;

Alita Ruth Ferraz de Lucena

Estágio Curricular na Área de Sanidade Animal e Qualidade do Leite; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Vale do São Francisco; Orientador: Viviane de Souza;

Danillo Brenno de Assis Torres

Estágio Curricular na Área de Sanidade Animal e Qualidade do Leite; 2013; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Universidade Estadual do Maranhão; Orientador: Viviane de Souza;

Alba Valéria de Oliveira Barbosa

Estágio Supervisionado em Tecnologia de Leite e Derivados; 2011; Orientação de outra natureza - Faculdade de Tecnologia - CENTEC Sertão Central; Orientador: Viviane de Souza;

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Foi orientado por

DAISE APARECIDA ROSSI

Contagem de células somáticas no leite caprino: influência da ordem e estágio de lactação; 2003; 16 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal de Uberlândia; Orientador: Daise Aparecida Rossi;

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Produções bibliográficas

  • NOBRE, C. O. R. ; MATOS, A. F. I. M. ; MONTEIRO, J. P. ; SOUZA, V. ; SMITH, W. D. ; TEIXEIRA, M. . Benefits of vaccinating goats against Haemonchus contortus during gestation and lactation. SMALL RUMINANT RESEARCH , v. 182, p. 46-51, 2020.

  • MARTINS, P. Y. F. ; SOUZA, V. ; PINHEIRO, R. R. . Coleção de Microrganismos Patogênicos a Caprinos e Ovinos - CMPCO. Revista de Recursos Genéticos - RG News , v. 6, p. 39-42, 2020.

  • SOUSA, A. L. M. ; PINHEIRO, R. R. ; AZEVEDO, D. A. A. ; PEIXOTO, R. M. ; SOUZA, V. ; PINHEIRO, A. A. ; DANTAS, T. V. M. . In vitro and in vivo evaluation of sodium dodecyl sulfate (SDS) as an inactivator of caprine lentivirus (CLV) in colostrum and milk. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 70, p. 1459-1467, 2018.

  • LÔBO, A.M.B.O. ; LÔBO, R.N.B. ; FACÓ, O. ; SOUZA, V. ; ALVES, A.A.C. ; COSTA, A.C. ; ALBUQUERQUE, M.A.M. . Characterization of milk production and composition of four exotic goat breeds in Brazil. SMALL RUMINANT RESEARCH , v. 153, p. 9-16, 2017.

  • ANDRADE, P. L. ; BENEVIDES, S. D. ; CHAPAVAL, L. ; SOUZA, V. . Efeito da utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros na Contagem Total de Bactérias do leite. Agropecuária Científica no Semi-Árido , v. 11, p. 105-110, 2016.

  • RIBEIRO, L.F. ; BARBOSA, M. M. C. ; PINTO, F.R. ; MALUTA, R. P. ; OLIVEIRA, M.C. ; SOUZA, V. ; MEDEIROS, M. I. M. ; BORGES, L. A. ; Amaral, L.A. ; FAIRBROTHER, J. M. . Antimicrobial Resistance and Virulence Factors of in Cheese Made from Unpasteurized Milk in Three Cities in Brazil. Foodborne Pathogens and Disease , p. fpd.2015.2106-476, 2016.

  • ANDRADE, P. L. ; OLIVEIRA, S. M. P. ; MEDEIROS, H. R. ; SOUZA, V. ; BENEVIDES, S. D. . Avaliação de impactos da utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros. REVISTA AGROGEOAMBIENTAL , v. 8, p. 11-22, 2016.

  • SOUZA, V. ; MELO, P.C. ; MEDEIROS, M. I. M. ; CONDE, S.O. ; NADER FILHO, A. . ESTIRPES DE Staphylococcus aureus ISOLADAS DE QUEIJO MINAS ARTESANAL DE ARAXÁ. ARS Veterinária (Online) , v. 31, p. 19-23, 2015.

  • MEDEIROS, MARIA IZABEL M. DE ; NADER FILHO, Antonio ; De Souza, Viviane ; MELO, POLIANA DE CASTRO ; FERREIRA, Luciano Menezes ; CANALEJO, LUIS M. MEDINA . EPIDEMIOLOGIA MOLECULAR APLICADA AO MONITORAMENTO DE ESTIRPES DE Staphylococcus aureus NA PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL. Ciência Animal Brasileira (Online) , v. 14, p. 98-105, 2013.

  • MELO, P.C. ; FERREIRA, L. M. ; NADER FILHO, A. ; ZAFALON, L. F. ; VICENTE, H. I. G. ; SOUZA, V. . Comparison of methods for the detection of biofilm formation by Staphylococcus aureus isolated from bovine subclinical mastitis. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso) , v. 44, p. 119-124, 2013.

  • CERESER, N. D. ; ROSSI JUNIOR, Oswaldo Durival ; MARTINELI, THAIS MIOTO ; SOUZA, V. ; Rodrigues, L.B. ; CARDOZO, Marita Vedovelli . Aeromonas no processamento de queijos tipos minas frescal e colonial. ARS Veterinária (Online) , v. 29, p. 23-29, 2013.

  • Cereser, N.D. ; ROSSI JUNIOR, Oswaldo Durival ; MARTINELI, T.M. ; SOUZA, V. ; Rodrigues, L.B. ; KERKHOFF, J. . Perfil de resistência de Aeromonas spp. isolada no fluxograma de produção do queijo minas frescal industrial e artesanal. ARS Veterinária (Online) , v. 29, p. 30-36, 2013.

  • SOUZA, V. ; NADER FILHO, A. ; MELO, P.C. ; FERRAUDO, G. M. ; FERRAUDO, A. S. ; CONDE, S.O. ; FOGAÇA JÚNIOR, F.A. . MOLECULAR EPIDEMIOLOGY OF Staphylococcus aureus ISOLATES AT DIFFERENT SITES IN THE MILK PRODUCTION FLUXOGRAM. Brazilian Journal of Microbiology (Online) , v. 43, p. 1646-1650, 2012.

  • ANTONIO, B. I. M. ; REZENDE-LAGO, N.C.M. ; MARCHI, Patrícia Gelli Feres de ; SOUZA, V. . Características físico-químicas e presença de adulterantes, inibidores e pus em leite Longa Vida. Primeiros passos , v. 10, p. 187-195, 2012.

  • Souza, Viviane ; NADER FILHO, Antonio ; FERREIRA, Luciano Menezes . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE AMOSTRAS DE LEITE DE TANQUE COMUNITÁRIO. Ciência Animal Brasileira (Online) , v. 12, p. 144-148, 2011.

  • CERESER, Natacha Deboni ; ROSSI JÚNIOR, Oswaldo Durival ; MARCHI, Patrícia Gelli Feres de ; Souza, Viviane de ; CARDOSO, MARITA VEDOVELI ; MARTINELI, THAIS MIOTO . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA RICOTA COMERCIALIZADA EM SUPERMERCADOS DO ESTADO DE SÃO PAULO. Ciência Animal Brasileira (Online) , v. 12, p. 149-155, 2011.

  • SOUZA, V. ; NADER FILHO, Antonio ; FERREIRA, Luciano Menezes . Características celulares e detecção de resíduos de antibióticos em amostras de leite de tanque comunitário. Higiene Alimentar , v. 24, p. 92-96, 2010.

  • SOUZA, V. ; NADER FILHO, A. ; Ferreira, L.M. ; Cereser, N.D. . Características microbiológicas de amostras de leite de tanque comunitário. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia , v. 61, p. 758-761, 2009.

  • FERREIRA, Luciano Menezes ; NADER FILHO, Antonio ; OLIVEIRA, Erika de ; ZAFALON, Luiz Francisco ; Souza, Viviane de . Variabilidades fenotípica e genotípica de estirpes de Staphylococcus aureus isoladas em casos de mastite subclínica bovina. Ciência Rural (UFSM. Impresso) , Santa Maria, v. 36, n.4, p. 1228-1234, 2006.

  • SOUZA, V. ; ROSSI, Daise Aparecida ; MUNDIM, Antonio Vicente ; BARROS, Jupyracyara J de Carvalho . Contagem de células somáticas no leite caprino: Influência da ordem e estágio de lactação. Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes , Juiz de Fora, v. 335, p. 43-47, 2003.

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Outras produções

COSTA, A. A. S. X. ; SOUZA, V. . Determinação da contagem de células somáticas pelo método microscópico. 2015.

CARDARELLI, H. R. ; SOUZA, V. . Cariri Paraibano: fortalecimento da vocação produtiva dos produtores familiares da caprinocultura leiteira através do centro vocacional tecnológico em segurança alimentar e nutricional. 2015.

CARDARELLI, H. R. ; SOUZA, V. . Cariri Paraibano: inovações tecnológicas de derivados lácteos para o desenvolvimento e inclusão dos pequenos produtores da caprinocultura leiteira. 2014.

Souza, Viviane . Boas Práticas Agropecuárias e Boas Práticas de Fabricação. 2016. (Instrutor de Dia de Campo).

SOUZA, V. . Boas Práticas Agropecuárias e Boas Práticas de Fabricação na obtenção de leite de cabra e derivados. 2016. (Instrutor de Dia de Campo).

COSTA, A. A. S. X. ; CARDARELLI, H. R. ; SOUZA, V. . Utilização do Kit Embrapa de Ordenha manual para caprinos leiteiros. 2015. (Instrutor de Dia de Campo).

COSTA, A. A. S. X. ; CARDARELLI, H. R. ; SOUZA, V. . Implantação das boas práticas agropecuárias na produção de leite de cabra. 2015. (Instrutor de Dia de Campo).

SOUZA, V. . Kit Embrapa De Ordenha Manual para Caprinos Leiteiros. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, V. ; BENEVIDES, S. D. . Sistema Agropecuária de produção integrada da Caprinocultura leiteira no bioma caatinga. 2014. (Artigo de Mídia).

SOUZA, VIVIANE. . Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros. 2014. (Instrutor de Dia de Campo).

SOUZA, VIVIANE. . Atualizações em produção de ruminantes no Semiárido - I. 2014. (Palestra).

SOUZA, VIVIANE. . Atualizações em produção de ruminantes no Semiárido - II. 2014. (Palestra).

SOUZA, V. ; ANGELO, F. F. . Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros. 2014. (Instrutor de Dia de Campo).

SOUZA, V. ; CARDARELLI, H. R. . Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros. 2014. (Instrutor de Dia de Campo).

SOUZA, V. ; ANGELO, F. F. . Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros. 2014. (Instrutor de Dia de Campo).

SOUZA, V. ; BENEVIDES, S. D. ; CHAPAVAL, L. . Kit Embrapa de Ordenha Manual para Caprinos Leiteiros. 2013. (Folder).

SOUZA, V. ; BENEVIDES, S. D. . Programa de Boas Práticas Agropecuárias para o leite de cabra. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

SOUZA, V. ; BENEVIDES, S. D. . Embrapa melhora a qualidade do leite de cabra. 2012. (Artigo de Mídia).

SOUZA, V. . Boas práticas agropecuárias na ordenha de cabras leiteiras. 2012. (Palestra).

BENEVIDES, S. D. ; SOUZA, V. ; MORORO, A. M. . Aplicação do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SOUZA, V. . I Curso para o Comitê Gestor do SAPI-Leite Caprino. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CHAPAVAL, L. ; BENEVIDES, S. D. ; SOUZA, V. . Programa de Boas Práticas Agropecuárias para o Leite de Cabra. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder).

BENEVIDES, S. D. ; SOUZA, V. ; MORORO, A. M. . Instruções para coleta de amostra para Contagem de Células Somáticas e Contagem Total de Bactérias. 2011. (Palestra).

SOUZA, V. ; BENEVIDES, S. D. ; MORORO, A. M. . Aplicação do Kit Embrapa de Ordenha Manual para Caprinos Leiteiros nas propriedades - Coleta das amostras de leite com o uso do Kit. 2011. (Instrutor de Dia de Campo).

SOUZA, V. . Kit para produção de leite de qualidade. 2011. (Entrevista).

SOUZA, V. . Kit para produção de leite de qualidade. 2011. (Artigo de Mídia).

NADER FILHO, Antonio ; SOUZA, VIVIANE. . CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS E GENOTÍPICAS DE ESTIRPES DE Staphylococcus aureus ISOLADAS EM AMOSTRAS DE LEITE INDIVIDUAL E DE CONJUNTO OBTIDAS EM TANQUE DE EXPANSÃO COMUNITÁRIO.. 2010. (Relatório de pesquisa).

MELO, P.C. ; MARTINELI, T.M. ; SOUZA, V. ; CONDE, S.O. ; NADER FILHO, Antonio . Extração de DNA e utilização do REP-PCR para estudo epidemiológico de estirpes de Aeromonas sp. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NADER FILHO, Antonio ; SOUZA, V. . CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS E GENOTÍPICAS DE ESTIRPES DE Staphylococcus aureus ISOLADAS EM AMOSTRAS DE LEITE INDIVIDUAL E DE CONJUNTO OBTIDAS EM TANQUE DE EXPANSÃO COMUNITÁRIO. 2009. (Relatório de pesquisa).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - 2019

    Mastite caprina: epidemiologia, meta-análise e diagnóstico, Descrição: O presente projeto possui como objetivos caracterizar os aspectos microbiológicos e citológicos em amostras de leite de cabra com mastite subclínica, visando fornecer subsídios para a elaboração de programas de controle e profilaxia da enfermidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Viviane de Souza - Coordenador / Poliana Castro Melo - Integrante / Celso José Bruno de Oliveira - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante / Antônio Sérgio Ferraudo - Integrante / José Fábio Paulino de Moura - Integrante / Leandro Silva Oliveira - Integrante / Adriano Rodrigues Lima - Integrante / Liana Maria Ferreira da Silva - Integrante / Eduardo Luiz Oliveira - Integrante / Jomar Patrício Monteiro - Integrante / Débora Andrea Evangelista Façanha Morais - Integrante / José Everaldo Barbosa Cadena - Integrante / ? Juliano Cezar Minardi da Cruz - Integrante / Fabíola Fonseca Ângelo - Integrante / Fernando Lucas Torres de Mesquita - Integrante / Maria Izabel Carneiro Ferreira - Integrante / Patrícia Yoshida Faccioli Martins - Integrante / Paulo Francisco Domingues - Integrante / Rodrigo Lopes de Almeida - Integrante / Tania Maria Chaves Campelo - Integrante / Angela Maria Vieira Batista - Integrante.

  • 2016 - 2019

    Caracterização dos sistemas produtivos de leite de cabra em comunidades rurais no submédio do Vale do São Francisco, Descrição: O presente projeto tem como objetivo realizar a caracterização dos sistemas produtivos de leite de cabra em comunidades rurais do submédio do Vale do São Francisco, por meio da adaptação e utilização de metodologias participativas para Agricultura Familiar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Josir Laine Veschi - Integrante / Daniel Maia Nogueira - Coordenador / Andrea Amaral Alves - Integrante / Claudio Mistura - Integrante / JOSE LINCOLN PINHEIRO ARAUJO - Integrante / MARCIANE DA SILVA MAIA - Integrante / Marcio Miceli Maciel de Sousa - Integrante / ROSELI FREIRE DE MELO - Integrante / Rodolfo de Moraes Peixoto - Integrante / SALETE ALVES DE MORAES - Integrante / Sandra Mari Yamamoto - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

  • 2014 - 2018

    Estudo epidemiológico e de métodos diagnósticos em mastite caprina subclínica, Descrição: O presente trabalho pretende realizar um estudo direcionado aos aspectos epidemiológicos e de diagnóstico da mastite caprina, visando fornecer subsídios para a elaboração de programas de controle e profilaxia da enfermidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Viviane de Souza - Coordenador / Antonio Nader Filho - Integrante / Josir Laine Veschi - Integrante / MELO, POLIANA CASTRO - Integrante / Francisco Selmo Fernandes Alves - Integrante / Celso José Bruno de Oliveira - Integrante / Adriano Rodrigues Lima - Integrante / Liana Maria Ferreira da Silva - Integrante / Hévila Oliveira Salles - Integrante / ? Juliano Cezar Minardi da Cruz - Integrante / Fabíola Fonseca Ângelo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2015

    AVALIAÇÃO CELULAR E MOLECULAR APLICADA AO ESTUDO DA MASTITE CAPRINA, Descrição: O presente trabalho pretende avaliar as características celulares, por meio da detecção do teor de cloretos e da Contagem de Células Somáticas; determinar a prevalência da mastite caprina causada por Staphylococcus spp. e conhecer as características fenotípicas e genotípicas das estirpes de Staphylococcus aureus isoladas das amostras de leite obtidas em um rebanho caprino localizado no Estado do Ceará.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Viviane de Souza - Coordenador / Josir Laine Veschi - Integrante / MELO, POLIANA CASTRO - Integrante / Selene Daiha Benevides - Integrante / Leandro Silva Oliveira - Integrante / Raymundo Rizaldo Pinheiro - Integrante / Lauana Borges Santiago - Integrante / Eduardo Luiz Oliveira - Integrante / Jomar Patrício Monteiro - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2012 - 2017

    Transferência de tecnologias de queijos de leite de cabra desenvolvidos como forma de agregação de valor e incentivo ao setor da caprinocultura leiteira nos Estados do Ceará, Paraíba, São Paulo e Rio de Janeiro, Descrição: Projeto visou transferir as agroindústrias processadoras de lácteos caprinos, três tecnologias de queijos a fim de promover agregação de valor ao leite de cabra e a diversificação dos lácteos caprinos, além de incentivar a competitividade do agronegócio e o incremento do setor da caprinocultura leiteira.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Selene Daiha Benevides - Coordenador / Karina Maria Olbrich dos Santos - Integrante / Luis Eduardo Laguna - Integrante / Antonio Silvio do Egito - Integrante / Raimundo Nonato Braga Lobo - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2014

    Produção Integrada de Caprinocultura Leiteira, Descrição: Desenvolver e programar um modelo de Produção Integrada de leite de cabra e de evolução da sua cadeia produtiva, iniciando na Região do Cariri Paraibano no Estado da Paraíba na forma de piloto. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Viviane de Souza - Coordenador / Selene Daiha Benevides - Integrante / Lea Chapaval - Integrante / Karina Maria Olbrich dos Santos - Integrante / Francisco Selmo Fernandes Alves - Integrante / Espedito Cezário Martins - Integrante / Celso José Bruno de Oliveira - Integrante / Alexandre César Marinho - Integrante / Valderlândia Oliveira dos Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2012

    Melhoria do acesso dos agricultores familiares ao mercado por meio de tecnologias que promovam a qualidade do leite de cabra e de seus derivados, Descrição: O projeto busca promover o desenvolvimento sustentável dos agricultores familiares produtores de leite. Para isso, utilizará metodologia participativa de intervenção no meio real de forma que o diálogo entre os saberes dos produtores e dos técnicos seja à base do processo de inovações tecnológicas e sociais e palco de pesquisa e transformações tecnológicas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Selene Daiha Benevides - Coordenador / Lea Chapaval - Integrante / Celso José Bruno de Oliveira - Integrante / Guilherme Nunes de Souza - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Bolsa.

  • 2008 - 2011

    EPIDEMIOLOGIA MOLECULAR APLICADA AO MONITORAMENTO DE ESTIRPES DE Staphylococcus aureus NA PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL, Descrição: O presente estudo será desenvolvido em um laticínio localizado no município de São Carlos SP com a finalidade de monitorar as estirpes de Staphylococcus aureus envolvidas na contaminação do queijo frescal através do isolamento do patógeno, assim como dos sítios de localização e vias de transmissão no processamento, por intermédio de técnicas fenotípicas. Será investigada, também, a persistência de padrões genotípicos utilizando, como principal técnica laboratorial, a eletroforese de campo pulsado (PFGE). De forma adicional, será realizada, através da técnica de membrana-sobre-ágar, a detecção das enterotoxinas dos tipos A a E (SEA, SEB, SEC, SED e SEE) e da toxina da síndrome do choque tóxico (TSST-1), enquanto que a amplificação de suas seqüências codificadoras (sea, seb, sec, sed, see e tst) será efetuada por intermédio da reação em cadeia da polimerase (PCR, Polymerase Chain Reaction ). Acredita-se que os resultados obtidos possam contribuir para a implementação de medidas eficazes na melhora e cuidados no processamento para a redução do risco potencial que estas toxinas podem representar para a saúde da população consumidora deste produto. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Antonio Nader Filho - Integrante / Suzy Sviech - Integrante / Poliana Castro Melo - Integrante / MARIA IZABEL MERINO DE MEDEIROS - Coordenador.

  • 2008 - 2011

    ESTUDO EPIDEMIOLÓGICO DO Staphylococcus aureus EM PROPRIEDADES RURAIS LEITEIRAS E EM LATICÍNIOS COMO FERRAMENTA PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE E DERIVADOS, Descrição: Estudo epidemiológico, fenotípico, genotípico e de padrões de sensibilidade de estirpes de Staphylococcus aureus, produtoras ou não de biofilme isoladas do leite de vacas com mastite e tanques de expansão, água e equipamentos de ordenha de propriedades leiteiras do estado de Minas Gerais, assim como de equipamentos e produtos de laticínios da região Centro Leste do Estado de São Paulo. Também será realizada uma avaliação da eficiência do processo de higienização de tanques de expansão e das tubulações de beneficiamento do leite dos laticínios na presença de Staphylococcus aureus formadores de biofilme. O leite dos tanques de expansão comunitários e individuais das propriedades rurais e de recepção dos laticínios também será avaliado pela contagem de células somáticas, detecção de antibióticos e análises físico químicas, com vistas a melhoria da qualidade do leite e derivados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Antonio Nader Filho - Coordenador / Oswaldo Durival Rossi Júnior - Integrante / Luciano Menezes Ferreira - Integrante / Luiz Francisco Zafalon - Integrante / Luiz Augusto do Amaral - Integrante / Suzy Sviech - Integrante / Poliana Castro Melo - Integrante / MARIA IZABEL MERINO DE MEDEIROS - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    CARACTERÍSTICAS FENOTÍPICAS E GENOTÍPICAS DE ESTIRPES DE Staphylococcus aureus ISOLADAS EM AMOSTRAS DE LEITE INDIVIDUAL E DE CONJUNTO OBTIDAS EM TANQUE DE EXPANSÃO COMUNITÁRIO, Descrição: Com a globalização da economia, a qualidade do leite passou a ser uma das principais preocupações da indústria leiteira. Este fato acarretou mudanças nos processos produtivos destacando-se principalmente a exigência de refrigeração do leite nas propriedades rurais, fato este que deu início ao sistema denominado de granelização. A implementação e obrigatoriedade do processo de refrigeração do leite na propriedade rural possibilitaram o uso de tanques comunitários por pequenos produtores em várias regiões do país para que os mesmos pudessem permanecer na atividade, de modo a reduzir a comercialização do leite informal. Esses tanques são instalados em uma propriedade e recebe o leite de outras propriedades. A mastite, causada por uma grande variedade de microrganismos, é a enfermidade mais freqüente e dispendiosa do gado leiteiro. Para sua prevenção e controle faz-se necessária a adoção de medidas relacionadas ao animal e ao ambiente com o intuito de diminuir as fontes de infecção e as vias de transmissão da mesma (MOTA et al., 2000). Atualmente, a biologia molecular tem sido amplamente utilizada em estudos epidemiológicos de enfermidades, principalmente nos casos de infecções causadas por Staphylococcus aureus. Os métodos genotípicos têm substituído com êxito os métodos fenotípicos que apresentam baixa reprodutibilidade e são baseados em características instáveis dos microrganismos (OLIVEIRA & RAMOS, 2002). Diante das poucas informações disponíveis sobre a qualidade do leite produzido no sistema de utilização de tanque de expansão comunitário, idealizou-se o presente trabalho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Viviane de Souza - Coordenador / Antonio Nader Filho - Integrante / Luciano Menezes Ferreira - Integrante / Suzy Sviech - Integrante / Poliana Castro Melo - Integrante / FERNANDA DE REZENDE PINTO - Integrante / MARIA IZABEL MERINO DE MEDEIROS - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2009

    AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DA HIGIENIZAÇÃO DE TANQUE DE EXPANSÃO E TUBULAÇÕES DE BENEFICIAMENTO DE LEITE PELA PRESENÇA DE COLIFORMES E FORMAÇÃO DE BIOFILME POR BACTÉRIAS Staphylococcus sp COAGULASE POSITIVO E Staphylococcus sp COAGULASE NEGATIVO, Descrição: O projeto visa avaliar a qualidade do processo de higienização do tanque de expansão e tubulações de uma mini-usina de leite, por meio da visualização da presença ou ausência de Coliformes e bactérias Staphylococcus sp coagulase positivo e Staphylococcus sp coagulase negativo no material colhido. Os Staphylococcus sp serão usadas para visualizar a adesão bacteriana por meio de microscopia eletrônica de varredura e também na identificação dos genes icaA e icaD pelo teste de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (3) . , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Antonio Nader Filho - Integrante / Suzy Sviech - Coordenador / Poliana Castro Melo - Integrante / MARIA IZABEL MERINO DE MEDEIROS - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2005

    Análise microbiológica e físico-química da carne moída bovina comercializada na cidade de Jaboticabal, Descrição: Avaliação das características físico-química e microbiológica da carne moída comercializada em Jaboticabal-SP.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Patrícia Gelli Feres De Marchi - Coordenador / Natacha Deboni Cereser - Integrante / Oswaldo Durival Rossi Júnior - Integrante / MARITA VELLI CARDOSO - Integrante.

  • 2004 - 2005

    Características físico-químicas, microbiológicas, celular e detecção de resíduos de antibióticos em amostras de leite de tanque comunitário, Descrição: Avaliação das características físico-químicas, microbiológicas, celulares e detecção de resíduos de antibióticos em amostras de leite de tanque comunitário da cidade de Sacramento-MG.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Viviane de Souza - Coordenador / Antonio Nader Filho - Integrante / Patrícia Gelli Feres De Marchi - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2005

    Caracterização celular e quantitativa do leite de cabras F1 (SaanenxBoer) durante a lactação, Descrição: Contagem de células somáticas, detecção do teor de cloretos e quantificação de leite de cabras F1 (SaanenxBoer) durante a lactação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Débora Fernanda Balbos - Coordenador / Kelly Aparecida Mengel - Integrante / Antonio Nader Filho - Integrante / Josir Laine Veschi - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2004 - 2005

    Caracterização físico-química do leite de cabras F1 (SaanenxBoer) durante a lactação, Descrição: Avaliação das características físico-químicas: densidade, gordura, crioscopia, acidez titulável, extrato seco total e desengordurado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Débora Fernanda Balbos - Integrante / Kelly Aparecida Mengel - Coordenador / Antonio Nader Filho - Integrante / Josir Laine Veschi - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2004 - 2005

    Pesquisa de Listeria monocytogenes e indicadores higiênico-sanitários em ricota de produção industrial, Descrição: Pesquisa de indicadores higiênico-sanitários e de Listeria monocytogenes em ricota de produção industrial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Viviane de Souza - Integrante / Patrícia Gelli Feres De Marchi - Integrante / Natacha Deboni Cereser - Coordenador / Oswaldo Durival Rossi Júnior - Integrante / MARITA VELLI CARDOSO - Integrante.

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Prêmios

2010

1 Concurso de Fotografia "Um olhar sobre o setor lácteo", FEPALE - FAEMG.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Caprinos e Ovinos. , Estrada Sobral/Groaíras, Km 04 - Caixa Postal 145, Zona Rural, 62039235 - Sobral, CE - Brasil - Caixa-postal: 145, Telefone: (88) 996281887, Fax: (88) 31127408, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2010 - Atual

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Pesquisador A - Embrapa Caprinos e Ovinos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 06/2018

    Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Organização e Desenvolvimento, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2012

    Pesquisa e desenvolvimento , Embrapa Caprinos e Ovinos, .,Linhas de pesquisa

  • 11/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Técnica Nacional da Cadeia Pecuária.

  • 10/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Técnica para a Produção Integrada do Leite.

  • 02/2018 - 12/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Organização e Desenvolvimento, .,Cargo ou função, Membro Arranjo QUALILEITE - Tecnologia e inovação para melhoria da qualidade do leite e derivados.

  • 07/2016 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Caprinos e Ovinos, .,Cargo ou função, Vice-coordenadora Comissão de Ética no Uso de Animais - CEUA.

  • 07/2015 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Caprinos e Ovinos, .,Cargo ou função, Secretária Executiva do Comitê de Publicações da Embrapa Caprinos e Ovinos.

  • 05/2013 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Caprinos e Ovinos, .,Cargo ou função, Membro do Comitê de Publicações da Embrapa Caprinos e Ovinos.

  • 09/2013 - 07/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Caprinos e Ovinos, .,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética no Uso de Animais da Embrapa Caprinos e Ovinos.

  • 05/2011 - 06/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Caprinos e Ovinos, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Local de Gestão do Clima Organizacional.

  • 01/2015 - 02/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Caprinos e Ovinos, .,Cargo ou função, Secretária Executiva do Comitê de Publicações da Embrapa Caprinos e Ovinos.

2013 - Atual

Universidade Estadual Vale do Acaraú

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Visitante, Carga horária: 4

Outras informações:
Docente da Disciplina "Tópicos Especiais em Qualidade do Leite" - Programa de Pós-graduação em Zootecnia.

2004 - 2005

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna pós graduanda, Carga horária: 0

Outras informações:
Aluna do curso de Mestrado em Medicina Veterinária, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias da Unesp- Jaboticabal.

2003 - 2003

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio realizado no Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal da FCAV/Unesp- Campus de Jaboticabal, na área de análise de alimentos de origem animal e água, sob a orientação do Prof. Dr. Oswaldo Durival Rossi Jr., perfazendo um total de 356 horas de estágio

Atividades

  • 01/2011

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2004 - 08/2005

    Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal.,Atividade realizada, Participação no grupo de estudos em alimentos de origem animal e água. Linhas de pesquisa: higiene, tecnologia e inspeção de alimentos e a água na cadeia produtiva de alimentos de origem animal.

  • 08/2003 - 11/2003

    Estágios , Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal.,Estágio realizado, Estágio junto ao Departamento de Medicina Veterinária Preventiva e Reprodução Animal da FCAV/Unesp, na área de análise de alimentos de origem animal e água, perfazendo 356 horas de estágio..

2005 - 2008

Instituto Mineiro de Agropecuária

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária/Fiscal Agropecuário, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pelas atividades de Defesa Sanitária Animal, Administração do Escritório Seccional de Sacramento e Conquista. Todo o tempo de serviço certificado, no total de 993 dias foi prestado sob o regime estatutário, nos termos do Artigo 89 da Lei 869 de 05.07.1952, recebendo diretamente dos cofres públicos estaduais, sendo inscrito como contribuinte do IPSEMG.

2010 - 2010

Laticínios Scala

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 44

2001 - 2001

Laticínios Scala

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento e execução das atividades no laboratório de controle de qualidade e unidades fabris de produção dos Laticínios Scala, perfazendo um total de 170 horas de estágio

Atividades

  • 06/2001 - 07/2001

    Estágios , Laticínios Scala, .,Estágio realizado, Acompanhamento e execução das atividades no laboratório de controle de qualidade e unidades fabris de produção dos Laticínios Scala, perfazendo um total de 170 horas de estágio..

2002 - 2002

Embrapa Gado de Leite

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhamento e execução de atividades no Laboratório de Qualidade do Leite e Microbiologia, perfazendo um total de 424 horas de estágio.

2001 - 2001

Instituto de Laticinios Candido Tostes

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento e execução de atividades no laboratório de controle de qualidade e núcleo industrial, perfazendo um total de 96 horas de estágio

Atividades

  • 02/2001 - 02/2001

    Estágios , Centro Tecnológico, .,Estágio realizado, Acompanhamento e execução de atividades no laboratório de controle de qualidade e núcleo industrial, perfazendo um total de 96 horas de estágio..

2001 - 2001

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitoria Disciplina de Laboratório Clínico, Carga horária: 12

Outras informações:
Participação das atividades de rotina do laboratório clínico do Hospital de Medicina Veterinária da Universidade Federal de Uberlândia além de auxílio na montagem e execução de aulas práticas da disciplina, sob orientação do Prof. Dr. Antonio Vicente Mundim, perfazendo um total de 175 horas de estágio

1995 - 1997

Caixa Econômica Federal

Vínculo: Menor Aprendiz, Enquadramento Funcional: Menor Aprendiz - Agência de Sacramento/MG, Carga horária: 30

Outras informações:
Operações bancárias, digitação, atendimento aos clientes e outras funções correlatas

Atividades

  • 12/1995 - 06/1997

    Estágios , Caixa Econômica Federal, .,Estágio realizado, Operações bancárias, digitação, atendimento aos clientes e outras funções correlatas..