Eduardo Borges Brum

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

ROGÉRIO MANOEL LEMES DE CAMPOS

Antioxidante natural de marcela (Achyrocline satureioides) e de erva mate (Ilex paraguariensis) na elaboração de lingüiça toscana; ; 2009; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria,; Coorientador: Rogério Manoel Lemes de Campos;