Michele Dutra Rosolen
Informações coletadas do Lattes
Acadêmico
Comissão julgadora das bancas
SOUZA, C. F. V.; VOLPATO, G.; ETHUR, E. M.;HILGEMANN, Maurício. Estudo da enzima B-galactosidase de Aspergillus Oryzae imobilizada em nonatos de carbono e colágeno. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em BIOTECNOLOGIA) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.
ZAVAREZE, ELESSANDRA DA ROSA; CONCEICAO, F. R.;STEFANELLO, F.M.; LOPES, G. V.; PIENIZ, S.. Desenvolvimento de microcápsula simbiótica de liberação controlada e alta resistência térmica aplicada em diferentes matrizes alimentares. 2020. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.
PIENIZ, S.; Conceição, F.R.; Zavareze, E.R.; Stefanello, F.M.;LOPES, G. V.. Microencapsulação simbiótica de Lactococcus lactis subsp. lactis R7 usando soro de queijo e inulina por spray drying e aplicação em diferentes matrizes alimentares. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.
SOUZA, Claucia Fernanda Volken; VOLPATO, G.;ETHUR, Eduardo Miranda; HILGEMANN, M.. Estudo da enzima beta-galactosidade de Aspergillus oryzae imobilizada em nanotubos de carbobo e colágeno. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em BIOTECNOLOGIA) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES.
Fabricio R Conceição; Padilha Wladimir; FIORENTINI, A. M.; PIENIZ, S.; OLIVEIRA, P. D.; ZAVARESE, E. R.. Lactococcus lactis subsp. lactis R7: Produção de ácido linoleico conjugado in vitro, microencapsulação e aplicação de microcápsulas da bactéria em matriz alimentar. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.
Foi orientado por
Estudo da enzima b-galactosidase de Aspergillus oryzae imobilizada em nanotubos de carbono e colágeno; 2014; Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Giandra Volpato;
Bioprospecção e viabilidade de produtos com potencial probiótico; 2020; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Simone Pieniz;
Estudo da hidrólise enzimática e da imobilização da β-galactosidase de Aspergillus oryzae em nanotubos de carbono de múltiplas camadas; 2015; Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade do Vale do Taquari - UNIVATES, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claucia Fernanda Volken de Souza;
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