Método de tratamento de mangas

  • Número do pedido da patente:
  • BR 10 2012 016194 0 A2
  • Data do depósito:
  • 29/06/2012
  • Data da publicação:
  • 11/02/2014
  • Prioridade unionista:
  • País Número Data
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 61/502,530 29/06/2011
Inventores:
  • Classificação:
  • A23B 7/152
    Conserva??o ou amadurecimento qu?mico de frutas ou legumes; / Conserva??o ou amadurecimento com produtos qu?micos n?o abrangidos pelos grupos ou ; / na forma de gases, p. ex. fumiga??o; Composições ou aparelhos para esse fim; / numa atmosfera controlada, compreendendo outros gases em adi??o ao CO2, N2, O2 ou H2 ;
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MÉTODO DE TRATAMENTO DE MANGAS. A presente invenção refere-se a um método de tratamento de mangas que inclui expor as mangas a uma atmosfera que contém um ou mais compostos de ciclopropeno, e conter as mangas em uma embalagem de atmosfera modificada. O método proporciona um aprimoramento inesperado na manutenção da maturação ótima das mangas além do que seria esperado com base nos efeitos observados quando ou se expõe as mangas ao composto de ciclopropeno ou contendo as mangas em uma embalagem de atmosfera modificada na ausência do outro.

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