Endo-xilogalacturonase

  • Número do pedido da patente:
  • PI 9907831-7 A2
  • Data do depósito:
  • 09/02/1999
  • Data da publicação:
  • 24/10/2000
  • Prioridade unionista:
  • País Número Data
    ORGANIZAÇÃO EUROPÉIA DE PATENTES 98 300952.3 10/02/1999
Inventores:
  • Classificação:
  • C12N 9/24
    Enzimas, p. ex. ligases (6.); Pro-enzimas; Suas composições; Processos para preparar, ativar, inibir, separar, ou purificar enzimas; / Hidrolases (3.); / agindo sobre compostos de glicosila (3.2);
    ;
    C12P 21/00
    Preparação de pept?deos ou prote?nas;
    ;
    C12N 15/55
    Muta??o ou engenharia gen?tica; DNA ou RNA concernentes ? engenharia gen?tica, vetores, p. ex. plasm?deos ou seu isolamento, preparação ou purifica??o; Uso de seus hospedeiros; / Tecnologia do DNA recombinante; / Fragmentos de DNA ou RNA; Suas formas modificadas; / Genes que codificam enzimas ou proenzimas; / Hidrolases (3);
    ;
    A23L 1/0524
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / contendo agentes gelificantes ou espessantes; / de origem vegetal; / Pectina; Seus derivados;
    ;
    C12Q 1/34
    Processos de medi??o ou ensaio envolvendo enzimas ou micro-organismos; Composições para esse fim; Processos de preparação de tais composições; / envolvendo hidrolase;
    ;
  • Início da fase nacional:
  • 10/08/2000
  • PCT:
  • Número: EP9900860 Data:09/02/1999
  • WO:
  • Número: 99/41386 Data: 19/08/1999

Patente de Invenção:. "ENDO-XILOGALACTURONASE". . São apresentados polipeptídios possuindo uma nova atividade, a saber, atividade de endo-xilogalacturonase. Estes polipeptídios podem degradar a pectina encontrada em extratos vegetais e materiais vegetais, e em particular nas regiões "pilosas" de polímeros de pectina. Em particular, os polipeptídios podem clivar em um polímero de ácido galacturônico em ligações glicosídicas internas. Está decrita a nova enzima XghA, e sua seqüência de aminoácidos e a codificação da seqüência de DNA dada. Este polipeptídio foi expresso em células de levedura e foi usado para tratar material vegetal, em particular suco de soja e de frutas na preparação de gêneros alimentícios comestíveis.

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