Recipiente auto-reidratável, processo de produção de iogurte, e, produto lácteo fermentado

Número do pedido da patente:
PI 9808360-0 A2

Data do depósito:
13/03/1998

Data da publicação:
23/05/2000

Prioridade unionista:

País	Número	Data
REINO UNIDO	9705456.6	17/03/1997

Inventores:

Colin Marshall

Lesley Sealby

Lewis Taylor

Classificação:
A23C 9/123

Prepara??es de leite; Leite em p? ou prepara??es de leite em p?; / Prepara??es de leite fermentado; Tratamento usando micro-organismos ou enzimas; / usando apenas micro-organismos do g?nero lactobacteriaceae; Iogurte;

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A23C 9/12

Prepara??es de leite; Leite em p? ou prepara??es de leite em p?; / Prepara??es de leite fermentado; Tratamento usando micro-organismos ou enzimas;

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A23C 9/15

Prepara??es de leite; Leite em p? ou prepara??es de leite em p?; / Produtos de leite reconstitu?dos ou recombinados, n?o contendo nem gorduras que n?o sejam de leite ou prote?nas que n?o sejam de leite;

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Nome do depositante:
Ucb, S/A

Nome do procurador:
Momsen, Leonardos & Cia

Início da fase nacional:
16/09/1999

PCT:
Número: BE9800036 Data:13/03/1998

WO:
Número: 98/41103 Data: 24/09/1998

''RECIPIENTE AUTO-REIDRATÁVEL, PROCESSO DE PRODUÇÃO DE IOGURTE, E, PRODUTO LÁCTEO FERMENTADO'' A presente invenção refere-se a um processo de produção de leite fermentado em recipiente auto-reidratável compreendendo um carboidrato, uma cultura iniciadora de formação de produto lácteo fermentado, leite em pó e eventualmente outros solutos comestíveis, e a um recipiente auto-reidratável adaptado para o processo. O recipiente contém uma membrana semipermeável que permite a preparação de soluções aquosas substancialmente estéreis usando filtração conduzida osmoticamente.