Processo de imobilização de enzima, enzima imobilizada e processo de hidrólise de amido

  • Número do pedido da patente:
  • PI 0804590-9 A2
  • Número original:
  • C1 0804590-9 (Data:22/12/2009);
  • Data do depósito:
  • 24/10/2008
  • Data da publicação:
  • 17/05/2011
Inventores:
  • Classificação:
  • C12N 9/26
    Enzimas, p. ex. ligases (6.); Pro-enzimas; Suas composições; Processos para preparar, ativar, inibir, separar, ou purificar enzimas; / Hidrolases (3.); / agindo sobre compostos de glicosila (3.2); / agindo sobre liga??es alfa-1, 4-glicos?dicas, p. ex. hialuronidase, invertase, amilase;
    ;
    C12N 11/10
    Enzimas ligadas a carreador ou nele imobilizados; C?lulas microbianas ligadas a carreador ou nele imobilizadas; Sua preparação; / Enzimas ou c?lulas microbianas imobilizadas sobre ou dentro de carreador org?nico; / o carreador sendo um carboidrato;
    ;
    C12N 11/04
    Enzimas ligadas a carreador ou nele imobilizados; C?lulas microbianas ligadas a carreador ou nele imobilizadas; Sua preparação; / Enzimas ou c?lulas microbianas imobilizadas sobre ou dentro de carreador org?nico; / aprisionadas dentro do carreador, p. ex. gel, fibra oca;
    ;
    C12N 11/00
    Enzimas ligadas a carreador ou nele imobilizados; C?lulas microbianas ligadas a carreador ou nele imobilizadas; Sua prepara??o;
    ;
    C12N 9/32
    Enzimas, p. ex. ligases (6.); Pro-enzimas; Suas composi??es; Processos para preparar, ativar, inibir, separar, ou purificar enzimas; / Hidrolases (3.); / agindo sobre compostos de glicosila (3.2); / agindo sobre liga??es alfa-1, 4-glicos?dicas, p. ex. hialuronidase, invertase, amilase; / alfa-amilase de origem vegetal;
    ;

Processo de Imobilização de Enzima, Enzima Imobilizada e Processo de Hidrólise de Amido. A presente invenção relata as influências de alguns fatores sobre imobilização das amilases extraídas do malte de milho usando os métodos de imobilização por adsorção e oclusão em gel. O tipo e a massa de suporte e o tempo de contato com a enzima foram usados como fatores que influenciam diretamente na imobilizaçãopor adsorção. A concentração e o pH da solução de malte e a mass de alginato de sólido forma usadas como fatores que influenciam na imobilização por oclusão. E a melhor condição para imobilizar a enzimas por oclusão foi qunado se usou a solução de malte de milho entre 5-15 g/L, preparada em tampão a pH, com massa de alginato de sódio entre 0,2-0,4 g (ou 2 a 4% p/v) para casa 10 mL solução de malte de milho.

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