Composição adoçante funcional, composição adoçada funcional, e, bebida funcional.

  • Número do pedido da patente:
  • PI 0618967-9 A2
  • Data do depósito:
  • 17/11/2006
  • Data da publicação:
  • 20/09/2011
  • Prioridade unionista:
  • País Número Data
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 11/556,079 02/11/2006
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 60/805,216 19/06/2006
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 60/805,209 19/06/2006
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 60/739,124 23/11/2005
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 60/739,302 23/11/2005
Inventores:
  • Classificação:
  • A23L 1/308
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Modifica??es nas qualidades nutritivas de alimentos]; Produtos diet?ticos; / Redu??o do valor nutritivo; Produtos diet?ticos com valor nutritivo reduzido; / Adi??o de substâncias n?o diger?veis, p. ex. fibras diet?ticas;
    ;
    A23L 1/236
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Especiarias; Agentes flavorizantes ou condimentos; Agentes ado?antes artificiais; Sais de mesa; Substitutos diet?ticos do sal; / Agentes ado?antes artificiais;
    ;
  • Início da fase nacional:
  • 23/05/2008
  • PCT:
  • Número: US2006044600 Data:17/11/2006
  • WO:
  • Número: 2007/061810 Data: 31/05/2007

COMPOSIÇÃO ADOÇANTE FUNCIONAL, COMPOSIÇÃO ADOÇADA FUNCIONAL, E, BEBIDA FUNCIONAL A presente invenção refere-se genericamente a composições adoçantes funcionais, compreendendo adoçantes de alta potência não-calóricos e/ou de baixa caloria, naturais e/ou sintéticos, e a métodos de produzi-las. Em particular, a presente invenção refere-se a diferentes composições adoçantes funcionais, compreendendo pelo menos um adoçante de alta potência não-calórico ou de baixa caloria, naturais e/ou sintéticos e pelo menos um ingrediente funcional, tal como fonte de fibra dietética. A presente invenção também refere-se a composições adoçantes funcionais e a métodos que possam melhorar os sabores dos adoçantes de alta potência não- calóricos ou de baixa caloria pela concessão de um sabor ou característica mais semelhante ao do açúcar. Em particular, as composições adoçantes funcionais e métodos fornecem um perfil temporal mais semelhante ao do açúcar, incluindo início de doçura e efeito prolongado de adoçante e/ou um perfil de sabor mais semelhante ao do açúcar.

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