Microcápsula, produto alimentício e método de redução da oxidação de material oxidável

  • Número do pedido da patente:
  • PI 0621063-5 A2
  • Data do depósito:
  • 15/12/2006
  • Data da publicação:
  • 29/11/2011
  • Prioridade unionista:
  • País Número Data
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 11/610,885 14/12/2006
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 60/751,020 16/12/2005
Inventores:
  • Classificação:
  • A61K 9/16
    Prepara??es medicinais caracterizadas por formas f?sicas especiais; / Em forma de part?culas, p. ex. p?s; / Aglomerados; Granulados; Microgr?nulos;
    ;
    A23L 1/00
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento;
    ;
    C11B 5/00
    Conserva??o pelo uso de aditivos, p. ex. antioxidantes;
    ;
    A23D 9/06
    Outros ?leos ou gorduras comest?veis, p. ex. gorduras para bolo, ?leo para cozinhar; / Conserva??o de produtos acabados;
    ;
    A23J 7/00
    Composi??es de fosfat?deos para produtos aliment?cios, p. ex. lecitina;
    ;
  • Início da fase nacional:
  • 17/06/2008
  • PCT:
  • Número: US2006062166 Data:15/12/2006
  • WO:
  • Número: 2007/102915 Data: 13/09/2007

MICROCÁPSULA, PRODUTO ALIMENTÍCIO E MÉTODO DE REDUÇÃO DA OXIDAÇÃO DE UM MATERIAL OXIDÁVEL. Composições e métodos de redução da oxidação de material oxidável são descritos no presente. E descrita composição que compreende material oxidável estabilizado com fosfolipídeo. A composição compreende material oxidável, fosfolipídeo e proteína opcional. O fosfolipídeo reduz a oxidação do material oxidável na ausência de água.

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