Processo

Número do pedido da patente:
PI 0417889-0 A2

Data do depósito:
22/12/2004

Data da publicação:
04/08/2015

Prioridade unionista:

País	Número	Data
ORGANIZAÇÃO EUROPÉIA DE PATENTES	04075249.5	26/01/2004

Inventores:

Hindrik Huizinga

Hilda Batsheva Ten Brink

Eckhard Flöter

Corrine Frances Lawrence

Mattheus Adrianus Zuiderwijk

Classificação:
C12P 7/64

Preparação de compostos orgânicos contendo oxig?nio; / Gorduras; ?leos graxos; Ceras tipo ?ster; ?cidos graxos superiores, i.e. tendo pelo menos sete ?tomos de carbono em cadeia ininterrupta ligada a grupo carboxila; ?leos ou gorduras oxidados;

;
C11C 3/10

gorduras, ?leos ou ?cidos graxos resultantes da modifica??o qu?mica de gorduras, ?leos, ou ?cidos graxos, p. ex. por ozon?lise; / por esterifica??o de gorduras ou ?leos graxos; / Interesterifica??o;

;
A23D 9/00

Outros ?leos ou gorduras comest?veis, p. ex. gorduras para bolo, ?leo para cozinhar;

;

Nome do depositante:
Unilever N.V

Nome do procurador:
Artur Francisco Schaal

Início da fase nacional:
29/06/2006

PCT:
Número: EP2004014772 Data:22/12/2004

WO:
Número: 2005/071053 Data: 04/08/2005

"PROCESSO, GORDURAS DE TRIGLICERÍDEO, USO DE UM AGREGADO DE LIPASE DE THERMOMYCES LANUGINOSA E SÍLICA COMO CATALISADOR E PRODUTOS DE ALIMENTO". Trata-se de um processo em que os resíduos de ácido graxo em uma porção de glicerídeo são randomizados nas posições terminais e do meio, sendo que o processo prossegue até um grau de conversão nas posições terminais, Re, que varia de 0,3 a 0,95, e em que um grau de conversão na posição do meio, Ra, varia de 0,06 a 0,75, e em que Ra é maior do que 0,32 Re - 0,08, e o processo compreende a exposição de uma gordura de triglicerídeo a um catalisador que compreende uma lípase, em que a lipase é uma lipase de Thermomyces lanuginosa que tem uma atividade de pelo menos 250 IUN que corresponde a 22 g/(g*h) no início do processo.