Pó para musse

Número do pedido da patente:
PI 0215320-3 B1

Data do depósito:
09/12/2002

Data da publicação:
19/10/2004

Data da concessão:
19/10/2010

Prioridade unionista:

País	Número	Data
ORGANIZAÇÃO EUROPÉIA DE PATENTES	01 205158.7	26/12/2001

Inventores:

Paul Mikota

William Michael Macinnes

Birgit Sievert

Martin Michel

Classificação:
A23L 1/212

Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Preparo de frutas ou legumes;

;
A23L 1/187

Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Pudins; P?s secos para pudins;

;
A23P 1/16

Modelagem ou manipula??o de produtos aliment?cios; / Outros m?todos de prepara??o, p. ex. moldagem; / por espuma??o ou batedura;

;

Nome do titular:
Societe Des Produits Nestle S/A

Nome do procurador:
Dannemann, Siemsen, Bigler & Ipanema Moreira

Início da fase nacional:
24/06/2004

PCT:
Número: EP0214084 Data:09/12/2002

WO:
Número: 03/055332 Data: 10/07/2003

"PÓ PARA MUSSE". A presente invenção refere-se a um pó para musse compreendendo uma fonte de carboidrato, uma fonte de proteína, uma fonte de gordura e partículas de um ingrediente gerador de gás, as partículas do ingrediente gerador de gás compreendendo uma matriz contendo carboidrato e proteína e gás aprisionado sob pressão, e o gás estando presente em uma quantidade para liberar pelo menos 1 ml de gás por grama de ingrediente gerador de gás em condições ambientes mediante contato com um líquido.