Processo para preparar um componente volátil ou uma mistura de componentes, produto de programa de computador diretamente carregável para dentro da memória interna de um computador digital, e, sistema computadorizado

  • Número do pedido da patente:
  • PI 0112625-3 A2
  • Data do depósito:
  • 27/06/2001
  • Data da publicação:
  • 11/02/2014
  • Prioridade unionista:
  • País Número Data
    ORGANIZAÇÃO EUROPÉIA DE PATENTES 00306249.4 21/07/2000
Inventores:
  • Classificação:
  • G06F 17/50
    Equipamentos ou m?todos de computação digital ou de processamento de dados, especialmente adaptados para fun??es espec?ficas; / Desenho auxiliado por computador CAD;
    ;
    B01J 19/00
    Processos qu?micos, f?sicos ou f?sico-qu?micos em geral; Aparelho para esses processos;
    ;
    A23L 1/227
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Especiarias; Agentes flavorizantes ou condimentos; Agentes ado?antes artificiais; Sais de mesa; Substitutos diet?ticos do sal; / Especiarias ou flavorizantes ou condimentos sint?ticos; / contendo amino?cidos;
    ;
  • Início da fase nacional:
  • 17/01/2003
  • PCT:
  • Número: EP0107236 Data:27/06/2001
  • WO:
  • Número: 02/07540 Data: 31/01/2002

"PROCESSO PARA PREPARAR UM COMPONENTE VOLÁTIL OU UMA MISTURA DE COMPONENTES, PRODUTO DE PROGRAMA DE COMPUTADOR DIRETAMENTE CARREGÁVEL PARA DENTRO DA MEMÓRIA INTERNA DE UM COMPUTADOR DIGITAL, E, SISTEMA COMPUTADORIZADO". Um processo para preparar componentes ou misturas de componentes que podem ser utilizados(as) para conferir sabor a um alimento. Mais particularmente, um processo para preparar componentes flavorizantes envolvendo as denominadas reações de Maillard, no qual pelo menos parte das condições de reação é denominada por relações modeladas e/ou por uma simulação de rotas de reações químicas complexas.

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