Alimento fortificado com ferro

Número do pedido da patente:
PI 0109120-4 A2

Data do depósito:
19/01/2001

Data da publicação:
22/04/2003

Prioridade unionista:

País	Número	Data
ESTADOS UNIDOS	09/523,148	10/03/2000

Inventores:

Alexander Sher

Dharam Vir Vadehra

Elaine Regina Wedral

Nadji Rekhif

Classificação:
A23L 1/304

Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Modifica??es nas qualidades nutritivas de alimentos]; Produtos diet?ticos; / contendo aditivos; / Sais inorgânicos, minerais, oligo-elementos;

;
A23L 2/52

Bebidas n?o alco?licas; Composições secas para as mesmas; Suas prepara??es; / Acrescentando ingredientes;

;
A23C 9/152

Prepara??es de leite; Leite em p? ou prepara??es de leite em p?; / contendo aditivos;

;
A23C 9/13

Prepara??es de leite; Leite em p? ou prepara??es de leite em p?; / Prepara??es de leite fermentado; Tratamento usando micro-organismos ou enzimas; / usando aditivos;

;
A23G 1/00

Cacau; Produtos de cacau, p. ex. chocolate; Seus substitutos;

;

Nome do depositante:
Societe Des Produits Nestle S/A

Nome do procurador:
Dannemann, Siemsen, Bigler & Ipanema Moreira

Início da fase nacional:
09/09/2002

PCT:
Número: EP0100619 Data:19/01/2001

WO:
Número: 01/67897 Data: 20/09/2001

"ALIMENTO FORTIFICADO COM FERRO". A invenção refere-se a um gênero alimentício fortificado compreendendo uma quantidade fortificada de um composto inorgânico preparado a partir de fontes de ferro, fosfato e amônio férrico ou ferroso. Estes compostos fornecem um sistema de fortificação com ferro que não deleteriamente afeta propriedades organolépticas do gênero alimentício, e que é particularmente útil para produtos contendo polifenóis (cacau, chá, etc), ou que tenham um conteúdo de gordura elevado.