Produto, processo para a produção do mesmo, e, uso de um produto

Número do pedido da patente:
PI 0012891-0 A2

Data do depósito:
03/07/2000

Data da publicação:
09/04/2002

Prioridade unionista:

País	Número	Data
ORGANIZAÇÃO EUROPÉIA DE PATENTES	99306185.2	04/08/1999

Inventores:

Stephen Charles Daniels

Ian Timothy Norton

Edward G. Pelan

Andrea Williams

Classificação:
A23D 7/00

Composições de ?leos ou gorduras comest?veis contendo uma fase aquosa, p. ex. margarinas;

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A23D 7/05

Composi??es de ?leos ou gorduras comest?veis contendo uma fase aquosa, p. ex. margarinas; / caracterizado pela produ??o ou prepara??o; / Prepara??o; / caracterizado pelo resfriamento essencial;

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Nome do depositante:
Unilever N.V

Nome do procurador:
Momsen, Leonardos & Cia

Início da fase nacional:
30/01/2002

PCT:
Número: EP0006237 Data:03/07/2000

WO:
Número: 01/10234 Data: 15/02/2001

"PRODUTO, PROCESSO PARA A PRODUÇÃO DO MESMO, E, USO DE UM PRODUTO". Produtos alimenticios firmes que são apropriados para uso frios como um produto para espalhar e para uso quente como um meio para frituras, podem ser obtidos caso os produtos compreendam de 20 a 80% em peso de gordura, onde a gordura se acha presente como uma rede de gordura agrupada. Um emulsificante hidrofilico se encontra também presente. Esses produtos não apresentam um respingamento severo quando usados como um meio para fritura e são de preferência estáveis em temperaturas ambientes elevadas (em temperaturas acima ou iguais a 25C).