Complexo de cálcio e alimento fortificado com o mesmo

Número do pedido da patente:
PI 9909339-1 A2

Data do depósito:
23/03/1999

Data da publicação:
12/12/2000

Prioridade unionista:

País	Número	Data
ESTADOS UNIDOS	09/054,718	03/04/1998

Inventores:

Mark Randolph Jacobson

Alexander Sher

Elaine Regina Wedral

Chandrasekhara Reddy Mallangi

Dharam Vir Vadehra

Classificação:
A23L 1/304

Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Modifica??es nas qualidades nutritivas de alimentos]; Produtos diet?ticos; / contendo aditivos; / Sais inorgânicos, minerais, oligo-elementos;

;
A23C 9/152

Prepara??es de leite; Leite em p? ou prepara??es de leite em p?; / contendo aditivos;

;

Nome do depositante:
Societe Des Produits Nestle S/A

Nome do procurador:
Dannemann, Siemsen, Bigler & Ipanema Moreira

Início da fase nacional:
02/10/2000

PCT:
Número: EP9901952 Data:23/03/1999

WO:
Número: 99/51114 Data: 14/10/1999

Patente de Invenção: . "COMPLEXO DE CÁLCIO E ALIMENTO FORTIFICADO COM O MESMO". . A presente invenção refere-se a um complexo de cálcio metastável formado pela interação de uma fonte de cálcio insolúvel e uma solução de ácidos cítrico e láctico. É apresentado um produto alimentício fortificado que compreende uma quantidade fortificante do complexo metastável e um processo para sua preparação através da formação do complexo, adicionando em seguida o complexo a um produto alimentício ou formando o complexo no produto alimentício.