Extrato de soja

Número do pedido da patente:
PI 0003307-3 A2

Data do depósito:
12/06/2000

Data da publicação:
05/02/2002

Inventores:

Imar Crisógno Fernandes

Classificação:
A23L 1/20

Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Tratamento de gr?os de leguminosas, i.e. dos frutos de plantas leguminosas, para produ??o de forragem ou alimentos; Preparo de produtos ? base de legumes; Meios qu?micos para acelerar o cozimento desses alimentos, p. ex. tratamento com fosfatos;

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Nome do depositante:
Imar Crisógno Fernandes

"EXTRATO DE SOJA". Este é um produto 100% natural, originado basicamente a partir da soja (extrato), com a intenção de atuar beneficamente na prevenção e reversão da osteoporose, nas alterações do climatério, nas dislipidemias dos pacientes diabéticos ou não, nas prevenções dos cânceres hormônio-dependentes, no controle da obstipação intestinal e nos quadros de déficit protéico-energético. Por causa de sua natureza única a soja está entre as fontes principais de proteína, além do seu alto teor em fibras, cálcio, zinco, ferro, fósforo, magnésio, vitaminas do complexo B, lecitina e ômega-3.