'' sistema de fermentacao ''

  • Número do pedido da patente:
  • PI 9707576-0 B1
  • Data do depósito:
  • 05/02/1997
  • Data da publicação:
  • 27/07/1999
  • Data da concessão:
  • 26/11/2002
  • Prioridade unionista:
  • País Número Data
    ESTADOS UNIDOS ESTADOS UNIDOS 603301 20/02/1996
Inventores:
  • Classificação:
  • A21D 6/00
    Outros tratamentos de beneficiar farinhas ou massas antes do cozimento, p. ex. por resfriamento, irradia??o, aquecimento;
    ;
    C01B 25/26
    F?sforo; Seus compostos; / Oxi?cidos de f?sforo; Seus sais; / Fosfatos;
    ;
    A21D 10/00
    Massas moles, massas consistentes ou misturas antes do cozimento;
    ;
    A21D 2/02
    Tratamento de farinhas ou massas pela adi??o de materiais ?s mesmas antes ou durante o cozimento; / pela adi??o de subst?ncias inorg?nicas;
    ;
  • Início da fase nacional:
  • 19/08/1998
  • PCT:
  • Número: US9701493 Data:05/02/1997
  • WO:
  • Número: 97/30593 Data: 28/08/1997

Patente de Invenção: . ''SISTEMA DE FERMENTAÇÃO''. . É descrita uma nova composição de fermentação compreendendo fosfato de hemipotássio em combinação com um fator carbonato. O fosfato de hemipotássio é preparado por cristalização em solução com remoção de água.