Forno aperfeiçoado para panificação e biscoitos

  • Número do pedido da patente:
  • PI 9601516-0 B1
  • Data do depósito:
  • 09/04/1996
  • Data da publicação:
  • 27/05/1997
  • Data da concessão:
  • 03/09/2002
Inventores:
  • Classificação:
  • A21B 1/00
    Fornos de panifica??o;
    ;
    A21B 3/00
    Pe?as ou acess?rios de fornos;
    ;

Patente de Invenção de "FORNO APERFEIÇOADO PARA PANIFICAÇÃO E BISCOITOS", compreendendo basicamente uma estrutura metálica (10) em cuja porção inferior é disposto um duto de combustão (11) dotado internamente de um usual queimador (12), a este duto (11) incorporando-se frontal e lateralmente um coletor de ar quente (13) e posterior e lateralmente um distribuidor de ar quente (14), a este sendo conectadas turbinas laterais (15) bem como uma chaminé superior (16); e, dito coletor de ar quente (13) interligando-se a pulmões (17) que distribuem o ar quente no interior da estrutura (10) a qual é dotada de idênticas aberturas frontal e posterior, as quais incorporam portinholas articuláveis (18) acionáveis por mecanismo de cremalheira (19), sendo que cada portinhola (18) corresponde a um patamar dotado de trilhos (20) para deslizamento de bandejas (21) contendo os produtos a serem assados.

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