Processo para recuperação de constituintes de aroma

Número do pedido da patente:
PI 9203595-7 B1

Data do depósito:
15/09/1992

Data da publicação:
13/04/1993

Data da concessão:
31/10/2000

Prioridade unionista:

País	Número	Data
ESTADOS UNIDOS	760662	16/09/1991

Inventores:

Lawrence G. Carns

James Tuot

Classificação:
A23F 5/46

Caf?; Substitutos do caf?; Sua prepara??o; / Aromatizante do caf?; ?leo do caf?; Aromatiza??o do caf? ou de extrato do caf?;

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Nome do titular:
Société Des Produits Nestlé S/A

Nome do procurador:
Dannemann, Siemsen, Bigler & Ipanema Moreira

Gases de aroma de café são transportados para um coletor criogênico no qual nitrogênio líquido é pulverizado diretamente na corrente de gás de aroma para rapidamente condensar o gás de aroma e forma partículas finamente divididas de congelação de aroma de café suspensas em uma corrente de gás nitrogênio, enquanto minimizando contato do gás resfriado com as paredes do coletor. A suspensão de partículas de congelação de aroma em nitrogênio gasoso é passada através de um filtro poroso tubular para remoção de partículas de congelação de aroma que são coletadas sobre a superfície exterior do filtro tubular, com o gás nitrogênio passando através do filtro poroso e sendo retirado do coletor. O filtro poroso é periodicamente contra-pulsado para desalojar partículas de congelação de aroma coletadas sobre a superfície exterior do filtro tubular, com as partículas sendo recuperadas para incorporação em produtos de café solúveis.