Produto alimentício em pó e processo de preparação

  • Número do pedido da patente:
  • PI 9405585-8 A2
  • Data do depósito:
  • 06/09/1994
  • Data da publicação:
  • 08/09/1999
  • Prioridade unionista:
  • País Número Data
    SUIÇA SUIÇA 93 114552.8(EP) 10/09/1993
Inventores:
  • Classificação:
  • A23L 1/24
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Especiarias; Agentes flavorizantes ou condimentos; Agentes ado?antes artificiais; Sais de mesa; Substitutos diet?ticos do sal; / Temperos de salada; Maionese; Ketchup;
    ;
    A23L 1/48
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento; / Composições aliment?cias ou tratamento das mesmas n?o abrangidas pelos subgrupos precedentes;
    ;
  • PCT:
  • Número: CH9400175 Data:06/09/1994
  • WO:
  • Número: 95/07029 Data: 16/03/1995

Patente de Invenção:. "PRODUTO ALIMENTÍCIO EM PÓ E PROCESSO DE PREPARAÇÃO". . A presente invenção se refere a um produto alimentício que se apresenta sob a forma de uma emulsão óleo-em água desidratada, capaz de ser rconstituído por adição de água, de maneira a formar de novo uma emulsão estável do tipo maionese ou molho para salada, e a um processo de preparação dessa emulsão desidratada.

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