Composição láctea, processo para a sua preparação e utilização

Número do pedido da patente:
PI 9305238-3 A2

Data do depósito:
27/12/1993

Data da publicação:
05/07/1994

Prioridade unionista:

País	Número	Data
SUIÇA	93 810367.8(EP)	18/05/1993
SUIÇA	3971/92	28/12/1992

Inventores:

Reinhard Behringer

Rafael Berrocal

Rolf Jost

Classificação:
A23L 3/16

Conserva??o de alimentos ou produtos aliment?cios, em geral, p. ex. pasteuriza??o, esteriliza??o, especialmente adaptada a alimentos ou produtos aliment?cios; / por aquecimento dos materiais;

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A23C 9/16

Prepara??es de leite; Leite em p? ou prepara??es de leite em p?; / Aglomera??o ou granula??o de leite em p?; Prepara??o de leite em p? instant?neo; Produtos obtidos das mesmas;

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Nome do depositante:
Societe Des Produits Nestle S/A

Nome do procurador:
Dannemann, Siemsen, Bigler & Ipanema Moreira

Composição láctea à base de constituintes naturais do leite, tendo teores de sódio, potássio e citratos fortemente reduzidos. A composição possui propriedades organoléticas melhoradas relativamente ao leite, caracterizando-se por um gosto doce aumentado e um sabor nítido e fresco, bem como por uma brancura superior à do leite evaporado.