Método e aparelho para fabricar produtos.

  • Número do pedido da patente:
  • BR 11 2012 021439 0 A2
  • Data do depósito:
  • 25/02/2011
  • Data da publicação:
  • 01/09/2015
  • Prioridade unionista:
  • País Número Data
    REINO UNIDO REINO UNIDO 1003288.6 26/02/2010
Inventores:
  • Classificação:
  • A23L 1/00
    Alimentos ou produtos aliment?cios; Seu preparo ou tratamento;
    ;
    B29C 47/92
    Moldagem por extrus?o, i.e. for?ando o material de moldagem atrav?s de uma matriz ou bocal que d? a forma desejada; Aparelhos para esse fim; / Partes componentes, detalhes ou acessórios; Operações auxiliares; / Medi??o, controle ou regulagem;
    ;
    A23G 3/00
    Doces; Confeitos; Marzipan; Produtos revestidos ou recheados;
    ;
    A23G 9/28
    Doces gelados, p. ex. confeitos gelados, sorvetes; Mistura para os mesmos; / Produ??o de doces gelados, p. ex. sorvetes; / Detalhes, pe?as ou acessórios de aparelhos desde que n?o sejam espec?ficos de um ?nico dos grupos precedentes; / para dividir ou distribuir;
    ;
    A23P 1/12
    Modelagem ou manipula??o de produtos aliment?cios; / Outros m?todos de preparação, p. ex. moldagem; / por extrus?o;
    ;
    A23G 3/20
    Doces; Confeitos; Marzipan; Produtos revestidos ou recheados; / Aparelhos especialmente adaptados para fabricação ou tratamento de bombons ou confeitos; Acessórios para os mesmos; / Aparelhos para revestir ou rechear doces ou confeitos;
    ;
  • Início da fase nacional:
  • 24/08/2012
  • PCT:
  • Número: GB2011050383 Data:25/02/2011
  • WO:
  • Número: 2011/104566 Data: 01/09/2011

MÉTODO E APARELHO PARA FABRICAR PRODUTOS. Um método para extrudar produtos variar a vazão de pelo menos um material (12) através de um orifício de extrusão em um cunho (10). O método pode ser usado para produzir um corpo extrudado (16) cuja área de seção transversal varia ao longo de sua extensão ou para produzir um corpo extrudado compreendendo dois ou mais materiais diferentes, onde as proporções de materiais variam ao longo de sua extensão. O aparelho (11) para executar o método compreende um cunho extrusão (10) definindo um orifício de extrusão e um sistema de despacho de material para despachar o(s) material(s) para o cunho em uma condição adequada para a extrusão. Um sistema de controle é operacional para variar a vazão do material. O sistema de controle pode compreender um mecanismo de controle de fluxo (240) em um caminho de suprimento para o primeiro material a montante do cunho (10). O sistema de controle de fluxo pode compreender um mecanismo de controle de fluxo (240) em um caminho de suprimento para o primeiro material a montante do cunho (10). O mecanismo de controle de fluxo (240) pode ser operacional para variar o volume do caminho de suprimento e pode compreender um elemento flexível resilientemente deformável atuado por fluido. O método e aparelho são particularmente adequados para a fabricação de produtos comestíveis, especialmente produtos de confeitaria, como barra de chocolate.

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