Lílian Alves Ferreira

Graduada em Tecnologia em Alimentos pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí (2008) atual IFMG. Pós-Graduação em Controle de qualidade em Carne, leite e ovos pela UFLA. Experiência profissional em laticinios ( Leite condensado), cursos e afins na area de controle de qualidade e tecnologia de alimento, além de trabalhos publicados principalmente com os seguintes temas:análise sensorial, acerola, soro, semente de goiaba ,soja, desenvolvimento de novos produtos.Aluna especial em 4 disciplinas da Pós-Graduação ( Mestrado) no Departamento de Ciência dos Alimentos na Universidade Federal de Lavras.

Informações coletadas do Lattes em 02/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Controle de Qualidade em Carne. leite e ovos

2008 - 2009

Universidade Federal de Lavras
Orientador: Luis Ronaldo de Abreu

Graduação em Tecnologia em Alimentos

2005 - 2008

Centro Federal de Educação Tecnológica de Bambuí
Orientador: Viviane Araújo Ribeiro

Formação complementar

2009 - 2009

Extensão universitária em Aluna especial. , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2009 - 2009

Tratamento de residuos na industria de alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2009 - 2009

Microencapsulação em Alimentos: Conceitos, técnica. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Aluna especial. (Carga horária: 150h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

APPCC. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2007 - 2007

Inglês Instrumental. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal Minas Gerais, IFMG, Brasil.

2003 - 2003

Informatica. (Carga horária: 30h). , Centro de Treinamento Compor Informática.

2002 - 2003

Informática. (Carga horária: 80h). , Centro de Treinamento Compor Informática.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende BemLê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Participação em eventos

XVIII Congresso de Pós-Graduação da UFLA. Teor de Vitamina C na Conserva de Acerola Verde. 2009. (Congresso).

V Encontro Nacional de Processamento Mínimo de Frutos e Hortaliças. 2008. (Encontro).

I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Processamento, Estabilidade e Aceitabilidade de Acerola Acidificada .. 2006. (Congresso).

Orientou

Curso Superior de Tecnologia em Alimentos- Turma 3

Matemática Financeira; 2007; Orientação de outra natureza - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Lílian Alves Ferreira;

Curso Superior de Tecnologia em Aliemntos- Turma 3

Estatística Experimental; 2006; Orientação de outra natureza - Instituto Federal Minas Gerais; Orientador: Lílian Alves Ferreira;

Produções bibliográficas

Rejiane Avelar Bastos ; FERREIRA, L. A. ; Santos, G.K.D ; Dryelle Kern Morato ; Valdirene Silva . Avaliação da aceitação de pães doces enriquecidos com farinha de semente de goiaba obtida por três tratamentos distintos. In: XVII Congresso de Pós-Graduação da Ufla, 2008, Lavras. I Encontro de Engenharia de Sistemas e IV Workshop de laser e óptica na agricultura, 2008.
Maisa Paula da Silva ; FERREIRA, L. A. ; Letícia Alvarenga Mendonça ; GONCALVES, R. A. ; Maísa M. Lamounier . Processamento e Análise sensorial de licor de goiaba. In: Simposio Latino Americano de Ciencia de alimentos, 2007, Campinas. Ciencia e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: Ligando a agricultura à saúde, 2007.
Luciana Maria Venâncio ; Maisa Paula da Silva ; Souza, M ; Jacob, A. D. ; FERREIRA, L. A. . ELABORAÇÃO DE SALSICHÃO MESCLADO ENRIQUECIDO COM VEGETAIS E SUA ACEITAÇÃO PELOS CONSUMIDORES. In: 8º Simpósio latino americano de ciência dos alimentos, 2009, campinas/SP. Ciência de Alimentos no mundo globalizado: novos desafios, novas perspectivas, 2009.
FERREIRA, L. A. ; Rejiane Avelar Bastos ; Dryelle Kern Morato ; Valdirene Silva ; Claudia Helena Magalhães . Teor de Vitamina C na Conserva de Acerola Verde. In: XVIII Congresso de Pós-Graduaçãio da UFLA, 2009, Lavras. Ciência e tecnologia aplicadas ao crescimento sustentável, 2009.
FERREIRA, L. A. ; Lourenço, A.L . Composto fenólico em uva. In: XVIII Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2009, Lavras. Ciência e tecnologia aplicadas ao crescimento sustentável, 2009.
Rejiane Avelar Bastos ; FERREIRA, L. A. ; Dryelle Kern Morato ; Valdirene Silva ; Claudia Helena Magalhães . ELABORAÇÃO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PICLES DE ACEROLA EM ESTÁDIO DE MATURAÇÃO VERDE. In: XVIII Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2009, Lavras. Ciência e tecnologia aplicadas ao crescimento sustentável, 2009.
FERREIRA, L. A. ; Luciana Maria Venâncio ; SILVA, L. F. . Pão de queijo com Soro de Leite. In: 2ºFórum Regional de LAticnios e 1º Fórum regional de alimentos, 2008, Rio POmba. 2ºFórum regional de Laticinios, 2008.
FERREIRA, L. A. ; Luciana Maria Venâncio ; Viviane Araújo Ribeiro . Isoflavona de Soja. In: I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Bambuí. I Jornada de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007.
Claudia Helena Magalhães ; Valdirene Silva ; Dryelle Kern Morato ; FERREIRA, L. A. ; Rejiane Avelar Bastos ; CANDIDA, V. A. . Processamento, estabilidade e aceitabilidade da acerola acidificada. In: Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Alimentos e agroindustrias brasileiras no contexto internacional, 2006.
FERREIRA, L. A. ; Rejiane Avelar Bastos ; Dryelle Kern Morato ; Valdirene Silva ; Claudia Helena Magalhães . Teor de Vitamina C na Conserva de Acerola Verde. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Rejiane Avelar Bastos ; FERREIRA, L. A. ; Dryelle Kern Morato ; Valdirene Silva ; Claudia Helena Magalhães . ELABORAÇÃO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE PICLES DE ACEROLA EM ESTÁDIO DE MATURAÇÃO VERDE. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, L. A. ; Lourenço, A.L . Composto fenólico em uva. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Claudia Helena Magalhães ; Valdirene Silva ; Dryelle Kern Morato ; FERREIRA, L. A. ; Rejiane Avelar Bastos ; CANDIDA, V. A. . Processamento, estabilidade e aceitabilidade de acerola acidificada. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FERREIRA, L. A. . Projeto de Capacitação dos Produtores do Assentamento Margarida Alves. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2009

Industria Alimenticia Raymounds, -

Vínculo: Analista de Laboratorio II, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Analista de laboratorio responsavel pela análises de leite condensado , que envolve desde a recepção de matéria prima até a liberação do produto para o consumidor.

2007 - 2007

Laticinio Verde Campo Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Laboratorista, Carga horária: 360, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2006

Instituto Federal Minas Gerais

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Ajudante de aprendizado, Carga horária: 4

Outras informações:
Monitora de aprendizado da disciplina Estatistica Experimental da Turma do curso de Tecnologia de Alimentos do IFMG Bambui.