Heloiza Prazeres da Silva Stam
Tenho Bacharelado em Engenharia de Alimentos, MBA Executivo em Finanças e especialização em Data Science. Possuo 14 anos de carreira profissional em empresas e atualmente atuo com o uso de técnicas avançadas de analytics em uma consultoria de gestão estratégica.
Informações coletadas do Lattes em 24/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Engenharia de Alimentos
1999 - 2003
Instituto Maua de Tecnologia
Título: Snack de Fruta para Atletas
Orientador: Prof. Léo Kunigk
Formação complementar
2007 -
Extensão universitária em Estratégia e Gestão Organizacional. , Fundação Getulio Vargas - SP, FGV-SP, Brasil.
2017 - 2018
Extensão universitária em DATA SCIENCE CAREER TRACK. (Carga horária: 320h). , Springboard, SPRINGBOARD, Estados Unidos.
2010 - 2014
MBA em MBA EXECUTIVO em FINANÇAS. (Carga Horária: 452h). , Insper Instituto de Ensino e Pesquisa, INSPER, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Produções bibliográficas
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SILVA, H. P. ; FAVETTO, G. . Absorção de óleo durante a pré-fritura de nuggets. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. Sessão 3 - Alimentos e Produtos de Origens Diversas, 2004.
-
STAM, H.P. S. ; SHENG, H. . Opções Reais para commodity de frango 2013 (Monografia).
Outras produções
STAM, H.P. S. . The Future of Food Shopping. 2018.
STAM, H.P. S. . Who will pay their loan. 2018.
Histórico profissional
Experiência profissional
2005 - 2007
BioriginVínculo: Profissional, Enquadramento Funcional: Trainee, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Projeto para aumento de eficiência de C.I.P. em centrífugas destinadas a produção de extrato de levedura e parede celular;
Responsável por projeto de descontaminação no processo de fermentação, centrifugação e lavagem de leveduras;
Coordenação dos indicadores de performance das plantas, condução de treinamentos;
Elaboração de documentos de Controle de Qualidade embasados em HACCP e Boas Práticas de Fabricação - B.P.F.;
Coordenação de 5 equipes de melhoria contínua (Metodologia DMAIC ? SIX SIGMAS);
Conhecimentos técnicos em FMEA, Lean Manufacturing, DMAIC, Kaizen ISO 9000 e 14000.
2002 - 2002
Molinos Río de la Plata S.A.Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Analista do P&D, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Relacionar método de determinação de glúten atualmente utilizado (IRAM 15864) com o método ICC 158
2001 - 2001
Euro Ice CreamVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 30
Outras informações:
Atuação na área de Produção para conhecimento de todo o processo de produção do sorvete.
2001 - 2001
Wine & DineVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Projeto de Desperdício, Carga horária: 30
Outras informações:
- Análise de todo o processo de produção de produtos, visando à redução de desperdícios.
- O resultado identificou desperdícios de insumos na ordem de 70 % na linha de produção
2008 - 2012
Itau UnibancoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Projetos e Processos, Carga horária: 44
Outras informações:
- Mapeamento detalhado e análise de lacunas dos principais produtos de investimento integrando visões de negócios e sistema
- Responsável pela avaliação de impacto e risco de projetos de crédito, produtos e operações em relação ao departamento de negócios
- Gerenciamento de projeto de software para gestores de negócios que trouxeram uma única interface amigável conectada a mais de 10 sistemas bancários diferentes
2012 - 2017
BRF - Brasil FoodsVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Inovação, Carga horária: 44
Outras informações:
- Olhar nos dados desintegrados do Consumer Call Center (SAC) e entender seu potencial e impacto no desenvolvimento de produtos
- Projetar experiências inovadoras para expandir os dados do consumidor e encontrar tecnologias de IA
- Uso de big data para avaliar produtos ou serviços potenciais dos concorrentes locais
2018 - 2019
Mavens of LondonVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora Senior, Carga horária: 44
Outras informações:
Lider do Time
Consultoria em estratégia de negócios
Informações e análises do consumidor
Otimização da estratégia de mídia e comércio
2019 - Atual
Bain & CompanyVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente, Carga horária: 44
Outras informações:
Aplicar os princípios e práticas das ciências sociais às questões do cliente e de marketing por meio do uso de ferramentas de modelagem estatística avançada e, quando relevante, aprendizado de máquina
Criando um monitoramento
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