Daniel Fachinelli Dall'Onder

Possui graduação em Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves (2006). Atualmente é Enólogo - Vinícola Cordelier Ltda. Tem experiência na área de Viticultura, Enologia e Gesão Empresarial, atuando desde o cultivo da videira até a gestão do setor produtivo da empresa.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em MBA em Gestão Empreendedora

2007 - Atual

Centro Superior de Tecnolgia TECBrasil - Unidade de Bento Gonçalves, FTEC-Bento
Orientador: Flávio de Abreu e Souza

Graduação em Tecnologia em Viticultura e Enologia

2003 - 2006

Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves
Orientador: Giselle Ribeiro de Souza

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: VITICULTURA E ENOLOGIA.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Participação em bancas

Aluno: Sabrina Lohmann

DALL'ONDER, D. F.. Efeito da operação de clarificação na composição fenólica e na cor de vinho tinto obtido a partir de uvas cv. Merlot.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos.

Outras produções

DALL'ONDER, D. F. . Processos Atuais na Elaboração de Vinhos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Vinícola Cordelier ltda.. , RST 470 km 219,75, Vinosul, 95700-000 - Bento Goncalves, RS - Brasil - Caixa-postal: 721, Telefone: (54) 21022333, Fax: (54) 21022330, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - Atual

Vinícola Cordelier ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Enólogo, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2006

Cooperativa Vinícola Aurora Ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.