Daniel Fachinelli Dall'Onder

Possui graduação em Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves (2006). Atualmente é Enólogo - Vinícola Cordelier Ltda. Tem experiência na área de Viticultura, Enologia e Gesão Empresarial, atuando desde o cultivo da videira até a gestão do setor produtivo da empresa.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em MBA em Gestão Empreendedora

2007 - Atual

Centro Superior de Tecnolgia TECBrasil - Unidade de Bento Gonçalves, FTEC-Bento
Orientador: Flávio de Abreu e Souza

Graduação em Tecnologia em Viticultura e Enologia

2003 - 2006

Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves
Orientador: Giselle Ribeiro de Souza

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: VITICULTURA E ENOLOGIA.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Participação em bancas

Aluno: Sabrina Lohmann

DALL'ONDER, D. F.. Efeito da operação de clarificação na composição fenólica e na cor de vinho tinto obtido a partir de uvas cv. Merlot.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos.

Outras produções

DALL'ONDER, D. F. . Processos Atuais na Elaboração de Vinhos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Vinícola Cordelier ltda.. , RST 470 km 219,75, Vinosul, 95700-000 - Bento Goncalves, RS - Brasil - Caixa-postal: 721, Telefone: (54) 21022333, Fax: (54) 21022330, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - Atual

Vinícola Cordelier ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Enólogo, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2006

Cooperativa Vinícola Aurora Ltda.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.