Luzdivina Ucha Arias

Graduação em Nutrição Bacharelado pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) (1990) e Graduação em Nutrição Licenciatura pela Universidade do Estado da Bahia (UNEB) (1983). Especialização em Clínica e Terapêutica Nutricional pelo Instituto de Pesquisa, Capacitação e Ensino (IPCE) (2005) e Pós-graduanda em Nutrição Clínica Funcional pelo Centro de Estudos Valéria Phascoal. Atualmente sou nutricionista da EMTN do Hospital Espanhol (HE). Tenho participação efetiva na implantação da Unidade de Terapia Nutricional (UTN - HE), administração, organização, supervisão e operacionalização das áreas de manipulação das fórmulas enterais. Atuando principalmente nos seguintes temas: terapia nutricional enteral e parenteral, suplementação enteral oral, desnutrição, avaliação nutricional e prescrição dietética.

Informações coletadas do Lattes em 22/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Nutrição Clínica Funcional

2007 - Atual

VP Consultoria Nutricional Ltda.
Orientador: Profª Drª Raquel Simões M.Neto

Especialização em Clínica e Terapêutica Nutricional

2003 - 2005

Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização
Orientador: Profº Drº Antônio Luiz Matheus Biscaia

Graduação em Nutrição

1985 - 1990

Universidade Federal da Bahia

Graduação em Nutrição

1980 - 1983

Universidade do Estado da Bahia

Formação complementar

2008 - 2008

Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 50h). , VP Consultoria Nutricional Ltda..

2008 - 2008

Nutrição Funcional nas Doenças da Vida Moderna. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional Ltda..

2007 - 2007

NUTRIÇÃO E ESTÉTICA. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional Ltda..

2007 - 2007

Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 10h). , VP Consultoria Nutricional Ltda..

2007 - 2007

Prescrição de vitaminas e Sais Minerais na Prática. (Carga horária: 10h). , Associação de Nutrição da Bahia.

2007 - 2007

Módulo I - Introdução á Avaliação Nutricional. (Carga horária: 4h). , Nutro Clínica - Cursos a distância.

2007 - 2007

Módulo III - Exame Físico Nutricional. (Carga horária: 14h). , Nutro Clínica - Cursos a distância.

2006 - 2006

Personal Diet e Marketing Pessoal. (Carga horária: 12h). , Celiane Gonçalves.

2006 - 2006

Nutrição no Paciente Grave. (Carga horária: 10h). , Nestlé Nutrition.

2004 - 2004

A contagem de Carboidratos Rodando o Brasil. (Carga horária: 20h). , Preventa Consultoria em Saúde.

2003 - 2003

Curso Interdisciplinar de Nutriçãi Clínica. (Carga horária: 20h). , Federação Latino Americana de Nutrição Parenteral e Enteral.

2001 - 2002

Nutrición, Dietética y Dietoterapia. (Carga horária: 130h). , Universidad de Navarra y Universidad Federal de Viçosa.

1999 - 1999

Interpretação de Exames Laboratoriais para Nutrici. (Carga horária: 13h). , HAN Consultoria Ltda.

1986 - 1988

Lingua Espanhola. , Sociedade Caballeros de Santiago.

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Terapia Nutricional Enteral e Parenteral.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Suplementação Enteral Oral.

Participação em eventos

IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e do III Congresso Brasileiro de nutrição Esportiva Funcional. 2008. (Congresso).

XIII Congesso Brasileiro de Medicina Intensiva Adulto - Pediátrico - Neonatal. 2008. (Congresso).

I Jornada Norte e Nordeste de Nutrição Funcional. 2008. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral / V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

II Simpósio Internacional de Medicina Intensiva em Gastroenterologia e Hepatologia. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nurição Integrada - CBNI / GANEPÂO. 2007. (Congresso).

Workshop: Ajuste de dieta na Terapia da Disfagia Orofaríngea. 2007. (Congresso).

III COTIBA. 2007. (Congresso).

III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição / III Simpósio de Nutrição avançada. 2007. (Simpósio).

JORNADA BRASILEIRA DE CÂNCER GÁSTRICO E II SIMPÓSIO BAIANO DE NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL. 2004. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Medicina Intensiva em Gastroenterologia e Hepatologia. 2004. (Simpósio).

Jornada Bahiana de Nutrição em Oncologia. 2004. (Encontro).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nuticional, III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

4º Congresso Nortenordeste de Nutrição Clínica. 2001. (Congresso).

3ª Jornada Norte Nordeste de Nutição Clínica, III Jornada Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2000. (Encontro).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Kelly Santos e Milena Lima de Souza

ARIAS, L. U.; SANTOS, K.; SANTOS, M. L.. Turismo gastronômico: um diagnóstico sobre a inserção da gastronomia no turismo de Salvador. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Visconde de Cairu.

Aluno: Deborah Andrade Vilela

ARIAS, L. U.; Vilela,A.D. Nutrição e hidrolipodistrofia Ginóide. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - União Metropolitana de Educação e Cultura.

Produções bibliográficas

ARIAS, L. U. . NUTRIÇÃO ENTERAL EM CASA. NUTRIÇÃO ENTERAL, BAHIA, p. 5 - 9, 05 abr. 1997.
V.C.R.,Mattos ; ARIAS, L. U. ; J.Amorim ; C.Mattos ; M.C.Penalva ; L.Ferreira ; A.S.Lopes . COMPARATIVE STUDY OF HANDGRIP MUSCLE BETWEEN PATIENTS ON MAINTENANCE HEMODIALYSIS AND HEALTHY SUBJETCTS. In: Congresso Internacional de Nefrologia, 2007, Rio de Janeiro. Congreso internacional de Nefrologia, 2007.
Santos,R.C.C. ; ARIAS, L. U. . CARTILHA DE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL: ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL E EQUILIBRADA, UMA FORTE ALIADA NO CÂNCER.. In: III FÓRUM DE PESQUISA E CONHECIMENTOEM NUTRIÇÃO/III SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, 2007, SALVADOR - BAHIA. CARTILHA DE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL: ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL E EQUILIBRADA, UMA FORTE ALIADA NO CÂNCER., 2007.
ARIAS, L. U. ; BISCAIA, A. L. M. ; Silva,L.F. . Força Muscular: parâmetro de avaliação nutricional aferido com o dinamômetro de mão. In: Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição / Simpósio de nutrição Avançada, 2005, Salvdor - Bahia. Melhor trabalho selecionado, categoria de Nutrição Clínica, 2005.

Outras produções

Santos, R.C.C ; ARIAS, L. U. . CARTILHA DE ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL: ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL E EQUILIBRADA, UMA FORTE ALIADA NO CÂNCER.. 2007.

ARIAS, L. U. . Pão: Vilão ou Benfeitor?. 2006.

ARIAS, L. U. . Cartilha de Orientação Nutricional: Nutrição Enteral em Casa. 1997.

ARIAS, L. U. . CARTILHA DE INCENTIVO AO ALEITAMENTO MATERNO. 1992.

ARIAS, L. U. . Boas práticas de Preparo de Nutrição Enteral. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ARIAS, L. U. . Terapia Nutricional Enteral em pacientes com diarréia. 2005. .

ARIAS, L. U. . Dinamonetria manual:um bom método de avaliação Nutricional. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ARIAS, L. U. . Higiene na Manipulação de Nutrição Enteral. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2005

Força Muscular: parâmetro de avaliação nutricional aferido com o dinamômetro de mão. NUTRIMASTER / NOVARTIS: MELHOR TRABALHO, CATEGORIA NUTRIÇÃO CLÍNICA., Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição - Simpósio de Nutrição Clínica.

Histórico profissional

Endereço profissional

Real Sociedade Espanhola de Beneficiência. , Avenida Sete de Setembro, Barra, 40140-110 - Salvador, BA - Brasil, Telefone: (71) 32648547, Ramal: 1665, Fax: (71) 7132641579, URL da Homepage:

Experiência profissional

1990 - 1994

Real Sociedade Espanhola de Beneficência - Hospital Espanhol

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Nutricionista da UAN, Carga horária: 33, Regime: Dedicação exclusiva.