Luciana Gonçalves Carvalho

Possui graduação em pelo Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia (1994) e mestrado em Ciencias da Saúde - Coordenadoria de Controle de Doenças (2004). Atualmente é professor da Fundação Educacional do Município de Assis e nutricionista da Prefeitura Municipal de Assis. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: aleitamento materno, ações de nutrição, avaliaçao de politicas e de açoes de nutrição, nutrição da gestante e nutriçao da criança.

Informações coletadas do Lattes em 28/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciencias da Saúde

2002 - 2004

Coordenadoria de Controle de Doenças
Título: Evolucao do Estado Nutricional de Crianças Submetidas a um Programa de suplementação Alimentar no Municipio de Assis-SP
Orientador: Doris Lucia Martini Lei
, Ano de Obtenção: 2005.Palavras-chave: antropometria; Avaliação de politicas; Desnutriçao Infantil; Suplementaçao Alimentar.

Especialização em Especialização em Saúde da Família

2016 - 2017

Universidade Federal de São Paulo
Título: Aleitamento Materno

Especialização em Alimentação e Nutrição na Atenção Básica

2013 - 2014

Fundação Oswaldo Cruz
Título: Projeto Mãe Leoa: Aleitamento materno

Especialização em Nutrição Clínica

1997 - 1998

Centro de Estudos Superiores de Londrina

Aperfeiçoamento em Estagio Hospitalar

1993 - 1994

Instituto da Crianç Hospital das Clínicas
Ano de finalização: 1994;Bolsista do(a): Fundação do Desenvolvimento Administrativo, FUNDAP, Brasil.

Graduação

1991 - 1994

Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia

Formação complementar

2010 -

Nutrição Clínica. (Carga horária: 60h). , Portal da Educação, PE, Brasil.

2019 - 2019

?Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde?. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Aleitamento Materno. (Carga horária: 10h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2015 - 2015

Aleitamento Materno. (Carga horária: 10h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.

2015 - 2015

Tratamento Nutricional da Síndrome Metabólica. (Carga horária: 30h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2015 - 2015

Rede nutri. (Carga horária: 10h). , REDENUTRI, REDE NUTRI, Brasil.

2014 - 2015

Boas Práticas de Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA-RJ, Inglaterra.

2012 - 2012

BOLSA FAMÍLIA NA SAÚDE. (Carga horária: 20h). , datasus, DATASUS, Brasil.

2012 - 2012

O DIREITO HUMANO A ALIMENTACAO ADEQUADA. (Carga horária: 60h). , ABRANDH, ABRANDH, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Curso Programa Bolsa Familia. (Carga horária: 95h). , Centro Universitario Carioca, UNICARIOCA, Brasil.

1997 - 1998

Extensão universitária em NUTRIÇÃO CLÍNICA. (Carga horária: 420h). , CENTRO DE ESTUDOS SUPERIORES DE LONDRINA, CESULON, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Organização de eventos

Carvalho,L.G . Semana Municipal do Aleitamento Materno. 2015. (Outro).

Carvalho,L.G . II PESQUISA NACIONAL DO ALEITAMENTO MATERNO. 2008. (Outro).

Carvalho,L.G . VI SEMANA MUNICIPAL DO ALEITAMENTO MATERNO. 2008. (Outro).

Carvalho,L.G . Semana municipal do aleitamento Materno de Assis. 2007. (Outro).

Carvalho,L.G . AVALIAÇÃO DE PRATICAS ALIMENTARES NO PRIMEIRO ANO DE VIDA EM DIAS NACIONAIS DE VACINAÇAO. 2007. (Outro).

Carvalho,L.G ; Andreia Sanches Garcia . Semana Municipal do Aleitamento Materno. 2006. (Outro).

Carvalho,L.G ; Andreia Sanches Garcia . Semana Municipal do aleitamento Materno de assis. 2005. (Outro).

Participação em eventos

DiaBetes e Obesidade. 2022. (Outra).

AMAMENTAÇÃO E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA PRIMEIRA INFÂNCIA, realizado pelo UNICEF (Fundo. 2020. (Outra).

congresso nacional de nutrição - conanutri. 2020. (Congresso).

Congresso Virtual da Sociedade Brasileira de Hipertensão.Congresso Virtual da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 2020. (Outra).

I congresso on line amamentação e interprofissionalidade. Mitos e Verdades sobre alimentação da Nutriz. 2020. (Congresso).

Seminário: COVID19 - Desafios da APS em tempos de enfrentamento ao COVID 19. 2020. (Seminário).

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde?. 2019. (Outra).

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde?.Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde?. 2019. (Outra).

Educação Interprofissional em Saúde,. 2019. (Outra).

Objeto Virtual de Aprendizagem sobre Considerações sobre a Integralidade do cuidado no Climatério. 2019. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrologia, XXIII Simpósio de Obesidade e Síndrome Metabólica, XVI Simpósio de Nutrição Enteral e Parenteral e IV Meeting de Nutroesportiv. 2019. (Congresso).

amamenta e alimenta brasil. 2016. (Outra).

Aleitamento Materno Técnicas de Amamentação. 2015. (Outra).

Monitoramento do Sisvan. 2015. (Encontro).

1 FORUM DO HOSPITAL REGIONAL DE ASSIS PARA REDE CEGONHA blh. 2014. (Outra).

CapacItação Sobre a Importancia da Amamentação aos profissionais de Saúde..iMPORTANCIA DA AMAMENTAÇÃO. 2011. (Outra).

IV SEmana da Enfermagem.Métodos Antropométricos do Adulto, Avaliação e Diagnóstico.. 2011. (Oficina).

Ciclo de Palestras do curso de Nutriçao. 2009. (Outra).

Ciclo de Palestras do Curso de Nutrição. 2009. (Outra).

Integrando Exames Laboratóriais, Suplementação e Conduta Dietoterápica.. 2009. (Outra).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida.. 2009. (Simpósio).

Curso Alergia Alimentar.Alergia Alimentar. 2008. (Outra).

FORUM. 2008. (Outra).

I Forum Humana Alimentar de Atualidades em Nutrição Clínica-.Forum. 2008. (Outra).

OFICINA DE PROMOCAO DA ALIMENTAÇAO E ATIVIDADE FISICA.PARTICIPANTE. 2008. (Oficina).

SEMINARIO DE VIGILANCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE ASSIS.SISVAM. 2008. (Seminário).

TREINAMENTO SISTEMA ONLINE DO PROJETO ESTADUAL DO LEITE - MODULO ANTROPOMETRIA.TREINANDA. 2008. (Outra).

TREINAMENTO VIVA -LEITE MODULO ACOMPANHAMENTO ANTROPOMETRICO.VIVALEITE. 2008. (Outra).

A ETICA PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA.WORKSHOP. 2007. (Outra).

Avaliação de Praticas Alimentares no primeiro ano de vida em dias nacionais de vacinação.AMAMUNIC-2007. 2007. (Outra).

Campanha Nacional de Diabetes.Campanha Nacional de Diabetes. 2007. (Outra).

CAMPANHA NACIONAL DE DIABETES.DIABETES. 2007. (Outra).

CONTAGEM DE CARBOIDRATOS. 2007. (Oficina).

Curso Sobre Culinaria de Soja.SOJA. 2007. (Outra).

II FORUM CIENTIFICO DO HOSPITAL REGIONAL DE ASSIS.SITUAÇAO DO ALEITAMENTO MATERNO NAS PRIMEIRAS SEMANAS DE VIDA. 2007. (Outra).

III Semana do Aleitamento Materno de Assis.III Semana do Aleitamento Materno de Assis. 2007. (Outra).

Padronização no Treinamento de Antropometria pelo Laboratório Nutricional de Populações da USP.. 2007. (Outra).

SEMANA INTERNA DE PREVENÇAO DE ACIDENTES DO TRABALHO DO VALE PARANAPANEMA.A IMPORTANCIA DOS ALIMENTOS E A PREVENÇÃO DE DOENÇAS. 2007. (Outra).

Treinamento do projeto Amamentaçao e Municipios.AMAMUNIC. 2007. (Outra).

VI CURSO CLINICO DE MANEJO DE AMAMENTAÇAO.A IMPORTANCIA DA AMAMENTAÇAO. 2007. (Outra).

Congresso Brasileiro de Cardiologia. 2006. (Congresso).

Mesa Redonda - Atuação Multiprossional no Tratamento do Cancêr. 2006. (Outra).

Senar Treinamento de Instrutor Modulo Relacionamento Interpessoal para Profissionais da Saúde. 2006. (Encontro).

Senar Treinamento de Instrutor Modulo Saúde Pública. 2006. (Encontro).

Avaliação de práticas alimentares no 1º ano de vida..Supervisora de Pesquisa. 2005. (Outra).

Capacitação para \\merendeiras.Boas Praticas para Capacitação de Merendeiras. 2005. (Outra).

Cuidadores de Idosos.Alimentação na Terceira Idade. 2005. (Oficina).

Senar Treinamento de Instrutor Modulo Aspectos Institucionais e Metodologicos. 2005. (Encontro).

Senar Treinamento de Instrutor Modulo Relacionamento Interpessoal para Profissionais da Saúde. 2005. (Encontro).

Senar Treinamento de Instrutor Modulo Saúde Pública. 2005. (Encontro).

Senar Treinamento de Instrutor Modulo -Visão e abordagem Psicossomatica na Saúde. 2005. (Encontro).

Amamunic 2004.Avaliação de praticas alimentares no 1º ano de vida. 2004. (Outra).

Curso de Capacitação para Monitoramento da NBCAL e Crianças da 1 Infância. 2004. (Encontro).

II Encontro Regional do Projeto Amamentação & Municípios. 2004. (Encontro).

Projeto Germinar.Saúde da Mulher e da Criança. 2004. (Seminário).

Treinamento do Projeto Amamentação & Municípios.Amamunic 2004. 2004. (Encontro).

Treinamento Programa Saúde da Familia - Implantação do Pré Natal.Suplementação Alimentar , Nutrição e Aleitamento Materno. 2004. (Oficina).

Amamunic 2003.Projeto Amamunic. 2003. (Outra).

IV Encontro Regional de Amamentação.IV Encontro Regional de Amamentação. 2003. (Encontro).

Medicina Preventiva - Unimed.Alimentação da Gestante. 2003. (Seminário).

Projeto Germinar.Saúde da Criança e da Mulher. 2003. (Seminário).

Projeto Germinar.Treinamento Saúde da Criança e da Mulher. 2003. (Outra).

Treinamento Saúde da Criança e da Mulher.Projeto Germinar. 2003. (Encontro).

XII Semana Mundial do Aleitamento Materno.Amamentação e a Globalização. 2003. (Encontro).

XXII Semana Mundial do Aleitamento Materno.A Importância do Aleitamento Materno. 2003. (Outra).

I ENCONTRO DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM INFECÇÕES E SAÚDE PÚBLICA.AVALIAÇÃO DA EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS SUBMETIDAS A UM PROGRAMA DE SUPLEMENTAÇÃO ALIMENATR NO MUNICÍPIO DE ASSIS/SP.. 2002. (Encontro).

SIMPÓSIO SAÚDE DA CRIANÇA.SITUAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS ATENDIDAS NAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DE ASSIS/SP.. 2002. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Josisane Fernanda Ortiz

Carvalho,L.G. Avaliação do Estado Nutricional de Crianças Segundo os Padroes de Referencia : NCHS e OMS 2006/2007. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricao) - Universidade Paulista.

Aluno: Heloísa R dos Santos

Carvalho,L.G. Importância Nutricional do Cumprimento da Legislação para Rotulagem dos Alimentos.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricao) - Universidade Paulista.

Aluno: Jeislaine Rafaela da Silva

Carvalho,L.G. Avaliação do Efeito Probiotico do Frutooligossácarideo Comercial em Comparação ao Produzido por Asgergillus Niger a partir de Sacarose Comercial.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricao) - Universidade Paulista.

Aluno: Natalia Pereira Oliveira

Carvalho,L.G. Avaliacao de Qualidade de Vida de Idosos que participam e não participam do programa Agita Assis. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricao) - Universidade Paulista.

Aluno: BRUNA CARLA, CAMILA,BRUNA , GABRIELA, MAGDA

Carvalho,L.G. PERFIL NUTRICINAL DE PACIENTES OSTOMIZADOS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutricao) - Universidade Paulista.

Orientou

Natália

AVALIAÇAO NUTRICIONAL DAS CRIANÇAS INSCRITAS NO SISVAM-ASSIS; ; Início: 2008; Iniciação científica (Graduando em ENFERMAGEM) - Fundação Educacional de Assis; (Orientador);

Larissa Barchi Vilas Boas

DIFICULDADES APRESENTADAS POR PRIMIGESTAS EM RELAÇÃO AO ALEITAMENTO MATERNO: UMA PESQUISA DE CAMPO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Fundação Educacional do Município de Assis; Orientador: Luciana Gonçalves Carvalho;

Umbelina Melo de Souza

A DIFICULDADE DO HOMEM EM BUSCAR ATENDIMENTO A PREVENÇÃO PARA EVITAR QUE SEU CORPO ADOEÇA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Fundacao Municipal de Assis; Orientador: Luciana Gonçalves Carvalho;

Andrea Melo Gambary

Aleitamento Materno Experiencias Vivenciadas po Puerpéras nas primeiras 24 horas após o parto; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luciana Gonçalves Carvalho;

Flavia Alves Lopes

Consumo Alimentar e Estado Nutricional dos Alunos do Curso de Nutrição da Universidade Paulista de Assis; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Luciana Gonçalves Carvalho;

REIS, Flávia; SCARABELLO, Maísa; NUNES, Mariana; CAMPOS, Pat

Situaçao do aleitamento Materno nos Primeiros Dias de Vida de Recen Nascidos de Assis; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutricao) - Universidade Paulista; Orientador: Luciana Gonçalves Carvalho;

REIS, Flávia; SCARABELLO, Maísa; NUNES, Mariana; CAMPOS, Pat

Produções bibliográficas

Carvalho,L.G ; Saldiva ; ROSA, T. E. C. ; LEI, D. L. M. . EVOLUCAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS SUBMETIDAS A UM PROGRAMA DE SUPLEMENTACAO ALIME. Revista de Nutrição , v. 22, p. 207-217, 2009.
Carvalho,L.G . SISVAN- RELATO DA EXPERIENCIA DO MUNICIPIO DE ASSIS - SP. BOLETIM DO INSTITUTO DE SAUDE, p. 2 - 23, 01 abr. 2002.
Carvalho,L.G . Situação do Aleitamento Materno nos primeiros dia de vida de recém nascidos no Municipio de Assis.. In: Revista da Associação Brasileira de nutrição, 2008, Sao paulo. Revista da Associação Brasileira de nutrição, 2008. v. 01. p. 71-71.
Carvalho,L.G . AVALIAÇÃO DA EVOLUÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS SUBMETIDAS A UM PROGRAMA DE SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR NO MUNICIPIO DE ASSIS/SP. In: I ENCONTRO DO PROGRAMA DE POS GRADUAÇAO EM INFÉCÇOES E SAÚDE PÚBLICA, 2002, SAO PAULP. REVISTA ADOLFO LUTZ. SAO PAULO: SECRETARIA DE ESTADO DE SAUDE, 2002. v. 61. p. 3-58.
Carvalho,L.G . SISVAN- Relato da Experiência do Município de Assis. Boletim Instituto de Saúde, p. 13-13, 2002.
Carvalho,L.G . AVALIAÇÃO DA EVOLUÇAO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS SUBMETIDAS A PROGRAMA DE SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR NO MINICÍPIO DE ASSIS/SP.. REVISTA DO ADOLFO LUTZ, v. 61, n.1, p. 1-58, 2002.
Carvalho,L.G . Aleitamento Materno Experiencias Vivenciadas po Puerpéras nas primeiras 24 horas após o parto.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Carvalho,L.G . Situação do Aleitamento Materno nos primeiros dias de Vida de Recen Nascidos de AssisSP. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Carvalho,L.G . SISVAM NO MUNICIPIO DE ASSIS-SP. 2000. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

Carvalho,L.G . Programa de Prevenção de Doenças Cronicas Não Transmissíveis. 2008.

Carvalho,L.G . Pojeto Germinar - Assistência Integral na Gestação e Infância. 2005.

Carvalho,L.G . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM ADULTOS. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Carvalho,L.G . Capacitação para Merendeiras de Creches em Boas Práticas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Carvalho,L.G . Projeto Amamunic - Assis. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

2002

Votos de congratulações e aplausos, Camara Municipal de Assis.

Histórico profissional

Endereço profissional

Secretaria Municipal da Saude de Assis. , Candido Mota n 48, Vila Rodrigues, 19807210 - Assis, SP - Brasil, Telefone: (18) 33025555

Experiência profissional

2007 - Atual

Fundação Educacional do Município de Assis

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutrição desde 02 2007 Epidemiologia desde 02 2020

Atividades

02/2007
Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Dietética, Epidemiologia

2003 - 2010

Universidade Paulista

Vínculo: Docente - Nutrição, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 8

2004 - 2007

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição, Carga horária: 12

Atividades

02/2004
Ensino, Nutricao, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutriçao e Saude Publica, Ética Profissional, Nutrição no Ciclo de Vida
02/2003
Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Aplicada a Enfermagem
02/2007 - 12/2007
Estágios , Universidade Paulista Campus Assis.Estágio realizado, Supervisora de Estagio em Nutrição e Saúde Pública-.
02/1998 - 12/2004
Estágios , UNIMAR.Estágio realizado, Supervisora de Estagio em Nutrição e saúde Pública.

1997 - Atual

Prefeitura Municipal de Assis

Vínculo: , Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 30

1997 - 2008

Prefeitura Municipal de Assis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

01/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal da Saúde.Cargo ou função, Presidente Comite de Aleitamento Materno.
06/1997
Estágios , Secretaria Municipal da Saúde.Estágio realizado, Supervião estagio curricular Saúde Pública.
01/1997
Direção e administração, Secretaria Municipal da Saúde.Cargo ou função, Coordenação Municipal Programas de Alimentação e Nutrição.
01/1997
Direção e administração, Secretaria Municipal da Saúde.Cargo ou função, Nutricionista.
01/1997
Treinamentos ministrados , Secretaria Municipal da Saúde.Treinamentos ministrados, Diabetes e Hipertensão, Aleitamento Materno, Saúde da Criança, Saúde da Mulher

2004 - 2004

Universidade de Marília

Vínculo: supervisora de campo, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 152

2003 - 2003

Universidade de Marília

Vínculo: supervisora de campo, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 148

2003 - 2004

Centro Técnico de Assis

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 4