JAQUELINE VIEIRA DOS SANTOS

Outras informações:
Execução dos procedimentos técnicos, realização de check list para manutenção do controle de qualidade, elaboração da pasta fiscal e arquivamento dos documentos sanitários, elaboração, implantação e implementação de planilhas de controle solicitados pela legislação vigente, elaboração de rótulos para todos os produtos manipulados e novas receitas desenvolvidas pela equipe de produção para vendas, padronização do cardápio de funcionários, envio de alimentos para análises, controle dos procedimentos de higienização ambiental e saúde dos colaboradores, controle de validades, auditorias internas, coordenação das equipes dos diferentes setores, treinamento dos funcionários, suporte aos clientes da loja na leitura dos rótulos e melhores escolhas dentre os diversos produtos expostos nas gôndolas.

Outras informações:
Atividades relacionadas à administração (controle de ponto, faltas, VT, Atestados médicos, banco de horas, adesão ao convênio médico, ASO?s,), supervisão e gerenciamento da produção de alimentos na cozinha central, atividades de controle de qualidade e condições de higiene local, elaboração de cardápios (rendimento e custos), elaboração de lista de compras de utensílios, pedidos, cotação de gêneros, controle de comensais, supervisão do estoque seco, congelados e resfriados (câmaras), supervisão do recebimento, controle da rastreabilidade dos produtos recebidos, impressos, elaboração de pasta fiscal (todos os documentos solicitados pela ANVISA), controle e elaboração de planilhas e documentos, treinamentos, supervisão, coordenação e controle do quadro de produção, coordenação da equipe em todas as atividades desenvolvidas, aplicação de POP?s, shelf life de produtos, escala de funcionários, avaliação dos funcionários através das ferramentas disponíveis na empresa (semáforo, quadrante, mapeamento), supervisão da manutenção corretiva e preventiva, supervisão da equipe de logística (elaboração de fluxograma de atividades).

Outras informações:
Treinamento e supervisão de equipe, controle de qualidade, pedido de compras, análise e elaboração de cardápio, acompanhamento da produção de aproximadamente 3.000 refeições/dia.

Outras informações:
Treinamento de funcionários, check list, elaboração e monitoramento de documentos, acompanhamento das tarefas da loja, auditoria, implantação do sistema de boas práticas.

Outras informações:
Treinamento de funcionários, check list, elaboração e monitoramento de documentos, acompanhamento das tarefas das franquias, auditoria, implantação do sistema de boas práticas, suporte às implantações de novas unidades / contratos.

Outras informações:
Treinamento de funcionários, Check list, elaboração e monitoramento de documentos (planilhas de controle de temperatura, saúde do colaborador, higienização ambiental, cronograma de defesa fiscal, entre outros), acompanhamento da produção e correção dos pontos críticos, auditoria, Implantação do sistema de boas práticas.

Outras informações:
Treinamento de funcionários e Check ? List.

Outras informações:
Admissão dos Pacientes, Acompanhamento da Aceitação da Dieta, Avaliação Antropométrica, Atividades na Pediatria sobre alimentação Saudável, Discussão de casos, Sala de Espera e Acompanhamento Ambulatorial.

Outras informações:
Treinamento de funcionários, Check ? List, Acompanhamento da Produção e Higienização (Hortifrutis e Utensílios), Controle de Temperaturas (Alimentos e Equipamentos), Coleta de Amostras, Acompanhamento da Distribuição na Rampa de Servir, Acompanhamento da Elaboração de Cardápios, Acompanhamento de Recebimento e Armazenamento, dentre outros serviços inerentes á função.

Outras informações:
Atendimento Individualizado de Pacientes, Cálculo de Cardápios, Avaliação Antropométrica, Acompanhamento Dietético, recordatório 24 horas e Diário Alimentar.