Valeria da Silva Alves

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Leite e Derivados.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Tecnologia e Produção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Tecnologia e Produção de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Biotecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Microbiologia Aplicada.

CONFESO. Roda de Conversa - Medicina Veterinária / Farmácia. 2019. (Congresso).

Congresso ABRATES. 2019. (Congresso).

TRADUSA. 2019. (Encontro).

Curso de Rotulagem de Alimentos. 2010. (Outra).

Feira Internacional de Alimentos - FISPAL. 2010. (Outra).

XIII Encontro Nacional de Micotoxinas. 2008. (Encontro).

FEIRA INTERNACIONAL DE ALIMENTOS - FISPAL. 2007. (Outra).

Semana Acadêmica UNIFESO. 2007. (Outra).

SEMANA AMÉRICO BRAGA.SEMANA AMÉRICO BRAGA. 2002. (Encontro).

III CONGRESSO ESTADUAL DE SAÚDE PÚBLICA. 1999. (Congresso).

II CONGRESSO ESTADUAL DE SAÚDE PÚBLICA. 1998. (Congresso).

I CONGRESSO DE SAÚDE PÚBLICA. 1997. (Congresso).

DISPONIBILIDADE E QUALIDADE DE ALIMENTOS : PROGRAMAS E INTERVENÇÕES.. 1995. (Simpósio).

XII CONGRESSO NACIONAL DE LATICÍNIOS. 1994. (Congresso).

ALVES, Valeria da Silva; LEME, A. C. V. P.; Araújo, J.. Estudo do impacto da pandemia COVID-19 sobre a cadeia de alimentos e bebidas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; LEME, A. C. V. P.. AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTO COZIDO E FATIADO COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE TERESÓPOLIS ? R.J.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

LEME, A. C. V. P.;ALVES, Valeria da Silva. AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE BACILLUS CEREUS EM CONDIMENTOS COMERCIALIZADOS A GRANEL NA CIDADE DE TERESÓPOLIS - RJ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. .Detecção da presença de mofos em rações para cães.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. Avaliação da Toxidade dos Corantes Alimentícios Artificiais e do Uso dos Coantes Naturais.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. .Benefícios do Consumo de Kefir na melhoria do Quadro Clínico de Pacientes Acometidos por Certos Tipos de Patologias.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Lopes,A.S.;ALVES, Valeria da Silva; CHAVES, J. L. N.. Análise Comparativa de Ganho de Peso da Tilápia Oreochromis niloticus Entre as Linhagens Tailandesa e Gft no Município de Teresópolis, Rio de Janeiro e Aspectos Importantes da Piscicultura.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; Garcia, V.L.. Contagem de Unidades Formadoras de Colônias e de Células Somáticas como Indicadores da Qualidade do Leite Antes e Depois da Aplicação de Boas Práticas Higiênico-Sanitárias na Fazenda Santa Rosa, Piraí, RJ.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

RABELLO, G. I. C.;ALVES, Valeria da Silva; Sturm,A.P.. Processamento e Análise Sensorial da Linguiça Frescal e Defumada, Elaborada com Carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; ROLLEMBERG, Roberta.; RAMPINI, Caroline Araújo. .Influência do Manejo de Ordenha na Ocorrencia de Mastite Subclínica Bovina.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; ROLLEMBERG, Roberta.; SILVA, Raquel de Rezende. .Perfil Higiênico-Sanitário da Carne Moída Comercializada em Diferentes Açougues do Município de Teresópolis - RJ.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; PINHEIRO JR, A. A.; silva, f.l.. Aplicação de Boas Práticas de Produção no Setor Primário da Cadeia Leiteira.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; PINHEIRO JR, A. A.; rocha, p.a.. Influência da Refrigeração na Qualidade do Leite Pasteurizado Obtido na Indústria e no Comércio Varejista de Teresópolis - RJ ( Estudo Comparativo ). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; PINHEIRO JR, A. A.; alves, m.g.. .Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em uma produção Artesanal de Queijo Minas Frescal.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; ROLLEMBERG, Roberta.; CHERMAUT, Andressa. Incidência de Mastite Clínica e Sub-clínica em Rebanho Caprino no Município de Teresópolis - RJ.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; PINHEIRO JR, A. A.; BRITO, Fernanda Esteves. Viabilidade de L.acidophilus em leite fermentado de cabra. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; PINHEIRO JR, A. A.; Lins, A.. Parâmetros Indicativos de Condições Higiênico-Sanitárias do Gelo Utilizado no Resfriamento do Pescado Comercializado na Cidade de Teresópolis - RJ.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; PINHEIRO JR, A. A.; Sturm, B.R.. Relação Entre Coliformes na Água do Viveiro de Engorda e na Carne da Tilápia do Nilo Linhagem Chitralada ( Oreochomis niloticus: Linnaeus,1757 ) Alimentada com Dejeto Suíno Fresco.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; Santos, K.B.; Palma, G.S.S.. Avaliação Sensorial de Leite Acidófilo de Cabra.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; PINHEIRO JR, A. A.; Moreira, V.C.. Enumeração de Staphylococcus aureus Coagulase Positiva em Amostras de Queijo Minas Frescal Comercializados no Município de Teresópolis - RJ.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva; FANTICELLI, R.; CERQUEIRA.E.. .Tipificação e Classificação de Ovos " In Natura " Comercializados no Município de Teresópolis - RJ.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. ELABORAÇÃO DE LEITE ACIDÓFILO DE CABRA.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. .FATORES QUE AFETAM A QUALIDADE DO LEITE EM FAZENDAS LEITEIRAS.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS QUEIJOS MINAS FRESCAL INSPECIONADOS E NÃO INSPECIONADOS NA CIDADE DE ITAOCARA - RJ.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. Fórum Acadêmico CCS - UNIFESO. 2014. Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. Fórum Acadêmico CCS - UNIFESO. 2013. Centro Universitário Serra dos Órgãos.

ALVES, Valeria da Silva. Fórum Acadêmico CCS - UNIFESO. 2010. Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Elaboração de Queijo Minas Frescal com Alto teor de Fibras; Início: 2021; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; (Orientador);

Avaliação da Carga Microbiana Carreada Pelos Jalecos dos Profissionais de Saúde; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Controle de Qualidade Microbiológica da Água de Coco Comercializada em Diversos Estabelecimentos da Cidade de Teresópolis; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Controle de Qualidade Microbiológica de Cenouras e Saladas Minimamente Processadas e Comercializadas na Cidade de Teresópolis- RJ; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Controle de Qualidade Microbiológica de Queijo Minas Frescal em Embalagem Inovadora; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Detecção da presença de mofos em rações para cães; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO SALMÃO UTILIZADO EM SUSHIS SERVIDOS EM RESTAURANTES DE CULINÁRIA JAPONESA DA CIDADE DE TERESÓPOLIS ? RIO DE JANEIRO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

PRODUTO LÁCTEO ELABORADO A BASE DE SORO DE LEITE COM SUCO DE FRUTA; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

; Avaliação da Sensibilidade do S; aures aos Antimicrobianos Mais Utilizados para Tratamento de Otites em Cães; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Avaliação Higiênico-Sanitária de Queijos Minas Frascal Artesanais Comercializados na Cidade de Nova Friburgo-RJ; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Avaliação Microbiológica de Polpas de Açaí Comercializadas na Cidade de Teresópolis/RJ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Elaboração de Iogurte de Açaí; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Influência da Fervura Caseira na Qualidade Microbiológica de Leites Não Inspecionados Comercializados na Cidade de Teresópolis-RJ; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Processamento e Análise Sensorial da Linguiça Frescal e Defumada, Elaborada com Carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus); 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

; Análise Comparativa de Ganho de Peso da Tilápia Oreochromis niloticus Entre as Linhagens Tailandesa e Gft no Município de Teresópolis, Rio de Janeiro e Aspectos Importantes da Piscicultura; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Contagem de Unidades Formadoras de Colônias e de Células Somáticas como Indicadores da Qualidade do Leite Antes e Depois da Aplicação de Boas Práticas Higiênico-Sanitárias na Fazenda Santa Rosa, Piraí, RJ; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

; Perfil Higiênico-Sanitário da Carne Moída Comercializada em Diferentes Açougues do Município de Teresópolis - RJ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Influência do Manejo de Ordenha na Ocorrência de Mastite Subclínica Bovina; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em uma Produção Artesanal de Queijo Minas; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Influência da Refrigeração na Qualidade do Leite Pasteurizado Obtido na Indústria e no Comércio Varejista de Teresópolis - RJ ( Estudo Comparativo ); 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Aplicação de Boas Práticas de Produção no Setor Primário da Cadeia Leiteira; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Incidência de Mastite Clínica e Sub-clínica em Rebanho Caprino no Município de Teresópolis - RJ; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

viabilidade do Lactobacillus acidophilus em leite fermentado de cabra; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Enumeração de S; aureus Coagulase Positiva em Amostras de Queijo Minas Frescal Comercializados no Município de Teresópolis - RJ; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Avaliação Sensorial de Leite Acidófilo de Cabra; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Relação Entre Coliformes na Água do Viveiro de Engorda e na Carne da Tilápia do Nilo Linhagem Chitralada (Oreochomis niloticus: Linnaeus, 1757) Alimentada com Dejeto Suíno Fresco; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

Parâmetros Indicativos de Condições Higiênico-Sanitárias do Gelo Utilizado no Resfriamento do Pescado Comercializado na Cidade de Teresópolis - RJ; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

ELABORAÇÃO DE LEITE ACIDÓFILO DE CABRA; 2006; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DOS QUEIJOS MINAS FRESCAL INSPECIONADOS E NÃO INSPECIONADOS NA CIDADE DE ITAOCARA - RJ; ; 2005; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

da Silva,Stefanny J; S; Pacheco,Vinícius P; Pinto; Colimetria das àguas de Três das Principais Fontes da Área Urbana do Município de Teresópolis, RJ; ; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Valeria da Silva Alves;

ALVES S, VALERIA . ESPOROTRICOSE. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ALVES, Valeria da Silva . Inspeção Sanitária e Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão Técnica).

ALVES, Valeria da Silva . Tecnologia de queijos maturados por fungos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALVES, Valeria da Silva . Técnicas básicas de segurança em laboratórios. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).