Marcelo Bulzoni
Possui graduação em Bacharelado em Turismo pelo Centro Universitário de Araraquara (2002). especialização em Administração Hoteleria pelo Senac Águas de São Pedro SP. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Educação, nas áreas do Turismo e Hotelaria e Gastronomia.
Informações coletadas do Lattes em 21/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em andamento em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
2005 - Atual
UNESP - UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA- CAMPUS ARARAQUARA FAC
CIÊNCIAS FAR;Orientador:;
Especialização em Pós-Graduação em Administração Hoteleira
2000 - 2002
Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro
Orientador: Enedir Antonio Beccari
Graduação em Bacharelado em Turismo
1998 - 2002
Centro Universitário de Araraquara
Orientador: João Carlos Geraldo
Curso técnico/profissionalizante em Auxiliar de Escritório
1982 - 1983
Formação complementar
2010 - 2010
AutoCAD 2007. (Carga horária: 48h). , Compuway Formação Profissional araraquara SP.
2010 - 2010
project 2007. (Carga horária: 48h). , Compuway Formação Profissional araraquara SP.
2009 - 2009
Introdução ao Paisagismo. (Carga horária: 39h). , Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos Filho.
2008 - 2008
Extensão universitária em Curso guiamento nacional. , Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.
2008 - 2008
Guia de Turismo de Excursão Nac. e América do Sul. (Carga horária: 1500h). , Centro Estadual de educação Tecnológica Paula Souza Governo do estado de SP.
2005 - 2005
Extensão universitária em FOTOGRAFIA. (Carga horária: 4h). , UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
2005 - 2005
Programa Älimente-se bem com R$1,00. (Carga horária: 12h). , SESI Serviço Social da Industria - Dep. Regional de São Paulo -Araraquara.
2005 - 2005
Cozinha Internacional Italiana. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Araraquara - UNIARA.
2004 - 2004
Extensão universitária em Guia de Turismo Regional. (Carga horária: 72h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2004 - 2004
Administração e Consultoria Hoteleira. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2004 - 2004
Cruzeiros Marittimos. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2004 - 2004
Serviços de Buffet. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2004 - 2004
III JOrnada Acadêmica dos Cursos de Pós-Graduação. (Carga horária: 4h). , Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro.
2004 - 2004
A&B e as influências no Turismo - Teoria e Prática. (Carga horária: 4h). , FUMEC-Faculdades Integradas de santa Fé do Sul.
2003 - 2003
I Jornada Acadêmica dos Cursos de Pós_Graduação. (Carga horária: 8h). , Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro.
2003 - 2003
II Jornada Acadêmica da Pós_Graduação. (Carga horária: 8h). , Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria de Águas de São Pedro.
2003 - 2003
Palestra: Como Falar Corretamente e sem Inibições. (Carga horária: 8h). , Centro de Integração Empresa-Escola.
2003 - 2003
Fórum -Iniciativa Desenv. Criança Adolescente. (Carga horária: 8h). , SESI.
2002 - 2002
ALIMENTOS E BEBIDAS NA HOTELARIA E TUIRSMO. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Araraquara - UNIARA.
2001 - 2001
Relações Púb.F. de MKT, Vendas e Téc. Púb. Séc XXI. (Carga horária: 4h). , VASP - Viação Aéria São Paulo S. A..
2001 - 2001
FACIRA 2001. (Carga horária: 32h). , Secretaria de Esportes e Turismo -Coordenadoria de Turismo do Est de S.P..
2001 - 2001
Patrimônio Cultural: Planej. Org. de Eventos. (Carga horária: 9h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2000 - 2000
Iniciação à Informatica:Windows,Excel,Word,Interne. , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2000 - 2000
Workshop Guia Turístico. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2000 - 2000
I Feira de Cursos da UNIARA. (Carga horária: 24h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2000 - 2000
FACIRA 2000. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2000 - 2000
2º Semana de Turismo da UNIARA. (Carga horária: 4h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
2000 - 2000
Turismo - Parque do Basalto. (Carga horária: 12h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
1999 - 1999
II Semana de Turismo. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
1998 - 1998
Marketing em Hotelaria. (Carga horária: 44h). , MTB - FAT Secretaria Do Emprego e Relação do Trabalho - Governo do Estado d.
1998 - 1998
II Jornada De Ciên H e Soc e I Semana de Turismo. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
1995 - 1995
iniciação Profissional I de Decoração Residêncial. (Carga horária: 48h). , Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos Filho.
1994 - 1994
Moda - Informação Outono/Inverno. (Carga horária: 3h). , Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos Filho.
1994 - 1994
Tendências Moda Verão 94/95. (Carga horária: 3h). , Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos Filho.
1994 - 1994
Seminário - Excelência no Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 3h). , Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos Filho.
1993 - 1993
Desenvolvimento de Gerentes e Equipe de Vendas. (Carga horária: 8h). , Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos Filho.
1988 - 1988
Curso de Qualificação Profissional I. (Carga horária: 90h). , Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos Filho.
1988 - 1988
Auxiliar de Departamento de Pessoal I. (Carga horária: 90h). , Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos Filho.
1985 - 1985
Programaçao Basic para Microcomputadores. (Carga horária: 40h). , Prosort Ensino em Computação LTDA.
1985 - 1985
Programação Basic II - Logica e Programação Avança. (Carga horária: 40h). , Prosort Ensino em Computação LTDA.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem/Especialidade: Métodos e Técnicas de Ensino.
Participação em eventos
Guias de Turismo no Mercado turístico.Guias de Turismo no Mercado turístico. 2010. (Simpósio).
XI Simpósio de Ciências Aplicadas da FAEF."Etiqueta em Serviços de Alimentação". 2008. (Simpósio).
8º CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa da Unaerp. Investindo na Comunidade - O curso de Garçom para moradores em Municípios envolvidos no Projete de Regionalização ( Circuito Caminhos da Anhanguera - SP). 2007. (Congresso).
59º Reunião Anual da SBPC. Investindo na Comunidade - O Curso de Garçom para Moradores em Municípios Envolvidos com o Projeto de Regionalização (Circuito Caminhos da Anhanguera SP). 2007. (Congresso).
III Seminário Paulista de Turismo e Hospitalidade. 2007. (Seminário).
3º Ciclo de Estudos em Turismo com Ênfase em Hotelaria - UNIARA."Cozinha Rápida e Moderna". 2007. (Simpósio).
Programa de Desenvolvimento - BLUE TREE HOTELS.Programa de desenvolvimento BLUE TREE HOTELS. 2007. (Encontro).
"Noções Basicas de Garçon e Garçonte". Netur- "Nõções Básicas de Garçom e Garçonete". 2006. (Congresso).
58º Reunião Anual da SBPC. O Curso de Turismo da UNAERP Na Regionalização e no Circuito Caminhos da Anhanguera ( São Paulo). 2006. (Congresso).
II SEMINÁRIO PAULISTADE TURISMO E HOSPITALIDADE.II Seminario Paulista de Turismo e Hospitalidade. 2006. (Seminário).
II Seminário Paulista de Turismo e Hospitalidade.Implantação de Sinalização Turística na Cidades de Araraquara SP. 2006. (Seminário).
II Seminário Paulista de Turismo e Hospitalidade.Treinamento: Excelência no Treinamento Hoteleiro. 2006. (Seminário).
IV Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul / III Seminário da ANPTUR - Associação Nacional de Pesquisa e Pós- graduação em Turismo.O Programa de regionalização do Centro-Norte Paulista - Circuito Caminhos da Anhanguera. E A Participação da Universidade de Ribeirão Preto. 2006. (Seminário).
3º FORUM DE EXTESÃO DA UNAERP.O TURISMO DA UNAERP NA REGIONALIZAÇÃO ( REGIÃO DE RIBEIRÃO PRETO). 2006. (Simpósio).
"Noções Básicas de Garçom e Garçonete"."Noções Básica de Garçom e Garçonete". 2006. (Oficina).
"Noções Básica de Garçom e Garçonete"."Noções Básica de Garçom e Garçonete". 2006. (Oficina).
"Noções Básicas de Garçom e Garçonete"."Noções Básicas de Garçom e Garçonete". 2006. (Oficina).
"Noções Básicas de Garçom e Garçonete"."Noções Básicas de Garçom e Garçonete". 2006. (Oficina).
3º FORUM DE EXTENÇÃO DA UNAERP.Projeto D.O.T. e o Curso de turismo na investigação do potencil turístico de Ribeirão Preto e entorno. 2006. (Outra).
3º FORUM DE EXTENÇÃO DA UNAERP.CURSO DE NOÇÕES BÁSICAS DE GARÇOM E GARÇONETE. 2006. (Outra).
6º Congresso de Iniciação Cientifica e Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto - CONIC. Considerações sobre as Temáticas dos Trabalhos de Conclusão de Curso e sua Contribuição para o Conhecimento Científico em Turismo. 2005. (Congresso).
6º Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa Da Universidade de Ribeirão Perto. Vai Casar e Quer Banquete? Procure um Buffet. 2005. (Congresso).
6º CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto. Vai Casar e Quer Banquete? Procure Um Buffet. 2005. (Congresso).
A ARTE DE RECEBER BEM.SEMINÁRIO PAULISTA DE TURISMO E HOSPITALIDADE (Netur). 2005. (Seminário).
MESA REDONDA - EVENTOS, HOTELARIA, ALIMENTOS &BEBIDAS: TRÊS SETORES E UMA HOSPITALIDADE.SEMINÁRIO PAULISTA DE TURISMO E HOSPITALIDADE. 2005. (Seminário).
BALANÇO DE ATIVIDADES E ENCERRAMENTO NO SEMINÁRIO PAULISTA DE TURISMO E HOSPITALIDADE.SEMINÁRIO PAULISTA DE TURISMO E HOSPITALIDADE. 2005. (Seminário).
ALIMENTOS & BEBIDAS.VII SIMPÓSIO DE TURISMO. 2005. (Simpósio).
"Alimentos & Bebidas" E.T.E Profª Anna de Oliveira Ferraz.A Importância de Alimentos & Bebidas Para a Hotelaria e Para o Turismo. 2005. (Oficina).
"Qualidade nos alimentos, reaproveitando as sobras".Curso "Qualidade nos alimentos, reaproveitando as sobras". 2005. (Oficina).
Seminário Paulista de Turismo e Hospitalidade.Curso de Fotografia. 2005. (Oficina).
Programa " Alimente-se bem com R$ 1,00"."Alimente-se Bem com R$ 1,00". 2005. (Oficina).
CICLO DE ESTUDOS EM TURISMO E HOTELARIA.COZINHA INTERNACIONAL ITALIANA. 2005. (Outra).
"III Jornada Acadêmica dos Cursos de Pós_Graduação Turismo Cultural: Opção de Desenvolvimento Regional". 2004. (Seminário).
Minicurso:MCI - VI Símpósio de Turismo da Região dos Grandes Lagos. 2004. (Simpósio).
&ª Semana de Turismo e 1ª Semana de Hotelaria - "Administração e Consultoria Hoteleira". 2004. (Oficina).
7ª Semana de Turismo e1ª Semana de Hotelaria - " Cruzeiros Marítimos". 2004. (Oficina).
&ª Semana de Turismo e 1ª Semana de Hotelaria - " Serviços de Buffet'. 2004. (Oficina).
II Jornada Acadêmica da Pós-Graduação. 2003. (Seminário).
I Jornada Acadêmica dos Cursos de Pós-Graduação. 2003. (Seminário).
OFICINA DE ETIQUETA.IV SEMANA ACADÊMICA DE TURISMO DAS FAI-JALES. 2003. (Simpósio).
Forum - Iniciativas para o desenvolvimento da Criança e do Adolescente dentro de uma perspectiva de futuro Lazer, educação e Família. 2003. (Simpósio).
1º Festival Gastronomico das Fai Jales.1º Festival Gastronomico das FaiJales. 2003. (Oficina).
"Como falar corretamente e sem inibições". 2003. (Encontro).
Mini Curso "Alimentos & Bebidas na Hotelaria e Turismo". 2003. (Encontro).
Curso " Patrimonio Cultural: Planejamento e Organização de Eventos". 2001. (Oficina).
"Curso de Relações Públicas como Ferramenta de Marketing, Vendas e Técnicas em Atendimento ao Público no Século XXI". 2001. (Oficina).
Workshop " Guia Turístico". 2000. (Oficina).
Iniciação à Informatica - Uducomp.Iniciação à Informática. 2000. (Oficina).
I Feira dos Cursos da UNIARA.I Feira dos Cursos da UNIARA. 2000. (Encontro).
2ª Semana de Turismo da UNIARA. 2000. (Encontro).
FACIRA 2000. 2000. (Outra).
II Semana de Turismo. 1999. (Simpósio).
II Jornada de Ciências Humanas e Sociasi e I Semana de Turismo. 1998. (Simpósio).
Marketing em Hotelaria - Programa de Qualidade e requalificação Profissional nas àreas de Hospedagem, Gastronomia e Turismo. 1998. (Outra).
Curso de Iniciação Profissional I de Decoração Residencial.Curso de Inicaiação Profissional I Decoração Residencial. 1995. (Oficina).
Seminário: Excelencia no Atendimento ao Cliente.Seminário: Excelencia no Atendimento ao Cliente. 1994. (Seminário).
Seminário : Tendencias Moda Verão 94/95.Seminário; Tendencias Moda Verão 94/95. 1994. (Seminário).
Seminário: Moda Informação Outono/Inverno 94.Seminário: Moda Informação Outono/Inverno 94. 1994. (Seminário).
Desenvolvimento de Gerentes e Equipe de Vendas.Desenvolvimento de Gerentes e Equipe de Vendas. 1993. (Oficina).
Curso de Qualificação Profissional I de Auxiliar de Departamento de Pessoal I.Curso de Qualificação Profissional I De auxiliar de Departamento de Pessoal I. 1988. (Oficina).
Programação BasicI II (Lógica e Programação Avançada).Programação Basic II (Lógica e Programação Avançada). 1985. (Oficina).
Programação Basic - Básico para Microcomputadore.Programação Basic - Básico para Microcomputador. 1985. (Oficina).
Starting Out A and Starting Out B.Starting Out A and Starting Out B. 1985. (Oficina).
Auxiliar de Escritório.Auxiliar de Escritório. 1983. (Oficina).
Participação em bancas
SIMONATO, M. F.; CATAI, H.;BULZONI, M.. Carnaval Temporão em Taquaritinga - SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.; SIMONATO, M. F.;BULZONI, M.. Além do Glamour - uma análise dos buffets localizados no municipio de Ribeirão Preto -SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.;BULZONI, M.; SIMONATO, M. F.. Um trabalho comum para pessoas especiais. O mercado de trabalho para portadores de necessidades especiais no setor de turismo no municipio de Ribeirão Preto. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.;BULZONI, M.; SIMONATO, M. F.. Um modelo, um turista, uma cidade - uma análise da estrutura física e perfil do público de Albergues da Juventude. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SIMONATO, M. F.; CATAI, H.;BULZONI, M.. A presença de idiomas no mercado hoteleiro de Ribeirão Preto, uma Análise. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SIMONATO, M. F.; CATAI, H.;BULZONI, M.. Das Facilidades e Dificuldades: Uma análise da situação turísticas de Cajuru - SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.; SIMONATO, M. F.;BULZONI, M.. Gol Linhas Aérias: Um estudo sobre a satisfação de seus clientes e colaboradores no municipio de Ribeirão Preto - SP. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.;BULZONI, M.; SIMONATO, M. F.. Bola na Rede é Cesta! O espaço de eventos do Franca Basquetebol Clube e seus uso por parte dos espectadores. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SIMONATO, M. F.; CATAI, H.;BULZONI, M.. Práticas de turismo de Aventura aplicadas ao Treinamento Empresarial. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.; SIMONATO, M. F.;BULZONI, M.. Deixa...que eu ensino! O processo de recrutamento, seleção e treinamentodos funcionários do Confort Hotel (Ribeirão Preto). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SCHNORR, R.; CATAI, H.;BULZONI, M.. Hotelaria Hospitalar - Análise das responsabilidades de implantação do setor de governança no Hospital Sociedade de Beneficiência Portuguesa. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.;BULZONI, M.; OLIVEIRA, E.. S. Gonçalves.Volte sempre: A qualidade dos serviços de alimentação no municipio de Ribeirão Preto. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SandraR. Molina;BULZONI, M.; CATAI, H.. Responsabilidade Social em Cias. aérias: O Caso da TAM. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SandraR. Molina; CATAI, H.;BULZONI, M.. A busca pelo desenvolvimento turístico: viabilidade da implantação de um Roteiro Turístico Cultural na cidade de Ribeirão Preto. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SCHNORR, R.; CATAI, H.;BULZONI, M.. A Fé é uma Festa: O Evento Religioso na Paróquia da Virgem Montesina. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.; SCHNORR, R.;BULZONI, M.. Viajando no Saber - Os passeios e viagens como instrumento pedagógico no Ensino Fundamental. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.; SCHNORR, R.;BULZONI, M.. Nascendo para o Mundo: O aparecer dos turistas em Cássia dos Coqueiros. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
CATAI, H.; SCHNORR, R.;BULZONI, M.. O meu queijop na mão de outros: A terceirização na Hotelaria de Ribeirão Preto. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SCHNORR, R.; CATAI, H.;BULZONI, M.. A importância do treinamento e padronização dos serviços para as redes hoteleiras. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
silvio luis liberato; CATAI, H.;BULZONI, M.. Humanizar o ambiente hospitalar através do Lúdico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SCHNORR, R.; CATAI, H.;BULZONI, M.. O comer na Universidade: Confiança nos serviços de Alimentação. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
SCHNORR, R.; CATAI, H.;BULZONI, M.. Projeto de Hotelaria Hospitalar: Hospital São Lucas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto.
POLIZEL, H.; GRECCO, A. P.;BULZONI, M.. "Estancia Turi´stica de Santa FÉ do Sul-SP: análise da pretuação dos serviços em A&B no período noturno". 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdades Integradas de Santa Fé do Sul.
BULZONI, M.; NUNES, A. R.; ALTIMARI, R.. Barbosa de Sena; Ivone G. Salvione; Sueli O. Silva.A Importância da Qualidade no Atendimento do Serviço de Hotelaria. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Turismo) - Faculdades Integradas de Jales.
BULZONI, M.. Castilho Zacarias.A Incrementação do Jales Center Hotel na Cidade de Jales-SP. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - FaiJales Faculdades Integradas de Jales.
BULZONI, M.. Marques, Maria Ftma. de Medeiros, Marta da S. F.Utilização dos Recursos Hídricos na Hotelaria: Preservação X Desenvolvimento. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - FaiJales Faculdades Integradas de Jales.
BULZONI, M.. M. NEVES, EDUARDO ARCOMINA, PRATICIA A. JUNQUEIRA.HOTELARIA HOSPITALAR. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - FaiJales Faculdades Integradas de Jales.
BULZONI, M.. DE FREITAS, PATRICIA G. ZANGRANDO, SANDRA C. MOREN.O ECOTURISMO NA AMAZÔNIA E SEUS IMPACTOS. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - FaiJales Faculdades Integradas de Jales.
Orientou
DE SOUZA, LIZANDRA M; CASTILHO ZACARIAS; A INCREMENTAÇÃO DO JALES CENTER HOTEL, NA CIDADE DE JALES - SP; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FaiJales Faculdades Integradas de Jales; Orientador: Marcelo Bulzoni;
SALVEONI, IVANA C; B; DE SENA, SUELI OLIVEIRA SILVA; A IMPORTÂNCIA DA QUALIDADE NO ATENDIMENTO DO SERVIÇO DE HOTELARIA; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FaiJales Faculdades Integradas de Jales; Orientador: Marcelo Bulzoni;
M; NEVES, EDUARDO ARCOMINA, PATRÍCIA A; JUNQUEIR; HOTELARIA HOSPITALAR; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - FaiJales Faculdades Integradas de Jales; Orientador: Marcelo Bulzoni;
E; S; Vai Casar e Quer Banquete? Procure um Buffet; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA) - UNAERP - Universidade de Ribeirão Preto; Orientador: Marcelo Bulzoni;
Produções bibliográficas
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CATAI, H. ; SandraR. Molina ; SIMONATO, M. F. ; SCHNORR, R. ; OLIVEIRA, E. ; BULZONI, M. . O Ambiente Rural é Turístico - Manual para Elaboração de Inventário Turístico em Propriedades Rurais. 0. ed. São Paulo: J.C. Barbosa, 2006. v. 1. 128p .
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BULZONI, M. . Delicias Gastronomicas do Turismo. 1. ed. Fernandopolis: Ferjal, 2003. v. 1000. 80p .
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BULZONI, M. ; JARDIM, S. A. ; ZITELLI JUNIOR, C. A. . Implantação de Sinalização Turística na Cidade de Araraquara SP. In: II Seminário Paulista de Turismo e Hospitalidade, 2006, Ribeirão Preto SP. Implantação De Sinalização Turística na Cidade de Araraquara SP, 2006.
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CATAI, H. ; MOLINA, S. R. ; SIMONATO, M. F. ; BULZONI, M. ; SCHNORR, R. . O Programa de Regionalização do Centro-Norte Paulista. Circuito Caminhos da Anhanguera. E a Participação da Universidade de Ribeirão Preto. In: IV Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul / III Seminário da ANPTUR - Associação Nacional de Pesquisa e Pós- graduação em Turismo, 2006, Caxias do Sul RS. O programa de regionalização do Centro-Norte Paulista. Circuito Caminhos da Anhanguera. E a Participação da Universidade de Ribeião Preto, 2006.
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BULZONI, M. ; MULITERNO, F. ; CHEHADE, M. B. ; ANDRADE, V. F. . Treinamento: Excelência no Atendimento Hoteleiro. In: II Seminário Paulista de Turismo e Hospitalidade, 2006, Ribeirão Preto Sp. Treinamento: Excelência no Atendimento Hoteleiro, 2006.
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CATAI, H. ; SandraR. Molina ; SIMONATO, M. F. ; BULZONI, M. ; SCHNORR, R. . Investindo na Comunidade - O Curso de Garçom para Moradoeres em Municípios Envolvidos no Projeto de Regionalização (Circuito Caminhos da Anhanguera-SP). In: CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa da Unaerp, 2007, Ribeirão Preto. Investindo na comunidade - o curso de garçom para moradores em municípios envolvidos no projeto de regionalização (cicuito caminhos da Anhaguera SP), 2007.
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CATAI, H. ; SIMONATO, M. F. ; BULZONI, M. ; SandraR. Molina ; SCHNORR, R. . Investindo na Comunidade - O Curso de Garçom para Moradores em Municípios envolvidos com o Projete Regionalização (CIrcuito Caminhos da Anhanguera SP). In: 59º Reunião Anual da SBPC, 2007, Belém. Investindo na comunidade - o curso de garçom para moradores em municípios envolvidos com o projeto de regionalização ( circuito caminhos da Anhanguera SP), 2007.
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CATAI, H. ; SandraR. Molina ; SCHNORR, R. ; SIMONATO, M. F. ; BULZONI, M. . O Curso de Turismo da UNAERP na Regionalização e no Circuito Caminhos da Anahnguera SP. In: 58º Reunião Anual da SBPC, 2006, Florianópolis SC. O Curso de Turismo da UNAERP na Regionalização e no Circuito Caminhos da Anhanguera SP, 2006.
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SCHNORR, R. ; SandraR. Molina ; CATAI, H. ; SIMONATO, M. F. ; BULZONI, M. ; Melo,J. . Considerações sobre as Tem´ticas dos trabalhos de Conclusão de Curso e sua Contribuição para o conhecimento Cientifico em turismo. In: 6º Congresso de Iniciação Cientifica e Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto - CONIC, 2005, Ribeirão Preto SP. Considerações sobre as temáticas dos trabalhos de conclusão de curso e sua contribuição para o conhecimento científico em turismo, 2005.
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OLIVERIA,C.E.S. ; SCHNORR, R. ; BULZONI, M. . º CONIC - Congresso científico e Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto. In: 6º CONIC - Congresso de Iniciação Científica e Pesquisa da Universidade de Ribeirão Preto, 2005, Ribeirão Preto Sp. Vai Casar e Quer Banquete? Procure Um buffet, 2005.
Outras produções
BULZONI, M. ; UNIARA, A. C. T. . Pesquisa do Perfil do Visitante à FACIRA 2001. 2001. (Relatório de pesquisa).
BULZONI, M. . BA(CH)IANAS BRASILEIRAS. 2005 (Produção Artística/ Vernissage).
BULZONI, M. . SEMINÁRIO PAULISTA DE TUIRSMO E HOSPITALIDADE. 2005 (Organização) .
BULZONI, M. . Curso Qualidade nos Alimentos, reaproveitando as Sobras . 2005 (Organização) .
BULZONI, M. . 1ºFEARA - Feira de Arte e Artesanato dos Adolescentes - FEBEM-SP. 2004 (Organização) .
BULZONI, M. . 1º FORTH - Forum Regional de Turismo e Hotelaria. 2003 (Organização) .
BULZONI, M. . Forum - Iniciativas para o Desenvolvimento da Criança e do Adolescente. 2003 (Organização) .
BULZONI, M. . Inter Mães e Inter Pais. 2003 (Organização) .
Histórico profissional
Experiência profissional
2009 - 2009
Senac Araraquara CEDEP Henrique Bastos FilhoVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 5
2005 - 2007
UNAERP - Universidade de Ribeirão PretoVínculo: CELESTISTA, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 7
Atividades
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08/2005
Ensino, TURISMO COM ÊNFASE EM HOTELARIA, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, GESTÃO E OPERAÇÃO - ALIMENTOS E BEBIDAS, GESTÃO E OPERAÇÃO - HOSPEDAGEM, MATUTENÇÃO E SEGURANÇA, VIGILÂNCIA ALIMENTAR E SANITÁRIA
2005 - 2006
Fundação Municipal de Educação e Cultura de Santa Fé do SulVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
2003 - 2006
Faculdades Integradas de JalesVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 6
Atividades
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03/2003
Ensino, TURISMO, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, TEORIA E TÉCNICA DE ALIMENTOS & BEBIDAS, TEORIA E TÉCNICA DE MEIOS DE HOSPEDAGEM
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Marcelo Bulzoni e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
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Confirma a exclusão?