Carlos Farley Herbster Moura

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Ceará(1994), especialização em Processos Educacionais pela Faculdade Católica de Fortaleza(2005), mestrado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal do Ceará(1998), doutorado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal do Ceará(2004) e pós-doutorado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária(2006). Atualmente é Pesquisador A da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Assessor da Chefia de P&D da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Sócio da Sociedade Brasileira de Fruticultura, Revisor de periódico da Revista Ciência Agronômica, Revisor de periódico da Acta Botanica Brasilica e Professor permanente da Pós graduação do Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fitotecnia. Atuando principalmente nos seguintes temas:Conservação, Qualidade, Caju, Atmosfera Modificada.

Informações coletadas do Lattes em 03/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)

2001 - 2004

Universidade Federal do Ceará
Título: Armazenamento de pedúnculos de cajueiro anão precoce BRS 189, CCP 76, END 183 e END 189 sob diferentes temperaturas e atmosferas.
Raimundo Wilane de Figueiredo. Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil. Palavras-chave: Conservação; Qualidade; Caju; Atmosfera Modificada.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Outro.

Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)

1995 - 1998

Universidade Federal do Ceará
Título: Qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce (Anacardium occidentale L. var. nanum) irrigados
, Ano de Obtenção: 1998.Renato Innecco.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Anacardium occidentale L; Qualidade; Irrigação; Comercialização.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia / Especialidade: Fisiologia Pós Colheita. Setores de atividade: Qualidade e Produtividade.

Especialização em Processos Educacionais

2005 - 2005

Faculdade Católica de Fortaleza
Título: MINIMIZAÇÃO DO IMPACTO DO FRUTO DO COQUEIRO NO MEIO AMBIENTE

Graduação em Agronomia

1989 - 1994

Universidade Federal do Ceará

Pós-doutorado

2004 - 2006

Pós-Doutorado. , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fruticultura / Especialidade: Frutas Nativas.

Formação complementar

2008 - 2008

Treinamento em análise de fibra alimentar. (Carga horária: 40h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, SNT, Brasil.

2008 - 2008

Curso de segurança em laboratórios. (Carga horária: 12h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, SNT, Brasil.

2007 - 2007

Introdução à análise de variância utilizando o SAS. (Carga horária: 20h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, SNT, Brasil.

2006 - 2006

Treinamento Introdutório de pesquisadores. (Carga horária: 20h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, SNT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia/Especialidade: Fisiologia Pós Colheita.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia/Especialidade: Frutilcultura Tropical.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia.

Organização de eventos

Hawerroth, F. J. ; OSTER, A. H. ; MOURA, C. F. H. ; MONTENEGRO, A. A. T. ; BEZERRA, M. A. ; MIRANDA, F. R. ; BORDALLO, P. N. . IX Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical. 2011. (Outro).

BORDALLO, P. N. ; OSTER, A. H. ; MOURA, C. F. H. ; BEZERRA, M. A. ; MONTENEGRO, A. A. T. ; MIRANDA, F. R. . VIII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical. 2010. (Outro).

LACERDA, C. F. ; BEZERRA, M. A. ; MOURA, C. F. H. . XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. 2009. (Congresso).

MOURA, C. F. H. . VII Congresso Brasileiro de sistemas de produção. 2007. (Congresso).

MOURA, C. F. H. . 45º Congresso Brasileiro de Olericultura, 15º Congresso Brasileiro de Floricultura e plantas ornamentais e 2º Congresso Brasileiro de cultura de tecidos de plantas. 2005. (Congresso).

MOURA, C. F. H. . VII Seminário Brasileiro de Produção Integrada de Frutas. 2005. (Outro).

MOURA, C. F. H. . 1º Simpósio Brasileiro de pós colheita de frutos tropicais. 2005. (Outro).

MOURA, C. F. H. . 3º International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits. 2004. (Congresso).

MOURA, C. F. H. . 3º Inetrnational Symposium on Tropical and Subtropical Fruits. 2004. (Congresso).

MOURA, C. F. H. . XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. 2003. (Congresso).

Participação em eventos

66° Congresso Nacional de Botânica. Caracterização morfológica da castanha do caju (Anacardium occidentale L.) durante o amadurecimento do fruto. 2015. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós colheita de frutas, flores e Hortaliças. Caracterização físico-química de morangos produzidos em diferentes sistemas de cultivo. 2015. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós colheita de frutas, flores e Hortaliças. Qualidade de acerolas orgânicas em diferentes estádios de maturação nas épocas seca e chuvosa de colheita. 2015. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós colheita de frutas, flores e Hortaliças. Atividade antioxidante total de morangos produzidos em diferentes sistemas de cultivos. 2015. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós colheita de frutas, flores e Hortaliças. Efeito do retardamento da retirada do filme plástico de atemoia gefner. 2015. (Congresso).

18a Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria - FRUTAL 2011.Plantio, manejo e comercialização da cultura do caju anão-precoce. 2011. (Outra).

Curso de produção integrada de anonáceas.Fisiologia da Pós colheita em frutos de Anonáceas. 2011. (Outra).

Curso sobre Sistema de produção do cajueiro: tratos culturais, controle fitossanitário e processamento industrial..Colheita e Pós colheita do pedúnculo. 2011. (Outra).

I Curso Internacional em Produção, Pós colheita e Processamento.Colheita e Pós colheita do pedúnculo. 2011. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal/XIV Reunião Latino-Americana de Fisiologia Vegetal. Atividade antioxidante de frutos de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) em diferentes estádios de maturação. 2011. (Congresso).

17º Semana Internacional da fruticultura, floricultura e agroindústria - Frutal.Instrutor do Curso técnico de produção e certificação de caju. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura. Caracterização físico-química de frutos provenientes de diferentes genótipos de aceroleira.. 2010. (Congresso).

Treinamento em análise de fibra alimentar.Treinamento em análise de fibra alimentar. 2008. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54th Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical. Pós colheita de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce BRS 189 e END 189. 2008. (Congresso).

4º Caju Nordeste.TRatamento pós colheita do pedúnculo do caju para a indústria. 2007. (Seminário).

II Simpósio Brasileiro de Pós colheita.Caracterização física de frutos de genótipos de muricizeiro oriundos do município de Pacajus, Ceará. 2007. (Encontro).

VII Congresso Brasileiro de sistemas de produção. Membro da comissão organizadora. 2007. (Congresso).

Curso de desenvolvimento de competências estratégicas e liderança.Curso de desenvolvimento de competências estratégicas e liderança. 2006. (Outra).

1º Simpósio Brasileiro de Pós Colheita de Frutos Tropicais.1º Simpósio Brasileiro de Pós Colheita de Frutos Tropicais. 2005. (Simpósio).

45º Congresso Brasileiro de Olericultura, 15º Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas ornamentais e 2º Congresso Brasileiro de Cultura dde tecidos de plantas. 2005. (Congresso).

45º Congresso Brasileiro de Olericultura, 15º Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais e 2º Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas. 45º Congresso Brasileiro de Olericultura, 15º Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais e 2º Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas. 2005. (Congresso).

4º Congresso Íbero-Americano de Tecnologia Pós-colheita e Agroexportação. 4º Congresso Íbero-Americano de Tecnologia Pós-colheita e Agroexportação. 2005. (Congresso).

VII Seminário Brasileiro de Produção Integrada de Frutas.VII Seminário Brasileiro de Produção Integrada de Frutas. 2005. (Seminário).

3º International symposium on tropical and subtropical fruits.3º International symposium on tropical and subtropical fruits - fruits for a healthy world. 2004. (Simpósio).

XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura - Tecnologia, Competitividade e Sustentabilidade. XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2004. (Congresso).

XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture.XLIX Annual Meeting of The Interamerican Society for Tropical Horticulture. 2003. (Encontro).

Capacitação em produção Integrada de Frutas.Curso de Capacitação em produção Integrada de Frutas. 2002. (Outra).

IX Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria.Curso Técnicas de produção e pós-colheita do abacaxi. 2002. (Outra).

Curso de espanhol Instrumental.Curso de Espanhol Instrumental. 2001. (Outra).

Curso de Cajucultura irrigado.Curso de Cajucultura irrigado. 2000. (Outra).

XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura. XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura. 2000. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

XVII Semana de Agronomia.XVII semana de Agronomia - Ministrante. 2000. (Outra).

Simpósio Internacional sobre Exigências Quarentenárias para Exportação de Frutas.Simpósio Internacional sobre Exigências Quarentenárias para Exportação de Frutas. 1999. (Simpósio).

Simpósio sobre Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical.Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical. 1998. (Simpósio).

.Curso de Qualidade e conservação de frutas tropicais in natura. 1997. (Outra).

Curso de Inglês Instrumental.Curso de Inglês Instrumental. 1996. (Outra).

III Semana Internacional da fruticultura, Floricultura e agronegócio.Curso formação de mentalidade empresarial. 1996. (Outra).

III Semana Nacional da Fruticultura e Agroindústria.III Semana Nacional da Fruticultura e Agroindústria. 1996. (Outra).

.Curso TOEFL I. 1995. (Outra).

II Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria.Curso de Pós-colheita. 1995. (Outra).

II Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e agronegócio.Curso a cultura da uva. 1995. (Outra).

II Semana Nacional da Fruticultura, Horticultura e Floricultura.II Semana Nacional da Fruticultura, Horticultura e Floricultura. 1995. (Outra).

I Semana Cearense de Fruticultura.I Semana Cearense de Fruticultura. 1994. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Fruticultura. XIII Congresso Brasileiro de Fruticultura. 1994. (Congresso).

XXI Reunião Brasileira de Fertilidade do Solo e Nutrição de Plantas.XXI Reunião Brasileira de Fertilidade do solo e nutrição de plantas - Comissão Organizadora. 1994. (Outra).

.Curso Windows/Word for Windows. 1993. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal.IV Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. 1993. (Simpósio).

XII Encontro de Iniciação à Pesquisa.Trabalho: Pré-condicionamento osmótico em sementes de sorghum bicolor (L.) Moench, visando a aumentar a resistência ao déficit hídrico. 1993. (Encontro).

I Encontro de Monitores do Departamento da UFC..I Encontro de Monitores do Departamento de Biologia da UFC. 1992. (Encontro).

.Curso de Inglês. 1987. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Antonia Gorete da Silva Galdino

INNECCO, R.; MEDEIROS FILHO, S.;MOURA, C. F. H.. Pedúnculos de clones de cajueiro anão para consumo in natura e/ou processamento. 2019. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: CLAUDILANE MARTINS PONTES

OLIVEIRA, L.S.; VASCONCELOS, L. B.;MIRANDA, M. R. A.RODRIGUES, D. C.MOURA, C. F. H.. Efeito de revestimento à base de xiloglucano enriquecido com extrato de antioxidante do subproduto do caju sobre o amadurecimento de goiabas. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Flannia Marla Rabelo e Silva

MOURA, C. F. H.; ALMEIDA, M. L. B.; FARIAS, V. L.. Qualidade pós colheita do pedúnculo de clones de cajueiro anão cultivados em Pacajus-CE. 2019. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: AMANDA GERMANO SILVEIRA

OLIVEIRA, L.S.; ECA, K. S.;MOURA, C. F. H.. Produção de partículas carreadoras de extratos de acerola verde - Avaliação do potencial antioxidante in vitro.. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Maria Vanuza Caetano Feitosa

MOURA, C. F. H.; LOPES, M. M. A.; BRAGA, R. C.. Caracterização de frutos de caquizeiro (Dyospyros kaki L.) produzidos no Vale do Jaguaribe. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: Alex Guimarães Sanches

MOURA, C. F. H.MIRANDA, M. R. A.; Lopes, M.M.A.. Influência da luz pulsada sobre a histologia, metabolismo de vitamina C e compostos fenólicos no armazenamento de acerolas. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: Jaiane da Silva Barbosa Evangelista

CORRÊA, Márcio Cléber de Medeiros;Aragão, F.A.S.MOURA, C. F. H.; VIDAL NETO, F. C.. Caracterização de Pedúnculos de clones de cajueiro-anão. 2017. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Ana Hérica de Lima Mendes

MOURA, C. F. H.; OLIVEIRA, L.S.; SOUZA, P. A.. Desenvolvimento de produto funcional de yacon (Smallanthus sonchifolius) e caju (Anacardium occidentale L.). 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: Elisabeth Mariano Batista

SOUZA, P. A.; MOREIRA, L. C. J.;MOURA, C. F. H.. Vida útil pós colheita de bananas prata armazenadas sob refrigeração. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: Cicera Vanuza Viana Xavier

MIRANDA, M. R. A.; CORRÊA, Márcio Cléber de Medeiros;MOURA, C. F. H.; OLIVEIRA, L.S.. Influência da aplicação pré-colheita de ácido giberélico sobre a qualidade funcional de pedúnculos de cajueiro anão-precoce. 2015. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Raimunda Valdenice da Silva Freitas

SOUZA, P. A.; SENHOR, R. F.;MOURA, C. F. H.; BRAGA, R. C.. Armazenamento pós-colheita de frutos de mamão Formosa 'Tainung 01' recobertos com extratos vegetais à base de nim. 2014. Dissertação (Mestrado em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará.

Aluno: Marcela Cristina Rabêlo

MIRANDA, M. R. A.BRITO, Edy Sousa deMOURA, C. F. H.; Azeredo, H.M.C.. Termoestabilidade de enzimas dos sucos de graviola e caju. 2012. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Gerlandia da Silva Pereira

Costa, J.M.C.; MACHADO, F. L. C.;MOURA, C. F. H.MIRANDA, M. R. A.; CLEMENTE, E.. Utilização de recobrimento e desenvolvimento em laranja Valência Delta produzida no semi-árido Nordestino do Brasil.. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Alêssa Milena Paixão Bandeira

BERTINI, C. H. C. M.;MOURA, C. F. H.MIRANDA, M. R. A.; MARQUES, G. V.. Caracterização de genótipos de aceroleira por variáveis agronômicas e de pós-colheita em diferentes estações climáticas.. 2012. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Kellina Oliveira de Souza

MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.BRITO, Edy Sousa de. Qualidade e metabolismo antioxidante no desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira. 2012. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Gerlandia da Silva Pereira

Costa, J.M.C.;MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.; CLEMENTE, E.; MACHADO, F. L. C.. Recobrimento e desverdecimento em frutos de laranjeira Valência Delta armazenados sob diferentes temperaturas. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: David Araújo Abreu

MAIA, Geraldo ArraesFIGUEIREDO, Raimundo Wilane deSOUSA, P. H. M.MOURA, C. F. H.; GONZAGA, M. L. C.. Caracterização de polpas e resíduos de frutos do maracujazeiro amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener) cultivados nos sistemas convencional e orgânico.. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Mônica Maria de Almeida Lopes

ENÉAS FILHO, J.MOURA, C. F. H.SILVA, Ebenézer de Oliveira. Qualidade e atividade antioxidante total em pedúnculos de clones de cajueiros anão precoce em diferentes estádios de maturação. 2011. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Ravena Ferreira Vidal

FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deALVES, R. E.MOURA, C. F. H.; CORRÊA, Márcio Cléber de Medeiros. Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de genótipos de mangabeiras nativas do litoral Cearensel. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Roberta Lopes de Carvalho

BRASIL, I. M.; Pontes, D. F.;MOURA, C. F. H.FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deMAIA, Geraldo Arraes. Avaliação das características de qualidade, atividade antioxidante total e detecção de enzimas antioxidantes durante o processamento de suco tropical de caju, acerola e manga. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Josália Liberato Rebouças

Costa, J.M.C.; Amorim, M.R.A.; CLEMENTE, E.;MOURA, C. F. H.; MACHADO, F. L. C.. Conservação pós colheita de mamão formosa "Tainung 01" armazenados sob diferentes condições de temperatura e ambiente. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Sandra Maria Lopes dos Santos

Costa, J.M.C.; Amorim, M.R.A.;MAIA, Geraldo Arraes; Rodrigues, S;MOURA, C. F. H.. Resfriamento rápido de acerola por ar forçado: avaliação dos parâmetros físicos, físico-químicos, sensoriais e de processo. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Melissa de Lima Matias

FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deSILVA, Ebenézer de OliveiraMAIA, Geraldo ArraesMOURA, C. F. H.; MOSCA, J. L.. Desenvolvimento de tecnologia para conservação de bananas resistentes à Sigatoka-Negra. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Ana Maria de Abreu Siqueira

Costa, J.M.C.; Amorim, M.R.A.; CLEMENTE, E.; Rodrigues, S;MOURA, C. F. H.. Resfriamento rápido por ar forçado em goiaba cv. Paluma: avaliação dos parâmetros físicos, físico-químicos, sensoriais e do processo. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Márcia Régia Souza da Silveira

FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deMAIA, Geraldo Arraes; Constant, P.B.L.;ALVES, Ricardo ElesbãoMOURA, C. F. H.. Qualidade e atividade antioxidante do puçazeiro "coroa de frade" da vegetação litorânea do Ceará. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luciana de Siqueira Oliveira

MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.GOMES FILHO, Enéas. Avaliação da capacidade antioxidante durante o armazenamento das polpas congeladas de clones de aceroleira. 2008. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Josefranci Moraes de Farias

MAIA, Geraldo ArraesALVES, R. E.FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deMOURA, C. F. H.SOUSA, P. H. M.. Emulsão de cera de carnaúba associada a fungicida como alternativa à modificação da atmosfera de armazenamento em coco verde in natura. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Cyntia Rafaelle Amaral de Abreu

MAIA, Geraldo ArraesALVES, R. E.FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de; Constant, P.B.L.;MOURA, C. F. H.. Qualidade e atividade antioxidante total de pedúnculos de clones comerciais de cajueiro anão precoce. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Tatiana Mourão Dantas

FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deMAIA, Geraldo Arraes; MOSCA, J. L.;MOURA, C. F. H.SOUSA, P. H. M.. Conservação Pós colheita de Pinha (Anonna squamosa L.) utilizando 1-MCP sob refrigeração associado à atmosfera modificada. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Falkner Michael de Sousa Santana

CORRÊA, Márcio Cléber de Medeiros; NATALE, W.; TANIGUCHI, C. A. K.;MOURA, C. F. H.; QUEIROZ, R. F.. Adubação nitrogenada e potássica no cultivo irrigado de pitaia vermelha (Hylocereus sp.) sob condições tropicais). 2019. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Paolo Germanno Lima de Araujo

SOUSA, P. H. M.MOURA, C. F. H.; LIMA, A. C.;MIRANDA, M. R. A.; DIONISIO, A. P.; CARVALHO, J. M.;LIMA, J. R.. Antecipação do ponto de colheita do caju CCP 76 visando o beneficiamento da amêndoa e pedúnculo imaturo para elaboração de bebidas com apelo funcional. 2018. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Maria Lucilania Bezerra de Almeida

INNECCO, R.Aragão, F.A.S.MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.; VIDAL NETO, F. C.; CRISÓSTOMO, L. A.. Características físicas, físico-químicas, compostos bioativos e composição mineral de pedúnculos de clones de cajueiro-anão em função da variação ambental e temporal. 2017. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Kellina Oliveira de Souza

MIRANDA, M. R. A.; GOMES FILHO, E.; CORRÊA, Márcio Cléber de Medeiros;MOURA, C. F. H.; SILVA, Ebenezer de Oliveira. Aplicação pré-colheita de reguladores de crescimento e sua influência sobre a qualidade e o metabolismo antioxidante de cajus. 2016. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Laiane Torres Silva

SILVA, Ebenezer de Oliveira; FIGUEIREDO, M. C. B.; SANTOS, E. C.; CORREA, L. C.;MOURA, C. F. H.Aragão, F.A.S.. Produção de melão no Semi-árido brasileiro: fator de emissão de óxido nitroso e qualidade pós colheita. 2015. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Roberta Lopes de Carvalho

MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE; BRASIL, I. M.; Galão, M.I.;MOURA, C. F. H.; MOREIRA, R. A.. Efeitos do revestimento de quitosana com transcinamaldeído sobre o metabolismo do melão minimamente processado. 2014. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Dalmo Marcello de Brito Primo

ALVES, Ricardo Elesbão; SILVA, Sivanda de Melo;MOURA, C. F. H.FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de; LIMA, M. A. C.. Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas produzidas no estado da Paraíba. 2013. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal da Paraíba.

Aluno: Aurelice Barbosa de Oliveira

MIRANDA, M. R. A.GOMES FILHO, Enéas; MARCO, C. A.;Aragão, F.A.S.MOURA, C. F. H.. Metabolismo antioxidante e qualidade durante a maturação de frutos tropicais produzidos pelos sistemas orgânico e convencional. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luciana de Siqueira Oliveira

MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.BRITO, Edy Sousa de; BRASIL, I. M.; MORAIS, P. L. D.. Avaliação do metabolismo antioxidante durante o desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira e sapotizeiro. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Aiala Vieira Amorim

GOMES FILHO, EnéasLACERDA, C. F.MOURA, C. F. H.; PRISCO, J. T.; FERNANDES, P.D.. Metabolismo, produção e qualidade pós colheita do abacaxizeiro vitória sob doses de micronutrientes e dois tipos de cobertura de solo.. 2011. Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Fernanda Aspazia Rodrigues de Araujo-Faheina

ALVES, R. E.; MORAIS, P. L. D.; HOLANDA, J. S.;MOURA, C. F. H.FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de. Influência de portaenxertos no desenvolvimento, produção e qualidade de castanhas e pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce em Apodi, RN.. 2011. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Adriano da Silva Almeida

ALVES, R. E.MOURA, C. F. H.; Queiroz, M.A.; MANCINI FILHO, Jorge; Mendonça, V.. Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante total de pedúnculos de cajuizeiros e frutos de umbuzeiros nativos do Semi árido do Piauí. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Elizangela Cabral dos Santos

SILVA, Ebenézer de Oliveira; NEGREIROS, M. Z.;ALVES, R. E.MOURA, C. F. H.. Vida útil pós colheita de mamão Formosa 'Tainung 01' tratado com 1-metilciclopropeno. 2008. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Roseane Procópio de Aguiar

MOREIRA, R. A.;MOURA, C. F. H.; Galão, M.I.; MOREIRA, A. C. O. M.. Conservação pós colheita de goiabas Paluma revestidas com película de galactomanana e cera de carnaúba. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia - RENORBIO) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Laiane Torres Silva

SILVA, Ebenézer de OliveiraMOURA, C. F. H.; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE. Qualidade Pós colheita de uvas apirênicas, BRS Vitória e BRS Isis, introduzidas no vale do submédio São Francisco, armazenadas sob atmosfera modificada passiva e refrigeração.. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Tarliane Martins Tavares

INNECCO, R.MOURA, C. F. H.; CORREA, D.. Aproveitamento de resíduos agroindustriais de goiaba, caju e açaí para fins alimentares. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Elizangela Cabral dos Santos

SILVA, Ebenézer de OliveiraBARROS, L. M.MOURA, C. F. H.. Caracterização morfológica e química da população de tamarindo do Campus da UFERSA. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Aluno: Flannia Marla Rabelo e Silva

MOURA, C. F. H.; SOUZA, P. A.; OLIVEIRA, L.S.. Qualidade do pedúnculo de clones de cajueiro anão cultivados em Pacajus-Ceará. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: LUNIAN FERNANDES MOREIRA

SOUZA, P. A.;MOURA, C. F. H.; SILVA, M. S.. Caracterização físico-química, composição centesimal e compostos bioativos em variedades de cacaus produzidos no Vale do Jaguaribe - Ceará. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: Ana Hérica de Lima Mendes

MOURA, C. F. H.; SOUZA, P. A.; DIONISIO, A. P.. Desenvolvimento de produto funcional de yacon (Smallanthus sonchifolius) e caju (Anacardium occidentale L.) ). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: Lorena Galdino da Franca

MOURA, C. F. H.; SANTOS, S. M. L.; BRAGA, R. C.. Seleção e indicação de materiais genéticos de aceroleira com elevado teor de vitamina C em frutos verdes visando encapsulamento. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: HIRLLEN NARA BESSA RODRIGUES

SOUZA, P. A.;MOURA, C. F. H.; BRAGA, R. C.. Efeito do retardamento da retirada de PVC em atemoia Gefner. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte.

Aluno: Zulene Lime de Oliveira

SOUZA, P. A.;MOURA, C. F. H.; BRAGA, R. C.. Armazenamento refrigerado de atemoia 'Gefner' mantidas sob atmosfera modificada. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará.

Aluno: GALBENISE LÔBO MOURÃO

FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deMOURA, C. F. H.; THÉ, P. M. P.. Aspectos gerais da cultura e pós-colheita de melão (Cucumis melo L.). 2003. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Alimentos e Saúde Pública) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: João Ravelly Alves de Queirós

MEDEIROS FILHO, S.; CASTRO, A. C. R.;MOURA, C. F. H.. Viabilidade de sementes de cajueiro submetidas à temperatura controlada e ao armazenamento em longo prazo. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: DEBORAH CARVALHO FREITAS

MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.; SOUZA, K. O.. QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE PEDÚNCULOS DE CAJUEIRO TRATADOS COM AVG E GA3. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Nacélio de Almeida Chaves

INNECCO, R.; CASTRO, A. C. R.;MOURA, C. F. H.; VIDAL, R. F.. Seleção e avaliação de acessos de cajueiros para fins ornamentais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marcela Cristina Rabêlo

MIRANDA, M. R. A.MOURA, C. F. H.; Galão, M.I.. Desenvolvimento e pós colheita de pedúnculos de cajueiro: metabolismo oxidativo e histologia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Raquel Uchôa de Mendonça

MOURA, C. F. H.FIGUEIREDO, Raimundo Wilane deALVES, Ricardo Elesbão. Qualidade e potencial de utilização de cajás (Spondias mombin L.) oriundos da região Meio-Norte do Brasil. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Orientou

Fernanda Tayla de Sousa Silva

EFEITO HIPOGLICEMIANTE DO CONCENTRADO DA PITAYA VERMELHA EM MODELO ANIMAL; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

AMANDA GERMANO SILVEIRA

DESENVOLVIMENTO DE PÓ DE EXTRATO DE FRUTOS VERDES DE ACEROLEIRA COM ELEVADO POTENCIAL ANTIOXIDANTE; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Flannia Marla Rabelo e Silva

QUALIDADE PÓS-COLHEITA DO PEDÚNCULO DE CLONES DE CAJUEIRO-ANÃO CULTIVADOS EM PACAJUS-CE; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Antonia Gorete da Silva Galdino

PEDÚNCULOS DE CLONES DE CAJUEIRO-ANÃO DA REGIÃO DE CRUZ ? CE PARA CONSUMO IN NATURA E/OU PROCESSAMENTO; ; 2019; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Maria Vanuza Caetano Feitosa

CARACTERIZAÇÃO DE FRUTOS DE CAQUIZEIROS (Diospyros kaki L; ) PRODUZIDOS NO VALE JAGUARIBE ? CE EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Ana Hérica de Lima Mendes

Desenvolvimento e caracterização de produtos funcional de Yacon (Smallanthus sonchifolius (Poepp & Endl) e caju); 2017; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Jaiane da Silva Barbosa Evangelista

SELEÇÃO DE CLONES DE CAJUEIRO-ANÃO POR MEIO DA QUALIDADE DE PEDÚNCULOS; 2017; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Lorena Galdino da Franca

INDICAÇÃO DE CLONES DE ACEROLEIRA VISANDO A QUALIDADE DE FRUTOS VERDES PARA PROCESSAMENTO; 2016; Dissertação (Mestrado em MESTRADO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Instituto Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Cícera Vanuza Xavier

Compostos bioativos e atividade enzimática após aplicação pré-colheita de giberelina; 2014; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Maria Lucilania Bezerra Almeida

CARACTERIZAÇÃO PÓS-COLHEITA DE PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DE MORANGOS PRODUZIDOS SOB DIFERENTES SISTEMAS DE CULTIVO; 2013; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Alêssa Milena Paixão Bandeira

Caracterização de genótipos de aceroleira por variáveis agronômicas e de pós-colheita em diferentes estações climáticas; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Kellina Oliveira de Souza

Qualidade e metabolismo antioxidante no desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira; 2012; Dissertação (Mestrado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Mônica Maria de Almeida Lopes

Qualidade e atividade antioxidante total em pedúnculos de cajueiro anão precoce em diferentes estádios de maturação; 2011; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Luciana de Siqueira Oliveira

Avaliação da capacidade antioxidante durante o armazenamento das polpas congeladas de clones de aceroleira; 2008; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Paolo Germanno Lima de Araujo

Antecipação do ponto de colheita do caju CCP 76 visando o beneficiamento da amêndoa e pedúnculo imaturo; 2018; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

José Jadilson Nunes de Macedo

Influência da luz pulsada no metabolismo de poliaminas em acerola; 2015; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, ; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Maria Lucilania Bezerra Almeida

Qualidade pós colheita de pedúnculos de clones de cajueiro-anão-precoce de acordo com a variação ambiental; 2013; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Kellina Oliveira de Souza

Compostos bioativos e armazenamento de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce após aplicação pré colheita de reguladores de crescimento; 2012; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Luciana de Siqueira Oliveira

Avaliação do metabolismo antioxidante durante o desenvolvimento de frutos de clones de aceroleira e sapotizeiro; 2012; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Frederico Silva Thé Pontes Filho

Uso do aminoetoxivinilglicina (AVG) e GA3 em pré-colheita de pedúnculos de cajueiro anão precoce visando o prolongamento da produção e vida útil pré e pós-colheita; 2011; Tese (Doutorado em Agronomia (Fitotecnia)) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Antônia Livânia Linhares de Aguiar

Caracterização de frutos de atemoieira (Annona squamosa L; x Annona cherimola mill; ) em três estádios de maturação cultivados na Chapada do Apodi; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de alimentos) - Instituto Federal de Ensino Tecnológico; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Diana Jéssica Souza Guimarães

Avaliação de pedúnculos de novos clones de cajueiro; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Laiza Brito Ribeiro

Avaliação de pedúnculos de novos clones de cajueiro; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Abel Franco Melo Gurgel

Caracterização pós colheita em aceroleira; ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Marcela Barbosa

USO DO AMINOETOXIVINILGLICINA (AVG) E GA3 EM PRÉ-COLHEITA DE PEDÚNCULOS DE CAJUEIRO ANÃO PRECOCE VISANDO O PROLONGAMENTO DA PRODUÇÃO E VIDA ÚTIL PRÉ E PÓS-COLHEITA; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Ana Patrícia Cavalcante Carneiro

Análises da qualidade de pedúnculos de progênies de cajueiro anão precoce; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Samara Ferrreira da Silva

Caracterização agronômica, pós colheita e molecular em aceroleira; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Ana Priscila Monteiro da Silva

Qualidade e compostos bioativos presentes em pedúnculos de cajueiro e frutos de aceroleira em diferentes estádios de maturação; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Samira Pereira Moreira

Avaliação da atividade antioxidante total e compostos bioativos em frutos de aceroleira em diferentes estádios de maturação; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Winne Moita de Carvalho

Caracterização de frutos de aceroleira no estádio de maturação comercial; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Morgana Frota Cisne

Avaliação da atividade antioxidante total e compostos bioativos em pedúnculos de cajueiro anão em diferentes estádios de maturação; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Instituto Federal de educação, ciência e tecnologia do Ceará; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Tarcio de Azevedo Alves

AGREGAÇÃO DE VALOR A FRUTAS TROPICAIS NA REGIÃO NORDESTE: PROSPECÇÃO DE PROPRIEDADES FUNCIONAIS; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Thiago Gomes Cardoso

Estudo sobre Indicadores e Parâmetros para Agricultura Tropical; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Delane Costa Rodrigues

Efeito do armazenamento sobre a qualidade pós colheita e a capacidade antioxidante da polpa de acerolas; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Sâmia Paula de Assis Freitas

ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, QUALIDADE PÓS-COLHEITA E CARACTERÍSTICAS AGRONÔMICAS DE CLONES DE ACEROLEIRA ORIGINADOS DE POPULAÇÃO DE SEGUNDO CICLO DE SELEÇÃO; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Thiago Gomes Cardoso

Estudo sobre Indicadores e Parâmetros para Agricultura Tropical; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de alimentos) - Universidade Federal do Ceará; Orientador: Carlos Farley Herbster Moura;

Produções bibliográficas

DE SOUSA SILVA, FERNANDA TAYLA ; DA ROCHA VIANA, JOSÉ DIOGO ; GOMES DA SILVA, MARIA DE FÁTIMA ; SILVESTRE DA SILVA, GISELE ; FLORINDO GUEDES, MARIA IZABEL ; DE LIMA REBOUÇAS, EMANUELA ; APOLINÁRIO DA SILVA, ANA PAULA ; COUTINHO, MARNIELLE RODRIGUES ; WLISSES DA SILVA, ANTÔNIO ; RODRIGUES DE SOUZA, ARTHUR CLAUDIO ; ZOCOLO, GUILHERME JULIAO ; HERBSTER MOURA, CARLOS FARLEY ; DIONÍSIO, ANA PAULA . Microfiltered red-purple pitaya concentrate: A promising multifunctional food-derived colorant. JOURNAL OF FOOD SCIENCE , v. 89, p. 6759-6773, 2024.
GONDIM, R. S. ; TANIGUCHI, C. A. K. ; SERRANO, L. A. L. ; MOURA, C. F. H. . Cashew Clones Water Productivity and Production Responses to Different Biochar Levels. Agriengineering , v. 6, p. 3768-3784, 2024.
MAIA, M. C. C. ; MARIA, LUCILANIA BEZERRA ALMEIDA ; MOURA, C. F. H. ; VIDAL NETO, F. C. ; MELO, Dheyne Silva ; OLIVEIRA, L. C. ; ARAUJO, L. B. ; VALE, J. C. . Genotype-environment-attribute interaction in an advanced cashew population through joint biplot graphical analysis. CIÊNCIA RURAL , v. 54, p. 1-6, 2024.
MACEDO, JOSÉ J.N. ; SANCHES, ALEX G. ; RABELO, MARCELA C. ; LOPES, MÔNICA M.A. ; FREITAS, VALDINÉIA S. ; SILVEIRA, AMANDA G. ; MOURA, CARLOS F.H. ; SILVA, EBENEZER O. ; GALLÃO, MARIA IZABEL ; GOMES-FILHO, ENÉAS ; ALVES-FILHO, ELENILSON G. ; MIRANDA, MARIA RAQUEL A. . Pulsed light influences several metabolic routes, delaying ripening and improving the postharvest quality of acerola. SCIENTIA HORTICULTURAE , v. 307, p. 111505-10, 2023.
PEREIRA, JOÃO ALVES FERREIRA ; LOPES, MÔNICA MARIA DE ALMEIDA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; GERMANO, THAIS ANDRADE ; COSTA, JOSÉ HÉLIO ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE . Ascorbic acid metabolism is influenced by oxidation, recycling, synthesis and transport during fruit development of Malpighia emarginata. Theoretical and Experimental Plant Physiology , v. 35, p. 407-425, 2023.
ROSSETTI, ADROALDO GUIMARÃES ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; VIDAL NETO, FRANCISCO DAS CHAGAS ; RIBEIRO, LAIZA BRITO ; ALMEIDA, ANA CAROLINA PINTO DE . Sample size for the physical and physico-chemical characteristics of the cashew. Revista Brasileira de Fruticultura , v. 44, p. 1-12, 2022.
GERMANO, THAIS ANDRADE ; DE OLIVEIRA, MATHEUS FINGER RAMOS ; AZIZ, SHAHID ; OLIVEIRA, ANTONIO EDSON ROCHA ; DA CRUZ SARAIVA, KÁTIA DANIELLA ; DOS SANTOS, CLESIVAN PEREIRA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; COSTA, JOSÉ HÉLIO . Transcriptome profiling of cashew apples (Anacardium occidentale) genotypes reveals specific genes linked to firmness and color during pseudofruit development. Plant Molecular Biology , v. 109, p. 83-100, 2022.
ALMEIDA, MARIA LUCILANIA BEZERRA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; INNECCO, RENATO ; SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; BRITO, Edy Sousa de . Could the production region influence the quality and antioxidant activity of cashew apple?. REVISTA COLOMBIANA DE CIENCIAS HORTICOLAS , v. 16, p. 1-10, 2022.
GOMES FILHO, ANTONIO ARISTIDES PEREIRA ; PEREIRA, JOÃO ALVES FERREIRA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE . Bioactive content during the development of the acerola cv. BRS 238 (Frutacor). RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e42410212640-14, 2021.
DE OLIVEIRA, MILENA MARIA TOMAZ ; ALBANO-MACHADO, FRANCISCA GISLENE ; PENHA, DANIELA MELO ; PINHO, MONIQUE MOURÃO ; NATALE, WILLIAM ; DE MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; ALVES, Ricardo Elesbão ; DE MEDEIROS CORRÊA, MÁRCIO CLEBER . Shade improves growth, photosynthetic performance, production and postharvest quality in red pitahaya (Hylocereus costaricensis). SCIENTIA HORTICULTURAE , v. 286, p. 110217-10, 2021.
BATISTA, ELISABETH MARIANO ; SOUZA, PAHLEVI AUGUSTO DE ; COSTA, FRANCISCLEUDO BEZERRA DA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; REGES, BIANCA MARA ; OLIVEIRA, ZULENE LIMA DE ; ALMEIDA, JOSILENE IZABEL DE OLIVEIRA ; REGIS, AURIANA DE ASSIS . Vida útil pós-colheita de bananas -Prata? armazenadas sob refrigeração. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 10, p. e209101520340-13, 2021.
DA FRANCA, LORENA GALDINO ; ALVES FILHO, ELENILSON ; RIBEIRO, LAIZA BRITO ; EVANGELISTA, JAIANE SILVA BARBOSA ; SILVA, LORENA MARA ; DE SOUZA, PAHLEVI AUGUSTO ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; CANUTO, KIRLEY MARQUES ; DE ARAGÃO, FERNANDO ANTONIO SOUZA . Metabolomic profiling of acerola clones according to the ripening stage. JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , v. 15, p. 416-424, 2020.
ALMEIDA, MARIA JOSIKELVIA DE OLIVEIRA ; AMORIM, VERA LÚCIA REGIS ; ALMEIDA, JOSILENE IZABEL DE OLIVEIRA ; OLIVEIRA, BRUNO FELIPE DE ; SOUZA, PAHLEVI AUGUSTO DE ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; DAMACENO, MARLENE NUNES ; SANTOS, SANDRA MARIA LOPES DOS . Qualidade pós-colheita de manguitas armazenadas à temperatura ambiente. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e116974979, 2020.
SOUSA, ALINE ELLEN DUARTE DE ; DE ALMEIDA LOPES, MÔNICA MARIA ; MOREIRA, ANTÔNIO DEIVES RENAN ; NUNES MACEDO, JOSÉ JADILSON ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; ZOCOLO, GUILHERME JULIÃO ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE ; DE OLIVEIRA SILVA, EBENÉZER . Induction of postharvest resistance in melon using pulsed light as abiotic stressor. SCIENTIA HORTICULTURAE , v. 246, p. 921-927, 2019.
ALMEIDA, MARIA LUCILANIA BEZERRA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; INNECCO, RENATO ; GARRUTI, DEBORAH DOS SANTOS ; MIRANDA, FÁBIO RODRIGUES DE ; SILVEIRA, Márcia Régia Souza da . Physico-chemical and sensory properties of strawberries (Fragaria x ananassa) grown in conventional and hydroponic systems. AUSTRALIAN JOURNAL OF CROP SCIENCE (ONLINE) , v. 13, p. 671-677, 2019.
GALDINO, ANTONIA ; RIBEIRO, LAIZA BRITO ; MOURA, CARLOS ; AMORIM, FRANCISCA FRENNA VEREZZA RODRIGUES DE ; INNECCO, RENATO . Physical analysis of peduncles of dwarf cashew clones for consumption, processed or natural. REVISTA COLOMBIANA DE CIENCIAS HORTICOLAS , v. 13, p. 200-207, 2019.
SOUZA, KELLINA O. ; SILVEIRA, AMANDA G. ; LOPES, MONICA M.A. ; MOURA, CARLOS F.H. ; SILVA, EBENEZER O. ; FERNANDO AYALA-ZAVALA, J. ; SOARES, LUCILENE S.P. ; MIRANDA, MARIA RAQUEL A. . AVG and GA3 prevent preharvest fruit drop and enhance postharvest quality of 'BRS 189' cashew. SCIENTIA HORTICULTURAE , v. 257, p. 108771, 2019.
FREITAS, RAIMUNDA VALDENICE DA SILVA ; SOUZA, PAHLEVI AUGUSTO DE ; FERREIRA SENHOR, ROSEMBERG ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; COSTA, FRANCISCLEUDO BEZERRA DA . POST-HARVEST STORAGE OF PAPAYA FRUITS COATED WITH EXTRACTS OF LEAVES AND FRUITS OF NEEM. Revista Caatinga , v. 31, p. 290-296, 2018.
SOUZA, KELLINA OLIVEIRA DE ; XAVIER, CÍCERA VANUZA ; LOPES, MÔNICA MARIA DE ALMEIDA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; SILVA, EBENEZER OLIVEIRA ; AYALA-ZAVALA, JESUS FERNANDO ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE . Preharvest treatment with 1-aminoethoxyvinylglycine and gibberellin on the quality and physiology of cashew peduncles. PESQUISA AGROPECUÁRIA BRASILEIRA (ONLINE) , v. 53, p. 684-692, 2018.
ALMEIDA, MARIA LUCILANIA BEZERRA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; INNECCO, RENATO ; SILVEIRA, Márcia Régia Souza da . Características físicas de pedúnculos de clones de cajueiro-anão (Anacardium occidentale L.) produzidos em função da variação ambiental e temporal. REVISTA COLOMBIANA DE CIENCIAS HORTICOLAS , v. 12, p. 41-49, 2018.
CUNHA, ALINE G. ; BRITO, EDY S. ; MOURA, CARLOS F.H. ; RIBEIRO, PAULO R.V. ; MIRANDA, MARIA RAQUEL A. . UPLC-qTOF-MS/MS-based phenolic profile and their biosynthetic enzyme activity used to discriminate between cashew apple (Anacardium occidentale L.) maturation stages. JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY B-ANALYTICAL TECHNOLOGIES IN THE BIOMEDICAL AND LIFE SCIENCES , v. 1051, p. 24-32, 2017.
OLIVEIRA, L.S. ; RODRIGUES, D. C. ; LOPES, M. M. A. ; CARLOS, FARLEY HERBSTER MOURA ; OLIVEIRA, A. B. ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE . Changes in Postharvest quality and antioxidant metabolism during development and ripening of sapodilla (Manilkara zapota L.). International Food Research Journal , v. 24, p. 2427-2434, 2017.
DE OLIVEIRA, AURELICE BARBOSA ; DE ALMEIDA LOPES, MÔNICA MARIA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; DE SIQUEIRA OLIVEIRA, LUCIANA ; DE SOUZA, KELLINA OLIVEIRA ; FILHO, ENÉAS GOMES ; URBAN, LAURENT ; DE MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA . Effects of organic vs. conventional farming systems on quality and antioxidant metabolism of passion fruit during maturation. SCIENTIA HORTICULTURAE , v. 222, p. 84-89, 2017.
CARVALHO, ROBERTA LOPES ; CABRAL, MARILIA FREITAS ; GERMANO, THAIS ANDRADE ; DE CARVALHO, WINNE MOITA ; BRASIL, ISABELLA MONTENEGRO ; GALLÃO, MARIA IZABEL ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; LOPES, MONICA MARIA ALMEIDA ; DE MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA . Chitosan coating with trans-cinnamaldehyde improves structural integrity and antioxidant metabolism of fresh-cut melon. POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY , v. 113, p. 29-39, 2016.
SOUZA, KELLINA OLIVEIRA ; VIANA, RAYRA MELO ; OLIVEIRA, LUCIANA DE SIQUEIRA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA . Preharvest treatment of growth regulators influences postharvest quality and storage life of cashew apples. Scientia Horticulturae , v. 209, p. 53-60, 2016.
RABELO, MARCELA CRISTINA ; BRITO, Edy Sousa de ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; OLIVEIRA, LUCIANA DE SIQUEIRA ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE . THERMOSTABILITY OF ANTIOXIDANT AND DETERIORATIVE ENZYMES FROM SOURSOP AND CASHEW APPLE JUICES. Revista Brasileira de Fruticultura , v. 38, p. 1-12, 2016.
CHAVES, N. A. ; CASTRO, A. C. R. ; VIDAL, R. F. ; ALBUQUERQUE, A. C. ; MOURA, C. F. H. ; BARROS, L. M. . Characterization of cashew accessions for ornamental purposes. Acta Horticulturae , v. 1060, p. 315-320, 2015.
DA SILVEIRA VASCONCELOS, M. ; GOMES-ROCHETTE, N. F. ; DE OLIVEIRA, M. L. M. ; NUNES-PINHEIRO, D. C. S. ; TOME, A. R. ; MAIA DE SOUSA, F. Y. ; PINHEIRO, F. G. M. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. ; MOTA, E. F. ; DE MELO, D. F. . Anti-inflammatory and wound healing potential of cashew apple juice (Anacardium occidentale L.) in mice. EXPERIMENTAL BIOLOGY AND MEDICINE , v. 1, p. 1-8, 2015.
LIMA, E. N. ; ARAUJO, M. E. B. ; BERTINI, C. H. C. M. ; MOURA, C. F. H. ; HAWERROTH, M. C. . Diversidade genética de clones de aceroleira avaliada por meio de marcadores moleculares ISSR. Comunicata Scientiae (Online) , v. 6, p. 174-180, 2015.
MARIA, LUCILANIA BEZERRA ALMEIDA ; CARLOS, FARLEY HERBSTER MOURA ; RENATO, INNECCO ; ALINE, DOS SANTOS ; F AACUTE BIO, RODRIGUES DE MIRANDA . Postharvest shelf-life and fruit quality of strawberry grown in different cropping systems. African Journal of Agricultural Research , v. 10, p. 4053-4061, 2015.
LOPES, MÔNICA MARIA DE ALMEIDA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; GERMANO, THAIS ANDRADE ; CUNHA, ALINE GONZAGA ; RABELO, MARCELA CRISTINA ; SOUZA, KELLINA OLIVEIRA ; MACEDO, JOSÉ JADILSON NUNES DE ; OLIVEIRA, LUCIANA DE SIQUEIRA ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE ; FILHO, JOAQUIM ENÉAS . Behavior of Enzymatic Antioxidant System during Development and Ripening Of Cashew Apples. Journal of Agriculture and Environmental Sciences , v. 4, p. 18-24, 2015.
SOUZA, KELLINA OLIVEIRA DE ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; BRITO, Edy Sousa de ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE . Antioxidant compoundsand total antioxidant activity in fruits of acerola from cv. Flor Branca, Florida Sweet and BRS 366. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso) , v. 36, p. 294-304, 2014.
OLIVEIRA, LUCIANA SIQUEIRA ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; BRITO, EDY SOUSA ; FERNANDES, FABIANO ANDRE NARCISO ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCANTARA . QUALITY CHANGES AND ANTHOCYANIN AND VITAMIN C DECAY RATES OF FROZEN ACEROLA PURÉE DURING LONG-TERM STORAGE. Journal of Food Processing and Preservation , v. 37, p. 25-33, 2013.
OLIVEIRA, A. B. ; MOURA, C. F. H. ; GOMES FILHO, Enéas ; MARCO, C. A. ; URBAN, L. ; MIRANDA, M. R. A. . The impact of organic farming on quality of tomatoes is associated to increased oxidative stress during fruit development. PLoS One , v. 8, p. 1-6, 2013.
LOURENÇO, Isabel Peixoto ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER . Caracterização de frutos de genótipos de muricizeiros cultivados no litoral cearense. Revista Ciência Agronômica (UFC. Online) , v. 44, p. 499-504, 2013.
AMORIM, A. V. ; GARRUTI, D. S. ; LACERDA, C. F. ; MOURA, C. F. H. ; GOMES FILHO, E. . Postharvest and sensory quality of pineapples grown under micronutrients doses and two types of mulchin g. African Journal of Agricultural Research , v. 8, p. 2240-2248, 2013.
GORDON, ANDRÉ ; FRIEDRICH, MIRKO ; DA MATTA, VIRGÍNIA MARTINS ; HERBSTER MOURA, CARLOS FARLEY ; MARX, FRIEDHELM . Changes in phenolic composition, ascorbic acid and antioxidant capacity in cashew apple ( L.) during ripening. Fruits (Paris. Imprimé) , v. 67, p. 267-276, 2012.
OLIVEIRA, LUCIANA DE SIQUEIRA ; MOURA, C. F. H. ; DE BRITO, EDY SOUSA ; MAMEDE, ROSA VIRGÍNIA SOARES ; DE MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA ; MIRANDA, M. R. A. . Antioxidant Metabolism during Fruit Development of Different Acerola (Malpighia emarginata D.C) Clones. Journal of Agricultural and Food Chemistry , v. 60, p. 7957-7964, 2012.
LOPES, MÔNICA MARIA DE ALMEIDA ; MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCÂNTARA DE ; MIRANDA, M. R. A. ; MOURA, C. F. H. ; ENÉAS FILHO, Joaquim . Bioactive compounds and total antioxidant capacity of cashew apples (Anacardium occidentale L.) during the ripening of early dwarf cashew clones. Ciência e Agrotecnologia (UFLA) , v. 36, p. 325-332, 2012.
LOPES, M. M. A. ; MOURA, C. F. H. ; Aragão, F.A.S. ; CARDOSO, T. G. ; ENÉAS FILHO, J. . Caracterização física de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce em diferentes estádios de maturação. Revista Ciência Agronômica (UFC. Impresso) , v. 42, p. 914-920, 2011.
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, R. E. ; PAIVA, J. R. ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. . Conservação da polpa de frutos de seis clones de aceroleira por congelamento. Journal of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture , v. 53, p. 99-102, 2011.
CARDOSO, T. G. ; RODRIGUES, D. C. ; MOURA, C. F. H. ; BASTOS, M. S. ; RABELO, M. C. ; MIRANDA, M. R. A. . Efeitos da refrigeração sobre a qualidade e o metabolismo oxidativo de melões amarelo. Journal of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture , v. 53, p. 85-89, 2011.
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, R. E. ; PAIVA, J. R. ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. . Qualidade de acerolas BRS 152, BRS 235, BRS 237 e II 47/1 nas estações seca e chuvosa. Journal of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture , v. 53, p. 74-77, 2011.
RIBEIRO, J. F. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SOARES, D. J. ; SOUZA, Marcela Coelho de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. . Qualidade de frutos de genótipos de umbuzeiro oriundos do semi-árido do Piauí-Brasil.. Journal of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture , v. 54, p. 106-108, 2011.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALMEIDA, J. Y. S. ; ALVES, R. E. ; CORRÊA, M. P. F. ; MOURA, C. F. H. ; SANTOS, F. J. S. . Qualidade de pedúnculos de cajuí oriundos da vegetação litorânea do Piauí, Brasil. Journal of the InterAmerican Society for Tropical Horticulture , v. 53, p. 69-73, 2011.
AMORIM, A. V. ; LACERDA, C. F. ; MOURA, C. F. H. ; GOMES FILHO, Enéas . Fruit size and quality of pineapples CV. Vitória in response to micronutrient doses and way of application and to soil covers. Revista Brasileira de Fruticultura (Impresso) , v. Especi, p. 505-510, 2011.
PEREIRA, A. C. S. ; REGES, C. M. ; REGES, I. S. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, M. F. G. ; MOURA, C. F. H. . Quality bioactive compounds and antioxidant activity os cashew apples from precocious dwarf clones CCP 09, CCP 76 and BRS 189. Acta Horticulturae , v. 906, p. 43-48, 2011.
MOURA, C. F. H. ; Lopes, M.M.A. ; ARAGÃO, Fernando Antonio Souza de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenezer de Oliveira ; SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; Enéas Filho, J. . Qualidade pós-colheita de pedúnculos de clones de cajueiro-anão precoce em sete estádios de desenvolvimento. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento , v. 49, p. 1-15, 2011.
MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, R. E. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MACIEL, V. T. . Aumento da vida útil pós colheita de pedúnculos de cajueiro anão precoce pela redução da temperatura de armazenamento. Ciência e Agrotecnologia (UFLA) , v. 34, p. 140-145, 2010.
ABREU, C.R.A. ; MAIA, Geraldo Arraes ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; SOUSA, P. H. M. ; ALVES, R. E. ; BRITO, Edy Sousa de ; MOURA, C. F. H. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura . Bioactive Compounds and Antioxidant Activity of Cashew Apple (Anacardium occidentale L.) from Commercial Early Dwarf Clones. Acta Horticulturae , v. 841, p. 451-454, 2009.
SOUZA, Marcela Coelho de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, R. E. ; BRITO, Edy Sousa de ; MOURA, C. F. H. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura . Bioactive Compounds and Antioxidant Activity on Fruits from Different Açaí (Euterpe oleracea Mart) Progenies. Acta Horticulturae , v. 841, p. 455-458, 2009.
RODRIGUES, D. C. ; CARDOSO, T. G. ; MOURA, C. F. H. ; BASTOS, M. S. ; RABELO, M. C. ; MIRANDA, M. R. A. . Qualidade pós colheita de melão 'Pele de sapo' (Cucumis melo' L.) armazenado sob refrigeração e ambiente. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science , v. 52, p. 31-33, 2009.
AGUIAR, L. P. ; LIMA, D. P. ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, R. E. ; PAIVA, W. O. ; MOURA, C. F. H. ; FILGUEIRAS, H. A. C. . B-Caroteno, vitamina C e outras características de qualidade de melão em utilização no melhoramento genético. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science , v. 52, p. 74-77, 2009.
AGUIAR, L. P. ; LIMA, D. P. ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; PAIVA, João Rodrigues de . B-Caroteno, vitamina C e outras características de qualidade de acerola em utilização no melhoramento genético. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science , v. 52, p. 215-220, 2009.
CRISOSTOMO, R. B. B. ; CORRÊA, M. P. F. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; LUZ, J. M. Q. . Potencial de utilização de algumas frutas silvestres do litoral do estado do Ceará, Brasil. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science , v. 52, p. 221-223, 2009.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MACIEL, V. T. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Conservação pós colheita de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce (Anacardium occidentale L.) BRS 189 e END 189.. Proceedings of the Tropical Region - American Society for Horticultural Science , v. 52, p. 119-121, 2009.
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, R. E. ; MAIA, Geraldo Arraes ; MOURA, C. F. H. ; SOUSA, P. H. M. . Qualidade físico-química e química de frutos de clones de aceroleira recobertos com filme de PVC e conservados por refrigeração. Semina. Ciências Agrárias (Impresso) , v. 30, p. 867-880, 2009.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, R. E. ; BRITO, Edy Sousa de ; SILVEIRA, M. R. S. ; MOURA, C. F. H. . Quality for fresh consumption and processing of some non-traditional tropical fruits from Brazil.. Fruits (Paris. Imprimé) , v. 64, p. 361-370, 2009.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; PAIVA, João Rodrigues de . Avaliações físicas e físico-químicas de frutos de clones de aceroleira (Malpighia emarginata D.C). Revista Ciência Agronômica (UFC. Impresso) , v. 38, p. 52-57, 2007.
MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de . Aparência e cor da película de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce para consumo in natura armazenados sob diferentes camadas de PVC. Revista Ciência Agronômica , Fortaleza, v. 36, n.3, p. 371-375, 2005.
MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; SILVA, A. S. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Avaliação respiratória de clones de cajueiro anão precoce (Anacardium occidentale L.) armazenados sob diferentes camadas de PVC. Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 47, n.1, p. 143-145, 2004.
PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BARROS, L. M. ; CRISÓSTOMO, J. R. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. . Seleção de clones de acerola (Malpighia emarginata) no estado do Ceará, Brasil. Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 47, n.1, p. 99-102, 2004.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PAIVA, João Rodrigues de ; ALMEIDA, A. S. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Carcaterísticas Físico-químicas de frutos verdes e maduros de clones de aceroleira (Malpighia emarginata). Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 47, n.1, p. 96-98, 2004.
ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; PINTO, S. A. A. ; MOURA, C. F. H. . Armazenamento refrigerado de pedúnculos de cajueiro anão precoce CCP 76 sob atmosfera modificada.. Revista Iberoamericana de Tecnologia Postcosecha , Hermosillo, v. 5, n.1, p. 38-42, 2003.
PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SANTOS, F. J. S. ; BARROS, L. M. ; ALMEIDA, A. S. ; MOURA, C. F. H. ; CACAU, J. B. ; NORÕES, N. P. . Seleção Preliminar de clones de aceroleira no estado do Ceará. Revista Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 27, n.5, p. 1038-1044, 2003.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ARAÚJO, N. C. C. ; ALMEIDA, A. S. . Quality of fruits native to Latin America for processing: mangaba (Hancornia speciosa Gomes). Acta Horticulturae , Leuven, v. 02, n.575, p. 549-554, 2002.
MOURA, C. F. H. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ARAÚJO, N. C. C. ; ALMEIDA, A. S. . Quality of fruits native to Latin America for processing: araza (Eugenia stipitata Mc Vaugh). Acta Horticulturae , Leuven, v. 02, n.575, p. 543-547, 2002.
SOUZA FILHO, M. S. M. ; LIMA, J. R. ; NASSU, R. T. ; MOURA, C. F. H. . Avaliação físico-química e sensorial de néctares de frutas nativas da região Norte e Nordeste do Brasil: estudo exploratório. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL) , Campinas, n.5, p. 139-143, 2002.
MORAIS, A. S. ; MAIA, Geraldo Arraes ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Armazenamento refrigerado sob atmosfera modificada de pedúnculos de cajueiro anão precoce dos clones CCP 76, END 157, END 183 e END 189. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal, v. 24, n.3, p. 647-650, 2002.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. ; ARAÚJO, N. C. C. ; ALMEIDA, A. S. . Camu-camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh): a rich natural source of vitamin C.. Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 46, p. 11-13, 2002.
TEIXEIRA, G. H. A. ; DURIGAN, J. F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Frutos do bacurizeiro (Platonia insignis Mart.) caracterização, qualidade e conservação. I. Análises químicas e bioquímicas.. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal, v. 23, n.1, p. 116-120, 2001.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOSCA, J. L. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. . Qualidade de frutas nativas da América Latina para processamento: ata ou pinha (Anonna squamosa L.). Proceedings Of Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 43, p. 77-81, 2001.
TEIXEIRA, G. H. A. ; DURIGAN, J. F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Calidad de frutas nativas de latinoamerica para industria: bacuri (Platonia insignis Mart.). Poceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 43, p. 63-67, 2001.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; OLIVEIRA, A. C. ; MOURA, C. F. H. ; ARAÚJO, N. C. C. . Calidad de frutas nativas de latinoamerica para industria: jobo (Spondias mombin L.). Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 43, p. 72-76, 2001.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, C. F. H. ; OLIVEIRA, A. C. ; ARAÚJO, N. C. C. . Calidad de frutas nativas de latinoamerica para industria: ciruela mexicana (Spondias purpurea L.). Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 43, p. 68-71, 2001.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; BANDEIRA, C. T. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. . Qualidade de frutas nativas da América Latina para processamento: sapoti (Manilkara ackras (MILL.) Fosberg). Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 43, p. 95-98, 2001.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; INNECCO, R. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOSCA, J. L. ; PINTO, S. A. A. . Características físicas de pedúnculos de cajueiro anão para comercialização in natura.. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal, v. 23, n.3, p. 537-540, 2001.
SOUZA FILHO, M. S. M. ; LIMA, J. R. ; NASSU, R. T. ; MOURA, C. F. H. ; BORGES, M. F. . Formulações de néctares de frutas nativas das regiões Norte e Nordeste do Brasil. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos , Bahia, v. 18, n.2, p. 275-283, 2000.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; INNECCO, R. ; PINTO, S. A. A. . Apple Internal Quality of New Dwarf Cashew (Anacardium occidentale L. var. nanum) Clones Cultivated Under Irrigation and Destined for Fresh Consumption. Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 42, p. 119-123, 1998.
PINTO, S. A. A. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Fresh consumption quality of the apple of some Brazilian early dwarf cashew clones (Anacardium occidentale L.). Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 41, p. 189-193, 1997.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; PAIVA, João Rodrigues de ; OLIVEIRA, J. J. G. . Fruit Physical-chemical characteristics of acerola (Malpighia emarginata) clones selected in commercial orchards. Proceedings Of The Interamerican Society For Tropical Horticulture , Miami, v. 41, p. 194-198, 1997.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Plantio, manejo e comercialização da cultura do caju anão-precoce. 01. ed. Fortaleza: , 2011. v. 01. 123p .
MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . Colheita e conservação pós colheita do pedúnculo de caju. In: João Pratagil Pereira de Araújo. (Org.). Agronegócio caju: Práticas e inovações. 1ed.Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2013, v. 1, p. 277-290.
ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; CANO, C. I. M. ; FREIRE, E. S. ; TEIXEIRA, G. H. A. ; DURIGAN, J. F. ; MENDONCA, M. A. S. ; BORGES, M. F. ; ARIAS, M. L. ; SCHWAN, R. F. ; SOUZA, S. M. M. . Caracterização de frutas nativas da América Latina.. In: Ricardo Elesbão Alves; Ana Cecília Ribeiro de Castro; Maria do Socorro Moura Rufino; Edivaldo Galdino Ferreira; Francisco Xavier de Souza; Valdomiro Aurélio Barbosa de Souza.. (Org.). Produção de Fruteiras Nativas.. 1ed.Fortaleza: , 2005, v. 1, p. 24-78.
ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, C. F. H. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MENEZES, J. B. . Colheita e Pós-colheita.. In: Levi de Moura Barros.. (Org.). Caju Produção: aspectos técnicos. Ied.Brasília: Vera Cruz, 2002, v. , p. 137-140.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MENEZES, J. B. ; MAIA, C. E. ; MOURA, C. F. H. ; PINTO, S. A. A. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOSCA, J. L. ; FREIRE, F. C. O. ; MELO, Q. M. S. . Características do pedúnculo para exportação.. In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras. (Org.). Caju Pós-colheita.. Ied.Brasília: Vera Cruz, 2002, v. , p. 14-21.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MENEZES, J. B. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, C. F. H. ; MOSCA, J. L. . Colheita e manuseio pós-colheita do pedúnculo.. In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras. (Org.). Caju Pós-colheita. Ied.Brasília: Vera Cruz, 2002, v. , p. 22-29.
MOURA, C. F. H. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; BORGES, M. F. . Araçá-boi (Eugenia Stipitata McVaugh). In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras; Carlos Farley Herbster Moura. (Org.). Caracterização de frutas nativas da América Latina. Jaboticabal: FUNEP, 2000, v. , p. 07-10.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão . Cajá (Spondias mombin L.). In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras; Carlos Farley Herbster Moura. (Org.). Caracterização de Frutas Nativas da América Latina. Jaboticabal: FUNEP, 2000, v. , p. 19-22.
ALVES, Ricardo Elesbão ; BORGES, M. F. ; MOURA, C. F. H. . Camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh). In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras; Carlos Farley Herbster Moura. (Org.). Caracterização de Frutas Nativas da América Latina. Jaboticabal: FUNEP, 2000, v. , p. 23-26.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão . Ciriguela (Spondias purpurea L.). In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras; Carlos Farley Herbster Moura. (Org.). Caracterização de Frutas Nativas da América Latina. Jaboticabal: FUNEP, 2000, v. , p. 27-30.
BORGES, M. F. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. ; MOURA, C. F. H. . Mangaba (Hancornia speciosa Gomes). In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras; Carlos Farley Herbster Moura. (Org.). Caracterização de Frutas Nativas da América Latina. Jaboticabal: FUNEP, 2000, v. , p. 44-47.
MOURA, C. F. H. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão . Pinha (Annona squamosa L.). In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras; Carlos Farley Herbster Moura. (Org.). Caracterização de Frutas Nativas da América Latina. Jaboticabal: FUNEP, 2000, v. , p. 51-54.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Sapoti (Manilkara achras (Mill.) Fosberg). In: Ricardo Elesbão Alves; Heloísa Almeida Cunha Filgueiras; Carlos Farley Herbster Moura. (Org.). Caracterização de Frutas Nativas da América Latina. Jaboticabal: FUNEP, 2000, v. , p. 55-58.
ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; PINTO, S. A. A. ; MOURA, C. F. H. . Pedúnculos de cajueiro anão precoce L. var. nanum) para comercialização in natura.. In: Simpósio Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical, 1998, Fortaleza. Anais do Simpósio Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 1998. p. 191-194.
MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; PONTES, F. S. T. ; Hawerroth, F. J. ; SILVA, A. P. M. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; MIRANDA, M. R. A. . EFEITO DE DOSES DE GA3 NA QUALIDADE DOS PEDÚNCULOS DO CLONE DE CAJUEIRO-ANÃO-PRECOCE CCP-76. In: XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012, Bento Gonçalves. XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2012. p. 1462-1465.
OLIVEIRA, L.S. ; MOREIRA, S. P. ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. ; MIRANDA, M. R. A. . Mudanças nas variáveis físico-químicas durante o desenvolvimento e amadurecimento de frutos de clones de aceroleiras (Malpighia emarginata D.C). In: III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011, Recife. III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011.
BANDEIRA, A. M. P. ; MOITA, W. C. ; MOURA, C. F. H. ; BERTINI, C. H. C. M. ; GURGEL, A. F.M. ; MOREIRA, S. P. . Compostos bioativos e atividade antioxidante total em frutos de diferentes genótipos de aceroleira. In: III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011, Recife. III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011.
LOPES, M. M. A. ; ENÉAS FILHO, J. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. ; CARDOSO, T. G. . Influência do desenvolvimento e maturação sobre a atividade antioxidante em pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce CCP 76 e CCP 09. In: III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011, Recife. III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011.
LOPES, M. M. A. ; ENÉAS FILHO, J. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. ; CARDOSO, T. G. . Compostos bioativos e atividade antioxidante total em pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce CCP 76 e CCP 09 em diferentes estádios de desenvolvimento e maturação.. In: III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011, Recife. III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011.
GURGEL, A. F.M. ; BANDEIRA, A. M. P. ; CARVALHO, W. M. ; MOREIRA, S. P. ; MOURA, C. F. H. ; BERTINI, C. H. C. M. . Avaliação da qualidade física e características físico-químicas de frutos de clones de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) em estudo de melhoramento genético.. In: III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011, Recife. III Simpósio de Ciências e Tecnologia de Alimentos e II Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2011.
LOPES, M. M. A. ; ENÉAS FILHO, J. ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão . Análise da qualidade em pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce CCP 09 e CCP 76 em diferentes estádios de maturação. In: I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010, Aracaju. Avanços em Tecnologia de Alimentos, 2010. p. 419-422.
LOPES, M. M. A. ; SILVA, M. S. ; CARDOSO, T. G. ; MOURA, C. F. H. ; ENÉAS FILHO, J. . Caracterização física de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce BRS 189 e BRS 265 em diferentes estádios de maturação. In: I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010, Aracaju. Avanços em Tecnologia de Alimentos, 2010. p. 2124-2127.
LOPES, M. M. A. ; MOURA, C. F. H. ; SILVA, M. S. ; CARDOSO, T. G. ; ENÉAS FILHO, J. . Avaliação física de pedúnculos alaranjados de cajueiro anão precoce CCP 09 e CCP 76 em diferentes estádios de maturação. In: I Congresso do Instituto Nacional de Frutos Tropicais, 2010, Aracaju. Avanços em Tecnologia de Alimentos, 2010. p. 2120-2123.
BANDEIRA, A. M. P. ; MOITA, W. C. ; MOURA, C. F. H. ; BERTINI, C. H. C. M. ; SILVA, M. S. . Caracterização físico-química de frutos provenientes de diferentes genótipos de aceroleira. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
OLIVEIRA, L.S. ; RODRIGUES, D. C. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Influência do desenvolvimento sobre a composição química e a atividade de enzimas antioxidantes em frutos de sapoti CV. Sapota Tropical. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
OLIVEIRA, L.S. ; RODRIGUES, D. C. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Composição química e atividade de enzimas antioxidantes durante o desenvolvimento de sapoti. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
LOPES, M. M. A. ; ENÉAS FILHO, J. ; MOURA, C. F. H. ; CARVALHO, W. M. . Compostos bioativos e atividade antioxidante total em pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce BRS 265 e BRS 189 em diferentes estádios de maturação.. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
LOPES, M. M. A. ; ENÉAS FILHO, J. ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. . Qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce BRS 189 e BRS 265 em diferentes estádios de maturação cultivados no município de Pacajus-CE.. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
ALVES, T. A. ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Características físicas de frutos da mangabeira (Hancornia speciosa Gomes) nativos do Semi-árido Piauiense. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
ALVES, T. A. ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Caracterização físico-química de frutos da mangabeira (Hancornia speciosa) nativos do semi-árido piauiense.. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
ALMEIDA, A. S. ; SOARES, D. J. ; VIEIRA, F. E. R. ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. ; Aragão, F.A.S. . Qualidade de frutos de genótipos de umbuzeiro oriundos do semi-árido do Piauí-Brasil.. In: XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010, Natal. XXI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2010.
MENDONÇA, Raquel Uchôa de ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; SOUZA, V. A. B . Qualidade e potencial de utilização de frutos de cajazeiras (Spondias mombin L.) oriundos da região Meio-Norte do Brasil.. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54º Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
SILVEIRA, M. R. S. ; SILVA, W. S. ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. ; SOARES, D. J. ; MAIA, Geraldo Arraes . Caracterização físico-química de umbuguela (Spondias spp.) em diferentes estádios de maturação na região de Paraipaba-CE. In: Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e espécies afins, 2008, Recife. Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e espécies afins, 2008.
SILVEIRA, M. R. S. ; SILVA, W. S. ; MOURA, C. F. H. ; ABREU, D. A. ; MAIA, Geraldo Arraes . Avaliações físicas de frutos de umbugueleira (Spondias spp.) em diferentes estádios de maturação. In: Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e espécies afins, 2008, Recife. Simpósio Brasileiro sobre Umbu, Cajá e espécies afins, 2008.
OLIVEIRA, L.S. ; OLIVEIRA, A. B. ; RABELO, M. C. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Atividade de enzimas antioxidantes durante o armazenamento da polpa dos clones Apodi, Frutacor, e II 47/1 de aceroleira. In: XX Congresso Brasileiro de fruticultura, 2008, Vitória. XX congresso Brasileiro de Fruticultura e 54º Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
MENDONÇA, Raquel Uchôa de ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; SOUZA, V. A. B . Caracterização física de frutos da cajazeira (Spondias mombin L.) oriundos da região Meio-Norte do Brasil. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunîão Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunîão Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
OLIVEIRA, L.S. ; Aragão, F.A.S. ; MOURA, C. F. H. ; RODRIGUES, D. C. ; MIRANDA, M. R. A. . Análise de Trilha para atividade antioxidante total de polpa armazenada de acerola. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura tropical, 2008.
OLIVEIRA, L.S. ; RABELO, M. C. ; AGUIAR, R. P. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Avaliação da qualidade pós colheita e atividade de enzimas antioxidantes em seis clones de acerola (Malpighia emarginata D.C.). In: XV Congresso Latino Americano de analistas de alimentos, 2007, Fortaleza. XV Congresso Latino Americano de analistas de alimentos, 2007.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; PAIVA, João Rodrigues de . Qualidade de frutos de clones de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) de primeiro ciclo de seleção.. In: 1º Simpósio Brasileiro de pós colheita de frutos tropicais, 2005, João Pessoa. 1º Simpósio Brasileiro de pós colheita de frutos tropicais, 2005.
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVEIRA, M. R. S. ; MOURA, C. F. H. . Estabilidade da polpa de frutos de novos clones de aceroleira conservada por congelamento. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. Ciência e Tecnologia de Alimentos: estratégia para o desenvolvimento, 2004. p. P465.
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. . Qualidade de frutos de aceroleira colhidos em diferentes épocas do ano. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento, 2004. p. P464.
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PAIVA, João Rodrigues de ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. . Vitamina C, B-caroteno, antocianinas e outras características de qualidade de frutos de seis genótipos de aceroleira. In: XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis. XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura:Tecnoiogia, Competitividade e Sustentabilidade, 2004.
MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MACIEL, V. T. . Redução da temperatura de armazenamento de pedúnculos de cajueiro anão precoce CCP 76 e END 183. In: XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis. XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura - Tecnologia, Competitividade e Sustentabilidade.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; CORRÊA, M. P. F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SANTOS, F. J. S. ; MOURA, C. F. H. . Características físicas de pedúnculos de cajuí (Anacardium spp.) oriundos da vegetação litorânea, PI, para consumo in natura. In: XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2004, Florianópolis. XVIII Congresso Brasileiro de Fruticultura - Tecnologia, Competitividade e Sustentabilidade, 2004.
LOPES, M. M. A. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. ; RABELO, M. C. . Atividade enzimática antioxidante em pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce em diferentes estádios de maturação. In: IV Encontro de pesquisa e pós graduação da Universidade Federal do Ceará, 2011, Fortaleza. IV Encontro de pesquisa e pós graduação da Universidade Federal do Ceará, 2011.
OLIVEIRA, L.S. ; MOREIRA, S. P. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Atividade antioxidantes de frutos de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) em diferentes estádios de maturação. In: XIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal/XIV Reunião Latino-Americana de Fisiologia Vegetal, 2011, Búzios. XIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal/XIV Reunião Latino-Americana de Fisiologia Vegetal, 2011.
CARVALHO, W. M. ; BANDEIRA, A. M. P. ; MOURA, C. F. H. ; BERTINI, C. H. C. M. . Avaliações físicas, físico-químicas e atividade antioxidante total de frutos de clones de aceroleira visando o melhoramento genético. In: VIII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2010, Fortaleza. VIII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.
MOREIRA, S. P. ; OLIVEIRA, L.S. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Caracterização físico-química e atividade antioxidante total de frutos de sapotizeiro durante o desenvolvimento.. In: VIII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2010, Fortaleza. VIII Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2010.
ARAUJO, M. V. ; ALMEIDA, A. S. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, C. F. H. ; Garruti, D.S. ; MENEZES, J. B. . Harvesting Stage of green dwarf coconut fruits for water fresh consume. In: 28th International Horticultural Congress, 2010, Lisboa. 28th International Horticultural Congress, 2010. p. 176-177.
ARAUJO, M. V. ; ALMEIDA, A. S. ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; Garruti, D.S. ; MENEZES, J. B. . Storability of green dwarf coconut fruits under refrigeration and modified atmosphere. In: 28th International Horticultural Congress, 2010, Lisboa. 28th International Horticultural Congress, 2010. p. 134-134.
OLIVEIRA, A. B. ; MOURA, C. F. H. ; GOMES FILHO, Enéas ; NESS, R. L. L. ; MIRANDA, M. R. A. . Postharvest quality and chlorophyll content in sapodilla cv. sapota tropical grown under organic and conventional systems. In: 28th International Horticultural Congress, 2010, Lisboa. 28th International Horticultural Congress, 2010. p. 762-762.
OLIVEIRA, L.S. ; RODRIGUES, D. C. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Bioactive compounds and total antioxidant activity during the development of sapodilla fruit. In: IHC 2010, 2010, Lisboa. Science and Horticulture for People, 2010.
RODRIGUES, D. C. ; PEREIRA, A. C. S. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. . Quantificação da atividade antioxidante total e compostos bioativos de frutos da goiabeira cultivar Paluma. In: I Simpósio em Ciência e tecnologia de alimentos, 2009, Salvador. I Simpósio em Ciência e tecnologia de alimentos, 2009.
RODRIGUES, D. C. ; CARDOSO, T. G. ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. ; ALVES, R. E. . Avaliação da capacidade antioxidante total e compostos bioativos em pedúnculos de cajueiro anão armazenados sob refrigeração. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009.
AMORIM, A. V. ; FEITOSA, H. O. ; ANDRADE FILHO, F. L. ; GOMES FILHO, Enéas ; LACERDA, C. F. ; PIZARRO, J. C. A. ; MOURA, C. F. H. . Efeito da salinidade no crescimento e em algumas variáveis fisiológicas em mudas de abacaxizeiro cv. Vitória. In: XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009, Fortaleza. XII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2009.
PEREIRA, A. C. S. ; SILVA, M. F. G. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; REGES, C. M. ; REGES, I. S. ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. . Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de manzanas de maranõn enano precoz CCP 09, CCP 76 y BRS 189. In: Primera Conferencia Internacional sobre Manejo Poscosecha y de la Calidad de Productos Horticolas de Interés para las Regiones Tropicales., 2009, San Jose. Primera Conferencia Internacional sobre Manejo Poscosecha y de la Calidad de Productos Horticolas de Interés para las Regiones Tropicales., 2009. p. 1-101.
RIBEIRO, J. F. ; ALVES, T. A. ; PEREIRA, A. C. S. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; CORRÊA, Márcio Cléber de Medeiros . Calidad, compuestos bioactivos y actividad antioxidante en frutos de cultivares de banana producidos en Ceará, Brasil. In: Primera Conferencia Internacional sobre Manejo Poscosecha y de la Calidad de Productos Horticolas de Interés para las Regiones Tropicales., 2009, San Jose. Primera Conferencia Internacional sobre Manejo Poscosecha y de la Calidad de Productos Horticolas de Interés para las Regiones Tropicales., 2009. p. 1-101.
RODRIGUES, D. C. ; CARDOSO, T. G. ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. . Bioactive compounds and antioxidant activity of CCP 76 and BRS 189 precocious dwarf cashew apples at four stages of maturation. In: 3rd International Symposium on human Health effects of fruits and vegetables, 2009, Avignon. 3rd International Symposium on human Health effects of fruits and vegetables, 2009. p. 219-219.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALMEIDA, J. Y. S. ; CORRÊA, M. P. F. ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; SANTOS, F. J. S. . Quality bioactive compounds of cajuí apples from native genotypes of coastal vegetation, Piauí, Brazil. In: 3rd International Symposium on human Health effects of fruits and vegetables, 2009, Avignon. 3rd International Symposium on human Health effects of fruits and vegetables, 2009. p. 220-220.
PEREIRA, A. C. S. ; RIBEIRO, J. F. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas cítricas produzidas no estado do Ceará, Brasil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición (Impresa), 2009. p. 683-683.
PEREIRA, A. C. S. ; RIBEIRO, J. F. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; BRITO, Edy Sousa de . Qualidade, compostos bioativos e atividade antioxidante em frutas tropicais produzidas no estado do Ceará, Brasil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutrición (Impresa), 2009. p. 684-684.
MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MACIEL, V. T. . Pós-colheita de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce BRS 189 e END 189. In: 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
SEVERINO, D. S. B. ; PONTES, C. A. ; WEBER, O. B. ; MOURA, C. F. H. . Atributos físicos e químicos do abacaxi Champaka sob irrigação e adubação orgânica. In: VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, Fortaleza. VI Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.
RODRIGUES, D. C. ; ALMEIDA, A. S. ; FREITAS, S. P. A. ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão . Qualidade e capacidade antioxidante total de pedúnculos de cajuizeiro (Anacardium spp.) oriundos do semi-árido Piauiense. In: VI Encontro de iniciação científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, Fortaleza. VI Encontro de iniciação científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.
CARDOSO, T. G. ; RODRIGUES, D. C. ; MOURA, C. F. H. ; BASTOS, M. S. . Qualidade pós colheita de melão amarelo e pele de sapo armazenados sob refrigeração e ambiente. In: VI Encontro de iniciação científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008, Fortaleza. VI Encontro de iniciação científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2008.
OLIVEIRA, L.S. ; OLIVEIRA, A. B. ; RABELO, M. C. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Atividade de enzimas antioxidantes durante o armazenamento da polpa dos clones Sertaneja, Cereja e Roxinha de aceroleira. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
OLIVEIRA, L.S. ; RODRIGUES, D. C. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Avaliação da capacidade antioxidante da polpa armazenada dos clones Sertaneja, Cereja e Roxinha de aceroleira. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
SILVEIRA, M. R. S. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; Aragão, F.A.S. ; FREITAS, S. P. A. ; RODRIGUES, D. C. . Compostos bioativos e atividade antioxidante de frutos de genótipos de puçazeiro 'Coroa de Frade' da vegetação litorânea do Ceará. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, J. Y. S. ; CORREA, M. P F. . Qualidade e compostos bioativos de pedúnculos de cajuizeiros oriundos da vegetação litorânea do Piauí, Brasil. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
CARDOSO, T. G. ; RODRIGUES, D. C. ; RABELO, M. C. ; MOURA, C. F. H. ; BASTOS, M. S. ; MIRANDA, M. R. A. . Qualidade de frutos do meloeiro amarelo armazenados sob refrigeração e ambiente. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
RODRIGUES, D. C. ; CARDOSO, T. G. ; RABELO, M. C. ; MOURA, C. F. H. ; BASTOS, M. S. ; MIRANDA, M. R. A. . Qualidade pós colheita de melão Pele de sapo armazenado sob refrigeração e ambiente. In: XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008, Vitória. XX Congresso Brasileiro de Fruticultura e 54 Reunião Anual da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2008.
Lourenço, I.P. ; Aragão, F.A.S. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. . Variabilidade de muricizeiros do litoral cearense por meio de características físicas e físico-químicas dos frutos. In: II Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos, 2008, Brasília. II Simpósio Brasileiro de Recursos Genéticos, 2008. p. 257-257.
Lourenço, I.P. ; ALVES, R. E. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, C. F. H. ; REBOUÇAS NETO, Mário de Oliveira . Caracterização física de frutos de genótipos de muricizeiro oriundos do município de Pacajus, Ceará. In: II Simpósio Brasileiro de Pós colheita, 2007, Viçosa. II Simpósio Brasileiro de Pós colheita. Viçosa: UFV, 2007. p. 348-348.
SILVEIRA, M. R. S. ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; FARIAS, J.M. . Caracterização de frutos de genótipos de puçazeiro 'Coroa de Frade' oriundos da vegetação litorânea do Ceará. In: II Simpósio Brasileiro de Pós colheita, 2007, Viçosa. II Simpósio Brasileiro de Pós colheita. Vlçosa: UFV, 2007. p. 361-361.
ABREU, C.R.A. ; ALVES, R. E. ; MAIA, Geraldo Arraes ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, C. F. H. . Caracterização física de pedúnculos de diferentes clones de cajueiro anão precoce destinados ao consumo in natura. In: II Simpósio Brasileiro de Pós colheita, 2007, Viçosa. II Simpósio Brasileiro de Pós colheita. Viçosa: UFV, 2007. p. 262-262.
OLIVEIRA, L.S. ; RABELO, M. C. ; AGUIAR, R. P. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Avaliação da qualidade pós colheita e atividade de enzimas antioxidantes em seis clones de acerola (Malpighia emarginata D.C.). In: II Simpósio Brasileiro de Pós colheita, 2007, Viçosa. Simpósio Brasileiro de Pós colheita. Viçosa: UFV, 2007. p. 242-242.
SOUZA, Marcela Coelho de ; ALVES, R. E. ; BRITO, Edy Sousa de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, C. F. H. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; MAIA, Geraldo Arraes . Quantificação de compostos bioativos em diferentes progênies de açaizeiro. In: II Simpósio Brasileiro de Pós colheita, 2007, Viçosa. Simpósio Brasileiro de Pós colheita. Viçosa: UFV, 2007. p. 241-241.
Oliveira, M. A. ; SOUZA, Marcela Coelho de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FARIAS, J.M. ; MOURA, C. F. H. . Composição mineral de frutos de diferentes progênies de açaizeiro. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimento, 2007, Campinas. 7º Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimento, 2007.
FARIAS, J.M. ; MAIA, Geraldo Arraes ; ALVES, R. E. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, C. F. H. ; MACIEL, V. T. . Influência do uso de emulsão de cera de carnaúba nas características físicas de frutos do coqueiro anão verde durante o armazenamento. In: 7º Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimento, 2007, Campinas. 7º Simpósio Latino Americano de Ciências dos Alimento, 2007.
OLIVEIRA, L.S. ; LIMA, M. A. ; RODRIGUES, D. C. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Capacidade antioxidante da polpa de seis clones de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) armazenada sob congelamento por 30 dias. In: XI Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2007, Gramado. XI Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2007. v. 19.
RODRIGUES, D. C. ; OLIVEIRA, L.S. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. . Qualidade e atividade antioxidante da polpa de clones de aceroleiras (Malpighia emarginata D.C.) sob refrigeração. In: XIII Encontro de iniciação à pesquisa da UNIFOR, 2007, Fortaleza. Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2007.
ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; MOSCA, J. L. ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; CAVALCANTE, C. E. B. ; MAGALHAES, E. F. . Calidad y actividad antioxidante del fruto de ata (Annona squamosa L.) oriundo de Ceará, Brasil. In: III Congreso Nacional de Anonaceas, 2006, Villahermosa. III Congreso Nacional de Anonaceas, 2006. p. 72-72.
FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; LAJOLO, Franco Maria ; MAIA, Geraldo Arraes ; MOURA, C. F. H. . Mudanças no conteúdo de fenólicos e na atividade de polifenoloxidase e peroxidase durante o desenvolvimento e maturação de pedúnculos de cajueiro anão precoce. In: XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2005, Goiânia. XIV Encontro Nacional de Analistas de Alimentos, 2005. p. 215.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; CORREA, M. P F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SANTOS, F. J. S. ; MOURA, C. F. H. . Uso Atual do cajuí (Anacardium spp.) nativo da vegetação litorânea do Piauí. In: XXVII Reunião Nordestina de Botânica, 2004, Petrolina. XXVII Reunião Nordestina de Botânica: potencialidades e desafios, 2004.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; SILVEIRA, M. R. S. . Potencial de conservação de pedúnculos de cajuizeiro sob refrigeração e atmosfera modificada. In: XXVII Reunião Nordestina de Botânica, 2004, Petrolina, 2004.
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PAIVA, João Rodrigues de ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. . Frozen pulp storability of six acerola (Malpighia emarginata) clones. In: 3º International symposium on tropical and subtropical fruits, 2004, Fortaleza. Documentos - Embrapa Agroindústria Tropical, 2004. p. 161-161.
ALMEIDA, A. S. ; MOURA, C. F. H. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; MIRANDA, M. R. A. . Quality of cantaloupe Gália melons after postharvest treatment with 1-mcp, chitosan and freshseal. In: 3º International symposium on tropical and subtropical fruits, 2004, Fortaleza. Documentos - Embrapa Agroindústria Tropical, 2004. p. 147-147.
MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MACIEL, V. T. . Cold Storage of cashew apple of the BRS 189, CCP 76, END 183 and END 189 early dwarf clones under different modified atmospheres. In: 3º International symposium on tropical and subtropical fruits, 2004, Fortaleza. Documentos - Embrapa Agroindústria Tropical, 2004. p. 136-136.
RUFINO, Maria Do Socorro Moura ; CORREA, M. P F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, J. Y. S. . Quality of cajuí (Anacardium spp.) apple from Piauí State Coast vegetation, Brazil. In: 3º International symposium on tropical and subtropical fruits, 2004, Fortaleza. Documentos - Embrapa Agroindústria Tropical, 2004. p. 135-135.
MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. ; MACIEL, V. T. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; MIRANDA, M. R. A. . Quality of cataloupe Torreon melons after postharvest treatment with 1-MCP, chitosan and freshseal. In: 3º International symposium on tropical and subtropical fruits, 2004, Fortaleza. Documentos - Embrapa Agroindústria Tropical, 2004. p. 62-62.
ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PAIVA, João Rodrigues de ; MOURA, C. F. H. ; SILVEIRA, M. R. S. . Qualidade de acerolas (Malpighia emarginata) BRS 152, BRS 235, BRS 237 e II 47/1 nas estações secas e chuvosas. In: 50 Reunião da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2004, Limón. 50 Reunião da Sociedade Interamericana de Horticultura Tropical, 2004. p. 34-34.
DANTAS, T. M. ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão . Armazenamento refrigerado de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce sob atmosfera modificada por diferentes camadas de filme de PVC.. In: I Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2003, Fortaleza. I Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Agroindústria Tropical, 2003.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PAIVA, João Rodrigues de ; ALMEIDA, A. S. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Características físico-químicas de frutos verdes e maduros de clones de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.). In: XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003, Fortaleza. XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003. p. P211.
MOURA, C. F. H. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; ARAÚJO, Paolo Germanno Lima de ; SILVA, A. S. . Avaliação respiratória de clones de cajueiro anão precoce (Anacardium occidentale L.) armazenados sob diferentes camadas de PVC. In: XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003, Fortaleza. XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003. p. P223.
PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BARROS, L. M. ; CRISÓSTOMO, J. R. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. ; NORÕES, N. P. . Seleção de clones de acerola no estado do Ceará. In: XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003, Fortaleza. XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003. p. O15.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; WANG, S. Y. ; DING, M. ; LU, Y. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. . Evaluating the antioxidant capacity of fruits from five new clones of acerola.. In: XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003, Fortaleza. XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2003. p. O25.
ALMEIDA, A. S. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MENEZES, J. B. ; PEREIRA, M. E. C. ; MOURA, C. F. H. . Conservação de melão Cantaloupe HY-Mark tratado em pós-colheita com 1-metilciclopropeno (1-MCP). In: XLIII Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003, Recife. Resumos do XLIII Congresso Brasileiro de Olericultura, 2003. v. 21. p. 382.
PAIVA, João Rodrigues de ; MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; ALMEIDA, A. S. . Qualidade de frutos verdes e maduros de seis clones de aceroleira colhidos em duas épocas.. In: XVI Encontro de Genética do Nordeste, 2002, São Luís. XVI Encontro de Genética do Nordeste, 2002. p. 107.
CARDOSO, E. de A. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. ; PEREIRA, M. E. C. . Frutos de goiabeira Paluma colhidos em diferentes estádios de maturação na região do Vale do Curu. In: XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Belém. XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002.
MORAIS, A. S. ; MAIA, Geraldo Arraes ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, C. F. H. . Armazenamento refrigerado sob atmosfera modificada de pedúnculos de cajueiro anão precoce dos clones CCP 76, END 157, END 183 e END 189.. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002. p. 1963.
PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; SANTOS, F. J. S. ; BARROS, L. M. ; ALMEIDA, A. S. ; MOURA, C. F. H. ; CACAU, J. B. ; NORÕES, N. P. . Desempenho de clones de acerola no estado do Ceará. In: XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Belém. XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; PAIVA, João Rodrigues de ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; QUEIROZ, D. L. . Avaliação de clones de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.) na região da chapada do Apodi.. In: XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002, Belém. XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2002.
PINTO, S. A. A. ; BARROS, L. M. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de ; MOURA, C. F. H. . Qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce cultivados sob condições de sequeiro. In: II Simpósio Brasileiro de Melhoramento de Fruteiras, 2000, Viçosa, MG. Anais do II Simpósio Brasileiro de Melhoramento de Fruteiras. Viçosa, MG: UFV, DFT, 2000. v. 1. p. 141.
TEIXEIRA, G. H. A. ; DURIGAN, J. F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Conservación postcosecha de bacuri (Platonia insignis MART) en tres estados de madurez. In: II Congreso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones, 2000, Santa Fé de Bogotá. II Congreso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones. Bogotá: Opciones Graficas Editores LTDA, 2000. v. 1. p. 163.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, R. E. ; FILGUEIRAS, H. A. C. ; ARAÚJO, N. C. C. ; ALMEIDA, A. S. . Quality of fruits native to Latin America for processing: mangaba (Hancornia speciosa Gomes). In: International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2000, Cairns. International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2000. p. 47.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. ; ARAÚJO, N. C. C. ; ALMEIDA, A. S. . Quality of fruits native to Latin America for processing: araza (Eugenia stipitata Mc Vaugh). In: Internacional Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2000, Cairns. Internacional Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2000. p. 47.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, H. A. C. ; MOURA, C. F. H. ; ARAÚJO, N. C. C. ; ALMEIDA, A. S. . Quality of fruits native to Latin America for processing: camu-camu (Myrciaria dubia Mc Vaugh). In: International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2000, Cairns. International Symposium on Tropical and Subtropical Fruits, 2000. p. 83.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; TEIXEIRA, G. H. A. ; DURIGAN, J. F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOURA, C. F. H. . Alterações químicas e bioquímicas durante o armazenamento de bacuri a temperatura ambiente.. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2000, Fortaleza. XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura, 2000. p. 74.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOSCA, J. L. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. . Calidad de frutas nativas de Latinoamérica para procesamiento: anón (Annona squamosa L.).. In: Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999, Lima. Resúmenes - XLV Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical. Lima: Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999. p. 64.
TEIXEIRA, G. H. A. ; DURIGAN, J. F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Calidad de frutas nativas de Latinoamérica para procesamiento: bacuri (Platonia insignis MART.). In: Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999, Lima. Resúmenes - XLV Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical. Lima: Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999. p. 65.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ALVES, Ricardo Elesbão ; OLIVEIRA, A. C. ; MOURA, C. F. H. ; ARAÚJO, N. C. C. . Calidad de frutas nativas de Latinoamérica para procesamiento: Jobo (Spondias mombin L.). In: Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999, Lima. Resúmenes - XLV Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical. Lima: Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999. p. 50P.
FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; ALVES, R. E. ; MOURA, C. F. H. ; OLIVEIRA, A. C. ; ARAÚJO, N. C. C. . Calidad de frutas nativas de Latinoamérica para procesamiento: ciruela mexicana (Spondias purpurea L.).. In: Reunión de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999, Lima. Resúmenes - XLV Reunión de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical. Lima: Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999. p. 52P.
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; BANDEIRA, C. T. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. . Calidad de frutas nativas de Latinoamérica para procesamiento: sapodilla (Manilkara ackras L.). In: Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999, Lima. Resúmenes - XLV Reunión de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical. Lima: Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1999. p. 66.
SOUZA FILHO, M. S. M. ; LIMA, J. R. ; NASSU, R. T. ; MOURA, C. F. H. ; BORGES, M. F. . Desenvolvimento de formulações para néctares de frutas nativas da região Norte e Nordeste do Brasil. Avaliação físico-química e sensorial das formulações. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas. III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999. p. 142.
TEIXEIRA, G. H. A. ; DURIGAN, J. F. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Qualidade de frutas nativas da América Latina para processamento: bacuri (Platonia insignis MART.).. In: III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 1999, Campinas, 1999. p. 706.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; INNECCO, R. ; PINTO, S. A. A. . Apple internal quality of new dwarf cashew (Anacardium occidentale L. var. nanum) clones cultivated under irrigation and destinated to fresh consumption.. In: Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1998, Barquisimeto. Resúmenes - XLIV Reunión Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical. Barquisimeto: Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical, 1998. p. 47.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; INNECCO, R. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOSCA, J. L. ; PINTO, S. A. A. . Características físicas de pedúnculos de cajueiro para comercialização in natura.. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 1998, Poços de Caldas. Resumos do XV Congresso Brasileiro de Fruticultura. Poços de Caldas: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 1998. p. 176.
ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Tecnologia pós-colheita de frutos tropicais: Avanços e perspectivas. II - Acerola.. In: Workshop Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical, 1997, Fortaleza. Resumos do Workshop Avanços Tecnológicos na Agroindústria Tropical. Fortaleza: Embrapa/Agroindústria Tropical, 1997. p. 29.
MOURA, C. F. H. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; PAIVA, J. R. ; OLIVEIRA, J. J. G. . Fruit physical-chemical characteristics of acerola (Malpighia emarginata D.C.) clones selected in commercial orchards. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 1997, Guatemala City. Memoria de Resumenes - XLIII Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. Guatemala City: Interamerican Society for Tropical Horticulture, 1997. p. 56.
PINTO, S. A. A. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Quality of the apple of some brazilian early dwarf cashew clones (Anacardium occidentale L.) for fresh consumption. In: Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture, 1997, Guatemala City. Memoria de Resumenes - XLIII Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. Guatemala City: Interamerican Society for Tropical Horticulture, 1997. p. 57.
ALVES, Ricardo Elesbão ; MOSCA, J. L. ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. ; PINTO, S. A. A. ; FIGUEIREDO, Raimundo Wilane de . Pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce com potencial para o consumo 'in natura'.. In: Simpósio Brasileiro de Melhoramento de Frutíferas, 1997, Jaboticabal. Resumos do I Simpósio Brasileiro de Melhoramento de Frutíferas. Jaboticabal: Universidade Estadual de São Paulo, 1997. p. 87-89.
MOURA, C. F. H. ; BEZERRA, M. A. ; REBOUÇAS, M. A. A. ; ENÉAS FILHO, J. . Pré-condicionamento osmótico em sementes de Sorghum bicolor (L.) Moench visando a aumentar a resistência ao déficit hídrico. In: XII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa, 1993, Fortaleza. XII Encontro Universitário de Iniciação à Pesquisa. Fortaleza: Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, 1993. v. 1. p. 51.
MOURA, C. F. H. ; BARROS, S. C. M. ; REBOUÇAS, M. A. A. ; PRISCO, J. T. . Uma estratégia para melhorar o ensino de fisiologia vegetal na UFC. In: I Encontro de iniciação à docência, 1992, Fortaleza. I Encontro de iniciação à docência. Fortaleza: Pró-Reitoria de Graduação, 1992. v. 1. p. 65.
MOURA, C. F. H. ; MESQUITA, A. L. M.S ; CARDOSO, J. E. ; SERRANO, L. A. L. . Pós colheita do caju. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALMEIDA, M. L. B. ; MOURA, C. F. H. ; INNECCO, R. ; BARBOSA, M. ; MIRANDA, F. R. . Armazenamento refrigerado de morango produzido em sistemas hidropônico e convencional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALMEIDA, M. L. B. ; MOURA, C. F. H. ; INNECCO, R. ; SILVA, A. P. M. ; MIRANDA, F. R. . Avaliação física de morangos em diferentes sistemas de cultivo sob armazenamento refrigerado. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOURA, C. F. H. ; SERRANO, L. A. L. ; BARROS, L. M. ; CARDOSO, J. E. ; CAVALCANTI JÚNIOR, A. T. ; MESQUITA, A. L. M.S . Colheita e Pós colheita (Pedúnculo e castanha de caju). 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MOURA, C. F. H. ; MONTENEGRO, A. A. T. ; MESQUITA, A. L. M.S ; CAVALCANTI JÚNIOR, A. T. ; CARDOSO, J. E. ; BARROS, L. M. ; SERRANO, L. A. L. . Colheita e Pós colheita do Pedúnculo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MOURA, C. F. H. . Tratamento pós-colheita do pedúnculo do caju. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MOURA, C. F. H. . Perdas Pós-Colheita. 1996. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MOURA, C. F. H. . Métodos para redução das perdas pós-colheita. 1996. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ; OSTER, A. H. ; Carlos Farley H Moura ; SILVA, Ebenezer de Oliveira ; SILVA, L. M. A. ; SOUSA, A. E. D. . Protocolos para Avaliação das Características Físicas e Físico-Químicas, dos Compostos Bioativos e Atividade Antioxidante do Pedúnculo do Caju 2018 (Comunicado Técnico).
SILVA, A. V. C. ; SILVA JUNIOR, J. F. ; CARLOS, FARLEY HERBSTER MOURA ; LEDO, A. S. ; MENEZES, D. N. B. ; VITORIA, M. F. ; AMORIM, J. A. E. . Atributos de Qualidade de Funcionais de Acessos do Banco Ativo de Germoplasma de Mangaba da Embrapa Tabuleiros Costeiros 2015 (Comunicado Técnico).
MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; ALVES, R. E. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; LOPES, M. M. A. . Fisiologia e Tecnologia Pós colheita do pedúnculo do cajueiro 2013 (Documentos).
OLIVEIRA, L.S. ; MOREIRA, S. P. ; MOURA, C. F. H. ; MIRANDA, M. R. A. ; Aragão, F.A.S. . Qualidade pós colheita durante o amadurecimento de frutos de clones de aceroleira 2012 (Documentos).
MOURA, C. F. H. ; LOPES, M. M. A. ; Aragão, F.A.S. ; ALVES, R. E. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; SILVEIRA, M. R. S. ; ENÉAS FILHO, J. . Qualidade Pós-colheita de Pedúnculos de Clones de Cajueiro-anão Precoce em Sete Estádios de Desenvolvimento 2011 (Documentos).
Freitas, S. C. ; Silva, T. S. ; Carvalho, P. G. B. ; Tupinambá, D. D. ; Koakuzu, S. N. ; Carvalho, A. V. ; MOURA, C. F. H. . Procedimento Operacional Padrão para Determinação de Fibra Solúvel e Insolúvel. 2008 (Documentos).
PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BARROS, L. M. ; CRISÓSTOMO, J. R. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. ; NORÕES, N. P. . Clones de aceroleira: BRS 235 ou Apodi, BRS 236 ou Cereja, BRS 237 ou roxinha e BRS 238 ou Frutacor. 2003 (Comunicado Técnico).
MONTENEGRO, A. A. T. ; ALBUQUERQUE, A. L. ; CARBAJAL, A. C. R. ; MESQUITA, A. L. M.S ; AQUINO, A. R. L. ; CAVALCANTI JÚNIOR, A. T. ; MOURA, C. F. H. ; TERAO, D. ; MONTEIRO, D. C. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; MIRANDA, E. Q. ; MELO, F. C. ; PAIVA, F. F A. ; FREIRE, F. C. O. ; BRITO, J. A. P. ; CHAVES, J. C. M. ; PAZ, J. S. ; CARDOSO, J. E. ; MOTA, J. E. ; CRISÓSTOMO, J. R. ; et.al . Normas técnicas e documentos de acompanhamento da produção Integrada de caju 2003 (Documentos).
ALVES, Ricardo Elesbão ; FILGUEIRAS, Heloísa Almeida Cunha ; MOURA, C. F. H. . Caracterização de frutas nativas da América Latina. Jaboticabal: Fundação de estudos e pesquisas em agronomia, medicina veterinária e zootecnia, 2000 (Série Frutas Nativas).
PAIVA, J. R. ; ALVES, Ricardo Elesbão ; BARROS, L. M. ; CAVALCANTI, J. J. V. ; ALMEIDA, J. H. S. ; MOURA, C. F. H. . Produção e qualidade de pedúnculos de clones de cajueiro anão precoce sob cultivo irrigado. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 1998 (Comunicado Técnico).

Outras produções

MOURA, CARLOS FARLEY HERBSTER ; MELO, Dheyne Silva ; VIDAL NETO, F. C. ; FREIRE, F. C. O. ; CRISÓSTOMO, J. R. ; PAIVA, J. R. ; BARROS, L. M. ; CRISÓSTOMO, L. A. ; BRAGA SOBRINHO, R. ; CAVALCANTI, J. J. V. ; DURAN, J. ; ADEODATO, T. ; LIMA, W. ; DINIZ, C. ; DINIZ, J. V. . Cultivar acerola: BRS 366 Jaburu. 2012.

PAIVA, João Rodrigues de ; ALVES, R. E. ; BARROS, L. M. ; CRISÓSTOMO, J. R. ; MOURA, C. F. H. ; ALMEIDA, A. S. ; NORÕES, N. P. . Clones de aceroleira: BRS 235 ou Apodi, BRS 236 ou Cereja, BRS 237 ou roxinha e BRS 238 ou Frutacor.. 2003.

MOURA, C. F. H. . Curso colheita e Pós colheita da castanha e do caju. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. ; LIMA, A. C. . Colheita e Pós colheita do cajueiro. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. . Colheita e Pós colheita do Pedúnculo do cajueiro anão. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. . 4º Curso Internacional Produção, Pós colheita e processamento. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, CARLOS F.H. . Armazenamento do pedúnculo e do caju de mesa durante a safra, considerando o tempo e os custos, principalmente energia. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. . Análises laboratoriais de avaliação Pós colheita de frutos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. . Sistema de produção de cajueiro. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira ; Siva, C. F. B. ; MACIEL, V. T. . Curso Tecnologia em Pós colheita e Processamento Mínimo de frutas e Hortaliças. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, CARLOS F.H. ; SILVA, Ebenezer de Oliveira ; Siva, C. F. B. ; MACIEL, V. T. . Curso Tecnologia em Pós colheita e Processamento Mínimo de frutas e Hortaliças. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. ; BARROS, L. M. ; SERRANO, L. A. L. ; CARDOSO, J. E. . Sistema de produção do cajueiro. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, CARLOS F.H. . Curso colheita e Pós colheita de pedúnculo e castanha de clones de cajueiro anão precoce. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BRAGA SOBRINHO, R. ; MOURA, C. F. H. ; Hawerroth, F. J. . Curso de Produção integrada de Anonáceas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. . Curso Pós colheita de pedúnculo e castanha de caju. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BRAGA SOBRINHO, R. ; MARTINS, M. V. V. ; Hawerroth, F. J. ; MOURA, C. F. H. . Produção integrada de Anonáceas. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MORAES, I. V. M. ; ALBUQUERQUE, A. L. ; MOURA, C. F. H. ; WURLITZER, N. J. ; SILVA, Ebenézer de Oliveira . 3º Curso de capacitação de multiplicadores em fruticultura e processamento de frutas tropicais. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. . Qualidade e Capacidade Antioxidante Total de pedúnculos de cajuizeiro oriundos do Semi Árido Piauiense. 2007. (Relatório de pesquisa).

MOURA, C. F. H. . Fisiologia e tecnologia Pós colheita de caju. 2005. (Ministrante de palestra).

MOURA, C. F. H. . Colheita e Pós Colheita do caju. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MOURA, C. F. H. . O cultivo da Cirigüela. 2007.

MOURA, C. F. H. . Manejo de cajucultura 3 - Pós-colheita; produtividade (castanha e pedúnculo); precocidade; aspectos comerciais e geração de renda. 2004.

Projetos de pesquisa

2020 - Atual

Melhoramento Genético do Cajueiro - Fase V., Descrição: O cajueiro (Anacardium occidentale L.) é cultivado em 11 estados brasileiros, sendo 91,9% da área apenas nos estados do Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte. Apesar da castanha ser o principal produto comercial, o pedúnculo representa, hoje, importante fator na viabilização da cultura, pela agregação de valor. São cultivados os tipos anão e comum, sendo que o último ainda representa a maior área, apesar da preferência pelo cajueiro-anão, que vem tendo sua participação aumentada a cada ano. O cajueiro-comum é atualmente utilizado mais como fonte de alelos, considerando-se as dificuldades de manejo e a ausência de vantagens sobre o tipo anão. O programa de melhoramento genético do cajueiro (PMGC) contribuiu de modo decisivo para a sobrevivência e modernização da cajucultura, tendo disponibilizado 12 cultivares, atendendo a diversas regiões e finalidades: clones para a exploração de castanha e pedúnculo para processamento; de caju in natura (de mesa); para as regiões litorânea, semiárida e semiárida de altitude do Ceará (CE), Piauí (PI), Rio Grande do Norte (RN) e Bahia (BA). Na Fase I, o PMGC procurou viabilizar o cultivo comercial do cajueiro, até então explorado apenas extrativamente. Com a possibilidade de manejo das plantas, em função da redução do porte, ampliou-se a utilização do pseudofruto, agregando, aos poucos, renda à produção. As Fases I e II tiveram forte ênfase na coleta de germoplasma para formação de um Banco Ativo de Germoplasma e uso de métodos convencionais de melhoramento. A partir da Fase III foram introduzidos métodos de seleção precoce e biologia molecular, visando acelerar e dar mais acurácia à seleção. Na última Fase (IV), o PMGC deu ênfase à avaliação e divulgação dos clones em múltiplos ambientes, resultando na extensão de recomendação do ?BRS 226? para as regiões litorâneas e semiáridas do CE e RN; e do ?Embrapa 51? e do ?BRS 253? para o semiárido do RN e da BA. O ?BRS 226? é, hoje, o mais plantado no PI, em função da resistência à resinose, e tem se adaptado bem a outros ambientes. Resultados importantes também têm sido obtidos em relação à tolerância a doenças, pragas e qualidade da amêndoa e pedúnculo. Considerando o dinamismo e a evolução do agronegócio caju, o desenvolvimento de novos produtos e o surgimento de entraves (novas demandas) ao sistema produtivo, a Fase V do PMGC propõe, como objetivo geral, desenvolver cultivares de cajueiro, com o auxílio de ferramentas de biotecnologia, que possuam adaptação ampla ou específica às principais regiões produtoras (CE, RN e PI), elevada produtividade de castanhas, tolerância/resistência às principais pragas e doenças e melhores qualidades de amêndoa e pedúnculo. Considerando-se a base já construída nas fases anteriores, maior ênfase será dada à tolerância ao oídio, à resinose, às brocas e à traça das castanhas, fatores críticos que têm concorrido para a redução quantitativa e qualitativa da produção. Assim, soluções de inovação (SI) visando ao desenvolvimento de cultivares, em consonância com ações de manejo cultural e fitossanitário da cultura, exigem a integração de um conjunto de linhas de pesquisa ancoradas pelo melhoramento genético, justificando a necessidade da continuidade do programa. Essa continuidade prevê ?Ativos de Inovação? do tipo ?Cultivares? de cajueiro, em várias etapas de TRL, além de avanços dos conhecimentos necessários à obtenção dos mesmos, de modo mais eficiente e rápido. Está previsto o lançamento de, pelo menos, uma nova cultivar de cajueiro para a região serrana do RN e uma para o litoral do CE, com elevadas produtividades e destinadas ao aproveitamento tanto da castanha quanto do pedúnculo. Para assegurar o alcance dos resultados e fortalecer a base para o futuro, o projeto propõe ações de suporte como: enriquecimento e caracterização do germoplasma para ampliação da base genética e formação de coleções nuclear. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Levi de Moura Barros - Integrante / Antônio Calixto Lima - Integrante / Marlos Alves Bezerra - Integrante / José Emilson Cardoso - Integrante / Dheyne Silva Melo - Coordenador / Francisco das Chagas Vidal Neto - Integrante / Luiz Augusto Lopies Serrano - Integrante / Marlon Vagner Valentim Martins - Integrante / Ana Cecília Ribeiro de Castro - Integrante / Deborah dos Santos Garruti - Integrante.
2020 - Atual

Redução das perdas pós-colheita de frutas por meio da remoção do etileno., Descrição: Projeto objetivando avanço no conhecimento e desenvolvimento de tecnologias visando a remoção do etileno, através de fotocatálise em ambiente refrigerado ou por adsorção, durante o transporte, promovendo a extensão da vida útil pós colheita de frutas climatéricas com redução das perdas pós colheita.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Men de Sá Moreira de Souza Filho - Integrante / Ebenezer de Oliveira Silva - Coordenador / Adriano Lincoln Albuquerque Mattos - Integrante / Antoninho Valentini - Integrante / Antônio Genésio Vasconcelos Neto - Integrante / Pierre Basílio Almeida Fechine - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2017 - 2020

Metodologias para amostragem e modelagem estatístico-matemática para suporte à pesquisa com a cultura do cajueiro, Descrição: Desenvolver e definir metodologias e modelos estatístico-matemáticos como instrumentos de apoio à pesquisa com o cajueiro, visando a promoção da qualidade da pesquisa e o avanço do conhecimento com a cultura... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Levi de Moura Barros - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Francisco das Chagas Vidal Neto - Integrante / Aline de Holanda Nunes Maia - Integrante / Rubens Sonsol Gondim - Integrante / Marlon Vagner Valentim Martins - Integrante / Adroaldo Guimarães Rossetti - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2017 - 2019

Utilização de agentes de controle biológico e atmosfera modificada para o manejo da prodridão da coroa e antracnose em frutos de banana, Descrição: A podridão de coroa, ocasionada por um complexo de fungos (Lasiodiplodia theobromae, Ceratocystis paradoxa, Colletotrichum musae, Fusarium spp. e Verticillium theobromae) e a antracnose incitada por C. musae são as principais doenças em bananas após a colheita. As cultivares plantadas, como as do grupo Cavendish (Nanica, Nanicão e Williams), são suscetíveis ao patógeno. Para o manejo dessas enfermidades se utiliza principalmente fungicidas sistêmicos, como o tiabendazol e imazalil. Entretanto, o uso contínuo desses fungicidas promovem a seleção de estirpes resistentes dos patógenos. Além disso, no mercado consumidor cresce a resistência aos fungicidas, devido aos riscos à saúde humana e ao meio ambiente. Atualmente no Brasil para cultura da banana, na pós-colheita, apenas o produto biológico Serenade é registrado para controle da antracnose (AGROFIT, 2016). Dessa forma, táticas alternativas e integradas de controle das enfermidades têm sido estudadas, para uma possível adoção na pós-colheita das frutas. Assim, o objetivo do trabalho será propor alternativas de controle para a podridão da coroa e a antracnose da banana, utilizando os métodos biológicos (antagonistas) e físicos, como a atmosfera modificada, com revestimentos. Serão conduzidos levantamentos e quantificação da ocorrência de patógenos associados a podridão de coroa e antracnose, em diferentes épocas nos mercados atacadistas e varejistas, bem como em packing-houses de campo de produção de bananas, localizados nos Estados do Ceará (CE) e Rio Grande do Norte (RN). Nestes levantamentos, em frutos assintomáticos, serão identificados e quantificados a frequência e prevalência dos patógenos, bem como serão selecionados antagonistas (Bacillus spp. e Trichoderma spp.) da carposfera de frutos assintomáticos e na rizosfera (rizoma, raízes e solo). Os isolados com melhor potencial para o controle dos patógenos, obtidos através dos testes in vitro e in vivo serão identificados em nível de espécie, por meio de técnicas moleculares. Além disso, a adoção do revestimento sozinho e combinado com os antagonistas promissores serão testados para redução da intensidade das enfermidades. Em todos os ensaios, serão analisados se os métodos de controle apresentaram alterações nos atributos de qualidade dos frutos (aparência, firmeza da polpa, sabor e aroma), nos níveis de CO2 e etileno. No final da proposta espera-se obter uma medida de controle eficiente para as enfermidades, seja adotando o controle biológico e/ou a atmosfera modificada. E que, em estudos futuros possam ser desenvolvidos embalagens inteligentes com antagonistas, que sejam efetivas na redução da intensidade das enfermidades, dentro de um contexto de métodos integrados de controle... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Maria do Socorro Bastos - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Deborah dos Santos Garruti - Integrante / Andreia Hansen Oster - Integrante / Christiana de Fatima Bruce da Silva - Coordenador / Cristiano Souza Lima - Integrante / Daniel Augusto Schurt - Integrante / Ricardo Harakava - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2017 - Atual

Estratégias para a sustentabilidade da produção de acerola orgânica irrigada na região Nordeste, Descrição: Aperfeiçoar, desenvolver e disponibilizar tecnologias para o manejo de produção da acerola orgânica através do aproveitamento racional da água e reciclagem de nutrientes, relacionados às práticas de produção de mudas, controle fitossanitário, tratos culturais e processamento pós-colheita, visando a competitividade e retorno econômico sustentável para o agronegócio, em nível empresarial e familiar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Adriano da Silva Almeida - Integrante / Francisco José de Seixas Santos - Integrante / Humberto Umbelino de Sousa - Integrante / Francisco das Chagas Vidal Neto - Integrante / Braz Henrique Nunes Rodrigues - Coordenador / João Avelar Magalhães - Integrante.
2017 - Atual

Instituto Nacional de Frutas Tropicais (INCT - FT) (CNPq Nº 465.335/2014-4), Descrição: Aplicação de processos não térmicos para obtenção de produtos de alta qualidade e caracterização de compostos bioativos e do aroma nos produtos desenvolvidos Neste Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Frutas Tropicais (INCT-FT) são aplicadas tecnologias ainda não disponíveis no Brasil, bem como algumas tecnologias emergentes, tais como: Plasma frio, Ozônio, Ultrassom, Luz UV, Luz Pulsada, Encapsulamento de compostos bioativos, Processamento por alta pressão (HPP) e Secagem assistida por ultrassom. Também, será estudado o desenvolvimento de sucos probióticos de frutas nativas, com destaque para açaí, acerola, bacuri, banana, caju, cupuaçu, goiaba, laranja, maçã, manga, maracujá, melão e Tomate. A experiência adquirida com a execução do projeto aprovado no Edital 15/2008 permitiu ao comitê gestor a prospecção de pesquisadores nacionais e estrangeiros que incluídos, ampliaram substancialmente a equipe do projeto. Há também interação com o setor industrial por meio da participação da AJA Agribusiness, Fruticultura S.A. (Ceará, Brazil) e da CO-RO Foods A/S (Frederikssund, Dinamarca).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (34) / Mestrado acadêmico: (25) / Doutorado: (20) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Edy Sousa de Brito - Integrante / Sueli Rodrigues - Integrante / Narendra Narain - Coordenador / Fabiano André Narciso Fernandes - Integrante / Maria Izabel Gallão - Integrante / Nédio Jair Wurlitzer - Integrante / MIRANDA, MARIA RAQUEL ALCANTARA - Integrante / Ebenezer de Oliveira Silva - Integrante / Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva - Integrante / ÅSMUND RINNAN - Integrante / Jorge Mancini Filho - Integrante / Luciana Cristina Lins de Aquino Santana - Integrante / Illana Louise Pereira de Mello - Integrante / Luciana Tedesko Yoshi - Integrante / Ana Lucia Fernandes Pereira - Integrante / José Maria Correia da Costa - Integrante / Amauri Rosenthal - Integrante / Daneila de Grandi Castro Freitas - Integrante / Eduardo Henrique Miranda Walter - Integrante / Karina Maria Olbrich dos Santos - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Integrante / Maria Inês Sucupira Maciel - Integrante / Enayde de Almeida Melo - Integrante / Samara Alvachian de Andrade - Integrante / Andrelina Maria Pinheiro Santos - Integrante / Marco Cesar Bassi - Integrante / Avishek Nigam - Integrante / Kalidas Shetty - Integrante / Dipayan Sarkar - Integrante / Patrick J Cullen - Integrante / Jesus Maria Frias-Celayeta - Integrante / Paula Bourke - Integrante / Luis Cisneros-Zevallos - Integrante / Flemming Hofmann Larsen - Integrante / Umesh K Reddy - Integrante / Nirmal Joshee - Integrante / Arun Kumar Mujumdar - Integrante / Ralf G Berger - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2017 - Atual

Desenvolvimento de clones e de tecnologias para o cultivo sustentável da cajazeira, Descrição: A cajazeira (Spondias mombin L.) é uma espécie frutífera ainda em estágio inicial de domesticação, cujos frutos são bastante apreciados no Brasil e utilizados pela indústria sorveteira. A exploração, típica da agricultura familiar, é feita de forma extrativista, com poucas iniciativas de plantios de pomares comerciais com o emprego de plantas propagadas vegetativamente. Isso, aliado à ação antrópica descontrolada nos ambientes de ocorrência de diversidade da planta, contribui para a erosão genética já observada em alguns ecossistemas, como a Mata Atlântica no nordeste setentrional do país. A cajazeira ainda não é cultivada comercialmente em razão da inexistência de clones superiores e de técnicas que definam um sistema de produção para cultivo. As plantas, em seus habitats naturais apresentam grande variabilidade genética para o porte (que é alto e dificulta o cultivo nos moldes dos pomares da fruticultura moderna), de produção e rendimento de polpa. Além disso, apresenta alternância de produção, característica que, como as citadas, dificultam a exploração comercial da planta. Apesar de não existir estatísticas oficiais, estima-se que anualmente são comercializados milhões de toneladas de cajás nas Ceasas, mercados e fábricas de polpa, das principais cidades da Amazônia e do Nordeste. Pois são muitas as fábricas, que beneficiam mais de 150 toneladas de cajá/safra, volume limitado pela falta de oferta de matéria-prima, conforme relatos de atores envolvidos nesse agronegócio. Por ser uma espécie agroindustrial, é comprovadamente geradora de emprego e renda nos vários elos de sua cadeia produtiva, com oportunidades para crescimento condicionado ao aumento da produção e da melhoria da qualidade da matéria-prima ofertada. Os produtos processados de seus frutos ? polpa, sucos, néctares, sorvetes e picolés ? agradam aos consumidores por serem, além de saborosos, nutritivos em razão do que a demanda é sempre crescente o que torna a fruta muito valorizada, resultando em demanda insatisfeita. Os principais entraves ao cultivo racional da cajazeira estão associados às técnicas de cultivo: espaçamento, poda, adubação e nutrição, etiologia, níveis de danos, controle de pragas e doenças, colheita e pós-colheita dos frutos. Além disso, o alto porte e a variabilidade das plantas em razão do sistema alógamo de reprodução da espécie, aliado ao plantio de mudas de pé-franco que limitam o sucesso não apenas na exploração extrativista, mas também nos cultivos domésticos existentes. E, como agravante, ainda não foi disponibilizado clones recomendados para cultivo resultantes de programas de melhoramento. A Embrapa vem investigando a propagação de mudas clonadas sobre porta-enxertos interespecíficos, avaliando clones em cultivo, técnicas de manejo, a ocorrência de doenças e pragas, sendo que, últimos anos, alguns avanços foram obtidos como a identificação de porta-enxertos compatíveis e de clones-copa promissores para cultivo. Daí, a necessidade de continuação e ampliação das pesquisas até aqui realizadas, razão pela qual se propõe neste projeto prospectar, coletar, caracterizar germoplasma, selecionar clones e estabelecer práticas agrícolas para o cultivo da cajazeira. A coleta de germoplasma será em áreas de dispersão da espécie da região Nordeste e a avaliação de clones e de práticas agrícolas em pomares já implantados, com plantas em fase adulta e aptas a responderem a aplicação de insumos, tratamentos e tratos culturais. Os experimentos serão conduzidos em Pacajus, CE, Teresina e Água Branca, PI. Os resultados contribuirão para a obtenção de clones superiores e o estabelecimento de tecnologias para definição de um sistema de produção que, posto em prática, contribuirá para o aumento da renda do produtor, pelo aumento da produtividade no campo e melhoria da qualidade da matéria-prima ofertada à indústria de processamento, com consequente melhoria. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Levi de Moura Barros - Integrante / Antônio Lindemberg Martins Mesquita - Integrante / Fernando Antônio Souza Aragão - Integrante / Ana Cecília Ribeiro de Castro - Integrante / Francisco Xavier de Souza - Coordenador.
2015 - 2020

Aperfeiçoamento tecnológico do manejo de pomares de cajueiros., Descrição: Gerar, adequar e disponibilizar tecnologias que permitam aumentar a eficiência produtiva dos pomares de cajueiros-anão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Marlos Alves Bezerra - Integrante / Francisco José de Seixas Santos - Integrante / Dheyne Silva Melo - Integrante / Francisco das Chagas Vidal Neto - Integrante / Luiz Augusto Lopies Serrano - Coordenador / Fábio Rodrigues de Miranda - Integrante / Rubens Sonsol Gondim - Integrante / Marlon Vagner Valentim Martins - Integrante / Carlos Alberto Kenji Taniguchi - Integrante.
2015 - 2019

Melhoramento Genético do Cajueiro - Fase IV, Descrição: Desenvolver novos clones, mais adaptados aos diferentes ambientes de cultivo do cajueiro na região nordeste, com amêndoas e pedúnculos com a qualidade requerida pela indústria, de forma a satisfazer as exigências dos consumidores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Levi de Moura Barros - Coordenador / José Emilson Cardoso - Integrante / Dheyne Silva Melo - Integrante / Francisco das Chagas Vidal Neto - Integrante / Luiz Augusto Lopies Serrano - Integrante / Patrícia do Nascimento Bordallo - Integrante / Marlon Vagner Valentim Martins - Integrante / Ana Cecília Ribeiro de Castro - Integrante / Ebenezer de Oliveira Silva - Integrante.
2014 - Atual

Genômica e a fenotipagem de alto desempenho na caracterização de germoplasma e dinamização do melhoramento do cajueiro via Seleção Genômica Ampla, Descrição: O cajueiro é uma cultura nativa do Brasil em um estágio do melhoramento genético que tem plena condição de ser fortemente potencializado pela aplicação direcionada das novas ferramentas genômicas integradas à fenotipagem de alto desempenho. Este projeto, construído sobre uma sólida base de recursos genéticos e melhoramento avançado, tem dois eixos principais: (1) ampliação do conhecimento a respeito da base genética e variabilidade fenotípica de extensos bancos de germoplasma de cajueiro em duas regiões brasileiras e (2) implementação operacional da Seleção Genômica Ampla (SGA) para a aceleração do programa de melhoramento visando o lançamento de novos clones. Centrado nos componentes de genômica aplicada e metodologias de fenotipagem avançada de compostos bioativos, este projeto busca contribuir para a melhoria da qualidade de produto in natura e desenvolvimento de produtos para novos mercados, agregando valor à diversidade inexplorada da cultura do cajueiro. O projeto, organizado em ações fortemente integradas, propõe inicialmente gerar a sequência completa do genoma do cajueiro (490 Mpb; 2n=42) e, a partir dele, desenvolver e aplicar uma plataforma de genotipagem de alto desempenho de SNPs (1 SNP/50kpb) para múltiplas aplicações na caracterização, conservação e melhoramento acelerado da cultura via SGA. O genoma do cajueiro poderá ser o primeiro genoma de um membro das Anacardiaceas, potencializando projetos futuros de genética, bioquímica e biologia molecular da cultura. Os experimentos de genômica serão desenvolvidos de forma integrada a um esforço intensivo de fenotipagem com modernos métodos de cromatografia de alta performance, espectrometria de massa e infravermelho próximo, no sentido de capturar a variabilidade existente de compostos bioativos do caju. O projeto envolve uma equipe multi-disciplinar e multi-institucional com amplo histórico de produção científica e tecnológica nos temas chave do projeto, cobrindo áreas de genética, melhoramento, genômica aplicada, bioinformática, agronomia e bioquímica de produtos naturais. Esta equipe conta com acesso a infra-estruturas de testes de campo e bancos de germoplasma únicos no país, e laboratórios de referência em bioinformática, genética e análises químicas de produtos naturais. Pelo fato de possuir uma forte integração com bancos de germoplasma e o mais dinâmico programa de melhoramento genético do cajueiro no país, este projeto terá impactos significativos na geração acelerada de novos clones melhor adaptados e com maior rentabilidade nas diferentes regiões de cultivo, além de fornecer informações para explorar com mais eficiência a variabilidade genética dos bancos de germoplasma. O sucesso deste projeto terá ainda efeito multiplicador ao fomentar iniciativas análogas de explorar a ampla variabilidade existente em outras culturas frutíferas ainda pouco contempladas por esforços de conservação e melhoramento. Finalmente, pelo envolvimento de estudantes e bolsistas, este projeto oferecerá oportunidades ímpares de formar profissionais com trânsito na interface entre genômica, bioinformática, melhoramento, genética quantitativa, química e tecnologias de alimentos. Profissionais com esta formação combinada serão cada vez mais essenciais para que a biotecnologia de fato venha a ter um impacto crescente nos procedimentos operacionais de conservação de recursos genéticos e melhoramento de plantas no país.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Levi de Moura Barros - Integrante / Antônio Calixto Lima - Integrante / José Jaime Vasconcelos Cavalcanti - Integrante / Dheyne Silva Melo - Coordenador / Francisco das Chagas Vidal Neto - Integrante / Patrícia do Nascimento Bordallo - Integrante / Marlon Vagner Valentim Martins - Integrante / Ana Cecília Ribeiro de Castro - Integrante.
2011 - 2014

Uso do aminoetoxivinilglicina (AVG) e GA3 em pré-colheita de pedúnculos de cajueiro anão precoce visando o prolongamento da produção e vida útil pré e pós-colheita, Descrição: O agronegócio representa o segmento mais significativo da indústria brasileira, correspondendo a 34% do produto interno bruto e sendo responsável por 42% das exportações brasileiras. A produção de frutas e hortaliças tem contribuído de modo significativo para esse crescimento. Os estados do Ceará, Piauí e Rio Grande do Norte possuem a maior área cultivada de caju no país. Nestes lugares a cajucultura destaca-se, no contexto socioeconômico, pelos valores nutritivos e comerciais dos seus produtos, que garantem uma expressiva renda. Devido a curta vida útil pós colheita do pedúnculo, principalmente, em temperatura ambiente (48 horas), associado ao estreito período de produção da espécie, faz-se necessário buscar novas tecnologias objetivando prolongar o período de produção do caju através da retenção do fruto na planta, manutenção da firmeza e consequentemente o aumento do período de colheita para um dado clone, procurando minimizar a queda dos frutos no período normal de desenvolvimento, conseguindo, com isso, melhores preços no mercado através do aumento do período de frutificação. Os reguladores de crescimento vegetais podem ser usados para modificar o crescimento e desenvolvimento de várias formas. Alguns reguladores vegetais afetam primariamente o crescimento vegetativo; outros influenciam apenas o fruto; outros ainda podem induzir modificações em ambas as partes. Existem vários reguladores que promovem as mais variadas respostas nas plantas. Entre eles podemos citar o aminoetoxivinilglicina (AVG) que é de ocorrência natural na planta inibindo a produção de etileno em seus tecidos e o ácido giberélico (GA3). O AVG é o ingrediente ativo do Retain (nome comercial), análogo de um dos precursores químicos do etileno que possui 15% de AVG. Quando absorvido nos tecidos das plantas, esse regulador se liga irreversivelmente a enzima (ACC sintase). Isso previne que o precursor do etileno se ligue, bloqueando, assim a produção desse gás. O processo de amadurecimento natural. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Coordenador / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Márcia Régia Souza da Silveira - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Fernando José Hawerroth - Integrante / Luiz Augusto Lopies Serrano - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2011 - 2014

Simulação de mudanças climáticas regionalizadas nas culturas do melão e melancia: impactos e adaptação, Descrição: Trata-se de projeto em rede de pesquisa envolvendo Embrapa Agroindústria Tropical, Embrapa Meio Ambiente, Embrapa Informática Agropecuária, Embrapa Hortaliças, Embrapa Semiárido, Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Meteorologia e Recursos Hídricos, Fundação Universidade Estadual do Ceará e Universidade Federal Rural do Semiárido. O Projeto prevê estudos de impactos de mudanças do clima sobre a fisiologia e demanda hídrica e propõe a realização do balanço de CO2 na cadeia produtiva do melão e melancia. Será desenvolvido simulador para avaliação de impactos das mudanças climáticas na demanda hídrica das culturas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Marlos Alves Bezerra - Integrante / Maria Cléa Brito Figueiredo - Integrante / Fábio Rodrigues de Miranda - Integrante / Aline de Holanda Nunes Maia - Integrante / Giampaolo Queiroz Pellegrino - Integrante / Luis Henrique Bassoi - Integrante / Sívio Roberto Medeiros Evangelista - Integrante / Rubens Sonsol Gondim - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2011 - 2013

Produção de morangos no sistema semi-hidropônico na Serra da Ibiapaba?CE, Descrição: O cultivo do morangueiro está em expansão na Serra da Ibiapaba-CE. Os primeiros cultivos realizados por produtores que vieram da região de Pouso Alegre-MG e se instalaram em São Benedito-CE, mostraram que a cultura se adapta bem ao clima da região, com redução do tempo para o início da colheita e menor incidência de pragas e doenças, em relação aos plantios do Sudeste do Brasil. Como consequência, há uma redução de custos de produção. Uma vez que os mercados próximos (CE, PI e MA) ainda são abastecidos por frutos provenientes de regiões distantes e com altos preços, a boa rentabilidade da cultura tem estimulado o crescimento da área cultivada. Segundo relatos dos produtores, nas condições edafoclimáticas do local as colheitas iniciam-se aos 45 dias após o transplantio e podem se estender por um ano. Nas regiões Sudeste e Sul, em virtude do fotoperíodo e de baixas temperaturas, a colheita do morango inicia-se de 60 a 80 dias após o transplantio, podendo-se prolongar por quatro a seis meses. Os principais problemas existentes no sistema de produção utilizado pelos produtores da Ibiapaba estão relacionados à nutrição da cultura e a qualidade dos frutos, que ainda são menores que os morangos das regiões tradicionais de cultivo no Brasil. O sistema de produção de morango na região da Ibiapaba segue as práticas utilizadas na região de origem dos produtores (MG) e ainda necessita de aperfeiçoamentos e adaptações para as condições locais, como por exemplo, a idenficação de variedades mais produtivas e com frutos de melhor qualidade. O uso do sistema semi-hidropônico, com as plantas sendo cultivadas em um substrato e fertirrigadas com solução nutritiva, a exemplo do que ocorre em outras regiões, pode ser uma solução para os problemas observados na região da Ibiapaba, na medida que, ao proporcionar uma nutrição equilibrada da planta, a produtividade e a qualidade dos frutos melhoram consideravelmente. Outro aspecto importante do sistema proposto é a redução no uso de ag. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Antônio Lindemberg Martins Mesquita - Integrante / Deborah dos Santos Garruti - Integrante / Fábio Rodrigues de Miranda - Coordenador / Christiana de Fatima Bruce da Silva - Integrante / Marlon Vagner Valentim Martins - Integrante / Pedro Felizardo Adeodato de Paula Pessoa - Integrante / SOARES, I - Integrante., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2010 - 2014

Melhoramento Genético do cajueiro - Fase III, Descrição: A importância do agronegócio caju para a Região Nordeste, onde ocupa aproximadamente 730 mil hectares, pode ser medida pela geração de 200 milhões de dólares anuais em exportações de amêndoas e milhares de empregos, diretos e indiretos, em todas as atividades dos segmentos produção, industrialização e comercialização da cadeia. Há, no entanto, necessidade de aumentar a rentabilidade do setor produtivo, pois as baixas produtividades vêm repercutindo em toda a cadeia, do segmento produtivo à industrialização, na falta de matéria-prima de qualidade para a indústria. Esta proposta contempla a gestão do projeto; o melhoramento populacional; a avaliação e seleção de clones e porta-enxertos; o desempenho de genótipos de cajueiro quanto à resistência aos fatores bióticos e abióticos e validação e transferência de informações e tecnologias. A obtenção e seleção de novos clones serão efetuadas a partir da exploração da variabilidade genética do cajueiro, no sentido de obter novas combinações genéticas passíveis de melhor adaptação aos diferentes ambientes. A Embrapa Agroindústria Tropical fará a articulação com as demais Unidades de Pesquisa, quanto à orientação dos genótipos mais promissores para avaliação nos diversos ecossistemas. Os resultados esperados do projeto visam à obtenção de novos clones de cajueiro com maior produção e qualidade de castanha e pedúnculo, com menor custo, isto é, que apresente maior adaptação local e tolerância aos fatores bióticos e abióticos, o que, com certeza, repercutirá em toda a sua cadeia produtiva. É esperado também que todos os atores dessa cadeia tenham benefícios em sua renda, que haja incremento no seu nível socioeconômico e os consumidores possam usufruir um produto de melhor qualidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / José Jaime Vasconcelos Cavalcanti - Integrante / Antônio Lindemberg Martins Mesquita - Integrante / José Emilson Cardoso - Integrante / Antônio Teixeira Cavalcante Júnior - Integrante / Francisco das Chagas Vidal Neto - Coordenador / Cândida H. C. Magalhães Bertini - Integrante / Patrícia do Nascimento Bordallo - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2010 - 2013

Qualidade e compostos bioativos presentes em pedúnculos de cajueiro e frutos de sa, Descrição: Os radicais livres derivados do oxigênio produzidos no metabolismo respiratório são os grandes responsáveis por processos que ocorrem durante o amadurecimento e senescência de frutos. Sendo assim, essas fases do desenvolvimento dos frutos podem ser vistas como fenômenos oxidativos que resultam da perda de habilidade de remover os radicais livres. Essa perda na habilidade é atribuída a um desequilíbrio entre a atividade de compostos antioxidantes enzimáticos ou não-enzimáticos e a produção dos radicais livres, de tal forma que frutos com atividades antioxidantes mais elevadas podem apresentar uma sobrevida maior após a colheita. Por outro lado, fontes ricas em compostos antioxidantes são necessárias para a manutenção da saúde humana e nos últimos anos, mais atenção tem sido dada a esses compostos encontrados nos frutos. Isso deve-se a estudos epidemiológicos que demonstraram que a alta ingestão de frutos estava associada a redução da mortalidade por doenças vasculares e cânceres, sendo justificada pela atividade antioxidante presente nesses produtos. Os frutos de clima tropical e subtropical se sobressaem quanto a qualidade e quantidade de antioxidantes devido a uma forte exposição a radiação solar. A acerola e o caju são frutos tropical de reconhecido valor nutricional devido, entre outros fatores, as altas concentrações de vitamina C. Vários fatores podem influenciar a atividade antioxidante de frutos, de modo que até dentro de uma mesma espécie, a capacidade antioxidante pode variar conforme a cultivar e o estádio de maturação. Devido a relevância dos antioxidantes para a fisiologia dos frutos e para a nutrição humana, esteja ele no estádio ideal para consumo (in natura) ou não, é importante entender a evolução de sua produção e perda durante o desenvolvimento desses órgãos. As alterações que ocorrem com esses compostos antioxidantes vêm sendo estudadas em vegetais, no entanto há ainda uma deficiência de informações sobre a síntese e degradação desses compostos du. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Coordenador / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Márcia Régia Souza da Silveira - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Luciana de Siqueira Oliveira - Integrante / Mônica Maria de Almeida Lopes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2010 - 2013

Aplicação de água eletrolisada e de ultravioleta pulsado na segurança alimentar de frutas destinadas ao mercado de exportação, Descrição: A segurança (inocuidade) e a qualidade de frutas in natura estão associadas a eficácia das substâncias químicas utilizadas na remoção de microrganismos, que podem ser causadores de doenças pós-colheita nas próprias frutas (denominados de fitopatogênicos ou deterioradores) ou de doenças nos consumidores (patogênicos). Os métodos clássicos de controle se baseiam, para o primeiro caso, na aplicação massiva de agroquímicos (defensivos agrícolas) e, para o segundo caso, de substâncias denominadas sanitizantes, que tem no cloro o principio ativo mais utilizado comercialmente. Para o controle das doenças pós-colheita existem, historicamente, poucos produtos comerciais registrados por espécie vegetal, no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). A utilização desses produtos, os não registrados pelo MAPA (tendo como base outras aplicações do mesmo produto), é feita com dosagens e períodos de carência, na maioria das vezes, inadequados. Essa aplicação inadequada de agroquímicos é uma das principais fontes geradoras do risco químico (resíduos de agroquímicos); contribuindo, também de forma expressiva, para o risco biológico, uma vez que não controla de forma eficiente os microrganismos fitopatogênicos. Por outro lado, os sanitizantes tem eficácia limitada, pela baixa capacidade de penetração nas camadas protetoras dos microrganismos aderidos a superfície das frutas, contribuindo, assim, para a manutenção, dentro de certos limites, do risco biológico (microbiota contaminante). Esse problema tem sido contornado pela utilização de surfactantes; mas que, mesmo em baixas concentrações, alteram as características sensoriais (sabor e aroma) do produto. Atualmente, se pode afirmar que existe uma demanda por estratégias alternativas no controle desses microrganismos. Tais estratégias passam pelos métodos físicos (alta temperatura etc.) e por compostos químicos alternativos (principalmente fitoterápicos), os quais, na prática do dia-a-dia, ainda demandam grandes inves. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Maria do Socorro Bastos - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Coordenador / Márcia Régia Souza da Silveira - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Edy Sousa de Brito - Integrante / Deborah dos Santos Garruti - Integrante / Maria Izabel Gallão - Integrante / Andreia Hansen Oster - Integrante / Nédio Jair Wurlitzer - Integrante / Terezinha Feitosa Machado - Integrante., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.
2009 - 2013

Instituto Nacional de Frutos Tropicais:Desenvolvimento de Processos e Produtos Diferenciados e Inovadores com Ênfase a Exportação, Descrição: A fruticultura é, sem dúvida, um dos setores estratégicos para a geração de emprego e renda no Brasil. Hoje, somos o terceiro pólo mundial do setor; com produção anual de cerca de 40 milhões de toneladas, perdemos apenas para a China (140 milhões de tonelada anuais) e a Índia (60 milhões de toneladas anuais). Nos últimos anos, as exportações anuais de frutas frescas alcançaram valores médios da ordem de 340 milhões de dólares, apresentando um aumento de quase 40%, em comparação aos 230 milhões de dólares, obtidos em 2000. Com crescimentos anuais acima de 10%, torna-se cada vez mais factível a meta de elevar a 1 bilhão de dólares as exportações brasileiras de frutas frescas até o final desta década. A fruticultura é estratégica para o Agronegócio brasileiro, pois com um superávit anual médio de 270 milhões de dólares, o setor emprega atualmente mais de cinco milhões de pessoas, numa área de aproximadamente 3,5 milhões de hectares. Para cada dez mil dólares investidos na atividade, é possível gerar de três a quatro empregos diretos e dois indiretos e a produção de frutas permite obter um faturamento anual bruto entre mil (R$ 1.000,00) e vinte mil reais (R$ 20.000,00) por hectare. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Frutas (IBRAF), dos 40 milhões de toneladas produzidas anualmente, o Brasil exporta apenas 2,1% (± 840 mil toneladas) e absorve, no mercado interno aproximadamente 21 milhões de toneladas; arredondando, se consegue dar destino para, mais ou menos, 22 milhões de toneladas; mas com uma ?sobra? estimada em 18 milhões de toneladas anuais. A análise desses dados remete para as perdas pós-colheita, que são estimadas na ordem de 50% da produção brasileira e, que segundo vários autores, uma das principais causas dessas perdas é a falta de tecnologias pós-colheita.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Heloísa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Edy Sousa de Brito - Integrante / Sueli Rodrigues - Integrante / Narendra Narain - Coordenador / Deborah dos Santos Garruti - Integrante / Fabiano André Narciso Fernandes - Integrante / Gustavo Adolfo Saavedra Pinto - Integrante / Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo - Integrante / Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi - Integrante / Maria Izabel Gallão - Integrante / Paulo Sergio Marcellini - Integrante / Jane de Jesus da Silveira Moreira - Integrante / Elma Regina Silva de Andrade Wartha - Integrante / Mércia de Sousa Galvão - Integrante / João Antônio Belmino dos Santos - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2009 - 2011

Capacidade antioxidante total de pedúnculos de cajueiro, frutos do sapotizeiro e aceroleira em diferentes estádios de maturação., Descrição: Os radicais livres derivados do oxigênio produzidos no metabolismo respiratório são grandes responsáveis por processos que ocorrem durante o amadurecimento e senescência de frutos. Sendo assim, essas fases do desenvolvimento dos frutos podem ser vistas como fenômenos oxidativos que resultam da perda de habilidade de remover os radicais livres. Essa perda na habilidade é atribuída a um desequilíbrio entre a atividade de compostos antioxidantes enzimáticos ou não-enzimáticos e a produção dos radicais livres, de tal forma que frutos com atividades antioxidantes mais elevadas podem apresentar uma sobrevida maior após a colheita. Por outro lado, fontes ricas em compostos antioxidantes são necessárias para a manutenção da saúde humana e nos últimos anos, mais atenção tem sido dada a esses compostos encontrados nos frutos. Isso deve-se a estudos epidemiológicos que demonstraram que a alta ingestão de frutos estava associada a redução da mortalidade por doenças vasculares e cânceres, sendo justificada pela atividade antioxidante presente nesses produtos. Os frutos de clima tropical e subtropical se sobressaem quanto a qualidade e quantidade de antioxidantes devido a uma forte exposição a radiação solar. A acerola e o caju são frutos tropicais de reconhecido valor nutricional devido, entre outros fatores, as altas concentrações de vitamina C. Já o sapoti que é outro fruto cultivado em regiões tropicais, quando maduro apresenta um alto conteúdo de fenólicos totais, apesar de uma baixa concentração de vitamina C. Vários fatores podem influenciar a atividade antioxidante de frutos, de modo que até dentro de uma mesma espécie, a capacidade antioxidante pode variar conforme a cultivar e o estádio de maturação. Devido a relevância dos antioxidantes para a fisiologia dos frutos e para a nutrição humana, esteja ele no estádio ideal para consumo (in natura) ou não, é importante entender a evolução de sua produção e perda durante o desenvolvimento desses órgãos. As alterações que ocor. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Coordenador / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Luciana de Siqueira Oliveira - Integrante / Marcela Cristina Rabelo - Integrante / Delane da Costa Rodrigues - Integrante / Thiago Gomes Cardoso - Integrante / Manoel Alves de Souza Neto - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2009 - 2011

Caracterização agronômica, pós colheita e molecular em aceroleira., Descrição: Atualmente, o principal desafio de pesquisadores e produtores que trabalham com a cultura da aceroleira (Malpighia emarginata D.C.), constitui-se na obtenção de cultivares com maior produtividade, uniformidade de produção e valor nutritivo dos frutos. A Embrapa Agroindústria Tropical a partir da segunda metade dos anos 90, iniciou um trabalho visando obter uma melhor qualidade desses frutos, através do aumento do conteúdo de vitamina C e da produção de frutos, objetivando a redução dos custos e o aumento da produtividade dos plantios comerciais instalados no Estado do Ceará, associando, mais recentemente, esses resultados, com a caracterização molecular de plantas. No início do cultivo dessa espécie, o plantio era feito exclusivamente por semente ocorrendo, com isso, uma grande variabilidade genética nas plantas, seja em altura, formato da copa, etc, assim como na qualidade dos frutos, variando principalmente a cor no que se refere aos teores de antocianinas, e na presença de outros compostos bioativos, como a vitamina C, polifenóis, etc, responsáveis pela atividade antioxidante. As frutas tropicais, de um modo geral, contêm uma grande variedade de flavonóides e ácidos fenólicos com atividade antioxidante. O consumo dessas frutas aumenta a cada ano devido ao valor nutritivo e aos efeitos terapêuticos. Os antioxidantes vêm sendo investigados por dois motivos principais: por que são ativos nos mecanismos de defesa das plantas contra estresse oxidativo e por evidências crescentes que apontam sua importância para a saúde humana. Sendo assim, as recomendações de dietas para uma vida saudável são unânimes quanto à inclusão ou aumento no consumo de frutas frescas e sucos de frutas, cujos benefícios são atribuídos principalmente à vitamina C, pela sua função antioxidante natural capaz de fortalecer o sistema imunológico e de combater os radicais livres envolvidos nos processos degenerativos celulares. Este projeto tem como objetivo geral efetuar a caracterização de 38 genót. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Coordenador / José Jaime Vasconcelos Cavalcanti - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Delane da Costa Rodrigues - Integrante / Aurelice Barbosa Oliveira - Integrante / Jonas Cunha Neto - Integrante / Francisco das Chagas Vidal Neto - Integrante / Cândida H. C. Magalhães Bertini - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Ceará - Cooperação / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2007 - 2010

Agregação de valor a frutas tropicais na região Nordeste: prospecção de propriedades funcionais., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Coordenador., Financiador(es): Banco do Nordeste do Brasil - Auxílio financeiro.
2006 - 2008

Qualidade e capacidade antioxidante total de frutas nativas do semi árido piauiense., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Coordenador / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Maria do Socorro Moura Rufino - Integrante / Valdomiro Aurélio Barbosa de Souza - Integrante / Edy Sousa de Brito - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
2005 - 2010

Producing added value from under- utilised tropical fruit crops with high commercia., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Coordenador / Adriano Lincoln Albuquerque - Integrante / Maria do Socorro Moura Rufino - Integrante / Edy Sousa de Brito - Integrante.
2005 - 2007

Atividade Antioxidante, qualidade pós-colheita e características agronômicas de clones de aceroleiras, originados de população de segundo ciclo de seleção., Descrição: As recomendações de dietas para a vida saudável são unânimes quanto à inclusão ou aumento no consumo de frutas frescas e sucos de frutas, cujos benefícios eram principalmente atribuídos à vitamina C, pela sua função de antioxidante natural, tida como capaz de fortalecer o sistema imunológico e combater radicais livres envolvidos nos processos degenerativos celulares. Atualmente, há indiscutíveis provas de que radicais livres causam danos oxidativos a lipídios, proteínas e ácidos nucléicos. Os radicais livres podem estar na origem de numerosas doenças como câncer e doenças degenerativas cardíacas, vasculares e neurológicas. Portanto, antioxidantes que possam neutralizar readicais livres podem ter importância central na prevenção dessas condições patológicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / José Luiz Mosca - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Heloísa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / João Rodrigues de Paiva - Coordenador / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Enéas Gomes Filho - Integrante / Márcio Cléber de Medeiros Corrêa - Integrante / André Dias de Azevedo Neto - Integrante / Dheyne Silva Melo - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Outra / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2007

Valorização de Frutas Silvestres da Vegetação Litorânea do Ceará: Propagação, Qualidade e Potencial de Utilização, Descrição: O litoral brasileiro abriga um rico mosaico de ecossistemas de alta relevância ambiental. Ao longo do mesmo podem ser encontrados manguezais, restingas, dunas, praias, ilhas, costões rochosos, baías, brejos, falésias, estuários, recifes de corais e outros ambientes importantes do ponto de vista ecológico, todos apresentando diferentes espécies animais e vegetais e outros (IBAMA, 2004). O Estado do Ceará está localizado na região nordeste do Brasil, portanto na Zona Tropical. A extensão de sua linha de costa, com 573 Km, representa 17,5% da faixa litorânea nordestina. Dentre as fruteiras nativas da Vegetação Litorânea do Ceará, podemos encontrar as famílias -espécies:Grumixama (Eugenia brasiliensis); Uvaia (Eugenia pyriformis) e Murta (Eugenia insipida); Arecaceae - Buriti (Mauritia flexuosa), Sterculiaceae - Chichá (Sterculia striata); Anacardiacea - Guajiru (Chrysobalanus icaco); Clusiaceae - Gurguri (Calophyllum brasiliensis); Mimosaceae - Ingá (Inga spp); Apocynaceae - Mangaba (Hancornia speciosa); Puçá/Manipuçá (Mouriria pusa). Entretanto, apesar da importância que se reveste as fruteiras e do seu elevado potencial sócio-econômico, muito pouco tem sido feito para o conhecimento e uso das mesmas, quer seja na área de avaliação e caracterização de germoplasma, quer seja na área de melhoramento genético visando o desenvolvimento de cultivares ou de práticas adequadas de cultivo e manejo dessas espécies, bem como de técnicas adequadas de processamento. Portanto, o desenvolvimento de pesquisas que objetivem não apenas garantir a preservação e a diversidade genética do germoplasma dessas espécies, mas também que resultem na geração de conhecimentos e tecnologias que venham permitir o cultivo racional e econômico, além de melhores formas de aproveitamento das mesmas, em muito contribuirá para inserir essas espécies no agronegócio regional e brasileiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / José Luiz Mosca - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Coordenador / Heloísa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Maria do Socorro Moura Rufino - Integrante / Maria Pinheiro Fernandes Correa - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Antônio Teixeira Cavalcante Júnior - Integrante / Roberto César Magalhães Mesquita - Integrante / Marcela Coelho de Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2004 - 2006

Atividade antioxidante de frutas do Nordeste brasileiro como fator de proteção da saúde, Descrição: As frutas tropicais são fontes ricas de compostos relacionados com a prevenção de doenças e prolongamento da vida ativa. Os carotenóides, vitaminas e fenólicos, especialmente flavonóides, são conhecidos como antioxidantes naturais, capazes de combater radicais livres, decompor peróxidos, extinguir oxigênio singlete e triplete, inibir enzimas e possuir ação sinergista. Níveis aumentados de espécies de oxigênio reativas criam estresse oxidativo, associado a doenças crônicas e degenerativas. Os antioxidantes defendem as células contra as moléculas instáveis seja por se oxidarem preferencialmente, removerem catalisadores, ou repararem danos causados por radicais livres. É fato amplamente aceito que alimentos que fornecem antioxidantes protegem proteínas e lipídios celulares contra reações oxidativas que facilitam a carcinogêncese, aterogênese e outras doenças. Esses alimentos estão associados com reduzidas incidência e taxa de mortalidade de câncer e doenças cardíacas, além de outros benefícios.A Embrapa Agroindústria Tropical, a Universidade Federal da Paraíba e as Universidades Federal e Estadual do Ceará são atuantes na pesquisa sobre as fruteiras de interesse agroindustrial para o Nordeste do Brasil, desde os aspectos de fenologia das plantas, e a caracterização dos frutos até a avaliação do potencial de vida útil pós-colheita. A parceria com a Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade São Paulo cria a complementaridade com a área de saúde.A acerola, uma das frutas tropicais mais importantes economicamente para a região Nordeste, em avaliações preliminares mostrou-se promissora e com atividade antioxidante mais acentuada que as chamadas frutas vermelhas, usadas como referência quando se trata dessa propriedade. O projeto fará a avaliação da capacidade antioxidante total dos frutos dos principais materiais genéticos disponíveis de acerola, sapoti, caju, cajuí, bacuri, mangaba e cajá.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Coordenador / Raimundo Wilane de Figueiredo - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Maria do Socorro Moura Rufino - Integrante / Márcia Régia Souza da Silveira - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Vlayrton Tomé Maciel - Integrante / Marcela Coelho de Souza - Integrante / Sivanda de Melo Silva - Integrante / Jorge Mancini Filho - Integrante / Edy Sousa de Brito - Integrante / Selene Maia de Morais - Integrante / Mário de OLiveira Rebouças Neto - Integrante / Rosângela Pavan - Integrante / Heloísa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2003 - 2005

Qualidade e conservação pos-colheita de frutos de diferentes clones de mangabeira (Hancornia speciosa Gomes), Descrição: A mangabeira (H. speciosa Gomes) é uma planta tipicamente tropical, nativa do Brasil, que possui grande potencial para exploração econômica, apesar de poucos estudos terem sido realizados, principalmente na área de pós-colheita e qualidade de fruta, que é de fundamental importância para a indústria de processamento visando a produção de sucos, compotas, etc. Os frutos comercializados são, em sua grande maioria, provenientes de atividade extrativista já que não se tem conhecimento de plantios racionais. Esse fato vem se tornando bastante preocupante devido à crescente devastação da vegetação nativa, resultado principalmente de desmatamento e especulação imobiliária, que causa a diminuição da quantidade de plantas com o decorrer do tempo. O mercado para esta fruta encontra-se principalmente nas regiões Norte e Nordeste do Brasil. Atualmente já ocorre a comercialização em supermercados, em bandejas de isopor revestidas com filme de PVC com capacidade para 500g. Além do consumo in natura, o maior aproveitamento da mangaba se dá na forma de sucos, doces e sorvetes, sendo esse processamento feito por pequenas empresas e também por uma grande empresa produtora de sorvetes da região Nordeste. A EMEPA dispõe de do Banco Ativo de Germoplasma (BAG-Mangaba) iniciado em 1991 e que conta com aproximadamente 220 acessos. A partir do BAG em 1996 foram clonados 10 acessos com base na produção individual das plantas e formado um jardim clonal. O projeto tem como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de frutos de diferentes clones de mangabeira e Verificar o efeito da temperatura e da modificação da atmosfera sobre a conservação pós-colheita de frutos de diferentes clones de mangabeira.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Carlos Farley Herbster Moura - Integrante / José Luiz Mosca - Integrante / Raimundo Wilane de Figueiredo - Integrante / Heloísa Almeida Cunha Filgueiras - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Coordenador / Ebenézer de Oliveira Silva - Integrante / Maria Raquel Alcântara de Miranda - Integrante / Camilo Flamarion de Oliveira Franco - Integrante / Edivaldo Galdino Ferreira - Integrante / Ivaldo Antônio de Araújo - Integrante / Jorge Cazé Filho - Integrante / Elson Soares dos Santos - Integrante / Sivanda de Melo Silva - Integrante / Florisvaldo Gama de Souza - Integrante / Fabiano Tavares de Moura - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Agroindústria Tropical. , Rua Dra. Sara Mesquita 2270, Pici, 60511110 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 33917201, Fax: (85) 33917222, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - Atual

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assessor da Chefia de P&D, Carga horária: 40

Outras informações:
Assessorando a Chefia de Pesquisa e Desenvolvimento como Supervisor do Núcleo de Sistema de Produção da Embrapa Agroindústria Tropical.

2006 - Atual

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador A, Carga horária: 40

Outras informações:
Pesquisador do Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

2011 - 2014

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40

Outras informações:
Membro do Comitê Técnico Interno (CTI) da Embrapa Agroindústria Tropical

2004 - 2006

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Bolsista Pós-Doutorado, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40

1998 - 2000

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40

Outras informações:
Bolsista da Fundação Cearense de Amparo a Pesquisa na Embrapa/Agroindústria Tropical dentro do projeto intitulado: Desenvolvimento de frutas Latinoamericanas com o uso da levedura Kluyveromyces marxianus e sua endopoligalacturonase financiado pela Comunidade Comum Européia.

1998 - 1998

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 40

Outras informações:
Treinamento Ministrado na Embrapa/Agroindústria Tropical no período de 05/10/1998 a 16/10/1998 a pesquisadora Clara Inés Medina dentro do projeto intitulado: Desenvolvimento de frutos Latinoamericanos usando a levedura Kuyveromyces marxianus e sua endopoligalacturonase.

1994 - 1994

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio no Centro de Pesquisa do Trópico Semi-árido na área de fruticultura com as seguintes frutíferas: abacate, acerola, goiaba e banana

Atividades

10/2005 - 10/2005
Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Treinamentos ministrados, Palestra sobre pós colheita de caju durante a VIII Semana de agronomia no estado do Piauí
08/2005 - 08/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Cargo ou função, Consultoria Ad Hoc de trabalhos referentes ao 45º Congresso Brasileiro de Olericultura, 15º Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais e do 2º Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas.
05/2005 - 05/2005
Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Treinamentos ministrados, Curso de Pós colheita de frutas tropicais com a palestra Tecnologia pós colheita aplicada a frutos tropicais.
12/2004 - 12/2004
Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Treinamentos ministrados, Manejo e práticas culturais, colheita e pós-colheita com fruteiras tropicais irrigadas para agricultores familiares
11/2004 - 12/2004
Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Treinamentos ministrados, Manejo e práticas culturais, colheita e pós-colheita com fruteiras tropicais irrigadas para agricultores familiares
11/2004 - 11/2004
Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Treinamentos ministrados, Colheita e pós-colheita de pedúnculo de caju e colheita e pós-colheita de castanha de caju
03/2001 - 06/2004
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Linhas de pesquisa
04/2004 - 04/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Cargo ou função, Consultoria Ad Hoc de um artigo científico para a revista Pesquisa Agropecuária Brasileira.
09/2003 - 09/2003
Treinamentos ministrados , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical, Laboratório de Fisiologia e Tecnologia Pós Colheita de Frutas Tropicais.,Treinamentos ministrados, Treinamento ministrado na cidade de Limoeiro do Norte no dia 12/09/03 com a palestra: "Indicadores tecnológicos dos clones de aceroleira recomendados para o plantio comercial no município de Limoeiro do Norte".

1998 - 1998

Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40

Outras informações:
Treinamento Ministrado na CEPLAC como parte do projeto "Desenvolvimento de Frutos Latinoamericanos usando a levedura Kluyveromyces marxianus e sua endopoligalacturonase de no período de 24 a 28/08/1998.

Atividades

08/1998 - 08/1998
Treinamentos ministrados , Centro de Pesquisas do Cacau.,Treinamentos ministrados, Análises físico-químicas

1996 - Atual

Sociedade Brasileira de Fruticultura

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Sócio

Outras informações:
Sócio

Atividades

01/1996
Outras atividades técnico-científicas , Sociedade Brasileira de Fruticultura, Sociedade Brasileira de Fruticultura.,Atividade realizada, Sócio.

2009 - 2014

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 4

1992 - 1993

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitor da disciplina de Fisiologia Vegetal, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitor da disciplina de Fisiologia Vegetal junto ao Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade Federal do Ceará com conceito excelente na avaliação final

1992 - 1993

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 12

Outras informações:
Representante discente do grupo de trabalho de monitoria (GTM) do departamento de Bioquímica e Biologia Molecular da Universidade Federal do Ceará junto ao Centro de Ciências.

2013 - Atual

Instituto Federal do Ceará - Campus Limoeiro do Norte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor permanente da Pós graduação, Carga horária: 3

Outras informações:
Professor permanente do Curso de Mestrado em Tecnologia de Alimentos no Instituto Federal de educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE)-Campus Limoeiro do Norte sendo responsável pela Disciplina de Fisiologia Pós colheita de frutos e hortaliças