Roberta Eletízia RIgoni

possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (1999) e mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2006). Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: degradação de corante alimentício mediante adsorção; controle de qualidade; tratamento de efluentes; estudo com enzimas.

Informações coletadas do Lattes em 21/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2004 - 2006

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Marco Di Luccio.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: Tratamento de Efluentes; Corantes; Indústria de Balas; Tratamento Químico.Grande área: Engenharias

Especialização em Pós Graduação Lato Sensu Em Engenharia de Alimento

2000 - 2001

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Orientador: Débora de Oliveira - Marco Diluccio

Graduação em Engenharia de Alimentos

1994 - 1999

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Orientador: Eunice Valduga

Formação complementar

2006 - 2006

Boas Práticas de Laboratório. (Carga horária: 4h). , 3M.

2003 - 2003

Tratamento Avançado de Efluentes. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina.

1996 - 1996

Extensão universitária em Ciência e Tecnologia da Carne e dos Produtos Cárni. (Carga horária: 40h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Tratamentos e Aproveitamento de Rejeitos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias/Especialidade: Estudos e Caracterização de Efluentes Industriais.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias/Especialidade: Técnicas Avançadas de Tratamento de Águas.

Participação em eventos

XIV Simpósio Nacional de Fermentações.XIV Simpósio Nacional de Fermentações. 2003. (Seminário).

VIII Encontro Regional em Engenharia de Alimentos, VIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e IV Encontro de Iniciação Científica.VIII Encontro Regional em Engenharia de Alimentos, VIII Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos e IV Encontro de Iniciação Científica. 2003. (Encontro).

XVIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. XVIII Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

III Expoalimentos, VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos, III Expoalimentos, VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos..III Expoalimentos, VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos. 2002. (Encontro).

V Semana Acadêmica e I Encontro de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos.V Semana Acadêmica e I Encontro de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos. 2000. (Encontro).

II Encontro Regional da Asociação Gaúcha de Laticinistas - Monitoramento da qualidade na Indústria de Laticínios.II Encontro Regional da Asociação Gaúcha de Laticinistas - Monitoramento da qualidade na Indústria de Laticínios. 2000. (Encontro).

Ciclo de Palestras - Micotoxinas: Aspectos Econômicos e Implicações na Saúde Humana e Animal.Ciclo de Palestras - Micotoxinas: Aspectos Econômicos e Implicações na Saúde Humana e Animal. 2000. (Outra).

III Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos.III Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos. 1999. (Encontro).

IV Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - Indústria de Alimentos: Refrigeração, Embalagens e Processos Industriais.IV Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - Indústria de Alimentos: Refrigeração, Embalagens e Processos Industriais. 1999. (Encontro).

II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Progresso e Ação para o Ano 2000. II Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Progresso e Ação para o Ano 2000. 1997. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1996. (Congresso).

II Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - Tecnologia e Engenharia de Alimentos.II Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - Tecnologia e Engenharia de Alimentos. 1996. (Encontro).

III Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - Indústria de Alimentos: Tratamento de Águas, Embalagens e Higienização.III Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - Indústria de Alimentos: Tratamento de Águas, Embalagens e Higienização. 1996. (Encontro).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Avanços e Perspectivas.Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Avanços e Perspectivas. 1995. (Simpósio).

I Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - O Engenheiro de Alimentos e sua Contextualização na Virada do Século.I Semana Acadêmica do Curso de Engenharia de Alimentos - O Engenheiro de Alimentos e sua Contextualização na Virada do Século. 1995. (Encontro).

Produções bibliográficas

RIGONI, R. E. ; GOLLO, Rejane Carla ; BUSNELLO, Angela ; PAVIANI, Losiane ; SITNIESKI, Márcia ; SANDRI, Ivana . Tratamento de Efluentes na Indústria de Laticínios. Perspectiva (Erexim) , v. 23, n.84, p. 80-105, 1999.
RIGONI, R. E. ; WALLAU, Cristiane de ; DEBONI, Alexandre Roberto ; GOLLO, Rejane Carla ; LACERDA, Ivan Ruschel de ; VALDUGA, Eunice . Influência do Emprego de Cultura Láctica (Streptococos Cremoris) nas Características Sensoriais do Queijo Tipo Minas Frescal. Perspectiva (Erexim) , v. 20, n.70, p. 83-91, 1996.
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RIGONI, R. E. ; LUCCIO, Marco Di ; EGUES, Sílvia ; MARCO, Caroline de . Decomposição fotocatalítica do corante alimentício amarelo crepúsculo na presença de TiO2. In: 13º Congresso Brasileiro de Catálise e 3º Congresso de Catálise do Mercosul, 2005, Foz do Iguaçu. 13º Congresso Brasileiro de Catálise e 3º Congresso de Catálise do Mercosul, 2005. v. 2. p. 893-897.
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RIGONI, R. E. ; OLIVEIRA, D. de ; DILUCCIO, M. . Processos Enzimáticos Aplicados ao Tratamento do Flotado de Efluentes de Frigoríficos de Suínos. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas - SP: UNICAMP, 2001. v. 1. p. 100-100.
RIGONI, R. E. ; CANSIAN, R. L. ; VALDUGA, Eunice . Identificação dos Pontos Críticos de Controle no Processamento do Queijo Minas Frescal. In: 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. 4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. Campinas: UNICAMP, 2001. v. ------. p. 244-244.
RIGO, E. ; RIGONI, R. E. ; LÓDEA Patricia ; FREIRE, D. M. G. ; OLIVEIRA, D. de ; LUCCIO, Marco Di . Comparison of two lipases on teh hydrolysis of oil and grease in wastewater of swine meat industry (submetido para publicação). Industrial & Engineering Chemistry Research , 2008.
RIGO, E. ; RIGONI, R. E. ; LÓDEA Patricia ; OLIVEIRA, D. de ; FREIRE, D. M. G. ; LUCCIO, Marco Di . Application of different lipases as pre-treatment alternative in anaerobic treatment of wastewater from a swine and bovine meat industry. Environmental Engineering Science , 2008.

Outras produções

RIGONI, R. E. . Tratamento de Águas Residuárias. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RIGONI, R. E. ; LUCCIO, Marco Di . Processos alternativos para o tratamento de efluentes de indústrias de alimentos.. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Departamento de Ciências Agrárias, Curso de Engenharia de Alimentos. , Avenida Sete de Setembro 1621, Centro, 99700-000 - Erechim, RS - Brasil, Telefone: (54) 5209000, Ramal: 9115, Fax: (54) 52090990, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - 2006

Cooperativa Central Oeste Catarinense-Aurora Alimentos-Unidade de Lácteos

Vínculo: Engenheira de Alimentos, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Desligamento da empresa por motivos pessoais em abril de 2006.

Atividades

01/2006 - 03/2006
Pesquisa e desenvolvimento , Cooperativa Central Oeste Catarinense-Aurora Alimentos-Unidade de Lácteos, .,Linhas de pesquisa

2002 - 2004

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Bolsista RHAE, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2002 - 01/2004
Outras atividades técnico-científicas .,Atividade realizada, Estudo de Processos Alternativos para o Tratamento de Efluentes de Frigoríficos.

2000 - 2000

Allimentus Engenharia e Tecnologia

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Trainee, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

10/2000 - 12/2000
Estágios .,Estágio realizado, Acompanhamento de Produção e Controle de Qualidade.

1999 - 1999

Cooperativa Triticola de Getúlio Vargas Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

10/1999 - 12/1999
Estágios .,Estágio realizado, Controle de Qualidade e Processos.

1998 - 1999

Du Cheese Ltda Ind Com e Representação de Produtos Alimentícios

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Atividades

02/1998 - 08/1999
Estágios .,Estágio realizado, Acompanhamento de Produção e Processos e Controle de Qualidade.