Leonardo Cardello

Possui graduação em ciencias faramceuticas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho(1979), mestrado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo(1988) e doutorado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela Universidade de São Paulo(1993). Atualmente é PROFESSOR da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de Bioquímica, com ênfase em Enzimologia. Atuando principalmente nos seguintes temas:ENZIMAS, PURIFICAÇÃO, ELETROELUIÇÃO, APLICAÇÃO.

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Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Bioquímica)

1989 - 1993

Universidade de São Paulo
Título: PURIFICAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DA TREALASE CITOSOLICA DE HUMICOLA GRISEA VAR. THERMOIDEA
Orientador: JOÃO ATÍLIO JORGE
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: CARACTERIZAÇÃO; PURIFICAÇÃO; ENZIMAS; TREALASE; TREALOSE.Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Mestrado em Ciências dos Alimentos

1982 - 1988

Universidade de São Paulo
Orientador: EUCLIDES JOAQUIM LOURENÇO
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: PECTINAMETILESTERASE; PECTINA; PURIFICAÇÃO; CARACTERIZAÇÃO.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em ciencias faramceuticas

1976 - 1979

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Orientou

L R FIRMINO

ASCORBATO OXIDASE: PURIFICAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO, IMOBILIZAÇÃO E APLICAÇÃO NA QUANTIFICAÇÃO DE VITAMINA C; 2003; 95 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Leonardo Cardello;

KARINA S AIROLDI

METODOLOGIA DE DETERMINAÇÃO DE VITAMINA C: USO DA ENZIMA ASCORBATO OXIDASE, EXTRAÍDA DE ABOBRINHA (CUCURBITA PEPO MEDULOSA), PURIFICADA POR ELTROELUIÇÃO E IMOBILIZADA EM ALGINATO DE CALCIO; 2003; 90 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Leonardo Cardello;

MAURÍCIO V MAZZI

Purificação da ascorbato-oxidase de abobrinha (Cucurbita pepo medulosa) por eletroeluição para aplicação na determinação de vitamina C; 2002; 70 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Leonardo Cardello;

Produções bibliográficas

ADALBERTO, P R ; MASSABNI, A C ; GOULART, A J ; CONTIERO, J ; CARMONA, e C ; CARDELLO, L. ; MONTI, R . PRODUCTION OF BETA-GALACTOSIDASE BY TRICHODERMA REESEI FTKO-39 IN WHEAT BRAN. Applied Biochemistry and Biotechnology , EUA, v. 133, p. 163-170, 2006.
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Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara. , Rodovia Araraquara/Jaú Km 01, quitandinha, 14801-902 - Araraquara, SP - Brasil - Caixa-postal: 502, Telefone: (16) 33016926, Fax: (16) 33016920

Experiência profissional

1980 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: EFETIVO, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/1997
Ensino, Ciências Farmacêuticas, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, ENZIMOLOGIA APLICADA
03/1995
Ensino, Alimentos e Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, APLICAÇÃO DE ENZIMAS NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS, ANÁLISE DE PROTEINAS POR ELETROFORSE, ENZIMOLOGIA APLICADA
05/1980
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, Departamento de Alimentos e Nutrição.,Linhas de pesquisa
05/1980
Ensino, Farmacia Bioquimica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, ELTROFORESE APLICADA A ENZIMOLOGIA, ENZIMOLOGIA INDUSTRIAL
07/1997 - 07/1999
Direção e administração, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, .,Cargo ou função, Coordenador de Programa.