Liliana Paula Bricarello

Pós-doutoranda do Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (PPGN/UFSC). Doutora em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Mestre em Ciências aplicadas a Cardiologia pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), Especialização em Bioética e Pastoral da Saúde pelo Centro Universitário São Camilo (CUSC), Especialização em Distúrbios Metabólicos e Risco Cardiovascular pelo Centro de Extensão Universitária (CEU). Especialização em Nutrição em Cardiologia pela Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (SOCESP). Graduou-se em Nutrição pela Universidade Anhembi Morumbi. Foi professora do Centro Universitário São Camilo SP por 11 anos, nos cursos de Nutrição, Gastronomia e na Pós-graduação de Nutrição Clínica e Gestão de UAN. Atualmente é Colaboradora Federal do Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), professora convidada de cursos de Pós-graduação da Universidade Estácio e realiza atendimento nutricional domiciliar. Tem experiência na área de Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição, cardápios, pesquisa clínica, saúde coletiva, bioética, ética profissional, controle de qualidade e controle higiênico sanitário.

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição

2015 - 2019

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Padrão alimentar DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) e associação com sobrepeso/obesidade e hipertensão arterial: análise transversal com participantes do Estudo de Riscos Cardiovasculares em adolescentes (ERICA)
Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Medicina

2001 - 2003

Universidade Federal de São Paulo
Título: Efeitos do leite de soja no perfil lipídico e peroxidação lipídica em adultos hipercolesterolêmicos,Ano de Obtenção: 2003
Prof Dr. Nelson Kasinski.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Soja; Hipercolesterolemia; Dieta.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Bioética e Pastoral da Saúde

2006 - 2008

Centro Universitário São Camilo
Título: ASPECTOS BIOÉTICOS LIGADOS AO DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO DA OBESIDADE REALIZADO POR NUTRICIONISTA
Orientador: Adriana Garcia Peloggia de Castro

Especialização em Distúrbios Metabólicos e Risco Cardiovascular

2002 - 2004

Centro de Extensão Universitária Departamento de Medicina
Título: Presença e Custo dos Produtos da Soja no Mercado e sua Aplicação na Dieta para Hipercolesterolemia
Orientador: Prof Dra. Silvia S. M. Ihara

Especialização em Nutrição em Cardiologia

2003 - 2003

Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo
Título: Prova

Graduação em Nutrição

1995 - 1998

Universidade Anhembi Morumbi

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Pós-doutorado

2019

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde

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Formação complementar

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19). (Carga horária: 6h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2019 - 2019

CURSO DE CAPACITAÇÃO EM ADVOCACY. (Carga horária: 24h). , ACT Promoção da Saúde, ACT, Brasil.

2018 - 2018

Roda de conversa sobre a pesquisa com a temática ambiente alimentar. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2017 - 2017

Alimentação, Salutogênese e Antroposofia. (Carga horária: 12h). , Associação Sagres, SAGRES, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Oficina de trabalho sobre análises estatísticas. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Utilização da ferramenta "EndNote Desktop". (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Treinamento para coleta dados secundários - geoprocessamento. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2015 - 2015

Pesquisa de artigos científicos em bases de dados. (Carga horária: 4h). , Programa de Pós-Graduação em Nutrição, PPGN - UFSC, Brasil.

2005 - 2005

Curso de Capacitação de Ética Em Pesquisa. (Carga horária: 32h). , Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia, SAO CAMILO, Brasil.

2004 - 2004

Atualização em Dislipidemias. , Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, IDPC, Brasil.

2004 - 2004

Nova proposta da pirâmide alimentar. (Carga horária: 4h). , VP Consultoria Nutricional Ltda, VP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

BRICARELLO, L. P. . 12o Fórum de Nutrição em Cardiologia. 2007. (Congresso).

BRICARELLO, L. P. . IV Congresso das Ligas de Cardiologia - II Simpósio de Nutrição aplicada à Cardiologia. 2004. (Congresso).

BRICARELLO, L. P. . IV Congresso Brasileiro das Ligas de Cardiologia - II Simpósio de Nutrição aplicada à Cardiologia - Workshop. 2004. (Outro).

BRICARELLO, L. P. . III Congresso das Ligas de Cardiologia - I Simpósio de Nutrição aplicada à Cardiologia. 2003. (Congresso).

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Participação em eventos

I Encontro de Nutricionistas Uneb.80 anos da história da nutrição no Brasil: As entidades de classe. 2019. (Encontro).

II Congresso Nacional de Práticas Integrativas e Complementares em SaúdeICS. 2019. (Congresso).

IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congressso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. Código de ética e conduta do nutricionista: um ano de sua aplicação. 2019. (Congresso).

IV Encontro Nacional de Formação Profissional. 2019. (Encontro).

IV Encontro Nacional de Formação Profissional.Mesa Redonda: Formação de Nutricionistas líderes e gestores. 2019. (Encontro).

Talk Show: ?Como inovar na carreira: O empreendedorismo do consultório às novas oportunidades da Nutrição?. 2019. (Simpósio).

X Encontro de Formação Profissional do Conselho Regional de Nutricionistas da Décima Região. 2019. (Encontro).

Aula Magna 2018: "Desafios na atuação no mercado de trabalho: uma reflexão sobre o papel do profissional que fez pós-graduação?. 2018. (Outra).

II Encontro das Comissões de Formação Profissional da Região Sul. 2018. (Encontro).

Oficina de Treinamento Câmaras técnicas da Comissão Nacional em Residência Multiprofissional em Saúde (CNRMS) ? Ministério da Educação (MEC). 2018. (Oficina).

Palestra: Árvore decisória na publicação em periódicos científicos - UFSC. 2018. (Outra).

Roda de conversa: Prêmio Capes - UFSC. 2018. (Outra).

Seminário Nacional das Comissões e Ética do Sistema CFN/CRN. 2018. (Seminário).

VI Jornada de atualização técnica de fisclização do Sitema CFN/CRN.O novo código de ética e de conduta do nutricionista. 2018. (Outra).

Planejamento e Programação de Ações em Alimentação e Nutriçãoção.Oficina de bancos de dados secundários. 2017. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Epidemiologia: epidemiologia em defesa do SUS: formação, pesquisa e intervenção. 2017. (Congresso).

III Congresso Catarinense de Saúde Coletiva I Seminário de Bioética e Saúde Coletiva. 2016. (Congresso).

Planejamento e Programação de Ações em Alimentação e Nutriçãoção.Oficina de bancos de dados secundários. 2016. (Outra).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2016. (Congresso).

Análises estatísticas para pesquisa em ciências da saúde usando o Stata. 2015. (Outra).

Debate: Plan Nacional de Seguridad Alimentaria - Argentina e Plano Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional.. 2015. (Outra).

Estado Alimentario y Nutricional en los primeros aos de vida en la República Argentina.. 2015. (Outra).

Seminário sobre segurança alimentar e nutricional - FAPESP. 2012. (Seminário).

6o Congresso Paulista de Nutrição CP Nutri. Efeitos da soja no desenvolvimento infantil. 2011. (Congresso).

XV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Membro da Comissão avaliadora. 2011. (Outra).

XXXII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. Inovações tecnológicas no dia a dia do nutricionista - Sites de acompanhamento nutricional. 2011. (Congresso).

XXXII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. Sessão de temas livres orais no Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2011. (Congresso).

I Fórum de Dislipidemias e Nutrição: Paradigmas da Nova Década - UNIFESP.Alimentos funcionais - da prescrição ao prato. 2010. (Outra).

XVII Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Coordenadora: Conferência comentada - Interpretação de exames laboratoriais na prática nutricional. 2010. (Simpósio).

XVII Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2010. (Simpósio).

III Encontro com receptores de estágio da área de alimentação institucional.Atribuição do estagiário em alimentação institucional sob a óptica da UAN e CRN3. 2009. (Encontro).

63o Congresso Brasileiro de Cardiologia. 2008. (Congresso).

Atualização Profissional em Nutrição 2008.Curso sobre Doenças Cardiovasculares: Aplicações práticas utilizando a soja. 2008. (Outra).

Gestão em consultórios de atendimento nutricional: da clínica a academia.Estrutura e gerenciamento de consultórios de nutrição. 2008. (Outra).

I SImpósio Internacional Unilever - a ciência como alicerce da vitalidade. 2008. (Simpósio).

Mega Evento Nutrição.Alimentos funcionais em Cardiologia. 2008. (Outra).

Simpósio de Nutrição da ABESO.A resolução normativa 167 e a atuação do nutricionista em convênios. 2008. (Simpósio).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e V Congresso Paulista de Nutrição Humana. Consumo saudável de soja e aveia. 2008. (Congresso).

VII Jornada de Nutrição do Hospital Sírio Libanês.Ética Profissional na prescrição de suplementos nutricionais. 2008. (Outra).

World Congress of Cardiology. 2008. (Congresso).

XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. Coordenadora da Sessão de Pôsteres. 2008. (Congresso).

XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo - SOCESP. Avaliação da Sessão de Temas-livres Orais. 2008. (Congresso).

12o Fórum de Nutrição em Cardiologia. Mitos e verdades sobre alimentos funcionais. 2007. (Congresso).

12o Fórum de Nutrição em Cardiologia. Apresentação das novas diretrizes de Dislipidemias. 2007. (Congresso).

9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

Fórum de reformulação curricular. 2007. (Outra).

Fórum Docente de Avaliação Institucional. 2007. (Encontro).

II Simpósio da Liga Universitária de Nutrição São Camilo.Nutrição em Cardiologia: prevenção e tratamento. 2007. (Simpósio).

IV Congresso Paulista de Nutrição Humana. Painel de debates: Gorduras na alimentação. 2007. (Congresso).

XIV Simpósio de Nutrição da SOCESP. 2007. (Congresso).

XIV Simpósio de Nutrição da SOCESP. Mini conferência: Atualização sobre as IV Diretrizes Sobre Dislipidemias. 2007. (Congresso).

XIV Simpósio de Nutrição da SOCESP. Estado da arte gastronomia: Prazer e saúde - Gastronomia, criatividade ilimitada?. 2007. (Congresso).

XXVIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo - SOCESP. Estado da Arte: Conhecendo o padrão de alimentação do brasileiro?. 2007. (Congresso).

Atividade: Espaço Goumet - Soja do XXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. Palestrante. 2006. (Congresso).

CONBRAN 2006 - XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. .. 2006. (Congresso).

CONNUT'2006 - VI Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Sobrepeso e obesidade em pacientes dislipidêmicos. 2006. (Congresso).

CONNUT'2006 - VI Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. .. 2006. (Congresso).

Encontro Nacional dos Conselhos Profissionais - Os Conseolhos Profissionais na Construção de um País Ético". 2006. (Encontro).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana; IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2006. (Congresso).

III Congresso Paulista de Nutrição Humana; IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. Mesa Redonda: Alimentos industrializados e alimentos funcionais. 2006. (Congresso).

IV Fórum de Reformulação Curricular. 2006. (Outra).

IV Simpósio de Nutrição aplicada à Cardiologia do VI Congresso das Ligas de Cardiologia.Palestrante: Abertura do IV Simpósio de Nutrição aplicada à Cardiologia. 2006. (Simpósio).

Oficina: Concepção formativa: um relato de experiência - no III Fórum de Reformulação Curricular. 2006. (Outra).

Oficina Concepção Formativa: um relato de experiência no III Fórum de Reformulação Curricular. 2006. (Oficina).

Palestrante: Mesa Redonda: Nutricionistas na Mídia.Tv no evento nutricionista: fonte de informação para a saúde. 2006. (Outra).

Programa Científico - Becel de Capullo.Mejora del perfil de lípidos y reducción en la peroxidación de lípidos con leche de soya en pacientes con hipercolesterolemía primaria. 2006. (Seminário).

Simpósio Satélite do XIII Simpósio de Nutrição do XXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Coordenadora do Simpósio Satélite - Carne de avestruz e prevenção de doenças cardiovasculares. 2006. (Simpósio).

Treinamento e Campanha da Amamentação e Banco de Leite Humano. 2006. (Outra).

Workshop: A Ética e a Prática Profissional do Nutricionista. 2006. (Outra).

XIII Simpósio de Nutrição do XXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Avaliadora na Sessão de Pôsteres. 2006. (Simpósio).

X Jornada Científia do Centro Universitário São Camilo. 2006. (Outra).

XXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. .. 2006. (Congresso).

10 Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. .. 2005. (Congresso).

8 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Congressista. 2005. (Congresso).

Ciclo de Palestras sobre a Obesidade: Tratamento Multiprofissional da Obesidade.Tratamento dietético da obesidade. 2005. (Outra).

Curso Teórico de Lípides 2005.Palestrante: Dieta DASH. 2005. (Outra).

I Congresso Nacional do sistema CFN/CRN. 2005. (Congresso).

I Fórum Regional para Discussão do Exame de Suficiência. 2005. (Outra).

III Simpósio e Nutrição aplicada à cardiologia.Coordenadora do III Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia. 2005. (Simpósio).

V Fórum Regional de Nutrição - Brasília / DF.Palestrante: A importância da ingestão de Gorduras na Dieta. 2005. (Outra).

XXVI Congresso de Cardiologia do Estado de São Paulo. "Mini-Conferência" - "Apnéia do sono e a tríade metabólica". 2005. (Congresso).

XXVI Congresso de Cardiologia do Estado de São Paulo. .. 2005. (Congresso).

XXVI Congresso de Cardiologia do Estado de São Paulo. Mini-Conferência: "Alimentos diet e light - controle de fatores de risco?'. 2005. (Congresso).

XXVI Congresso de Cardiologia do Estado de São Paulo. Coordenadota da atividade:. 2005. (Congresso).

XXVI Congresso de Cardiologia do Estado de São Paulo. Coordenadora da atividade: Prova para título de especialista de nutrição em cardiologia. 2005. (Congresso).

Curso de Atualização em Dislipidemias.Curso de Atualização em Dislipidemias. 2004. (Outra).

Curso Nova Proposta da Pirâmide Alimentar.Participante. 2004. (Outra).

Curso Teórico de Lípides.Palestrante - Abordagem Dietoterápica nas Dislipidemias. 2004. (Outra).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana. Palestrante - Soja como alimento funcional. 2004. (Congresso).

III Curso de atualização de nutrição em cardiologia.Coordenadora do Workshop - Soja e sua utilização gastronômica. 2004. (Outra).

III Simpósio Internacional de Aterosclerose. 2004. (Simpósio).

III Simpósio Internacional de Aterosclerose. 2004. (Simpósio).

II Senso da Saúde do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia. 2004. (Outra).

II Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia.Palestrante - Workshop: Como utilizar Alimentos à base de Soja?. 2004. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia.Coordenadora de Módulo - Workshop: Como Utilizar Alimentos à base de Soja?. 2004. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia.Coordenadora Geral do II Simpósio de Nutrição Aplicada a Cardiologia. 2004. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia.Palestrante: Palestra de Abertura. 2004. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição Clínica, Obesidade e Síndrome Metabólica.Palestrante. 2004. (Simpósio).

V Encontro Nacional de Profissionas em Pesquisa Clínica.Palestrante do V Encontro Nacional de Profissionais em Pesquisa Clínica. 2004. (Encontro).

VIII Simpósio Internacional do Hospital Sírio Libanês - Tratamento do paciente crítico. 2004. (Simpósio).

XI Simpósio de Nutrição em Cardiologia do XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Palestrante - Como controlar a Hipertensão, usando a dieta DASH. 2004. (Simpósio).

XI Simpósio de Nutrição em Cardiologia do XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Co-autora: Resposta à Intervenção Nutricional em Pacientes com Dislipidemia Mista. 2004. (Simpósio).

XI Simpósio de Nutrição em Cardiologia do XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Co-autora: Relação entre o consumo de vitaminas do complexo B e níveis de homocisteína em idosos. 2004. (Simpósio).

XI Simpósio de Nutrição em Cardiologia do XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Conferencista - Dieta mediterrânea: Um modelo de alimentação e vida saudável. 2004. (Simpósio).

XI Simpósio de Nutrição em Cardiologia do XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Co-autora: Composição corporal e consumo de macronutrientes e vitaminas em idosos infartados e não infartados. 2004. (Simpósio).

X Simpósio de Farmacologia em Cardiologia.Palestrante - Dislipidemia, aspectos nutricionais. 2004. (Outra).

X Simpósio de Farmacologia em Cardiologia do XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Palestrante da Mesa Redonda: Dislipidemia. 2004. (Simpósio).

X Simpósio de Fisioterapia em Cardiologia do XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.Conferencista - Doença cardiovascular e a dieta do mediterrâneo. 2004. (Simpósio).

XXV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. Congressista. 2004. (Congresso).

52 nd Annual Scientific Session - American College of Cardiology.. 52 nd Annual Scientific Session - American College of Cardiology. 2003. (Congresso).

II Curso de Atualização de Nutrição em Cardiologia.Palestrante - Obesidade e dislipidemias em pediatria. 2003. (Outra).

III Congresso Barsileiro das Ligas de Cardiologia.Organizadora do I Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia. 2003. (Outra).

I Simpósio de Nutrição Aplicada à Cardiologia.Palestrante - Alimentos funcionais - fitoestrógenos. 2003. (Outra).

I Simpósio do Hospital Sírio Libanês.Palestrante - Alimentos funcionais na prevenção das doenças - soja. 2003. (Outra).

VII Simposio Internacional SOCESP/SBC.. 2003. (Simpósio).

X Congresso Brasileiro de Aterosclerose. 2003. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Aterosclerose.Palestrante - Sessão Como eu faço - Atendimento nutricional ambulatorial a cardiopatas. 2003. (Outra).

XIII Congresso Latinoamericano de Nutrición.Palestrante - Actualidade em la investigación de la soya aplicada en la salud. 2003. (Outra).

X Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Coordenadora da atividade Pré-congresso - Alimentos funcionais no prato, vamos a prática !. 2003. (Outra).

X Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Conferencista - Alimentos orgânicos e saúde do coração. 2003. (Outra).

XXIV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de Sao Paulo.. 2003. (Congresso).

XXVI Jornada da Sociedade de Cardiologia de Ribeirão Preto.Palestrante da Mesa Redonda - O papel da soja no perfil dos lipídes. 2003. (Outra).

57 Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. 2002. (Congresso).

57 Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia.Palestrante - Colóquio Alimentos funcionais no tratamento da DAC. 2002. (Outra).

Curso de Especialização em Distúrbios Metabólicos e Risco Cardiovascular.Palestrante - Fitoestrógenos. 2002. (Outra).

Curso de Pos-graduaçao em Cardiologia - Dislipidemias. 2002. (Outra).

Doença arterial coronariana da prevençao ao tratamento.. 2002. (Simpósio).

I Congresso Paulista de Nutriçao Clinica, II Curso Internacional IMEN e II Simposio de Nutriterapia em Cardiologia.. 2002. (Congresso).

I Curso de Atualizaçao de Nutrição em Cardiologia.Palestrante - Obesidade e Dislipidemia em Pediatria. 2002. (Outra).

I Curso de Atualização de Nutrição em cardiologia.Palestrante - Alimentos para fins especiais: definição de diet e light. 2002. (Outra).

I Forum SOCESP de Pesquisa Cardiovascular.. 2002. (Outra).

II Congresso Brasileiro de soja e mercosoja 2002.. 2002. (Congresso).

III Simpósio Internacional de Nutrição do Hospital Sírio Libanês.Palestrante - O Papel dos Alimentos Funcionais no Organismo. 2002. (Outra).

IX Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Palestrante - Alimentos funcionais, do estudo à prática. 2002. (Outra).

IX Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Presidente da Conferência - Síndrome Plurimetabólica e DAC.. 2002. (Outra).

Reunião do Grupo de Estudos de Nutrição Hospitalar.Palestrante - Efeitos Benéficos do Leite de Soja no Perfil Lipídico. 2002. (Outra).

XXIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do estado de Sao Paulo.. 2002. (Congresso).

Curso de Pos-graduaçao de Analise Estatistica. 2001. (Outra).

Curso de Pos-graduaçao em Cardiologia - Biologia Molecular.. 2001. (Outra).

Curso de Pos-graduaçao em Cardiologia - Curso de Etica Medica. 2001. (Outra).

I Curso de Terapia Nutricional, Enteral e Parenteral, I Curso de Nutriçao em Terapia Intensiva e VI Encontro de Nutriçao Clinica do HIAE.. 2001. (Outra).

II Encontro de Profissionais e Estudantes de Nutrição.Palestrante - Nutrição e colesterol. 2001. (Outra).

IV Jornada Farmacêutica.Palestrante - Recentes avanços no Tratamento das Dislipidemias. 2001. (Outra).

Semana do Coraçao da SOCESP.. 2001. (Outra).

VIII Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Palestrante da Atualização Curricular - Papel dos novos substratos. 2001. (Outra).

VII Semana de Nutrição da Universidade Anhembi-Morumbi.Palestrante - Aplicações do Isolado Protéico da Soja. 2001. (Outra).

Workshop Impacto da Nutriçao na Doença Cardiovascular.. 2001. (Outra).

XIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia.Conferencista - O papel dos fitoestrógenos na prevenção das doenças Cardiovasculares. 2001. (Outra).

XIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia.Palestrante - O desafio da abordagem nutricional no paciente obeso. 2001. (Outra).

XIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia.Palestrante da Mesa Redonda - Alimentos funcionais na dieta do cardiopata: quando e como utilizá-los? Isolado Protéico da Soja. 2001. (Outra).

XIII Congresso de Cardiologia do Estado da Bahia.. 2001. (Congresso).

XXII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de Sao Paulo. 2001. (Congresso).

XXII Jornada de Estudo de Nutrição - JENUT.Palestrante - Fitoestrógenos. 2001. (Outra).

Congresso Internacional sobre Dieta Mediterranea.. 2000. (Congresso).

Curso de Atualização para Nutricionistas da Prefeitura de São Paulo. 2000. (Outra).

Curso de pos-graduaçao, um enfoque especial em fatores de risco para doença arterial coronariana.. 2000. (Outra).

Curso de Pos-graduaçao em Cardiologia - Endotelio e Cardiopatia.. 2000. (Outra).

Curso de Pos-graduaçao em Cardiologia - Modulo Cardiogeriatria.. 2000. (Outra).

Curso de Prescriçao e suplementaçao nutricional - Cardiovascular.. 2000. (Outra).

Curso de Prescriçao e suplementaçao nutricional - Estetica.. 2000. (Outra).

Curso de Prescriçao e Suplementaçao Nutricional - Hepatopatias.. 2000. (Outra).

Curso - Prescriçao e Suplementaçao Nutricional - Diabetes.. 2000. (Outra).

I Curso Internacional IMEN, Atualizaçao em Nutriçao Clinica e I Simposio de Nutriterapia em Cardiologia.. 2000. (Outra).

Simposio Internacional do Hospital do Coraçao - Aspectos nutricionais.. 2000. (Simpósio).

Beneficios nutricionais da dieta mediterranea.. 1999. (Seminário).

Curso: Nutriçao, Esporte e Estetica.. 1999. (Outra).

Curso de Pos-graduaçao em Cardiologia - Biologia Molecular em Cardiologia.. 1999. (Outra).

Curso de Pos-graduaçao em Cardiologia - Lipides e doença arterial coronaria.. 1999. (Outra).

Curso de Pos-graduaçao em Cardiologia - Metodologia Cientifica. 1999. (Outra).

Curso de Prescriçao e suplementaçao nutricional - Obesidade.. 1999. (Outra).

VI Semana Anhembi-Morumbi de nutrição.Palestrante - A Nutrição nas Dislipidemias. 1999. (Outra).

XX Congresso da Sociedade de Cardiologia do EStado de Sao Paulo.. 1999. (Congresso).

Avaliaçao antropometrica do estado nutricional.. 1998. (Outra).

Curso Basico EPI INFO. 1998. (Outra).

Curso de Doenças Cardiovasculares - Prevençao e tratamento: Aspectos nutricionais.. 1998. (Outra).

Exercicio, Saude e Desempenho Fisico.. 1998. (Outra).

I Curso de diagnostico e conduta em nutriçao pediatrica.. 1998. (Outra).

Interpretaçao de exames bioquimicos na pratica clinica do nutricionista.. 1998. (Outra).

Nutriçao na adolescencia e no Esporte. 1998. (Outra).

Panorama Atual da Obesidade.. 1998. (Outra).

Seminario sobre Segurança Alimentar.. 1998. (Seminário).

Workshop Internacional de Bioimpedancia. 1998. (Outra).

Desafios na detecçao de patogenos emergentes e a nova mega regulamentaçao de alimentos exportados.. 1997. (Outra).

I Encontro do Comite de esportes da sociedade brasileira multiprofissional de nutriçao materno infantil.. 1997. (Encontro).

Painel - APPCC. 1997. (Outra).

Ciclo de palestras ABELA para desenvolvimento profissional dos nutricionistas.. 1996. (Outra).

Tendencia nutricional na medicina Biomolecular - aplicaçao na cozinha industrial.. 1996. (Outra).

XVII Jornada de Estudos de Nutriçao. 1996. (Outra).

Simposio entendendo a obesidade. 1995. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Maria Martha Machado Pereira Lima

MISZPUTEN, S. J.; ELIAS, M. C.; FELDNER, A. C.;BRICARELLO, L. P.. Estudo do perfil nutricional, da composição corporal e do ângulo de fase de pacientes com doença inflamatória intestinal. 2012. Dissertação (Mestrado em Gastroenterologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Miyoko Nakasato

BRICARELLO, L. P.; CARDOSO, Elisabeth; SALGADO FILHO, Wilson. Índice de Massa Corporal e insuficiência cardíaca crônica. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Distúrbios Metabólicos e Risco Cardiovascular) - Centro de Extensão Universitária Departamento de Medicina.

Aluno: Adriana Marques Valenti

BRICARELLO, L. P.; MARTINEZ, Tania Leme da R; CANANI, Luis Henrique. Aspectos genéticos da predisposição a diabete melito tipo 2, uma revisão bibliográfica. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Distúrbios Metabólicos e Risco Cardiovascular) - Centro de Extensão Universitária Departamento de Medicina.

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Comissão julgadora das bancas

SILVIA SAIULI MIKI IHARA

IHARA, S. S. M.; ELIAS, Maria Cristina; COSTA, Rosana Perin. Presença e custo dos produtos da soja no mercado e sua aplicação na dieta para hipercolesterolemia. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Distrubios Metabólicos e Risco Cardiovascular) - Centro de Extensão Universitária.

Antônio Carlos de Camargo Carvalho

Carvalho, A. C.. Efeitos do leite de soja no perfil lipídico e peroxidação lipídica em adultos hipercolesterolômicos. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal de São Paulo.

Maria Cristina Elias

ELIAS, Maria Cristina; IHARA, Silvia Saiuli Miki;COSTA, Rosana Perim. Presença e custo dos produtos da soja no mercado e sua aplicação na dieta para hipercolesterolemia. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Distúrbios Metabólicos Risco Cardiovascular) - Centro de Extensão Universitária.

Andre Arpad Faludi

BRICARELLO, L. P. (Liliana Paula Bricarello);KASINSKI, N.FALUDI, A. A.; LOTTENBERG, A. M. P. (Ana Maria Pita Lottenberg). Efeitos do leite de soja no perfil lipídico e peroxidação lipídica em adultos hipercolesterolêmicos. 2003. Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal de São Paulo.

Rosana Perim Costa

COSTA, R. P.; IHARA, Silvia Saiuli Miki;ELIAS, Maria Cristina. Presença e custo dos produtos da soja no mercado e sua aplicação na dieta para hipercolesterolemia. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Distúrbios Metabólicos Risco Car) - Centro de Extensão Universitária.

Maria Cristina Caetano Kuschnir

Kuschnir, Maria Cristina Caetano; VASCONCELOS, F. A. G.; RECH, C. R.; PIETRO, P. F.. Padrão alimentar DASH(Dietary approach to stop hypertension) e associação com sobrepeso/obesidade e hipertensão arterial: análise transversal com participantes do Estudo de Risco Cardiovascular em Adolescentes (ERICA). 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

CASSIANO RICARDO RECH

VASCONCELOS, F. A. G.; KUSCHNIR, M. C. C.;RECH, C.R.; PIETRO, P. F.; PAULA, T. P.; NEVES, J.. Padrão alimentar DASH (dietary Approach to Stop Hypertention) e associação com soprepeso/obesidade e hipertensão arterial: análise transversal com participantes do estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes (ERICA). 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos

VASCONCELOS, F. A. G.; KUSCHNIR, M. C. C.;Rech, Cassiano RicardoDi Pietro, Patrícia Faria; PAULA, T. P.;NEVES, Janaina das. PADRÃO ALIMENTAR DASH (DIETARY APPROACHES TO STOP HYPERTENSION) E ASSOCIAÇÃO COM SOBREPESO/OBESIDADE E HIPERTENSÃO ARTERIAL: ANÁLISE TRANSVERSAL COM PARTICIPANTES DO ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES (ERICA). 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos

SICHIERI, R.; BLOCH, KATIA VERGETTI;Boing, AFPIETRO, Patrícia Faria DiVASCONCELOS, F. A. G.. PADRÃO ALIMENTAR DASH (DIETARY APPROACH TO STOP HYPERTENSION) E ASSOCIAÇÃO COM SOBREPESO/OBESIDADE E HIPERTENSÃO ARTERIAL: ANÁLISE TRANSVERSAL COM PARTICIPANTES DO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES (ERICA). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição (Doutorado)) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Patrícia Faria Di Pietro

VASCONCELOS, F. A. G.; KUSCHNIR, M. C. C.; RECH, C. R.;DI PIETRO, PF; PAULA, T. P.; NEVES, J.. Padrão Alimentar DASH (Dietary Approch to stop Hypertension) e associação com sobrepeso/obesidade e hipertensão arterial: análise transversal com participantes do estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes (ERICA). 2019. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Patrícia Faria Di Pietro

VASCONCELOS, F. A. G.; SICHIERI, R.; BLOCH, K. V.;DI PIETRO, PF; BOING, A. F.; ZENI, L. A. Z. R.. Padrão Alimentar DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension) e associação com sobrepeso/obesidade e hipertensão arterial: análise transversal com participantes do estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes (ERICA). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Antonio Fernando Boing

DI PIETRO, PATRICIA FARIA;Boing, Antonio FernandoVasconcelos, Francisco de Assis Guedes; Sichieri, Roseli. PADRÃO ALIMENTAR DASH (DIETARY APPROUCH TO STOP HYPERTENSION) E ASSOCIAÇÃO COM SOBREPESO/OBESIDADE E HIPERTENSÃO ARTERIAL: ANÁLISE TRANSVERSAL COM PARTICIPANTES DO ESTUDO DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM ADOLESCENTES (ERICA). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

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Orientou

Bernardo Paz Barboza

Padrões Alimentares e indicadores bioquímicos relacionados à Diabetes Mellitus em adolescentes brasileiros; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Coorientador);

Amanda Valladão Vianna

Preferências, aversões e neofobias alimentares em crianças na primeira infância: uma revisão de literatura; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós Graduação em Nutrição Pediátrica, Escolar e Adolescência) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Quitéria Savana da Silva Ferreira

Transição nutricional no Brasil e a população de crianças e adolescentes; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Pós Graduação em Nutrição Pediátrica, Escolar e Adolescência) - Universidade Estácio de Sá; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Santos, DC; Real, EL

; SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLES (APPCC) EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN); 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Gestão de UAN) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Gabriela Jesus da Silva

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DA MULTIMISTURA OFERTADA NO MUNICÍPIO DE ITAPECERICA DA SERRA; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Tatiane Aparecida Sapata

TEORES DE MICRONUTRIENTES NOS ALIMENTOS ORGÂNICOS VERSOS CONVENCIONAIS E CUSTOS ADICIONAIS DESTES; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Michelle Silva Araujo

EFEITOS QUIMIOPREVENTIVOS DOS PRENILFLAVONÓIDES PRESENTES NA CERVEJA; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização e Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

FABIANA VARANESE

EFEITO DO ÁCIDO EICOSAPENTAENÓICO NA CAQUEXIA DO CÂNCER; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização e Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Olívia Rodrigues dos Santos

A INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO NA ACNE; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização e Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Ana Kátia Zaksauskas Rakovicius

Efeito da Soja na Prevenção das Doenças Cardiovasculares: Uma Atualização; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização e Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Adriana Manrubia Biral

Avaliação do conhecimento em nutrição dos portadores de diabetes mellitus tipo 2 que participaram do congresso anual da Associação de Diabetes Juvenil; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Giovana Ermetice de Almeida Costa

Utilização da Proteína do Soro de Leite na Promoção da Saúde e Recuperação de Doenças; 2006; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Lato Sensu Em Nutrição Clí) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Michelle Ferreira Gil

Suplementação Nutricional Oral em Pacientes com Insuficiência Renal Crônica Submetidos à Hemodiálise; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização e Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Priscila Marques

ÁCIDOS GRAXOS TRANS: EFEITOS À SAÚDE E RELAÇÃO COM ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Neto AB; Rocha ACL, Hayar J, Dias V

; CONHECIMENTO ANTES E DEPOIS DE UM TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PARA MANIPULADORES E RESPONSÁVEIS TÉCNICOS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Cássia D'Angelo; Cláudia Cruzato; Mariana F

T; de Castro; Análise microbiológica de alface (lactuca Sativa L; ) orgânico de dois fornecedores do estado de São Paulo; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Gama NFP

Avaliação de boas práticas e contagem microbiológica dos produtos cárneos servidos em um restaurante no município de São Paulo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Nicolle Simões Duarte

Transtornos alimentares e etapas da terapia nutricional; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

ALINE M

Ishihara, Juliana Pelegrini Gasulla, Ligia Pedroso; BENEFÍCIOS DA SOJA NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Caroline Xavier Alves, Florence Holanda, et al

AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO EM HIGIENE PESSOAL E ASSEIO, E ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE MÃOS DE SUSHIMANS NAS CINCO REGIÕES DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Mello, BTG; Roitman I, Gengo MV; Borsatto TG

BENEFÍCIOS DO ÓLEO DE COCO NAS DOENÇAS CARDIOVASCULARES, NO PERFIL LIPÍDICO E NA PERDA DE PESO; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Alho C, Bullara C, Galdino G, Petrilli A, Resende C

Perfil higiênico-sanitário dos dogueiros e seus estabelecimentos localizados no Município de São Paulo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Senger Rafael

Avaliação da qualidade microbiológica de verduras minimamente processadas utilizadas por UANs da Cidade de São Paulo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Nunes BMGD; Marchesan DG; Souza LV; Martins RM; Abe T

GENGIBRE: HISTÓRIA, BENEFÍCIOS PARA SAÚDE E APLICAÇÕES PRÁTICAS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Donalisio GB; Ribeiro JAT; Carvalho LCL; Delgado KM

ALEITAMENTO MATERNO E ESTADO NUTRICIONAL COMO FATORES DE RISCO PARA INFECÇÕES DO TRATO RESPIRATÓRIO DE CRIANÇAS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Sousa C; Creazzo G; Souza MF; Kalonki TC

EFEITOS DO CONSUMO DAS OLEAGINOSAS NA SAÚDE CARDIOVASCULAR; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Landim JKT; Ferraz ST; Cosio RBZ; Luz AMA

IMPACTO DAS MUDANÇAS DE ESTILO DE VIDA NO PERFIL DE SAÚDE DE NIPO-BRASILEIROS; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Nochieri ACM

Avaliação da conservação de produtos alimentícios expostos a venda em equipamentos de frio em uma rede de supermercados de São Paulo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Gancear AR; Sidor COR; de Castro FP; Nagai JS

ESTADO NUTRICIONAL E PREVALÊNCIA DE ANEMIA FERROPRIVA EM MORADORES DE COMUNIDADES RIBEIRINHAS DE AFUÁ - PARÁ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Fiorindo SP; Gutierrez JB; Raponi L

INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO DA MÃE NA SAÚDE DO BEBÊ: DA GRAVIDEZ A LACTAÇÃO; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Amanda Barbosa Neto

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Ana Carolina Lavio Rocha

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Elisabete Batista Marques

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Jaqueline Hayar

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Priscila Souza Dias

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Vanessa Dias da Silva

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Thais Rittner

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Maria Eliete de Oliveira

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Luiza Nascimento Barison

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Fabiana Corcovado

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Juliana Paghi Dal Bom

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Aline Cristina da Conceição da Silva

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Mariana Valério

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Mariana Marques

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Nathália Ferreira Pinho Gama

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Fernanda Cavalaro do Carmo

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Maisa de C M M Santos

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Florence F Holanda

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Carolina G

Pasetto; Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

Janaina Munhoz

Monitoria da Disciplina de Higiene dos alimentos ligada ao Projeto de Educação ambiental; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Liliana Paula Bricarello;

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Foi orientado por

SILVIA SAIULI MIKI IHARA

Presença e custo dos produtos da soja no mercado e sua aplicação na dieta para hipercolesterolemia; 2004; 37 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Distrubios Metabólicos e Risco Cardiovascular) - Centro de Extensão Universitária; Orientador: Silvia Saiuli Miki Ihara;

Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos

Início: 2019; Universidade Federal de Santa Catarina;

Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos

Padrão alimentar DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) e associação com sobrepeso/obesidade e hipertensão arterial: Análise transversal com participantes do Estudo de Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA); 2019; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos;

Francisco Antonio Helfenstein Fonseca

Efeitos do leite de soja no perfil lipídico e peroxidação lipídica em adultos hipercolesterolêmicos; 2003; 91 f; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde Cardiologia) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Francisco Antonio Helfenstein Fonseca;

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Produções bibliográficas

  • BRICARELLO, LILIANA PAULA ; DE MOURA SOUZA, AMANDA ; DE ALMEIDA ALVES, MARIANE ; RETONDARIO, ANABELLE ; FERNANDES, RICARDO ; SANTOS DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENICIO ; ZANETTE RAMOS ZENI, LÚCIA ANDREIA ; DE ASSIS GUEDES DE VASCONCELOS, FRANCISCO . Association between DASH diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) and hypertension in adolescents: A cross-sectional school-based study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 36, p. 69-75, 2020.

  • BRICARELLO, L. P. ; RETONDARIO, A. ; POLTRONIERI, F. ; SOUZA, A. M. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Abordagem dietética para controle da hipertensão: reflexões sobre adesão e possíveis impactos para a saúde coletiva. Ciencia & Saude Coletiva , v. 25, p. 1421-1432, 2020.

  • VASCONCELOS, F. A. G. ; BRICARELLO, L. P. ; COSTA, N. M. S. C. ; MORAES, B. A. ; AKUTSU, R. C. C. A. . The 80-year history of the professional associations of nutritionists in Brazil: A historical-documentary analysis. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 32, p. e180160, 2019.

  • ALVES, M. A. ; SOUZA, A. M. ; FERNANDES, R. ; BRICARELLO, L. P. ; RETONDARIO, A. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; ZENI, L. A. Z. R. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Association between dietary patterns and overweight/obesity: a Brazilian national school-based research (ERICA 2013-2014). Journal of Public Health , v. 2019, p. 1-9, 2019.

  • RETONDARIO, A. ; FERNANDES, R. ; ROCKENBACH, G. ; ALVES, M. A. ; BRICARELLO, L. P. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Selenium intake and metabolic syndrome: A systematic review. CLINICAL NUTRITION , v. 38, p. 603-614, 2019.

  • RETONDARIO, A. ; SOUZA, A. M. ; FERNANDES, RICARDO ; BRICARELLO, L. P. ; ALVES, M. A. ; ZENI, L. A. Z. R. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Usual intake and dietary sources of Selenium in adolescents: Across-sectional school-based study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. XXX, p. XX-XX, 2019.

  • CORREA, E. N. ; RETONDARIO, A. ; ALVES, M. A. ; BRICARELLO, L. P. ; ROCKENBACH, G. ; HINNIG, P. ; NEVES, J. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Utilization of food outlets and intake of minimally processed and ultra-processed foods among 7 to 14-year-old schoolchildren. A cross-sectional study. Sao Paulo Medical Journal , v. 136, p. 200-7, 2018.

  • PAULA BRICARELLO, LILIANA ; POLTRONIERI, FABIANA ; FERNANDES, RICARDO ; RETONDARIO, ANABELLE ; DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENICIO SANTOS ; DE VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES . Effects of the Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH) diet on blood pressure, overweight and obesity in adolescents: A systematic review. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 28, p. 1-11, 2018.

  • GONSALEZ, P. S ; RETONDARIO, A. ; BRICARELLO, L. P. ; GONZALEZ-CHICA, D ; SILVA, D. A. S ; VASCONCELOS, F. A. G. . Exclusive breastfeeding, complementary feeding and association with body fat excess among schoolchildren in Florianópolis, Santa Catarina, Brazil. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil , v. 17, p. 115-125, 2017.

  • BARBOSA NETO, A. ; HAYAR, J. ; ROCHA, A. C. L. ; SILVA, V. D. ; BRICARELLO, L. P. . CONHECIMENTO ANTES E DEPOIS DE UM TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PARA MANIPULADORES E RESPONSÁVEIS TÉCNICOS. Nutrição em Pauta , v. 23, p. 36-41, 2015.

  • ALVES, C. X. ; HOLANDA, F. F. ; BORTOLIN, G. G. ; SANTOS, M. C. M. M. ; BRICARELLO, L. P. . Avaliação do conhecimento em higiene pessoal e asseio, e análise microbiológica de mãos de sushimans nas cinco regiões do município de São Paulo. Higiene Alimentar , v. 28, p. 162-166, 2014.

  • Nochieri, ACM ; BRICARELLO, L. P. . Avaliação da Conservação de alimentos expostos à venda em equipamentos de frio, em rede de supermercados de São Paulo. Higiene Alimentar , v. 26, p. 91, 2012.

  • BRICARELLO, L. P. ; Castro AGP . Aspectos bioéticos ligados ao diagnóstico e tratamento da obesidade realizado por nutricionista. Bioethikós (Centro Universitário São Camilo) , v. 5, p. 317-327, 2011.

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  • Andrei C. Sposito ; CARAMELLI, B. ; FONSECA, F. ; BERTOLAMI, Marcelo ; BRICARELLO, L. P. . IV Diretriz Brasileira sobre Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose: Departamento de Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Arquivos Brasileiros de Cardiologia , v. 88, p. 2-19, 2007.

  • BIRAL, A. M. ; BRICARELLO, L. P. . Avaliação do conhecimento em nutrição de portadores de diabetes melito do tipo 2, que participaram do Congresso Anual da Associação de Diabetes Juvenil - São Paulo, 2005. Suplemento da Revista da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo , v. 16, p. 9-13, 2006.

  • BRICARELLO, L. P. . Dieta e doença coronariana: nutrição nas dislipidemias. Revista Brasileira de Clínica e Terapêutica , v. 31, n.1, p. 7-11, 2005.

  • BRICARELLO, L. P. . I Diretriz de Prevenção da Aterosclerose na Infância e na Adolescência. Arquivos Brasileiros de Cardiologia , v. 85, n.Sup VI, p. 4-36, 2005.

  • BRICARELLO, L. P. . Fitosteróis e sua Aplicação Clínica. Nutrição Saúde e Performance, Brasil, v. Ano 6, n.Ed. 26, p. 36-38, 2005.

  • BRICARELLO, L. P. ; KASINSKI, Nelson ; BERTOLAMI, Marcelo C ; FALUDI, Andre ; PINTO, Leonor Do Espirito Santo ; RELVAS, Waldir Gabriel M ; IZAR, Maria Cristina de O ; IHARA, Silvia S ; TUFIK, Sérgio ; FONSECA, Francisco A H . Comparison between the effects of soy milk and non-fat cow milk on lipid profile and lipid peroxidation in patients with primary hypercholesterolemia. NUTRITION , v. 20, p. 200-204, 2004.

  • BRICARELLO, L. P. . Pesquisa clínica utilizando alimentos - Evolução da Nutrição? Fitosteróis e sua aplicação clínica. Interface. Comunicação, Saúde e Educação , v. III, p. 16-17, 2004.

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  • BRICARELLO, L. P. . Soymilk lowers Bad Cholesterol. Good Medicine, Estados Unidos, v. XIII, n.4, p. 5-6, 2004.

  • FONSECA, F. ; IZAR, Maria Cristina de Oliveira ; BRICARELLO, L. P. . Relato de caso. Dislipidemia Today, São Paulo - Brasil, p. 21-24, 2003.

  • BRICARELLO, L. P. ; COSTA, R. P. . Nutrição nas Dislipidemias - Atualização (Anuário de Nutrição Clínica). Rev Nutrição Saúde e Performance, Brasil, v. Ano 4, n.Ed. 19, p. 14-17, 2003.

  • ALVES, R. C. ; BRICARELLO, Sérgio G A ; BRICARELLO, L. P. ; SILVA, R. A. . Diabetes mellitus tipo 2 em pediatria: evidência ou futuro?. Pediatria Moderna , v. XXXVII, p. 305-318, 2002.

  • FONSECA, F. ; BRICARELLO, L. P. . Relato de caso. Dislipidemia Today, p. 30-32, 2002.

  • BRICARELLO, L. P. . Dislipidemias - Tratamentos superam expectativa médica. Medico Reporter, p. 28-41, 2002.

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  • FONSECA, F. ; BRICARELLO, L. P. ; MENENDEZ, G. ; IZAR, Maria Cristina de Oliveira . Relato de caso. Dislipidemia Today, São Paulo, v. 3, p. 19-20, 2001.

  • BRICARELLO, L. P. . Soja e suas aplicações práticas. Rev Nutrição Saúde e Performance, v. 13, p. 37-39, 2001.

  • BRICARELLO, L. P. . O uso da soja na proteção cardiovascular. Revista do Conselho Federal de Nutricionistas, p. 5-5, 2001.

  • FONSECA, F. ; BRICARELLO, L. P. . Relato de Caso. Dislipidemia Today, p. 22-24, 2001.

  • BRICARELLO, L. P. . III Diretrizes Brasileiras sobre Dislipidemias e Diretriz de Prevenção da Aterosclerose. Arquivos Brasileiros de Cardiologia , v. 77, p. 1-48, 2001.

  • COSTA, R. P. ; MENENDEZ, G. ; BRICARELLO, L. P. ; ELIAS, M. C. ; ITO, M. . Óleo de peixe, fitosteróis, soja e antioxidantes: Impacto nos lípides e na aterosclerose.. Revista da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo , São Paulo, v. 10, n.6, p. 819-827, 2000.

  • GOULART, R. M. M. ; BRICARELLO, L. P. . Aspectos Nutricionais na gravidez.. RBM - Revista Brasileira de Medicina, v. 57, p. 12-17, 2000.

  • GOULART, R. M. M. ; BRICARELLO, L. P. . Fórmulas Infantis e sua utilização em crianças menores de 12 meses.. Pediatria Moderna , São Paulo, v. XXXVI, n.8, p. 529-540, 2000.

  • BRICARELLO, Sérgio G A ; BRICARELLO, L. P. ; ALVES, R. C. . Conduta Diagnóstica e Terapêutica nas hiperlipidemias em Pediatria. Pediatria Moderna , São Paulo, v. XXXV, n.12, p. 929-947, 1999.

  • BRICARELLO, L. P. ; GOULART, R. M. M. . O papel dos minerais em lactentes e crianças. Pediatria Moderna , São Paulo, v. XXXV, n.9, p. 747-750, 1999.

  • BRICARELLO, L. P. ; GOULART, R. M. M. . O papel das vitaminas em lactentes e crianças.. Pediatria Moderna , São Paulo, v. XXXV, n.10, p. 797-807, 1999.

  • BRICARELLO, Sérgio G A ; BRICARELLO, L. P. . Diabetes Infanto-juvenil. Pediatria Moderna , São Paulo, v. XXXV, n.1/2, p. 9-20, 1999.

  • BRICARELLO, Sérgio G A ; GOULART, R. M. M. ; BRICARELLO, L. P. ; ALVES, R. C. . Sistematização do baixo peso/caquexia em pediatria.. Pediatria Moderna , São Paulo, v. XXXIV, n.1/2, p. 7-24, 1998.

  • GAUTO, S. R. F. ; BRICARELLO, L. P. . Suplementação de aminoácidos X Performance. Medicina Desportiva, São Paulo, v. 35, p. 23-35, 1997.

  • ZOGAIB, J. B. T. ; BITTAR, A. ; BRICARELLO, L. P. ; BRICARELLO, Sérgio G A . Prevenção de Fatores de risco da meia-idade através do exercício físico. Medicina Desportiva, São Paulo, v. 21, p. 5-13, 1996.

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Outras produções

HALPERN, A. ; MANCINI, M. C. ; BRICARELLO, Sérgio G A ; BRICARELLO, L. P. . Atualização Médica - Referências importantes sobre comorbidades em Obesidade. 1999.

BRICARELLO, L. P. ; COUTINHO, V. . LIVES CONEXÃO NUTRI. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRICARELLO, L. P. . Programa Mais Você - Ana Maria Braga. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRICARELLO, L. P. . Como se alimentar melhor 2. 2004. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRICARELLO, L. P. . Como se Alimentar Melhor 2. 2004.

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - Atual

    Estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes em Santa Catarina (ERICA SC), Descrição: Descrição: Objetivo Geral Estimar a prevalência de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica e investigar fatores de risco associados a estas patologias e à doença cardiovascular em adolescentes de 12 a 17 anos que frequentam escolas de ensino fundamental e médio em três cidades catarinenses com mais de 100.000 habitantes (Florianópolis, Joinville e Chapecó). Objetivos específicos 1 Coletar e analisar informações sócio-demográficas e sobre fatores de risco cardiovasculares (hábitos de vida) dos escolares e seus familiares; 2 Coletar e analisar as medidas antropométricas dos escolares (peso, estatura, circunferência da cintura e dobras cutâneas tricipital e subescapular); 3 Coletar e analisar as medidas de pressão arterial dos escolares; 4 Coletar e analisar amostras de sangue dos escolares para determinação dos níveis de glicemia, trigliceridemia e lipidemia; 5 Analisar as possíveis correlações entre fatores sócio-demográficos e hábitos de vida (atividade física, de lazer e consumo alimentar) com os índices de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica observados entre os escolares investigados. 6 Propor normas, medidas e sugestões para a elaboração de programas de reorientação e/ou reeducação em saúde, alimentação, nutrição, atividade física e outros hábitos de vida a ser implantados na rede de ensino fundamental e médio do Estado de Santa Catarina. Desenho e População do Estudo: Será realizado um estudo seccional multicêntrico nacional de base escolar. Serão elegíveis todos os adolescentes, de ambos os sexos, de 12 a 17 anos, que frequentam escolas públicas e privadas das cidades brasileiras com mais de 100000 habitantes selecionadas para participar do estudo. Os critérios de exclusão para participação do estudo serão: adolescentes portadores de deficiência física que impossibilite a avaliação antropométrica; adolescentes grávidas e adolescentes e..... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Integrante / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Coordenador / Anabelle Retondario de Lima Borba - Integrante / Mariane de Almeida Alves - Integrante / Lúcia Andréia Zanette Ramos Zeni - Integrante / Erasmo Benício dos Santos Morais Trindade - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante.

  • 2015 - Atual

    CARACTERÍSTICAS AMBIENTAIS E OBESIDADE DE ESTUDANTES ENTRE 7 E 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS/SC, Descrição: Descrição: A literatura indica a tendência de aumento da obesidade e suas consequências para a saúde em todos os estágios do ciclo vital, sendo necessários esforços para esclarecer e intervir sobre a complexa e multidimensional determinação da gênese e reprodução da obesidade na sociedade contemporânea. A obesidade não é causada por um único fator, as evidências indicam que o ambiente tem um efeito significativo sobre a dieta, a atividade física e consequentemente na obesidade. Este ambiente engloba um conjunto de elementos físicos e sociais que compõem a estrutura de uma comunidade e pode influenciar obesidade. Uma vez que o ambiente desempenha um papel relevante na etiologia da obesidade, é importante que se criem estratégias que atenuem ou corrijam alguns dos fatores que a promovem. Sendo assim, o objetivo geral deste projeto é analisar a relação entre a distribuição espacial das características ambientais localizadas no entorno escolar (aspectos da alimentação, prática de atividade física e equipamentos sociais) e a obesidade em estudantes de 7 a 14 anos do município de Florianópolis/SC. Estas variáveis de acordo com a literatura da área, têm sido evidenciadas como importantes fatores componentes do ambiente nutricional obesogênico. As influências das variáveis ambientais sobre a obesidade serão avaliadas por meio de um modelo de análise multinível , com a identificação de possíveis associações entre as variáveis ambientais e o excesso de peso, sobrepeso e obesidade dos escolares pesquisados. De posse destas informações será possível identificar a distribuição espacial dos estabelecimentos que comercializam alimentos no território (e a classificação destes locais), a distribuição espacial dos espaços destinados à prática de atividade física, recreação e lazer, e a visualização dos equipamentos sociais apoiadores das famílias nos territórios estudados. Assim poderá se estabelecer relações e parcerias com o poder público e a iniciativa privada, para estimular o desenvolvimento das áreas menos favorecidas destes recursos e potencializar projetos articulados entre os diversos setores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Camila Elizandra Rossi - Integrante / Maria Gabriela Matias de Pinho - Integrante / Dalton Francisco de Andrade - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Jucemar Benedet - Integrante / Elizabeth Nappi Côrrea - Integrante / Anabelle Retondario de Lima Borba - Integrante / Vanessa Ferreira - Integrante / Mariane de Almeida Alves - Integrante / Cassiano Ricardo Rech - Integrante / Maria Lúcia da Silva - Integrante / Ana Paula Marchi - Integrante / Mayara Lopes Martins - Integrante / Grasiela Willrich - Integrante / Angelo Horta de Abreu - Integrante / Maruí Weber Corseuil - Integrante / Cláudia Weber Corseuil - Integrante / Janaina das Neves - Integrante.

  • 2004 - 2006

    Latin American Atorvastatin Goal Achievement Across Risk Levels - LAATGOAL, Descrição: Descrição: Este estudo repetirá, na América Latina, o que foi avaliado nos Estados Unidos: a capacidade da atorvastatina, iniciada em diferentes doses, de acordo com o risco dos pacientes (quanto maior o risco, maior a dose), na obtenção das metas de LDL-colesterol definidas pelas diversas diretrizes sobre dislipidemias. Após a seleção da dose inicial para o tratamento, o medicamento só poderá ter sua dose dobrada por uma única vez, assim: quem tomava 10 mg poderá passar a 20 mg/dl se sua meta de LDL-colesterol não for atingida; de 20 para 40 mg/dia, de 40 mg/dia para 80 e quem iniciou com 80 mg será mantido todo o tempo nesta dose.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Integrante / Marcelo C Bertolami - Coordenador / Andre A Faludi - Integrante / Yara Nakamura - Integrante / Michel Batlouni - Integrante / Mohamed Hassan Saleh - Integrante / Giuseppe Sebastian Diogua - Integrante.

  • 2003 - 2006

    Redução do Diabetes com Ramipril e Rosiglitazona - Ensaio randomizado Controlado com Placebo DREAM, Descrição: Descrição: Após a seleção de pacientes portadores de tolerância diminuída à glicose avaliada pelo teste de tolerância à glicose, os pacientes serão randomizados para tomar ramipril e/ou rosiglitasona e/ou seus respectivos placebos, por 5 anos. Acredita-se que tanto ramipril como rosiglitazona tenham capacidade para evitar que os pacientes intolerantes à glicose se tornem diabéticos, ou pelo menos retardem o aparecimento do diabetes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Integrante / Marcelo C Bertolami - Coordenador / Andre A Faludi - Integrante / Yara Nakamura - Integrante / Daniel Branco de Araújo - Integrante / Henri Paulo Zatz - Integrante / Giuseppe S. Dioguardi - Integrante / Michel Batlouni - Integrante / Mohamed Hassan Saleh - Integrante / Mendes GAM - Integrante.

  • 2003 - 2004

    Avaliação da Eficácia e Segurança da Coadministração de Fenofibrato e Ezetimibe em Pacientes com Hiperlipidemia Mista, Descrição: Descrição: Avaliação da eficácia e segurança da coadministração de fenofibrato e ezetimibe em pacientes com hiperlipidemia mista.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Integrante / Marcelo C Bertolami - Coordenador / Andre A Faludi - Integrante / Yara Nakamura - Integrante / Giuseppe S. Dioguardi - Integrante / Michel Batlouni - Integrante.

  • 2002 - 2004

    Efeito da proteína de soja no perfil lipídico e apolipoproteína e total e na fração HDL-C em pacientes hipercolesterolemicos, Descrição: OBJECTIVE: This study assessed whether the consumption of soy milk could add significantly to the lipid profile and lipid peroxidation in comparison with non-fat milk. METHODS: A double-blind, randomized, crossover study was conducted on 60 outpatients with primary hypercholesterolemia following a lipid-lowering diet for at least 6 wk. Lipid profile was obtained at baseline and at 6 and 12 wk, with the patients randomly assigned to receive initially 1 L/d of soy milk or non-fat cow milk for 6 wk. Lipid peroxidation was estimated by plasma thiobarbituric reactive substances. Apolipoprotein E genotypes were examined by polymerase chain reaction restriction fragment length polymorphism. RESULTS: The soy milk diet was associated with low-density lipoprotein cholesterol reduction (baseline = 157 +/- 5 mg/dL; soy milk = 148 +/- 4 mg/dL; non-fat cow milk = 158 +/- 4 mg/dL; P < 0.05, soy milk versus other treatments) and with high-density lipoprotein cholesterol increase (baseline = 58 +/- 2 mg/dL; soy milk = 62 +/- 2 mg/dL; non-fat cow milk = 57 +/- 2 mg/dL; P < 0.05, soy milk versus other treatments). In addition, plasma thiobarbituric reactive substances were reduced by the soy milk diet (baseline = 1.82 +/- 0.12 nM/L; soy milk = 1.49 +/- 0.09 nM/L; non-fat cow milk = 1.91 +/- 0.11 nM/mL; P < 0.05, soy milk versus non-fat cow milk). Changes in lipid profile were not influenced by APOE genotypes. CONCLUSIONS: These results indicate that soy milk as part of a lipid-lowering diet has beneficial effects in improving lipid profile and reducing lipid peroxidation.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Integrante / Nelson Kasinski - Integrante / Francisco A H Fonseca - Coordenador / Andreza Oliveira dos Santos - Integrante / Leonor do Espirito Santo de Almeida Pinto - Integrante / Maria Cristina Oliveira Izar - Integrante / Mileny E S Colovati - Integrante / Waldir Gabriel Miranda Relvas - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2000 - 2003

    Efeitos da adição de Arroz com 7 cereais à dieta em portadores de dislipidemia primária, Descrição: O emprego do arroz acompanhado de cereais foi investigado em uma população de pacientes com hipercolesterolemia discreta a moderada em prevenção primária da doença coronariana. Observou-se que a dieta com este arroz não modificou o perfil lipídico dos pacientes, mas teve excelente adesão e foi observado espontaneamente pelos pacientes uma significativa melhora do hábito intestinal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Integrante / Francisco A H Fonseca - Coordenador / André Faludi - Integrante / Marcelo Bertolami - Integrante., Financiador(es): Unclebens - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1

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Projetos de desenvolvimento

  • 2006 - Atual

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - Atual

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - Atual

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - Atual

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

  • 2006 - 2015

    PROJETO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL - PARCERIA EM EDUCAÇÃO SANITÁRIA COM A PREFEITURA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, Descrição: Objetivos ? sensibilizar sobre a importância da qualidade sanitária dos alimentos; ? explicitar os princípios básicos da segurança alimentar, tendo como base a legislação pertinente, do comércio varejista de alimentos; ? definir a responsabilidade do proprietário ou responsável na garantia da qualidade higiênica e sanitária dos alimentos por ele comercializados; ? identificar os procedimentos que colocam em risco a segurança higiênica e sanitária dos alimentos e corrigi-los; associá-los à boa saúde do trabalhador e do ambiente; ? planejar e executar as boas práticas de manipulação e processamento de alimentos no estabelecimento. Justificativa A parceria com a Prefeitura do Município de São Paulo (PMSP) surgiu em função da demanda de cursos de higiene sanitária para manipuladores de alimentos do comércio varejista do município de São Paulo. Todos os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos devem freqüentar esse curso oferecido pela Prefeitura do Município de São Paulo, Secretaria Municipal da Saúde (SMS) e Coordenadoria de Vigilância em Saúde (COVISA). O Centro Universitário São Camilo, por meio do Curso de Nutrição, participa deste projeto, oferecendo monitores (alunos) e o espaço físico para a realização dos cursos para os Responsáveis técnicos e donos de pequenos estabelecimentos de alimentos da região (Ipiranga e Pompéia). A participação do Centro Universitário São Camilo como parceiro neste projeto tem uma importância significativa no aspecto institucional, social, político e profissional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Liliana Paula Bricarello - Coordenador.

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Prêmios

2003

Primeiro Premio de Temas Livres do X Simpósio de Nutrição em Cardiologia., Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo - SOCESP.

1998

Melhor trabalho de conclusão de curso, Universidade Anhembi Morumbi.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Pós-Graduação em Nutrição PPGN. , UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina, Trindade, 88040900 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37216131

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Experiência profissional

2019 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Pós-doutoranda, Enquadramento Funcional: Pós-doutoranda do PPGN, Carga horária: 6

2015 - 2019

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorando, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2017 - 07/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa de Pós-Graduação em Nutrição PPGN, .,Cargo ou função, Membro discente suplente do Colegiado Pleno.

  • 08/2015 - 09/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA - UFSC, Programa de Pós-Graduação em Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão de apoio a graduação - Curso de Nutrição.

2019 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor convidado

Outras informações:
Curso de Pós-graduação Lato sensu/especialização em Nutrição pediátrica,escolar e na adolescência

2014 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor convidado

Outras informações:
Curso de Pós-Graduação Latu Sensu: NUTRIÇÃO CLÍNICA: METABOLISMO, PRÁTICA E TERAPIA NUTRICIONAL.

2014 - Atual

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor convidado

Outras informações:
Curso de Pós-graduação Lato sensu/especialização em Segurança, Qualidade e Gestão em Alimentação para Coletividade

2010 - 2010

Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo

Vínculo: Diretora Científica, Enquadramento Funcional: Diretora Científica

2008 - 2010

Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo

Vínculo: Diretora Científica, Enquadramento Funcional: Diretora Científica

2006 - 2008

Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo

Vínculo: Vice-diretora do Dep. Nutrição, Enquadramento Funcional: Vice-diretora

2004 - 2006

Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo

Vínculo: Secretária do Dep. de Nutrição, Enquadramento Funcional: Secretária

2002 - 2004

Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo

Vínculo: Coordenadora da C. Científica, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Comissão Científica

2005 - 2016

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aulas Ministradas no curso de nutrição: Higiene dos alimentos e Saneamento, Higiene dos alimentos (desde 5/2005 responsável pela disciplina) Dietética (agosto a dezembro de 2005) Nutrição Humana (janeiro a junho de 2006) Epidemiologia e bioestatística (janeiro de 2006 a dezembro de 2007) Supervisão de estágio em Saúde Coletiva (desde agosto de 2007) Docente do Curso de Tecnologia em gastronomia - Disciplinas: Higiene e legislação de alimentos (de fevereiro a junho de 2008) Higiene e segurança alimentar (de agosto a dezembro de 2011) Análise sensorial (de agosto a dezembro de 2011) Docente do Curso de Especialização em Nutrição Clínica - Disciplina de Bioética (desde 2010). Docente do Curso de Especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - Disciplina de Biossegurança Alimentar (desde 2011).

Atividades

  • 08/2007 - 08/2016

    Estágios , Centro Universitário São Camilo, .,Estágio realizado, Supervisão de Estágio em Saúde Coletiva.

  • 05/2005 - 08/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietética, Epidemiologia e Bioestatística, Higiene dos alimentos, Higiene dos Alimentos e Saneamento, Nutrição Humana, Tecnologia dos alimentos (teóricas e práticas)

  • 08/2007 - 12/2007

    Extensão universitária , Centro Universitário São Camilo, .,Atividade de extensão realizada, Programa São Camilo em Ação.

  • 07/2007 - 12/2007

    Serviços técnicos especializados , Centro Universitário São Camilo, .,Serviço realizado, Projeto Vida Saudável.

  • 03/2006 - 12/2007

    Extensão universitária , Centro Universitário São Camilo, Projeto de Extensão.,Atividade de extensão realizada, Programa São Camilo Sem Fronteiras.

2009 - 2011

Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª região

Vínculo: Conselheira suplente, Enquadramento Funcional: Conselheira

Outras informações:
Membro da Comissão de Ética

2008 - 2009

Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª região

Vínculo: Conselheira efetiva, Enquadramento Funcional: Conselheira

Outras informações:
Coordenadora da Comissão de Ética e Secretária - Membro da Diretoria

2005 - 2008

Conselho Regional de Nutricionistas - 3ª região

Vínculo: Conselheira Suplente 2005/2008, Enquadramento Funcional: Conselheira

Outras informações:
Membro da Comissão de Ética e Formação Profissional

2000 - 2006

Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista com Atendimento Ambulatorial e Atendimento aos Projetos da Seção Médica de Dislipidemias.

Atividades

  • 08/2000 - 08/2005

    Serviços técnicos especializados , Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, Seção Médica de Dislipidemias.,Serviço realizado, Atendimento à Pacientes.

1999 - 2009

Clinica de Cardiologia Atheros

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

1999 - 2000

HOTEL TRANSAMERICA

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2007

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Orientação e Acompanhamento Nutricional à Pacientes do Ambulatorio

2001 - 2003

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Pós-Graduanda, Enquadramento Funcional: PG em Ciências aplicadas a Cardiologia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pós-Graduanda nível Mestrado em Ciências aplicadas a cardiologia.

1999 - 2000

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Orientação Nutricional e Acompanhamento à Pacientes Ambulatorial

Atividades

  • 01/2003 - 07/2007

    Treinamentos ministrados , Departamento de Medicina, Disciplina de Cardiologia.,Treinamentos ministrados, Orientação e Acompanhamento à Estagiários em Nutrição

  • 01/1999 - 12/2000

    Estágios , Departamento de Medicina, Disciplina de Cardiologia.,Estágio realizado, Orientação Nutricional Ambulatorial.

1999 - Atual

Consultório Particular

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2019 - Atual

Conselho Federal de Nutricionistas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora

Outras informações:
Coordenadora da Câmara Técnica de Exercício Profissional

2018 - Atual

Conselho Federal de Nutricionistas

Vínculo: Colaboradora Federal, Enquadramento Funcional: Colaboradora Federal

Outras informações:
Membro da Comissão de Ética de maio de 2018 a maio de 2020. Membro da Comissão de Formação Profissional de maio de 2018 a atual.