Larissa Hikari Fujii
Possui graduação em Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná(2016). Atualmente é Auxiliar de Laboratório e Controle Qualidade da LCA - Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 02/06/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Alimentos
2013 - 2016
Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: Elaboração de bebida de extrato de soja sabor morango, pêssego e uva com Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis
Orientador: Luciana Fulaneto-Maia
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
Participação em eventos
XXI Reunião Nacional de Pesquisa de Girassol (RNPG) e IX Simpósio Nacional Sobre a Cultura do Girassol.XXI Reunião Nacional de Pesquisa de Girassol (RNPG) e IX Simpósio Nacional Sobre a Cultura do Girassol. 2015. (Encontro).
Análise Sensorial.Sentir DR Análise Sensorial. 2013. (Encontro).
Produções bibliográficas
-
FUJII, L. H. ; FURLANETO-MAIA, L. ; KATSUDA, M. S. ; GOMES, J. P. ; FURLANETO, M. C. . Elaboração de bebida de extrato de soja sabor morango, pêssego e uva com Streptococcus thermophilus, Lactobacillus acidophilus e Bifidobacterium lactis. In: Ana Flávia de Oliveira; Letícia Jovelina Storto. (Org.). Tópicos em Ciências e Tecnologia de Alimentos. 1ed.São Paulo: Edgard Bluncher Ltda, 2017, v. 3, p. 01-419.
-
CARVALHO, C. G. P. ; FUJII, L. H. ; AMABILE, R. F. ; RIBEIRO, J. L. ; GODINHO, V. P. C. ; OLIVEIRA, A. C. B. ; CARVALHO, H. W. L. ; RAMOS, N. P. ; BRIGHENTI, A. M. . Características Gerais da Rede de Ensaios de Avaliação de Genótipos de Girassol. Informes da Avaliação de Genótipos de Girassol 2014/2015 e 2015, Londrina, Paraná, p. 01 - 109, 01 dez. 2015.
-
CALDEIRA, A. ; FUJII, L. H. ; CARVALHO, C. G. P. ; MANDARINO, J. M. G. ; LEITE, R. S. . Perfil de ácidos graxos de híbridos de girassol cultivados em Londrina. In: XI Jornada Acadêmica da Embrapa Soja, 2016, Londrina. Perfil de ácidos graxos de híbridos de girassol cultivados em Londrina. Londrina, 2016. p. 157-161.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - Atual
Lca - Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório e Controle Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2016
Green Açaí Comércio e Indústria LTDA-MEVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - 2016
Embrapa sojaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Larissa Hikari Fujii e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?