Lucimara Rogéria Antoniolli

Engenheira agrônoma (Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, 1995), doutora em Engenharia Agrícola/Tecnologia Pós-colheita (Universidade Estadual de Campinas, 2004). Foi pesquisadora visitante no Plant & Food Research na Nova Zelândia, junto à equipe de embalagens ativas e inteligentes (2013-2014). É pesquisadora A da Embrapa Uva e Vinho desde 2005. Coordena projeto de pesquisa relacionado ao desenvolvimento de componentes de embalagem ativa e inteligente com potencial para utilização em pós-colheita de frutas e hortaliças e participa em projeto em rede de agricultura de precisão, além de acumular ampla experiência em pós-colheita de frutas. Tem atuado como revisora ad-hoc de revistas científicas nacionais e internacionais. Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia pós-colheita aplicada às pomáceas, pequenas frutas, uvas finas de mesa, caquis e kiwis, injúrias mecânicas em frutos, processamento mínimo, análise sensorial e embalagens ativas e inteligentes.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Agrícola

2000 - 2004

Universidade Estadual de Campinas
Título: Processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'
Benedito Carlos Benedetti. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Abacaxi; Processamento mínimo; Comportamento fisiológico; Sanitização; Agentes antioxidantes; Atmosfera controlada. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Mestrado em Fisiologia Bioquímica de Plantas

1997 - 1999

Universidade de São Paulo
Título: Remoção da adstringência e aermazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L.) cv. Giombo,Ano de Obtenção: 1999
Orientador: Paulo Roberto de Camargo e Castro
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Caqui; destanização; Armazenamento refrigerado.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia Agronômica

1991 - 1995

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Produção e pós-colheita de frutos cítricos destinados ao mercado de frutos in natura.

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Pós-doutorado

2013 - 2014

Pós-Doutorado. , The New Zealand Institute for Plant and Food Research Limited, PFR, Nova Zelândia. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita.

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Formação complementar

2015 - 2015

Extensão universitária em What a plant knows. (Carga horária: 30h). , Tel-Aviv University, U.TEL-AVIV, Israel.

2015 - 2015

Extensão universitária em Retos de Agricultura y Alimentación en Siglo XXI. (Carga horária: 40h). , Universitat Politècnica de València, UPV, Espanha.

2014 - 2014

Extensão universitária em ColWri2.3x Principles of Written English. , University of California, Berkeley, BERKELEY, Estados Unidos.

2014 - 2014

Extensão universitária em ColWri2.2x: Principles of Written English. (Carga horária: 20h). , University of California, Berkeley, BERKELEY, Estados Unidos.

2014 - 2014

Extensão universitária em Nanotechnology and Nanosensors. , Technion-Israel Institute Of Technology, TI, Israel.

2011 - 2011

Extensão universitária em Actividad biologica moleculas frutas y hortalizas. (Carga horária: 8h). , Embrapa Agroindústria de Alimentos, CTAA, Brasil.

2011 - 2011

General Intensive Course. (Carga horária: 20h). , Anglo-Continental School of English, ANGLOCONTINENTAL, Inglaterra.

2011 - 2011

Desenvolvendo a Oratória. (Carga horária: 25h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.

2010 - 2010

Missão técnico-científica - Pós-colheita Pomaceas. (Carga horária: 40h). , Universidade do Porto, U.PORTO, Portugal.

2010 - 2010

Postharvest Technical Tour in the United States. (Carga horária: 80h). , University of Florida, UF, Estados Unidos.

2009 - 2009

Missão técnico-científica - Pós-colheita Pomaceas. (Carga horária: 40h). , Universidad de Talca, U.TALCA, Chile.

2003 - 2003

Extensão universitária em Progr. Estágio Docente - Matérias-Primas Agrop. I. , Faculdade de Engenharia Agrícola, FEAGRI, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Monitoria - Pós Colheita de Produtos Hortícolas. , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Monitoria (Pae) - Bioquímica. , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Monitoria (Pae) - Fisiologia Vegetal. , Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, ESALQ, Brasil.

1994 - 1995

Extensão universitária em IC - Dep Agricultura e Melhoramento Vegetal. , Faculdade de Ciências Agronômicas Unesp, FCA**, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fisiologia e Tecnologia Pós-Colheita.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas.

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Organização de eventos

Ayub, R.A. ; ANTONIOLLI, L.R. . II Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheiat de frutas, flores e hortaliças. 2017. (Congresso).

CARNELOSSI, M. A. G. ; SILVA, E. O. ; GANASSALI, L. F. ; SANTOS, J. A. B. ; GAGLIARDI, P. R. ; ANTONIOLLI, L. R. ; JACOMINO, A. P. ; MOSCA, J.L. ; LIMA, L. C. O. . I Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-colheita de Frutas, Flores e Hortaliças. 2015. (Congresso).

GIRARDI, C.L. ; MACHADO, C. A. E. ; SANTOS, H. P. ; ANTONIOLLI, L. R. ; REVERS, L. F. ; BOTTON, M. . 10 Encontro de Iniciação Científica - 6 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. 2012. (Outro).

GIRARDI, C.L. ; SANTOS, H. P. ; ANTONIOLLI, L. R. ; REVERS, L. F. ; BOTTON, M. . 9 Encontro de Iniciação Científica - 5 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. 2011. (Outro).

GIRARDI, C.L. ; REVERS, L. F. ; ANTONIOLLI, L. R. ; SANTOS, H. P. ; BOTTON, M. ; MACHADO, C. A. E. . 8 Encontro de Iniciação Científica - 4 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. 2010. (Outro).

GIRARDI, C.L. ; SANTOS, H. P. ; ANTONIOLLI, L. R. ; REVERS, L. F. ; BOTTON, M. ; SEBBEN, S. S. . 7 Encontro de Iniciação Científica - 3 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. 2009. (Outro).

ANTONIOLLI, L. R. ; GIRARDI, C.L. ; SEBBEN, S. S. . 6 Encontro de Iniciação Científica - 2 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. 2008. (Outro).

BOTTON, M. ; ANTONIOLLI, L. R. ; SEBBEN, S. S. . 5 Encontro de Iniciação Científica - 1 Encontro de Pós-graduandos da Embrapa Uva e Vinho. 2007. (Outro).

ANTONIOLLI, L. R. ; BOTTON, M. ; SEBBEN, S. S. . 4 Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. 2006. (Outro).

ANTONIOLLI, L. R. . Seminário: Situação Atual e Perspectiva da Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças. 2000. (Outro).

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Participação em eventos

Reunião Técnica da Cultura da Pereira.Indução do amadurecimento e perfil de compostos voláteis em peras 'Packham's Triumph'. 2014. (Encontro).

Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Hortaliças. 2011. (Outra).

III Simposio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores.Pera: perspectivas de produção e conservação pós-colheita. 2011. (Simpósio).

VI Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças.Ação do 1-MCP e do MeJa sobre a incidência de podridões em uvas ?Itália? minimamente processadas. 2011. (Encontro).

International Horticultural Congress. Maturity Index and Cold Storage Effects on Postharvest Quality of ?Packham?s Triumph? and ?Rocha? Pears. 2010. (Congresso).

5o. Seminário Brasileiro sobre Pequenas Frutas.Boas Práticas e Pós-Colheita. 2009. (Seminário).

Dia de Campo - Manejo de uva sem semente e Niágara Rosada em condições tropicais.Uvas para consumi in natura - Manejo na colheita e pós-colheita. 2009. (Outra).

Fruit, Nut and Vegetable Production Engineering Symposium.Evaluation of potential mechanical damage in apple packing lines in the main producing regions of Brazil. 2009. (Simpósio).

Seminários Estratégicos do PPG em Fisiologia e Bioquímica de Plantas, ESALQ, USP.Ocorrência e prevenção de danos mecânicos por impacto em pós-colheita de maçãs. 2009. (Seminário).

VII Jornada Acadêmica dos Cursos Superiores do CEFET-BG.Boas Práticas na Colheita e Pós-Colheita de Produtos Hortícolas. 2008. (Outra).

II Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores.Conservação da qualidade de morangos em função da forma e temperatura de acondicionamento. 2007. (Simpósio).

II Workshop Internacional de Pós-Colheita de Frutas / III Workshop Internacional de Pós-Colheita de Citros.Caracterização de alguns parâmetros de qualidade de amoras-pretas cv. Brazos e Guarani colhidas em dois estádios de maturação. 2007. (Outra).

IV Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças / I Simpósio Ibero-americano de Vegetais Frescos Cortados.Fluxograma de processamento mínimo de abacaxi 'Pérola' (Ananas comosus (L.) Merril). 2006. (Encontro).

IX Enfrute - Encontro Nacional sobre Fruticultura de Clima Temperado.Embalagens, classificação e distribuição de frutas: normas e legislação. 2006. (Encontro).

Seminário da Produção Integrada de Uva de Pirapora - MG.Colheita e Pós-Colheita: problemas e soluções para o manuseio correto do produto. 2006. (Seminário).

XIX Congresso Brasileiro de Fruticultura. Efeito do estádio de maturação e da destanização na atividade metabólica de caquis 'Rama Forte'. 2006. (Congresso).

24a. Semana de Engenharia de Alimentos - Unicamp.Palestra: Processamento Mínimo de Produtos Vegetais. 2005. (Outra).

II Seminário de Produção Integrada de Caqui para Desenvolvimento da Fruticultura Paulista. 2004. (Seminário).

Palestra em disciplina (Fisiologia e Bioquímica de Produtos Hortícolas Minimamente Processados - ESALQ/USP).Processamento mínimo de abacaxi. 2004. (Outra).

Palestra em disciplina (Fruteiras de Clima Tropical I - FCA/UNESP).Processamento mínimo de frutas e hortaliças. 2004. (Outra).

I Seminário de Segurança Alimentar do Ital. 2003. (Seminário).

Seminários - Tecnologias de Pós-Colheita. 2003. (Seminário).

Seminário - Tecnologias de Pós-Colheita. 2003. (Seminário).

XLIX Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. Comportamento de abacaxi 'Pérola' minimamente processado acondicionado sob atmosfera controlada.. 2003. (Congresso).

Palestra em disciplina (Fisiologia e Bioquímica de Produtos Hortícolas Minimamente Processados - ESALQ/USP).Processamento mínimo de abacaxi. 2002. (Outra).

Palestra em disciplina (Fruteiras de Clima Tropical I - FCA/UNESP).Processamento mínimo de frutas e hortaliças. 2002. (Outra).

Palestra em disciplina (Tecnologia Pós-Colheita - FEAGRI/UNICAMP).Processamento mínimo de abacaxi. 2002. (Seminário).

Postharvest Technology for Horticultural Crops. 2002. (Seminário).

Seminário Internacional de Pós-Colheita e Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2002. (Seminário).

XVII Congresso Brasileiro de Fruticultura. Agentes antioxidantes na manutenção da qualidade de abacaxi 'Pérola' minimamente processado. 2002. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Efeito do cloreto de cálcio sobre a qualidade de abacaxi cv. Pérola minimamente processado. 2002. (Congresso).

Curso Prático: Alicação do Sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Produção e Pós-Colheita de Frutas e Hortaliças. 2001. (Outra).

Seminário de Análise Sensorial. 2001. (Seminário).

VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Atividade metabólica de abacaxi 'Pérola' minimamente processado. 2001. (Congresso).

II Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2000. (Encontro).

XVI Congresso Brasileiro de Fruticultura. Avaliação de algumas características organolépticas de frutos de abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Meer) destinados ao processamento mínimo. 2000. (Congresso).

Palestra em disciplina (Pós-Colheita de Produtos Hortícolas - ESALQ/USP).Fatores que interferem na respiração de produtos hortícolas na fase de pós-colheita. 1999. (Outra).

Aplicações da fisiologia pós-colheita no manuseio de frutas e hortaliças minimamente processadas.. 1998. (Seminário).

III Seminário de Pòs-Colheita de Citros. 1998. (Seminário).

IX Congreso Latino-Americano de Horticultura - XLIX Congreso Agronomico de Chile. Destanização de frutos de caquizeiro sob diferentes períodos de exposição ao vapor de álcool etílico. 1998. (Congresso).

I Encontro sobre Tecnologia de Pós-Colheita de Citrus. 1997. (Encontro).

VI Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal. Utilização de ethephon no desverdecimento de frutos de Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Pera.. 1997. (Congresso).

Conceitos Básicos de Qualidade Total. 1995. (Seminário).

Seminário de Atualização em Agribusiness. 1995. (Seminário).

VII Congresso de Iniciação Científica da Unesp. Obtenção de autotetraplóides de Arachis pintoi. 1995. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Jaqueline Visioni Tezotto

KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P.;ANTONIOLLI, L. R.. Métodos de conservação de framboesas in natura. 2012. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Mayara Cristiana Stanger

STEFFENS, C.A.ANTONIOLLI, L. R.AMARANTE, C.V.T.; Argenta, L.C.. Manejo pós-colheita de maçãs 'Daiane'. 2012. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Germano Güttler

STEFFENS, C.A.ANTONIOLLI, L. R.; CASA, R. T.. Qualidade pós-colheita de ameixas 'Laetitia' em função do estádio de maturação e condições de armazenamento. 2011. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Magda Andréia Tessmer

APPEZZATO DA GLÓRIA, B.; BRON, I. U.;ANTONIOLLI, L. R.. Características anatômicas e físico-químicas de frutos de macieira (Malus domestica Borkl.) e sua relação com a lenticelose. 2010. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Felipe de Angelis Monteiro Terra

KLUGE, R. A.ANTONIOLLI, L. R.SCARPARE FILHO, J. A.. Métodos combinados para destanização e conservação pós-colheita de caquis 'Giombo'. 2010. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Marcos Vinicius Hendges

STEFFENS, C.A.ANTONIOLLI, L. R.AMARANTE, C.V.T.; CASA, R. T.. Amadurecimento e qualidade pós-colheita de maçãs 'Royal Gala' e 'Fuji Suprema' submetidas ao dano mecânico. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Patricia Naomi Sakai

ANTONIOLLI, L. R.; TADINI, C. C.; GIULETTI, M.; PRADELLA, J. G. C.. Processamento mínimo de cana-de-açúcar 'Canne Candy'. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Processos Industriais) - Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo S.A..

Aluno: Fabiana Fumi Sasaki

KLUGE, R. A.; GALLO, C. R.; SIGRIST, J. M. M.; JACOMINO, A. P.;ANTONIOLLI, L. R.. Processamento Mínimo de Abóbora (Cucurbita moschata Duch.): alterações fisiológicas, qualitativas e microbiológicas. 2005. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Ana Helena de Felício

KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P.; LIMA, G. P. P.;ANTONIOLLI, L. R.; SPOTO, M. H. F.. Conservação refrigerada de tangor 'Murcot' tratado termicamente. 2005. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Maria Luiza Lye Jomori

KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P.;ANTONIOLLI, L. R.; SIGRIST, J. M. M.; CASTRO, P. R. C. E.. Resistência de lima ácida 'Tahiti' à baixa temperatura: tratamentos térmicos e envolvimento do etileno.. 2005. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Jaqueline Visioni Tezotto-Uliana

KLUGE, R. A.; Purgatto, E.; JACOMINO, A. P.;ANTONIOLLI, L.R.. Métodos de redução da adstringência de pedúnculos de caju in natura e seus efeitos sobre a qualidade físico-química, nutricional e aromática. 2017. Tese (Doutorado em PPG Fitotecnia) - EScola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz / ESALQ-USP.

Aluno: Fernanda Varela Nascimento

SCHWARZ, S. F.; BERTOLINI, E.;ANTONIOLLI, L.R.; SANTOS, M. C.. Alternativas para a redução de sintomas de mancha preta dos citros em tangerinas para consumo in natura. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marcos Vinicius Hendges

STEFFENS, C.A.; NEUWALD, D. A.;ANTONIOLLI, L. R.AMARANTE, C.V.T.; MIQUELOTO, A.. Fatores pré e pós-colheita que afetam a qualidade do fruto durante o armazenamento de peras Conference e Alexander Lucas. 2015. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Mariuccia Schlichting de Martin

STEFFENS, C.A.ANTONIOLLI, L. R.; COUTO, M.; KRETZSCHMAR, A. A.; MIQUELOTO, A.. Qualidade de peras Rocha armazenadas em atmosfera controlada e a relação do escurecimento da polpa com a composição mineral dos frutos. 2015. Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Cândida Raquel Scherrer Montero

BENDER, R. J.BRACKMANN, A.; ROMBALDI, C. V.;ANTONIOLLI, L. R.. Estudo de danos mecânicos em maçãs e frutos cítricos. 2010. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Fitotecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daniela Cristina Clemente Vitti

KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P.;ANTONIOLLI, L. R.; DURIGAN, J. F.;SCARPARE FILHO, J. A.. Destanização e armazenamento refrigerado de caqui Rama Forte em função da época de colheita. 2009. Tese (Doutorado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Aluno: Mariuccia Schlichting de Martin

STEFFENS, C.A.ANTONIOLLI, L. R.AMARANTE, C.V.T.; KRETZSCHMAR, A. A.. Manutenção da qualidade e das características funcionais de peras 'Rocha' em função do estádio de maturação e condições de armazenamento. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina.

Aluno: Cristina Simões da Costa

ANTONIOLLI, L. R.; MALGARIM, M. B.; SOARES, L. A. S.; RODRIGUES, R. S.. Prolongamento da vida útil e qualidade pós-colheita de morango pelo emprego de película comestível. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em PPG em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas.

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Comissão julgadora das bancas

José de Assis Fonseca Faria

FARIA, J. A. F.. Manutenção da qualidade de frutos do abacaxizeiro ( Ananás comosus L. Meer) de diferentes cultivares no processamento minímo.. 1999 - Universidade Estadual de Campinas.

José Fernando Durigan

CASTRO, Paulo Roberto de Camargo e; RODRIGUES, João Domingos; SCARPARE FILHO, João Alexio;DURIGAN, Jose Fernando. Destanização e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro 'Giombo'.. 1999. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Universidade de São Paulo.

Benedito Carlos Benedetti

BENEDETTI, B. C.JORGE, J. T.; DURIGAN, J. F.; KLUGE, R. A.; ANJOS, C. A. R.. Processamento mínimo de abacaxi ´Pérola`: aspectos fisiológiocos e tecnológicos.. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Benedito Carlos Benedetti

JORGE, J. T.; HONÓRIO, S. L.; KLUGE, R. A.;BENEDETTI, B. C.. Manutenção da qualidade de frutos de abacaxizeiro (Ananás comosus (L.) Meer) de diferentes cultivares no processamento mínimo.. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Jose Tadeu Jorge

JORGE, J. T.BENEDETTI, Benedito Carlos; KLUGE, Ricardo Alfredo; DURIGAN, José Fernando; ANJOS, Carlos Alberto Rodrigues. Participação como Membro Titular da Banca Examinadora da Tese de Doutorado - Processamento Mínimo de Abacaxi Pérola, na faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Jose Tadeu Jorge

JORGE, J. T.. Membro Titular, da Comissão Julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado, intitulado Manutenção da Qualidade de Frutos de Abacaxizeiro (Ananás comosus (L.) Meer) de Diferentes Cultivares no Processamento Mínimo, na Faculdade de Engenharia Agrícola da UNICAMP. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

João Domingos Rodrigues

ANTONIOLLI, L. R.; CASTRO, P. R. C.;RODRIGUES, J. D.; SCARPARE FILHO, J. A.. Remoção da adstringência e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L.) cv. Giombo. 1999. Dissertação (Mestrado em Fisiologia Bioquímica de Plantas) - Universidade de São Paulo.

Ricardo Alfredo Kluge

Kluge, R.A.; BENEDETTI, Benedito Carlos; DURIGAN, José Fernando; JORGE, José Tadeu; ANJOS, Carlos Alberto Rodrigues dos. Processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Ricardo Alfredo Kluge

BENEDETTI, Benedito Carlos;Kluge, R.A.; Honório, S.; FARIAS, J. A. F.; JORGE, José Tadeu. Manutenção da qualidade de frutos de abacaxizeiro (Ananas comosus (L.) Meer) de diferentes cultivares no processamento mínimo. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Angelo Pedro Jacomino

JACOMINO, A. P.. Exame de qualificação. 1998. Dissertação (Mestrado em PPG em Fisiologia e Bioquímica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

Carlos Alberto Rodrigues Anjos

ANJOS, C. A. R.. Processamento mínimo de abacaxi "Perola".. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

JOAO ALEXIO SCARPARE FILHO

ANTONIOLLI, L. R.SCARPARE FILHO, J. A.; CASTRO, P. R. C.; RODRIGUES, J D. Remoção da adstringência e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro ( Diospyros kaki L.) cv. Giombo. 1999. Dissertação (Mestrado em Fisiologia e Bioquimica de Plantas) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.

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Orientou

Catherine Amorim

Etanol e dióxido de carbono na remoção da adstringência e perfil de voláteis em caqui 'Rama Forte'; 2018; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Josiane Pasine

Avaliação de danos mecânicos nas etapas de transporte, beneficiamento e comercialização de peras; 2012; Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Patricia Naomi Sakai

Processamento mínimo de cana-de-açúcar 'Canne Candy'; 2006; Dissertação (Mestrado em Mestrado Profissional em Processos Industriais) - Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo S; A; ,; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Mariuccia Schlichting de Martin

Qualidade pós-colheita de peras Rocha armazenadas em atmosfera controlada e a relação do escurecimento da polpa com a composição mineral dos frutos; 2015; Tese (Doutorado em Produção Vegetal) - Universidade do Estado de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; Coorientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Moises Zucoloto

Amadurecimento e conservacao pos-colheita de peras europeias produzidas no Brasil; 2012; Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Cristina Simões da Costa

Prolongamento da vida útil e qualidade pós-colheita de morangos pelo emprego de película comestível; 2009; Tese (Doutorado em PPG em Ciência e Tecnologia Agroindustrial) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Camila de Campo

Desidratação osmótica de morangos cv; Aromas; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Vanessa Amaral de Souza Santana

Inovações tecnológicas aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização do caqui; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Bruno Aparecido da Silva Santos

Inovações tecnológicas aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização do caqui; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Ana Lídia Varela

Microencapsulação de CO2 usando como material de parede o amido de mandioca; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Fundação Universidade Regional de Blumenau; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Mariuccia Schlichting de Martin

Atividade metabólica de peras 'Packham's Triumph' colhidas em diferentes estádios de maturação e armazenadas sob refrigeração; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade do Estado de Santa Catarina; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Ana Paula Dalcero

Sensibilidade de maçãs de diferentes clones de Gala à ocorrência de dano mecânico por impacto; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Sup; Tecnologia Agropecuária:Fruticultura) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Cintia Borges Almeida

Qualidade de maçãs submetidas ao dano mecânico durante o armazenamento refrigerado; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Miqueli Terezinha Schenato

Prolongamento da vida útil e qualidade pós-colheita de morangos pelo emprego de película comestível; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Josiane Pasini

Métodos alternativos no controle de podridões pós-colheita de morango, amora-preta, mirtilo e framboesa; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Marcos Vinicius Hendges

Tecnologias para conservação pós-colheita de morangos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Sup; Tecnologia Agropecuária: Agroindústria) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Magda Andréia Tessmer

Tecnologias para conservação pós-colheita de morangos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Aline Dall'Agnol

Tecnologias para conservação pós-colheita de morangos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Sup; Tecnologia Agropecuária:Fruticultura) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Fernando Martelli

Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade de Santa Cruz do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Luana Ross

Inovações tecnológicas aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização do caqui; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Vanessa Amaral de Souza Santana

Tecnologias para o incremento e conservação da qualidade e competitividade da maçã e pera brasileiras (PA: Qualidade pós-colheita de peras produzidas no Sul do Brasil); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Larissa Ampese

Inovações tecnológicas aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização do caqui; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, SEG/Embrapa; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Bruno Aparecido da Silva Santos

Qualidade pós-colheita de peras produzidas no Sul do Brasil; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Maurício Argenta Chies

Rede de inovações tecnológicas para a modernização do setor da maçã no Sul do Brasil; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade de Caxias do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Jéssica Fernanda Hoffmann

Melhoria da qualidade de peras europeias produzidas no Brasil; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Daiane de Marco

Rede de inovações tecnológicas para a modernização do setor da maçã no Sul do Brasil; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Rio Grande do Sul - Campus Bento Gonçalves, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Luana Carolina Alves Feitosa

Rede de Inovações Tecnológicas para a Modernização do Setor da Maçã no Sul do Brasil - REDEMAÇÃ; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Caroline Silveira de Lima

Métodos alternativos no controle de podridões pós-colheita de pequenas frutas; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Curso Superior de Tecnologia em Fruticultura) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Caline Cardoso Machado

Alternativas para agregar valor a cadeia produtiva da maçã; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade de Caxias do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Laís Moro

Métodos alternativos no controle de podridões pós-colheita de pequenas frutas; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Superior de Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Laís Moro

Qualidade de maçãs e Métodos de conservação dos frutos; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Alimentos) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Fernando Spagnol

Qualidade de maçãs na colheita e em pós-colheita; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Patricia Dayane Carvalho Schaker

Qualidade de maçãs na colheita e em pós-colheita; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Karoline Poletto

Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade de Caxias do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Aline Cristina Gasperin

Qualidade de maçãs na colheita e em pós-colheita; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas - Bacharel) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Taiana Fonseca Zago

Inovações tecnológicas aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização do caqui; ; 2018; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, SEG/Embrapa; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Eduarda Lasch Costa

Inovações tecnológicas aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização do caqui; ; 2018; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Michele Guglielmin

Inovações tecnológicas aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização do caqui; 2017; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, SEG/Embrapa; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Liliane Gimenes

Sensibilidade à ocorrência de dano mecânico em maçãs 'Royal Gala' em função do estádio de maturação na colheita; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia Agronômica) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Felipe Andreazza

Estádio de maturação para colheita de peras 'Rocha'; 2010; Orientação de outra natureza; (Curso Técnico em Agricultura) - Instituto Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Roberta Duarte Avila Vieira

Qualidade de maçãs baseada nas condições nutricionais e meteorológicas; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Viticultura e Enologia) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

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Métodos alternativos no controle de podridões pós-colheita de morango, amora-preta, mirtilo e framboesa; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Camila Fernanda do Oliveira Junkes

Qualidade de maçãs na colheita e em pós-colheita; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

Joviana Lerin

Qualidade de maçãs na colheita e em pós-colheita; 2008; Orientação de outra natureza; (Técnico Agropecuária - Habilitação Agricultura) - Centro Federal de Educação Tecnológica de Bento Gonçalves; Orientador: Lucimara Rogéria Antoniolli;

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Foi orientado por

Benedito Carlos Benedetti

Processamento mínimo de abacaxi ´Pérola`; ; 2004; 166 f; Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Benedito Carlos Benedetti;

Benedito Carlos Benedetti

Estágio Docente junto à disciplina FA524 - Matérias-Primas Agropecuárias I; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas, Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Benedito Carlos Benedetti;

Paulo Roberto de Camargo e Castro

Remoção da adstringência e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L; ) cv; Giombo; 1999; Dissertação (Mestrado em Fisiologia Bioquímica de Plantas) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Paulo Roberto de Camargo e Castro;

MAURÍCIO DUTRA ZANOTTO

Obtenção de Autopoliplóides de Arachis pintoi; ; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maurício Dutra Zanotto;

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  • ANTONIOLLI, L. R. ; CASTRO, P. R. C. E. ; KLUGE, R. A. ; SCARPARE FILHO, J. A. . "Efeito de diferentes temperaturas sobre a destanização de frutos de caquizeiro expostos ao vapor de álcool etílico".. In: IX Congreso Latinoamericano de Horticultura / XLIX Congreso Agronómico de Chile, 1998, Santiago, Chile. Guia de Resumenes IX Congreso Latinoamericano de Horticultura / XLIX Congreso Agronómico de Chile, 1998. v. 1.

  • ANTONIOLLI, L. R. ; CASTRO, P. R. C. E. ; KLUGE, R. A. ; SCARPARE FILHO, J. A. . "Destanização de frutos de caquizeiro sob diferentes períodos de exposição ao vapor de álcool etílico".. In: IX Congreso Latinoamericano de Horticultura / XLIX Congreso Agronómico de Chile, 1998, Santiago, Chile. Guia de Resumenes IX Congreso Latinoamericano de Horticultura / XLIX Congreso Agronómico de Chile, 1998. v. 1.

  • ANTONIOLLI, L. R. ; CASTRO, P. R. C. E. ; MEDINA, C. L. . Utilização de ethephon no desverdecimento de frutos de Citrus sinensis (L.) Osbeck cv. Pera.. In: VI Congreso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 1997, Belém-PA. VI Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 1997. p. 445.

  • ANTONIOLLI, L. R. ; ZANOTTO, M. D. . Obtenção de autotetraplóides de Arachis pintoi. In: VII Congresso de Iniciação Científica da Unesp, 1995, Guaratinguetá-SP. Resumos VII Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 1995. v. 1. p. 230.

  • ANTONIOLLI, L.R. . Avanços e perspectivas na conservação pós-colheita de pomáceas - Maçã e Pera. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ANTONIOLLI, L.R. . Equipamentos para mensuração de impacto em linhas de beneficiamento de frutas e hortaliças. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • ANTONIOLLI, L.R. . Embalagens Ativas e Inteligentes - Avanços e perspectivas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ANTONIOLLI, L. R. . Avanços em embalagens ativas e inteligentes. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ANTONIOLLI, L.R. . Embalagens Ativas e Inteligentes - Avanços e perspectivas. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ANTONIOLLI, L. R. . Indução do amadurecimento e perfil de compostos voláteis em peras 'Packham's Triumph'. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ANTONIOLLI, L. R. . Pera: perspectivas de produção e conservação pós-colheita. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ANTONIOLLI, L. R. . Processamento mínimo de abacaxi 'Pérola'. Campinas, SP: Universidade Estadual de Campinas, 2004 (Tese).

  • BENEDETTI, Benedito Carlos ; DAREZZO, H. M. ; ANTONIOLLI, L. R. . Processamento mínimo de frutas e hortaliças. In: Pós-Colheita de Produtos Perecíveis. Campinas, SP 2001 (Capítulo de apostila).

  • ANTONIOLLI, L. R. . Remoção da adstringência e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L.) cv. Giombo. Piracicaba, SP: Escola Superior de Agricultura, 1999 (Dissertação).

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Outras produções

ANTONIOLLI, L.R. ; Czermainski, A. B. C. . Extensão da conservação pós-colheita de peras 'Yali'. 2019. (Circular Técnica).

ANTONIOLLI, L.R. ; FIORAVANCO, J. C. ; ROSS, L. . Pera 'Coscia': aceitação para consumo e condicionamento para indução do amadurecimento. 2019. (Circular Técnica 145).

OLIVEIRA, T. ; OLIVEIRA, S. L. ; WATANABE, H. S. ; GUTIERREZ, A. S. D. ; ANTONIOLLI, L.R. . Atributos de diferenciação de valor da pera ?Hosui?. 2018. (Circular Técnica 140).

ANTONIOLLI, L.R. ; Schild, P. M. . Pera ?Santa Maria? ? é possível prolongar o armazenamento refrigerado e manter a qualidade dos frutos?. 2017. (Circular Técnica 139).

ANTONIOLLI, L.R. . Curso de Fisiologia e Patologia de Maçãs em pós-colheita. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ANTONIOLLI, L.R. ; Schild, P. M. ; Marco, D. ; Hoffmann, J.F. . Pera ?Santa Maria? ? Estádio de Maturação e Condicionamento por Baixa Temperatura na Indução do Amadurecimento. 2016. (Circular Técnica - 127).

ANTONIOLLI, L.R. ; HELM, C. V. ; Schild, P. M. ; Hoffmann, J.F. ; Marco, D. ; JOHN, A. . Pera ?Santa Maria? ? Caracterização de Atributos Físicos, Químicos, Sensoriais e Nutricionais de Qualidade. 2016. (Circular Técnica - 126).

FIORAVANCO, J. C. ; ANTONIOLLI, L.R. ; Czermainski, A. B. C. ; OLIVEIRA, P. R. D. ; ALMEIDA, G. K. ; FERREIRA, W. A. . Avaliação Agronômica da Pereira 'Rocha' em Vacaria, RS. 2016. (Circular Técnica - 128).

ANTONIOLLI, L.R. ; FIORAVANCO, J. C. ; OLIVEIRA, P. R. D. ; FERREIRA, W. A. . Pera ?Santa Maria? - Estádio de maturação e condicionamento por temperatura na indução do amadurecimento. 2016. (Circular Técnica - 130).

ANTONIOLLI, L.R. ; SHARROCK, K. R. ; CLARK, C. J. ; MCDONALD, R. M. ; SEELYE, R. J. ; WANG, Y. M. ; FEISST, N. P. . Amadurecimento e Qualidade Pós-colheita de Kiwis Gold3. 2015. (Circular Técnica - 121).

ANTONIOLLI, L. R. ; PASINI, J. ; BENDER, R. J. . Metodologia para evidenciar danos mecânicos gerados por atrito em peras. 2012. (Comunicado Técnico).

ANTONIOLLI, L. R. . Ocorrência de dano mecânico por impacto nas operações de colheita e pós-colheita de maçãs. 2012. (Circular Técnica).

GIRARDI, C.L. ; SANTOS, H. P. ; ANTONIOLLI, L. R. ; REVERS, L. F. ; BOTTON, M. . Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. 2011. (Editoração/Anais).

ANTONIOLLI, L. R. ; FERREIRA, M. D. . Sistema de avaliação de dano mecânico por impacto em linhas de beneficiamento de maçãs. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Comunicado Técnico, 105, Embrapa Uva e Vinho).

GIRARDI, C.L. ; REVERS, L. F. ; ANTONIOLLI, L. R. ; SANTOS, H. P. ; BOTTON, M. ; MACHADO, C. A. E. . Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. 2010. (Editoração/Anais).

ANTONIOLLI, L.R. ; FERREIRA, M. D. . Sistema de avaliação de dano mecânico por impacto em linhas de beneficiamento de maçãs. 2010. (Comunicado Técnico 105).

GIRARDI, C.L. ; SANTOS, H. P. ; ANTONIOLLI, L. R. ; REVERS, L. F. ; BOTTON, M. ; SEBBEN, S. S. . Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. 2009. (Editoração/Anais).

ANTONIOLLI, L. R. ; LIMA, M. A. C. . Boas práticas de fabricação e manejo na colheita e pós-colheita de uvas finas de mesa. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Circular Técnica, 77, Embrapa Uva e Vinho).

ANTONIOLLI, L. R. ; GIRARDI, C.L. ; SEBBEN, S. S. . Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. 2008. (Editoração/Anais).

ANTONIOLLI, L. R. ; LIMA, M. A. C. . Boas Práticas de fabricação e manejo na colheita e pós-colheita de uvas finas de mesa. 2008. (Circular Técnica).

ANTONIOLLI, L. R. ; MELO, G. W. ; ANTUNES, L.E. . Boas Práticas na Cultura do Morangueiro. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Série Agronegócios, SEBRAE/RS).

BOTTON, M. ; ANTONIOLLI, L. R. ; SEBBEN, S. S. . Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. 2007. (Editoração/Anais).

ANTONIOLLI, L. R. ; BOTTON, M. ; SEBBEN, S. S. . Encontro de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho. 2006. (Editoração/Anais).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - Atual

    Sistemas especialistas para diagnóstico de doenças, pragas e distúrbios nutricionais e fisiológicos em fruteiras de clima temperado, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Flávio Bello Fialho em 11/02/2016., Descrição: Um dos maiores desafios que técnicos e produtores enfrentam é a diagnose correta dos problemas fitossanitários, nutricionais e fisiológicos que ocorrem nas frutíferas de clima temperado. Com o avanço de plataformas móveis conectadas à Internet, o desenvolvimento de sistemas especialistas para o diagnóstico de doenças, pragas e distúrbios nutricionais e fisiológicos de algumas fruteiras de clima temperado passa a ser estratégico. Os sistemas serão implementados na forma de sites dinâmicos, que irão interagir com o usuário, apresentando imagens de possíveis sintomas com perguntas sobre o estado de cada cultura. Visando otimizar a interação com o usuário, os sistemas direcionarão as perguntas seguintes em função das respostas prévias, de modo que a sequência de perguntas a ser apresentada dependerá dos sintomas sendo observados. Para cada cultura, imagens de estádios fisiológicos, sintomas de doenças, pragas e outras informações relevantes para a execução do sistema serão inseridas no banco de imagens da Embrapa e importadas para dentro do sistema especialista. Será também montada uma base de conhecimento, através de entrevistas com especialistas de cada área, associando graus de probabilidade às relações entre sintomas e distúrbios. O banco de imagens local e a base de conhecimento formarão o núcleo de informação do sistema. Um mecanismo de inferência irá processar as respostas fornecidas pelo usuário, usando a base de conhecimento para estimar quais os possíveis distúrbios que podem estar ocorrendo, bem como uma probabilidade de ocorrência associada a cada um. Ao final da execução, essa informação será fornecida ao usuário, juntamente com links para informações gerais sobre os possíveis distúrbios e referências adicionais. As informações sobre cada distúrbio poderão também ser acessadas de forma independente do sistema de diagnóstico, diretamente de uma lista de distúrbios. Além disso, será desenvolvido um módulo para estimar o grau de severidade de doenças a partir de fotografias submetidas pelo usuário. Os sistemas serão implantados no portal da Embrapa, com acesso livre. O sistema existente para videiras (Uzum) será atualizado e novos sistemas serão criados para as culturas do pêssego, maçã e morango. Serão executadas ações de transferência visando estimular o uso do sistema por produtores e técnicos e a assimilação por instituições de ensino e extensão rural. O sistema servirá também como porta de entrada para a divulgação de outras tecnologias associadas, existentes ou futuras. O projeto é transversal e atende diretamente não somente o arranjo Prunus, mas também os arranjos RedePomi e InovaFruti, bem como auxilia o arranjo Vinho&Suco.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Flávio Bello Fialho - Coordenador.

  • 2016 - Atual

    Inovações tecnológicas aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização do caqui., Descrição: A contínua evolução no desenvolvimento de embalagens tem disponibilizado diferentes polímeros, bem como componentes de embalagens ativas, que interagem com o produto, e de embalagens inteligentes, que indicam alterações no seu conteúdo. A nanotecnologia representa uma valiosa ferramenta no desenvolvimento de componentes e embalagens por conferir maior sensibilidade a métodos não invasivos de detecção de compostos voláteis orgânicos considerados marcadores em processos bioquímicos específicos. Dados os índices alarmantes de perdas em pós-colheita de frutas, o objetivo dessa proposta consiste na busca por soluções tecnológicas para o desenvolvimento de componentes de embalagens ativas e inteligentes aplicáveis às etapas de pós-colheita e comercialização de frutas. A proposta contempla, inicialmente, a utilização de caquis ?Rama Forte?, uma vez que esse ?fruto modelo? permite o desenvolvimento de componentes ativos e inteligentes para o mesmo sistema biológico. Caquis do grupo variável, como o ?Rama Forte?, preservam a adstringência mesmo quando maduros e apresentam como principal entrave à sua ampla distribuição e comercialização o amolecimento excessivo da polpa, como consequência do tratamento comercial de destanização mais amplamente utilizado. A proposta prevê o desenvolvimento de dispositivos de liberação de compostos voláteis com reconhecida ação destanizadora para uso in pack durante o período de trânsito, o que espera-se conferir ganho substancial em tempo útil para distribuição e comercialização do produto. Adicionalmente, serão desenvolvidos dispositivos de indicação da completa destanização de caquis após processo de remoção artificial da adstringência, por meio de indicadores e sensores colorimétricos. Os componentes ativos a serem desenvolvidos para o modelo biológico em questão poderão ser futuramente testados em outros produtos vegetais, uma vez que são baseados na liberação de compostos voláteis que exercem diferentes funções em pós-colheita, tais como destanização, controle do amadurecimento, controle do crescimento microbiano, entre outras. Já, os conhecimentos adquiridos na elaboração dos componentes inteligentes poderão ser aplicados às mais diversas espécies de clima temperado e tropical, objetivo final dessa iniciativa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Coordenador / Ricardo Alfredo Kluge - Integrante / Deborah dos Santos Garruti - Integrante / Marcos David Ferreira - Integrante / Ana Beatriz Costa Czermainski - Integrante / Silvio Andre Meirelles Alves - Integrante / Loiva Maria Ribeiro de Mello - Integrante / Aline Telles Biasoto Marques - Integrante / Caue Ribeiro de Oliveira - Integrante / Daniel Souza Correa - Integrante / Edison Antonio Bolson - Integrante / Gisele Eliane Perissutti - Integrante / Kirley Marques Canuto - Integrante / Keith Robert Sharrock - Integrante / Odílio Benedito Garrido de Assis - Integrante / Wanderson Araujo Ferreira - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Mercado, competitividade e viabilidade econômico-financeira de tecnologias de produção da pomicultura brasileira: geração, análise e transferência de informações, Descrição: No contexto da fruticultura nacional, as cadeias produtivas da maçã e da pera possuem expressiva importância econômica e social. Isso porque, entre outras coisas, representam exemplos reais da possibilidade de substituição de importações e ampliação do mercado interno e da conquista de mercado externo por produtos de qualidade. Apesar disso, essas cadeias produtivas sofrem acirrada competição, sobretudo com produtos concorrentes e maçãs e peras importadas de países muito competitivos na pomicultura. Outros fatores internos contribuem para prejudicar a competitividade setorial, dentre os quais pode-se destacar: baixo consumo e baixa diversificação de produtos derivados da atividade; elevados custos de produção devido a problemas de eficiência produtiva; escassez de mão de obra; e elevado grau de endividamento das empresas produtoras. Assim, considerando a relevância da pomicultura para o desenvolvimento de vários municípios da Região Sul, bem como do próprio País, é fundamental fortalecer os programas de pesquisa e de transferência de conhecimentos e tecnologias para assegurar que, no curto a longo prazos, essa atividade continue sendo viável sob os pontos de vista ambiental, econômico, social e tecnológico. Nessa perspectiva e com alinhamento às estratégias e ações estabelecidas no Arranjo REDEPOMI da Embrapa, é que se insere este projeto. Como objetivo geral, busca-se gerar, analisar e transferir informações e indicadores sobre o mercado, a competitividade e a viabilidade econômico-financeira de tecnologias de produção da pomicultura brasileira. Ressalta-se que, para a realização do projeto, além da constatação de que é muito escasso o número de trabalhos técnico-científicos que tratam dos temas listados, foram levadas em conta as demandas reais do próprio setor produtivo, levantadas em diversas reuniões e documentos. Em termos metodológicos, a partir de dados secundários das últimas duas décadas, serão realizados estudos associados com tendências e sazonalidades nos mercados nacionais de maçã e pera, bem como desenvolvidas análises sobre a dinâmica competitiva desses produtos no contexto mundial. Com a seleção de pomicultores representativos nos principais municípios brasileiros produtores de maçã e pera, serão também levantados dados e informações, que permitam obter indicadores referentes ao desempenho econômico e financeiro de sistemas de produção representativos dessas frutas. Relacionado com impactos econômicos e financeiros decorrentes de questões tecnológicas, com este projeto deverão ser realizadas análises de, pelo menos, sete tecnologias já disponíveis no mercado ou em fase final de desenvolvimento para a pomicultura nacional. Por fim, o conjunto total de resultados gerados e analisados ao longo da execução do projeto será repassado, por meio de publicações e eventos, para o setor produtivo. O cumprimento de todos os objetivos, bem como dos resultados previstos, passa pela consecução de cinco planos de ação intimamente relacionados: PA1 - Gestão do projeto; PA2 - Mercado e competitividade da maçã e pera brasileiras; PA3 - Tecnologias de produção para a pomicultura nacional; PA4 - Impactos econômicos e financeiras de tecnologias empregadas na pomicultura brasileira; e PA5 - Comunicação e transferência de informações. Dentre os impactos potenciais, espera-se: estabelecer um panorama geral sobre o mercado e o ambiente competitivo que cerca a pomicultura nacional; disponibilizar subsídios que auxiliem na reestruturação de programas de assistência técnica e extensão rural; fornecer indicadores econômicos e financeiros para distintos sistemas e tecnologias de produção de maçã e pera, contribuindo, assim, para melhorar a capacidade gerencial de amplo número de pomicultores; e colaborar no estabelecimento de agendas de P&D e de TT, visando ampliar a competitividade e a sustentabilidade das cadeias produtivas da maçã e pera.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / JOELSIO JOSE LAZZAROTTO - Coordenador.

  • 2016 - Atual

    Agricultura de Precisão (AP) para sustentabilidade do sistema produtivo agrícola, pecuário e florestal brasileiro, Descrição: A Agricultura de Precisão (AP) é um processo gerencial que leva em conta a variabilidade espacial da lavoura. Ao discernir as diferenças e com o correto manejo sítio-específico, proporciona a otimização no uso de insumos (fertilizantes, corretivos, agrotóxicos, água, energia, sementes) com ganhos na produtividade e na qualidade da produção, bem como benefícios ambientais por meio do uso racional dos insumos e dos recursos naturais. É, portanto, um forte aliado para o desenvolvimento de sistema de produção agropecuários sustentáveis e um exemplo de sucesso da aplicação da automação nos sistemas de produção do meio rural. Na fase anterior da rede AP, obteve-se resultados expressivos em termos de conhecimentos sobre a variabilidade da produção e de parâmetros edafoambientais, das plantas, pragas e doenças de diversas culturas como soja, milho, algodão, trigo, eucalipto, cana-de-açúcar, laranja, uva, maça e pêssego. Foram desenvolvidas, adaptadas e testadas máquinas, implementos e equipamentos, bem como metodologias, para mapeamento da variabilidade e o manejo sitio-específico dessas culturas. Deu-se grande enfoque também na transferência dos conhecimentos por meio da publicação de 2 livros, de trabalhos técnico-científicos e no treinamento de multiplicadores. A rede possibilitou a integração de esforços de pesquisa no tema, com a participação de mais de 150 pesquisadores e 21 Unidades da Embrapa, a criação do Laboratório de Referência Nacional de AP (Lanapre), o treinamento de equipes, compartilhamento de equipamentos multiusuários, e o estabelecimento de Unidades Piloto para as principais culturas de interesse em AP, gerando novas oportunidades de parcerias e potencializando impacto dos trabalhos. Apesar dos avanços alguns desafios ainda permanecem, como por exemplo transformar os conhecimentos gerados em tecnologias simples que possam ser apropriadas pelo sistema produtivo, de modo que técnicas de AP sejam adotadas por grandes e pequenos produtores, gerando impactos importantes nos sistemas produtivos. Adicionalmente novas tecnologias em automação com o uso de drones, sensores, robôs, redes sem fio, processamento de imagens digitais, telefonia móvel, internet das coisas (IoT), BigData, trazem novas oportunidades de pesquisa em AP. Assim, a rede AP fase 3 estrutura-se em 5 Projetos Componentes técnicos com vertentes em Tecnologias Habilitadoras, que viabilizem soluções tecnológicas práticas para sistema de produção de grande extensão (PC Habilita-1), de alta demanda de mão de obra (PC Habilita-2) e sistemas integrados (PC-Habilita-3); e tecnologias portadoras de futuro (PC-Futura) e com potencial disruptivo (PC-Disruptiva) onde pretende-se explorar o potencial de novas tecnologias em automação para a AP, como o uso de drones, Bigdata, IoT, sensores, padronização de comunicação em máquinas agrícolas, redes sem fio e softwares de análise e processamento. Outros 2 Projetos Componentes, o PC-Gestão e o PC-Inova são transversais e tratarão de manter a rede atuando de forma integrada, otimizando e compartilhando recursos, informações, banco de dados, transferência das tecnologias geradas e gestão da propriedade intelectual e das parcerias, dentre outros. Com os PC?s de Tecnologias Habilitadoras, pretende-se fornecer soluções tecnológicas que viabilizem a implementação rápida e eficaz da AP em sistemas de produção em larga escala, como algodão, cana-de-açúcar, milho, soja e trigo, onde a AP já é bastante difundida; que favoreçam o uso da AP em sistemas demandantes de mão de obra, como cafeicultura e fruticultura de maçã e uva; e apropriem os conceitos da AP e explorem oportunidades na pecuária de precisão e sistemas integrados como ILPF, onde a AP é praticamente desconhecida e inexplorada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / RICARDO YASSUSHI INAMASU - Coordenador.

  • 2015 - Atual

    Tecnologias para o incremento e conservação da qualidade e competitividade da maçã e da pera brasileiras (Fase III), Descrição: A maçã e a pera são espécies frutíferas de clima temperado com alta importância econômica no Brasil, sendo cultivadas, majoritariamente, nos estados do Sul, mas com importante expansão na Região Sudeste, e atualmente Nordeste. Mesmo com a expansão do cultivo para outras regiões, ainda não se têm condições para a colheita durante todo o ano. Dessa forma, há necessidade de conservar os frutos em baixas temperaturas visando abastecer o mercado por períodos mais prolongados e ofertá-los em mercados mais distantes. As pesquisas realizadas nas fases I e II dos projetos anteriores evidenciaram condições adequadas de manejo pré e pós-colheita de maçãs. A superioridade das tecnologias de atmosfera controlada e atmosfera controlada dinâmica na manutenção da qualidade de frutos foi verificada. Entretanto, essas pesquisas não são conclusivas, necessitando ser repetidas em diferentes safras, visto que alguns distúrbios fisiológicos foram evidenciados. Na fase III busca-se realizar estudos voltados a redução de perdas pós-colheita inerentes ao manejo realizado durante a conservação, visando também o controle de doenças e distúrbios fisiológicos. O projeto visa ainda dar continuidade a estudos em temas técnico-científico de grande impacto inovador como uso de ferramentas de biologia molecular e de biotecnologia no intuito de estudar o papel que o etileno exerce na indução e evolução das mudanças na textura do fruto, procurando identificar genes e proteínas que possam estar associados a distúrbios fisiológicos associados a conservação. Já foram realizados estudos de transcriptômica, colocando em evidência diferentes genes possivelmente associados às mudanças de textura e ao desenvolvimento de distúrbios fisiológicos. Pretende-se agora realizar a caracterização funcional de alguns genes em colaboração com INRA/França (consórcio CIBA). Um novo tema proposto nesse projeto é a utilização do sistema SISALERT como ferramenta para tomada de decisão relativa à previsão e prevenção de distúrbios fisiológicos e doenças pós-colheita da maçã. Essa é uma demanda antiga do setor produtivo, visto que ano após ano tem-se registrado problemas de qualidade e produtividade associado a condições meteorológicas. Esse sistema necessita atualização e ajustes nos modelos de previsão de doenças que ocorrem no pomar com reflexos durante a conservação (fungos latentes). Com relação à pera, verifica-se que embora essa cultura tenha sido implantada no Sul do país, faltam estudos relativos ao manejo pós-colheita. Devido a essa carência, as tecnologias utilizadas para a conservação da pera são as mesmas empregadas para maçã, que nem sempre se adequam à pera. Dessa forma, estão previstas ações de pesquisas em frutos produzidos na região Sul do país, priorizando as variedades aceitas pelo mercado consumidor. Assim, prevêem-se atividades que envolvem estudos com diferentes cultivares, pontos de colheita e tecnologias de armazenamento e manutenção da qualidade, as quais englobam desde o uso de armazenamento refrigerado convencional até o emprego de coberturas comestíveis. Além disso, serão desenvolvidas ações que visam agregar valor aos frutos. A proposta apresenta ainda uma interação com ações de pesquisa em maçã e pera que vem sendo conduzida pela equipe da Embrapa Semiárido. A Região Nordeste, mediante a participação dos seus polos irrigados, é a principal região produtora e exportadora de frutas frescas do Brasil. Testes com as culturas da pereira e macieira têm demonstrado bons resultados em condição semiárida tropical. Porém, faltam informações relativas à qualidade pós-colheita desses frutos quando cultivados nas condições ambientais desta região. Assim, este projeto inclui ações destinadas a caracterização pós-colheita desses frutos e a identificação de tecnologias de armazenamento adequadas para a conservação dos mesmos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / César Luís Girardi - Coordenador.

  • 2013 - 2017

    Prototipagem da colheita e do beneficiamento com vistas ao uso de manuseio mínimo para frutas e hortaliças, Descrição: Este projeto de finalização de tecnologia visa avaliar e melhorar os procedimentos de manuseio mínimo utilizados no país, com o intuito agregar melhorias instrumentais, de procedimentos de trabalho e do uso opcional de embalagens de exposição direta no mercado, tudo em comparação com alguns métodos regionais correntemente utilizados pelos agricultores brasileiros. A finalização do instrumental será efetuada sob o ponto de vista de engenharia agrícola para melhoria da funcionalidade em termos de colheita, classificação e limpeza de uma plataforma de movimentação e colheita a ser aplicada em conjunto com um grupo especial de caixas plásticas auto expositivas. Ao executar estes estudos os seguintes aspectos importantes de pós-colheita serão cuidadosamente acompanhados: a) temperaturas do ar e do produto e o poder evaporativo do ar; b) ocorrência de estresses de impacto e de compressão que danificam as hortaliças e frutas por diferentes métodos de manuseio e beneficiamento; c) determinar as diferenças de capacidade de armazenamento entre frutas e hortaliças submetidas às diferentes tecnologias. A pesquisa possibilitará o estabelecimento de novas opções para uso adequado de manuseio mínimo para algumas das principais frutas e hortaliças comercializadas no Brasil, diferenciando-as de acordo com suas características biológicas de resistência às injúrias mecânicas de compressão e impacto e a outras características fundamentais da qualidade e da vida útil, incluindo-se desidratação, amadurecimento e senescência. As pesquisas deste projeto devem, portanto ser uma finalização de uma tecnologia com consequente agregação de conhecimento consolidado em protótipos de instrumentos e de procedimentos agrícolas para o suporte ao manuseio mínimo e outras boas práticas de pós-colheita para hortaliças. No conjunto o trabalho de prototipagem deste projeto deverá contribuir para melhorar a eficiência do trabalho, melhorar a higiene e a limpeza do produto, melhorar a qualidade e diminuir as perdas pós-colheita. Todos estes aspectos são importantes para desonerar e facilitar o acesso a uma alimentação saudável e rica nos sabores e no valor nutritivo das frutas e hortaliças.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Adonai Gimenez Calbo - Coordenador.

  • 2013 - 2014

    Mecanismo de liberação sustentável de compostos voláteis para amadurecimento e manutenção da qualidade de frutas, Descrição: As atividades de pesquisa desenvolvidas junto à equipe de Embalagens Ativas e Inteligentes do Plant and Food Research durante o período de 10/02/2013 a 09/08/2014 foram: a. Estabelecimento dos protocolos para confecção dos dispositivos de liberação dos compostos voláteis de interesse (etileno, hexanal e metil jasmonato) e para monitoramento das concentrações liberadas durante o período de exposição. b. Instalação, condução e avaliação de ensaios com kiwis ?Hayward? e ?Gold3?: b.1. Proteção contra a incidência de Botrytis cinerea conferida aos frutos submetidos ao tratamento com os dispositivos de liberação de voláteis; b.2. Amadurecimento, atributos de qualidade e de consumo dos frutos submetidos ao tratamento com os dispositivos de liberação de voláteis; c. Instalação, condução e avaliação de ensaio com peras ?Packham?s Triumph?: c.1. Indução do amadurecimento e perfil de compostos voláteis em peras ?Packham?s Triumph?. Adicionalmente, foram realizadas visitas técnicas aos centros de pesquisa de Mt. Albert, localizado em Auckland; Hawke?s Bay, localizado em Havelock North; Palmerston North e Motueka, localizados nos municípios de mesmo nome. As visitas tiveram como objetivo a interação com cientistas de outros centros e o estabelecimento de colaborações, como foi o caso de Mt. Albert e Palmerston North. Hawke?s Bay e Motueka são importantes regiões produtoras de pomáceas e as visitas a esses centros tiveram como principal objetivo a visitação às áreas de produção e beneficiamento de maçãs e peras, bem como a visita ao programa de melhoramento genético de peras. Foram ainda visitadas as empresas Apóllo New Zealand Apples, Mr Apple New Zealand Ltd., ambas sediadas em Hawke?s Bay, e Enza TM, sediada nas regiões de Hawke?s Bay e Nelson. A empresa PickMee! Fruit Company Limited, localizada em Hamilton, foi visitada diversas vezes por ter sido selecionada como fornecedora das peras utilizadas nos ensaios. Foram ainda visitadas a Zespri Kiwifruit e áreas de produção e beneficiamento de kiwis na região de Tauranga e Cambridge. Um acordo de colaboração foi também estabelecido junto ao AgResearch Limited, localizado em Hamilton, objetivando, principalmente, o desenvolvimento de algumas atividades relacionadas à análise de compostos voláteis em frutos. Durante minha estada no Plant and Food Research (PFR) foram facilitados os contatos entre dois pesquisadores da Embrapa Uva e Vinho e cientistas do PFR lotados nos centros de Hawke?s Bay e Motueka, o que viabilizou a visita técnica dos colegas a esses centros. Durante o período de treinamento houve a participação no VI International Conference on Managing Quality in Chains (MQUIC 2013), realizado em Cranfield, UK, no período de 2 a 5 de setembro de 2013 com apresentação oral do trabalho intitulado ?Postharvest treatments to mitigate the internal browning in ?Bartlett? pears?. Embora o PFR tenha foco no desenvolvimento de tecnologias passíveis de patenteamento e seja uma instituição extremamente criteriosa quanto às questões relacionadas à propriedade intelectual, existem possibilidades de cooperação científica para o desenvolvimento de projetos de pesquisa bilaterais. A cooperação científica também poderá ser estabelecida junto aos pesquisadores do AgResearch Limited e da Massey University.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Keith Robert Sharrock - Coordenador., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Bolsa.

  • 2012 - 2015

    Monitoramento do ambiente atmosférico, térmico e mecânico no manuseio pós-colheita de frutas: Ferramentas para rastreabilidade, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Marcos David Ferreira - Coordenador.

  • 2010 - 2013

    Rede de Inovações Tecnológicas para a Modernização do Setor da Maçã no Sul do Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Gilmar Ribeiro Nachtigall - Coordenador.

  • 2010 - 2012

    Melhoria da qualidade de peras europeias produzidas no Brasil, Descrição: A produção brasileira de peras é pequena apesar do grande mercado consumidor interno existente. No cenário atual, o Brasil importa mais de 90% da quantidade de pera consumida no país, atingindo valores de importação superiores aos obtidos com as exportações de maçãs. De acordo com dados do IBGE (2010), a produção nacional, em 2001, foi de 21.522 toneladas, sendo que 47,5% do total foi produzido no Estado do Rio Grande do Sul. No período de 2004 a 2008 observou-se uma redução na quantidade produzida no país, passando de 19.894 para 17.391 toneladas, respectivamente. Dentre os fatores que concorrem para a menor remuneração do produtor e desestimulam a produção de peras no Brasil, pode-se destacar a competição de outras frutíferas de retorno econômico mais rápido, bem como a baixa qualidade das peras produzidas em comparação com as importadas. Objetivando-se reverter essa situação, vários esforços de pesquisa vêm sendo feitos na busca por cultivares adaptadas e por tecnologia adequada para o cultivo da pereira, haja vista os projetos constantes na atual programação de pesquisa da Embrapa. O projeto denominado ?Desenvolvimento de cultivares para a viabilização da cultura da pereira no Brasil?, liderado pela Embrapa Uva e Vinho, foi iniciado em outubro de 2006, com o objetivo de desenvolver cultivares adaptadas às condições de cultivo do Brasil. Ao longo da realização deste projeto foram feitas diversas hibridações, contemplando a combinação de diferentes genitores, cujas populações obtidas estão em campo. Em 2009, essa iniciativa de pesquisa foi consolidada através da aprovação do projeto ?Consolidação do programa brasileiro de melhoramento genético da pereira? que busca dar suporte à modificação do quadro atual, de forma a garantir, para o futuro, a auto-suficiência na produção desta fruta, mediante a viabilização da produção sustentável e competitiva. Adicionalmente, o projeto de pesquisa ?Desenvolvimento e adaptação de tecnologias para a produção de pera na Região Su. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Coordenador / César Luís Girardi - Integrante / João Caetano Fioravanço - Integrante / Moises Zucoloto - Integrante / Ana Beatriz Costa Czermainski - Integrante / Silvio Andre Meirelles Alves - Integrante / Carlos Alberto Ely Machado - Integrante / Loiva Maria Ribeiro de Mello - Integrante / Gabriel Vicente Bitencourt de Almeida - Integrante / Hélio Satoshi Watanabe - Integrante / Valtair de Souza Niemeier - Integrante / Cristiane Vieira Helm - Integrante / Paulo Ricardo Dias de Oliveira - Integrante / Luiz Carlos Chamhum Salomão - Integrante / Dalmo Lopes de Siqueira - Integrante / Josiane Pasini - Integrante., Número de produções C, T & A: 9 / Número de orientações: 2

  • 2009 - 2012

    Alternativas para agregar valor a cadeia produtiva da maçã, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Márcia Vizzotto - Coordenador.

  • 2008 - 2011

    Tecnologias para produção de pequenas frutas, Descrição: O projeto está estruturado em seis planos de ação (PAs, conforme segue), envolvendo 28 atividades. PA1 ? Gestão PA2 - Sistemas de Produção PA3 ? Fitopatologia e entomofauna PA4 ? Nutrição de Plantas PA5 ? Pós-colheita e processamento PA6 ? Difusão de tecnologia. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Luis Eduardo Antunes - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2

  • 2007 - 2010

    Inovações tecnológicas para a modernização do setor da maçã - INOVAMAÇÃ, Descrição: O projeto está estruturado em três temas, envolvendo 13 atividades. Tema 1: Proteção vegetal Tema 2: Inovaçõe tecnológicas para pomares de qualidade Tema 3: Fisiologia vegetal e tecnologia pós-colheita. Objetivo: desenvolvimento e implementação de tecnologias para contribuir para a modernização do setor da maçã e sua adequação aos cenários futuros. Para isto serão desenvolvidas ações no sentido de: gerar conhecimentos básicos sobre a fisiologia da macieira usando técnicas de biotecnologia, organizar os bancos de dados disponíveis no setor da maçã e transformar essas informações em instrumentos para apoio a tomada de decisões pelos técnicos e produtores, validar nas principais áreas produtoras de maçã as técnicas disponibilizadas pela pesquisa, contribuir para a melhoria domanejo de pomares estabelecidos em alta densidade, diminuir as perdas nos pomares e em pós-colheita e racionalizar o uso de agrotóxicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Gilmar Ribeiro Nachtigall - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2008

    Tecnologias para conservação pós-colheita de morangos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Coordenador., Número de orientações: 2

  • 2006 - 2010

    Aspectos anatômicos e físico-químicos de frutos de macieiras (Malus domestica Borkh.) e sua relação com a lenticelose, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Coordenador / Ricardo Alfredo Kluge - Integrante / Beatriz Appezzato da Glória - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2005 - 2006

    Processamento mínimo de cana-de-açúcar 'Canne Candy'., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Benedito Carlos Benedetti - Integrante / Patrícia Naomi Sakai - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2004 - 2009

    Efeito da época de colheita sobre a destanização e o armazenamento refrigerado de caquis (Diospyros kaki L.) 'Rama Forte', Descrição: O projeto tem como objetivo a determinação dos melhores tratamentos utilizando o álcool etílico e o CO2 como agentes destanizadores de caquis (Diospyros kaki L.) cv. Rama Forte colhidos no início, meados e final da safra, bem como indicar a melhor época de colheita, que resulte em frutos de elevada qualidade após destanização e armazenamento refrigerado. Os frutos serão colhidos em pomar comercial em três diferentes épocas da safra, monitoradas através da contagem de dias após a plena floração, selecionados e submetidos a diferentes tratamentos de destanização. As avaliações (índice de adstringência, teor de taninos solúveis, firmeza, teores endógenos de acetaldeído e etanol e atividade da poligalacturonase e da pectinametilesterase) serão realizadas antes, imediatamente após o tratamento e a cada 2 dias, durante 16 dias de armazenamento sob condições ambientais normais (25+/-1ºC e 85+/-5% UR). Determinados os melhores tratamentos destanizadores para os frutos colhidos em cada uma das diferentes épocas da safra, terá início a 2ª etapa do projeto. Para tanto, os frutos colhidos no início, meados e final da safra serão destanizados determinando-se, em seguida, o período de vida útil dos mesmos através de testes sensoriais (análise descritiva e aceitabilidade), realizados ao término do tratamento e a cada 2 dias, durante 16 dias de armazenamento. Lotes de caquis controle e destanizados serão armazenados durante 30, 60 e 90 dias sob condições de 1,0+/- 0,5ºC e 90+/-5% UR. Os frutos serão avaliados quanto ao teor de taninos solúveis ao término de cada período de armazenamento. A firmeza da polpa será avaliada ao final de cada período de armazenamento e a cada 2 dias, durante 16 dias sob condições de 25+/-1ºC e 85+/-5% UR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Ricardo Alfredo Kluge - Coordenador / Daniela Cristina Clemente Vitti - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2000 - 2004

    Processamento mínimo de abacaxi 'Pérola', Descrição: Este trabalho teve como objetivo a otimização das várias etapas do processamento mínimo do abacaxi, com ênfase nos procedimentos de sanitização e nos tratamentos de prevenção ao escurecimento da polpa do fruto. De acordo com os resultados obtidos, conclui-se que, no processamento mínimo, o corte do abacaxi no formato de fatias foi preferido ao formato em cubos. O comportamento respiratório do abacaxi MP em ambos os tipos de corte foi semelhante, com taxa respiratória inicial equivalente ao dobro da observada nos frutos inteiros descascados. Não foi detectada síntese de etileno no período de 12 horas posteriores ao processamento mínimo. Quanto à utilização de agentes sanitizantes, o hipoclorito de sódio, utilizado na desinfecção da casca e sanitização da polpa do fruto, proporcionou menores populações de microrganismos aeróbios mesófilos e de bolores e leveduras, sem conferir sabor residual ao produto MP. Tanto a vanilina quanto o peróxido de hidrogênio foram ineficientes na redução das populações endofíticas de microrganismos presentes no abacaxi MP. De maneira geral, o abacaxi MP foi pouco sensível ao acondicionamento sob atmosfera controlada, havendo, somente, uma ligeira redução no crescimento microbiano dos frutos acondicionados sob condições de 5% de O2 e 15% de CO2. O tratamento de imersão em solução combinada de 1,0% de ácido ascórbico e 0,5% de ácido cítrico acrescida de NaOCl 20mg.L-1 proporcionou ao abacaxi MP vida útil de 8 dias, quando acondicionado em embalagem de polietileno tereftalato sob temperatura de 4 ± 1ºC, constatando-se, após esse período, o desenvolvimento de aroma característico de abacaxi sobremaduro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Coordenador / Benedito Carlos Benedetti - Integrante / Men de Sá Moreira de Souza Filho - Integrante / Ricardo Elesbão Alves - Integrante / Deborah dos Santos Garruti - Integrante / José Maria Monteiro Sigrist - Integrante / Neliane Ferraz de Arruda Silveira - Integrante / Maria de Fátima Borges - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 31

  • 1997 - 1999

    Remoção da adstringência e armazenamento refrigerado de frutos de caquizeiro (Diospyros kaki L.) cv. Giombo., Descrição: Foram realizados dois experimentos nos quais se buscou avaliar a vida útil pós-colheita de caquis 'Giombo' (Diospyros kaki L.) submetidos ao processo de remoção da adstringência, mediante a exposição ao vapor de álcool etílico. No primeiro experimento estudou-se o efeito de diferentes períodos de exposição dos frutos ao vapor de etanol (24, 36 e 48 horas), sob temperatura de 20C e 95% UR. No segundo procurou-se avaliar o efeito da utilização de embalagem de polietileno (0,06mm) no acondicionamento dos frutos durante diferentes períodos de armazenamento refrigerado (30, 60 e 90 dias), onde manteve-se temperatura de 1C e 95-98% UR. Ao término de cada período de armazenamento os frutos foram expostos ao vapor de etanol durante 40 horas, sob temperatura de 20C e 95% UR. De acordo com os resultados obtidos no primeiro experimento, os períodos de 24 e 36 horas demonstraram ser igualmente eficientes no processo de remoção da adstringência dos frutos; no entanto, a avaliação dos demais parâmetros indicou melhor qualidade dos frutos quando expostos durante o período de 24 horas. O melhor período para consumo dos frutos situou-se entre o 4o. e o 8o. dia, considerando-se que a partir do 4o. dia a concentração de taninos solúveis ficou abaixo de 0,1%, imperceptível ao paladar, e a firmeza da polpa dos frutos se manteve aceitável durante o período de oito dias posteriores ao tratamento. No segundo experimento verificou-se que os frutos mantiveram a qualidade durante 30 dias de armazenamento, apresentando, aos 60 dias, redução na qualidade comercial decorrente da aparência pouco atrativa e da baixa firmeza de polpa. A embalagem de polietileno não apresentou eficiência na remoção total da adstringência dos frutos. Frutos armazenados por 30 dias e submetidos ao vapor de etanol tornaram-se não adstringentes após três dias, no entanto, a firmeza insuficiente da polpa associada à elevada perda de matéria fresca tornou os frutos pouco aceitáveis comercialmente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Coordenador / Paulo Roberto de Camargo e Castro - Integrante / Ricardo Alfredo Kluge - Integrante / João Alexio Scarpare Filho - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 8

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Projetos de desenvolvimento

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

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  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

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  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

  • 2005 - 2008

    Implementação da Produção Integrada de Morangos Semi-Hidropônicos - PIMOs, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Lucimara Rogéria Antoniolli - Integrante / Rosa Maria Valdebenito Sanhueza - Integrante / Marcos Botton - Integrante / Fagoni Fayer Calegario - Coordenador / George Wellington de Melo - Integrante / Alexandre Hoffmann - Integrante / Luciano Gebler - Integrante / João Bernardi - Integrante / Japiassu de Melo Freire - Integrante / José Fernando da Silva Protas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 2

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa Uva e Vinho. , Rua Livramento - de 450/451 ao fim, Conceição, 95701008 - Bento Gonçalves, RS - Brasil - Caixa-postal: 130, Telefone: (54) 34558000, Ramal: 8128, Fax: (54) 34512792, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2013 - 2014

    The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited

    Vínculo: Pós-doutoramento, Enquadramento Funcional: Pós-doutorando, Carga horária: 40

  • 1997 - 1999

    Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2005 - Atual

    Embrapa Uva e Vinho

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico A, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 08/2005

      Pesquisa e desenvolvimento , Embrapa Uva e Vinho, .,Linhas de pesquisa

    • 02/2008 - 02/2015

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo de Assessoria a Projetos..

    • 02/2013 - 08/2014

      Outras atividades técnico-científicas , The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited, The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited.,Atividade realizada, Treinamento de Pós-doutorado..

    • 08/2009 - 12/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Membro da Comissão de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho.

    • 03/2012 - 10/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Membro da Comissão Executiva da Organização do XXII Congresso Brasileiro de Fruticultura.

    • 03/2010 - 03/2012

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Representante suplente da Embrapa Uva e Vinho junto ao Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.

    • 09/2007 - 03/2010

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Representante titular da Embrapa Uva e Vinho junto ao Conselho Municipal de Segurança Allimentar e Nutricional.

    • 09/2007 - 09/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Membro do Comitê Técnico Interno (CTI) da Embrapa Uva e Vinho.

    • 11/2007 - 08/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Iniciação Científica da Embrapa Uva e Vinho..

    • 10/2008 - 07/2009

      Direção e administração, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Substituto do Chefe Adjunto de Pesquisa e Desenvolvimento do Centro Nacional de Pesquisa de Uva e Vinho - CNPUV.

    • 10/2008 - 07/2009

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Embrapa Uva e Vinho, .,Cargo ou função, Secretária-Executiva do Comitê Técnico Interno (CTI) da Embrapa Uva e Vinho.

  • 2005 - 2005

    Instituto Agronômico de Campinas

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador Científico I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 04/2005 - 08/2005

      Pesquisa e desenvolvimento , Divisão de Engenharia Agrícola, .,Linhas de pesquisa

  • 2005 - 2006

    Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Orientador

    Atividades

    • 03/2005 - 03/2006

      Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo S.A. - IPT, Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo S.A. - IPT.,Atividade realizada, Orientação de estudante de pós-graduação..

  • 2002 - 2003

    Instituto de Tecnologia de Alimentos

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40

    Atividades

    • 04/2002 - 07/2003

      Estágios , Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Hortifrutícolas, .,Estágio realizado, Fisiologia e Tecnologia de Produtos Vegetais Minimamente Processados.

  • 2001 - 2001

    Embrapa Agroindustria Tropical

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 40

    Atividades

    • 03/2001 - 12/2001

      Estágios , Embrapa Agroindústria Tropical - CNPAT, .,Estágio realizado, Fisiologia e Tecnologia de Frutos Minimamente Processados.

  • 2000 - 2004

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista Doutorado / Fapesp, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.