Ana Lídia Ribeiro do Valle Colombo

Possui graduação em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas(1991). Atualmente é Nutricionista da Centrais de Abastecimento S A. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Saúde Pública.

Informações coletadas do Lattes em 01/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Negócios Em Hotelaria

2000 - Atual

Fundação Armando Álvares Penteado

Graduação em Nutrição

1988 - 1991

Pontifícia Universidade Católica de Campinas

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública/Especialidade: Alimentação Escolar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Elaboração de Receitas e Cardápios.

Participação em eventos

Processo de desenvolvimento oraganizacional Pampas.Desenvolvimento oraganizacional. 1999. (Outra).

Curso de Nutrição Enteral.Nutrição Enteral. 1996. (Outra).

IV Sompósio Campineiro de Obesidade.Obesidade. 1995. (Seminário).

II Seminário de Bioqupimica, Nutrição e Saúde.Bioquímica. 1995. (Seminário).

Encontro Atualização para Profissionais da Área de Alimentação.Área de Alimentação. 1994. (Encontro).

Curso de Higiene e conservação de alimentos, módulo I.Higiene e conservação dos alimentos. 1994. (Outra).

II Simpósio Campineiro de Obesidade.Obesidade. 1993. (Simpósio).

Curso de Nutrição Esportiva.Nutrição Esportiva. 1993. (Outra).

III Fórum de Cirurgia do Aparelho Digestivo.Cirurgia do Aparelho Digestivo. 1990. (Outra).

Projetos de desenvolvimento

2004 - Atual

Alimentação Saudável no Primeiro Ano de Vida, Descrição: É um projeto de alimentação e nutrição infantil que visa: Incentivar o aleitamento materno e promover sua manutenção; Capacitar todos os profissionais envolvidos com a criança no primeiro ano de vida para assegurar uma boa nutrição; Influenciar positivamente na aquisição de hábitos alimentares saudáveis imprescindíveis na promoção da saúde; Oferecer alimentação adequada no primeiro ano de vida, respeitando as necessidades nutricionais, fisiológicas e psicomotoras características deste período de vida; Proporcionar ao bebê cinco refeições diárias (sucos de frutas, papas salgadas, papas de frutas, mamadeiras) para berçário e 4 refeições diárias para crianças acima de um ano de idade; Treinamentos e/ou reciclagem ressaltando a necessidade dos bebês, até aproximadamente dois anos de idade, e orientação ao monitores sobre a interpretação dos gestos e manifestações dos bebês, já que não existe uma regra e cada bebê tem que ser tratado como único. Sendo assim, abordamos os seguintes temas: refeição semi sólida (como oferecer e avaliar a aceitação); o tempo do bebê (quando o bebê esta comendo muito lentamento ou bricando com a comida); orientação para facilitar a identificação da aceitação, tolerância gástrica e alergia, e como proceder nos casos de alergia; treinar procedimentos estratégicos no caso de não aceitação da papa salgada; posições que o bebê deve permanecerapós as refeições para evitar o refluxo e, em caso de cólicas, para aliviar os sintomas; como estimular a musculatura da orofaringe com os alimentos; como avaliar se o bebê está apto para passar para o cardápio de CEMEI; higiene com os bebês, todos os pertences e ambiente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Ana Lídia Ribeiro do Valle Colombo - Integrante / Jomara Sousa Martins Machado - Coordenador / Ana Paula Coelho Oswaldo - Integrante / fabíola Poli - Integrante / Luciana Joffily Azevedo - Integrante / Luciana Martinuzzo F Valente - Integrante / Maria Helena Antonicelli - Integrante / Priscila von Zuben Tassi - Integrante / Viviane H Cardillo - Integrante / Invonizar Santos Varanda - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centrais de Abastecimento S A, Autarquia da Prefeitura Municipal de Campinas, Departamento de Alimentação Escolar. , Rodovia Dom Pedro I Km - 140,5 - Pista Norte, Jardim NIlópolis, 13001 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 37461062, Ramal: 1095, Fax: (19) 37461061, URL da Homepage:

Experiência profissional

2002 - Atual

Centrais de Abastecimento S A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

06/2002
Direção e administração, Público, Campinas.,Cargo ou função, Coordenação da equipe e da área Técnica de Nutrição.
06/2002
Serviços técnicos especializados , Público, Campinas.,Serviço realizado, Coordenação Técnica de Nutrição.
06/2002
Treinamentos ministrados , Público, Campinas.,Treinamentos ministrados, Treinamento para manipuladores de alimentos, Reaproveitamento Integral dos Alimentos, Técnicas Dietéticas, Alimentação Saudável no Primeiro Ano de Vida, Padronização de Receitas, Intervenção para adequação na alimentação para pré-escolares, Orientação e Educação Nutricional, Supervisão na área de Segurança Alimentar
06/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Público, Campinas.,Cargo ou função, Membro de comissão permanente de licitações.

1998 - 2001

Geraldo J Coan

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/1998 - 09/2001
Serviços técnicos especializados , Privado, Campinas.,Serviço realizado, Supervisão dos Serviços de Alimentação Escolar.
08/1998 - 09/2001
Treinamentos ministrados , Privado, Campinas.,Treinamentos ministrados, Higiene e Manipulação de Gêneros Alimentícios para Merendeira

1997 - 1998

Gran Sapore

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/1997 - 05/1998
Serviços técnicos especializados , Privado, Campinas.,Serviço realizado, Gerenciamento dos Serviços de Alimentação Escolar.
08/1997 - 05/1998
Treinamentos ministrados , Privado, Campinas.,Treinamentos ministrados, Treinamento para Manipuladores de Alimentos sobre Higiene eSegurança Alimentar

1996 - 1998

Spa Alternativo

Vínculo: Sócia Proprietária, Enquadramento Funcional: Diretora Técnica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/1996 - 04/1998
Direção e administração, Privado, Campinas.,Cargo ou função, Administração Financeira, Marketing, Administrativa e Dietética.
03/1996 - 04/1998
Serviços técnicos especializados , Privado, Campinas.,Serviço realizado, Atendimento a Consultas e Orientações Dietoterápicas.
03/1996 - 04/1998
Treinamentos ministrados , Privado, Campinas.,Treinamentos ministrados, Atendimento ao Cliente, Qualidade de Serviços, Técnica e Dietética, Higiene e Manipulação de Alimentos

1994 - 1995

Spa Sete Volta S C

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/1994 - 11/1995
Serviços técnicos especializados , Privado, Campinas.,Serviço realizado, Atendimento a Consultas Nutricionais.
06/1994 - 11/1995
Treinamentos ministrados , Privado, Campinas.,Treinamentos ministrados, Higiene e Manipulação, Segurança Alimentar aos Manipuladores de Alimentos

1993 - 1993

O Bifão Serviços S C Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

02/1993 - 07/1993
Serviços técnicos especializados , Privado, Campinas.,Serviço realizado, Análise de Custo da Alimentação Escolar Terceirizada.

1991 - 1992

Cardápio S C Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Atividades

02/1991 - 02/1992
Serviços técnicos especializados , Privado, Campinas.,Serviço realizado, Visitas periódicas ao Clientes.
02/1991 - 02/1992
Treinamentos ministrados , Privado, Campinas.,Treinamentos ministrados, Higiene e Manupulação de Alimentos, Segurança Alimentar, Conservação de Alimentos