Jania Maria Augusta da Silva

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Alimentação Coletiva.

CORREA, J. S. C. ; FARIA, S. M. ; SILVA, J.M.A ; SKOWRONSKI, D. . VIII SEMANA DE NUTRIÇÃO DA FACULDADE SÃO LUCAS. 2008. (Outro).

SILVA, J.M.A ; FARIA, S. M. . Curso: Personal Diet & Empreendedorismo em Nutrição. 2008. (Outro).

SILVA, J.M.A . Curso: Gestão de Custos em UANs.. 2008. (Outro).

BERNO, M. T. ; SILVA, J.M.A ; CORREA, J. C. ; OLIVEIRA, L. M. L. . 1ª Semana da Alimentação e Nutrição. 2005. (Outro).

MIRANDA, J. R. V. ; OLIVEIRA, L. M. L. ; SILVA, J.M.A ; CORREA, J. C. . I JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE DO ESTADO DE RONDÔNIA. 1998. (Outro).

1ª Conferência Municipal de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora. 2025. (Outra).

Improbidade Administrativa. 2017. (Outra).

?Princípios Básicos de Liofilização ? Secar ou Liofilizar??.. 2015. (Seminário).

Conferência de Seagurança Alimentar e Nutricional do Território do Médio Jaguaribe-Ce..Palestra e coordenação de grupo de trabalho.. 2015. (Outra).

Encontro Nacional de Profissionais de Educação Física e Saúde.Nível de conhecimento de pais e alunos sobre a alimentação saudável em uma escola particular de Morada Nova-CE.. 2015. (Encontro).

II Encontro Científico em Nutrição. 2015. (Encontro).

I Seminário de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional no Ceará.Coordenação de grupo de trabalho: elaboração de agenda de proposições para a Rede SAN. 2015. (Seminário).

I Seminário de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional no Ceará.Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional no Ceará. 2015. (Seminário).

V Animal Lab - 2015 (Encontro de Ciência de Animais de Laboratório. 2015. (Encontro).

XX Semana Universitária. 2015. (Outra).

16th International Biotechnology Symposium and Exhibition. 2014. (Simpósio).

Forum Biobusiness. 2014. (Outra).

I Curso Teórico-Prático de Cultura de Células.. 2014. (Outra).

Treinamento Portal saúde Baseada em Evidências. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.PERFIL NUTRICIONAL E SATISFAÇÃO COM A IMAGEM CORPORAL DE ADOLESCENTES. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA PRÁTICA COTIDIANA DA VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ENTRE PROFISSIONAIS DE SAÚDE DA ATENÇÃO BÁSICA. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.ANALISE FITOQUIMICA, QUANTIFICAÇÕES DE FENÓIS E FLAVONOIDES E ATIVIDADE INIBIDORA DE ACETLCOLINESTERASE DE SPONDIAS DULCIS. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.DIETA DASH COMO FATOR PREVENTIVO NO DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES: UMA REVISÃO. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN): ANÁLISE DOS DADOS CADASTRADOS POR UM MUNICÍPIO CEARENSE. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.ANTIOXIDANTES NA PREVENÇÃO AO ENVELHECIMENTO CUTÂNEO: UM ESTUDO INVESTIGATIVO. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.ALTERAÇÕES NEUROENDÓCRINAS E METABÓLICAS DO DIABETES MELLITUS EXPERIMENTAL: UMA FERRAMENTA PARA O ESTUDO DE NOVAS ABORDAGENS TERAPÊUTICAS. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.CONSUMO DE PLANTAS MEDICINAIS POR MULHERES IDOSAS DE QUIXERÉ-CE. 2014. (Outra).

XIX SEMANA UNIVERSITÁRIA DA UECE.JOGOS LÚDICOS: UMA METODOLOGIA DIFERENCIADA NO ENSINO DE QUÍMICA. 2014. (Outra).

II Seminário Ítalo-brasileiro de Segurança Alimentar. 2012. (Seminário).

World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

XXII Congresso brasileiro de nutrição/ III Congresso Íbero Americano de Nutrição/ II Símpósio Íbero Americano de nutrição esportiva/ I Simpósio de nutrição clínica baseada em evidências e I Simpósio Íbero Americano de produção de refeições.. 2012. (Congresso).

4ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional do Ceará. 2011. (Outra).

Curso: Formação de Professores Conteudistas/IFCE. 2011. (Outra).

Encontro de Educação Alimentar e Nutricional ? Discutindo Diretrizes. 2011. (Encontro).

I Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional.Segurança Alimentar e Nutricional no município.. 2011. (Outra).

I Conferência Territorial do Médio Jaguaribe de Segurança Alimentar e Nutricional.Alimentação Adequada e Saudável: Direito de todos.. 2011. (Outra).

III Semana do Meio Ambiente.Mesa redonda: Uma abordagem sobre agrotóxicos: redução de uso, destino correto das embalagens e efeito no metabolismo humano.. 2011. (Outra).

II Worksshop Nordeste de Biotecnologia - da Academia à Empresa. 2011. (Outra).

Oficina para formação de tutores da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável.Facilitador na Oficina para formação de tutores da Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável. 2011. (Oficina).

Oficina para formação de tutores estaduais na ENPACS - Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável.. 2011. (Oficina).

VI CONNEPI - Congresso de Pesquisa e Inovação da Rede Norte Nordeste de Educação, Ciência e Tecnologia.. 2011. (Congresso).

XIII Jornada de Atualização em Alimentação e Nutrição do CRN6.. 2011. (Outra).

Curso: Atendimento personalizado em Nutrição e Estética. 2010. (Simpósio).

IV JORNADA DE NUTRIÇÃO E SAÚDE. 2010. (Seminário).

Seminário do exame Nacional de Desempenho do estudante (ENADE). 2010. (Seminário).

16ª Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindústria - FRUTAL. 2009. (Outra).

6º Cajú Nordeste. 2009. (Outra).

II Seminário de Incubadoras no ceará: Desenvolvimento e Empreendedorismo Inovador.. 2009. (Seminário).

I SEMINÁRIO ÍTALO-BRASILEIRO DE SEGURANÇA ALIMENTAR: CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE ALIMENTOS.. 2009. (Seminário).

CURSO: A arte da comunicação utilizando as técnicas de programação neurolinguística. 2008. (Outra).

Gestão de Custos em UAN's. 2008. (Oficina).

Gestão de Eventos Gastronômicos. 2008. (Outra).

Semana Pedagógica 2008-1 das faculdades São Lucas e São Mateus.. 2008. (Encontro).

Simpósio internacional de nutrição e metabolismo. 2008. (Simpósio).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição perenteral e Enteral e nutrição clínica/Terapia Nutricional. 2008. (Congresso).

2º Seminário ParticipAção docente.. 2007. (Seminário).

CATNEPÃO - Resistência a Insulina: Exames e Terapia Nutricional. 2007. (Congresso).

CATNEPÃO - Síndrome Metabólica: Diagnóstico e Tratamento. 2007. (Congresso).

Curso: Elaboração de Manual de Boas Práticas em Serviços de Alimentação. 2007. (Outra).

Curso: Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada - no contexto SAN.. 2007. (Outra).

Curso: Nutrição Esportiva. 2007. (Outra).

Curso de Nutrição Esportiva. 2007. (Outra).

Esporte Cidadania. 2007. (Outra).

Semana de Atualização em Vigilância Sanitária de Alimentos. 2007. (Simpósio).

Semana Pedagógica da Faculdade São lucas.. 2007. (Outra).

Visita Técnica a Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN. 2007. (Outra).

Comando de Saúde Preventiva..Avaliação e orientação nutricional.. 2006. (Outra).

CURSO: NUTRIÇÃO E GLUTAMINA. 2006. (Outra).

Curso de Interpretação Clínica de Exames Laboratoriais. 2006. (Outra).

III Seminário Internacional de Engenharia de Saúde Pública. 2006. (Seminário).

I Seminário ParticipAção. 2006. (Seminário).

Projeto Bandeira Científica. 2006. (Outra).

Curso: Cozinha Brasil. 2005. (Outra).

II Congresso Internacional de Bancos de Leite Humano e IV Congresso Brasileiro de Bancos de Leite Humano e Aleitamento Materno. 2005. (Congresso).

PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO DOCENTE DA FACULDADE SÃO LUCAS - TEMÁTICA: CONTRIBUIÇÕES PEDAGÓGICAS PARA A ATUAÇÃO DOCENTE. 2005. (Outra).

XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, I SIMPÓSIO LUSO-BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2005. (Congresso).

CURSO: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL, ENFOQUE CLÍNICO E ATLETAS. 2004. (Outra).

CURSO: INICIAÇÃO À TERAPIA DE NUTRIÇÃO ENTERAL. 2004. (Outra).

FÓRUM DE DISCUSSÃO E CONSCIENTIZAÇÃO SOBRE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS. 2004. (Outra).

OFICINA PARA MULTIPLICADORES EM HIPERTENSÃO ARTERIAL E DIABETES MELLITUS. 2004. (Oficina).

CURSO: FORMAÇÃO DE CONSULTORES DO PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS (PAS) - SEGMENTO MESA. 2003. (Outra).

CURSO: NORMA BRASILEIRA PARA COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS PARA LACTENTES E CRIANÇAS DE PRIMEIRA INFÂNCIA. 2003. (Outra).

1º SEMINÁRIO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA - NOVOS TEMPOS DA VISA DO ESTADO DE RONDÔNIA. 2002. (Seminário).

CAPACITAÇÃO TÉCNICA: II TREINAMENTO DE VALORIZAÇÃO TÉCNICA EM ATENDIMENTO AO IDOSO. 2002. (Outra).

II SESSÃO CIENTÍFICA DO PROGRAMA ABBOTT DE EDUCAÇÃO PERMANENTE (P.A.E.P) - NUTRIÇÃO ARTESANAL OU MODULAR: PODEM OS RISCOS SUPERAR OS BENEFÍCIOS? E NUTRIÇÃO ENTERAL E PARENTERAL: COMO INDICAR SEM MEDO.. 2002. (Outra).

I SESSÃO CIENTÍFICA DO PROGRAMA ABBOTT DE EDUCAÇÃO PERMANENTE (P.A.E.P). 2002. (Outra).

OFICINA DE CAPACITAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA PROFISSIONAIS DA ATENÇÃO BÁSICA DE SAÚDE. 2002. (Oficina).

SEMINÁRIO DE DESENVOLVIMENTO INFANTIL. 2002. (Seminário).

CURSO DE EXTENSÃO: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIOANL DE POLULAÇÕES. 2001. (Outra).

CURSO DE EXTENSÃO: FUNDAMENTOS DE EPIDEMIOLOGIA E SISTEMAS DE INFORMAÇÃO EM SAÚDE. 2001. (Outra).

CURSO DE EXTENSÃO: INTRODUÇÃO À SAÚDE INDÍGENA. 2001. (Outra).

3ª JORNADA NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2000. (Outra).

I CURSO BÁSICO DE ELABORAÇÃO DE PROJETOS. 2000. (Outra).

TREINAMENTO: CAPACITAÇÃO DE RECURSOS HUMANOS NA ÁREA DE NUTRIÇÃO. 1998. (Outra).

TREINAMENTO: APERFEIÇOAMENTO DE MÉTODOS DE PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES. 1997. (Outra).

2º NUTRI SESC PARANÁ. 1996. (Outra).

CURSO: A ARTE DE FALAR EM PÚBLICO. 1996. (Outra).

CURSO: ADMINISTRAÇÃO DE CONFLITOS. 1996. (Outra).

CURSO: COMIDA DÁ DINHEIRO. 1996. (Outra).

CURSO: COMO MELHORAR O ATENDIMENTO E AS VENDAS DOS RESTAURANTES, BARES, BOATES, PIZZARIAS. 1996. (Outra).

I ENCONTRO MULTIDISCIPLINAR NA ÁREA DE SAÚDE DO ESTADO DE RONDÔNIA. 1996. (Encontro).

V SEMANA DE EDUCAÇÃO FÍSICA - NUTRIÇÃO APLICADA A EDUCAÇÃO FÍSICA. 1996. (Outra).

Nutrição apicada e relações humanas no trabalho..Nutrição aplicada à produção de alimentos seguros.. 1995. (Outra).

TREINAMENTO: NUTRIÇÃO APLICADA A RELAÇÕES HUMANAS NO TRABALHO. 1995. (Outra).

CARVALHO, F. P. B.;SILVA, J.M.A; OLIVEIRA, L. C.. Prevalência de sarcopenia em idosos e a sua correlação com a ingestão de nutrientes.. 2022. Dissertação (Mestrado em Saúde e Sociedade) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

DAMACENO, M. N.; SANTOS, S. M. L.; MONTE, A. L. S.;SILVA, J.M.A; MENDES, L. G.. Aplicação de frutas do semiárido brasileiro em produtos alimentícios à base de kefir: uma revisão sistemática. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Ceará.

CARVALHO, F. P. B.;SILVA, J.M.A; OLIVEIRA, L. C.. Prevalência de sarcopenia em idosos e a sua correlação com a ingestão de nutrientes.. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Sociedade) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

MENDES, A. E. P.; FARIAS, V. L.;SILVA, J.M.A. Qualidades nutracêuticas da beringela (Solanum melogena L.) com base no aporte de polifenóis encontrados nos frutos de diferentes variedades.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

SILVA, J.M.A; MENDES, A. E. P.; ALMEIDA, J. Z.. Teste de aceitabilidade de uma bebida láctea à base de extrato de soja.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

SILVA, J.M.A; MENDES, A. E. P.; ALMEIDA, J. Z.. Consumo de fibras alimentares entre estudantes e funcionários de uma escola de ensino técnico.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

SILVA, J.M.AOLIVEIRA, L. M. L.; CORREA, J. S. C.. Análise crítica da rotulagem de alimentos diet e ligth em supermercados em Porto Velho.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serv. de Alim. e Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; MARQUES, L. F.; SILVA, A. L.. Aproveitamento de partes não convencionais de novos produtos alimentícios.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

SILVA, J.M.AOLIVEIRA, L. M. L.; CORREA, J. S. C.. Martin; Nadja S .L. Cruz.; Pollyana B. S. B. Dias. Monitoramento da temperatura de distribuição de preparações em uma Unidade de Alimentação e Nutrição.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serv. de Alim. e Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.AOLIVEIRA, L. M. L.; CORREA, J. S. C.. . Fontes; Mariângela Medeiros e Solange Rego Silva. Condições Térmicas de Trabalho em uma Unidade Produtora de Refeições de Porto Velho-RO.. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serv. de Alim. e Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.AOLIVEIRA, L. M. L.; CORREA, J. S. C.. Avaliação do consumo alimentar em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de um hospital filantrópico.. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serv. de Alim. e Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

LIMA, R. S. S.;SILVA, J.M.A; SILVA, P. C. E.. Elaboração de um material educativo: necessidade alimentar especial de crianças no ambiente escolar.. 2025 - Instituto Federal do Ceará.

MENDONCA, P. M. L.;SILVA, J.M.A; LIMA, R. S. S.. Efeitos da suplementação de creatina em praticantes de exercícios de força; uma revisão de literatura.. 2025 - Instituto Federal do Ceará.

SANTOS, Y. Q.; SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A. Artrite Reumatoide e sua associação com baixos níveis de vitamina D.. 2024 - Instituto Federal do Ceará.

SANTOS, Y. Q.;SILVA, J.M.A; SILVA, P. C. E.. Análise e Comparação de Parâmetros Microbiológicos em Diferentes Estabelecimentos de Alimentação no Vale do Jaguaribe.. 2024 - Instituto Federal do Ceará.

LIMA, R. S. S.;SILVA, J.M.A; FREIRE, L. F. O.. Educação Alimentar e Nutricional nas escolas: uma revisão integrativa.. 2024 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; VALE, J. V. A.; LIMA, R. S. S.. Estado nutricional de escolares de uma comunidade carente cearense.. 2024 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, P. C.;SILVA, J.M.A; VALE, J. V. A.. Avaliação do cardápio de um restaurante universitário do interior cearense.. 2024 - Instituto Federal do Ceará.

ALMEIDA, J. Z.;SILVA, J.M.A; LIMA, R. S. S.. Atualização de um método de cálculo de plano alimentar: renovando estratégias de atuação em nutrição.. 2024 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; VALE, J. V. A.; SILVA, P. C.. Análise do resto ingestão em um unidade de alimentação em nutrição de um município cearense.. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; VALE, J. V. A.; SILVA, P. C.. Análise do resto-ingesta em um restaurante universitário no estado do Ceará?. 2024 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; REGO, J. M. C.; MENDONCA, P. M. L.. A ingestão de magnésio em indivíduos com diabetes tipo 2 acompanhados em uma unidade de saúde da família. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; SILVA, P. C.; MOISES, R. M. M.. Informação nutricional de bolos produzidos com fontes vegetais de vitamina A.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

FARIAS, V. L.; SIQUEIRA, A. M. A.;SILVA, J.M.A. Elaboração e caracterização físico química de chutney de cenoura com spirulina.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; SIQUEIRA, A. M. A.; SILVA, P. C.. Avaliação das boas práticas de fabricação das cozinhas escolares de um município cearense.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

LIMA, R. S. S.; SANTOS, A. S.;SILVA, J.M.A. A alimentação na perspectiva de usuários da atenção primária à saúde em um município no interior do Ceará.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

ALMEIDA, J. Z.;SILVA, J.M.A; LIMA, R. S. S.. Fatores de risco para o desenvolvimento da hipertensão arterial sistêmica em uma comunidade acadêmica.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; ALMEIDA, J. Z.; ALMEIDA, T. G.. Conhecimento nutricional de praticantes de musculação no Brasil: uma revisão.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

LIMA, R. S. S.;SILVA, J.M.A; LIMA, F. T. O.. Análise qualitativa de cardápio ofertados à creche da rede pública, em um município no interior do Ceará.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

LIMA, R. S. S.; SANTOS, A. S.;SILVA, J.M.A. As principais consequências das dietas restritivas e dietas da moda na saúde: um estudo de revisão.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A; VALE, J. V. A.. Fatores associados ao uso de utensílios de suporte na introdução alimentar: uma revisão integrativa.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; SILVA, B. Y. C.; REGO, J. M. C.. Avaliação do cardápio oferecido a idosos disfágicos em uma instituição de longa permanência.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

ALMEIDA, J. Z.;SILVA, J.M.A; LIMA, R. S. S.. Da teoria à prática: uso de um software sobre alimentos funcionais.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SIQUEIRA, A. M. A.; LIMA, R. S. S.;SILVA, J.M.A. Gênero e (in) Segurança Alimentar e Nutricional: a condição e o contexto da mulher como pessoa de referência em lares brasileiros.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

FARIAS, V. L.;SILVA, J.M.A; MOISES, R. M. M.. Cookies com Spirulina: caracterização físico-química e avaliação da percepção sensorial pelos consumidores.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; LIMA, R. S. S.; SILVA, B. Y. C.. Prática do aleitamento materno e sua relação com a oferta de alimentos complementares na primeira infância: um estudo na cidade de Morada Nova- Ce.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A; VALE, J. V. A.. Letramento nutricional de adolescentes e estratégias de enfrentamento: uma revisão integrativa.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A; MENDONCA, P. M. L.. Risco inflamatório dietético para indivíduos em uso crônico de dietas enterais industrializadas: uma análise de produtos disponíveis no mercado nacional.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

LIMA, R. S. S.;SILVA, J.M.A; SANTOS, A. S.. Conhecimento e comportamento alimentar de profissionais da saúde em um município.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

ALMEIDA, J. Z.;SILVA, J.M.A; MENDONCA, P. M. L.. Consumo de cafeína por praticantes de artes marciais.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

LIMA, R. S. S.;SILVA, J.M.A; SANTOS, A. S.. O uso de probióticos na terapia complementar, contra a infecção por repetição da candidíase: uma revisão integrativa.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

LIMA, R. S. S.;SILVA, J.M.A; SANTOS, A. S.. Inter-relação entre alimentação e transtorno de ansiedade em jovens do ensino médio na cidade de Morada Nova ? CE.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; SILVA, B. Y. C.; LIMA, R. S. S.. Influência de quadros de ansiedade e depressão com possíveis repercussões sobre o comportamento alimentar de universitários.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; SILVA, B. Y. C.; LIMA, R. S. S.. Consumo alimentar de nutrizes durante os primeiros doze meses de amamentação: um estudo em Morada Nova - CE.. 2023 - Instituto Federal do Ceará.

GURGEL, D. C.;SILVA, J.M.A; LIMA, R. S. S.. Consumo alimentar habitual e sintomatologias percebidas por rastreamento metebólico entre universitário.. 2022 - Instituto Federal do Ceará.

VALE, J. V. A.; SILVA, G. I.;SILVA, J.M.A. Avaliação qualitativa da composição nutricional dos cardápios e kits alimentícios, oferecidos para pré-escolares de uma escola pública no interior do Ceará, durante a pandemia.. 2022 - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; SILVA, P. C.; FREIRE, L. F. O.. Consumo de frutas, verduras e legumes por usuários do programa bolsa família no município de Morada Nova-CE.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; SILVA, P. C. E.; ALVES, R. R. N.. Estado nutricional e frequência de transtorno de compulsão alimentar periódico entre funcionários de uma escola.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, P. C.;SILVA, J.M.A; LIMA, R. S. S.. Avaliação nutricional de idosos na Casa do Idoso de Limoeiro do Norte-CE.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; MOURA, N. M. C.; SILVA, J. F.. Aceitabilidade da merenda escolar em um município do Ceará.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; ALMEIDA, D. G.; ARRUDA NETO, C. L.. Comportamento alimentar de adolescentes, regionalismo e globalização.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

LIMA, R. S. S.; SILVA, P. C.;SILVA, J.M.A. Hábitos alimentares em gestantes e seus conhecimentos sobre alimentação infantil no primeiro anos de vida.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; HOLANDA, L. G. G.; PITOMBEIRA, J. C. M.. Perfil nutricional de pré-escolares de uma creche da rede municipal de Jaguaruana ? CE.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

LIMA, R. S. S.;SILVA, J.M.A; PITOMBEIRA, J. C. M.. Mídia televisiva versus alimentação de escolares em uma comunidade cearense.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A; COSTA, C. S.. Conhecimentos de nutrição maternos como determinantes em aspectos nutricionais do pré-escolar: um foco na situação de ferro e vitamina A dietéticos.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

ALMEIDA, J. Z.; PINTO, C. A. S.;SILVA, J.M.A. Culto à beleza corporal versus transtornos alimentares.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

ARRUDA NETO, C. L.; HOLANDA, L. G. G.;SILVA, J.M.A. Insatisfação corporal e sintomas de transtornos alimentares em adolescentes de Limoeiro do Norte-CE.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; SILVA, B. Y. C.; SAMPAIO, K. R.. Aleitamento Materno: evidências sobre os benefícios. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A; LIMA, R. S.. Variáveis nutricionais, dietéticas e socioeconômicas entre portadores e não portadores de doenças cronicas não transmissíveis.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

ALMEIDA, D. G.;SILVA, J.M.A; LIMA, R. S.. Agronegócio e os mecanismos de produção de insegurança alimentar e nutricional.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

FIORIO, B. C.;SILVA, J.M.A. A influência da microbiota intestinal na prevenção do câncer de cólon.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; SILVA, B. Y. C.; SILVA, J. F.. Dieta DASH como fator preventivo no desenvolvimento de doenças cardiovasculares.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; SILVA, B. Y. C.; LIMA, R. S.. Antioxidantes na prevenção ao envelhecimento cutâneo: um estudo investigativo.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A; MENDES, A. E. P.. Alimentos prebióticos e probióticos na manutenção da saúde humana: qual a abrangência?. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

MENDONCA, P. M. L.; SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A. Triagem e avaliação nutricional de pacientes hospitalizados.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

LIMA, R. S.; SILVA, B. Y. C.;SILVA, J.M.A. Risco cardiovascular e índice de massa corporal de estudantes em uma escola pública de Limoeiro do Norte-CE.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; SILVA, B. Y. C.; ALMEIDA, J. Z.. Influência do consumo alimentar, composição corporal e função intestinal sobre a ocorrência de hidrolipodistrofia entre mulheres.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

LIMA, R. S.;SILVA, J.M.A; MENDONCA, P. M. L.. Perfil nutricional e frequência de consumo alimentar de crianças em uma escola particular da cidade de Russas-CE.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; DAMACENO, M. N.; MONTE, A. L. S.. Condições sanitárias do depósito de alimentos da merenda escolar do município de Tabuleiro do Norte-CE.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; DAMACENO, M. N.; MONTE, A. L. S.. Descrição de atividades realizadas na empresa Nutrinor/Russas durante o estágio supervisionado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A; DAMACENO, M. N.; MONTE, A. L. S.. Descrição das etapas do processo produtivo de refeições em um restaurante de coletividade.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará.

SKKOWRONSKI, D.;SILVA, J.M.A; SANTOS, A. M.. Método Mãe Canguru: seus benefícios e aplicabilidade em hospitais públicos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; DANTAS, F. P.; SANTOS, I. H. V. S.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em duas panificadoras no município de Porto Velho-RO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade São Lucas.

SKOWRONSKI, D.;SILVA, J.M.A; FARIA, S. M.. Experiências Inovadoras na Merenda Escolar. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

CORREA, J. C.;SILVA, J.M.AOLIVEIRA, L. M. L.. Constipação Intestinal em idosos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

REIS, L. D.;SILVA, J.M.A; SKOWRONSKI, D.. Amamentação na dicotomia ao desmame precoce com sequelas nos dias atuais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

GAZOLA, R. M. B.; SKOWRONSKI, D.;SILVA, J.M.A. F. Freire e Marcela B. Pereira.Estudo comparativo sobre a ingestão de fibras em dois bairros de Porto Velho-RO. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

BERNO, M. T.; ARANHA, L. M.;SILVA, J.M.A. Estado nutricional de crianças de demarcação em uma comunidade ribeirinha da Amazônia Ocidental. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

NOGUEIRA, R. F.;SILVA, J.M.AGAZOLA, R. M. B.. Nascimento e Raquel Suelen L. da Silva.Composição da oferta de macroutrientes na merenda escolar servida entre duas escolas públicas na cidade de Porto Velho-RO.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

FARIA, S. M.;SILVA, J.M.A; LAMAS, N.. Registro Fotográfico de frutas regionais consumidas de agosto a outubro em Porto Velho-RO.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

OLIVEIRA, V. C.;SILVA, J.M.A; SKKOWRONSKI, D.. Anemia Ferropriva como fator de risco na grávida adolescente.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SANTOS, A. M.; MORHEB, J. D.;SILVA, J.M.A. Efeitos do licopeno na prevenção do câncer de próstata. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SKOWRONSKI, D.;GAZOLA, R. M. B.SILVA, J.M.A. de Araújo Frade, Êmili L. Leal e Renata M. Marques.Análise do leite materno de mães frequentadoras do banco de leite humano Santa Ágata de Porto Velho-RO. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SKOWRONSKI, D.;SILVA, J.M.A; OLIVEIRA, V. C.. Barros,Juliana F. Bittencourt e Rosimeire L. Maia.Ganho ponderal de recém-nascidos prematuros alimentados com leite materno: estudo comparativo com o uso de fórmulas industrializadas no Hospital de Base de Porto velho -RO. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; SANTOS, I. H. V. S.;OLIVEIRA, L. M. L.. Propriedades Funcionais da Soja. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; CORREA, J. C.;OLIVEIRA, L. M. L.; BERNO, M. T.. C.S.C.; FERREIRA, J.S; LEMOS, J.S..Ocorrência de desmame entre Crianças menores de 6 meses acompanhadas em um ambulatório da rede pública da cidade de Porto Velho.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas.

SILVA, J.M.AOLIVEIRA, L. M. L.; SILVA, L. R.; CABRAL, D. A.. G. & ARRUDA, J.D.L..Avaliação Nutricional de Atletas Adolescentes Praticantes de Natação.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas.

SILVA, J.M.A; CORREA, J. S. C.;OLIVEIRA, L. M. L.; CASSEB, G. A.. S.D.; OKAMATO, M.F.; RODRIGUES, C.B..Prevenção de Sobrepeso e Obesidade por meio da Educação Nutricional e Hábitos de Vida Saudáveis entre Adolescentes.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas.

DANTAS, F. P.;OLIVEIRA, L. M. L.SILVA, J.M.A. Ferreira.Perfil nutricional de adolescentes no Brasil. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

BERNO, M. T.;OLIVEIRA, L. M. L.GAZOLA, R. M. B.SILVA, J.M.A. Utilização das técnicas gastronômicas na alimentação hospitalar para recuperação nutricional de pacientes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

CORREA, J. S. C.; MARTINS, M. S. E.;SILVA, J.M.A. P. Medeiros; Gabriela C. de Souza; Estela L. Farias.Conhecimentos sobre aleitamento materno e mitos mais comuns entre nutrizes atendidas pelo serviço de apoio ao alentamento materno em uma maternidade pública de Porto Velho-RO. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

OLIVEIRA, L. M. L.; BERNO, M. T.;SILVA, J.M.A. Estudo comparativo do perfil antropométrico e dietético em crianças de 6 a 10 anos de uma escola pública e uma particular de Porto Velho-RO. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

CORREIA, J. S. C.; CRUZ, K. B. H.;SILVA, J.M.A. Consumo de alimentos vegetais contendo os principais fitoquímicos que previnem doenças crônicas por colaboradores de um restaurante. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

MELO, M. A.; CORREA, J. S. C.;SILVA, J.M.A. S. Nascimento e Valéria G. Acursi.Fatores associados com o baixo peso ao nascer em uma unidade hospitalar da rede pública. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; MELO, M. A.; CORREA, J. S. C.. Ferreira;Marlon S. Miranda e Roberta K. S. Soa.Avaliação de práticas de proteção, promoção e apoio ao aleitamento materno em uma unidade hospitalar da rede pública do município de Porto Velho - RO. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; SKOWRONSKI, D.;OLIVEIRA, L. M. L.. Importância da orientaçãoes nutricionais para gestantes em um posto de saúde da cidade de Porto Velho-RO. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

BERNO, M. T.; BATISTA, F. S.; SKOWRONSKI, D.;SILVA, J.M.A. de Vasconcelos;Cácia Cândida e Cássia M. Duarte.Prevalência de enteroparasitoses e saneamento básico na cidade de Porto Velho-RO. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

BERNO, M. T.;OLIVEIRA, L. M. L.GAZOLA, R. M. B.SILVA, J.M.A. Aceitabilidade de dieta hospitalar. 2005.

CASSEB, G. A.;OLIVEIRA, L. M. L.SILVA, J.M.A; BERNO, M. T.. Avaliação do estado nutricional de pacientes com Lieshimaniose tegumentar em um hospital público de Porto Velho-RO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

CRUZ, K. B. H.; CORREIA, J. S. C.;SILVA, J.M.A. Avaliação do estado nutricional de pacientes com insuficiência renal crônica em hemodiálise em uma clínica de Porto Velho-RO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

IMADA, K. S.;OLIVEIRA, L. M. L.SILVA, J.M.A. Estudo dos fatores que influenciam o estado nutricional dos idosos da casa do ancião Vicente de Paula em porto Velho - RO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; COSTA, R. M. B.; CORREA, J. S. C.. C. Veludo.Aleitamento materno e condicionantes nutricionais de crienças de 0 a 1 ano de idade acompanhadas em uma unidade da rede pública do município de Porto Velho-RO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; COSTA, R. M. B.;OLIVEIRA, L. M. L.. Determinantes do estado nutricional de adolescentes grávidas com idades entre 12 e 18 anos, atendidas em um centro de saúde do município de Porto Velho-RO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; BERNO, M. T.;OLIVEIRA, L. M. L.. M. Mota.Perfil nutricional de crianças de 0 a 5 anos com doenças diarréicas internadas na rede pública de saúde no município de Porto Velho-RO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

SILVA, J.M.A; CORREA, J. S. C.; CARVALHO, O. L.. F. de Castro;Neusamar P. Silva; Neuza A. T. Oliveira.Perfil nutricional de diabéticos tipo II com idades entre 35 a 75 anos atendidos em uma unidade da rede pública do município de Porto Velho - RO. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas.

DAMASCENO, D. D.; ANDREOLI, C. S.;SILVA, J.M.A; LIMA, E. E.. Avaliação para progressão à Classe Professor Titular da profª. JUNIA MARIA GERALDO GOMES.. 2024. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais.

SILVA, J.M.A; ALMEIDA, J. Z.; MARQUES, B. L. S.. Provas de Desempenho e de Títulos do Processo Seletivo Simplificado para seleção de professores temporários, objeto do Edital n? º 09/DGP-IFCE/2012.. 2012. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte..

SILVA, J.M.A; ALMEIDA, J. Z.; CASTRO, J. S. A.. Banca examinadora de Provas Escritas, Provas de Desempenho Didático e T?tulos para professores efetivos do IFCE, objeto do Edital n? 001/GR-IFCE/2011.. 2011. Instituto Federal do Ceará.

SILVA, J.M.A. Banca examinadora de Provas Escritas, Provas de Desempenho Didático e T?tulos para professores efetivos do IFCE, objeto do Edital n? 001/GR-IFCE/2010.. 2010. Instituto Federal do Ceará.

Teste de aceitabilidade de uma bebida à base de extrato de soja; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Consumo de fibras alimentares entre estudantes e funcionários de uma escola de ensino técnico; ; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Aproveitamento de partes não convencionais na elaboração de novos produtos alimentícios; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde e Segurança alimentar) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Martin; Nadja de Sá L; Cruz; Pollyana B; S; B; Dias; Monitoramento da temperatura de distribuição de preparações em uma unidade de alimentação e nutrição; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serv; de Alim; e Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Fontes; Mariângela Medeiros e Solange Rego e Silva; Condições térmicas de trabalho em uma unidade produtora de refeições de Porto Velho-RO; ; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serv; de Alim; e Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

de Oliveira; Eliane Moreira Célia; Avaliação do desperdício alimentar em uma unidade de alimentação e nutrição de um hospital filantrópico; ; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão da Qualidade em Serv; de Alim; e Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Dugué de Abreu; Gabriella Costa de Souza; O consumo de fibras em dois bairros de Porto Velho-RO; ; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição clínica) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Análise do resto ingestão em um restaurante universitário no estado do Ceará; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Análise do resto ingestão em uma unidade de alimentação em nutrição de um município cearense; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Estado nutricional de escolares de uma comunidade carente cearense; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Conhecimento nutricional de praticantes de musculação no brasil: uma revisão; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Avaliação do cardápio oferecido a idosos disfágicos em uma instituição de longa permanência; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Avaliação das boas práticas de fabricação das cozinhas escolares de um município cearense; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Informação nutricional de bolos produzidos com vegetais fontes de vitamina a; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Prática do aleitamento materno e sua relação com a oferta de alimentos complementares na primeira infância: um estudo na cidade de Morada Nova-CE; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Influência de quadros de ansiedade e depressão com possíveis repercussões sobre o consumo alimentar de universitários; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Análise do consumo alimentar de nutrizes e determinantes envolvidos; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Implicações do isolamento social nos hábitos alimentares de estudantes universitários; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Análise do índice de resto ingestão em uma unidade de alimentação e nutrição de um município cearense; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Obesidade como fator de risco para hipertensão arterial em um grupo de idosos; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Estado Nutricional e Frequência de Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica entre funcionários de uma Escola; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Limoeiro do Norte; ; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Consumo de Frutas,Verduras e Legumes por usuários do Programa Bolsa Família no município de Morada Nova-CE; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Avaliação do consumo alimentar de pacientes com a Doença de Alzheimer em um lar de idosos do município de Limoeiro do Norte; ; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Aceitabilidade da merenda escolar em um município do Ceará; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Comportamento alimentar de adolescentes, regionalismo e globalização; ; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Enriquecimento de farinha de banana verde (Musa paradisíaca L; ) com farinha de resíduo do processamento de polpa de acerola (Malpighia glabra L; ); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Avaliação do consumo alimentar de crianças em idade pré-escolar; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Perfil nutricional e nível de satisfação com a imagem corporal de adolescentes de uma escola pública; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Nível de conhecimentos sobre nutrição e dificuldades em praticar a vigilância alimentar e nutricional por profissionais da atenção básica; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Consumo de plantas medicinais por mulheres idosas na cidade de Quixeré ? CE; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Aleitamento Materno: evidências sobre os benefícios; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Antioxidantes na prevenção ao envelhecimento cutâneo: um estudo investigativo; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Dieta DASH como fator preventivo no desenvolvimento de doenças cardiovasculares; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Influência do consumo de alimentar, composição corporal e função intestinal sobre a ocorrência de hidrolipodistrofia entre mulheres; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Condições sanitárias do depósito de alimentos da merenda escolar do município de Tabuleiro do Norte-CE; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Descrição de atividades realizadas na empresa Nutrinor/Russas durante o estágio supervisionado; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Descrição das etapas do processo produtivo de refeições em um restaurante de coletividade; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Instituto Federal do Ceará; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Avaliação da Boas Práticas de Fabricação mem duas panificadoras no municipio de Porto Velho -RO; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

Propriedades Funcionais da Soja; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

C; S; C; ; FERREIRA, J; S; LEMOS, J; S; ; Ocorrência de Desmame entre Crianças menores de 6 meses acompanhadas em um Ambulatório da Rede Pública do município de Porto Velho/RO; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

S; D; ; OKAMATO, M; F; ; RODRIGUES, C; B; ; Prevenção de Sobrepeso e Obesidade por meio da Educação Nutricional e Hábitos de Vida Saudáveis entre Adolescentes; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

G; & ARRUDA, J; D; L; ; Avaliação Nutricional de Atletas Adolescentes Praticantes de Natação; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

A; C; ; Importância das Orientações Nutricionais para Gestantes em um Posto de Saúde da cidade de Porto Velho-RO; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

M; F; MIRANDA, M; S; ; SOARES, R; K; S; ; Avaliação de Práticas de Proteção, Promoção e Apoio ao Aleitamento Materno em uma Unidade Hospitalar da Rede Pública do Município de Porto Velho-RO; ; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

G; & NASCIMENTO; , M; R; A; S; ; Fatores associados ao Baixo peso ao nascer em uma Unidade Hospitalar da Rede Pública; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

I; , & VELUDO, M; T; P; C; ; Aleitamento Materno e Condicionantes Nutricionais de Crianças de 0 a 1 ano de idade acompanhadas em uma Unidade da Rede Púlica do município de Porto Velho/RO; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

J; F; , SILVA, N; P; , OLIVEIRA, N; A; T; ; Perfil Nutricional de Diabéticos tipo II com idades entre 35 a 75 anos atendidos em uma Unidade da Rede Pública do município de Porto Velho/RO; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

M; P; ; Determinantes do estado Nutricional de adolescentes grávidas com idades entre 12 e 18 anos, atendidas em um Centro de Saúde no município de Porto Velho-RO; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

M; M; & SILVA, L; R; ; Perfil Nutricional de criançasde 0 a 5 anos com doenças diarreicas internadas na rede pública de saúde do município de Porto Velho-RO; ; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino São Lucas; Orientador: Jânia Maria Augusta da Silva;

SILVA, J.M.A . Participação no Encontro Nacional de Educação Alimentar e Nutricional para subsidiar o Relatório Final sobre EAN - Discutido Diretrizes.. 2011.

SILVA, J.M.A ; MONTE, A. L. S. ; MENDES, A. E. P. ; MENDONCA, P. M. L. ; CAVALCANTE, A. B. D. ; ALMEIDA, J. Z. ; BRANDAO, M. B. C. . Projeto Pedagógico do curso de Bacharelado em Nutrição do IFCE - Campus Limoeiro do Norte - CE.. 2009.

COELHO, E. L. ; SILVA, R. I. R. ; SILVA, J.M.A ; ALMEIDA, D. G. . Uma abordagem sobre agrotóxicos: redução de uso, destino correto das embalagens e efeitos no metabolismo humano.. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SILVA, J.M.A . Projeto de Pesquisa da Especialização em Segurança Alimentar. 2013. (Avaliação de Projeto de Pesquisa).

SILVA, J.M.A . Projeto de Pesquisa da Especialização em Segurança Alimentar. 2013. (Avaliação de Projeto de Pesquisa).

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SILVA, J.M.A . Projeto de Pesquisa da Especialização em Segurança Alimentar. 2011. (Avaliação de Projeto de Pesquisa).

SILVA, J.M.A . Projeto de Pesquisa da Especialização em Segurança Alimentar. 2011. (Avaliação de Projeto de Pesquisa).

SILVA, J.M.A ; MENDES, A. E. P. . Receitas Especiais para Diabéticos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, J.M.A . Boas Práticas para Manipuladores de Alimentos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, J.M.A . Aplicabilidade da informática em Unidades de alimentação e Nutrição. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, J.M.A . Alimentos Funcionais e Segurança Alimentar. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

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3º lugar na área de conhecimentos Ciências da Saúde - ENICIT/IFCE/2024, INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ.

2024

1º lugar na área de conhecimentos Ciências da Saúde - ENICIT/IFCE/2024, INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ.

2005

Servidor Padrão, Governo do Estado de Rondônia/Secretaria de estado da Saúde.