Karina Miho Sasaki
Técnica em Química pelo Instituto Federal de Mato Grosso (2018) e bacharelanda em Engenharia Química pela Universidade Federal de Mato Grosso. Já participou em projeto de Iniciação Científica na área da Investigação dos Aspectos Nutricionais da Casca e Polpa da Batata Doce (2017) e em projeto de Extensão Universitária: Fortalecimento da memória coletiva e integração da comunidade (II) (2020). Participou de congressos e demais eventos como expositora e ouvinte de trabalhos acadêmicos.
Informações coletadas do Lattes em 15/05/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Curso técnico/profissionalizante em Química
2014 - 2017
Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso
Formação complementar
2015 - 2021
Inglês. (Carga horária: 400h). , Wizard Várzea Grande, WIZARD VG, Brasil.
2018 - 2018
Inglês Intermediário IV. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Japonês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.
Participação em eventos
HousEQ. 2021. (Simpósio).
Circuito de Palestras de Engenharia Química (CIPEQ). 2020. (Simpósio).
ConEQtados. 2020. (Simpósio).
International Virtual Seminar on Wood, Pulp and Biorefinery of the Federal University of Viçosa (IVSWPB). 2020. (Seminário).
IV Congresso Nacional On-line de Perícia Criminal. 2020. (Congresso).
XXIX Congresso Nacional dos Estudantes de Engenharia Química. 2020. (Congresso).
57° Congresso Brasileiro de Química. Investigação dos aspectos nutricionais da farinha produzida a partir da casca e da polpa da batata-doce. 2017. (Congresso).
57° Congresso Brasileiro de Química. Jogo didático "Quebra-Cabeça" no ensino da Síntese de Compostos Orgânicos para Deficientes Visuais. 2017. (Congresso).
IV WORKIF.Farinha das Cascas da Batata-Doce Cultivadas na Região do Mato Grosso Pode Ser o Mais Novo Suplemento Alimentar. 2016. (Oficina).
Produções bibliográficas
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SASAKI, K. M. ; Nery, L.A. ; SOUZA, A. B. A. ; Souza, A.F.S. ; SILVA, M. E. . Investigação dos aspectos nutricionais da farinha produzida a partir da casca e da polpa da batata-doce. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SASAKI, K. M. ; SOUZA, A. B. A. ; Souza, A.F.S. ; SILVA, M. E. ; CUNHA, J. N. F. . Jogo didático 'Quebra-Cabeça' no ensino da Síntese de Compostos Orgânicos para Deficientes Visuais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SASAKI, K. M. ; Nery, L.A. ; SILVA, M. E. . Farinha das Cascas da Batata-Doce Cultivadas na Região do Mato Grosso Pode Ser o Mais Novo Suplemento Alimentar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Projetos de pesquisa
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2016 - 2017
Investigação dos aspectos nutricionais da farinha produzida a partir da casca e da polpa da batata-doce, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Lisandra de Abreu Nery em 01/09/2021., Descrição: Submeter a casca e a polpa da batata-doce (Ipomoea batatas L.) ás análises físico-químicas e sensorial com o propósito de estudar suas propriedades afim de produzir farinha e incluí-la no mercado como complemento alimentar para famílias de baixa renda, suplemento alimentar para atletas, opção de alimento saudável para crianças, bem como agregar valor ao produto através da apresentação de alimentos derivados da farinha.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Karina Miho Sasaki - Integrante / Lisandra de Abreu Nery - Coordenador / Ana Beatriz Alves de Souza - Integrante / Anna Fernanda Silva e Souza - Integrante / Maria Eduarda da Silva - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - Atual
Universidade Federal de Mato GrossoVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Vice-presidente do Centro Acadêmico, Carga horária: 5
2020 - 2020
Universidade Federal de Mato GrossoVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 20
Outras informações:
Monitora na disciplina de Cálculo II
2016 - 2017
Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia de Mato GrossoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Investigação dos Aspectos Nutricionais da Farinha Produzida a partir da Casca e da Polpa da Batata-Doce e seus Produtos Derivados
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